ハーブマルシェ通信

[ハーブのお仕事] カテゴリの記事

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• 経験という「花」を咲かせたい / 捨てました

  写真は横浜検疫所食品輸入監視下での打ち合わせ風景です。監視官がハーブマルシェのハーブの輸入サンプル（新しく輸入するので）の学名、薬事などを調べているところ。ハーブマルシェではまた新しくハーブを輸入します。食品分析結果が出次第手続きに入ります。輸入に関してはわたしは未経験で、プロでななくアマから入っていったのですが一つ一つクリアーしていくとどんな仕事でも「不可能はない」と思うんです。輸入でもなんでも、経験がないから出来ないのではなく経験がないから、自ら経験を積んでいく努力をするのが大事だと思います。経験って、の誰も代わってくれないので自分で「経験」するしかないのです。輸入だって経営だって、人事マネージメントだって簡単にはできないし、わたしも初心者ですが各所轄に自分で足を運んで商品のことを調べて調査をし、場合によっては調査依頼をし、クリアーにしていく。わからないことはいろんな人に、とことん聞いていく。アドバイスをいただく。それを参考に行動する。そうやって得た知識と行動はどんな資格よりもどんな学歴よりも筋肉質で柔軟な知識となり、事業をしていく上でいつか必ず、力強く「花開く」と、信じています。＝＝＝＝＝夕べ、もう一年以上着ていない服、使わない調味料、古くなった鍋や要らない容器、読み終わった雑誌、使わないだろう化粧品のサンプルその他、要らないものを一気に処分しました。そのあと、台所をゴシゴシ・・・お風呂場回りも掃除。台所、たんす、ものすごい片付いた。すっきり。気分爽快とはまさに、このこと。よし！また今日からがんばろう。

  2006/02/13

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• いろいろ考える

  最近、新商品を検討している。もちろんいつものハーブマルシェオリジナルブレンドもそうだが、今までとはちがった商品を検討中。それらは、お客様のニーズに合ったものでありよりハーブを使いやすく、求めやすくなった形で提供できる。お客様は喜んでくれるだろうか、どうやって周知しようか、、、いろーんなことを考える。これは、実はまだスタッフにも言っていないぐっチャンの心の中で立ててる「計画」なのだ。さて。実現させるために今、フランスからの回答を待っている。実現するとしたら、その商品を春のオーガニックフェスタには間に合わせたい。今日は午前・午後打ち合わせで夕方から事務所で仕事。外は雨。なんとなく帰りたくない。（めんどくさいから）

  2006/01/31

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• 葦

  湘南クリエイティブ・ガトー　葦（あし）さんのこと。（写真は平塚本店のカフェにて。「季節のショートケーキ」の写真です。）実は、、、ハーブマルシェの目標なんです。葦さんのビジネスは。業種は違えど「地域に愛される商品・味作り」を徹底しています。それに茅ヶ崎ルミネにある「葦」さんの店舗はいつも長蛇の列。（私は見たのだ！去年のクリスマス、他のケーキ屋さんのスタッフが自分のところのケーキを買わずに「葦」さんのケーキを買っているところを！）茅ヶ崎や平塚にお住まいの方で「葦」を知らない人はいないと思います。葦さんのケーキは茅ヶ崎ルミネでも買えます。本店は平塚でカフェもあります。平塚、茅ヶ崎など湘南に数店舗あります。クリスマス、お年賀、とにかくイベントだけでなくて、親しい人への「手土産」に、ビジネスのご挨拶などに葦さんのケーキやクッキーはこの地域では欠かせない定番アイテムです。お客様が湘南にある多くのケーキ屋さんから選ぶ「葦」さんのスイーツ。とても美味しくて、そして値段もリーズナブル。ゴージャスなホールのケーキが２７００円！びっくりの値段なのだ。でもきっと全国区ではないので知らない人も多いと思うのですが地元ではかなり成功しているビジネスです。その成功の秘訣を知りたくて店長さんから話しをさりげなく聞いたり茅ヶ崎育ちのスタッフから葦さんの湘南での広がり方を聞いたりしてかなりリサーチしています。どうして人気があるのか、答えは簡単。「美味しいから」ひとこと、それだけなんです。素材もフランス産のサワークリームをふんだんに使ったケーキやフランス産のチーズクリームを効果的に使って甘さを抑えながら、でもコッテリしすぎないように微妙に美味しさを調整しているんです。その絶妙な「味」こそ、どんな広告よりも強く人々の心に残るんです。たとえば、親戚のおばちゃんが遊びに来ると「葦」のケーキを買ってきてくれる！わ～い！と、子供は喜ぶ。美味しくってバクバク食べる。その味は一生忘れない。その子供が大人になって自分の子供が生まれると、今度は自分の子供の誕生日ケーキを美味しいとインプットされている「葦」で買う。その子供が食べる。やっぱり美味しい。その味は一生忘れない！「葦のケーキは美味しい。」子供の舌に、人々の舌に、どんどんインプットされるんです。そうやって、何世代も受け継がれていく。時間は掛かるのかもしれないけど根強いチカラを発揮する「味」そうやって、コツコツ味を広めて、その美味しさは湘南で不動のものになってきたってことです。創業者はおととし、他界されたそうです。一度、お会いしたかった。ご苦労だってあったはず。美味しさのウラに隠れている、苦労話を聞いてみたかった・・・心底そう思いました。

