[ブレンダーを使って]の記事一覧 | ちびちびぼちぼち

ブレンダ－を使って　2バッチ！

追記午後、下の日記の最後の行の通り、2バッチ目を仕込みました。椿油、ココナツ油、パーム油、ヨーグルト、ペパーミントとベルガモット精油でヨーグルトミント石けん（taoさんのシャンプー用レシピより）午後もブレンダ－を使いました。米油なしなので、トレースが遅いといっても、35分で型入れ出来てしまいました。早っ!梅雨前に石けん作りをしよう！ってことで、koyoriさんレシピによる竹炭石けんを仕込みました。夫が定番にして欲しいっていうので、たっぷりめに。油合計1000gのバッチです。夫の友人がＢＢＱとかで来てくれたときのお土産にも出来ます^^店長お勧め品(^^)v☆★☆限定特価!!!☆★☆1台6役マルチブレンダー貝印 DK-5043↑この前買って以来、イチゴジュースやら、生クリームホイップ、イチゴムース、ポタージュ作りなどの食品には使ってきましたが、石けん仕込みは初です。びっくりしたわぁ、早くて。ぐるぐるの段階で、泡だて器とブレンダ－を交互に使う方法を教えていただいてたのでブレンダ－のこの部品↓をボウルの底のほうでブイン！と3秒くらいずつ使い、液面上部は混ざってないので、泡だて器でぐるぐるして、また3秒くらいブレンダ－して・・・を合計5分もしてないかも・・・・今日のレシピは米油が4割も入ってるので、トレースが元々早いものなのにブレンダ－使いでさらに拍車がかかったのですね。これがあると、オリーブオイルたっぷりなトレースの遅い（＝型に入れるまでの時間が少ない）石けんもやってみる気になるかもしれません。ＧＷ、せっかく釣りを楽しみにしてた夫が風邪でダウン。いい天気なのになぁ、可哀想。今は汗かきパジャマとか洗ってます。午後も石けん作っちゃおうかな。レシピは決めてあるの。taoさんのヨーグルトミントシャンプー石けん♪

貝印ブレンダ－　出来ること出来ないこと

店長お勧め品(^^)v☆★☆限定特価!!!☆★☆1台6役マルチブレンダー貝印 DK-5043この店でこれを買いました。上手く出来たものは◎イチゴババロア◎ポタージュやジュースでも、出来ないことや工夫が必要なこともあるんですね。今日、シュウマイを作りました。レシピはずっと食べてきた☆シューマイ♪簡単です♪ by キョク豚肉だけを使用するレシピでしたが、不足してたので【昔の味】　親どりもも肉（かしわ）　1枚（150～180g）を追加これを作るのに、・玉ねぎのみじん切り・とりもも肉1枚を、ブレンダ－でやってみました。結果は×玉ねぎみじんは、2センチ角にしてからやってみましたが、不可でした。　結局涙を流しながら包丁でやりました。これなら最初から普段どおりにやればよかったよぅ。△とりももは、皮を取って2センチくらいの角切りにしてから。　それと、「皮」を取ったほうが良さそうです。回転する刃に絡まってしまいました。　肉は売っている挽肉のようなポロポロじゃなくて、肉の練り物みたく出来上がります。実はちゃんと取扱説明書のレシピを読んでなかったのですが^^;この機会に読んでみました。抜粋してみます。買う方の参考になるといいですが・・・☆マヨネーズ☆使用する容器　口径8センチ位の底の平らな縦長の容器。アタッチメントはウィスク。　☆変わりマヨネーズ☆容器とアタッチメントは、上述のマヨネーズと同じ。卵の替わりに豆乳か牛乳で作るレシピ。☆マヨネーズ風ドレッシング　ノンオイル☆容器とアタッチメントは、上述のマヨネーズと同じ。豆腐2分の１丁、全卵などで作るレシピ。豆腐は水分を切って、適当にちぎってから容器へ。☆オレンジジュース☆使用する容器　口径8センチ位の底の平らな縦長の容器。オレンジは皮を向き、輪切りに。ジューサーのアタッチメント。◎氷も一緒に砕けます。☆葉っぱのジュース☆使用する容器　口径8センチ位の底の平らな縦長の容器。キャベツ、レモン、小松菜、にんじん、リンゴ、バナナ、パセリ、各材料は2－3センチ角に切る。アタッチメントは、マッシャー。☆パンプキンスープ☆カボチャ200g、玉ねぎ半分を2－3センチに切りよく茹でてからアタッチメントのミンサーかマッシャーを使う。深鍋の中でガードカバーが水面より出ないようにして使える。☆ホイップクリーム☆◎200ccの紙パック入りの容器の上部をフルオープンしてそのままアタッチメント「ビーター」を使い容器の中で上下させてホイップできる。☆トマトソース☆　！！！玉ねぎみじん切りでブレンダ－を使うと書かれてないので、やはり手でやるってことですね^^;！！！！玉ねぎをみじん切りにして電子レンジで加熱し、生トマト1個半と茹でたにんじん、玉ねぎと調味料をいれてアタッチメント「ミンサー｣でなめらかにする。☆魚のすりみ（つみれ）☆アタッチメントは「ミンサー」で容器は深いボウルイワシは頭とはらわたを取ってから3枚におろし、2－3センチに切ってから。ある程度の下処理が必要です。3枚におろしたものを買ってくればいいけどこれは私は今まで通り、包丁でやるなぁ。☆豆腐と鶏の茶碗蒸☆ここで鶏肉50gをミンサーで挽肉状にする、と書かれていました。「皮」はとったほうが良いですよー！絡まりましたもん。☆餃子☆深いボウルでアタッチメント「ミンサー」を使う薄切り豚肉150gをミンサーでつぶし混ぜ、キャベツ、白菜、にんにく、ニラを加えて混ぜる、というレシピです。これは、まだやってないのですが・・・・・キャベツをちゃんとみじんに出来るのかちょっと疑問です。また、後日のブログでいつかレポートします。☆みそ松風☆　←これってなんだろう・・・・汁物のようですが。鶏肉400gをミンサーで挽肉状にする、とあります。皮は取ってからがいいですよー（しつこい）☆中華粥　2人分☆鶏ささみ100g、長芋80gをレンジで加熱してからご飯や調味料を入れた鍋に入れ、軽く煮立ててからアタッチメント「ミンサー」で鍋の中でブレンダ－を使う。・・・・・これは、出来そうだし、離乳食とか介護食に使えそうです。☆粉末にする☆にぼし、緑茶などは粉末を扱う添付の容器で細かく出来ます。☆海老ダンゴ☆殻を剥いた海老の背わたと尾を取って、ホタテの貝柱、2センチ角に切った玉ねぎや半割にして芯を抜いたニンニクなどと一緒にボウルでミンチにする・・・・と、ありますが、玉ねぎ、どうなのー？出来なかったわ。玉ねぎは自力が良さそうです。

