ＣＲＹＳＴＡＬ　ＤＥＷ

[ｙｕｒｉｓｏ家のお献立] カテゴリの記事

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  おウチで調理実習～♪

  最近、シューちゃんやマーちゃんが晩ごはんの支度を手伝ってくれます。「シューちゃん、ごはん作るの手伝ってくれる？」「うん　いいよぉ～」「私もやる！マーもやりたい～」「よしっ！それでは～　クッキング　タ～～～イム♪♪」「いぇ～い」ある日の献立　ナス料理　しし唐炒め　豚汁調理の順番の説明からはいってしし唐のヘタ取りから野菜のカット。乱切り、いちょう切り、細切り。薬味に使うネギがじょうずに切れるようになりましたよ。味噌をトキトキして味見して、「うん　うん　おいしっっ」だって。料理しながら、使ったボウルやザルなどの調理器具をかたづける。盛り付け済んだら、お鍋を洗うんだよ。使いっぱなし、やりっぱなしはいけないの。料理ができあがったときシンクに何も残ってないようにするんやよ。あとかたづけが楽だからね。わが家での「調理実習」のときに必ず話しています。「きょうはボクたちがつくりました～」「お～　そうか～　おいしそうに出来とるな～」「あらっ　じょうずぅ～」「おぉ　うまいなぁ」おじいちゃんがおいしそうに食べてくれるし、おかあさんもおいしいって言ってくれる。シューちゃん、マーちゃんの満足そうな顔。ごはんも上手に炊けてるし、おいしい晩ごはんになってよかったね。私も楽させていただきました。ありがとね。　また今度、お願いしますよ。

  2023.10.14

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  緑黄色野菜

  今日から3月です。満開を迎えた河津桜と菜の花がテレビに映し出されていた。入園、入学を控え真新しい制服をまとった子どもたちを撮ろうと親御さんはシャッターチャンスを狙っていた。うまく撮るための誘い文句は「終わったらいいもの食べに行こう！」。わぁ～い♪とはしゃぐ子どもたち。「いいもの、何を食べたいですか？」の質問に「ブロッコリィ～♪」だって(笑)マック～♪とでも言うかとおもったけど、ブロッコリーね。うちのテンちゃんたちもブロッコリーが大好き。緑黄色野菜の中で一番好きなんやないかな。緑黄色野菜といえば昨日「こまつな農家」さんから野菜をいただいた。スーパーでは一袋200円近くするが、たっぷり6袋分くらいはあった。朝採れの新鮮な小松菜は栄養満点。茹でたり炒めたりおひたしにしたり、ホウレンソウのように使える万能選手。夜の献立は「小松菜まつり」よ。小松菜とベーコンの炒めもの小松菜の胡麻和え小松菜としめじの煮びたし小松菜と厚揚げのみそ汁使いきれていない分はツナと玉子との炒めものや白和えにしてもいいかも♪

  2023.03.01

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  第三のみそ「かんたんお料理みそ」あらわる

  豚肉もある、キャベツもある。回鍋肉にしようかな～と思って、冷蔵庫の中を見ていたら・・・あらこんなの出てきたわ。yurisoブログのアクセス数を稼ぐ「つけてみそvs献立いろいろみそ」を読んでくださっている皆さま。新たな「みそ」が出てまいりましたゾ。その名も​marusan　かんたんお料理みそ​　です。つけたりかけたりの使用方法は他のみそとかわりはないですが、塩分25％カット　が他とはちがうかな。ふたつとも使いかけになっているけど2種類ブレンドして使ったか。味はどうだったのかな？私は使った記憶がないのでなんともいえないが、味はそんなに大差ないとおもふ、知らんけど。でも・・・まるきりおなじじゃないとおもう。どこがちがうか、こんどじっくり見てみよう。この日の献立は「回鍋肉」にするつもりだったが、牡蠣のどて煮にした。←冷凍牡蠣があったのよ　冷凍でもぷりぷりしてておいしいの。甜面醤、オイスターソースも使って味つけはバッチリ残念ながら料理の写真は撮り忘れておりますキャベツと豚肉は野菜炒めにしたかな。塩コショウとガーリックグラニュールで味つけ。それとお味噌汁、カブのつけもの。これでいいでしょ、じゅうぶんでしょ。ブレンドというと、どうでしょうか。カレーを作るとき、某メーカーの甘口だけで作りますか？市販のルゥを使いますか。それとも小麦粉からこだわるオリジナルブレンド？ウチは市販のルゥ、中辛と甘口をブレンドします。ハウス食品とエスビー食品、江崎グリコの商品をその日の気分で合わせます。さらにターメリック、クミン、コリアンダーとかのスパイスを入れたりします。皆さんのおうちのカレーはどんなものでしょうか。野菜はごろごろ系ですか？それも興味があります。どこのルゥがおススメですかね。

  2023.01.31

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  ハロウィンとおばけカレー

  きのう、マーちゃんのともだちがわらわらやってきてシューちゃんも仲間に入れてもらい、わははおほほとにぎやかな日曜日だった。娘のネイル部屋でテンちゃんを見た。「なに？こんなとこで本読んどるの？」「うん」「マーちゃんのともだちがたくさんおって賑やかやでか？」「うん。うるさいやもん・・・」だってさ。きょうがハロウィン本番！学校から帰ってきたらホームパーティー。手作りマントを纏ってチャリンコでお友だちのところへ行きました。レジンを使ったキーホルダーのようなものを作ってきたようで、「めっちゃ楽しかった！！」って。夜はテンちゃんのリクエスト。「おばけカレー」。デザートは秋の味覚、柿とぶどうでございました。　今日はイレギュラーな出勤でとても眠うゴザイマス。いつもより少し早いですが、おやすみなさいませ。では、では。

  2022.10.31

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  たけのこご飯だよ

  ​​​昨日は朝から雨ふりで、気温も上がらず最高でも17℃だった。寒くて寒くて、ブランケットを巻き付けて電気ストーブの温度は「強」にした。テンちゃんはお腹が痛いと寝ていたし、「冷えたんかも」って。今日からしばらくは晴れの日が続くって。20℃越えの日もあるから、この時期のお天気はよくわからないわ。なんか、沖縄では梅雨入り間近みたいなこと言ってたし。えぇえ～？？ですわ。そうそう！あっちゃんからたけのこもらったよ！「あっちゃん」て誰やねん？やね(笑)うん。去年もあっちゃんからもらったの、たけのこ。だから、「あっちゃん」て誰やの？言うてもわからん思うので説明は割愛させていただきます土曜日の昼から下ごしらえして昨日の晩ご飯は「たけのこご飯」。おかずは「新玉ねぎのバタぽん」「さばの干物」「たけのこの梅あえ」「トマトとスナップエンドウのサラダ」そして「わかめと豆腐のみそ汁」さばの干物はグリルに斜めに置かないと焼けないくらい大きかった。脂がのって、肉厚でこれだけでもうおなかいっぱい半身だけでよかったかもしれん、ひとり1匹は多かったかも・・・２，３休みで、４、５は仕事。3日はシューちゃんの子守りのため休みを代わってもらった。子守りったって小3なので、手がかからないのですがね。ごはんぐらいです、やってあげるのは。せっかくなので、「ひとりっこ体験」してもらおうとおでかけを計画中。今日は学校があるので3日だね。さあて、さて。どこへ行こうかね。​​​

