私は、小説が書けない

[食べ物・飲み物の話] カテゴリの記事

全66件 (66件中 51-66件目)

< 1 2

• 

  輪切りになって登場！

  今日、コンビニでこんなもの見つけました：ん？何を対象に撮っているか分からんってか？では、クローズアップでどうぞ：アカン・・・なんやねん、このブレまくりの写真は！？（携帯で撮ってたし、店員さんの目が気になって焦ってたから、手が震えたかも？・・・笑）分かりました。では、ＨＰから写真を拝借して来ましょう：そうなんです、あの“うまい棒”が輪切りになって登場！その名も・・・“うまい輪”！！！おぉ～！そりゃ、もう。うまいやろねぇ（←ウマイ！）。いや、うまいはずだわぁ（←再度、ウマイ！）。ほんま、うまいでしょう！（←もう、くどい・・・苦笑）。何はともあれ、食べやすさＵＰは間違いナッシング。一口サイズなのだから。一度試してみないとねぇ。最近、再びうまい棒ＬＯＶＥが復活してきているんだもん、私の華麗なるスナック・ライフでは。でもさ、なんで・・・“めんたい味”がないの！？（現時点では、“たこ焼き味”、“チーズ味”、“牛タン味”の３種だそうです）私は、“めんたい味”が一番好なのに。ちぇっ・・・と、心の中で舌打ちした私は、別のスナック菓子を買い、コンビニを出て行ったとさ。ちなみに、言うまでもないけど、念のため。“うまい棒”は、 （株）やおきん販売、リスカ（株）製造のスナック菓子。“うまか棒”とちゃうで。あれは、アイスやからね（笑）。

  2008年05月29日

• 

  MR. ENDO & MR. SKY

  先日、ひーさんからメールが来た・・・「母の故郷よりえんどう豆とそら豆がてんこ盛り届きました。お口よごし程度ですが、おすそ分けを送りました！」・・・とのこと。そして、今朝。届きました～！！！  お口よごし程度だなんて・・・こんなにたくさん！段ボール箱にいっぱいなんですけどっ！ほんまに、ええんですかぁ？けれど、すごく嬉しかった。と言うのも、うちの親戚には誰も畑をしている人がいないので、このような新鮮なものを送ってもらった経験がない。そんなことを以前ひーさんに何気なく伝えたことがあります。ちゃんと覚えててくれたんやね。ほんまに、ありがとうございます！えんどう豆も、そら豆も。どちらも本当に綺麗なグリーンで、驚きました。殻から出して皮を剥いても、一つ一つが大きくて肉厚。都会に住んでいると滅多にこんなお豆さんに巡り逢えません。そして、食べてみては二度ビックリ。とにかく新鮮だから、味がとてもしっかりしてて濃厚！め～っちゃデリシャス！今日のところは、そら豆をパスタの具に入れたり、えんどう豆を卵と一緒に炒めて食べました。まだたくさん残っているので、いろんなレパートリーで楽しみたいと思います。明日は、豆ご飯を炊きます！（ってか、実際に作るのは母親なんだけどね・・・苦笑）。ひーさん！ほんまに、おおきに！！！ちなみに、今日のタイトルはただのしょーもないダジャレです。けっして英訳ではないので・・・（笑）

  2008年05月19日

• 

  久しぶりのモスバーガー

  今日は母親がおばちゃん連中と会食なので、「晩ご飯は適当にするから、いってらっしゃい」と見送った。そうよ、私は大人なんだから。冷蔵庫開けて、即席チャーハンでも、うどんでも。何でも作れるわよ、いざとなったら。母さん、どうぞご心配なく。とは言いつつ。何故か本日のワタクシはＭＥＮＤＯＸモード全開。あ、ちなみに。ＭＥＮＤＯＸとは、“面倒臭い”の造語なのでよろしく。このモードに突入してしまうと、普段は回遊魚みたいにアクティブなこの私がのろまな亀みたいになっちゃうんだから、もう。ってなワケで、「自分で作るの面倒臭くても、店まで１０分歩くのは面倒じゃないのかぃ！？」と、自分で自分を思いっきり突っ込みながら、私が向かった先は・・・モスバーガー！！！いつも迷うんだよね、モスバーガーに行く時は。「ハンバーガーにしようか？それとも、ホットドッグもいいよなぁ」と。私はどっちも大好きです。だからこそ、この苦渋の決断を下すのに苦労しているのさ、毎回。さて、今宵。私の腹減りメーターは、かなりデンジャラスに反応していたのだ。だから、“選択”って言葉を脳内のゴミ箱に叩き込み、思い切って“欲張る”ことにしちゃった私って・・・ブラボー！？（思い込み）モスチーズバーガーｘ１、ホットドックｘ１、ポテトｘ１、ジンジャーエールｘ１を食べました！けれど、「これじゃ、あまりにも野菜不足だわ」と、さすがの肉食獣の私でさえ心配になったので、家に戻ってから青汁をガツンと飲んだよ、まったく。何はともあれ、久しぶりのモスバーガーは、美味しかった～！やはり、ファーストフードの王様だね。これまで私はウェンディーズ派だったけど、気持ちがかなりモスバーガーに傾きかけているのだ！