  2006/01/23

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• 事業計画書作成の日々

  ワケあって、今、ハーブマルシェの向こう３年の事業計画書を作成しています。起業したときに一度作成したのですが会社というのは、まさに「生き物」で色々状況が変化して今、すこし大きくなろうとしているので起業したときの事業計画書はすでに公の場では通用しなくなりました。少し塗り替えたものが必要になりました。来週中には仕上げようと思っているので超・快速・急ピッチで作成しています。ずっと店舗にいては、事業計画書を作成できないので、今日は店舗を早番で上がらせてもらって、自宅近くのスタバにきています。ＰＣに向かってひたすたら、事業計画書を作成。いつもはたいてい仕事の後か朝早起きして、作成していたのですが、ちょっと間に合いそうに無い・・・。来週には仕上げたいので今日はピッチを上げて仕上げに掛かっています。事業計画書は、いろんなシュミレーションをアタマに浮かべながら作成します。ハーブマルシェの「今後」はこうしていく、この理念は「今後」も曲げないようにしよう、目標設定はこうしよう、お客様にこんなサービスを提供しよう、何年後には店舗はこーなっていて、こんなところに出店して・・・商品のラインナップはこのように増やして新規事業でこんなことをして。。。それらを具体的にもっと噛み砕いて行き、ひとつひとつ、紙に落として、ビジネスで通用する「言葉」にしていく作業です。そして他人に分かるように「表現」していくという作業を、ひたすらしています。同時に数字を入れ込まなくてはいけないので、新品の電卓ばんばん叩いて、叩いて、叩きまくってます・・・。これでもか、ってくらい叩いて数字的なものを出し切って、「現実」と向かい合います。事業計画書は、「作るだけ」では、ただの「計画書」。はっきり言って夢物語に終わってしまいます。この「事業計画書」を「現実のものにする」にはでは、どうしたらいいのか、ということを考えるとこの計画を具現化するにはやはり行動力が必要なのだと思います。事業を興すのに「行動力」以外、何もいらないです。行動して、しかるべき機関に出向きお金を調達して事業を拡大し行動して、商品を輸入して、行動して、店舗展開をし、行動して、人材を確保し、行動して、「実現」する。女性起業塾に通っていた頃、最後のプレゼンテーションで、「ＷＥＢショップからスタートさせてから、湘南でハーブ屋を営む。湘南イチのハーブ屋になる！」そう、豪語したのを覚えています。あれから、もう、すでに２年。今、私は、湘南茅ヶ崎で「ハーブマルシェ」を営んでいます。（まだ湘南イチではないけれども。。。）だから、今作成している事業計画書に書かれていることは近い未来、近い形で「現実」になるのを、誰よりも私が、一番知っている、ということなのです。＝＝＝＝＝今日、比較的店舗は静かぁ～でした。ここ最近ずっとバタバタしていたので、今日はすこしだけ店舗はのんびりムード。外は寒いし、人通りも少なかったです。外は、クリスマス一色。巷は忘年会やパーティーなどで楽しそう。パーティーなどのお誘いも沢山あり、出席したい気持ちもありますが、今年はゴメンナサイ、全部欠席。。。今のわたしは寝ても覚めてもハーブマルシェばっかり。人生、一度くらい、こんなに何かに夢中になれる時期があってもま、いいかな。ってね。思うんですよ、最近。今年のクリスマスは、「好きな事」して過ごそう。

  2005/12/18

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• 成田空港

  久しぶりに成田空港にきています。輸入元の代表が来日するのでお迎えです。初めての日本。なのに、かなりハードなスケジュールで商談の調整をしてしまいました。一日２件ペースで、商談、商談、商談、商談。。。。そしてフランス大使館へも挨拶にいきます。観光など、どこにも連れて行って上げれないのが申し訳ないのだけどせめて、美しい銀杏並木を見せてあげようと思っています。フランスでは銀杏はハーブとして有名ですが樹木そのものは、アジアが原産なので見たことがないと思うんです。さて。到着便が遅れているようです。成田空港で少し仕事をして、ゆったりと到着便を待ちたいと思います。今夜はフランスの輸入元代表と一緒に仕事をして、明日からの商談に備えるので、今夜は外泊で仕事です。私自身、今回の輸入元の来日がとてもいい「気分転換」であり、そして自分を見つめなおし、もう一度初心に戻って高品質なハーブとサービスを提供する「ハーブマルシェ」の信念を振り返る機会になりそうです。

  2005/12/04

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• 明日はハーブ講習会第二回目　/ その他もろもろ

  あしたはいよいよ、ハーブマルシェ主催のハーブ講習会第二回目。「アレルギーに負けない私になる！」と、いうテーマです。問い合わせとお申し込みが殺到し、定員オーバーだったのですが、キャンセル待ちしていた方も全員参加可能の講習会にしました。参加される皆様。明日よろしくお願いします！＝＝＝講習会の準備と海外からの来客の受け入れ態勢準備などで最近はすこし忙しいです。その合間をぬって、店舗に立っています。（というか、店舗のｽｹｼﾞｭｰﾙは最優先でもあるが）ぐっチャン、がんばってます。だって、今日よりも、明日。そして、今月よりも、来月に、もっと幸せが待っているような気がするんです。

  2005/11/30

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• 輸入元の代表が来日します / リピート/起業塾

  来月、フランスの輸入元の代表が来日します。茅ヶ崎ルミネ店にも立ち寄る予定。かなり長身の社長さんなのでギャルソンエプロン巻かせて思い切って ハーブティーの試飲配りをさせちゃおうかな＾＾ECOCERTのオーガニック認証業者なのですが会社は、山間のオーガニックハーブ畑に囲まれた「ハイジの山」にいる人なので、はじめての来日、だいじょうぶかな。東京タワーとか六本木ヒルズとか東海道線の混雑とかにびっくりしないかな。わたしにオーガニックハーブを分けてくれている大事な社長さんなので沢山日本を紹介して日本という国、文化、気候、国民性をすこしでも理解してもらえたらうれしいです。がんばろうっと。ところで、フランスでは各週に数字が振ってあるようです。「49週に日本に行きたい」とメールが来て、最初、現地輸入元のスタッフの誰かが妊娠した のかと、まじ思った。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝最近気がついた。ウチの顧客って男性が結構多い。ハーブって女性のイメージなのですがううん男性も最近はハーブティーを好んでいらっしゃいます。先日、となりのケーキ屋さんの店長に（←いつも話し相手になってくれている）「なんか、最近思ったんだけど、ウチのお客さん、結構男性多いんですよね。」と言ったら「今頃気がついたの？特に今日なんて、18時以降なんて、ほとんど男性だったじゃん。」と言われました。そ、そういえば。リピーターさんも男性ふえてきたな～。ポイントカードたまりまくってる方もいるし。＝＝＝＝＝＝起業は本当に自立心と自己責任で決して、結果を他人に転嫁しない、甘えない、そして依存しないことがまず肝要だと思います。起業に関して、ご興味があれば、一度は起業塾やセミナーで勉強されることをお勧めします。数字感覚、そしてビジネスプランなどプロに見てもらったほうが適切なアドバイスをしてもらえると思います。ちなみに私は女性起業塾の9期卒業生です。また各地方自治体などでも独自にセミナーなどやっているところがあります。

