ハーブマルシェ通信

[ちょっと思ってみたこと] カテゴリの記事

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• 本命チョコレート？！

  ハーブマルシェ有楽町店のお隣りさんは グラン・プラスさんと言う知る人ぞ知る本格派チョコの専門店。 パッケージや箱は鮮やかなオレンジ色で統一されています。 ここの生チョコレートのプレーンが絶品。 シンプルな生チョコレートなのですが、ビターで大人っぽい味です。やわらかさも絶妙で程よいです。 大事な人に贈る今年のチョコレートは、グラン・プラスさんにしようとずっと前から決めてました。 今日、昼休みに早速ゲット！ 14日までおあずけですo(^-^o)(o^-^)o

  2008/02/12

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• 久しぶりの休日

  今日、31日は かなーり久しぶりの休日をとりました。 この休日でやりたかったこと全てやろうと決意。 朝、茅ヶ崎の海を走り、 ご飯をたっぷり食べて 東海道線で横浜の美容院へ。 有楽町イトシアをオープンさせる前に髪を切ったきり なーんにもしてなかったので キレイにカットしてもらいました。 その後、近くの赤れんがのブレッツカフェでガレットを久しぶりに食べました。 それから、体のメンテナンスをしたかったので鍼灸院でハリを打ってもらいました。 肩と首がバリバリのガチガチだったので しっかり鍼をうちこんでくれました。 体を見ただけで多忙感を察した先生は ここまでガマンしてしまうと、つらいでしょう？ と、つぶやき ギュッとツボに響くくらい深～く鍼してくださり 終わったあとは、肩が信じられないくらいにゆるゆるに！ 体が軽くなったところで鍼灸院の近くのお茶屋さんに飛び込んで、ジンジャーティーで水分補給。 さあ、飲もう！と思ったら 携帯からメールの着信音 ♪坊や～良い子だ寝んねしな～♪ ↑ 私は人によって着信の音を変えてるのです この着信音は アスタカさんからだ！！ と、すぐにわかりました。 『お茶しな～い？』 の、お誘いメール。。。 ざぁんねーん！ ぐっチャン、すでにお茶してまーす。

  2008/01/31

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• 盛りだくさんな１日

  今日は朝からダウンした会社のメールサーバの復旧をし、残りの仕事を片付けたり、銀行行って送金したり、と、何だか動きまくってたら汗かいてた。 着替えて夕方から都内へ。 有楽町イトシアの新春賀詞会で店長やオーナーが汐留に集合。 この会でワインの会社のヴィノス山崎の社長、種本さんと再会。 同じフランスの農産物を輸入している者同士、食事をつまみながら会談。 そして、私はフランスのあるワイン生産者さんとのまだ果たしていない『ある約束』を思い出した。。。 会が終わってから今日はあっちこっちから電話があり携帯の電源が無くなりそうだったのと、フランスに仕事のメールをしたかったので、少し早めに自宅に帰ろうと、夢中で東海道線に飛び乗りました。 それでも一応、閉店間際の茅ヶ崎ラスカ店に顔を出してからの帰宅。 今度は家に着いたら急に掃除がしたくなり、お風呂場、台所、玄関をゴシゴシ。 スッキリしたところで 少ーしだけ仕事。 それから名刺の整理も。 さーて！今から、お風呂に入って、『すやすや・・・』飲みながら借りてきたDVD、ボーン・スプレマシー観て、寝よっと。 よくDVDは観るようにしてる。映画館になかなか行けないから。 週に二本くらい軽く観る。 洋画が多い。 英語のメンテナンスになるし。 それに ぐっチャン、実は最近マット・デイモン好きなのよ。 今夜でボーンシリーズ、制覇なり！

  2008/01/18

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• 小正月の会へ

  今日は朝六時過ぎから、とっとと片付けたい、たまった仕事を片付け始め、結局昼過ぎまで集中してました。 朝早くから仕事してたのには訳があります。 どーしても夕方までには終わらせたかったんです。 何故なら今日はオーガニック協会の事務局の方からの紹介で『小正月の会』に夕方から行ってきます。 実はこの会はハーブマルシェのお取引先でもあり、経営者の大先輩であるフェルミエさんの本間社長が主催されています。 起業したての頃、憧れの経営者であるフェルミエさんの本間社長のことをblogに書いた記憶があります。 その後、偶然フェルミエさんとは新宿伊勢丹のフランス展でブースがお向かいさんで、スタッフの方と仲良くなりそのご縁で今もお仕事いただいています。 そしてたまたまオーガニック協会の事務局の方が本間社長と知り合いで、私の話しを本間社長にしてくださり今回初めて『小正月の会』のメンバーに。 他にも参加されるかたは、皆さん会社経営や社会に貢献されている方々ばかりで恐縮しかり。 まだ会社始めて三年未満の若輩経営者の私が参加していいのだろうかと思いましたが、先輩経営者から学べる、またとない、いい機会！ 仕事を机上でするだけでなく先輩たちの話しに耳を傾けることも重要な私の仕事です。 ※去年まではホントに起業関係の交流会には参加してなかったからな～。 今年は動くぞっ！ 沢山お話聞いて、活力とアイディアをいただきに行ってきます。 では、また小正月の会の報告は次回にします。

  2008/01/15

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• 茅ヶ崎シフト

  今日は茅ヶ崎でした。 しかも今日は朝から茅ヶ崎は二人体制。 私は今年初の茅ヶ崎シフトでした。 昨日までは深夜まで仕事してたので今日はお昼で上がろうと思ったのですが、結局夕方まで働きました。 そして一旦上がっておそーいランチを食べてたのですが卸のお客さまから問い合わせがあったのでまた店にもどり。。。 さあ！明日は午前から夕方までアポ、三件。 がんばろう。

  2008/01/10

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• 色鉛筆の訳とFM横浜

  この人がマインドマップを勧めてくれて、挑戦しようかと思っています。で、マインドマップ作りにかかせない「色鉛筆」をくださったのです！その色鉛筆と物々交換のごとく、有楽町イトシアの桜みちさんのどら焼き全種を全社員分差し上げました。で、忙しすぎて、まだ本格的にマインドマップ書いていません。でも、きょうはやっと仕事が終わったので、夜少しチャレンジしてみようかな。しかし、この人と話をしていると時間がたつのが早い。仕事が終わってからだとぜんぜん時間が足りない。で、有楽町で人がいなくなるまで話し込んだけど、なんかまだ足りない感じで別れたもんね。で、今月またFM横浜のTIPS　TOWNに出演します。1月30日水曜日　15時からです。生放送です。よかったら聴いてください。おいしくて、身体にやさしいハーブ情報を発信します。で、きょうは仕事はもうおしまい～！しゅうりょう～！

