[イカナゴの釘煮]の記事一覧 | 愛犬シルキー、クッキーとお花の小部屋

春の風物詩「イカナゴの釘煮」

手作りの品二種類のイカナゴの釘煮今朝は昨日の朝ほどは冷え込まなかったけれど、やはりとても寒かったよ～昨日の朝がとても寒かったのでママさん今朝は大分お寝坊をしたのだワン僕のお散歩に行く時に、ママさんは３月だと言うのに厚手のダウンを着ているし、僕も真冬の格好をしていたのだからネ～コッカースパニエルのハリー君に会ったけど、ハリー君ママさんも真冬用ダウンだったよご挨拶は「寒いですネ～」で真冬と同じだワンシェルティーのパピ君にも会ったけど、ご挨拶は同じだったワントイプードルのアレックス君ママさんは寒いからともの凄く早足で歩いて居たよ～ママさんはお散歩に行く時にこんな真冬のような格好では可笑しいかしらと心配していたのだけど、皆さんが真冬スタイルだったのでホッとしたのだって～いつもだったら３月になったら真冬用のダウンなんてクリーニング済みだからネ～天気予報に依るとこの寒さは今暫くは続くらしいよ～今週は３月の中旬になると言うのに本物の春はいつ来るのかしら？そう言えば染井吉野の開花予想も最初は３月２６日と言って居たけれど、３１日に変更されたからネ～去年は入学式には桜が散ってしまったけれど、今年はぎりぎりで間に合うかしら？僕の住んでいるこの辺りでは特に春の風物詩等と言う洒落た物は無いのだワンでも神戸では皆さんがこの時期になると「イカナゴの釘煮」を作るようだワンこのイカナゴには毎年解禁日があり、一斉にイカナゴ漁が行われるらしいよ～イカナゴが街中で売られるようになると、多くの人々が一斉にイカナゴの釘煮焚きをするのだって～そこでこの時期になると街中がイカナゴの匂いで溢れているそうだワン？尤も皆さんがイカナゴを炊くようになったのは、阪神淡路大震災以後だと言われているけどネ～関東ではイカナゴというお魚を聞かないけれど、こちらで捕れるコウナゴのような物だと思うワン！但しこちらではコウナゴを一般家庭で佃煮にする習慣はないのだワンママさんのネットフレンドで神戸にお住まいのLucky seikoさんは毎年ご自分で炊かれたイカナゴの釘煮を送っ下さるのだワンこのイカナゴの釘煮だけどデパートなどで購入するとかなりお高いのだワン特に関東に居ると簡単には口に入れることは出来ないよ～作られる方はそれぞれその家の味で作られる様だけど、一応レシピはあるのだワン！seikoさんは減塩醤油とザラメを使用して、山椒を入れたとても洒落た味付けに作られるワン。今回はソフトタイプの物と一般的な物の二種類を送って下さったよ～イカナゴの釘煮をママさんは大好きだし、白いご飯に良く合うのだワン美味しくてご飯が奨むのだって～イカナゴの釘は罪作りだとママさんは言っているよ～どうしてもご飯を沢山に食べて仕舞うからネ～こう言う美味しい物があるとダイエットは出来ないよ～今年もママさんは神戸の春を満喫することが出来たと言って大喜びだワンseikoさん沢山に送って下さりありがとうございましたご飯を食べ過ぎない様に心掛けると言っているから、僕が監視しているネ残念ながら僕の口には全く入らないのだワンでもネ、ママさんが嬉しそうにご飯を食べている様子が見えるので僕も幸せだワン？イカナゴの大写し？神戸ではこの様なイカナゴプレートが！

神戸の「春の風物詩」を頂いた

神戸の「春の風物詩」と言われている手作りイカナゴの釘煮昨日はマロ君と一緒の時にはプップのお出ましが無くて心配したけれど、今朝も極小粒の物しかしなかったワンマロ君がプップをする場所と言うのは限られているから大変だよ今朝は南の方へ行ったのでいつもの場所でマロ君を降ろしたのだけど、相変わらず中々お出ましにはならなかったよ～神経質なマロ君だから、しようとしている時に人や車が通ったり、何か物音がしたら出かかって居ても直ぐに引っ込んで仕舞うのだワン？朝プップなら良いけれど、最近ではマロママさんは夜にも行くので大変だと思うよ！夜だとカチカチ夜回りの人達が大勢で通ったりしたら駄目だから時間も難しいのだって～一番良いのは僕と一緒にお散歩をしている時にして呉れれば花丸なのだけど、例えお出ましになっても量が少なかったりしたら、夜にも行かなければならないからネ～結局お出ましが無くてお腹に貯まって仕舞うと食欲が無くなって仕舞い、ご飯を食べないそうだから、本当に大変だワン日頃から小食なら特に心配もしないけど、マロ君は食べる事が大好きだからネ～いつもお散歩の帰りにスタスタと一生懸命歩くのは、早くお家に帰りご飯を食べたいからなのだそうだワン以前にはマロ君と一緒にお散歩をしても特に心配はしなかったのだけど、この所は僕のママさん迄がマロ君のプップのことが気になり落ち着かないのだって例え小粒が少しでもお出ましになれば帰り路には自分の脚で歩くよトイプードルのレオ君に遭ったけど、レオ君ママさんがマロ君が自分の脚で歩いているのでとても驚いていたのだワンそこで今はお家に向かっているから抱っこでは無くて自分の脚で歩くのだと言ったのだワン。皆さんがマロ君＝抱っこちゃん散歩と思って居るからネ～マロ君は自分の脚で歩く距離は１ｍでも短い事を望み、反対に僕は少しでも沢山に歩きたいのだから困るのだワンだから毎回僕は必ずマロ君の家まで送って行き、もしも歩き方が足りない時にはそれからまた家の周りをグルリと一周りしてから門を潜るのだワンママさんの仲良しネットフレンドは何故か神戸にお住まいの方が多いのだワン！神戸ではこの時期になると街中がイカナゴを炊く匂いに溢れていると言われているそうだよ～明石の海ではイカナゴ漁が行われるけれど、イカナゴ漁が行われるのは限られて時期だけなのだそうだワン。神戸ではこの時期には皆さんが各家庭でイカナゴの釘煮を作るそうだよ！関東に住んでいるママさんはイカナゴの釘煮という物を以前は知らなかっけれど、たまたま神戸にお住まいのネットフレンド達がブログに書かれていたので知ったのだワン！今では仲良しのネットフレンドlucky seikoさんが毎年手作りのイカナゴの釘煮を送って下さるのだワンseikoさんはとてもお上手に作られるので美味しいのいだってこの釘煮があるとご飯が美味しくておかずなど要らないそうだよseikoさんが毎年送って下さるので、厚かましくもママさんはこの時期になると楽しみに待って居るらしいのだワン日頃白いご飯を余り食べないママさんもイカナゴの釘煮があると沢山に食べる様だワン。だからダイエットは出来ない罪作りな逸品なのだワン面白く無い事に僕の口は全く入らないのだワンママさんはこの春も神戸の春の風物詩を堪能できたのだワンseikoさん美味しい釘煮をありがとうございました艶やかに仕上がったイカナゴの釘煮

