ザ・バックステージ

[食事＆サプリメント] カテゴリの記事

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• ドン・フライとUFO

  岡山グラジエーターの控え室で。 控え室は大部屋で、 男塾塾長ドン・フライやグッドリッジらと同室だった。 この同じ部屋の選手とセコンド全員に ドン・フライから粋な差し入れがあった。 ドン・フライ自身がCMでお馴染みの「焼きそばUFO」であった。 フライは皆に「食えー」と一言。 しかし、 割り箸も肝心のお湯もないので 食べることすら出来なかったのは言うまでもない。

  Aug 18, 2008

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• 風邪でジェネリックを・・・

  久々に風邪を引いた。 前日から悪寒がするとは思っていたが、 六本木のカフェで皆で茶をしていたらクーラーが効きすぎて鳥肌が立った。 特に左の膝間接に痛みがひどく、 歩行困難な状態に。 ウィルスが間接に入って関節炎になっているんだろうか。 原因は昨日、 今年穿くつもりの海パン選びでクーラーの効きまくったショップの更衣室の中で パンツ一丁で30分くらいかけてどれにするか迷っていたからだろうか？ （今年のアーノルドパーマーの海パンはカッコイイ！） とにかく、 皆と別れて病院に直行した。 風邪で病院に訪れるのは10年以上久しぶりの事。 早速、 診察室に呼ばれて熱を測ると38度4分。 いつもはこれくらいの熱でも1日で治すのだが、 今週プールに行きたいので病院に任せることにした。 「先生、明日までに治りますよね？」 「何を言ってるんだ。風邪だけど4日は安静だよ」 悪質なインフルエンザじゃなくて安心した。 ここであるCMを思い出した。 “勇気を～出してぇ～♪”でお馴染みの 後発医薬品ジェネリックに切り替えてもらうことした。 「先生、ジェネリックにして下さい」 こんな簡単な一言がなぜ勇気がいるのか分からないが、 先生から「処方箋の薬局に申し出てください」と言われた。 なんだ、診察している先生に言うんじゃないのか…。 風邪薬や鎮痛剤など処方されたので、 指定の薬局に足を運ぶ。。。 薬剤師の女性が凄く綺麗な人だったのだが 「ジェネリックにして下さい！」と頼んだ。 そのとき、 “勇気を～出してぇ～♪”のフレーズが頭によぎった。 あ、これかぁ。 とにかく、 鎮痛剤のロキソニンのみがジェネリック扱いで 1200円→700円に下がった。 早く治さないとなぁ。。。

  Aug 5, 2008

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• コーヒーにミルク?!

  夕方、 六本木の本屋を除いたらクレイジー・ヒルを発見！ 時間もあったの二人で茶することにした。 このクソ暑い日に限って ヒルはHOT緑茶を頼んだ。 僕は相変わらずアイスコーヒーを注文。 そして 必ずミルクとガムシロを入れて飲む。 ところで、 最近のミルクポーションは本当の牛の乳から作られている生ミルクではないのをご存知だろうか？ だいたい何個でも持っていけるような値段の安いカフェやファストフードでは、ミルクではなく「フレッシュ」と呼ばれるモノで代用している。 本来「生クリーム」は、コクがあってマイルドな乳脂肪のこと。 フレッシュ（Fresh）とは、 安価でヤシ油から作られる植物性油なので全然コクもないしマズイ。 カフェに入ってコーヒーを注文したら、 先ずはミルク類の表示を注意してみてみよう！ 「Fresh」と表示してあったら、 それはミルクではない。 逆に生ミルクには「100％milk」と表示してある。 もし、「ミルクを下さい」といってフレッシュを得意げに出してきたら 「おいおい、ミルクじゃねーのかよ！必須アミノ酸が足りねーよ」と嫌味を言いつつ、 騙されない様に注意しようじゃないか！