  2008/01/09

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• どらやきと色鉛筆

  今日は仕事の後、有楽町で某会社社長と待ち合わせ。 手土産にどらやきをあげたら色鉛筆をいただいた。 この色鉛筆には訳がある。 その訳は、また今度。

  2008/01/08

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• 意外な組み合わせ

  昨日長いランチの後、これまたすごい長時間スタバで友達とコーヒーを飲みながら話し込み、今度は夕食のレストランが開く時間を待っていた。 店員さんが 『新商品のゆずと京味噌のパウンドケーキとエチオピアコーヒーいかがですか？ この組み合わせ、まずパウンドケーキを一口食べてそれからエチオピアコーヒーを飲んでみてください。 ゆずの味と非常に合いますから！』 と、ひとかけらのパウンドケーキと小さい紙カップにいれた試飲のコーヒーを配ってくれた。 店員さんの薦めかたが上手で好感がもてたので早速試してみた。 ひと口、ゆずと京味噌のパウンドケーキを口にいれ その後コーヒーを、ちびっと飲んでみた。 その瞬間、口の中でゆずのフレッシュなかおりがエチオピアコーヒーの酸味と合わさりフワッと生き返り、口の中だけでなく喉まで広がった。 美味しいっ！感動！(＾＾)！ 一緒にいた友達も同様に食したら 『おお、すげえ！コーヒーがゆずになる！美味いよ、これ！』 とビックリ。 『だよね、だよね！』 と私も感動しまくり！ コーヒーもスイーツに合わせてチョイスすることによって深みのあるのみかたが出来る。 ハーブティーも食事の内容や食材によって組み合わせをもっと考えてもいいかもしれないな、 いろいろチャレンジしてみよう。 美味しい組み合わせがあったらblogでも紹介します。 昨日はそんなことを考えていました。

  2008/01/06

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• 福袋状況

  明けましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いします。 さて、ハーブマルシェ初のハーブ福袋ですが、かなりの人気で完売しました！！ 夕方にいらしたお客様、すでに完売してしまってすみません。 が、 余りにも人気があるので明日3日も二種だけ急遽、福袋販売します。 ■三千円福袋 五千円相当の商品が詰まっています ■五千円福袋 八千円相当の商品が詰まってます 五千円の福袋にはフローラルウォーターも入ってます。（明日の福袋はラベンダーです） その他人気のハーブが詰まってます。 絶対お得ですので是非！

  2008/01/02

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• コーンフラワーと年末とイトシアと

  まだ日本ではメジャーなものではないと思っていましたがコーンフラワーのフローラルウォーターが人気があり、売れています。累計を見てみたら、ラベンダーのフローラルウォーターよりも人気があります、びっくり。コーンフラワーは２００３年頃、フランスで爆発的に人気が出て、そのころは在庫がスッカラカンになってしまったということです。なぜならば、目にいいから。とにかく、目の疲れや、目のくま予防などに非常にいいといわれています。アイパックすると、ひんやりして、心地いいし、ほのかな香りとしっとり感が瞼と眼の下のたるみをキュキュっと引き上げてくれるような使用感がなんとも言えません。ちょっとした目のかゆみ、充血などの予防にも。そして、これからの花粉症のシーズンにもいいのではないでしょうか？年末も仕事です。イトシアで連チャン勤務です。有楽町は年末もすごい人出。社会人として働くようになってから、いつも年末は仕事です。空の上とかもあったし。今年は地上にいるだけで、まだ楽。と、いうか、ハーブマルシェ有楽町イトシア店は、地上でなく、地下だっ・・・！！って、ことで、３１日までハーブマルシェは営業しています。ハーブマルシェ茅ヶ崎ラスカ店　年内は１２月３１日まで営業　２００８年１月１日はお休みです。１月２日は１０時から営業です。ハーブマルシェ有楽町イトシア店　年内は１２月３１日まで営業２００８年１月１日はお休みです。１月２日は１0時から営業です。皆さん、よかったら遊びに来てくださいね！！店舗をイトシアとラスカで持つようになって、とてもありがたいと思うと同時にもっと貢献したいという気持ちが大きくなりました。貢献、というのは、もちろん、ご来店いただいたお客様への貢献、農家さんへの貢献、社会への貢献、環境への貢献、そして、イトシアとラスカさんへの貢献、周囲の店舗への貢献や手助け。商売というのは、ものを売ってお金をもらうだけでない、もっと、もっと、深い、きもちというか、心というか、何かがあると思います。それが商売であり、この仕事の醍醐味であり。今年は、そういったことに気付いた年でした。

  2007/12/29

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• あわあわのふわふわＳｕｆｕ

  ハーブマルシェで販売しているオーガニック精油を使った石鹸、Ｓｕｆｕシリーズは発売開始と同時に大好評。 その自然な香りと泡立ちがバスタイムを豊かなものにしてくれます。 ふわふわの泡はまるでメレンゲのよう。 店には泡立てたサンプルがあります。 このシリーズは『泥炭石』という炭の石鹸を開発したペリカン石鹸さんが製造。 ふわふわの泡は界面活性剤を使わない、なんと特殊製法なのです。 職人技、光る泡立ち！ ※写真は営業が終わったイトシアでスタッフと撮りました。シメ作業の合間に撮ったのでレジとか電卓とか、ナマナマしい仕事中の写真ですみません。。。

  2007/12/17

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• フローラルウォータ発売開始！

  ハーブマルシェ有楽町イトシア限定のオーガニックフローラルウォーター、発売開始しました。ビオコスメのこのラインナップは、ラベンダー、ローズ、コーンフラワーの三種です。 さっぱり感を実感できるラベンダーは、私が夏のフランス出張の時に初めて使ったら日焼けした肌が見違えるくらいキメ細かくなって感動した一品。 それ以来手放せなくなりました。 ローズは上品な香でしっとりします。お化粧直しにはこれですね。香が凄い良いのですぐ売れてしまいそう。 コーンフラワーはヤグルマギク。疲れた目のアイパックに最適です。 イトシアの同じフロアーにあるお花屋さんのオーナーでカリスマフローリストのドナルド・ラドヴィッチさんが『僕の母がこれでよく目のパックをしてたよ』と言ってました。 ほんと、ひんやりして気持ちいいです。クマが出来やすい人にオススメ。 私はコンタクトしたまま寝た時とかに朝シュッシュッと目開けたままスプレーしてます。 これらはラドロームプロヴァンサル社のプロダクトです。 ハーブマルシェのハーブと同じくオーガニック農法で栽培された植物を使っています。 テスターもありますので是非お試しください。 ちなみにぐっちゃん今東海道線の中でこのblogを書いてます。 今日は土曜日なので電車、空いています。 ひと眠りしたら寝過ごしそうなので頑張って起きてます。

  2007/12/15

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• イトシア、はじめてのクリスマス

  ハーブマルシェ有楽町イトシア店の区画に硝子窓があります。 先月末から店内をクリスマスディスプレイにモデルチェンジしました。 窓にサンタクロースや、雪などをスプレーであしらってみたり、スタッフの手作りリースを飾ったり。 硝子のジャーに金の鈴を飾ったり。 窓のサンタクロースをスプレーしてたとき粉のスプレーにブワっとまかれたぐっちゃん。 イトシア、『初めてのクリスマス』で、 社長の髪、一瞬『ホワイトクリスマス』