  2005/11/04

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• 230kgのハーブ

  金曜日に２３０ｋｇのハーブがフランスから届き、土曜日に、国大のアルバイト組3名のお力添えで無事パッキング（袋詰）完了。（またゆっくり日記を書きたいのですが・・・そんな時間もなくてすみません）あしたはフランスから、大事なお客様が茅ヶ崎ルミネのハーブマルシェにいらっしゃいます。・・・そんな、忙しいけれども、充実した毎日をハーブと共に、送っています。

  2005/10/23

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• 長い一日でした

  朝起きて、ダンディライオンとフェンネル、カモミールのハーブティーを飲む。9時　区役所に立ち寄ってから横浜検疫所へ向かう。10時地下鉄で首尾よく席をＧＥＴ。しかし、妊娠中の女性に席を譲る。11時　食品輸入相談窓口にてやっと届いたサンプルもってサンプル持込相談＆通関。（パッションフラワーとリコリスをサンプル提出）その後ルミネへ移動。14時過ぎ　ルミネ到着。1６時過ぎハーブの販売＆ハマ銀へ行って記帳。ちょっとアールグレイさんへ顔をだして5分くらいで帰る。16時半ちょっと遅いランチ。茅ヶ崎の「ブータン」というカレー屋さんのカレーを食べる。19時過ぎアールグレイのクマさんが来店。20時半ルミネ閉店。レジ閉め。レジのお金が5円合わない・・・（汗）無理やり合わせてなんとか閉める。21時10分売店でビールを買おうか、迷う。（結局買わなかった）21時17分茅ヶ崎から電車に乗ったら、ルミネの副支店長とバッタリ席が隣り合わせ。ここぞとばかりに、二人で売上やコンセプトなどの話しで多いに盛り上がる。（売店でビール買わなくて良かったと内心ホッとする）22時頃事務所近くの駅到着。22時過ぎハーブマルシェ事務所にて、仕事開始。23時過ぎ楽天日記更新。23時31分発・・・この電車に乗る予定なので、もう、楽天日記はおしまい。おつかれさまでした。

  2005/10/04

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• ギフトショーの意義

  ギフトショーに行ってきました。私にとってギフトショーとはもちろん、新商品やら、アイディアなどを収集してハーブマルシェに栄養を与える場でもありますが、それ以上に普段取引をさせていただいている業者の担当者さんと直接会える場なのです。たとえばハーブマルシェ（茅ヶ崎ルミネ店）で扱っているガラス製のハーブマグカップの業者さんにも顔見て挨拶できる場だからいつもお世話になっています。この前の商品、好評でした。と、ＦＡＸや電話だけだとなんとなく伝わりきれないこと、ハーブマルシェでの店内の様子、売れ筋商品などをしっかりお話できる場なのです。そして、これからもよろしくお願いします、と、きちんとキモチをお伝えします。だからわたしにとってのギフトショーは新商品や雑貨、ラッピング素材を探しにいったりする場でもあることはもちろんですがでもそれ以上の目的があります。それは、久しぶりに会う、担当者さんがにこやかに頑張っているか、とか、その会社が新しいアイディアを出して、常にフレッシュな経営状態であるかどうかを確認し、応援する、そんな機会なのです。