  2022.05.02

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  12月25日　クリスマス2021

  ​みなさんのところへサンタさんがやってきましたか？シューちゃんはお願いしていたスイッチのゲームが届いていたそうです。テンちゃんもマーちゃんもお望み通りのプレゼントが届いたって。私のところには、残念ながら来てくれませんでした。きっと誰かのせい。誰かが結界を張ったせいでサンタさん、入れんかったんだわ(笑)　知らんケド・・・テンちゃん一家はバドミントンの練習で居ないため、私ら二人だけ今夜の献立は・・・五目あんかけ焼きそば金ちゃんネギラーメン余りもののカプレーゼ枝豆昨日と今日とで落差ありすぎ(笑)ま、こんなもんでしょ。あ。手作りローストビーフの写真。ないわ。お昼にぜんぶ無くなってまって。仕方んないね。というわけで今宵のブログはここまでとさせていただきます。それではまた・・・です。おやすみなさいませ。追伸昼間歯医者さんに行ったばっかやのにイヴの日に乳歯が抜けたシューちゃん。ケーキを食べる前に教えてくれました。​

  2021.12.25

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  クリスマスイヴ　2021

  ​今年のクリスマスメニューはワタクシyurisoが準備しました。​​​​​​​​​​​カプレーゼローストビーフ​​​4色豆のトマト煮込みスープ​​ポテトツリーサラダ​​​スティックサラダ骨付きチキン​​手作りメニューは4色豆のトマト煮込みスープ、ポテトツリーサラダ。ローストビーフは市販のものとべつに作りました。←後日アップします。好評だったのはポテトツリーサラダ。見た目も可愛いですし、一口サイズでパクッと食べられます。​マッシュ​​​したじゃがいもに、牛乳、バター、砂糖、塩少々とたらこを加え、クラッカーに絞りだし、コーンと枝豆、ミニトマトでツリーのように飾る初めてなので上手く絞り切れず、いびつなツリーになりましたがこれもご愛嬌ということで​​​クリスマスといえばチキン。1番人気のお店では予約がとれなかったので日本で2番目に人気のチキンのお店で購入しました。ファミマプレミアムチキン（骨付き）は絶品です。ファミマ史上最多18種類のスパイスとハーブを配合してリニューアルしたもので、とてもスパイシーで薄い衣もカリッと揚がってよりおいしくなりました。そしてクリスマスの曲といえばこれ。定番ですね。​​​恋人たちのクリスマス、クリスマスイブ。私は竹内まりやの「すてきなホリディ」が好き。これらをBGMに🍓いちご入りシャンメリーで盛り上がった夜でした。あ。もうこんな時間だ起きていてはサンタさん、お家に入れなくて困るかも。そろそろ寝ないとね。では、おやすみなさいませ。​​​​​​​​​​​​​

  2021.12.24

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  つけてみそかけてみそ ＶＳ 献立いろいろみそ

  ​17日の夕方から急に寒くなったね。風が強く吹いて、今夜あたり雪が降るんじゃない？って家族と話したっけ。でね、今夜は寒いから、おでんを食べようってなって。ダシは薄めの味付け関西寄り。せやけど具材にたこ足、牛すじ肉は入れへんよ。最近になってモチ巾着が入りはじめましてん。これに辛子をつけて食べます。と、ここでタイトルの「みそ」登場！私は「つけてみそかけてみそ」をつけて味噌おでんに変身させます。タイトルにある「献立いろいろみそ」もよく使う調味料です。「つけてみそかけてみそ」の対抗商品です。yuriso家では「つけてみそかけてみそ」派ですが、気分によって「献立・・・」を使います。お味？「つけてみそかけてみそ」の方が甘い気がするようなしないような。凡人の舌には違いに大差ないようで。（ほんとはあるんでしょうが）赤みそに砂糖、みりんを加えて混ぜ混ぜすればできるんですけど、これ1本あると手間いらずですごく便利です。とんかつやコロッケ、串カツにもかけちゃうし、ホイコーローや揚げ茄子にも使います。テンちゃんたちは白飯にかけて食べることもありますで。この日は「甜面醤」を使いました　　どっちとも違うんかいいいとおもう。イケる味。中華ばかりじゃなく和食にも合う。おいしかったです寒くなると、煮込みものが食べたくなります。「味噌煮込みうどん」もそのひとつ。からだが温まる気がしてね。あ～・・・「牡蠣入りみそ煮込みうどん」が食べたくなりました。皆さんも温かいものを食べて心もからだも元気になりましょう。​

  2021.12.20

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  スパークリングドリンクにいちご☆

  2日続けてのブログ更新です。24日夕方に雨が降り始め、夜更け過ぎに雪にかわるかとおもいましたがホワイトクリスマスにはならなかったです。25日の食卓にはローストビーフのかわりにフライドチキン。プラス、サラダチキンの柚子胡椒味とスパゲティサラダ＆カプレーゼ。そして餃子！！　ダンナにはわかめと豆腐のお味噌汁、白ごはん、セロリのつけもの。和・洋・中の献立になりました。スパークリングドリンクがあると食卓が華やかになりますねグラスを変えて、イチゴを添えたらとてもおしゃれになりました。ケーキはムコ殿の母君手作りでチョコレートシフォンです。　キラキラ、心浮き立つクリスマスも終わりました。来年は飾りつけもがんばろうかな。クロスケとロコにはスペアリブと奮発しちゃおうかな。私以外の家族は今日から「冬期休暇」。9連休だなんて羨ましい。あっというまに過ぎてっちゃうとおもうけどね。さ。仕事仕事、がんばってくるか～！！

  2020.12.26

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  おうちでハロウィン

  １０月最後の土曜日、３１日。日本でもおなじみになったハロウィン🎃昼間、にゃんこのマスクを被ってプチパーティーに行ったマーちゃん。夜はかわいいおばけちゃんのカレーライス。ケーキも買ってハロウィン気分を満喫した。美味しかったね、楽しかったね。また来年ね。

