おいしいパン物語

[ホームベーカリー　’09] カテゴリの記事

全109件 (109件中 1-50件目)

1 2 3 >

• 

  アスパラロール☆とろりんちょチーズ♪

  仕事初日の今日は気持ちもゆったり、ゆるいパン(^^ゞハムとアスパラガスをロール・ロール・ロール！マヨネーズをトッピング。 息子用にマヨ無し。こっちの方がアスパラがはっきり見えるね。なぜなら・・・アスパラ、ケチちゃって少ししか入れて無いから～～｡(*^▽^*)ゞ  　　フロマージュお友達のひいちゃんのとろりんちょチーズのパンを見て、食べたくなっちゃいました　（*＾＾*) フフ これは、本当にいつ食べても美味しぃ♪  ２ヶ月ぶりの仕事だけど、前回と違うのは・・・息子のお弁当作りの為に、１時間早起きしてること。（あ、自分の分もね）そーーしたらね、朝７時半までに家事がススム！ススム！ ん？仕事してない時も、朝起きる時間は一緒なんだけど？？？（お弁当作り終わってからは、ＰＣとＴＶの前でのんびりしてた！）ま、元々のんびり屋の私ですから・・・バリバリは長く続かずに、いっぱい手を抜いちゃいそうです(^^ゞ   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2010.06.01

• 

  はるゆたかで食パン♪

  秘蔵のはるゆたか１００％！（って、今回も買っちゃったけど）やっぱりこの粉を１番美味しくいただくのは・・・食パンではないかと。それも・・・角食！ただ・・・はるゆたかだから、ちょっと多めに発酵させたら・・・カックカク～もうちょっとホワイトラインが欲しいとこ。 それでも美味しいはるゆたか食パン！ しっとり、ほんのり甘いパンでサンドイッチ。タマゴサンド～♪大好きだけど、ゆで卵から作るとちょっと時間がかかるので、作る頻度は少ないかも。だけどやっぱり美味しぃ～のでした！ さぁ、今日はこれからレイトショーに行ってきます～！   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.12.27

• 

  薔薇のパン♪～成型方法～

  薔薇のパンとロールパンを焼きました！この成型、私が考えた訳じゃないけど・・・成型方法をよく聞かれるので載せますね。 　　ロールパン２個分を４分割して丸めます　　丸く伸ばして、少しずつ重ねてハムをのせます私は分割を計量せず、適当なので・・・大きい丸を下にして、段々小さい丸って感じにしてます。この時、マヨ塗っても美味しいと思います。　　グルグルと巻いて、端っこはキチンと止めます　　　　　　　真ん中をカット！　　カット口を下にほら！薔薇の形～♪周りの花びら、ちょっと広げたりして・・・　　６輪のバラ２次発酵後、卵塗ってます。テカテカ好き　　焼くと太ります～(^^ゞ 　　出来上がり～♪ちょっと可愛いので、プレゼントにいかがですか？先日、なんちゃってパン教室をした友達にもこの成型を教えたのですが、彼女がこのバラパンを‘ベルサイユ’と名づけてくれました。なんだか豪華な名前だわ 中のハムを他のに変えたらどんな？という実験もしてますので、のぞいて見てね！・・・☆   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～ 

  2009.12.26

• 

  なんちゃってパン屋さん♪

  メリークリスマス なのに・・・今日はクリスマス話は置いといて・・・ なんちゃってパン屋さん・・・「ととろっちパン屋」開店です まずはこの前作って気に入ったハムロールとチーズパン。（ウィンナーパンはお家用。）　　ショコラやっぱり注文受ける時は、必ずショコラを入れて！って言われちゃう。大人気のパンだね。それに昨日載せたリンゴのカンパを組み合わせて・・・お一人様分　　これを２人分ご用意しました。ととろっちパン屋は・・・自分が作りたいパンしか焼きません お礼にとシュークリームいただきました～！ピアード・パパのシュークリームとバリブレスト美味しいよね～。大好きです♪  今日職場の友達から、手作りのクレームブリュレいただきましたー！これを作るために、バーナーも買ったらしい・・・こだわりのスィーツ！今日終業式で、早く帰って来た息子とお昼ご飯の後、デザート！息子「うまぁ～～！！２個とも食べていい？」良いわけないでしょ～～もん！息子「お母さんもこれくらいの作れたらいいのにね・・・」 さぁ、今日のクリスマスケーキ。一応手作り。どんな評価になるでしょーか？ドキドキです   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.12.24

• 

  シュトーレンとプレゼント交換♪

  クリスマス近くになると、私も作りたくなっちゃいます。シュトーレン！ドライフルーツにくるみをたっぷり入れたパンだよね？今回は３００ｇの粉で４個の、ちょっと小振りのシュトーレン。それを２回分、計８個のシュトーレンを焼きました。　まぁ不恰好ですが。。。１週間くらい置いといた方がいいらしいけど、でも食べてみたい気もしてーー　　カット！あ、あれ～～？あんなにたっぷり入れたのに・・・。結局、カットしてない奥の方にたっぷり固まってたのでした私のイメージのシュトーレンは、表面はザックリ、中はしっとり。けど２日目に食べたシュトーレンはほど遠い～で、毎日ちょこっとづつ食べてるけど・・・段々美味しくなってるぞ～ 今週の忘年会の参加メンバーに、このシュトーレンと、昨日載せたハムロール、チーズパン、そしてクロワッサン！　　やっぱり成型ヘタ～(>_<)それをセットにして、プレゼント！ハハハ・・・これはもう押し付けだね そーしたら、別に約束した訳でもないのに、みーーんなプレゼントを用意してくれてたのプレゼント交換会！フルーツの紅茶、ビスコッティ、ツリーの中のキャンディきゃ～～どれも可愛い～楽しいおしゃべりと美味しいお料理で大満足だったのに、お土産までいただいて・・・なんだか嬉しぃ♪また来年も行こ～ね！   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.12.19