  2005/09/09

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• 起業について「ハーブマルシェ通信特別番外編」

  起業したい、と思っている方が多いと思います。また多くの方がこのブログを読んでいらっしゃると知りました。なので、今日は「ハーブマルシェ特別番外編」と称して、思いっきり「番外編」させていただきます。起業に関して、色々私が経験したことやタメになったことなど、このブログに残していこうかと。中には当たり前のことも沢山含まれています。しかし、基本中の基本こそ、キチンとやらなくてはいけないと思います。たとえば、メールは早く返事を書くとか、そういったこと以外で、実際問題オペレーション上必要なことって沢山あると思います。えらそうなことは書けない身分ですが、この際エラそーに、書いてしまってもいいですかね。＜いいですよ～＞←誰？では、いきます。 一気書きますので、本気で起業したい人、それではメモのご準備を。＝＝＝＝＝＝＝基本的にお客様は、「モノ」や「会社」につくのではなくて、「人」に付くのだと思います。確かに商品がいいから・・・とお買いになってくださる方も多いと思いますが、それ以上にやはり迅速で、ハートフルなサービスがないと、リピーターになってくださりません。これが、ベースです。そして、そのベースをもとに経営を考えています。経営をしっかりしないと、いくら良いサービスでも、商品があっても、提供できる環境が壊れてしまったら、 「ハイ、それま～で～よ」だから、経営力ってすごい必要で、大事なんです。経営してお金を回していかないと、きれいごとだけで、サービスも会社も、この世に存続しないんだと思います。上記のベースをもとに下記を押さえてみてはどうでしょうか？（１）ビジネスにおいて、 自分の芯をブレないようにする。起業したい、それだけで、やりたいことの幅を広げすぎないこと。本当はAをやりたい、けど、ちょっと儲かりそうだからZという商品を扱ってみようかな、あ！あっちのお店で誰々ちゃんが儲かっているって言ってたから、このビジネスもやってみよう！と悪魔の囁きにだまされない。せめてAというビジネスをはじめたら、せめて関連ビジネスや商品はA’（Aダッシュ）くらいにとどめておく。Aに近いものだったら（たとえばB・Cくらいに離れている程度なら）関連商品・関連事業はいいけど、Aという商品を扱っていて、X/Y/Zも取り扱っています！っていうのは、果たして、どうなのでしょうか。最初は特に「お客様にコンセプトがしっかり伝わるお店やビジネス」って物凄く大切だと思います。「いったい、あのお店は何屋さんなのかしら・・・アンナモノもコンナモノの扱っていて・・・」って言われないように、しっかり芯はブレないように、ビジネスを構築する。って大事だと私は思います。でも竹のように、芯があって、硬そうだけど、しなやかさも必要。それはそれぞれのビジネスによって、どこにしなやかさを出すか考えるべきだと思いますが。。。柔軟に、でも芯はしっかりと。誰からに「自分の芯はこうです！」って言わなくてしっかり芯のあるビジネスは人に伝わるものだから。（２）支払いは遅く、集金はさっさと！あはは！って笑い事ではありませんね。ものすごい大切な現実的な話。支払いは遅く・・・と、いうのは、延滞するのではなくて、各々で 「支払いサイト」を作るということです。ハーブマルシェのような小さな会社でも、色々交渉してお取引業者さんと良好な関係を基盤に、「支払いサイト」は組んでいます。これは、基本的にお取引業者さんと信頼関係があると、非常に支払いサイトを理解していただけて、うまくいくと思います。（もちろんムリな業者さんもありますから、それはバランスよく交渉してうまくやることです。）本当に不思議で、「支払いサイト」によって、キャッシュフローが回り始めると、ビジネスは格段にやりやすく、持続可能状態になります。女性はとかく、「ニコニコ現金払い」が安心で、何か購入するとき、ゲンキンですぐに払ったり、前払いにしたりしがちです。そのほうが気持ち良いからです。誰でも滞納や借金はいやだし、なんか支払いが終わっていないものがあると、気が気じゃないのは分かります。でも、会社を経営するということは、家庭の家計簿と次元が違います。私も「ニコニコ現金払い」派だったのですが、起業して変わりました。今はおつきあいさせていただいている２社以外、全部お取引業者さんは「支払いサイト」のサイクルで支払いをさせてもらえるように、お願いしています。会社は資本金がなくなったら、「ゲームオーバー」だと思うんです・・・。（３）餅は餅屋経理も仕入れも営業もじぇーんぶ自分では出来ません。自分はどんなことが得意か、そして、どれをどこに任せるか。ってことです。心臓部以外はかなりアウトソースしてもいいと思います。私は・経理は横浜の某税理士さんに依頼・通関業務はN社・翻訳通訳はテンナインコミュニケーション (注；「ズ」は付かない）・ハーブの袋詰めは横浜国大の体育会系のチームを必要なときに日雇いバイト。（バイトのランチはみんなでピザ。これくらいは奮発してピザ食べながら、学校のことや最近の若者の話しを聞いて吸収。これなら、ピザLサイズ２枚くらいは高くないです。私にとってよい機会です＾＾から）・インターネット、popなどはコネクトデザインコンサルティングさんに依頼。などなど。ただし。営業や交渉ごとはやはり、「経営者」の仕事ではないでしょうか。ハーブマルシェでいえば、店舗を運営させていただいている、ルミネさんとの信頼関係も、業者さんとの信頼関係も、そして輸入元さんとのやりとりも、私が握っていて、「コミュニケーション」のパイプになっています。これは、私が唯一「ハーブマルシェの代表」の顔を思いっきりしてする仕事です。そして、実はココがハーブマルシェの心臓部でもあります。だから、 心臓部は放さないようにする。良い商品を、良い環境で上手に循環させ、販売できるように構築する。お客様と同じように、私は輸入元が大事です。ルミネさんが大事です。関連するかどうかわかりませんが、ハーブマルシェの店舗の向こう三軒両隣の店舗さんも大事。（だって、つり銭の金種が足りないときに店舗間で両替しあっていますから＾＾）そして、ハーブマルシェは輸入元に対して、間違っても、値切ったりはしていません。商品原価は値切りませんが、たとえば送料をどうやったら安く日本に運べるか、どの運送会社がいいか、保険はどうか、梱包ははどこまでシンプルにできるか、とか。そういった面でコストをどこまで削減できるか、考えるのがいいと思います。この背景にはあの、壮大な、オーガニックハーブを栽培してくださっている農家さんにしっかり支払いをしたいというキモチがあるのです。そして、ハーブマルシェが支払ったお金で、また良いハーブを栽培してもらいたいから、、、その一心で色々考えて仕入ています。農家さんに、「ハーブマルシェが買ってくれるから、とびっきりのハーブを育てよう！」 と思ってもらえたら、どんなにうれしいか。もう死んじゃうくらいうれしー。だから、私も彼らの生活が潤うようにしっかり販売をし、彼らに支払いをしています。（４）信頼をおける相談者の存在たとえば、わたしはアスタカさんという先輩起業家がいます。彼女から学ぶことは非常に多いです。そして、気がつくこと、やらなくてはいけないこと、沢山あります。困ったとき、うまくいったとき、やっぱり一緒に考えてくださる方がいるのは本当に有難いこと。そして、もう１人はフランス在住先日の日記にも出てきた加藤常治さんです。彼のアドバイスで、会社をこれからどうしていこうか、その方向性が見えてきました。（５）保険社会的に責任をもてるような保険や制度に加入すること。ちなみにハーブマルシェはPL法保険などに加入しています。これは、万が一、食品の事故が発生したときに、賠償などで、会社がぶっ飛んでしまわないように加入しています。（６）横とのつながりこれは、起業仲間という枠から一歩はみだして飛び出てみることです。お友達同士ワイワイというつながりも必要ですが、ビジネスの横つながり、同業者同士のつながりって大切だと実感しています。情報を提供し、そして、収集できるような同業者同士のつながりはとても重要です。同業者だから敵味方、ではなくて、必要なときにしっかりサポートしあえる信頼を置けるパートナーは必要だと思います。利益重視のお客様の取り合いではなくて、これからは、ビジネスは共栄・共存 だと思っています。もちろん、競争も必要ですが、「過当競争」になると、それは好ましくないと思うのです。「過当競争」をすればするほど、消費者の立場に立つことはむずかしくなり、そのビジネスは絶対どこかでコケると思うのですが。。。。どうでしょうか？（７）サボること・まかせることすべてパーフェクトに最初からできませんから。完璧にやっていたら疲れるし、経営者は絶対ショートしちゃいます。ちなみに・・・私がドコでさぼっているか、これは、内緒です。でも、たいてい「茅ヶ崎珈琲倶楽部」でサボってます。（あ、言っちゃった）正直、代表やリーダーが完璧主義だと、スタッフが息切れしてしまうんですよね。だから、時には「あ～ごっめん、日報まちがえちゃったぁ」とかお馬鹿な失敗もアリ、にしといてください（笑）私は結構、スタッフに甘えて、そして仕事を任せています。新商品の開発やブレンド、アイディアなど。です。だから、スタッフは結構大変かもしれませんが、代表のフォローをしている、っていうことでスタッフも内心自信もつくと思います。（８）現場に立つ。 仕事は会議室で発生しているのではなく、現場で起きているんです。（by織田裕二？）スイマセン、パクりました。会議室や部屋にこもっていないで、やっぱり、店舗や営業先でお客様の反応をしっかり肌で感じて、雑巾絞ってバケツ洗っているスタッフとともに現場にいる、自らも雑巾絞って床を磨く。営業時間になったら。お客様と会話していて、お互い「ツバが飛んでくるような距離」で向き合って接客して、時にはジックリ話し込む。って、大切ではないか、と思います。現場の大変さがわかれば、スタッフへの愛情や感謝の気持ちって自然に生まれると思うんです。（９）いつも、いつまでもキレイでいることキレイな社長さん、ってお客様に覚えてもらえると思います。そして、業者さんにも覚えてもらえると。。。。思うんですが（笑）キレイでいられるように、努力します。そのキレイになれる方法として、ひとつ 「ご提案」させてもらって良いですかね？きれいになるために日々のライフスタイルにハーブを取り入れるのはどうでしょう？何を言いたいか、というと、 そう！！あたりです！ハーブマルシェのオーガニックハーブを飲むこと。一緒に血液サラサラ、お肌ツルツル目指しませんか？全国の女性経営者の皆さん、キレイなれるハーブをご用意して、ハーブマルシェでお待ちしています。ハーブマルシェ茅ヶ崎ルミネ店JR茅ヶ崎駅０分営業時間１０時～２０時半　ブレンドティー５０ｇ１５２５円より。量り売り＾＾