  2020.10.31

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  疫病退散！願いを込めて！！

  第二波到来ともいわれ、なかなか終息しないコロナウィルス。アマビエ素麺をいただいたので願いを込めてつくりました。同封されているレシピを参考に作り、土台と顔のパーツ以外の盛り付けは娘に頼みました。なんでもないように見えますが、髪の毛？の盛り付けが意外と難しいのよ。ちびっ子アマビエはマーちゃんにおまかせ。このカラフルな素麺は　黄色＝レモン　ピンク＝しそ　緑＝オリーブ　が練り込んである。シンプルに白いのもいいけど、たまにはこういうのもいいね。ウズラ卵のフライ＆ミニヒレカツをおかずにいただきました子どもたちは今日から夏休み。テンちゃんいわく、夏休みの宿題に「調理実習」があるそうだ。コロナの影響で家庭科の授業がなくなったため、実習を家で、と。「冷凍食品をチン♪したものでもいいって」と言っていたがまーね、家庭の事情はそれぞれなので、できることをやればいいということか。ウチは何を作るのかな。その様子はまた追々、アップしようとおもいます。それではそろそろ・・・おやすみなさいまし。

  2020.08.01

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  飾らない食卓

   　　我が家には男性2人、女性３人の大人がいるのですが全員料理が作れます。　　月・木・金は私、火・水・土はダンナ、日曜は次女夫婦。　　長女と次女はほとんど作りません　　いちお名誉のため断っておきますが、作れない、のではなく作らないのです。　　日曜日の夜はムコ殿が作ってくれ、嫁の次女はサポートしています。　　写真はこの間のもの。シイタケのうま煮カツの卵とじ丼　ポテト＆ツナサラダささげの胡麻マヨネーズ和え煮麺牛すじの味噌煮（市販） posted by (C)ｙｕｒｉｓｏ　　来週はどんな晩ごはんになるのか　　楽しみ　楽しみ

  2016.09.22

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  いつもありがとう

  posted by (C)ｙｕｒｉｓｏ posted by (C)ｙｕｒｉｓｏ posted by (C)ｙｕｒｉｓｏ　　次女とお買い物に行って帰宅は１７時・・・　　帰りの車中で　　「○○ちゃん、ごはん作っとるやろか」　　「さぁ・・・」　　「茶碗たぁ洗っとらへなんだでさぁ」　　「チッ　とか言って洗ってやっとるかもしれんな・・・」　　先に家の中に入った娘。　　出てきたところをつかまえて　　「ねぇ、ねぇ。ごはん作っとった？」　　「知らんて。んなもん、怖くて見にいっとらへんて」　　ドキドキしながらドアを薄く開けた。　　窓ガラスにダンナの姿が映っている。キッチンに立ちなにやらやっている。　　こっちをチラッと見ること２回。　　意を決して「・・・ただいまぁ・・・」　　「おお」　　「遅なってまった。ごめんねぇ。」　　「アンタ、休みやったんやな。車あるのにおらへんし、どこ行っとった？」　　じつは今日、休みなんだけどあえて言わんかったの。　　ウチはダンナが４日、私が２日、次女が１日夕飯を作るという暗黙のルールが　　できている。　　私の２日というのは休みのときだ。　　きょうはたまたま休みだったがあえてそれを伝えずにいた。　　だって。　　銀行＆役所へ行かなかんし衣類を買いたかったし。　　あれこれ見て選びたいし時間かかるとおもったし。　　休みいうと晩ごはんの用意しんとかんでしょ？そうするとゆっくり見てられないし。　　言わなきゃいつも通りに夕飯作るだろうと。　　ダンナの服を買うしそれで無罪放免になるんじゃないかなって。　　そんなことで滅多に怒る人じゃないけど、正直ドキドキしたよ　　「買いモン行っとったんやて。」　　「○○（次女）に乗せてもらってや？」　　「うん。でさ、欲しい言っとったやつ買ってきたよ。」　　「そうや？」　　お？　少しばかり顔がほころんだよ？　　「Ｍ（サイズ）でよかったんやろ？」　　「おお。Ｍでええ。」　　「着てみてみ？」　　「いま肉巻いとるであかんわ。あとで着てみるわ」　　「そお？ほんならあとで。」　　「ぶり大根作ったるでな。あとチゲも。糸こんが余っとったでさ。」　　「ほぉ～。すごいなぁ～」　　「３品できたで。千枚漬けもあるし。こんでええやろ？」　　はいはい。どうもありがとうございます。じゅ～うぶんであります。　　明日は私、ちゃんと作るでね～

  2014.12.10

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  yuriso家の晩ごはん

    posted by (C)ｙｕｒｉｓｏ　　から揚げと揚げ餃子の向こうにおるのはウチのだんさんです。　　新聞でも見とったんかな。　　メインとちゃうのでボケで写しときました。　　これは　　羽根つき餃子。　　こんなきれいにできたことがない。　　フライパンだね。　　焦げ付きがひどくなって買い替えたら、理想の焼き方に近づいた　　嬉しくなっちゃうね。　　道具も大事って今さらながらおもいます。 　　 posted by (C)ｙｕｒｉｓｏ　　きのは「炊事当番」でね。　　無性に餃子を食べたくなって昨日は８０個買ってきた。　　チラリと見ながら「すっきやなぁ～（笑）」といったのは次女です。　　スキですとも。ほんとダイスキ。めちゃくちゃスキです。　　お持ち帰り専門店の生餃子で、今のところここのがすっごい好き　　８０個全部使うのはさすがにやめて、２０個は揚げ餃子、４０個は焼き餃子にしたよ。　　６０個もとおもうでしょ。そんなのすぐになくなっちゃいますって。　　作りながらﾊﾟｸﾊﾟｸ食べたから少なくなってるしね 　　今週は３連休だからあと２日晩ごはん作らなきゃ。　　今日は何にしようかな～。　　明日は何にしようかな～。　　朝ごはんも作ってないのに２日先の献立まで考えんならんてどゆこと？　　いや・・・　　１週間先まで考える人もいるらしいから、こんなのどってことないかもね。　　うん、うん。どうってことないないない。　　みなさん、今夜は何が食べたいですか　　　というか今夜の献立はなにかしら。　　検索してみようっと。    

  2014.12.10

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  なんでもええ？

    　　これから買いもん行くんやけど・・・ 　　お米とお醤油と小麦粉は買ってこなかんのやけど。　　晩ごはん～～～～　　何つくろう？　　あ”あ”～　なんかぁ～～～～考えるのめんどくさぁ～　　出来合いの？　　それすら選ぶのめんどくさい　　・・・ってどんだけめんどくさがりやなの。　　もう１６時になってまうし、今日はポイント２倍デーやったか、５倍デーやったかで　　混むかもしれんで早よ行ってこなかんか。　　ん～　　　ん～・・・　　なんにしよ～？