  2007/12/08

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• おやすみ、BIBLO っち

  しーっ！ BIBLOっちは、今夜はおやすみでーす。

  2007/12/07

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• 新人スタッフトレーニング

  茅ヶ崎店は現在私含めて4名のスタッフでシフトを組んでいましたが一人増やして5名になります。 今日は初日でスタッフのトレーニングでした。 今、そのトレーニングが終わって次のアポイント先に向かう東海道線の中で携帯からblog書いています。 基本的に最初の座学で学ぶハーブの知識やオーガニックに関して、会社概要などのトレーニングは私自身がやります。 ハーブの知識のみならずひとりひとりのお客様を大事にして、会社のコンセプトを理解して、長くハーブマルシェに従事してくれるスタッフを育てて行こうと願いながらトレーニングしました。 今日はアポイントの後は茅ヶ崎店に立ち寄り、勤務オフ。 夜は、まだ返事してない仕事のメール、返信しなきゃ(>_<) この仕事、エンドレス。

  2007/12/04

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• 作戦終了！

  お歳暮大作戦、終了！！ ごっつあんです！！！ 業務連絡：社長、午後休とります。 ではおやすみなさい。。。

  2007/12/03

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• お歳暮大作戦！

  茅ヶ崎で90個以上のハーブのお歳暮の御依頼を頂き、只今茅ヶ崎スタッフ総動員で梱包作業中です。 がんばりますっ！

  2007/12/02

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• 長く愛せてつきあえる

  この前、親しい友人が有楽町イトシアにひょっこり出現！柱の影から「ワっ！」と出てきて丁度わたしは休憩中だったので、そのままカフェで珈琲飲んで仕事のことやその他のこと、人生のこと、今後のことを話していて、ふとおもったことを備忘録がてらにブログに書き留めておこう、きょうはそんな気持ちでブログを開けました。今後自分がどんな生き方をしたいか、事業をしていきたいかを真剣に話していてで、出た答えがコレ↓「たくさんでなくていいので、今まで出会った本当に大事なものやコト、ヒトを、見極めて、長くじっくり添い遂げることの出来る女性」たとえば、趣味とかでも、新しいことを始めるのではなく、今やっていることをしっかり継続する。そう、わたしだったら、ずっと趣味でやっている弓道をどこまでも継続する努力をする、お付き合いのある企業さんやサプライヤーであるフランスのハーブ業者さんたちとの良好な関係を継続する、新規開拓も大事かもしれない、新しいことにチャレンジしたくなるかもしれない、でも、今、手元にあるものを今一度大事にして、掘り下げてみようと思いました。当然、ハーブマルシェはずっとやっていく。新しいものを追うように、ガンガン事業や趣味や広めるのではなく、ひろめるのはゆっくりでもいい、大事なものは少なくてもいいので、物事に接する態度に「深みを増す」、そんなお付き合いや物事への接し方ができる女性になりたいです。友人関係も、新たに出会いをむやみやたらに求めたりせず、いまお付き合いさせていただいている方たちとの関係を振り返り、継続すること、深めること、そんなことが出来ればいいなぁ、とほんとに思っています。実は「広げる」ことよりも一つを「キチンと全うする･継続すること」って実はとっても難しいのかもしれないですね。そして、過去の若干の整理は必要だよね、とも。これは、ちょっと無駄かな、とか、重たいな、と思っていたお荷物を勇気を持ってしっかりこの時期に下ろして、手元の大事なものをしっかり見極めよう。ちなみに、こんな話が出来、考える機会を与えてくれた神出鬼没の友人は、「また来月日本に来ますから」と言い残して、フランスへ「帰って」しまった。有楽町イトシアの行き交う人ごみに小さくなっても手を振ってくれたその姿を嬉しく見送った。この信頼関係エンドレス。※エンドレスといえば、、、私のブログに良く出てくるこのヒトとは、どこまでもおつきあい継続当確だよな、と真っ先に思った。。。。

  2007/12/01

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• Organic

  今日からOrganicのエッセンシャルオイルが全種類店頭にあります。（イランイランのみ入荷待ち） Organicの大地の香り、たっぷりお楽しみください。

  2007/11/08

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• 防火管理者講習

  有楽町イトシアの店舗区画においての防火管理者の資格を取得するため乙講習を受けに立川へ。 朝7時に茅ヶ崎を出て丸一日講習を受け試験を済ませました。 会社立ち上げ時に取得した食品衛生責任者の資格に続き、防火管理者の資格取得。 ハーブマルシェのための取得だが、ハーブマルシェに関わることすべて、仕事そのものである以前に自分の幅を広げられるので挑戦し続けたいと思います。 と、言いつつ、帰りは重たいテキスト抱えながら立川で雨に打たれ、若干疲れもあり、茅ヶ崎の店に立ち寄りした後はぐったりでしたが。

  2007/10/27

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• いっぱい働いた

  今日は茅ヶ崎スタッフが二人も有楽町にヘルプに来てくれた。 両方バランスよくみんなで働けるのがうれしい。 店内の小さなフレンチアンティークのライトも 今日は一段と光がやさしい。 今日もいっぱい働いた！

  2007/10/23

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• 三度目の褒賞と相乗効果

  茅ヶ崎と有楽町の二つの店舗で相乗効果が表れているようです。 湘南と東京という、マーケットが全く違う土地で店舗を持ち、試行錯誤しながら進めてここまでやってきました。 毎日の来客数やお客様の声、売上や人気商品などの現場の状況をなるべく把握するようにしています。 今日、茅ヶ崎には、リピーターのお客様が沢山ご来店下さったとスタッフから報告があり嬉しく思いました。 有楽町も凄い賑わいで私が圧倒されてしまうくらいです。 多くのお客様に知っていただき、有楽町でも根付く覚悟で、じっくり大事に育てて行きたいです。 また、茅ヶ崎ラスカで先日の10日に三度目の褒賞を受賞しました。 これはお客様あってのことです。 そしてとにかく毎日頑張ってくれてるスタッフのおかげ。 会社やってよかった。 ほんとよかった。 起業して二年八ヶ月。 まだまだヨチヨチ歩きですが、 今日は久しぶりに東海道線でビールでも飲みたい気分です。 が、しかしグッとこらえて飲まずに電車でblog更新してまーす。。。 飲んでしまったら帰宅してから仕事できないしね。 ※写真はハーブマルシェ有楽町イトシア店

  2007/10/20

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• 頑張ってます

  小さいながらも有楽町イトシアの中でハーブのお店を構えて一週間が過ぎました。 今電車の中で携帯から更新してます。 毎日22時近くに有楽町を出て23時に茅ヶ崎に着きます。 夜中まで仕事して、で、また朝茅ヶ崎から有楽町へ向かう日々。 実は中々blogも書けないくらいに忙しいです。 しかしお客様の数も有楽町は凄い。 とにかく毎日多忙ですが有楽町のスタッフも茅ヶ崎同様優しくてすばらしい人材ばかりなのでオーナーとしては感謝しかり。 茅ヶ崎スタッフは休み返上で出勤してくれたり、有楽町にヘルプに来てくれたり。 私は人材はまさに人財だと、 今日はそんな事を考えてました。