• 

  なんちゃってパン教室♪

  今日はランチ隊のお友達のお宅でなんちゃってパン教室～♪ランチの時も、パンの話で盛り上がったのよー。 と・・・言いましても、私もパン教室など一切行った事ないですし、教えるたってねぇ・・・とりあえず成型方法ね。 ４００ｇで１８個お得意のチーズパン・ウィンナーパン２種類・薔薇のパン 焼き上がり～！ この焼き立てパンと彼女の作ってくれたお料理でランチ！うわぁ～～カフェみたいーーー 　　お料理に近づいて・・・ミネストローネスープ・サラダ（手作り柚子胡椒のドレッシング）エビマヨ・きのこのマリネ いやいや、人様のお料理ってなんでこんなに美味しいのかしら！！！ちゃんとクリスマスを意識して、赤と緑のナプキンでオサレでございます。 なんと、デザート付き チーズケーキ♪ほど良い酸味と甘味で、しっとり美味しいケーキでした。そして・・・半分をお土産にいただいちゃいました～。息子が喜びまくったのは、言うまでもなしですね。ごちそうさまでした～   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.12.17

• 

  チョコ折込パン♪

  ちょっと焼き過ぎちゃったかな？チョコのシートを折り込んだパン。チョコのシートはクオカで購入。前回のワンローフ型よりは良い感じに焼けました～！（腰折れもしなかったし・・・） クロワッサンを２日続けて焼いてみて、なんとなく折込の要領が分かった気がして、折込みパンにチャレンジ～！けど・・・クロワッサンのバターはちょこっと生地が破けても、なんとなく誤魔化せるんだけど・・・チョコは生地が破けると、麺棒が汚れ、ボードが汚れ・・・イチイチ洗わなきゃなんない。面倒やね。。。クロワッサン、面倒・面倒と思ってたけど、折込みパンの方がもっと面倒～～そんな面倒な折込作業をこなして出来たパンは・・・ えっ～～こんな出来ですけど・・・まぁ精一杯ってことで。。。お味は、フワフワンで美味しいパンでした   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.12.13

• 

  ホットドックとまたまたクロワッサン♪

  コッペパンでホットドック♪中には塩もみした千切りキャベツマヨ和え。焼いたウィンナーをのっけて、マスタード・ケチャップ・マヨネーズ！もちろん・・・大きく口開けてガブリ！！！ うまぁ～～い 焼いたパンはこんな感じ。ちょっと細めのコッペパン（他の２個は結構太めになったけど・・・）丸パンとあんぱん。  昨日、もひとつだったクロワッサン。けどね・・・あれだけ面倒、面倒と思っていたクロワッサン。やっぱり３年前に作った時は、私もまだまだ経験が足りなかった！あれから・・・折込みパンや、長ーーーい時間かかるバゲット、成型難関のロールパン。そりゃーー色々作ってきたのよ！（じゃ、その中で物になったのがあるかと聞かれれば・・・ないんだけどさ）そのおかげ？・・・昨日作ってみたらそんなに面倒じゃなかったのよ～。 で、早速今日リベンジさぁーー！今回もレシピより１．５倍の分量だから、伸ばす範囲を広く、丁寧に伸ばす・伸ばす。折っては冷し、丁寧に伸ばし、折っては冷す。折込は昨日より断然綺麗に出来たと思う！！！が・・・成型が・・・上の部分が昨日のよりはがれまくり。。。（昨日もはがれたので、よーーくくっつけたつもりだったんだけど層の１番下だけくっついて、上の部分ははがれていく。。。）焼色薄いのは昨日mamin*さんに教えてもらったとおり、２２０度１５分で。ちょっと良い色に！でもウチのオーブンは予熱はもっと高くしてもよかったかも。　　断面図ちょっと良い感じ？（えぇ、自己満足です）クロワッサン美味しいんだけど、さすがに２日続けてはね。。。息子に焼き立て誘ったんだけど、「また？」って言われちゃったし。けど、納得いかないこのパン。また近いうちに、焼こっーーと   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.12.10

• 

  クロワッサン♪

  クロワッサン。サクサクッとして、バターの芳醇な香りが美味しいパン。けど・・・高カロ・作るのが面倒。そんなこんなで、クロワッサンは買うパンと決めていたのだけど・・・今オフは焼いてみようと。なんと３年振りのクロワッサンです（パン作り始めて、半年くらいで挑戦してた！） バターシートは手抜き。　　明治発酵シートバターこれ使いました。レシピはみかさん！ほんのりしあわせ。おうちパンでも・・・レシピは２００ｇ。それじゃあ少ないよなぁ～と１．５倍の分量で。な、なのに・・・折込みの仕方を、ミニクロワッサンのページを見ながらしちゃったのよ本当は４０ｃｍ伸ばすところ、１．５倍だから６０ｃｍに伸ばさなきゃなんない？それをミニクロワッサンと同じ３０ｃｍ。。。絶対綺麗な層にならないよねー　　巻いたとこ。断面図はなんだかだなぁ～だったので、載せません！その上、最後の細いとこがピョンピョンと跳ねてるのばっかり。。。 それでも、焼き立てを息子とパクつく！美味しいぃ～～いいじゃん、いいじゃん！！！息子はパクパクと３個も！（食べすぎ）その音は・・・カリカリッ！あ、あれ？サクサクッじゃないの？焼色が薄かったので、追加焼成したので表面がカリカリとなってしまったみたい。けど、そこも美味しかったりして 折込みも成型も全然納得いかな～～い！手抜きの為のバターシートは４回分！また作らねば。リベンジーー   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.12.09