  2014.11.20

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  ９月２日　きょうの晩ごはん

   　　久しぶりのいい天気　　出かけるつもりでお化粧してたけど、自室に戻ると寝てしまった・・・　　起きたの１４時・・・　　いつものような過ごし方どした。　　さて・・・　きょうの晩ごはん。　　はい。久しぶりにお料理写真をアップします。　　きょうはね。　　焼き鯖のおろし煮がメインです。　　となりにチラッと見えてるのが、もやしとニラ、ウィンナー炒めの卵とじ。　　あとこれに　　わかめとキュウリのゴマゴマ和え、キャベツのピーナツ和え。　　おいしいね、とお褒めをいただきました  posted by (C)ｙｕｒｉｓｏ　　明日の晩ごはんはダンナが作ります。　　さて、何を作ってくれるのかな？　楽しみじゃ。

  2014.09.02

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  さんまフライの写真

     posted by (C)ｙｕｒｉｓｏ　　ここ５年ほど、食事メニューに「さかな」を取り入れるよう意識している。　　26日の晩ご飯はさんまフライとゴーヤーチャンプル。　　フライにはたっぷりの大根おろしが添えてあり、ポン酢で食べた。　　水菜もしゃきしゃきしてて美味しかった　　「チャンプル食べやぁ」とダンナが勧めたが、まずはさかなからね、と。　　結局フライものだから、お腹がふくれチャンプルは食べずじまい。 　　２９日は土用丑。土用丑といえばうなぎです。　　毎日夜勤お疲れさま、ここんとこ３５度越えのむし暑さでカラダもバテ気味だろうと　　九州産うなぎを使った「うな重弁当」を買ってきた。　　味はどうだったかな。 　　私はなんとか、先週から持ち直してきてまーまーの体調で。　　血圧も標準をキープしているし。　　このまま秋までイケるといんだけど。　　しばらくご無沙汰の飲み会、ごはん会にもそろそろ行きたいしね。　　そろそろ出かけなくては！！　　それでは２０時まで。　ぼちぼち仕事やってきますっ！！！

  2014.07.27

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  yuriso家の献立とお気に入り「煮（にゅう）麺」

   　　「あっつぅ～」　　ここんとここればっか。　　暑くて料理すらする気になれない。　　吐き気と咳も重なってしんどいし。　　ダンナも体調不良、下痢ピーらしい。　　ここんとこガサッと体重が減り現在４９．５キロらしい。　　いやん、ついこの間５５キロとか話してたのに。。。　　私の許しもなく勝手にダイエットしてる。いや、体調不良だったわ。　　きっと食欲不振と下痢ピーのせいだろう。　　言わせて頂くと私も５３．５キロよ。　　５７キロあったからね、ウエイトダウンしたでしょ？　　食べなきゃ体重が落ちるのは当たり前。けどそんな落とし方は不健康。　　いいことひとつもないないない　　で　　暑くてもさ～食欲わかなくてもさ～、食べなくちゃ体もたないでしょ？　　あ～なんか作らなきゃとダラダラと台所に立ちましたわ。　　今夜のメニューはナスを使ったおかずとそうめんで。　　簡単メニューなのにそうめん茹でるだけでもめんどくさ。　　ナスもねぇ～。　　この暑さで思考回路がぶっ飛んだのか、ちゃんと作れなかった。　　やたら味が濃くてね、孫たちには食べさせられない。　　体が塩分欲しがって濃くなっちゃったのかなー。　　んー、わからない。　　夕飯なんだけど、いつもだったら「おなかすいた～。早く用意しよ～」なのに　　誰も言わないの。　　出来上がってるのに、１８時まわってるのに工作したり、テレビみたりくつろいでる。　　別に今食べたくないし～的な。　　「さっ！食べれるだけ食べよっか！！」と無理やりテーブルを囲んだわ。　　みんな、そうめんだけをツルツルツル～。　　他のオカズを出したけど箸が伸びてこなかった。　　作った者としてがっかりだけど、こんだけ暑きゃ仕方んないよ。許す、許す。　　と、ここで突然　　　素麺つながりで画像アップです。posted by (C)ｙｕｒｉｓｏ　　気に入ってまとめ買いしている「梅しそそうめん」。（隣の野菜炒めは気にしないでね）　　夏になると梅を使った商品が多くなりますが、これもそのひとつ。　　カツオだしが効いた梅干し茶漬けのような味で、梅の酸味もほどよいです。　　小腹が空いたときやおにぎりと一緒に食べたりしてます。　　言っておきますがこれ、ステマじゃないですからね。　　私のお気に入りでアップしてるだけですから。どっからもマージン貰ってませんから。 　　*この日にコメントをいただいた方。　　当ブログとかけ離れた内容のため申し訳ありませんが削除させていただきました。 

  2013.07.11

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  朝食はしっかりとね

   　　ダンナの朝食です。　　朝からエビフライなんてヘビーですか？胃にきますかね？　　ゆうべの残り物なんで、こういうメニューyuriso家では結構多いんです。 posted by (C)ｙｕｒｉｓｏお味噌汁（合わせ味噌）肉じゃがキュウリの浅漬けごはん　　私は何を食べたっけ？　　そやそや、たまごご飯と肉じゃがだ。　　そんなんでいんです、私はね。

  2013.07.09

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  きょうの朝ごはん

    posted by (C)ｙｕｒｉｓｏ串カツのソースケチャップ甘辛煮もやし＆ハム＆にんじんのマヨネーズサラダ枝豆入り厚焼き玉子千切りキャベツの塩ドレッシングかけこれにブラックコーヒー＆トースト一枚＆かりんとう饅頭風菓子パン（小）一個 　　厚焼き玉子は塩がきつくて失敗してしもた　　最後のひとつまみが余分やったな。。。サルも木から落ちた 