  2008年05月14日

• 

  LOVEなお菓子べスト３

  私って普段、あまりお菓子を口にしない。２～３ヶ月まったく食べないこともしばしば。けれど、時にはむしょうに食べたくなっちゃうこともあって、そんな時はもう暴走機関車。「うそ～！？一人で一気にこんだけ食べたん！？」と自分で自分にビックリしちゃうんだから、もう。だが、そんなに鬼のように一つのものをむさぼり喰うワケだから当然飽きてしまう。うまい棒や苺ポッキーなど、そんな理由でグッバイ・フォーエバーしちゃったお菓子は数知れず。が、しかし。こんな私にも、「これだけは飽きたことないし、これからどんなことが起きようとも、たとえ天地がひっくり返ったとしても愛し続けられる・・・」と熱く思えるお菓子があるのだ。名づけて、abimegのLOVEなお菓子ベスト３！早速、発表しませう。まず、第３位は・・・（ドルルルルルルルルルル・・・チャ～ン！←一応、ドラムロール♪）“雪の宿”です。小さい頃からの大のお気に入り。元々、お菓子なら甘い系より塩味系が好みの私は、綺麗な形をしたアソートチョコをつまむよりも、せんべいをボリボリいきたい派。そんな私にピッタリの“雪の宿”は、塩味は勿論のこと、表面にかかっている白い砂糖蜜のほんのとした甘さも加わって、実に・・・ナイスマッチン・・・グ～ッ！（エド・はるみ風）では、次に。第２位は・・・（ドルルルルルルルルルル・・・チャ～ン！←もう、ええって。）“アンパンマンひとくちビスケット”です。私は何度かこのブログでアンパンマンというスーパーヒーローを大絶賛した。そして、これからも絶賛し続けるでしょう。だって、自分の頭をちぎってまでも弱者を助けるなんて！ほんまに涙が出るほどええヤツや～ん、アンパンマンってば！でも、それがこのお菓子を好きって理由ではない。ただ単に、本当に美味しいから。私はそもそも、ビスケット系があまり得意ではなく、バターっぽいのとか、やけにリッチなのはどちらかと言うと苦手。けれど、このビスケットは甘いことは甘いのだが、さっぱりとしているのよね。普通、ビスケットって一口サイズだろうが、パクパクいけるものじゃないでしょ？だって気持ち悪くなるじゃない？けれど、これは特別。一袋をあっという間にフィニッシュできちゃうから、不思議。そう言えば、今まで特にメーカーを気にしていなかったなぁ。パッケージを見てみようっと・・・はい？な、なんと！不二家だって。あら、そう・・・まあ、私は過去を振り返らないしねっ！あんだけ叩かれたのだから、今後は様々なところからの目を気にして、きちんと気を引き締めながらいろんな改善をやって行ってくれるだろう！ＨＰ上でも「新しい不二家に生まれかわります」って約束してるぐらいだしね。（って、私。なんでこんな必死にかばってるんやろ？・・・笑）何はともあれ・・・アンパンマン、不二家を救う！？（スポーツ新聞の見出し風）さあ、最後に。栄えある第１位は・・・（ドルルルルルルルルルル・・・チャ～ン！←ほんまに、ええって！）パインアメです。ってか、これ嫌いな人います？居たら是非教えて欲しい。思いっきり、「なんでやねん！あんた、舌おかしいわっ！」ってabimeg大攻撃始まっちゃうと思うけど。私にとって飴と言えばパインアメ。もう、これさえあれば他の飴なんて、売れようが忘れ去られようが、どうぞご勝手にって感じ。アメリカの大学時代、わざわざ両親に日本から送ってもらったほどなんだもの。アメリカ人の友達に分けてやったら皆が皆、「こんな美味しいものを作れるジャパンってグレ～ト！」って大変に感激してたよなぁ（余談だけど、日本のチョコや飴類は大抵の場合、海外で大ウケすること間違いない）。ただ、一つだけクレームをつけるとしたらネーミングでしょうか？パイン(pine)ってさあ、それ英語じゃ「松」って意味だよ。パイナッポー(pineapple)でしょ？って、ごめん。仕事柄、ついつい（苦笑）。調べたところによると、製造元はなんと！大阪の、それもまた天王寺にある会社なんだって。天王寺ってさ、もうザッツ大阪！って感じやん。コテコテやん。それなら、こんなネーミングもなんか納得（笑）。ちなみに、この５０年余りの歴史を誇る飴のキャッチフレーズは、「甘酸っぱくてジューシー」。まさしく、その通り！これほど商品と５００％ピッタリなキャッチフレーズ聞いたことないわ。すごいよ、まったく。すごいよ、大阪人！もう、ほんまに・・・浪速の大“甘酸っぱ”革命や～！（彦麻呂風）ってなワケで、ワタクシのLOVEなお菓子ベスト３を勝手にご紹介させて頂いちゃったんだけど。皆さんがお好きなの、この中にあったかしら？

  2008年03月10日

• 小さいほうが美味しい！

  久しぶりのブログは、「舌切りすずめ」で幕を開けたいと思います。でも、この民話。誰でも知ってると思うので、一から話しません。そもそも今日、私が注目したいのは、そのワンシーンだけだし。そう、この場面・・・すずめにお土産のつづらを勧められたおじいさんは、小さいのを選びます。それには、たくさんの小判が入ってました。けれど、欲張りなおばあさんは、大きいほうが良いに違いない！な～んて思っちゃって、強引にすずめから大きいほうのつづらをもらいます。が、これがおばあさんの失敗。なぜなら、その大きなつづらには妖怪がうじゃうじゃと詰まっていたから。ということで、このお話から学ぶことは、言うまでもないけど、欲張るなってこと。それと、見かけで判断するな。つまり、大きけりゃ中身もワンダフォ～なんて思っちゃうと痛い目にあうのよね。最近、ワタクシが思いますには、これがすご～く、すご～く・・・果物に当てはまるのだ！例えば、みかん。大きめで皮が剥きやすいみかんって十中八九、水っぽいだけで全然美味しくない。けれど、小さくて、実と皮のくっつきがめちゃタイトで、剥くの大変～！ってみかんほど、すごく甘くて「これがみかんさっ！」となぜか誇らしげな気分に浸っちゃうのだから、あら不思議。りんごも、そう。大きいのって大抵パサパサしてて、甘くなくて。なんてたって、りんごをかじった時のあの気合の入った「カシッ！」って音がしない。どちらかというと、中途半端な「サフッ・・・」って感じ。ここで、「サフッ・・・」って何？と思った方へ。これはですね、「サクッ」と「パフッ」の中間の音。え、じゃあ実際どんな音よ？って思わず突っ込んじゃったそこのあなた。そんなに知りたけりゃ是非一度、不味いりんごをかじってみてくだされ。そんな音するから。まあ、とにかく。美味しくない音なのだ。りんごはやっぱり、「カシッ！」じゃなくちゃね。そんなブラボ～な音を披露してくれるのは、小さめのりんご。どこをどうかじっても、いつ何時食べたとしても、必ず「カシッ！」っと期待に応えてくれる。しかも、甘酸っぱさが絶妙。真ん中の蜜も最高にグッ！（←エドはるみ風に・・・知ってる人だけ笑ってください）。苺も、そういえば小さいほうが美味しいよなぁ。以前、近所の果物屋さんのおじさんに、「大きい苺と小さい苺の違いって何ですか？」と聞いたところ、「大きいのは見栄えがええのと、かぶりつきがええだけや」って言ってた。そして、そのすぐ後。おじさんは急に声をひそめ、周りを気にしながらこう続けた。「でもなぁ、ほんま言うと、小さい苺のほうが甘くて美味しいで。」う～ん、あの時なぜおじさんが声のトーンを落とし、まるで政府レベルの秘密を漏らすスパイのような素振りをしたのかが今でも謎だけど。まあ、それは置いといて。とても良いインフォメーションを頂いた。勿論、あの日以来、私は常に小さめの苺を選び続けている。このチョイスで外れたことはない。そして、私が果物の中で一番好きなバナナ。あれも！小さめってか、短めのが絶対美味しい。長いのは食べづらいだけ。しかも、甘さがまったりとしてて後味最悪。バナナは確かに甘い果物だけど、その最大の魅力はなんてたって、しつこくない甘さだから。でも！例え短くても、細いバナナはＮＧ。太さがある程度なくてはダメ。短めで太いバナナ。しかも青過ぎず、かと言って変色しちゃってないのが最高。ってなワケで、小さい頃に聞いた民話が、ここまで私の果物観に結びつくなんて。民話が偉大なのだろうか？それとも、ただ単に私がこじつけちゃってる？ん？