• 

  ねじねじアンパン♪

  一昨日の昼間・・・ダンナからメール。「明日パン持って行く。８人分」はぁ～？だって・・・HBではホシノ起こしてる途中だったんだもの～～！仕方なく、ホシノさんにはHBから出ていただいて・・・２０度～２５度くらいなのは・・・あっ、こたつの中！２回のパン生地仕込みの間、こたつの中で温まってもらいました（その後、またHBに戻したんだけど、ホシノさん大丈夫かなぁ・・・？） で、焼いたパン。あんぱんのねじねじ型。もぉーひとつカッコ良く出来なかったけど、仕方なく。。。 チーズパンとハムロールそれとショコラ。 ４種類のパンをお一人様３個でラッピング パンいかがだったでしょ～か？ パンを焼いてくれ！って言うのはいいのよ。まぁね、好きだから。けどね・・・朝５時から・・・「パン包んでないけど大丈夫？」って・・・パン包むのなんて、１０分で出来るよ～～！！！なぜ？なぜ？５時に話しかける？私、１時まで本読んでたんだよね。もっと寝かしてくださいよ～！けど・・・それからなんか眠りにつく事も出来ずに、６時起床。朝から疲れたのでした。。。   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～   

  2009.12.03

• 

  揚げパン３種♪

  息子のおやつにと思って、息子の帰宅時間にあわせて揚げパン♪(専業主婦やなぁ～～、できたお母さんみたいでしょ～～？）実は近所に揚げパン屋さんが出来たのよ！買ってこようかとも思ったけど、家でも作れるよね？と思ってね。 シュガーパン（きな粉が無かった！ので、グラニュー糖のみ。）カレーパン、ウィンナーパンな、なのに・・・息子は全然帰ってこずに、冷えていく～～～（中学生、帰宅時間読めません！！！） でもやっぱり揚げパンは揚げたてが１番なので、シュガーパンの端っこを食べたら・・・止まりません！うまぁ～～～ カレーパンのカレーはミンチとちょっとの野菜でドライカレー風に。そこにカレールゥと、ちょっとコク出しにウェイパーを入れたら・・・しょっぱい！！！カレー入れた時点で味見して、次入れればいいのに、全て入れてしまったのだ！これ・・・どーする？牛乳入れたり、はつみつ入れたり、ヨーグルト入れたりでなんとか誤魔化した。そして・・・爆発するのが怖いので、ちょこっとづつ入れたので、残りは夕飯にまわしたんだけど、微妙ーなものが食卓にのぼったのでした。。。 で。息子が帰って来て、カレーとウィンナーの揚げパン、半分づつ食べたんだけど・・・うまいなぁ～～～！カロリーは高いけどさぁ、揚げパンって焼きパンと違う美味しさがあるよね。カレーパンの方はパン粉つけて揚げたんだけど、それがまたサクっとして美味しいの！今度は家族みんな揃った昼食かなんかに揚げたてだしてあげたいなぁ～。   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.11.30

• 

  ぺちゃんこ角食(>_<)☆福岡タワー

  昨日焼いた角食。２次発酵までは、のんびりだけど順調に・・・。で・・・焼き始めて５分頃、息子塾より帰宅ー！あーー夕飯食べさせるのに、ちょっとだけレンジ使いたい！仕方なく、ちょいとオーブン止めてレンジを使い、改めてオーブンで焼成。それからまた１０分くらい経った後、ダンナ帰宅ー！あーーーまたちょっとだけレンジ使いたいーーー。またちょっと止めて、レンジを使い、改めてオーブンで焼成。。。そんなこんなで、焼きあがった時からてっぺんが凹んでる～～～時間経つとまたまた凹んでくるーー パンはやっぱり時間に余裕を持って焼きましょ そんなぺしゃんこ食パンで、ハムときゅうりのシンプルサンドイッチ。ちょっときゅうりの塩かけすぎて、しょっぱくなっちゃったけど、やっぱり食パンのサンドイッチは美味しい～～   福岡の街もクリスマスイルミネーションがいっぱいになってきました！　福岡タワー昨日の夜、ウォーキングの途中で撮影。まぁ携帯だから、こんなもんで・・・。でも、やっぱりイルミネーションがあると、歩くのも楽しいです   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.11.25

• 

  惣菜パン☆ポインセチア

  今週の惣菜パン！相変わらずのチーズパン。プレゼント仕様のウィンナーパン。(上にケチャップをのせない。ケチャップのせちゃうと持って行きにくい。。。）半分は丸パン。先週さつま芋いただいた友達に、チーズパン・ウィンナーパン・チョコロールセットにして持って行きました。 惣菜パンはフワフワ～なパンで美味しいぞぉーー！ 毎年この時期になると、ポインセチアを買います。最近ポインセチアってただの赤だけじゃなく、いろんな種類あるよね～～。今年はこれ！このなんだろ？点々の入ったの、好きなんです。この鉢ひとつでクリスマス気分になれます   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.11.24