  2013.04.03

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• 火～金の晩ごはん

   　　私は兼業主婦である。　　朝食はほぼ毎日だが夕食は仕事の都合上、火・木の２回しか作れない。　　それが今週はなんと！水、金も含め４回も作ったんです　　水、金は休みをとって黙っていたけどバレちゃって、そうなるとダンナは作らない　　たまのことだからいいか、とおもうけどそれは元気だったら、の話。　　この４日間体調不良でつらかった。　　寝込みたいが寝込めず、いつも通りのシフトをこなす。　　夕食作り誰か代わってほし～な～と思っても　　死ぬほどつらいわけじゃないからやるしかないわけで。　　死ぬほどじゃないけどしんどいんやで？わかるかな～。　　だけどチョロチョロ動いてやるもんだから（動かなしゃーないやん）　　具合悪い思われてないんやわね。　　「なんや、動けるやん。大丈夫やん」て。　　んも～　それは無理しとんのやて。わかってほし。　　体調悪いと被害妄想というか人間不信というか悪いことばっか考える。　　情け無用な家人たちやな、って思ったりして　　４日間の夕食メニューはこちらです　　皿うどんもやしチヂミみそ汁 白身魚（からすがれい）の煮付け牛肉と大根の炒め煮血液さらさらオニオンサラダ 牛肉コロッケとイカリングフライミネストローネきのこのマリネ サトイモの煮っころがし ミネストローネハンバーグ豆腐のベーコン葱味噌のせニンジンとツナのサラダ 　　メニューの羅列だけ、写真なしでごめんなさい。　　とりあえずノルマは果たした。　　朝・夕１週間作って当たり前だったのが、週２のくせが続くと億劫になる。　　段取りも悪くなるし、味も決まらなくなってくる。腕が落ちるというか、ね。　　けど、長年やってきたことはそうそう忘れるものじゃない。　　やればやっぱりキャリアの差っていうのか、トントント～ンとできちゃう　　一度スイッチが入ればどんどん片付けちゃう。　　ハイテンションでやっちゃうからあとしんどいけどね。　　来週からまた「週２」の生活が始まるよ。　　人間楽覚えるとろくなことないけどさ、やっぱいいわ～、週２の夕食作りって 

  2013.03.09

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  今夜はじゃがいものミートソースグラタンなんだけど・・・

   　　「今日卒業式やろ？何時からやの？」　　「んんん・・・　あ～・・・　昼から・・・」　　ベッドの中で応える長女。　　「なら私、仕事行ってくるで」　　「あ。いってらっしゃい・・・」　　試験が終われば「打ち上げ」、実習が終われば「打ち上げ」。　　卒業式が終われば「打ち上げ」。　　なにかってーと「打ち上げ」（笑）　なので長女は不在です。　　　私も似たようなもんで、だれそれさんのお誕生日だからとか、なんでも祝おう会とか　　ごくろうさん会とか、明日もがんばろー会とか　なんでもかんでも理由をつけてる。　　そうすると出やすかったりするんだよね。　　ところで。　　今夜は次女が夕飯を作ったそうな。なかなかやるじゃんか。　　見てやっておくんなまし。美味しそうでしょう　　名づけて「じゃがいものミートソースグラタン」。　　長女はじゃがいもが大好き。　　きっと喜ぶのに「打ち上げ」に行っちゃってるから残念ね～、食べられなくて。  posted by (C)ｙｕｒｉｓｏ　　

  2013.03.02

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  リメイク料理

   　　朝食用にスープをリメイクしました。　　え？どんなスープからって？　　そやね、それから書かんといかんね。 posted by (C)ｙｕｒｉｓｏ　　前の晩はコンソメ味だったの。　　具材は玉ねぎ・ぶなしめじ。これにウィンナー、キャベツ・人参をプラスして　　やわんやわんになるまで煮込んだ。　　一夜明けたそれにケチャップ、バルサミコ酢少々を投入。　　パセリをチラチラッとかけるつもりがドバッと　　うわっ！まるで青のりやん（笑）　　ケチャップとお酢のやわらかい酸味がきいておいしかったよ。　　サラダはトマト＆貝割れを足してちょっとおしゃれに。　　玉子焼きサンドとコーヒーも付けて、ランチ並みボリューム感たっぷりの　　朝食になりんした。　　で、今朝は・・・　　今朝はなんやったろか？　　やばい！！食べたもん、忘れてまった。どーしよ！？　　いや、食べたことは覚えとるでまだいいか。　　　はっ！　思い出した、思い出した。　　昨夜はキムチ鍋やったな。豚肉たっぷり白菜、豆腐どっさりのお鍋でしたん。　　で、今朝は海老グラタンと鶏のネギ醤油がけとロールパン＆コーヒーやった。　　ん？キムチ鍋とぜんっぜん関係ないやんって？　　そ。ぜんぶきっれいに食べてまったでリメイクもなんもあらへんの。　　うどんあったで、キムチうどんしてもよかったけど朝からそんな気分じゃなかったもんで。　　そういうこと

  2013.02.09

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  今夜でおしまい

   　　テンちゃん、マーちゃん、そして家族みんなの目を楽しませてくれたツリー。　　来年のクリスマスシーズンまでさようなら。　　posted by (C)ｙｕｒｉｓｏ　　さあて、さて。　　今夜の晩ごはんはね。　　私が炊事当番だから、好きなもん作るんだけど　　ムコ殿の実家からいただいた鍋の材料があってね、それを使わない手はないじゃない。　　白菜もネギもエリンギもカットしてあって、海鮮鍋用のセットやスープまでついてるの。　　ポイポイ土鍋に入れるだけなんだもの。超カンタン　　鍋物ってほんと手間要らずよね。　　後片付けも楽チンだしさ。　　ほんと、おかあさん、助かるわぁ～　　うちにあった豚肉、カニかまぼこと豚肉も投入してオリジナリティーを出してみた。　　「ポン酢なしでもそのまんまでもオイシイよ」　　魚介からのエキスが溶け出してなんともいえない深みがあってそのままイケる　　というか、ポン酢の買い置きがなかったんだけどね、えへへへ。　　ポン酢を使うとさっぱり味になるし、２種類の味が楽しめる。　　残念ながら今夜はきらしちゃって、そのまんま、ね。　　今夜も風がびゅうびゅう吹いていて寒そう～。　　冬の献立に鍋が多く登場しそうなお天気が続くんだろうな。