  2007/10/19

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• 浄化プログラム　3日目

   浄化プログラム　第3日目は テーマ；ジュニパーベリーコロコロとしたジュニパーの実ですが、潰して使うのもよし、そのまま使うのもよし！です。ジュニパーの精油は香料としても使われています。ジンのお酒の香り付けにも使われていることで有名です。フルーティーなのですがドライな香りもします。※精油は香りが非常に強く、使用するときは控えめがいいでしょう。 ドライハーブとしての実は潰さなければそれほど香りが強くありません。少量を潰して使うと香りがしっかり出ますが潰さなくてもじっくり蒸して飲むといいと思います。（ちなみにぐっちゃんはいつも潰さずに使っています。）利尿効果があると言われていて、体の汚れた水分を一度出したいときにいいと思います。そして体の水分を一度出し切ってからミネラルウォーターなどで水分補給をして、体内の水浄化をしましょう。 ＜ジュニパーベリーのハーブティー＞ジュニパー５ｇダンディライオン５ｇこれらをブレンドしてハーブマグカップにいれます。お湯をそそぎ5分しっかり蒸します。5分後蓋をあけて、ゆっくり飲み干してください。 ＜ジュニパーベリーのバスソルト＞天然の塩に、ジュニパーベリーとグレープフルーツの精油を各2滴ずつまぜます。そしてバスソルトとして使ってください。むくみにとってもいいはずです。お風呂から出た後はミネラルウォーターで水分補給をするといいでしょう。 体内水をきれいに浄化するとむくみもすっきり、軽やかになります。3日目、いかがでしたか？   

  2007/10/02

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• 街をつくるということ

  有楽町イトシア、来月の開業に向けて工事も最終段階です。 この土地は六代将軍、徳川吉宗の頃は南町奉行所がありました。 かの大岡越前の『越前裁き』が行われていた場所でもあります。全体図をみるとまさにどんぴしゃりでハーブマルシェの区画が奉行所の中にすっぽり入る感じ。 土地は様変わりし、時代は流れましたが、大岡越前が大衆に慕われていた場所で、またこうして人が集まり、人に慕われる場所を作るプロジェクトに参画できるのは本当にうれしいことです。 ハーブマルシェも人に慕われるブランドになりますように。

  2007/09/20

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• ハーブマルシェ有楽町イトシア店を想う

  ハーブマルシェが２店舗目を構える有楽町イトシアは１０月１２日に開業（プレオープン）１３日からグランドオープンです。この出店のお話は去年の夏に、いただきました。ちょうど、フランス出張から戻ってきて、少し経った頃でした。２店舗目というお話も有楽町の再開発事業というお話も、当時は実感もなく、いただいたお話をお伺いして、銀行の支店長さんに相談したり、自分自身色々考えたり、弓道場で思いをめぐらせたりして、ああ、やってみようかな、と思いました。９月には膨大な書類と事業計画書を作成して、地主さんでもある東京交通会館さんや三菱地所さんの審査にまわされていました。１１月、新宿伊勢丹フランス展に出店。多忙を極めていました。そして、その後、帝国データーバンクが来社。決算書や現在の茅ヶ崎ラスカの状況を見に来られました。今年に入って正式に有楽町への出店が決まりました。ただ詳細は決まっておらず、動き始めたのは５月くらいからでした。茅ヶ崎ラスカも有楽町イトシアも、私から一生懸命「出店させてください！」と動いたワケではないのですが、本当に決まるときはスンナリと決まるので不思議です。ハーブマルシェはこうして周囲の方々のお陰で２店舗目をもつ運びになりました。フランスのビジネスパートナーも、大喜びです。オーガニックハーブを東京の最も今華やかな場所で発信することができるということは願ってもないことです。そして、ハーブマルシェは茅ヶ崎ラスカ店と有楽町イトシア店で、しばらくやっていきます。ただ、私自身、このまま店舗を増やして直営店経営を拡大する気持ちは残念ながら今のところありません。たとえば、１０店舗、２０店舗、と構えれば、それだけ売上も伸びるし、知名度も高くなると思います。それは、それで、いいことだし、それを望んでいる経営者・目指している経営者は沢山いると思います。でも、私は店舗を増やすこと、年商をひたすら上げること、上場することなどが目的でハーブマルシェをやっているのではないので、ちょっと違うのです。じゃあ、ぐっチャンの事業の目的ってなぁに？それは、ここでは秘密。だけど、ウチのスタッフだけは知っています。それは一緒に働く以上、また働いている以上、経営者が何をやりたいのかスタッフは知る資格があるし、知ることによって方向性が定まります。一緒に働くスタッフにはそういった創業者の気持ちを今後も繋いでいってもらいたいと考えています。とにかく、この２店舗で、そして茅ヶ崎を軸足にわたしなりに「たったひとつの誰にも出来ない事業」をやっていきたいと考えています。本当にフランスへ行った３年前のこの日から、こうなるまで、神様が決めていてくれていたのかと思うくらい物事がどんどん進むので、今後もとにかく一生懸命やっていこう、と今日はそんなことを考えていました。※と、いうか、この日記の最後の一文をすごい久しぶりに読んで、自分で書いたにもかかわらず、非常にびっくりしております。。。

  2007/09/17

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• 百射稽古

   日曜日は午前中から弓道場で過ごし、百射稽古でした。 だいたい５時間半くらいかけて、じっくり１００本の矢を放つのですが、これが、もう最後のほうは自分との戦いそのもの。過去に真冬の百射会を２度経験しましたが夏のほうが体は楽です。寒さがあると体が固まってしまうので。ただ、精神的には夏のほうがきついのは確かなのですが 経営と百射稽古、どっちがしんどい？ と、聞かれたら、10,000倍経営のほうがしんどいです。 では、経営と百射稽古、どっちが楽しい？ と、聞かれたら、10,000倍経営のほうが楽しいです。 でも、経営は時に目に見えない部分があるので、楽しさを実感できる余裕や時間がありません。特に店をやっていたりすると数字だけで一喜一憂してしまうときもあります。 時折自分との折り合いをつけるためにもこうして静寂の道場に身を置き矢を放って、一手一手、自分が放った矢数を素直に丁寧に数えてみます。 しかしとっても暑いので水分もペットボトル３本をじっくり補給しながらの稽古でした。 弓道場は緑が多くて、風情があって心地いいです。矢取りにいくと矢道に蝉の抜け殻があったり、オシロイバナが咲いていたり。矢取りに向かう途中足を止めてみたりしました。 道場は、蝉の鳴き声と真夏の日差しと生い茂る木々が風に揺れる音の中でも、「静寂」が感じられたのが不思議。  日本独特の武道のよさを実感しました。 明日から、「ハーブマルシェ　２店舗目（東京都内）」のスタッフを募集します。ご興味のある方は都内に設置してある「タウンワーク（品川、銀座、有楽町　版）」を、どうぞお手にとってご覧ください。 二店舗目に関しての詳細は、また改めてここでもご報告します。  

  2007/08/26

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• 日経ASSOCIE

  買いました！ 今の私に必要なんで熟読して実践します。

  2007/08/22

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• 涼風夏日 1

  ぐっちゃんは、blogみるかぎりお仕事ばっかり・・・ と、思われているようですが、実は今日明日と連休を取りました。 今日は弓道の朝稽古をして、日本茶専門店でお茶して、茅ヶ崎でアイスクリーム食べて、南湖院跡地の百合に会いにいきました。 明日は日帰り朝霧高原デートです。 （え、マジ？！）