• 

  チョコロール♪

  チョコシートを折り込んだチョコロール。チョコシートは自分で作る手間を省いて、クオカで購入たたんで、たたんで、クルクル巻いてカットしました。 小麦粉４００ｇ仕込んで、半分をこの成型。残り半分は、パウンド型で・・・。　　ワンローフあ、あらっ？？？この成型間違ってるよねー編み編みとかすればもうちょっと見られたよね？まずそぉーーな形ーーただ・・・毎回パウンド型に入れて焼くと、腰折れしちゃいます。。。 カットすると・・・ギャアーーー空洞なんか出来てる～～～折込みパンは、相変わらずなんだかなぁ～の出来です。。。こちらは我が家で消費することにして・・・アルミカップに入れた方を明日のランチ隊へのお土産にしたいと思います。   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.11.23

• 

  メロンパン☆大量の粉♪

  メロンパン！ガリガリ系のクッキー生地とフワフワなパン。息子も喜ぶメロンパン。 ４００ｇ仕込んで、小振りに２４個。並べてみた・・・！ 焼きムラもあるけど・・・。格子模様も省略したけど・・・。メロンパンって、メロンパンって・・・めんどう～～本当はクッキー生地にもうちょっと改良加えたいところだけど（クッキーに何の知識も無いが・・・）こんな面倒なパン、何回も作りきれません 今回このメロンパン作ったのは・・・最近入ったランチ隊の新人さん。若くて可愛い彼女から、「えっ？メロンパンってお家で作れるんですか？」そーなの！作れるのーー！と調子に乗って作ってしまった。もちろんランチ隊のみんなにも～♪みんな、美味しい！美味しい！と言ってもらえましたでもきっと次作るのは、この苦労を忘れた頃になると思います  今日、粉が届いたよ～！今回は「はるゆたか」も「はるゆたかブレンド」もゲットつい新しい粉も買ってみたりして、小麦粉だけで14.5ｋｇ。他にバターや息子リクエストのミルクジャム。クリスマスに向けてのフルーツMIX、チョコチップにシートなど。全部で１８ｋｇくらいの荷物、お兄さんが大変そうに運んで来てくれました。でも今回、とりあえず「はるゆたか」買うために慌てて注文しちゃって、後で、あ～あれも欲しかったなぁーなんてね。もっと余裕もって、流通してくれればいいんだけどね～。えっ？余裕持つのは私か？（あら？今気付いたら・・・はるゆたかよりブレンドの方が高いんだね。へぇ～～！）  ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～   

  2009.11.16

• 

  さつま芋ゴマパン♪

  実家からさつま芋貰ってきたので、パンに！さつま芋はバターと砂糖で甘く煮て。パン生地にはゴマを入れました。 全体像は、こちら！パン生地４００ｇ仕込んで、半分をちぎりパンに。これはランチ隊の皆様に～♪ちぎりパンなら、一人当たりちっちゃいけど（大人数に対応できる！）フワフワ感は保てるみたいです 残りの半分の生地は8分割して・・・。3個さつま芋パンに、残りの5個はただの丸パンに。さつま芋自体があんまり甘くなかったので、もっとグッと甘く煮ても良かったかも。美味しくお芋消費出来ました   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.11.12

• 

  ショコラ♪

  またまたショコラ２本焼き～♪プレゼントパンに最適です今回はチーズパンとセットでプレゼント。　チーズパンとショコラこれはランチ隊では無く・・・なんとダンナの職場へ～！ダンナからの注文、９人分。まぁ無難に、私の得意パン２種類をセットにしました。大絶賛の嵐だったとか・・・ 本当はパウンド型、次回粉を買う時に注文しようと思ってたのに・・・（パウンド型1個しか持ってないの）パンの注文が入ったので、慌てて近所の製菓店で購入！（オイルスプレーも！）とりあえず、あったパウンド型買ったら・・・長さが違う～～まぁ、同じくらいの高さに焼けたからいいっか～～！これからも活躍してくれそうです♪  今日スーパーに行ったら・・・何？これ？と思うようなものを売ってたの。・・・写真撮りたい！！！ブロガー魂がメラメラ～～～でも、夕方めっちゃお客さんも多くて、こんな所で写真撮るなんて・・・写真撮るなんて・・・写真撮るなんて・・・恥ずかしいじゃない～～。。。   けど・・・撮った！分かります？見た事あります？で～～～っかいキャベツ！特大キャベツ　1,980円。本当は普通のキャベツ横に並べたかったけど、そこまでは・・・。いや、しかしこのでっかいキャベツ美味しいのか？野菜炒め何人分出来るのか？誰が買うのか～～？なんとも心配になるキャベツです。（って、思うのは私くらいかしら・・・？）   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～   

  2009.11.11

• 

  角食＆山食♪

  まだ先週焼いたパンが残ってました。先週は飛石連休だったから、いっぱい焼いたかも。まず土曜日に焼いた、冷凍保存用に焼いた角食。ホワイトラインもくっきり、良い感じ～♪けど・・・日曜に実家に行く事になったので(お米もらいに～）お土産にすることに。実家の母は、食パン喜んでくれるんですよ～ で・・・日曜日に改めて食パン焼き直し！同じ角食っていうのも面白くないので、山食。リッチな山食なので、ピキピキは無しで。８枚切りにカットして、ラップして冷凍。トーストすれば美味しくいただけました～♪ 今日も４回焼いたので、今週ちょっとづつ載せたいと思います   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.11.08

• 

  くるくるロールパン♪

  ロールパン。フワフワで美味しいけれど、作るのにはなかなか手強いパン。フンワリ巻いて、けどきちんと巻きがくっきり出来ると嬉しい！  横からは・・・キレイに巻けたかなぁ～。 　　タマゴサンドで！美味しいよねぇ～大好きです♪   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.11.07