  2008年02月25日

• 

  銀座マカロン

  ＜訂正＞昨日のブログに誤字がありました。新大阪府知事は“橋本”氏ではなく、“橋下”氏です。エンジェルさん、気付かせてくださりありがとうございました！では、今日のブログも PLEASE ENJOY・・・---------------------------------------------------------------------------先週土曜、いつも大変お世話になっているエージェントの担当者が出張のため、関西に来ていた。大阪に滞在していたそうなんだけど、帰りはなんと神戸空港から出発するとのことだったので、一緒にランチをしました。昨年あたりだろうか？私が東京へ出張した際に、ご挨拶に伺ったこともあり、今回は会うのが二度目。しかも、ここのエージェントからのお仕事の依頼は頻繁にあるため、この担当者さんとは週１～２回は電話で話している間柄。ということで、別段緊張することもなく、お食事しながら楽しく気楽な雰囲気の中、ぺちゃくちゃ、ぺちゃくちゃ。仕事の話は勿論のこと、その他諸々の話題に花が咲き、あっという間に時間が過ぎて行った。さて、今回。東京のお土産として“銀座マカロン”というものを頂きました。庶民派abimegにはおそらく無縁のホテル西洋銀座というハイソなホテルのケーキショップで売られている洋菓子なのだけど。料理記者・岸朝子著“東京五つ星の手みやげ ”でも紹介されている、それはそれはワンダフォ～なスイーツなのだぁ！ところで、岸朝子さんと言えば・・・すごく昔の話なのだけど、“料理の鉄人”って番組の審査員の一人だったよね？あの番組から幾つかの有名な台詞が生まれています。あなたが知ってるのは、どれ？（１）「私の記憶が確かならば・・・」（鹿賀丈史）（２）「おいしゅうございました」（岸朝子）（３）「福井さん！福井さん！」（太田レポーター）（１）はこの番組のキャッチフレーズとも言える台詞だから、一度でも見た人なら覚えていると思う。（２）は何度か見ていれば分かるはず。しかし、（３）はあまりにもマニアックすぎて、毎回見てなかったら何やさっぱり・・・と思うので、分かる人だけ分かってください。いつかお会いできる日があるならば、ワタクシがすべてモノマネして差し上げましょう（笑）。ってなワケで・・・どうでもええ話でした！（すんません・・・）さて、本題へ戻ります。“銀座マカロン”とは何ぞえ？（下記、ホテル西洋銀座ＨＰから抜粋）薄いマカロンにラム酒の利いたレーズンとバタークリームを挟んだレーズンウィッチ的なユニークなマカロン。艶やかな表面としっとりした食感もその特徴の一つです。では、肝心なお味のほうは・・・？鼻息が荒くなるほど、美味しい！！！確かに、レーズンが苦手な人や、「ラム酒がどうも・・・」って人はパスかもしれないけど。が、しかし！そうでなければ、是非トライ！この味を知らずして一生を終えるなんて・・・そんなの、あまりにも寂しすぎるじゃな～い！今すぐにでも、まさしくこの瞬間にでも、飛行機か新幹線に飛び乗って、わざわざこれだけを買いに銀座に向かったとしても・・・行く価値ありです！久しぶりに、スイーツに心を揺さぶられました。ご興味がある方も、揺さぶられてみては？（Ａ社のＨＴ担当者さん、ありがとうございました！！！）ほんとは６つ入りなんだけど、ここでは５つしか写っていません。何故かと言うと、私が食べちゃったから・・・気付くの遅し。慌てて撮った写真がこれです（笑）。

  2008年01月29日

• 

  ピーナッツバターアッポー

  どういう風の吹き回しか分からんが、先日母親がピーナッツバターを買ってきた。「食べてみたかってん・・・」とのこと。我が家の冷蔵庫ではあまり見かけない光景だけど、今現在ピーナッツバターの瓶がで～んと構えております。さてさて、ピーナッツバターと言えばアメリカで生活していた頃を思い出す。向こうの友人に教えてもらった食べ方なんだけど。「気持ち悪い！」と言わないでください。いや、ねぇ。私も最初は、「うげ～ぇ！なんじゃ、そりゃ！？」と鳥肌が立つほど気持ち悪いと思ったんだけど。実際食べてみると、これがもう・・・すんごく、美味しい～！作り方は至って簡単。まず、リンゴを剥いて、普通に切ります。アメリカでは皮は剥かず、くし切りにするだけなんだけど。まあ、ここは日本なので皮はちゃんと剥きましょう。くし切りにする際、４等分よりは８等分のほうがこの場合食べやすいでしょう。そして、リンゴにピーナッツバターを塗ります。心持ち厚めに。そう、こんな感じに・・・アップで、どうぞ・・・ はい、これで・・・ピーナッツバターアッポーの完成！どう？やっぱり、気持ち悪い？確かに、見目麗しゅうござりませぬが・・・ほんまに美味しいねんから！ピーナッツバターのリッチな味わいとリンゴの甘酸っぱさが絶妙なハーモニーを生み出し、お口にパ～ッと広がる風味は、まるで・・・青森のリンゴ園が欧米化やぁ～！（彦麻呂風）これ、アメリカでは一般的なおやつで、小さい子供からお年寄りまでに古くから親しまれている食べ方らしい。ここで、ピーナッツバターについてワンポイント。ピーナッツバターには“チャンキー”と、“クリーミー”の２種類がある。前者は、ピーナッツの粒が入ってるタイプ。甘さ控えめだけど、かなりリッチです。後者はまったくのクリーム状で、かなり甘い。ピーナッツバターアッポーには、別にどちらでもいいんだけど、個人的には“チャンキー”が合うかなと思う。ちなみに、私が好きなピーナッツバターのブランドは・・・SKIPPYのピーナッツバター。アメリカ製です。昔は、関西ならイカリスーパー、東京辺りなら明治屋でしか手に入らなかったけど、今では大手スーパー（ダイエーなど）なら入手可能。本場の味って感じ。濃厚だけど、ベリーグーです。ってなワケで、チャレンジャーの皆さん。是非、ピーナッツバターアッポーをお試しあれ！ほんと、ビックリするほど美味しいんだから。あ、でも。食べ過ぎると、お腹が膨れすぎて痛くなりますが・・・（経験者は語る）。