  2012.12.25

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• メニューは冬至カボチャのすいとん鍋

   　　ダンナが作る料理はバランスの取れたすっぱらしいものですが　　ときに失敗もある。　　今夜は作りたくない気分だったそうで、イヤイヤ作ったからなのか大失敗。　　鍋がふたつ。蓋をパカッとあけて見るも「料理名」が浮かばない。　　上の白いのは大根おろし？おろし鍋？　　いや、大根おろしの匂いなんかしん。　　「ねー。これなあに？」　　「すいとん。」　　すいとんか～。にしてもそのお姿がどこにも見当たらないゾ。　　「すいとん粉混ぜる水の分量間違えてな。２５０のところ３５０入れてまってどろどろ　　やわやわになってまった。まーえーわで入れたら形無くなってまったわ。　　けど味はうまいぞ。」　　やわかいなら小麦粉足せばいいのに、わからんのやろなー。　　「すいとん粉」じゃないダメと思ってるんだろうなー。　　「ほんで鍋ふたつあるのはなんで？」　　「えらい量が増えてまったで分けただけ。」　　ふぅ～ん。汁の量も増えたわけね。　　いや～、見た目はかなりインパクトある。　　すりおろし山芋がみそ汁の中にバァーッと広がっている図を想像すると分かり易い。　　鶏肉、大根、人参を入れた味噌仕立ての汁にすいとんを入れたんだけど、形が崩れ　　とろみと化してしまったという。　　だから汁も濁ってどろっどろ。浮かない顔で食べていてどことなく元気がない。　　人間だもの、作りたくないとかやりたくないってときもあるさ。　　私だって有るもん。な～んかめんどくさっ。適当でいいやん、適当で。　　タマゴご飯だっていんじゃない？っておもうことあるもん。　　でもっ！！　　味はおいしかったわよぉ。本人の言うとおり。　　鶏肉にたらりと汁が絡まって、口の中にとぅるっと入って寒い日にはカラダが温まると思うな。　　「でさ～。冬至カボチャのすいとん鍋なんやろ？なんでカボチャ入っとらんの？」　　「あんま好きやねーで入れんかったわ」　　あれ～～～～～　　冬至もへったくれもない汁もんやったね（笑）　　でもありがと。　　おいしかったよ、また作ってちょうだいね。

  2012.12.22

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  ビジュアル無視のてんこ盛り

   　　朝からてんこ盛り盛りぃ～～～～　　これはワタクシ用朝ごはん。　　ダンナのはもちょっと多めに盛ってあります。posted by (C)ｙｕｒｉｓｏ　　カボチャの煮物・ポテトサラダ（芋系が２種類、体あったまるぅ～）　　もも肉の照り焼きとスクランブルエッグ。　　キュウリのスライスとサラダ菜。　　これに白菜のお漬物。大根とわかめのお味噌汁。　　赤い梅干しみたいなのはケチャップ。その下にスクランブルエッグがあるのよ。　　マヨネーズといいケチャップといい、ビジュアルもへったくれもありませんね　　ぞんざいな盛り付けになってしまいました。　　今日はダンナの誕生日。　　こんな朝ごはんからスタートです。ってかんじにしたかったので急遽撮った次第です。

  2012.11.12

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  おかえりなさい、あ・な・た♪

   　　ワタクシのため、家族のためにがんばってる　　ダンナの朝ごはん。　　朝からゴージャス。　　お味噌汁とゆかりをかけた白ごはん、熱～～～いお茶つきよ

  2012.10.14

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  今日のお昼ごはん

   　　きょうは休み。　　久しぶりに次女とお昼ごはんでも・・・と思っていたがやめた。　　家にあるもんで作ることにした。　　今夜、サラダにするつもりでゆでておいたパスタを使っちゃった。　　市販のバジルソースを絡めるだけですぐできる。　　プラス、ツナ缶。トッピングに生ハム。　　スクランブルエッグは朝の残り物。だいこんとにんじんのピクルスは夕べの。　　刻みパセリをふると見栄えがよくなるわね～。　　あとはチーズ。　　ここまで揃うとねー。そう。　　冷酒を一杯いただきました　　昼間の一杯は利きますねぇ～。ペディキュアしている間、ウトウトしてしまいました

  2012.09.20

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  おいしかった！！

   　　やっとこさ、ようやく画像アップできたわよ～。　　これ、１７日の晩ごはんなんだけど　　じゃがいものちぢみ　　鶏照り焼き　　ナムル　　鶏照り焼きは甘辛い醤油だれがしっかり絡まってた。　　照り具合がまるで大学芋みたい。　　胡麻がまぶしてあってこれがまた香ばしいの。　　ごはんのおかずにもおつまみにも最適な一品です。　　じゃがいものちぢみは珍しいでしょう？　　じゃがいも　４個をすりおろす　　小麦粉　６　　片栗粉　４　　ごま油少々入れて混ぜ込む　　人参の千切りを入れる　　あとは焼くだけ。簡単でしょ？　　酢醤油プラスごま油のタレでいただきます　　おいしくて何枚でもいけちゃいます。　　鶏肉をちぢみで巻いて食べても美味しいと思います。　　なんて書いてますけど、作ったのダンナ　　いっつもおいしいご飯、作ってくれてありがとねん

  2012.08.19

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  やってみ♪♪

   　　ちょっと気に入ってる「お料理」をご紹介します。　　うふふふー、「お料理」って言えるのかな？　ま、いっか。　　「糸こんラーメン」です。もちろん、ダイエットのためのメニューです　　作り方はめっちゃ簡単　　材料は白い糸こんにゃく、肉団子、わかめ、ネギ。　　丸鳥スープの素とウェイパー＆しお、こしょう。　　スープの素を二種類使いますが、さらにだしをとる意味で半分にカットした肉団子を　　沸騰した湯の中にいれます。　　肉団子は丸ごと使ってもいいのですが節約のためにハーフカット。　　ブログ用に３個も使用しましたが１個でも十分イケるとおもいます　　丸鳥スープだけでもいいのですが、私はちょっと贅沢して二種類ね。　　水洗いした糸こんにゃく（１５０グラム）を投入、スープ二種類を入れ、しお、こしょうで　　味を調えます。　　わかめとネギはお好みの量を入れてできあがり。　　白湯スープ仕立てのラーメンみたいでおいしいですよ。　　こんにゃくの量を減らして「お汁もの」「椀物」として食卓にあげてもいいかも。　　試してみ

  2012.04.04

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  今年の鬼は

   　　今年の鬼さんはこちら。　　おおっと、ちがった。ごめんなさい　　テンちゃんのポーズ要請に気軽に応じるじーちゃん鬼。　　ほいじゃー、しきりなおし。　　大きなツノに大きなおめめ。迫力あります。３歳になった鬼っこです　　にしても顔の大きさ、ずいぶん違うねぇ（笑）　　面をかぶって鬼の存在をアピールするも「鬼が不在」と次女がいうので豆まきはなし。　　って、いったい誰を鬼にするつもりだったのか？　　そのかわり　　商業的催事、業界の販売促進活動に協力しましょうと　　節分に食べると縁起がよいとされる「丸かぶり寿司」と鰯の煮付けをいただいた。　　もともとなかった文化だけど、厄払いの意味合いもあるというし、イベントごとのひとつとして。　　いい春を迎えたいなぁ～