• 

  いつもとちょっと違うぞ！惣菜パン♪

  我が家で大人気の惣菜パン。相変わらずの・・・チーズパン！ハムロール！そしてもうひとつ。編み編みの惣菜パン。ウィンナーパンって思うでしょ？ところが違うのよ～～！久ーーーしぶりに焼いてみました。ちくわパン～♪中にはツナマヨをいれてみました。久しぶりに食べると、ウマイねぇ～息子には最初っから出さないけど、ダンナはクレーム無しでした～（ただのツナパンと思って食べたかも？）   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.11.06

• 

  ショコラ２本焼き～♪

  ホームベーカリーで４００ｇ捏ねれるとしたら・・・作ってみたいのは、ショコラ２本焼き！ショコラは、みんな大好き人気パンだから、たくさんいっぺんに作れると嬉しい♪ こちらは今まで通り、パウンド型で作ったショコラ。オイルスプレーがイマイチで型離れが悪い～～こちらは我が家用。ホイップなんか添えてあげたら息子は２切れバクバク(他のパンも食べた上でー！） パウンド型は１個しか持ってないので、１００均の紙のパウンド型。こちらは一回り小さかったので、えらくモコモコのショコラになってしまった。こちらはまるまるプレゼント用。だからパウンド型からの型離れは分からぬまま、お渡ししちゃいました ショコラ２本焼き出来るなら、パウンド型もう１個買おうかなぁ～。それとオイルスプレーもね！   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.11.04

• 

  デカ丸パンとチビクリームパン♪

  またまた１斤用のホームベーカリーで、４００ｇの粉を捏ねてみた！で・・・デカッ！な丸パン３個と、チビなクリームパン１２個作りました。 生地の量に対して、クリームが多いのか？私の腕が悪いのか？？？カスクリ大流出事件発生！ああぁ～～～ そんな空洞にちょこっとクリームが残ったようなパンだけど、ランチ隊にー！最近、ランチ隊の人数が増えてきちゃったので、パンが小さくなっていく～～小さいとフワフワ感が減少しちゃう気がするんだけど・・・仕方ないかぁ～。 　　今朝の朝食！デカ丸パンは、ハンバーガーに！トマトが無かったので、ミニトマトで。これ１個食べると、お腹いっぱいになります   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～   

  2009.11.03

• 

  惣菜パンの実験？

  我が家で大人気の惣菜パン～♪いつものチーズパン、ウィンナーパン、丸パン。これのどこを実験したん？？？ 実は我が家のホームベーカリー。ナショナルの１斤用。パン生地作るのに、大体最大小麦粉３００ｇ？と思ってだんだけど、先日お会いしたyuukaさんが１斤用で４００ｇ捏ねていると言うのを聞き・・・私も～～！１斤用のホームベーカリーで、４００ｇの生地が出来るか？ そーーして出来上がったのが、上の惣菜パン。別に生地が固いこともなく、美味しいパンが出来ました～こ、これはいいぞーー！我が家オーブンだけは広々だから、たくさん焼けるんだもの～まぁ、こんな無理させ続けたら・・・寿命短くなっちゃうか・・・？（買いなおす理由になったりして。。。）   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.11.02

• 

  花形パン♪

  昨日の夜、フッと気付いた！あっ！明日の朝のパンは？残念なことに、冷凍庫にも保存してるパン、残ってない～～てな、ことで慌ててパンを焼くことに。リッチ生地３００ｇ仕込んで・・・何のパンにする？って、考えるもの面倒で、ただの８分割！お花の形になったかしら～～？（はい、ただの手抜き成型です。。。） レタスとハムの簡単サンドイッチ。それでもパンが美味しいから、美味しいサンドイッチになりました～ただこのパン、フワフワで食べやすいから、ダンナも息子もバクバク食べてしまう。３切れづつ。３００ｇのでっかいパンが、１回の食事で食べ終えてしまった～～。食べすぎだよ！！！   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.10.31

• 

  黒ゴマ食パン♪

  先週末に焼いた、食パン！黒ゴマたっぷり入れてみました！！！ 黒ゴマでパンも黒い～～！冷凍保存して、今朝トーストで食しました。 切れ目を入れて、バターを塗って・・・焼いた後、はちみつ、とろ～～り♪でもね・・・はちみつって目立たないから、ちょっとずつかけまくってたら・・・甘し！ちょっとかけすぎちゃいました   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.10.29

• 

  今週の惣菜パン♪

  今週の惣菜パン！ハムロールとチーズパン。惣菜パンは焼き立て、ガブッといきたいわよねぇ～ 　ハムロールこの上にかけるマヨネーズ。噂によると、カロリーハーフのマヨは焦げないらしい。。。これカロリーハーフなの。もうちょっとこんがり焼けた方が美味しいそうかなぁ～。 チーズパン　　これははずせませんねぇ～。チーズがとろけでる所が美味しそう～～♪今週も美味しい惣菜パンでした   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.10.28

• 

  惣菜パン＆ショコラ♪

  週に１回は食べたくなるのよね～、惣菜パン♪今回は我が家の毎度の惣菜パン、チーズパンとウィンナーパン。いつ食べても美味しいのよね～  こちらはランチ隊に持っていった、ショコラ！美味しい！柔らかい！と大絶賛～♪良かったわ。みんなに気に入ってもらえて～～   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～   