  2007年12月20日

• 

  トルコのお土産

  一昨日、トミにゃんからトルコのお土産が届いた。それが、これ↓ラベルの絵を見て分かるとおり、バラなんですよ。中身が。そうそう、蓋を開けるとね、瓶の中にバラの花びらがぎっしり・・・んなワケないやん！と、ベタなツッコミはここまでにして。その正体はというと、“バラジャム”なのです。はい、そう。その名のとおり。バラが主な材料のジャム。「こんなの、見たことも、聞いたこともないわ！」って感動しながら、蓋を開けてみると・・・ふわ～っと、ほのかなバラの香り。少し指にとって味見してみると・・・甘さは控えめ。なのに、そのすぐ後に広がるバラのお味。お口の中は、まるでローズガーデン！「ヨーグルトに混ぜると、激うま！」とトミにゃんが言っていたので、そうしてみた。うん！大正解！こりゃ、ほんまに美味しいわ～！パンとかクラッカーに塗ってもグーだけど、バラジャムの能力を最大限に発揮させるには、ヨーグルトのほうが絶対にベスト！「トルコの人たちって、こんなに美味しいものを毎日食べてるのかなぁ？」な～んて考えてたら、気がつくと１杯目完食で、２杯目のヨーグルトを器に盛っていた私。この味、やめられまへん！そういえば・・・「トミにゃんは今、イギリスよね。いいなぁ、添乗員ってお仕事。世界各国を巡れるのだもの。」な～んてぶつくさ言ってたら、気がつくと２杯目完食！さあ、３杯目。食べるぞ～！オウ！！！（心の声：食べ物になると、なぜこんなに気合が入るの？…笑）

  2007年09月20日

• カラアゲ

  無性に“ローソンのからあげクン”が食べたくなって、仕事中なのに買いに行っちゃった食いしん坊。はい、それ。ワタクシのこと～。ということで、カラアゲ。そう、カラアゲといえば、私にはどうしても思い出さずにはおられない出来事がありまして。忘れもしないわ、あの居酒屋・・・時をさかのぼること数年前。私は何人かの友人たちと、近所の居酒屋へ行くことに。初めて足を踏み入れるそのお店は、ご夫婦２人で切り盛りしているところ。ダンナさんも奥さんも朗らかで、雰囲気もこじんまりとしてて、穴場チックな感じでなかなか良かった・・・んだけど！食べ物が、イケてなかった～！（涙）まず、だし巻きは、ただの堅い卵焼き。しかも、卵の味しかしない。それに、サラダのドレッシングが酸っぱすぎた。フレンチドレッシングだと書いてたけど、材料は酢と油だけのよう。それも９９％お酢で残りの０.１％が油の悲劇とも言える割合。おつまみの枝豆でさえ、ゆがきすぎてて、黒ずんでシワシワ。一応食べてみたけど、「これは新種の枝豆ですね～！」だなんて、心の広いこと言える私じゃないから。あえなく、ギブアップ。漬物はまだ大丈夫だろうと思いきや、見るからに漬かりすぎてて、「納豆のほうが、全然マシ！」と断言できるほどイヤ～な発酵系の臭いがするし。という具合に、ダメダメ尽くしの食べ物が次々と出てきたんだけど、極めつけは、なんてったってお造りの盛り合わせ。当たり前の当たり前だけど、生の魚は新鮮さが命でしょ？しかし、目の前に出されたのは、魚屋でない素人の私が見ても「古い？」と不安を煽られるようなシロモノ。これは、美味しいや不味い以前の問で、「これ食べたら、３０分後に私は救急車で運ばれるのでしょうか？」と生まれて初めて生命の危険を感じさせられた。じゃあ、この際。思いっきり火が通っているものを注文しよう。それなら、危険はないだろう。少なくとも、病院送りにはならないはず。ってなワケで、もうここらでこの居酒屋に見切りをつけたら良いのに、私は最後の賭けに出てしまった。そうだ、アレを頼もう！アレなら、大丈夫だろう。どんなにショボイ居酒屋だって、どんなに怪しいお店でも。アレを失敗することはないだろう。美味しくなくたって、アレなら！ア・レ・な・ら！どの店だって、少なくとも“食べられる味”という水準をキープできてるはず。そうだ、アレ！アレだ！「すみませ～ん！カラアゲ一人前お願いしま～すっ！」待つこと１０分少々。そして、揚げたてのカラアゲがテーブルに運ばれた。いかにも美味しそうで、肉厚で、ジューシーな感じ。「ようやく、当たりだぁ～」なんて呑気に喜びつつ、カラアゲを一つ、口に放りこんだ。そして、その味が口中に広がった・・・その瞬間！「にっ、にっ・・・！」心の叫び：　「嗚呼、神様！これは一体、何ですかっ！？」（驚）「うっ・・・にっ、にっ、に～っ！」心の叫び：　「嗚呼、神様！これは、ただの悪い夢ですよね！？」（驚愕）「にっ、にっ、にっ・・・ひょぇ～！！」心の叫び：　「嗚呼、神様！これを飲み込める勇気を私にください！！」（涙）「にっ、苦～～～～～～い！！！」（号泣）心の叫び：　「おい、店主！客の味覚をなめとんか～っ！！」（激怒）その時点で私の眉間のしわレベルが、“愛のエプロン”の武内アナよりも遥かに勝っていたことは間違いなし。もはや私は、居酒屋で友人たちと食事を楽しむ一人の客ではなく、気分は、趣味の悪い罰ゲームに引きずりこまれた出川哲郎のようだった。それ以来、私があの店に二度と足を運ぶことがなかったのは言うまでもない。余談だけど、あの夜一緒だった友人の誰一人もが、ほんと不思議なことなんだけど、そんなに問題を感じなかったみたい。驚くことに、「特別美味しくなかったけど、そこまで酷かったか？」だってさ。えっ、なんで？なんで？気は確か？あなたたちの舌、大丈夫？よほど毎日、とんでもないものを食べてんのかぃ？あれ？それとも、おかしいのは・・・ワ・タ・ク・シ？挙句の果て、「大げさだ」だの、「デリケートすぎる」などレッテルを貼られ、踏んだり蹴ったりだった。何はともあれ、居酒屋に行く人には大きく分けて２タイプあって、飲みに専念する人と、食べ物を楽しむ人。だから、友人たちはおそらく前者であって、私は後者なのだろう。もう、面倒くさいから、そういうことにしておこうっと。さて、あの衝撃的出来事から月日が流れた現在。近所だからということもあり、私は結構あの居酒屋の前を通ることがある。で、世界の七不思議の第８番目に値するほどのビックリなのだが。あのお店、まだやってんのよねぇ。細々とだけど。何度も、「勝手ですが、しばらく休業します」という張り紙を貼っては休み、また再開し、また休んでは新たにオープンしたりと、その繰り返し。まあ、味覚も十人十色ということで。これからもドッキリ料理で頑張ってくださいな。でも、ごめんなさい。再度トライしたいとは思わない、絶対に。だって、私はそこまでのチャレンジャーではないからね。（笑） 