  2005/09/02

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• 輸入事務のスタッフ募集 　/ インターネット接続　/ 東海道線

  今日はまず募集のお知らせから＝＝＝＝＝＝＝現在ハーブマルシェでは輸入事務スタッフを募集しています。下記募集内容をご覧になって、是非やってみたいと思ってくださる方がいらっしゃいましたら、ご連絡ください。ハーブマルシェはまだ創立したての会社ですが現在事業基盤を築くためにマンパワーが必要になりました。またハーブマルシェフランスエージェント部門が秋以降本格的に始動するため語学堪能なスタッフを募集します。我こそは！と思う方、是非ご応募ください。・神奈川県内在住（もしくは横浜まで週一度来れる方）・輸入の知識がある方、輸入会社にて勤務経験があるなど、輸入に携わった事務をこなしたことがある方。もしくは熱意を持って勉強したいと思っている方・事務的能力に長けている方。・エクセル、ワード、パワーポイントが出来る方。・年齢は問いません。・英語またはフランス語でのメールやビジネス文章が書ける方。文章が書ければ、会話力は問いません。（英語だけでもフランス語だけでも可）・１１月までは、週に一度事務的処理（５～７時間程度）と打ち合わせをするために横浜に来ていただきます。（この際、交通費は出ません。）その他は自宅での仕事が可能なので主婦の方でも大歓迎です。・年に一度フランスでの打ち合わせも同行していただきます。・給与は面接時にお知らせいたします。高収入です、かなり。詳しくはinfo@herbmarche.comもしくはハーブマルシェ茅ヶ崎ルミネ店　０４６７－８８－４１６８まで、お問い合わせください。＝＝＝＝＝ハーブマルシェ茅ヶ崎ルミネ店でやっとインターネットが接続可能になりました。ちなみに無線ＬＡＮは、繋がらないとの情報があり、結局違う手段をとることになりました。今までメールの返事や、日記の更新が遅れまくっていましたがこれで少しスピードＵＰしそうです。＝＝＝＝＝朝、横浜駅から茅ヶ崎まで東海道線に乗ります。以前丸の内に勤めていたときは、東海道線の上り電車にぎゅうぎゅうになりながら、しんどい思いして、東京まで通っていました。茅ヶ崎は下り電車なので、朝のラッシュとは無関係。隣のホームから発車するぎゅうぎゅう詰めの上り列車を小田原行きの横浜発下り列車の窓から眺めながら一瞬、不思議な気持ちになりました。乗る方向を変えただけでこんなにラクになるんだ。と。人生も同じで、なにも辛くてしんどいことやキライな事は、ムリにしなくてもいいと思うんです。時には、勇気を持って、逆方向の電車に乗るように、人生方向転換するのもいいものだと思います。ただ、本当に全く違う方向へ行くことは勇気がいることなのですけれども。