  2007/08/18

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• つづきはあとで。とりあえず閑話。

  「プラダを着た悪魔」から学ぶはたらくということ、はまた夜ゆっくりＵＰします。今、思ったことがあって、備忘録として、ここに書きたくてＵｐします。秋から、スケジュールの合間を少しでも縫って、「経営」の勉強をしようと思います。今まで、結構忙しさに紛れて、勉強会やセミナーなどに足を運ぶことはありませんでした。身近に、参考になる経営者がいつもいたし、忙しくて余裕たるものは全くありませんでした。しかし、ちょっと経営者として成長したい、会社をよくしたい、お客様へのサービスや社会への貢献、会社としての役割たるものをしっかり、もう一度学びたいと思い始めました。ハーブの勉強はスタッフに任せて、私には私しかできないことをやろうと思います。以前ＮＨＫの番組で「新江ノ島水族館」の女性の経営者が出演されていました。「一生懸命おさかなのこと勉強した時期もありましたよ。魚市場に行ってこの魚は○○で、この魚は・・・って名前を覚えようとしたり。でも私の仕事はそれではないのだと思ったんです。魚のことは、スタッフにまかせました。魚のことを、だいすきなスタッフを教育して仕事を任せて私は経営の勉強をしました。みんなが働きやすい環境、経営に力を入れました。そうすると、みんな仕事を任されて嬉しいから頑張るんですよね、スタッフって。どんどん成長していくんです、みんな。」晩年の女性経営者、この方は創業者の息子の嫁に当たる方らしいです。新江ノ島水族館は大成功。連日ものすごい人数を動員。私もハーブのことはこれからもどんどん知って学んでいこうと思いますが、スクールなどで学ぶことではなくて、買い付けの時の現場の話から十分情報は収集できるし、効果効能などを丸覚えするだけでは会社として成長しないと思うのです。私がすること、やるべきこと、やりたいこと。ハーブマルシェを「経営する」こと。そこに重しを置くために、取り組み始めようと思います。ではあとで夜にでも「プラダを着た悪魔」の続きを書きますね。とりいそぎ、昼ブログおしまい。

  2007/08/09

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• まだ私が子供だった頃

  多分、幼稚園に行ってた頃に描いた絵だと思います。 近所のお友達のお母さんがとっておいてくれた絵です。 子供が何気なく描く絵には深い潜在意識があると聞きますが 大人になった今、自分が描いた絵をみて驚きました。 小高い丘に咲く花達、左には黄色い壁の家。 まるで、オーガニックハーブ農家のセルジュの丘にそっくりです。 家の壁の色なんてまさに、って感じなのですから。 今、フランスは収穫後の蒸留や、マセレートなどの浸出製造をしている頃だと思います。 この自然が永遠に続きますように。 自然と人間が共存することを子供の頃から考えていたのでしょうか。 だとしたらハーブマルシェを始めたことは 天職ですね。

  2007/07/29

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• 宝くじ

  昨日、体調を少し崩してしまったと父から連絡があり、実家へ戻った。いろいろ話しをしてたらおもむろに、バサッと宝くじを渡された。  ？  そして、おまえ、くじ運良いからおまえが持ってたほうが当たる確率高くなりそうなんで抽選日まで持っててくれない？そして  当たったら、山分けしようね、と 私に保管させるとは。病人にしては、すばらしい発想。さすが父でございます。娘の体質をよくご存知。 ちなみに子供時代からくじ運は良くてそのことにある日気が付いた母が、ためしに、逗子の洋品店に私を連れていき、くじを引かせたら当てる当てる、あたりくじばかり。私は箱に手を入れて紙を取るだけだったのですが、母は当たったくじで多分沢山洋服買ったをだろうな。 成長してからも某大学のイベントで一等のGIVENCHYの時計。旅行券など。・・・くじは当たるものだと思っているのだけれども。あたし。 でも、あるときから、くじを全くひかなくなりました。なんか、もっと、肝心なシーンで自分の運をドカンと使ってみたいから小出しに使うのを止めたんです。でも、ま、父が買ったくじの保管くらいしてあげよう。と、帰りの電車でくじを眺めてたら あれ？ 50枚もあるのに全部バラじゃん！！  前後賞、なしだよ、おとっつあん！  

  2007/07/27

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• 

  今ならば

  青空 posted by (C)よしのりここ最近茅ヶ崎は心地よい青空と風を感じます。特に今年は雨雲の連日の中で過ごしていたので余計に心地よく感じるのかもしれません。子供の頃は、雨雲の空の上に青空が広がっているということを知りませんでした。航空会社で働いて、この「雲を突き抜けて」みると、本当に素晴らしい青空が広がっているそんな景色を何度も何度もみてきました。ただ、この雲というのは、飛行機を非常に揺らします。がんがん揺れます。なので、機内アナウンスを入れるのです。「現在気流の悪いところを飛行しておりますため揺れが続いております。飛行の安全性には影響ございませんので、どうぞ、ご安心ください。」ほんとにご安心できるのかどうかわからないくらいに、揺れることもあった。でも、ある一瞬、スコンっとホントに雲を抜けた瞬間、揺れが止まるのです。そして、青空が航空機を包むその一瞬は、どんなに揺れていても、突き進んで行くと、絶対、雨雲の上は、青空なのだと教えてくれるのです。人生も同じかな。だから、どうぞ、「ご安心ください。」なんちゃって。

  2007/07/25

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• 湘南お出かけ日和

  夏のお出かけBagを買いました。 お財布と携帯とハンカチくらいしか入らない小さなBagです。 いつも鞄は大きくて書類やらファイルやら本を沢山入れて持ち歩くのですが、今日はBagも小さめで身軽な感じです。 お気に入りのパワーストーンをつけて、今日はこれから快晴の心地良い休日を満喫すべく、お出かけしてきます。

  2007/07/22

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• エンドレス？

  前回のブログで忙しい宣言をしてしまったら友達関係、だぁ～～～～れからもメールが来なくなってしまった・・・一時は豪雨のようにメールをやりとりしていたこの人からも、ついに最近メールは・・・パタっと。ま、お互い忙しいしね。ええんだけどね、べつに。でもこの人と私が仲良しっていうのを皆さん不思議がります。ま、わたしも不思議なんだけどね。なんでぐっチャンそんなに忙しいの～と思っているアナタ。そのうちわかると思います。とりいそぎ、この忙しさ、エンドレス。

  2007/07/05

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• ひなげしの花

  今朝は早朝から父と鎌倉へ。その後実家のある逗子へ行った。 自宅前で鮮やかな赤いひなげしが風に揺れており、モネの絵画を彷彿させた。 自然はすばらしいと思う。 だって365日、絶えることなく必ず何らかの花やハーブが地球上にあるのだから。 桜が散ってもつつじが咲き、つつじとバトンタッチするように紫陽花が咲き始める。 紫陽花が色をかすめはじめたら朝顔やおしろいばな、向日葵が順番待ちをし、咲き始めて夏を彩る。 自然の美しさを当たり前に思わず有り難く享受すべく経営者としての感性を磨きながら、社会に貢献したいと思う。 ※おっかのうーえ、ひンなげしーのはぁなでぇー♪ ↑ この歌知ってる人。年齢ばれます。