  2007年07月12日

• 

  ショウガ紅茶

  作り方は、至って簡単。１）まず、紅茶を作ります。（茶葉はお好きな種類でＯＫ）２）次に、卸したショウガを加えます。（適量）３）最後に、ハチミツか黒砂糖で甘みをつけます。以上。ね、簡単でしょ？私のように冷え性で、低血圧で、低体温の人に特にお勧め。味はというと、スパイシーな紅茶って感じ。まったくの私見だけど、ショウガ湯より飲みやすい。紅茶の味がショウガの辛さを上手い具合にカバーしてくれるので。ショウガ紅茶との出会いは、この本から：　著者は、石原結實先生。“おもいっきりテレビ”とかにも出演した人。私が今まで読んだ健康本の中で、一番“目からウロコ”的要素あり。本のタイトルが謳うとおり、体を温めさえすれば病気は必ず治る・・・それが、石原先生が語ること。「ほんまかいな？」と半信半疑で読み始めたけど、最後のページにたどりついた頃には、「ほ～！」とめちゃ納得！興味あれば、読んでみてくださいね！

  2007年06月14日

• 

  努力の味

  我が家の“クッキング隊長”こと母親の不在時、私は餓死するワケにはいかない。そんな私の強い味方は、サッポロ一番！ちなみに、私は味噌味が好きなんだけど、皆さんは？何はともあれ、その母親が本日。朝から夕方まで家を空けることになった。こんな時は勿論、｢お助け、サッポロ一番！｣なのだけど・・・なのだけど・・・だけど、だけど、だけど・・・だ・が！戸棚のどこを探しても、ない！いつものストックが、ありまへんがなぁ～！その代わり、このような置手紙があった：abimegちゃん、冷蔵後には、たくさん材料があります。たまには自分で料理してみましょう。ところで、最後のサッポロ一番は、ママが食べました。あはは～！母よりガビ～ン！（死語）一瞬、「コンビニに行こうか？」とか、「ピザを呼ぼうか？」と言う考えが脳裏をよぎったのだが、やっぱり却下。置手紙の｢たまには｣という言葉が何故か心に響いて・・・久しぶりに・・・もうほんまに久しぶりやねんけどぉ～。炎の料理人に、（格好だけ） 変～身～！ってなワケで、冷蔵庫を漁り、こんなランチを作ってみた：所要時間、２～３０分。残り物のかす汁を温め、ジャーに入ってたご飯をレンジでチン。右上の物体は、先日お話した例のヨーグルト。（これは、デザートね）上段中央にあるのは、ジャガイモ、タマネギ、ソーセージのバター炒め。そして、左上のソースらしきモノは、ケチャップ＆マヨネーズ。（ちなみに、このソースはabimegの定番。何にでもつけますね、ワタクシ。）え～、これって。作ったとは言えないよね。ただ温めたり、刻んだり、炒めたりしただけだもの。まあ、そんな堅いこと、ええやん。｢私もやれば出来るのよ｣ってことさ！嬉しくって、記念写真をパチリとしちゃったんだから。もう！（嬉）“PHOTO IS 富士フィルム”じゃなく、“PHOTO IS　マイ・本日のランチ”よ！｢昼間から、こんなに食べたの？｣とお思いでしょうか？はい、全部平らげましたが、何か？お陰で、お腹いっぱいになったぜぃ！ちなみに、午後からは睡魔との闘いだったぜぃ！OH YEAH！さて、肝心なお味の評価は？まず、かす汁は当然だけど対象外ね。（残り物を温めただけなので）それに、例のヨーグルトも、ソースも。（作ったと言えないぐらいの範囲だし）じゃあ、評価の対象は“バター炒め”と言うことで。これぞ、私のオリジナル作だから。で、味はですね・・・え～っと、その前に。よろしいでしょうか？気づいたことが、一つ。自分で言うのもなんだけど、包丁さばきは結構な腕前だと思った。あ、でも今は味の話か。はい、はい。う～んと、そうですね・・・なんと言いましょうかね？う～ん・・・（考え中）・・・・・・　・・・　・・・　・・・・・・　・・・陳建一には、負けたと認めましょう。小林カツ代にも。栗原はるみにも。ケンタロウにも。おそらく、料理好きな小学生にさえ、負けたかも！？でも！いいですか？これだけは、言わせて！“努力の味”は、表現できていました。後は、皆さんのご想像にお任せ！（笑）