  2005/07/27

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  創業１３５年のハーブショップとの出会い

  6月7日予定通り、成田を飛び立ちました。エールフランス機内では、長いフライトタイムを使ってNPOヨーロッパオーガニック協会から発行されている書類に目を通しました。 今年から、NPOオーガニック協会の理事を務めることになったので、オーガニックの事情などをもっともっと勉強しなくていけません～。＝＝＝＝＝「当機は、パリ　シャルル・ド・ゴール空港に30分ほど早く到着いたしました」着陸後、機内アナウンスが流れたんです。・・・・30分早く着いちゃったらしい。本当はパリには寄らずに空港からすぐにTGVに乗って、南下し、ハーブ業者のある地域の近くで前泊する予定でいました。でも、30分早く着いた。。。。「ちょっとだけ、行っちゃおうかな、パリ！！」飛行機を降りて、空港のTGVのチケットカウンターへ向かいました。「ここからオペラまでのチケットをください。オペラからTGVで、Valenceまで今夜中に到着したいんです。オペラ近くのパリ市内からの２０時台のTGVに乗れますか？場所と時刻表を教えてください。」TGVのカウンターの女性は手際よく、PCを叩き、調べてくれました。（何故か、ここで、前回フランスでお世話になったフランス在住で冷静な日本人女性Pidooさんの生霊？がささやいた。「ぐッチャンさんみたいな突拍子もない人って、やっぱり珍しい。また、予定無視して・・・。１人でパリ市内からTGV、大丈夫ですかぁ？」）「２０時２５分発のTGVがあります。GARE　DE　LYONから出発しますから、オペラからだと、地下鉄で移動してください。」Pidooさんの囁きを無視して（？）本当は行かない予定だったパリの街、やっぱり行くことにしました＾＾どうしても立ち寄りたいお店があったからです。旅なんて予定通りに行かないほうがおもしろい。（って思いません？）GARE　DE　LYONなんて駅、知らないし言ったこともないけどなんとかなるような気がするし、今日はどうしてもパリへ行きたいって思ったんです。地下鉄でオペラの改札を上がると、大きな交差点があります。 野生のカン。ここに絶対、何かがある！＝＝＝＝＝何度も歩いたことのあるオペラ周辺。この近くにお気に入りのお店があるのです。それは、GAULT（ゴウ）というミニチュアの街並みを売っているお店。私にとって、とても思い出深いお店。今回で３度目のパリ。このお店に来るのも３度目。 今回は時間の関係で、絶対来れないと思っていました。でも、、、、やっぱり、パリに来たらここに立ち寄らずにはいられませんでした。早く着いたならなおさら、です。店員のマダムはアイルランドの人。他に韓国人もいます。（今日は韓国人のスタッフはお休みでした。）なので、アイルランド出身のマダムと英語で色々お話をしながら最近の近況を報告。「あら、ま！いらっしゃい！」←覚えていてくれている（嬉！）「去年フランスに来てから、会社を辞めてハーブの会社を立ち上げたんです」「え？？？ハーブ？？？」「そう。フランスから輸入しているんですよ。」「まあ！偶然！昨日の夜ね、私、たまたまハーブの本を読んでいたの。そしたらその著者が、このオペラ近くでお店を開いていると書いてあったのよ。しかもそれが、とっても老舗らしいのよ。今まで私は知らなかったのだけど。近いうちに行ってハーブ買おうと思っていたところよ。」「え～～この近くに老舗のハーブ屋さん？ほんとう？？」「そうそう、えっとお店の名前なんだったかしら～。このストリートの一本向こう側だから。。。ええっとお。今、ちょっと電話番号案内で詳細調べてあげる！」 彼女はすぐに電話をかけて、ハーブショップがどこにあるか調べてくれたんです。「わかったわ！ここのオペラの通りを左に曲がって、4つ目の角にHerboristerie du palais Royalってお店があるはず！１９時までやってるって！」＝＝＝＝＝＝＝＝＝親切なマダムにお礼を言って、GAULTのお店を後にし、Herboristerie du palais Royalを探しに出かけました。18時半を回っていたけど、パリの街はまだまだ明るく、日没までまだまだ時間がありました。Herboristerie du palais Royalは、オペラの通りから細い道を入ったところにありました。 店内には５００種類ほどのシングルハーブがぎっしり！その迫力は写真では伝えきれないほど、です。店員さんで英語を話せる女性がいたので、色々話しかけてみました。「こちらのお店は創業何年なのですか？パリに何店舗お持ちなのですか？」店員の女性はサラリと言ったんです。「このお店は創業１３５年です＾＾この１店舗だけしかありませんが。」え？！！　ハーブ屋で創業１３５年！？すごい、凄すぎるっ。ハーブクマさんが経営しているハーブショップアールグレイより長い！「あ、あの・・・実は、わたし、今年ハーブの会社を立ち上げたんです、日本で・・・」と、ちょっと控えめに（？）英語で言ったら、なんと、レジの前でめがねを掛けた年老いた男性が老眼鏡をズラしながら、こっちを見てニッコリ。「キミはハーブ屋を日本でやっているのかい？すごいね。日本でもハーブは人気があるのかい？日本にはどんなハーブが人気があるのかい？日本のこと、聞かせておくれ。」その男性は１３５年のお店を静かに、そして、しっかり守っているからこその自信と輝きがあって、決して傲慢なプライドなど全くない、澄んだ瞳が印象的でした。それは、本当の自信と言うか、ゆるぎない信念と、いうか。＝＝＝＝＝彼は、創業１３５年の老舗のハーブ屋を守っている店主、Michel Pierreさん。パリの街角にじっとたたずむように１店舗だけを１３５年間、守り続けている一家。たった１店舗だけ、それだけを守り続けているとのこと。そして、本なども出版してハーブの啓蒙活動をしているとのこと。彼をハーブ談義をし、お店に来ているお客様まで一緒に色々話しをしました。フランス人ってお話好きで、私のような旅人にも、色々興味を持って話しかけてくれます。そのハーブショップで沢山ハーブを買い込んで、お店を後にしようとしたら、「ちょっと待って。これ、どうぞ。」彼は自分が書いた「Secrets des plantes」というハーブの専門書にサインをして「GIFT　FOR　YOU」といって手渡してくれました。創業4ヶ月のハーブマルシェの私に、ハーブの知識タップリの本と、彼のサインをくれました。フランチャイズみたいなお店は日本にも沢山あります。全国に何店舗あります、みたいな言葉が自慢のようなお店より、１店舗だけを１００年以上守り続ける、静かな情熱を持ったPierre一家を、とても尊い存在に感じました。「ハーブマルシェも、１００年以上続くSHOPにしたい」そんなキモチが生まれてきました。＝＝＝＝＝＝＝ハーブを沢山買い込んで、いただいた本を抱えて、地下鉄に乗り込み、そして、TGVの駅まで行くと、もう２０時を回っていました。２０時２５分発のTGVに無事乗り込み、Michel Pierreさんが書いた「Secrets des plantes」を広げてみました。ものすごい分厚い本で、ハーブの写真も沢山。そして、気がついたんです。。。本の内容全部フランス語だ・・・（涙）ってなことで、せっかくいただいた本は、現在、全く理解不能なり。とほほ。※この本は茅ヶ崎ルミネに常備します。ご興味のある方には是非お見せしたいと思っています。また、GAULTで前回かったプロヴァンスのミニチュアの街並みも店舗に飾る予定。お楽しみに。

  2005/06/07

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• 松下幸之助さんの言葉

  松下幸之助さんの本は沢山出ています。どれもこれも大好きで、営業のときはもちろん、通勤の電車の中でも読んでいます。ＰＨＰ文庫　「物の見方　考え方」松下幸之助　著　より抜粋＝＝＝＝＝「出船あれば、入船あり。で、時に暇になり、また忙しくなるのが商売の常である。戦さまたしかり。時に勝ったり、時に負けたりするうちに、最後の勝利をおさめればいいのだ。いっぺん負けたからと言って、勇気を失ったり、うろたえたりすることがあってはいけない。同じように商売がひまになることがあってもちっとも心配要らぬ。そのうちまた忙しくなることがある。出船あれば、入船あり、だ。港と言うものは出船ばかりで入船がないということはない。入船があるから、出る船があるのだ。あなたの店も港と同じだ。　それを、あなたは知っているか。」＝＝＝＝＝一昔前の「起業家」は、「起業本」などを読んで考えを確立させたり事業の真髄を学んだのではなく、歴史上の戦などを勝ち抜いた将軍、徳川家康や豊臣秀吉などの生き方から、ものの考え方などを学んでいることが伺えます。すごい、興味深いです。松下幸之助さんの本のいたるところに、昔の将軍や中国の君子の言葉や事例などが出てきて、面白いです。今の私たちは情報社会で生きています。家に帰ればＴＶがあり、本屋に行けばファッション誌や週刊誌なども沢山あります。その中には、残念ながら時に心を蝕むような情報もありますが、出来れば、過去を生き抜いた人たちからの「情報」を上手に選んで、大切に、耳を傾けながら、毎日の糧にしていけたら、と思っています。