  2007/06/09

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• 手土産

  羽田空港にいます。これから、石川県小松空港に行ってきます。ひさしぶりに以前いた航空会社の便にのります。小松の知人に渡す手土産のほかに、ひとつ多めに手土産を買います。いつも以前いた航空会社の便に乗るときは、そうします。乗り込んだときに、結構知っている後輩や同期や先輩が乗務していることが多いので、ちょっとしたことなのですが、すぐに渡せるように多めに持っていくのです。誰も知っている人がいなかったら渡しません。知らないＣＡに渡してもかえって気を使わせてしまうからです。気を使わせてしまったらなにもなりませんし。もし誰も知っているＣＡがいなくて、買っておいた手土産があまったとしても、それはそれで、いいのです。現地到着してから知人や仲間に多めに渡せます。要は、いつでもお世話になった人や企業に対して、気にかけて準備をしておくことが肝要だと思うのです。２０代のころ、オキャンな私を「社会人として」育ててくれた、その感謝を込めて。

  2007/05/19

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• 朝ＥＸＰＯ　丸の内・有楽町にて

  三菱地所さんの企画で丸の内、有楽町のＯＬさんやビジネスマン向けの朝ＥＸＰＯ・さえずり館にてハーブティー講座の依頼をうけて、5月29日早朝からやることになりました。(5月29日のところを参照ください）エリア情報誌の告知が先週からだったので、今週あたりから、ブログでも周知してご興味のあるかたにお知らせしよう～とのんびりしていたのですが、今、サイト見てびっくり・・・えっ　！！もう、満席になって、受付終了したようです・・・さすが三菱地所・・・早っ　！！！　すみませんでした。。。。※ちなみに同日の5月29日、ぐっチャンのウラでは高樹沙耶さんやサンプラザ中野さんも講座やってます・・・エコッツエリアにて・高樹沙耶さん大手町カフェ・サンプラザ中野さん

  2007/05/14

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  すやすや・・・/稽古/母の想い

  よくお客様から言われて思わず、そうですよね、って言ってしまう一言があります。その一言とは「すやすや・・・」なんて飲んで、眠れるのかしら、騙されたと思って買ったらハマちゃったんですよね。ハーブマルシェの売れっ子看板娘の「すやすや・・・」最高級のリラックスハーブティーです。＝＝＝＝＝＝＝＝今日は朝店へ行き、ちょっとだけ仕事をしてから横浜の元町の弓道場へ行きました。元町公園は緑が深く、道場も谷間にあるため、不思議な空間となっています。心をしずめて、稽古に集中するにはもってこいの道場でお気に入りの場所です。弓道をやっている理由はいろいろありますが、あえて、ひとつ挙げるのであれば、弓道は自分を叱ってくれる場だと思うからです。リーダーとかイチバン上の立場になってしまうと、誰かから、モノをいわれたり、注意を受けたり謙虚に話しを聞いたりすることから疎くなってしまうのではないかと、思うのです。弓道の稽古には「先生（教士、錬士）」と呼ばれる先生が沢山いらっしゃいます。道場で、間違ったことをすると、厳しく叱咤されます。女性男性、若き、老い、関係なく、弓道の精神から外れた行為は、道場では許されません。なので、私も道場にいるときは仕事以上に気を使います。また、違った引きかた、力の入れ方、気のゆるみ、などがあると、「弓」は時々わが身の腕や、頬を弦（つる）で、はたきます。矢を放ったときに、バチンと弦が腕などにあたったりするのです。これは、言葉に出来ない痛みです。正直、初心者時代は特に腕などに青あざをつくること、しばしば・・・はたかれて、ああ、違っていたのだな、と気がつきます。そして、修正します。弓は物言わずして、人を叱り、人の心を正す本当にそう思います。＝＝＝＝弓道の朝稽古のあと、元町で昼に蕎麦を食べ、カフェで、少し書類を作成し、本を読み、茅ヶ崎に戻って夕飯を食べ、その後、少し昼寝・・・・（夕寝？）夜に、21時からレイトショーで茅ヶ崎のマイカルシネマズに行って「眉山」を観て来ました。母役の宮本信子さんや松嶋菜々子さんのみならず、脇を支える役者さんも素敵でした。レイトなのにすごい人でした。（茅ヶ崎だからか？）余命わずかな母の過去を娘が知り、その想いを受け止める映画でした。かなり感動作で、ぐっチャンの前後左右からグスングスンと、鼻をすする音が聞こえてきて、なんだかもらい泣きしてきました。（そうじゃないだろう、おい）奇しくも、明日、5月13日は、母の日です。

  2007/05/12

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  悩み・・・

  きのう、こんなことがありました。賑っているハーブマルシェの午後。スタッフが休憩に行っている間の出来事・・・お客様が途切れた直後、ぐっチャンの後ろから、小さな声が。「コンニチハ」振り返ってみると あらっ！アスタカさんトコの ぴょん吉くんじゃあないの！ わざわざ、青山からのご来店。なんとなく、お悩みのご様子。どうしたのかとワケを聞くと、ぴょん吉くんのお悩み内容は下記の通り。さいきん、母アスタカは、ミルフィーユだかミルユーテとかって言う小鳥を飼い始めて、可愛がっている。しかもその仲間も最近買ってきた。（ぐっチャン；うんうん、ブログにも載ってたよね、知ってる知ってる。）このまえはその新しいコトリのために、新しい鳥かごを、鼻歌歌いながら楽しそうに買いに行った、と。ぐっチャン；うんうん、知ってるよー、そんな話してたよー。何かと、ウサギたちよりも、最近、コトリに目がいっている。そんな母アスタカをなんとかうさぎ達のほうへ振り向かせたい。なるほど。そこで、うさぎ仲間を代表して、母の日にハーブティーでもプレゼントしようかと、茅ヶ崎まで来てみた。と。な～る～ほ～どーちょうど、母の日のギフトセットをご用意しているので、とギフトコーナーへご案内。ハイビスカス、プロヴァンスビューティー、ヴェルベナ、ハーブレモンティーの4種のハーブとハーブマルシェオリジナルエコバック（白・緑から選べます）のセットで、２５００円。白いギフトＢＯＸにたっぷりのハーブと愛情こめたギフトカードも付いています。それから、こちらは、ミニミニサイズのプロヴァンスビューティー、ハーブレモンティー、すやすや・・・（いずれも１５ｇ入りのミニミニサイズ）とハーブマルシェオリジナルエコバックのセットで１５００円。あとは、ご予算に余裕があれば、ハーブマグカップもどうかしら？（１８００円相当のチューリップ柄かハーブ柄の2種からのチョイスで、特別価格１５００円でお付けできます）と、おすすめしたら、チューリップ柄のハーブマグもつけて欲しい、と、ぴょん吉くん。ぴょん吉くん、お金持ってる？大丈夫？と聞くと、Suicaって使えますか？と。Ｓｕｉｃａ　！！！なんて、タイムリー！ハーブマルシェでは、5月1日から、Suicaでのお支払いが可能になりました！！もちろんよ、ぴょん吉くん！ハーブマルシェでは、お支払いも、Suicaでスイスイ。ところで、ぴょん吉くん、これ、持って帰れる？ゆうパックで送ろうか？※ハーブマルシェ茅ヶ崎店では店頭でゆうパックの受付を行っています。日本全国地方発送承っております。インターネットでは佐川急便もしくは西濃運輸のみになりますので予めご了承ください。そ、それから、ぴょん吉くん。このSuicaって、・・・・ダレの？