  2012.02.04

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  わが家のクリスマスディナー☆☆

   　　ほんとはねー。。。。。。　　ムコ殿のお誕生日のお祝いなんです。　　ケーキが見えるでしょう？　　「○○くん、お誕生日おめでとー。はい、これ、私から」　　「安いっ」　　えへへへ。４９８円のビーフジャーキー一袋です。　　「誕生日っても終わってますけどね」（１２月１３日がバースデーだったの）　　「だったら、来年の誕生祝いってことで、先取りしてさ」　　「来年・・・って」と苦笑い。　　今夜はみんな揃っているというので、次女はがんばってお料理を作っていました。　　テンちゃんもミニピザの具をのせるお手伝いをしてましたよ。　　妊娠中の次女と未成年のテンちゃんはロゼのシャンメリー。　　私らはシャンパンで乾杯～。　　ムコ殿、３月末か６月にもどってくることが決まりました。　　あらためて、かんぱ～～～い 

  2011.12.23

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  晩夏

   おでん始めました肉まんあります秋を告げるメニューでました　　くぅ～～～～～　　サラダ系そうめん、もう寒くて食べられないよねぇ～

  2011.09.06

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  オープンオムレツ

   　　ケーキみたいな厚みの。　　右奥にみえるのといっしょ、オープンオムレツだよ。　　4人分の作る予定だった。　　めんどくさくなって、2枚目はぜんぶ流し込んじゃった　　「えらい大きいな～」　　「やろ～中身、火ぃ通るか心配やったて」　　たまねぎとチーズを入れたんだけど、おいしいって評判よ。　　ケーキのようにざくざくカットしていただきました。　　ベーコン、じゃがいも、ほうれんそうを入れたらキッシュになったね。　　食べてからそう思った

  2011.08.10

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  7月23日の晩ごはん

   　　日差しが強く暑かったから、少々バテ気味。　　「こんや、そうめんでいいよね」。　　寿司桶に入れ南天の葉っぱをあしらって「涼」を演出。そうめん posted by (C)ｙｕｒｉｓｏ　　おかずはチーズの牛薄切り肉巻きフライ揚げなすのみそ田楽　　わが家のそうめんつゆは「創味のつゆ」が定番。　　なににでも使える万能つゆでとても重宝している。　　変り種として「トマトポン酢」もあり、試してみるとこれがなかなかよかった。　　だけどホントは洋風の、たとえば冷製パスタなんかにぴったりかもね 

  2011.07.23

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  和洋折衷ブランチ

   　　「これ半分食べる～？」と分けてくれたパンケーキで朝ごはん。二枚重ねのシナモンバナナパンケーキ１/２大根とわかめのお味噌汁春雨の中華サラダいちご ブラックコーヒー　　まさに和洋折衷な朝ごはんでありました 

  2011.05.27

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  もう一品！！

   　　ダンナ。今朝はやる気がなかったのか。　　朝作ったのは目玉焼きのみ。　　汁物、鶏テリ１個は夕べの残り。　　昨日は畑を耕し夏野菜を植え、お祭り見物にも行き疲れたんだと思う。　　ちょっと物足りなかったので　　育ちすぎ感のあるさやえんどうとベーコンのバター醤油ソテーはワタクシが作りました　　プラス黒糖パンとコーヒー、いただきもののさくらんぼを朝食にしました　　いつもきっちり作ってくれるのでたまにそんな朝食を見ると「あれ？」って思っちゃう。　　え　　贅沢ですかぁ　　目玉焼き焼いてくれただけでも感謝しないと　　ですよね～

  2011.05.16

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  朝ごはん

   　　私だってまだまだイケます。　　yurisoが作った朝ごはんです　　以前ダンナが作った朝ごはんをアップします　　なかなか、互角の勝負でしょ。　　といえるまでダンナは腕をあげてきたので、うっかりしていると私の存在も危うくなるぞ　　yurisoの朝食　裏話　　前日の残り物もあるので全部が全部、朝作るわけではありません。　　ひじきの煮物とかぼちゃとウィンナー、野菜の炒め物はダンナが作りました（笑）　　だからほんとは私が作ったと大きな顔ができないんですよね　　そこで　　ごはんにふりかけかけたり、目玉焼きにはハーブソルトを使ったり小技を使うことに　　しました　　主婦歴もさることながら、外で美味しいものをいただいてきた経験から実践できる工夫や　　小技です。　　この間もランチ行ってきました。周りを見渡すとほとんどが女性。　　みなさん、その日の献立は何にしたんでしょうかね。　　ウチ？メインディッシュは白身魚のムニエル。　　あとはダンナが作ってくれました

  2011.05.14

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  ひとりじめ

   お皿に盛る前に食べ始めた～それはまるでラーメンのよう。だけど春雨サラダだよ。待ちきれないのはわかるが、「みんな揃ってご挨拶」してから食べるんやでな。

  2011.05.11

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  至れり尽くせり♪

   　　きょうの朝ごはん～　起きたら作ってありました　　誰が作ったのか皆さん、おわかりですよね～　そ。ダンナ。　　お返しに晩ごはんは私が作りました。秋刀魚の一夜干し豚肉と野菜の炒め物水餃子 春雨サラダ　　今夜はお酒が飲みたくなってぐい飲みに３杯。　　ちょこちょこ飲みながら作ったので味付けに自信なし。　　酔っ払いが作ると、どうだろ、感覚がマヒして味付けが濃くなってたりして・・・　　心配だったけど「おいしい」って言ってくれたわ～、よかったわ～　　ふっふ～ん明日は何作ろっかなー。　　う～ん、腕が鳴る鳴るぅ～～～（なんてウッソ～～）　　明日考えればいいや。　　そ。明日、明日～

  2011.05.09

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  yuriso家の晩ごはん

   　　たまには作らんとね　メニュ～～　ホイル焼き（南瓜・げそ・玉葱・人参）豚肉巻き巻き（インゲン・人参）胡瓜の酢の物（大豆・油揚げ）大根おろし　　  　まだまだ腕は確かであった。ダイジョブ、ダイジョブ。　　安心するんだ、yuriso 　　

  2011.04.01

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  ２４（ニシ）が８

   　　今夜のおかず、一品は鶏肉の卵とじ。　　最初の一個は「おー、ふたごか～」　　二個目「アラまたふたご　続くね～」　　三個目「ええ～っこんなのあり」　　四個目「うっそ～ん　全部ふたごやん」　　見た感じ特別大きいタマゴじゃなかったのに。　　いや～・・・　　４個が４個、ふたごちゃんとは・・・　　練習中の次女とモデルさんに見せに行ったわよ　　ふたりとも驚いてて、「写メ撮らして」と。　　「ね、ね、ね。うちら共通の壁紙にしん」だと。　　受け狙いならいいか。