  2005/05/27

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• どうしよう、と思ったら

  「どうしよう、これってやったほうが、いいのかなぁ」と迷うことがある。特に接客業をやっているとこう言った場面にぶち当たる。以前、機内で「お客様にこれをして差し上げたほうがいいかなぁ。でもお客様にとっては単なるおせっかいかなぁ。」と悩んで、結局やらずに終わったしまったことがあった。そんな話を当時のマネージャーにしたことがあった。彼女は言った。「迷うようなら、やりなさい。なんでもそうです。悩んでどうしようって思ったらそれは必ずやりなさいってこと。」その日から、私は機内で迷うような場面に出くわしたら行動化するようにした。ちょっと困ったような顔をしている人に躊躇せずに「いかがなさいましたか？」と聞けるようになったし、ちょっとしたトラブルに出くわしても、「こうしたほうがいいかなぁ、どうしよう。」と思ったら、「こうしたほうがいいかな」と思ったことをやってみた。20代前半に、こういった「訓練」はとても重要であった。この言葉は現在の私にも役に立っている。きょう、私は19時20分には仕事を終えて、ＮＯＶＡへいく。今まで、英語はポイントを持っていて、レッスンしていたが、持分のポイントをそのままフランス語に移行できる。どうしよう、と迷ったら、それは「やったほうがいい。」のだから。だから、フランス語を勉強する。当時のマネージャーはその後、退職した。迷うことがあるたび、彼女を思い出す。とっても怖い上司だったが、偉大だったと思う。今日の発送は終わった。日記を書いたら、フランス語レッスンへ向かう。

  2005/05/11

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• フランスの地元紙の取材？！

  昨日の話の続きだが、来月の渡仏はラフな格好で行こうと思っていた。前回、一応スーツで行ったら先方は「赤いトレーナーにジーパン」で出迎えてくれた。。。。セールスのTOPの方だった。。。仕方がない。場所が場所なのだ。ほんとに、イクゾーさんが出てくるような場所なのだ。なので、そんなところにスーツで行っても、ドロドロになるだけ。それを前回学んだ。わたしのハイヒールはオーガニック畑の柔らかい土に、ズッポリ埋もれてしまったのだ。なので、今回のビジネスミーティングはジーパン＆Tシャツで行こう！と思っていた。身軽、身軽♪ハイジの山には動きやすい格好が似合う。そう思って、気軽に思っていた。が、しかし。だ！今朝PCを立ち上げた。あ、フランスからメールが来てる！＾＾どれ、どれ。ん？「弊社とハーブマルシェのコラボレーションについて、地元の農業関係の代表者も合わせてミーティングを行いたくSET　UPしている。それから、地元紙に、取材依頼をしているので、よろしく。」もしもし？・・・・行動が早いですね。などと、褒めている場合ではない。・・・・やっぱ、スーツ持参かなぁ。などと、のんきな事を考えている余裕はない。地元新聞ってことは。「ハイジの新聞社」だろうか。間違いないっ・・・？！などと、そんな冗談書いている場合ではないのだ。相手の期待値は大だ。私も期待値は最大だ。しかし、取材、するほどでも。。。オーガニックハーブを広めるためにアジアから日本人が来る。っていうのは、フランスの田舎でニュースになるのだろうか。と、思った。（pidooさん、教えて・・・・っ。）しかし、もし、これが、私の生まれ故郷、秋田で「あきたこまちを広めるために、ヨーロッパから代表者がセールスミーティングで、通訳と一緒に来る」という事態がおきたら、どうだろう。たぶん、やっぱり、「秋田魁（さきがけ）新聞」に載ると思う。おばあちゃん、おじいちゃん、いとこ、甥っ子まで、みんな町中大騒ぎになって「あきたこまち」も国際米！！とかって喜んで騒ぐと思った。ってなわけで、相手の期待値に応えるべく、ビジネスレポートの用意以外に、せめて、美容院くらい行ってからフランスへ旅立とうと思っている。

  2005/05/10

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• フランスへ

  来月、ビジネスミーティングのため渡仏する。明日、カオリンにチケットの代金と予約状況を調べてもらう。日程はトンボ帰り。予算もないし、ホントに行って、帰ってくるだけになりそう。フランス料理？ワイン？買物？私が欲しいものは、もっと違うものなので、本当にカバン一つで行ってくる。その間は、カオリンにオフィスをお任せ。ちなみにＰＣは持っていかない。ホテルでインターネットが使えるワケがない。ホテルにはやっと電話が付いているような状況。無線ＬＡＮ、というテもあるが、たぶんあの山峡で無線ＬＡＮが使えたら、それこそ奇跡だ。バスは１日に２本くらい？あ、なんか、こーゆー歌あった！「電車もネェ、仕事もネェ、たま～にくるのは回覧板？！」はっきりいって、イクゾーさんが歌っていたあの歌詞に近いような環境へ行く。でも、そこには私が求めている、大好きなものがある。オーガニックのハーブ畑だ。ちなみに今回は通訳さんが一緒。ミーティングの内容がちょっと難しい話になりそうなので。フランス語習得・・・ああ～ん。間に合わんっ。

  2005/05/09

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• 日曜出勤　/ アルバイト募集

  きょうは、午後から出社してます。事務的なことや、それから書類の整理などを、ちょこっとやりに。日曜日なので、今日は日記を書いたら倉庫からハーブを拝借して、最近発見した美味しいブレンドティーを自分でブレンド。飲み干したら、帰ろうかな、と思っています。＝＝＝＝＝＝本気で！本当に！「アルバイト募集！」ハーブの輸入卸販売専門「有限会社ハーブマルシェ」で「明るく」「楽しく」「元気に」一緒に働きませんか？起業に興味のあるかた、いつか自分でお店を持ちたいと思っている方、「ゼロ」からやってみたい！と思っている方。フリーターで「自分探し」をしている方。是非、一緒にハーブマルシェの始動にさらなるパワーをお貸しください。まだ、設立したばかりの新しい会社だからこそ、あなたの意見やアイディアを取り入れていきます。やりがいのある、そして、自分の力を確かめてみたいという気持ちがあれば、大歓迎です。※ハーブの専門的知識は問いません。こちらで親切に指導いたします。職種；　総合事務職資格；　特に問いませんが、エクセル・ワード必須　　　　パワーポイントが出来る方、優遇勤務地；　横浜市保土ヶ谷区星川（相鉄線星川から歩いて７分）勤務時間；　要相談時給；　８００円～その他；長く働いていただけるような環境造りをしていきますので、長期で考えているかた、フリーター、学生さんも大歓迎です。連絡先　info@herbmarche.com 045-336-4188お待ちしています！