神戸の春（イカナゴの釘煮)

イカナゴの釘煮３種(大中小)今朝も僕は独りでお散歩を楽しんだワン朝ご飯を食べてからママさんがパンジーの花柄積みをしていたら、マロ君の吠え捲りの声が聞こえたのだワンママさんは少し気になったけれど、多分マロママさんのお母様がマロ君を門の付近に連れて来てダイヤ放出を試みておいでなのではと思って居たのだワン？余り長い長い間吠え捲りが続いたら心配だから見に行こうかと思ったけれど、直ぐに吠え止んだのでそのままにしていたのだワン。ママさんは夕方も僕をお散歩に連れて行って呉れたよ～マリンちゃんとコリンちゃんに会えないかな～と捜しながら歩いたのだけど、残念ながら会えなかったワン久し振りにマロピーちゃんに会ったよ～僕が「椎間板ヘルニア」でお散歩をしなくなってから今日初めて会ったので、二ヶ月振り位だと思うワン久し振りだったので仲良しのご挨拶をタップリして、パパさんからも沢山に撫でて頂いたのだワンそれから気になっていたマロ君のお家を訪ねたのだワンマロママさんのお母様から今日のマロ君の様子を聞いて驚いたワンママさんが花柄摘みをしていた時にマロ君の吠え捲りを聞いたのは、マロママさんのお姉様がマロ君をＴ動物病院へ連れて行った時で、行きたくないマロ君が大騒ぎをしていたらしいのだワン？僕のママさんが一番気にしていた事が起こってしまったのだワンやはりマロ君はダイヤの放出がなくて動物病院への駆け込みだったのだワン！マロ君とお散歩に行ったのは先週だから、今日で一週間お散歩をしていないのだワン！僕もママさんもダイヤの事を心配していたのだけど、やはり問題が生じてしまったよ～いつもマロ君はＴ動物病院へ行くのが大嫌いで、この時には「震度１０」だとマロママさんが言っていたからネ～行くのも嫌なら、帰って来てからも至ってご機嫌が悪くて大変らしいよ～ただお腹の中がスッキリしたのだから、これで暫くは大丈夫だと思うワン！マロ君と一緒にお留守番をされて居るマロママさんのお母様は嘸かしあれこれ気を遣われお疲れではないかしら？ママさんはマロ君の事もだけど、お母様のことの方が心配だと言っていたのだワン！神戸ではこの時期になると多くの家庭で「イカナゴの釘煮」を作るのだワン。これは神戸の風物詩とも言えるもので、明石の海で水揚げされるイカナゴ漁はこの時期だけのようだワン。詳しい事は分からないけれど、水揚げされるイカナゴのサイズが中々難しいらしいよ～小さ過ぎても駄目、あまり大きくなり過ぎても駄目と言う事で、ほんの一時期に限られているらしいのだワンこの時期には多くの家庭でイカナゴを炊くので、街中が釘煮の匂いがするとまで言われているそうだワン神戸在住でママさんの仲良しネットフレンドの「Lucky seikoさん」も毎年この釘煮を沢山に炊かれるのだワン今年は１１Ｋｇ炊かれたとブログに書いていらしたワンこの「イカナゴの釘煮」を毎年沢山に送って下さるのだワン美味しくて白いご飯を沢山に食べたくなってしまうのだって～ママさんは太っちゃうと大騒ぎをしているよそれだったら食べなければ良いじゃないの？ママさんは僕には美味しい物を健康の為だと言って少ししか呉れないのに、自分では沢山に食べちゃうなんて大馬鹿だと思うワンseikoさん、美味しい釘煮をありがとうございましたイカナゴ中サイズの釘煮僕へのプレゼント牛肉＆ラム肉のスティックジャーキー嬉しい事にseikoさんはママさんにだけのプレゼントではなくて、僕の為にも美味しそうなステックジャーキーをプレゼントして下さったのだのだワンseikoさんありがとうございますワン