イチゴババロア

1.甘い白ワイン大さじ2と水大さじ１にゼラチン大さじ1.5を振り入れてふやかす。　今回は子供が食べるのでパライソ　ライチリキュール大さじ1と水大さじ２で溶きました。ライチの香りが大好きで、この前買ってあったのです。2.ヘタを取ったイチゴ230gと砂糖70から90gををタテ長のパイレックス容器に入れマルチブレンダーでジュースにする。これはジューサーでも裏漉器でももちろん大丈夫。3.1を湯銭にかけ、ゼラチンをしっかり溶かす。これを2にとろとろと注いでもう一度　ブレンダースイッチオン。しっかり混ぜる。　ブレンダーとジューサーでイチゴをジュースにした場合は裏濃器で粒々を取る。　取らないと、ババロアの底が粒々だらけになる。4.生クリーム200ccを7分立てにする。　ブレンダーの場合便利でびっくりしたのは、生クリームの紙パックの上部をフルオープンし　そのなかにブレンダーを入れて、上下させるとほんのわずかで7分立てになった！5.3.がもし温かかったら、底に氷を当ててとろっとするくらいまで冷やす。　イチゴ液と生クリームをボウルであわせ、冷蔵庫で冷やす。　容器に1名分ずつに分けて冷やしても良いし、わたしのようにひとまとめのままでも^^；この他に、カステラも焼きました。明日の夕食後のデザートです♪シャーベットがいいなぁと思ってたんですけど、冷凍庫がいっぱいなのでババロアにしました。この元レシピはオレンジページの古い本です。

私の日記の新カテゴリ「ブレンダーを使って」

1台6役マルチブレンダー貝印 DK-5043ぼちぼち使っております。昨日の昼にはポタージュを作りました。適当な配合です↓　小さめカップに８人分くらい出来ます。★ジャガイモ：ゲンコツサイズ４つを６つ割り★大きい玉ねぎ半分：６つ割り★人参細めを半分：２センチ以下の各切り★固形ブイヨン２個★水２カップ☆余ってた生クリーム５０ccくらい、牛乳を好きな量★マークの材料を鍋で、柔らかく煮る。火が通ったらブレンダーを鍋の中でスイッチON。使う刃先は忍者の手裏剣みたいな形のマッシャーです。ブインブインと様子を見ながら野菜を砕いて、好みの状態まで使う。☆の材料を入れ、塩コショウやクレイジーソルトで塩分を足したり、好みのドライハーブを散らしたり。こうして作ったポタージュは、昨日のお昼、昨夜の夫の夜食、そして今日のお昼に、明太子をたっぷりいれてパスタソースにして食べきりました。残り物利用ね^^；ポタージュの再利用なので、ポテトのざらつきは否めませんがおうちで食べる分には、まぁいいでしょう。パスタと一緒に、ジュースも。パイレックスパールメジャーカップ 600ml No.L-1150が丁度いいです♪ブレンダーの刃先は「ジューサー」っていう2枚の鋭くない刃が出たやつを使います。キューブ状の氷も砕けるよ^^商品を見て初めてわかったのですが刃先がカップや鍋に当たらないようにガード金具があるし、、ビニール袋の中でパン粉を作れるようにさらにカバーできる付属のキャップもついてるんです。→今日はグレープフルーツ2個、イチゴ小さ目10粒くらいで作りました。飲みすぎました。おなかガボガボ。昨日の夜もジュースを作ったのですがその時は・グレープフルーツ1個、イチゴ小さいの10粒、無糖の炭酸水50cc、氷　でした。さっぱりしてました。さてさて、明日は宿泊３名の予定。買出しにいってきやーす♪