  Aug 4, 2008

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• 新宿のロールキャベツ

  幼い頃から生まれ親しんだ自分にとって、 新宿はとても安心できる場所である。 お金のない頃（今もないけど）、 良く食べたのが『アカシア』のロールキャベツ。 もう25年くらい前の話だが 当時はたしか360円だった。 今とはスープも違うような気がするけど、 やっぱり安くて美味しいことには変わりがない。 アルタ裏にある細い路地に 今も残る新宿の名店の一つだと思う。 濃厚でクリーミーでハフハフな味ですよ。

  Jul 30, 2008

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• 居酒屋『ごっち』で

  今夜は六本木で練習が終わると、高円寺の居酒屋『ごっち』に集合！プロレスや格闘技フアンの間で知られる選手や関係者が多く訪れる源さんの店である。（JR高円寺駅南口出て左手進む）今日は長谷川エロ彦クンを囲んでの残念会。やはり、親指は剥離骨折のままだったが、いつもの明るいエロ彦クンがそこにいた。どこから見てもサイコロにしか見えないMAX宮澤が主催で、ベルちゃんや僕も乱入。マスターの源さんから業界コラボTシャツ（非売品）を頂いた。ゆでたまご先生の筋肉マンやDEEP、PARAESTRA、アブダビコンバット、やれんのか！、GRABAKA、全日本キック、MAX－GYM、ROOTS、ケイさんなどの豪華なロゴが奇跡のコラボ。残念ながら、僕のBODYPLANTのロゴは間に合わず。。。源さんとデザイナーの諸さん、次は入れてね。今夜はご馳走様でした。

  Jul 29, 2008

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• 和食でランチ

  アンチエイジングの第一人者、Dr.アンドリュー・ウォン氏から昼食に誘われた。ウォン先生の医院は僕の六本木の道場のご近所。皮膚から吸収するアミノ酸を開発したらしいので、試してみることにした。塗るだけで皮膚からアミノ酸が浸透して美容やトレーニング効果に期待できるらしい。昼間から六本木の割烹でランチなんて、ご馳走でした。

  Jul 29, 2008

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• 土用の丑の日

  やっぱり「うなぎ」を食べることにした。 この「土用の丑の日」は江戸時代の発明家、 平賀源内が知り合いのうなぎ屋に商売を相談された時、 「丑の日に“う”の付く物を食べると良い」という言い伝えからヒントを得て、うなぎを食べる習慣を作ったといわれる。 ところで、 うなぎの生態は意外と知られていない。 日本のうなぎと知られるニホンウナギの産卵場所は日本ではなく、 初夏のグアム島沖あたりという。 孵化してシラスウナギという稚魚になると、 遥か遠くの海から黒潮に乗って日本の川に戻って来る。 そう、 うなぎは淡水と海水の両方に適応する能力がある。 そして、 長い距離を旅するスタミナのある魚である。 だから、 うなぎを食べるとスタミナがつくのかもしれない。 このスタミナを何に使おうか…。

  Jul 24, 2008

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• ミスドでカフェ

  カフェでマッタリするのが好きである。 多い日にはカフェ巡りでアイスコーヒーを一日で8杯くらい飲んでしまうこともある。 それほど打ち合わせで場所を移動していると言うことだが。。。 選ぶポイントは贅沢な空間で心地よい音楽がかかっているってことだが、 チープなミスター・ドーナツやドトールも好きである。 狭くて空気も汚い店舗もあるが、 ミスドのエンゼルクリームが大好きで、 それ目当てにアイスコーヒーも頼む。 ところで、 ミスドの商品は血中の悪玉コレステロール（LDL＝低比重リポたんぱく質＝ロウ・デンシティ・リポプロテイン）を上昇させる原因とされる調理油「トランス脂肪酸」の使用を低減しているという。 最近のニュースでは食品の表示偽装が多いが、 ミスドのドーナツは美味しいだけに偽りがないことを祈ってます…。