  2011.03.11

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  ジャージャー麺

   「あとは盛り付けだけ。頼むよ～」とダンナに頼まれた私。んー・・・　ダアラダラダラ、してたいのにぃー結局ダンナが盛り付けしたわ。美味しそうでしょ～んサイドメニューは春巻とほうれん草のナムル。テンちゃんは春巻きを２本食べました。ギョウザ、シュウマイ、トントンまんじゅうも大好き。飲茶系がお好きなようで。 

  2011.02.27

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  餅入りチキンチャップ

   　　ポークチャップも美味しいけど、チキンはチキンでこれまた美味しいよ。　　翌日のランチタイム。いつもはご飯を入れてリゾットにするところ、お正月の残り　　お餅を入れて、とろけるチーズときざみパセリをトッピング。　　３個も入れすぎじゃー　　　ついつい・・・ね　　キッチンにダンナ。　　何かをじーっと見つめている。　　ｙ「何しとんの？」　　ダ「ん？　ああ・・・」　　ｙ「これ、じーっと見とるとなんか変化するんかい？」　　視線の先にあるのは「揚げだし豆腐」。　　ダ「いや、変わりゃしんけどさ・・・なんかな・・・なんか、違うんやて」　　ｙ「何が」　　ダ「かあさんが（私のことね）作る揚げだし豆腐となんか違うなーと思ってな」　　ｙ「あー。そういうことか。白くカリカリになっとらんで？Ｋちゃん、片栗粉使った？」　　ダ「使わん。小麦粉使った」　　ｙ「それでやわ。揚げだしは片栗粉使うでさ。」　　ダ「そうか。ほんでか。なんや。そうか。小麦粉やダメか」　　ｙ「そやねー。ダメなことないけど、揚げだし、とは言いがたいもんになるなー」　　ダ「まー、えーやねーか。」　　誰もあかん言っとらんし。　　ダ「天つゆがいー思ったけど、ほうれん草とコーン入れたあんかけ作ってかけるわ」　　ｙ「ほう？そりゃまた、変わってていいね。」　　和風なのか洋風なのかよくわからんけど、そんなオカズが出来上がった。　　ごちそうさん

  2011.02.17

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  朝ごはん

   　　豆のスープをコトコト煮こんだらこんなんなりました～　　スクランブルエッグに添えてね。　　スープのかわりはなめこみそ汁よ。　　マフィンにはグラニュー糖にシナモンを混ぜてふりかけたり、レモン蜂蜜をたらしてみたり。　　ホットコーヒーもいっしょにいただきました　　こんだけ食べると元気がでるわ～

  2011.02.05

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  はい　それま～でぇよぉ～

   　　「かぼちゃ入っとる」と長女が言う。　　キライじゃないし、不味くはない。美味しいと言う。　　いつもは豆とベーコンだけ。それがいいんだって。　　昨日はかぼちゃ、ニンジンをプラス。あるものなんだって入れちゃおうって。　　これをグツグツ、2/3になるまで煮詰めます。　　「鶏鍋」は白菜、しいたけ、くずきり、鶏肉オンリー。　　「高くて買えない」と言っていたゆずポンを長女にプレゼント　　「おお～　ありがと～ん」えらく歓喜。　　高いったって４００円しんのやけど　節約ですか　　こんなので喜ぶとは・・・複雑な思いの母でございます。　　ケーキは「リンゴタルト」「ブラウニー」を用意して大人めな誕生会を演出　　目に留めたダンナが「おー。もうすぐ節分やで豆がのっとるんかー」　　ちゃうちゃう。豆やない、木の実なの、これは。　　毎日受験勉強している長女は腰を痛めたらしく、（机の高さが合わず）湿布を貼っていた。　　ひや～んとするタイプなので、貼った瞬間「ヒッ」となる。　　ペタッペタッと続けざまに貼ると「ひぇ～～～、心臓止まったらどうしてくれるのぉー」　　「ハイ、それまでよ」　　ふだん、あまり冗談言わない人なんだけど。　　いい感じで入ってくるわ。

  2011.01.31

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  今夜もハッピーバースデー♪♪

    　　今日は長女の誕生日　　子供たちが小さい頃は欲しいものをプレゼントしていたが、成人した今はほとんど　　お祝いの膳を囲むだけとなった。　　生クリームが苦手というのでリンゴのタルト、そして木の実たっぷりのブラウニーケーキ。　　そして、そして　　今夜は「鶏鍋」と豆のスープ。汁物がかぶるが、まーいいやってことで。　　長女は豆のトマトソース煮込みが大好き。　　「おかん。豆の煮込んだの作ってよ」と言われていたのを思い出し、今夜のメニューに　　した。　　大豆とひよこまめ、ニンジン、かぼちゃをローリエ、コンソメ、ケチャップ、ホールトマトを　　入れグツグツ煮込んで塩コショウで味を調え、刻みパセリと散らして出来上がり。　　「おいしー」と予想通りの感想に満足、満足の私　　ちなみに一晩たったスープは味がなじんでもっと美味しい。　　明日の朝食はスープとパンとスクランブルエッグ。　　カフェオレといっしょにいただきましょうね。　　

  2011.01.30

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  ゴチになります。

   　　朝はちゃ～んと食べなくちゃ。　　秋刀魚の一夜干し・自家製カブの酢漬け・厚焼き玉子にお味噌汁。　　今日もありがと、作ってくれて。ごちそうさん

  2011.01.07

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  次女の思い出

   　　ギョウザの皮を使ってピザ風にアレンジ。トッピングはなんだっていい。　　この日はクリスマスだからちょっと華やかに　　むか～し。　　作ったことがあるんやと、私が。　　「そうなの？よー覚えとるなー」　　「おやつのかわりにって、こんなに具はなかったけど作ってくれた」　　「ふぅ～ん・・・　これからはアンタの定番料理にしたらええ」　　トッピングしだいで豪華になるし、簡単だし、お安くあがるし。　　長女に聞いてみると　　「わたし？んー。覚えとらんなー」　ですと　　

  2010.12.29

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  クリスマスディナー☆☆

   　　テーブルセッティングがイマイチな食卓　　１２月２５日の「yuriso家の食卓」です。　　「洋風にしたい～」と次女がいうのでこんなかんじのメニューにしました。 ジャガイモとベーコンのポトフコンソメベースのスープですマンダイのバターソテー　玉ねぎとグリーンアスパラ添え サルサソースをかけていますチーズとトマトのミニピザ餃子の皮を使ってますクリスマスケーキ甘～～いシャンメリー 　　ちいさなテーブルにいっぱい並んだごちそう　　定番のチキンはないですが、けっこうゴージャスになるものですね。　　来年はテーブルクロスを敷いて演出してみよう～。　　テンちゃん、ひっぱらないでねー。 

  2010.12.27

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