  2007年01月10日

• 

  リンゴの話

  私が肉食獣で、野菜嫌いはすでにご存知だと思う。じゃあ、フルーツは？もう、ＬＯＶＥです。ＬＯＶＥ！特に、メロンやブドウは・・・好きで、好きでたまらん！ってなことで、果物屋さんによく足を運ぶ私。カラフルよね～、たくさんチョイスあるよね～。でも、何故だろう？リンゴに真っ先に目が行くなんて、殆どナッシング。嫌いってワケじゃないんだけど。う～ん、リンゴさん。あなた、地味なんですわ。美味しいし、繊維タップリって分かっていても、どうしても、よりゴージャスな果物に目が行ってしまうんだわ、これが。ごめんよ、リンゴさん。気を悪くしないでね。とは言え、体調が悪くなれば、私に不思議な現象が起きる。つまり、必ずリンゴが食べたくなるのだ。例えば、風邪を引いて食欲がない時は、リンゴだけが喉を通る。もしくは、食べ過ぎで胃が弱ってしまった時も同様。あの素朴な味が、癒し系なのだろうか？そして・・・これ、特に女性の方にお勧めなんだけど：これで、リンゴ１個分です。１）　リンゴを細かく切って、器に盛る。２）　プレーンヨーグルトをかける（大さじ山盛り３杯ぐらい）。３）　ブルーベリージャムを乗せる（小さじ１杯ぐらい）。ここで、豆知識を一つ。と言っても、知ってて当然だと思うし、改めて言わんでもいいんだが。だから、“今さらジロー”という大前提で、言わせてくだされ：お肌って、腸の鏡なのだ！だ～か～ら～！整腸効果のあるリンゴ＆ヨーグルトが効く！が、しかし。それだけを食べたら、途中で飽きちゃうのよね。何故なら、遠まわしに言うと、“味が淡白”。ぶっちゃけ、“マズイ！”（あくまでも、私見です・・・笑）と言うことで、ジャジャジャ～ン！救世主の登場～！ブル～ベリ～ジャ～ムさ～ん、ウェルカ～ム！これを入れるか否かで、大きな違い。つまり、味にアクセントが出るので、最後までペロンと行けるのだ。甘党でない私は、小さじ１杯で十分だけど、量はお好みでどうぞ。｢ジャ、ジャム～？糖分が・・・｣と言う人もいるだろう。そんなヤツに限って、コーヒーに平気で砂糖入れるわ、缶のミルクティーを何の抵抗もなく飲むわ。そんなのに比べれば、ジャムのほうがまだ可愛いもんよ。それと、前に便秘持ちの知り合いから｢全然効かない！｣と大クレームが来たけど。あのですね。ワタクシ、これが便秘に効くなんて一度も言ったことござりませぬ。大体、私自身、便秘と無縁だから。そんなこと、分からんわぃ！そんなにお困りなら、コー○ックの出番でしょう。と、逆ギレはさておき・・・（笑）これは、あくまでも“整腸”のため。つまり、“出す”のではなく、“腸の環境を整える”ことが目的。でも、それだけで、お肌の調子がベリーグーになるのよ。｢最近、お肌が・・・｣という方は、是非お試しあれ！（ちなみに、人によって、連鎖反応で、“出る”こともある）さて、最後にリンゴ繋がりの小話で締めようと思う。これは完全ノンフィクション。本当の話です。私には、Ｙちゃんと言うとても仲良しの子がいる。彼女は、大学生になっても、リンゴすら満足に剥けなかった。と言うことで、親元を離れて一人暮らしを始めた際、毎日毎日僕らは鉄板の～♪・・・じゃなくて！毎日毎日、出前やテイクアウトで食事を済ませていたのだった。しかし、ある日。出先で買って来た弁当を食べようとした・・・その瞬間！の、飲み込めない！？どうやら、体と脳が、｢飽きた～、飽きた～！｣と悲鳴を上げていたのだろう。｢私、もうこんな生活イヤ・・・｣そう強く感じた彼女は、その日から心を改めたのだ。生まれて初めて包丁を握り、リンゴを剥いてみた。元々手先が器用なＹちゃんなので、まずまずの出来だったらしい。｢へぇ～、これ楽しいかも？｣そう感じた彼女は、それから一生懸命にありとあらゆる料理教室に通い、腕を磨き上げて行った。それから月日が流れ、Ｙちゃんは３０歳に。今では、友人達を招いて、ホームパーティーを開けるほどに上達！しかし、彼女はまだ満足していない。｢フレンチを極めたい！｣新たな夢に向け、来春からはル・コルドンブルーに通う予定。会社員生活との両立を図りながらの挑戦なのだけど、最後まで頑張ると堅く決意している。｢おしゃれなフード・ブログも開設したい。｣これが、彼女のもう一つの夢。　（勿論、開設すれば、ここで紹介するぞぃ！）以上、１つのリンゴが導いたミラクルなお話でした・・・