  2007/05/05

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• 豊かさというもの

  「人生が豊かになる」ということを、本当に理解できたのは３０歳を越えて起業してからだと思います。お金だとか、ブランドだとか、という、そういう価値ではなく豊かという表現を真髄までかみしめて理解できるようになったのはごく、最近のことです。私自身、子供の頃は家庭が決して裕福ではなかったので、旅行にもあまり連れて行ってもらえなかったし、外食とかもあまりしませんでした。その反動で働くようになって自分のお金を稼ぎ使うことが楽しかったのですがなんだか、ちょっと違うな、と思うことも多いのです。最近はお金では買えないものというのに出会ってしまい、自分のお給料は最低限の生活レベルでも非常に幸せだと感じるようになりました。本当の豊かさというのは、株を沢山持っているとか、貯蓄がどれだけあるだとか、マンションを持っているとか、そういうのに、あまり関係ないのかもしれない、と。お金では買えないものとは人によって色々あると思うのですが、言葉では表現しずらいのですが、ほんとーにささいなことで、たとえば、フランスの夕暮れ前。マノスクの宿のドアのところで居眠りしてるネコを見つめながら、夕食を共にする、友人達を、心待ちにわくわくしながら待っていたりするそんな、時間も、たとえばお金では買えない「ひととき」なのではないか、と思うのです。

  2007/04/28

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  オーガニック事情

  ハーブマルシェがエージェントをしているハーブ会社はドローム県の中世の街にあります。土曜日のマルシェには、オーガニックフードが沢山ありました。それも意外なものばかりで、日本ではあまりお見かけしないようなものばかりでした。たとえば、たまご。これもエコサートの認証を受けています。それからチーズ。カットしてくれて量り売りをしていました。パンも普通にオーガニックだし。もちろん、精油や化粧品などもマルシェで売られていました。オーガニックです。この市場は特に＜オーガニックマルシェ＞ではないのですが、あちこちにＡＢマークがありました。小さな生産者さんたちも、オーガニックに取り組んでいます。また、エコバックは当たり前のように使われており、買物の際には必ずみんなエコバックを持参して買物をしていました。マルシェでの朝イチ番での買物のあと、近くのカフェで輸入元の社長ウィムとコーヒーを飲みながらまた仕事や経営の話をしていました。カウンターであたたかいコーヒーを飲んでいたら、思いがけず、カフェのスピーカーからビートルズの曲が流れてきました。ビートルズ好きの私は、思わず黙って聴きいっていたら、ウィムも黙って聴き入っていました。それから、しばらくビートルズ談義（笑）どうやら、フランス人もビートルズ好きな人多いようです。いい物やいい音楽の定義とは、本当に長く、万人に愛されるということ。そんな商品を作ってみたい、とまだ肌寒い3月末のフランスの小さな街で、そんなことを考えていました。

  2007/04/22

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• 血となり肉となる

  写真は弓道場の脇道。 月末の唯一の休みが静岡出張になりました。 もー！！と昨日はやけくそで仕事後深夜にジムへ。 プールに飛び込みひたすら泳ぎまくりました。 が、コレが功を奏したのか、実に体によかったようで久しぶりに、夜、熟睡！ 時差ボケが解消され、朝７時にしゃきーんと目覚め、急に弓を引きたくなりなんと朝イチバンで道場へ。 道場の矢取り道に花が沢山咲いていて、清々しい。 谷間の木々からの木漏れ日と新緑の香の中で的と自分に向かい合うこと一時間半。 そのあとフランスから来日している香料会社の加藤氏を無理矢理呼び出し、軽くランチ。 フランスのハーブティー市場の話しや私の新しいアイディアや化粧品香料などの話しやフランス語の習得の話しで大いに盛り上がりました。 そのあと、保土ケ谷で仕事。アタマがすっきりしてるせいか三時間くらいで仕事も終わり、店への発送物も完了したところで医療関係の友達と連絡がとれたのでこれから夕飯。 それぞれの分野のプロフェッショナルな人達との交流はハーブマルシェの血となり肉になります。 特に医療とハーブ、ハーブと香料、など関連ある分野ならなおさらです。 ただし、一日二回も人と外食したりすると、現実問題としてそのカロリーはぐっチャンの血にはならず肉にのみ変換されるのです。。。 今夜は『スラッと！』飲まなきゃね。

  2007/04/21

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• 今日からオーガニックフェスタ！

  写真は夕べの設営の様子。 朝、11時からオーガニックフェスタが晴海トリトンスクエアにてスタートします。 夜は19時までです。 ハーブマルシェではハーブの量り売りとラドロームプロヴァンサルの箱入りティーバッグを特別価格で販売します。 是非、是非お越しください。

  2007/04/13

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• オーガニックフェスタ

   今年も晴海トリトンスクエアーの会場にてオーガニックフェスタ　in Tokyo ２００７が開催されます。ハーブマルシェはもちろん!出展します。今年で3度目となる出展。会社を設立してすぐからこのフェスタには参加しています。 4月13日金曜日から15日までの3日間。  今年も沢山のお客様のご来場をおまちしています。＝＝＝＝＝  久しぶりに事務所仕事。実はまだ保土ヶ谷の事務所で粘っています。 しかしながら、夕べも時差で眠れなかったのですがそろそろちゃんと時差ぼけ解消しないとマズいです。ひつじが一匹、ひつじが二匹、ひつじが三匹・・・・ 今夜は眠れますように。 