  2009.10.21

• 

  奇跡の食パン～くーぷトースト編～

  またまたキタノキセキを使った食パン！キタノキセキとは・・・「皮はパリッと香ばしく、味わい深い食パン」を目指して開発した風味豊かなクオカオリジナルブレンド北海道産パン用粉。食パンはもちろんのこと、ハードブレッドも香ばしく、味わい深く焼き上げることができます。 と、言う事なので・・・ハード系食パン、くーぷトーストを焼いてみました。キタノキセキも見事にピキります♪天使も楽しそうにささやいてくれました♪きっとサクっと美味しいトーストになることでしょ～ 土曜日は来週後半の朝食用・冷凍保存する為のパン作り。なのでこの食パンも、カットして冷凍。来週味わう予定です。。。   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.10.17

• 

  奇跡の食パン♪

  どーー見ても普通の食パンだよね～～。（ちょっと発酵足りない？みたいな・・・）何が奇跡かって？だって使ってる強力粉がキタノキセキなんだもの～～これは先週末焼いた食パン。次の日、一切れ食べてから冷凍しようと思ってたのに・・・バゲット残ってたので、食べずに全て冷凍。今朝トーストして食べたんだけど･･･普通に美味しい～～～♪はるゆたかと比べてどうかと言われると・・・わかんないです。どっちも美味しぃ   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.10.16

• 

  レーズン２食パン♪

  大量のレーズンを買ったので、レーズンパンを！レーズンパンにはダンナの好きな黒糖入れて、山食で焼こう私はレーズンパンにはくるみを入れたいなぁ。でもダンナと息子はくるみ無しの、レーズンのみが好きなんだよね～。 あっ！そーだ！２色レーズンパンにしよっ！！！あらら・・・あんまりレーズン目立たないけど、レーズンパン。 よぉーーく見て！こっちはくるみが入ってるの～～。レーズンくるみパン。お家パンならではの、一山づつ変える技です フワフワなレーズン食パン。みんなが満足出来るパンになったのでした   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.10.14

• 

  ツナマヨコーンパン♪

  お友達のneneriちゃんが作ってた、ツナマヨコーンを包み込んでマフィン型に入れて焼くカップパン真似っこしてみたけど、あんまり可愛く出来なかった～そして下から流出しないように、しっかり下を固めたら・・・上が爆発しちまったぜ。。。どーにか出来のいいのだけ写真撮ったんだけど、やけに暗いねぇ あわてて明るいの１枚撮ったけど、半分カットしたところ撮れば良かったかな。。。焼いてる途中からマヨネーズの香ばしいかおり～♪  半分はあんぱんに。最近、穴を作ろうとかも思わないし、とりあえず丸くしてるだけーー。それでも美味しいあんぱんなのでした   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.10.12

• 

  ロールパン♪

  はるゆたかでロールパン。３００ｇの粉で１２個。フワッフワに焼きあがりました～ 今日の１番（？）ま・・・これが１番ってことは・・・今回あんまりかっこ良く出来たのが無いってことですでも、お味はいいのよ～～！なんたってはるゆたか明日の朝、息子が食べる分（３個？）以外は冷凍保存。（私は次に焼きあがるパンを食する予定）週末は保存用パン製作に励みます。   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.10.10

• 

  はるゆたかで角食♪☆インフルエンザ。。。

  これも先週末に焼いた、はるゆたか角食。８枚にカットして冷凍保存。今朝の朝食になりました～！やっぱりはるゆたか。冷凍パンとはいえ、美味しい～～先日クオカで購入したイチゴミルクジャムを塗って。　　十勝しんむら牧場　イチゴミルクジャムイチゴジャムとミルクジャムの２層になってる不思議なジャム。たっぷり塗ると私には甘すぎるので、うっすら塗って・・・おいしぃ！でも、きっと息子に食べつくされてしまいそうです。。。福岡三越で今あってる大北海道物産展でも置いてあるみたいですよ～～！  昨日の午後から、息子のクラスがインフルエンザの為に学級閉鎖に。中学生が新型インフルの予防接種、いつ受けれるか分からないなら・・・来年になってかかる前に、今流行ってる時にかっかってまえーーー！と思っていた母。発熱しました。。。最高７度８分。（現在７度ちょい）元気です！食欲有り過ぎ。カツ丼食べたいなどと言う。。。２年前に季節性のインフルにかかった時とは、大違い。なので・・・本人もただの風邪じゃろ？と言ってたんだけど、とりあえず検査に。大当たり～！インフルエンザでした。どーせ、今日は学校休みだし、明日から３連休だし。ただ、元気なのでいつまでお家にこもってられるか・・・。母は一応、インフルエンザってことで仕事を休んで見守り。（本当はただ、ご飯作ってやるだけなんだけど・・・ブログしたりして・・・）せっかく病院に行ったので、季節性の予防接種の予約もしてきて、インフル対策は万全！・・・か？（あ・・・親は何も考えてないが・・・）皆さんもお気をつけください～～！   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.10.09

• 

  ハンバーガー♪

  先週末に焼いた丸パン。デカ丸パン３個。普通の丸パン６個。全部冷凍保存。そのデカ丸パンで今朝はハンバーガー！ ハンバーグも日曜に作ったロールキャベツの中身の残りで作ったから、薄くて、ペラッーーとしたもの。それをフォローするかのように、目玉焼きものっけてみたやっぱりお家バーガーは美味しい～   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.10.08

• 

  りんごカップパン♪

  今さっき、焼きあがりました～！りんごとクリチのカップパン。 大体平日は夜９時からウォーキングに行くのですが・・・一人が仕事、一人が体調不良という事で、今日は中止。じゃあパン焼いちゃう？りんごの甘煮（レンジでチンだけど）とクリチを巻き込み、カットしてマフィン型・プリン型に入れ、卵を塗って、レーズンのっけて、焼成。　　こんな感じ～！たくさん・可愛く焼けたので、明日ランチ隊のおやつに持って行こうと思います。まだ試食してないけどさぁ～   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.10.06