  2006年12月26日

• 

  箱を開けると・・・

  この間の週末、連休を利用して、東京で働いている友人が帰省した。久しぶりに会う彼女は、お土産として私に一つの箱を・・・この手の箱なら、中身はお菓子に違いない。しかも、ど真ん中に BROWNIES と書かれているし。（もしかして！？）箱を開けると、そこには・・・ブラウニーが８つ、並んでいた。（やっぱり！）ご存知だと思うけど、ブラウニーってチョコレートケーキを硬くしたようなもの。ケーキの“しっとりフワフワ”に対し、ブラウニーは“ずっしり重い”。食べ応えがあるので、一つで十分だけど、味はかなりイケる。ブラウニーを見ると、私はついアメリカでの生活を思い出してしまうのだ。あちらで最もポピュラーなおやつの一つなのだから。アメリカでは、“ブラウニーを買う”というイメージは、あんまり無い。勿論、売っているんだけどね。でも、やっぱり。“家で作る”が主流でしょう。が、しかし。小麦粉やその他材料をコネコネして、一から作る人などいない。アメリカ人は、良いように言えば合理的、悪いように言えば面倒臭がり屋。だから、ほぼ１００％に近い割合で、ブラウニー・ミックスとやらものを利用するのだ。例えば、こんなの・・・このようなミックスを使えば、水、卵、サラダ油少々と混ぜるだけで良し。後は、オーブンで焼くと、あっと言う間に美味しいブラウニーの出来上がり。では、ここで。ブラウニーの美味しい食べ方をご披露！勿論、そのまま食べても十分美味しいのだけどね。まず：ブラウニーを電子レンジで軽くチンして、バニラアイスを乗せる。その上から温かいチョコレートソースをドバ～ッとかけ、生クリームやチェリーで仕上げると・・・アメリカで人気のデザート“HOT FUDGE SUNDAE（ホットファッジサンデー）”に！次に：ブラウニーを冷凍庫に入れて、一晩そのまま置いておく。決してカチンカチンにはならないので、ご安心を。これは、アメリカに行って始めて知った方法なのだが、今では私が一番好きな食べ方なのだ。腰の強い食感となり、凍らせたことによって甘さも抑えられるので、また別の味を楽しむことができる！（ここで、一つアドバイス：カチンカチンにならないとは言っても、冷凍庫にはあくまでも一晩だけ。それ以上放置すると、霜が着いちゃうし、風味が飛んでしまっちゃう！！！）さて、今回。東京の友人がくれたブラウニーは、こんな感じ・・・アメリカのホームメイド・ブラウニーよりは、ずっと高級感がある。しかも、ご丁寧に、細かく砕いたナッツをチョコレートで絡めたものがトッピングに。匂いを嗅いだだけでも、濃厚な香りが鼻孔を突き、一口かじれば、チョコの国の妖精が舌の上で宴を繰り広げてくれる。今まで食べたブラウニーとは、全然違う。私が知っているのは、もう少し粉っぽくて、もっと素朴な感じ。こんなにお上品なものじゃないよ、普通は。ブラウニーとは“荒削り”であり、手作りっぽさが健在でなきゃいけないんだけど。でも！美味しいものは、やっぱり美味しいのだ！例えそれが、“規定外”だとしても。これ、どこの会社が作ってるの？そう不思議に思った私は、箱の裏側を見てみた：“KEITH MANHATTAN （キース・マンハッタン）”残念ながら、検索してみたんだけど、ホームページは無い様子。どうやらデパ地下で売られているらしい、って情報だけはゲットできたけど。しかも、ブラウニーだけでなく、シュークリームやチーズケーキ、プリンも絶品らしい。そして、もう一つ残念なこと。関西では、近鉄デパート阿部野店でしか買えないのだ。（遠いわ、私ん家から！）東京なら、もっとたくさんのデパートで取り扱われているみたい。何はともあれ・・・“KEITH MANHATTAN（キース・マンハッタン）”と言います。もし偶然にも出会うことがあるのなら、一度お試しくださいませ！（Yちゃん、美味しいブラウニーをありがとう！！！）

  2006年11月06日

• 

  これって、偏食！？

  私は、神経質なまでに水分補給をする。炭酸ドリンクやジュースなど一切口にせず、水オンリー。外出時は、トイレの回数が多くなるのを避けたいので、あまり飲まないけど。しかし、仕事場にいる時は必ず、水を頻繁に飲んでいるのだ。一日、２～３リットル摂取していると言っても過言ではない。   もう一つ、欠かさないことは、毎朝のプロテインドリンク。最高にマズくて、「オェ～ッ！」となりそうなのだが、これを豆乳に混ぜ、我慢して続けている。我ながら、よく頑張っていると思う。   ということで、「私って、なんてヘルシー！」などど自負していたのだが・・・   最近、改めて自分の食生活を振り返ってみた。そして、気づいたのだ。如何に不健康極まりないということに。   なぜなら、ワタクシ。食べ物に関しては、肉や麺類にしか興味ないのだ。しかも、味が濃いものを好む傾向にある。   幸い、両親と生活しているので、食事は母親が作ってくれるのだけど。栄養のバランスを考えつつ、来る日も来る日も美味しいものを用意してくれている。が、しかし。先日、母親がこう言った：「あんたって、好きなものはペロッと平らげるのに、嫌いなものは絶対残すなぁ。」   確かに、おっしゃる通りでござんす・・・   ご飯は一膳のみ、味噌汁は２～３口でギブアップ。しかし、ハンバーグや焼き鳥、ラーメン、パスタとなれば食べる、食べる！ネバーエンディングストーリーなのだ。   それと、もう一つ。私はこの３１年の間、一度たりとも自分が野菜嫌いと思わなかったのだが。最近、ようやく理解したことは、なんと！野菜が大嫌いだということ。   いや、ね。煮物とか、火が通っている野菜はＯＫ。漬物も大丈夫。が、しかし。生野菜が究極にダメなのだ。   なぜか、今までそれに気づかなかった。だって、サラダなんて平気で食べてたのだし。だが、じっくり考えてみると、私って。まず、ドレッシングかけ過ぎ！そして、ドレッシングがかかったところしか食べてない！   例えば、こういう風だと、食べられるんですわ：レタス、きゅうり、ゆで卵、細く切った薄あげのサラダ　with フランスパン。これには、シーザードレッシングがピッタリ！私流に、人より倍以上ドレッシングをかける！フランスパンはちぎって、お皿に残ったドレッシングに浸して食す。（美味しい～！）   それか、こんな感じも大丈夫：大きな鶏モモ肉のソテー with サラダ（セロリ、レタスなど）。これにも、大量にドレッシング！“ドロッと系”がいいよね、やっぱり。そして、肉と野菜を交互に食べる。肉の味で、野菜臭さが消えるから。ちなみに、肉に添えてあるピーマンはしっかり残しました！   ただ、レストランで出てくるサラダって、あらかじめドレッシングがかかっているでしょ？いつも思うんだけど、ドレッシング少な過ぎ！だから、スープ OR サラダ、とチョイスがあれば必ずスープを選択。もし選べなければ、やっぱり・・・ドレッシングがかかった部分だけ食べて、後は残しちゃうね。   生の野菜スティックとか、ボリボリ食べてる人いるでしょ？それとか、「野菜の自然な甘さ」が分かる人とか。あれ、理解できない。教えてくだされ、一体何が美味しいの？   そうそう。先ほど「火が通っている野菜はＯＫ」と言ったけど、ニンジンに関しては、生でも加熱してても絶対にNO！ということで、私のカレーライスはニンジンなし。   ちなみに、I don’t know why だけど、カボチャは大好きなのだ！  （ってか、普通カボチャは生で食べんよね？）う～ん・・・   アカンなぁ。こんなの。実は、ワタクシ。つい最近まで、「好き嫌いないねん！」と言ってたんですわ。「どこが～！？」とツッコミたくなるでしょ？   これって、やっぱり・・・   偏食でしょうか、ねぇ？さあ、皆さん。どう思われます？？？   ちなみに、今夜外食したのだけど。私が選んだのは、ミートソースのパスタだった！しかも、これ。今週、５度目の麺類よ。（笑）

