グリーンアスパラガス from 北海道
昨日、夕飯の支度どきに届いた新鮮グリーンアスパラガス毎年、北海道の親友Kちゃんが送ってくれる季節の味覚です。宅配さんから受け取っていきなり開梱して、速攻お鍋の中へ~~茹でたてホカホカのアスパラは、ほんとに美味でしたKちゃん、ありがとう姉ちゃんは、マヨたっぷりつけて、「ん~~~!おいしいっ!!」今朝は、豚の薄切り肉で巻いて塩コショウで焼いたアスパラ肉巻きをお弁当に入れてあげました。4月から中学校生活が始まった姉ちゃん。毎日のお弁当を楽しみにしてくれてます。彼女の好きなおかずNo.1は、きんぴらごぼう(地味・・・)で、2番目に好きなのが、薄切り肉で野菜を巻き巻きして焼いたもの。きっと今日は喜んで食べてくれたはず。今週初めから、部活の朝練が始まって、7時20分に家を出るようになったので、弁当作りもちょっと大変。これから暑い時期になるとちゃんと冷ましてからでないと心配だし。6時に起きてやっているんだけれど、いつもバッタバタで送り出してます。今週は品数が少なめでちょっと反省でした。来週からは、ちゃんと前の晩に仕込んでおくことにしよう。