• 

  ベーコンカップパン☆あんぱん♪

  広げたパン生地の上に、ベーコンとチーズを巻いて・・・９分割して、マフィン型で焼成 　チーズのっけチーズの焼け具合が良い感じ♪マヨ＆パセリ　　こちらもマヨの焦げた所が美味しそう♪フワフワな惣菜パンは明日の朝食にいただきます。 もう１種類、あんぱん。 成型も、塗り卵も適当だなぁ～でも、きっと美味しいんじゃないかと思います   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.10.04

• 

  カレートリーノ・アップルトリーノ♪

  トリーノ型でパン２種類。カレーを入れたカレートリーノ。型入れ焼きなのに、流出事件余ったカレー、全部のっけたもんなぁ～。。。 アップルトリーノは、お豆腐屋さんで買ってきたりんごを使って。りんごの甘煮とクリームチーズをのっけ！大好きな組み合わせ～♪  木曜に爆焼きしたパンの１つ。来週仕事が始まるので、毎日のパン焼きが出来なくなる～～週の途中の朝、食べれるように冷凍しときます。これからは食パンばっかりになっちゃうかも～～！  ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.09.26

• 

  お花パンでオムレツサンド♪

  みかさんのリッチ生地、２００ｇ。これを丸く広げて、ただ６等分に切り込み入れただけの簡単成型。でも、お花みたいにちょっと可愛い この１辺にチーズオムレツを挟んでオムレツサンド！これを今日こそ、ダンナに食べさせてあげようと思ってたのだが、ダンナは朝早くからおでかけしてたので・・・結局私ひとりで食べたのでした（息子はオムレツ嫌いなので～）フワフワパンのサンドイッチも美味しっ  ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～    

  2009.09.13

• 

  カップパンとくるみパン♪

  マフィン型に入れたカップパン。ハムロールパンのマヨかけ版とチーズのっけ版マフィン型に入れると、ちっちゃく可愛く出来ます。プレゼントパンにぴったり～～！ 　　くるみパン中にもたっぷりくるみ入ってます。 昨日載せたバゲットと組み合わせでプレゼント。お一人様分がこんな感じ。このパンを渡した友達との食事会は、また明日！   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～   

  2009.09.07

• 

  パキパキ山食♪

  １００％ピキるという、噂の‘うたまろ’で山食焼きました～！レシピはみかさんのくーぷトースト。粉だけうたまろ１００％に代えてみた。 焼き上がり、暫くして・・・ピチピチピチ～～～っと天使がささやくそしてもう暫くすると・・・パキパキパキーーー！気持ちいいくらい割れました！もともと色白なパンが焼けるらしいけど、もうちょっと焼きこんでも良かったかな？味はあっさり、トーストしたら軽～くいただけました♪    ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～   

  2009.09.03

• 

  デカバーガー♪

  大･中・小いろんなサイズの丸パン。・・・大と小の２種類のはずだったのだが。。。１個１個量ったりしない適当な性格が、適当な大きさのパンを生む！ 黒ゴマのかかった丸パンはバーガーバンズ用。小さいサイズの２個分！ トマトを切らしてたので、チーズをのっけてみました。でっかいハンバーガーを、朝からがっつりいただきます。ぶどうはピオーネ。私は巨峰派なんだけど、このピオーネはめっちゃ美味しい♪朝から幸せ気分   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.09.02

• 

  ２色ピザ☆トリーノパン

  今日は日曜日なのに、お一人様ランチ！ピザ焼きましたと、言ってもパン生地をちょこっと取り分けて、１枚だけ。でもせっかくだから、２種類食べたいよね？ジェノベソースとピザソースのハーフ＆ハーフ　２色ピザ！あーーコーラ買ってくれば良かったかなぁ～。 残りのパン生地はトリーノパンに！ツナコーントリーノとピザトリーノこれは明日の朝食に！きっとバクバク食べてくれると思います   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～    

  2009.08.30

• 

  黒糖くるみパン♪・・・あれっ？

  お砂糖は黒糖を使い、くるみも黒糖くるみを使いました～！（ちょっと少なかったので、普通のくるみも足したけど・・・）シンプルなワンローフ型。けど、向こう側は・・・　　いらない釜伸び・・・ 　　気泡もあるし・・・。くるみ目立たないし～～ し、しかし問題はそこではないのだ！！！カットした後、美味しそう～～とパクッと一口。あ、あれっ？あれれ～～～？？？しょっぱい・・・そーなのよ、材料全部入れた後、「あれ、塩入れたっけ？」と思って、また塩入れたのよ。あれがまずかった～～～！塩２回入れてるよーーー！！！黒糖なんて、全然味がしないんだけどーーでね、今朝はちみつかけて食べてみたら・・・微妙～～まだ半分以上残ってるけど、どーーしよー？黒糖くるみパン、またリベンジします。。。   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.08.29

• 

  ロールパン♪

  ロールパン。何回焼いても、全部完璧には出来ない。何回焼いても、基本のパンなのに難しい。何回焼いても、美味しい！大好き！ 今朝はこのロールパンで卵サンドちょっとマヨ多過ぎて、黄身が目立たなぁ～～いふんわりロールパンの、卵サンド。やっぱり美味しい～幸せ気分～   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.08.28