  2006年11月04日

• 

  メロン

  用が幾つかあって、駅前まで自転車で。すべてを（おそらく）効率的に済ませた後、家路につく。帰宅後ふと、我に返る。「歩いて帰って来てしもたぁ～！」このイライラを誰に当てることも出来ず、自転車を取りに行く羽目に。私のそそっかしさは、サザエさん級・・・ということで、今日はメロンの話。えっ？前置きとの関連性？そんなもの、あるワケないやん。（笑）まあ、ノリで行っちゃいましょ～！ノリで！さて、メロン。あの芳しい香りといい、適度に柔らかな果肉の食感といい、噛んだ瞬間ジュワ～っと口中に広がる果汁のジューシーさといい。メロンって、最高！フルーツの王様だよ、私からしてみれば。ミルキーが“ママの味”で、カルピスが“初恋の味”ならば。メロンは、“交際３ヶ月目の味”かもしれない。“３ヶ月目”というラブリーな時期は、恥じらいや緊張が丁度なくなる頃だけど、依然としてお互いの良いところしか見えてない。だから、甘いのだけど、せつなくない。みずみずしくて、まだ干からびていない。そう、まるで食べごろのメロンのように。最近、私のマイブームはメロン。毎晩、夕食後のデザートとして食べてるよ。ここ１ヶ月ぐらいね。私という人間は何かの食べ物にハマると、飽きるまでとことん行っちゃうってことを、このブログを読んでくださってたら、もうご存知だと思う。（例：うまい棒の話）でもね、メロンはきっと、飽きないよ。うん、その日が来ることはないだろう。根拠などないけど、なんとなくそう思う。いわゆる、“感”です。（あてにならねぇ～！）ところで、知ってた？メロンを食べた直後に、お水を飲んだらどうなるかって？一度、やってみてよ。ビックリすると思うから。まあ、そのビックリ度はそんなに高いレベルのものじゃないけど。例えば、朝目を覚ますと、隣に宇宙人が枕を並べて寝てたってほどは、ビックリしない。もしくは、プールから上がると、腰から下が人魚のようにヒレになってたってほども、ビックリしません。ということで、ビックリ度はごく普通。カレーライス食べてたら、何かが歯に挟まるから、引っ張り出してみるとそれは髪の毛だった・・・　まあ、そんな感じのレベルです。つまり、「オーマイガッー！！！」じゃなく、「あ～、ビックリした」って程度。では、本題に戻ろう。メロンを食べて、そのすぐ後にお水を飲むと・・・！？！さあ、どうなるのだ！？！すごく苦～い味がお口の中に広がる！！！私がこれを意識し始めたのは、２週間ほど前なんだけど。それから、毎日検証してみたが、やっぱり。苦っ、苦っ、ニガ～イ！なぜだろう？どうして、苦～い味がするの？科学的に説明できる方、是非教えてください！！！（って、まさか。私だけってこと、ないよね！？）　う～ん！ジューシー！

  2006年10月25日

• abimeg風、うどんのおつゆ

  うどん大好きのabimeg。２日に一度は、必ず食べているほど。でも最近、暑くなって来たので温かいうどんは、「ちょっと勘弁してくれ～！」ってな感じ。それなら、「少し別のものでも食べようか？」という気には・・・ならないねぇ～！むしろ、「如何にして、うどんを美味しく食べられるのだろう？」と、そのような考えに走るのです（笑）。ということで、近頃はもっぱら“ざるうどん”にハマっている。しかし、トッピングを色々と変えられる温かいうどんとは違い、“ざる”は、おつゆに付ける食べ方のみ。まあ、それはそれなりに、シンプルでグーなんだけど。たま～に、「ドバ～ンっと、パンチくだせぇ～！」ってな時、私は“abimeg風おつゆ（麺つゆ）”を作るのである。ここで、レシピをご紹介。何を作っても“茶色くて（←焦げの色？）、美味しくない”この私でさえ、ちゃんと作れるので、あなただってＯＫよ～ん！はい、では行きます：ざるうどん用のおつゆ（麺つゆ）を用意します。abimeg家では、母親のお手製おつゆだけど、市販のものでもＯＫでしょう。で、そこにコチュジャン（韓国の辛い味噌）を入れます。よ～く溶かしてくださいね。次に、粉とうがらしを少々。そして、おろしショウガも入れます。ここで、もう一度軽く混ぜ合わせてから、ゴマ油をたらします。最後に刻みネギと、「これでもか！」というくらい煎りゴマを！はい、できあがり～！夏にピッタリ！元気もりもりになりますよ～！これ、そうめんでもイケるかも？（ただし、私はそうめんが苦手だから、もっぱらざるうどん派ですが・・・）abimegが過去に犯した失敗例：１）コチュジャンをよく溶かさなかった・・・「面倒クサイ～！」と思ったのがいけなかったのね。コチュジャンの塊がお口に入った時は、目から火が出た！２）粉とうがらしが多すぎた・・・「うわぁ～！キレイな色～！」と調子に乗り、入れすぎたのよね。食べた時、喉がマジで燃えた！３）ゴマ油を入れすぎた・・・「ヘックショ～ン！」とくしゃみをした拍子に、瓶が思いっ切り傾いたのね。「ま、いっか・・・」と、そのまま食することにしたが。アカンかったわ～！４）おろしショウガを入れなかった・・・これもまた、「面倒クサイ～！」と思ったので、入れなかったのよね。別になくてもいいかもしれないけど、なけりゃパンチが足りない。５）煎りゴマが少なすぎた・・・「これで、いいだろう」と思ったのだが、全然少なすぎたのね。これがこのレシピの最大のポイントなので、躊躇なくドバ～ッと入れること！いかがですか？美味しそう！？是非、試してみてね～！

  2006年06月05日

全66件 (66件中 51-66件目)

< 1 2