  Jul 23, 2008

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• ジャンクフード

  定番のジャンクフードといえば、トランス脂肪酸などの油を使ったポテトフライがあるが、日本のジャンクフードと言えば「たこ焼き」ではないだろうか。で、何年ぶりかでたこ焼きを食べてみた。従来の露店で売られているようなしっとりとしたモノではなく、サクッとした歯ごたえで油で揚げているような食感。「うまいじゃないかっ」僕は見た目でジャンクフード類を一切食べないイメージが勝手につけられているが、カップラーメンだって大好きである。ただ、毎日食べる程ではなく、1週間に一度くらいに思い出して少し食べる程度。トランス脂肪酸の撮りすぎは血中のLDL（ロウ・デンシティ・リポプロテイン＝悪玉コレステロール）を増加させる心臓病などのリスクファクターと考えられている。しかし、血中LDLの低すぎる人は長生きできないという研究発表もあるという。ホルモンを作る材料として、ある程度の量は身体に必要なのだ。だからと言って、自分の中で言い訳を作って食べ過ぎるのは良くない。心臓病の多いアメリカではトランス脂肪酸は使用を控える動きがあり、ファストフード業界では自主規制で表示を義務付け量も抑えるようにしている。ところで、この「たこ焼き」はどうなんだろう。。。美味しいものに限ってこうなんだよなぁ。

  Jul 14, 2008

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• 寿司とワサビ

  寿司が好きである。 寿司といえばワサビ。 今では自分でも信じられない話だが、 若い頃はワサビやカラシが苦手で、 口に入れると涙と鼻水が溢れ出て、 おまけに舌がしびれて全く食べることが出来なかった。 これは、 舌にある辛さなど刺激を感じる味覚細細が人よりも多かったからだ。 この味覚細胞は成人になる頃から少しづつ減少すると言われる。 味覚の老化現象とでも言うべきか。 思い出すと、 コカ・コーラなどの炭酸飲料水も 10代の頃は舌が炭酸の刺激で痛た過ぎて飲めず、 美味しいと感じるまでには30歳近くまでかかった。 つまり、 刺激に対して免疫が出来て強くなったのではなく、 味覚細胞が老化によって減少して鈍感になったからだろう。 大人になって味の好みが変わるというが、 このような要因が関与するんじゃないだろうか。 で、 最近頻繁に新鮮な立ち食い寿司に寄る。（回転しないヤツ） 時間もかからないし、 日本独自のファストフード文化だと思う。 そして、 ワサビをツーンと感じつつも 醤油につけて食べるのである。 うーん、 大人になったなぁ。。。

  Jul 6, 2008

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• 世界の

  『山ちゃん』 といえば手羽先！ 初めて出会ったのは『PRIDE武士道』名古屋大会の後。 香ばしくて、スパイシーな手羽先に 衝撃を受けた一口。 それ以来、 あの味にハマってしまった。。。 安くて、美味い！ 新宿には4店舗あって、 ここ靖国通り店に母親を連れて行った。 何かと頻繁に友人達と利用する。 基本的に居酒屋なのだが、 お酒は一切飲まない。 それでも美味い！ うーん、 また行こうっと。。。 分かるかなぁ。

  Jun 23, 2008

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• 鍋パーティに

  夜、鍋パーティに誘われた。 高級マンションの会場には仲間や女性もいたりしたが、 格闘家も多い不思議な空間であった。 で、 鍋って一体誰が作るんだ？と思ったら、 29日のパンクラスにメインで出場する清水少年だ。 大阪の「船場吉兆」で修行を積んだ腕を振るってくれるとのことだ。 （ただし、雑用だったらしいが･･･） 少年の作った つくね鍋はニンニクが効いていて凄く美味かった！ そして、 今日の食材は全て使いまわしらしい。。。 あぁ、もったいない･･･。

  Jun 14, 2008

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