• 

  ウィンナーパン☆マグロ丼～てっ平～

  今日はウィンナーパン！この編み編み成型は、ケチャップやマヨをかけてお家用。昨日のシマシマ成型は、プレゼント用と使い分けてます。ケチャップついたの、持って行きにくいものね。 今朝、朝の連続ドラマ「つばさ」見ていたら何かにチャレンジって話になり、ダンナが「何にチャレンジする？」って聞くので、「バゲット１００本焼き！」と応える私。ダンナから好っきやねぇ～と呆れられましたが、あなたたちは「バゲット１００本食べ！」のチャレンジが待ってることに気付いてるかな？でも、暑さのせいか？やる気のなさのせいか？さっぱりハード系焼いてませんねん。。。 今日のランチ～♪てっ平　（福岡市早良区西新４－３－１）　アボカドまぐろ丼久しぶりに行ったよ！てっ平。相変わらずマグロ丼美味しいです。今日はアボカド入りにしたんだけど、やっぱマグロと合うね～♪これに山かけがのってたら、もっと好きなんだけどなぁ～～。   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～   

  2009.08.27

• 

  グルグルミルクパン♪

  昨日の夜、息子から「明日の朝、友達ん家に行くからパン焼いて！」って。朝からーー？午後はお互いに塾なので、午前中しか会えないんだと。で、３種類のパンを朝から、焼きましたとりあえず、いつものチーズパンとウィンナーパンもう１種類、甘いパンにしたいんだけど・・・何作ろう？ クリームパン？卵が無い！今日の夕方生協から届くし・・・。スィートプール？これも卵いるね～。あんぱん？餡子も無し！メロンパン？面倒～～なんか思いつかないので、適当に甘いクリーム作って巻いちゃえ！  溶かしバターと練乳を混ぜ、冷蔵庫で冷してちょっと固める。パン生地半量を、四角く広げてクリームをのせる。それを巻き、８等分にカットし、マフィン型に入れる。４個にはアーモンドスライスを、４個はグラニュー糖を。お！思ったより可愛く出来たじゃない！ちょっとミルク臭い（？）パンではありますが、（ミルキーなパンとも言うが。。。）美味しくできました   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.08.26

• 

  モンキーブレッド♪

  ４泊５日の合宿から戻ってきた息子に、「何のパン食べたい？」と優しく聞く母‘モンキーブレッド！’・・・、・・・、またか。。。 いつものようにクグロフ型で焼くと、全部モンキーブレッドになっちゃうので、今回は半分量でエンゼル型で焼いてみました。型からあふれるくらいにモコモコ～～♪これをひっくり返して・・・　　甘いシロップがトロトロと。。。ちょいと不恰好なモンキーブレッドになっちゃったけど、息子は満足だったよう 半分の生地は丸パンに！サンドイッチにして食べました。写真無いけど。明日は何のパンにしようかな？   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.08.24

• 

  リベンジ！コーヒーロール♪

  ちょっと納得いかなかった、昨日のコーヒーロール。今日はコーヒークリームを巻いてみました。見た目分かんないね。パンもクリームも同じ色だしこのコーヒークリームはカスタードクリームみたいなのじゃなく、スィートブールの上にのっかってるみたいの。焼いたら焼き菓子風になちゃいます。四角に広げたコーヒー味のパン生地に、このクリームをたっぷりのせ、ゆったりと巻き。それを８等分にカットしたんだけど・・・クリームダラダラ流れ出る～～～カップに入れるのも大変！でも今日はちゃんとアーモンドスライスもトッピングして、見た目も味も昨日のコーヒーロールより良い感じになりました 他に焼いたパン　　　お花パンとチーズパンお花パンはミニシフォン型に入れただけのシンプルなパン。 この３種類のパンを昨日食事した友達にお土産～♪こんなセットで！　　お気に召していただければ、いいんだけど。食事もめっちゃ美味しいお店でした。それはまた明日！   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.08.22

• 

  食パンと冷たいスープで♪

  昨日から息子が合宿に行ってしまった！なので、今週は息子の嫌いなもの、あんまり作れないものシリーズ？（本当は息子がいないので、淋しくて料理全般やる気の無い母？）ま・・・やる気が無いのは今に始まった事ではないが。。。で、息子が食べないだろうなパンを焼こうと思いつつ、つい成型の楽な角食に。やっぱり発酵早くて、ホワイトラインは無し。。。 夕食は夏野菜たっぷり入ったラタトゥイユ。（息子はこれあんまり好きじゃない）夜はアツアツのまま食べたんだけど、朝は冷たくひやして～～！  食パンはこんがりトースト！奥には、実家でもらってきた幸水梨。美味しくいただきました   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～  

  2009.08.19

• 

  パン屋さんみたい～♪

  珍しくオーブンから出したて、焼き立ての写真！銅版の上で。焼き立ての良い香り～♪テカテカに光った、良い焼色～♪まるでパン屋さんのよう プププ・・・いいんです！どーせ自己満足の世界。なんとでも言わせてくださいぎゅうぎゅうに詰まって、くっついてる所もあったりで・・・やっぱりお家パンなんだけどさぁ～。 じゃあ、今度はちょっと気取って写真撮影ウィンナーパンとチーズパンとあんぱんウィンナーパンは縞々成型と編み編み成型。この３種のパンと昨日載せたエピをセットでお友達にプレゼント！彼女の家の子供たちは大のエピ好き。新しいオーブンも買ったらしいので、ぜひ作ってみてね～～♪ さてさて、明日からお盆なので・・・実家巡り！ちょこっとお休みしま～す。また帰って来たら、美味しい話を♪   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！お休み中もお願～～い！！！いつもありがと～  

  2009.08.12

全109件 (109件中 1-50件目)

1 2 3 >