レモンパウンドの最後のレッスンが…大分前にありました(^^;)
皆様、ご訪問ありがとうございますお菓子教室“OSUSOWAKE”です夏休みに突入して早1週間若の高校は地震の影響で3月中お休みが多かったので、本日30日からやっとこ夏休み開始です…でも1日休んだ水泳の補習にいかなくちゃいけないようで…ブスくれていました~私はというとこの1週間、お菓子も作らずぐ~たらぐ~たら…ひたすらジグソーパズルをやって酷い肩こりに悩まされたり…今は両腕の筋肉痛に苦しんでおります一昨日久しぶりにやった「Wii Sports」、姫とのボクシング対決の後遺症であります…あ、でも1日だけレッスンがありましたのよ、25日(月)にねなのでそちらをさらっとご紹介させていただきます~お越し下さったのはお友達の日立市のYさんと茨城町のNさんのお二人ですレモンパウンドの講習を希望されていたのですが休み前はいっぱいで承れず…「二人なら夏休み中でもいいよん」と25日の開催となりましたレモンパウンドは作業時間が短いのですがこのお二人とのレッスンですもの、終了したのは4時くらいだったかしら~(笑)近頃どうも焼き過ぎ傾向にある気がしたので焼成時間を少々短めにしてみましたYさんの作品と~Nさんの作品です焼き色はいい感じでしたが焼き具合はいかがだったでしょうかお教室ではカットしないので焼き上がりが気になるメニューでした焼き菓子は夏場は作る気にも食べる気にもなかなかなれないものですが、こちらのパウンドはレモンの香りがとっても爽やかですので作っている間も苦もなく~(焼いている間のキッチンは地獄ですが)、そして召し上がっていただいてもレモンの酸味で美味しくいただけるのではないかと思っていますあまりのおしゃべりの盛り上がりにうっかり白玉作りを忘れそうになったのですが楽しみにして下さっていたようですのでそれもきっちり今回はおやつにフルーツ系のケーキでしたので、白玉は黒蜜ときな粉で「和」に仕上げていただきましたほっこり、気持ちが休まる味…と思うのは年のせいかしらね(いや、日本人の遺伝子のなせる技だ~)こんな風に書くとKさんから「やっぱり理系」って言われそうです~その他のおやつはこちらですいつもパンを持ってきてくれたりお昼を用意してくれたりと気を使ってくれるお二人ですのでおやつは盛り盛りで~それにこれが今夏最後のレッスンだし「みんな食べつくしてしまえ~」っておやつのムース・オランジュはNさんは受講済みでしたがYさんは興味津津「レッスンするなら宜しく~」と言っていただけました9月の秋メニュー、栗のメニューは準備がありますので9月20日以降と考えていますそうすると前半にかぼちゃのモンブランということになるのですが気温が高いとちょっと重いかな…とも思っておりましてひょっとしたら過去メニュー「ムース・オランジュ」がお目見えするかもしれませんオレンジの風味がさわやかな、夏向けのメニューですUPの際には皆様、どうぞよろしくお願いいたします(レッスンするかどうか未定ですが…)そしてお教室は夏休み中お休みをいただきますレッスン開始は9月、メニューおよび日程のUPは8月10日前後の予定ですのでご興味のある方、ブログチェックをよろしくお願いいたします