  2007/04/10

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  ひつじ事件（フランス出張中の話）/時差ぼけ

   「セルジュに会いたい？」セルジュは、オーガニックハーブを育てている農家さん。１０年前までパリでトラックのドライバーをしていました。セルジュは５０歳過ぎなのにその爽やかな笑顔はとてもそんな年には思えないです。 ハーブマルシェのエキナセア、ローズマリー、セージ、ラベンダー（去年の夏、全滅してしまったが）を育ててくれています。ＰＯＮＥＴ村に住むセルジュ。セルジュは実は私の「ファースト・フレンチキス（ホッペをくっつけてチュってする挨拶のキス。ちなみにこの地方では右・左・右と３回します。）」の相手であります。去年の夏に、挨拶代わりのフレンチキスを初めてしたのがセルジュでした。それをたまたま見ていたハーブの輸入元の社長は今まで私に挨拶のキスをするのをためらっていたのですが、「むむ、ハーブマルシェにフレンチキスは解禁か」と思ったらしいです。それ以降、輸入元のメンバーとのフレンチキスは解禁状態。（みんな「初めて日本人とキスした！」といいます・・・）さて、セルジュの畑に向かったら、なんとセルジュは羊を引き連れていました。 オーガニックのコーンフラワーの畑を羊が歩き回り、草を食べて、土を柔らかくしていました。 が。 おいおい、突進してこないでぇ。    ちょっと、囲まないでぇ～。 が、しかし、このちっちゃい白い子羊ちゃんがなぜか私に接近してきて こらっ、ぐっちゃんのクツを食べないでぇぇ。   ちょっと、  買ったばかりの春のコートを食べないでぇぇ。 でも、すっごいかわいいの。  セルジュが子羊をひょいっと抱き上げてくれて   わたしもだっこさせてくれました。  （撮影；輸入元の社長）やわらかい！しまも、真っ白で、ちっちゃくて、かわいいっ。ハーブマルシェの茅ヶ崎店にも色白でちっちゃくて可愛いスタッフがいて、その子と同じ「栗ちゃん」と勝手に命名。オーガニックハーブをいっぱい食べて大きくなるんだよ。     その２日後、スタッフの家に夕食に呼ばれて、食卓を囲みました。社長と一緒にそのスタッフのご自宅で美味しいワインとチーズ、そして、美味しい、メイン料理は柔らかい肉。「このお肉、美味しい！何の肉ですか？」 「子羊よ。今日市場で新鮮なのを買ってきたの」 「こ、、、こひつじ・・・」 肉を噛む口が止まってしまった私の横に座っている社長のほうを向いたら、キレイなブルーの瞳をウインクさせて、こう言い切った。 「・・・・ＭＡＹ　ＢＥ　くりちゃーん！」 ＝＝＝＝＝時差ぼけで、夕べは朝方の４時まで眠れませんでした。なので、今日はもう諦めて、ブログ更新と仕事をします。寝よう、寝ようと思っていると眠れない。なので、寝ないで仕事しようと思ったら眠れるかもしれない。。。。（淡い期待） それとも、いっそーのこと「ひつじでも数えようか・・・」今夜はそんなことを考えていました。 

  2007/04/09

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  時差ぼけ解消日

   フランス帰りの時差はいつも戻りにくいのです。朝どうしても眠くなり夜におなかがすいて眠れなくなります。時差ぼけ解消には外出が一番！天気もいいし、帰国してすぐの今日はアスタカさんと新宿タカシマヤの１３階にオープンした「ブレッツカフェ・クレープリー」に行ってきました。オーナーのラーシェ・ベルトランさんが席を予約してくれていたので、スムースに店に入れました。入り口には、ハーブマルシェが開店祝いに贈った大きな胡蝶蘭がありました。（パリのお店にも同じものがあります＾＾パリに行く機会があったらマレ地区のブレッツカフェへ行ってみてくださいね。） クレープには、シードルがお決まり。クレープのコース料理をいただき、最後はデザート。焼きたてのアツアツのクレープに冷たいバニラアイスが美味しい。トッピングはキャラメルソースで、中にはリンゴのコンポートが隠れています。 ホールのスタッフも、伊勢丹のフランス展のときに挨拶したマネージャーがいらっしゃってうれしい再会！でした。 仕事をしていてうれしいのは、こうしたイベントであっても出会いが繋がっていること。ベルトランさんだけでなく、スタッフも皆ハーブマルシェのことを覚えていてくれてありがたいです。小さいブースで、ハーブを売っていただけなのですが、あの伊勢丹のフランス展は確実にハーブマルシェを成長させてくれました。すてきな人たちとの出会いは、ほんとうにかけがえの無いものです。そして、いつも思うこと。ベルトランさんのお人柄は言葉では言い尽くせない。彼の成功の秘訣は絶対に人柄にあり、そして、それにともなう行動力、思考力にあると思います。 さて、美味しいクレープをいただき、そのあとはアスタカさんの会社へお邪魔しました。あ～ら、ぴょん吉くん。うちの福招ねこさんが、会いたがってましたよ。ところで、このチビっこいのはダレ？ アスタカさんの会社にはハーブマルシェのハーブティーがあります。今日は二人でゆっくりハーブティーを飲みながら、のんびりと会社のこと、経営のこと、出張のこと、人材育成や採用のことなど、しばし、「日曜女性経営者談義」。しかし、いくら休日といえども、携帯の電話が鳴ったりメールがきたり、と忙しいアスタカさん。社長に休みはありません。※写真のハーブティーはプロヴァンスビューティーです。淹れたてで美味しかったです。 今日は帰ってから３時間くらい仕事をしました。明日朝一で送らなくてはいけない書類があり、その書類作成と、たまったメールの返信や、月末の〆作業をしました。 明日は午後から店舗です。   

  2007/04/08

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  帰国しました

  7日午後に、無事帰国しました。出張中の日記は少しずつＵＰしていきます。  ※さて、問題です。飛行機の翼は先端が折れているものと、折れていないものがあります。なぜでしょう？ちなみにこの機種は７４７－４００型機国際線仕様です。答えは10日のブログにて。  

  2007/04/07

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• いそがしくしています

  会議と視察と研修（ハーブ原材料製造品製造工程）の嵐で結構いそがしくてします。昨日は畑でひつじちゃん達と遭遇。生まれたてのまっしろの子羊に追いかけられて、しっかり、なつかれてしまい有頂天になってしまいました。白くて、ちっちゃくて、かわいい・・・うーん、ハーブマルシェのスタッフにも似たコがいるナァ。。。。（「白くてちっちゃくて、カワイイ」のが・・）※おもわず、スタッフを懐かしんでその子羊に名前を日本語の名前をつけてしまいました。まとめてまたブログをアップしたいと思います。写真もいっぱい撮ったし＾＾業務連絡；夜は携帯の音をマナーモードにしておいてね～。

  2007/03/30

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• 

  出張中のすごし方

   出張中はどうしても朝早く目が覚めてしまいます。窓を開けると、ひんやりとした空気とともに壮大な自然を感じます。透き通る空気、鳥のさえずり、広がってく雲と山。  人間にはとうてい太刀打ちできない力強い自然の前には、畏怖さえ覚えます。 さて、朝食は８時から。９時前には会社のスタッフが車で迎えに来てくれるのでその前に朝食を済ませます。手作りのパンに、自家製ジャム、あたたかいコーヒーとミルク。シンプルに、でもしっかりと。プロヴァンス柄のテーブルクロスが活きています。 朝食の後はたいてい散歩します。出張中は運動不足になりやすいので。近くの小高い丘をダッシュ！！ 宿には犬、ネコ、馬がいます。時々遊んでもらいます。 わたし、実は犬苦手なのですが、フランスでこうして動物と触れ合うことが多くなってから苦手を克服できました。しっかり今ではお友達です。   ネコも屋根を伝え渡って登場し 仲間に入れて。ってこっちを覗き込んでいる姿が愛らしい。  が、しかし、このネコちゃん、屋根から下りるのが苦手らしくみんなで救出作戦。（おいおい・・・） むむむ。 ９時過ぎから１８時過ぎまで輸入元で仕事。内容は会議と研修。１９時くらいから地元のオーガニック農家さんを回りました。そのときの様子はまたＵＰしますね。    

  2007/03/29

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