  2005/04/24

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• りすちゃんが来た！/　オーガニックフェスタ１日目

  オーガニックフェスタにりすちゃんが来たっ。・・・というかりすちゃんは仕事でオーガニックフェスタの会場である晴海トリトンに来たら、偶然私がいたっていうシチュエーション。帰り際、ランチもとれないくらい忙しい私を気遣って「差し入れ」をくれたりすちゃん！ありがとうっ！（涙）でも、りすちゃんってば、なんで差し入れが「バナナ」なのーーーーぉ？（大笑い！）＝＝＝＝オーガニックフェスタはすごい。今日、在庫が足りなくなった商品をとりに事務所にきました。もう、ほんとに、１日でこんなに商品が売れるとは思わなかった・・・（反省）それで、椅子に座ったとたん「ふぅぅう～～ぅ」って。とりあえず、日記書いて休憩。ハーブマルシェのブースは場所がヨカッタせいかとにかく、お昼過ぎからお客様が途切れることがなくてゴハンどころが、トイレも行けず、しかも万札ばかりになってしまって事務局の人に両替を頼む始末。。。りすちゃんからいただいたバナナはなんと終了した１９時過ぎまで食べることができませんでした。終了したあとのバナナは格別でした。ちなみに今日、思ったこと。１）英語を勉強しておいてよかった、ということ。（２０代の努力が無駄になっていないという実感。英国からのお客様がいました。コミュニケーションがスムースにとれたので沢山ハーブを紹介し販売することができました。）２）たいへんだし、ひとりで立ち上げたビジネスで心細くなることがあります。でも、やっぱり、やって良かった、ということ。３）明日もがんばろう、ということ。そして明後日も、その次も、一ヵ月後も半年後も死ぬまで、こんな日々が続けば幸せだろうなということ。＝＝＝＝＝インターネット取材、そしてビジネスの話も舞い込んできた充実した１日でした。さて、では、仕事してから帰ります。おつかれさまでしたー！

  2005/04/15

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• 明日からオーガニックフェスタ

  明日からオーガニックフェスタです。なので、その準備に追われている状態。これから搬入準備です。行って来ます。

  2005/04/14

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• 外回り

  風邪を引いて、一旦寝込んでしまうと体調が戻るのに時間がかかります。なので、昔から「寝込まない」ようにしています。それに、働いていたほうが風邪の回復が早いのです。って、ことで、きょうは一日仕事。しかもほぼすっと外出。まず、12時からアスタカさんと青山一丁目でランチ。　　　　↓赤坂「四季花壇」さんと、母の日商品の打ち合わせ。　　　　↓丸の内ホテルさんに納品したハーブのディスプレイ状況や、スタッフからの情報を収集するために丸の内に移動。　　　　↓　　　　帰社＾＾さて、これからブレンド案作成して、書類まとめて帰ります。仕事してたほうが元気になる、やっぱり。

  2005/04/08

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• おっきいビジネス　/ 母の日商品

  きのうと違って・・・今日の商談はとってもおっきかったです。また、先方もとても誠意ある「古くて新しい」大手企業。また「商品を観る眼は超一流のバイヤーさん」が今日の商談の担当をしてくださいました。もちろんバイヤーさんの「舌」も確かなものです。プロのバイヤーさんは商品を味わうときはお話しているときの顔ではなく「プロのバイヤー」の顔に一瞬だけ変わりました。その一瞬がすごくステキで印象的でした。そして、バイヤーさんから最高の評価をいただいたときどれだけ嬉しかったか。オーガニックや今後の日本の食事情事業のコンセプトなどもとても共鳴できるものでした。今日のような「おっきいビジネス」も昨日のような「ちいさいビジネス」もどちらも大好きです。どちらもハーブビジネスには変わりはないので。こちらからいい商品を提供したい、最高のパフォーマンスをしたい。それだけです。ハーブマルシェはもちろん商品を売るのが仕事ですが最近は商品と同じくらいサービスを売ることも使命だと思っています。そうするとさらに商品も生きてくるのだと思います。商品が良くても、サービスや対応が悪かったら商品の良さは半減してしまうって事です。帰りの電車の中で思ったのですが、私は経営者であり営業マンでありそしてバイヤーでもあります。それはたまたまフランスで見つけた「オーガニックハーブ畑」が私をバイヤーにしてしまったんですが。＝＝＝別件で。今日あらたに「母の日商品」のご依頼を受けました。もう、そんな時期ですね。

  2005/04/06

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• ちいさいビジネス

  昨日、お取引先の担当者と私と私のクライアントさんと3社商談でした。場所は丸の内。ちいさなビジネスのお話ですが話は即決でした。よかった、ヨカッタ。※最近週１の割合で丸の内か大手町に出没しているワタシ。3人で話していて思いました。似たようなパワーを持っている担当者同士って話決まるのって早いなぁ。と＾＾商談していて終始、前向きにそして楽しく仕事の話ができたのは「商談成立」と同じくらい大事だと思いました。明日は午後から港区新橋に出没します。こちらの商談も順調に進むように明日の午前中は商談準備です。まだまだちいさいビジネスです。大きくなるには時間がかかります。今、ぶんばってます。

  2005/04/05

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  新ブランド「シェル・テ」発表＆HP大改造　/ ゆうべのこと

  ハーブマルシェ、ＨＰ大改造＆新ブランドの発売開始いたしました。ハーブマルシェのＨＰです。また、オーガニックのハーブにこだわって海外から取り寄せたハーブを本日から発売します＾＾オーガニックのハーブのブランド名はシェル・テです。名前の由来、こだわり、品質の良さ、そしてオーガニックハーブへの思いなどよかったらご覧ください＾＾これからは、品質にこだわった商品が生き残ってくると思います。なぜなら、「本物」しかやはり愛されないしこれからの時代、生き延びないからだと思うんです。だからハーブマルシェは本物志向のハーブティーを発売開始しました。＝＝＝＝＝昨日、起業塾の交流会でした。一次会＆二次会あわせて４時間も抱腹絶倒のとっても楽しい時間を過ごしました。いつも事務所でひとり・・・のわたしにとっては同じ起業仲間との交流はとてもとても励みになるんです。そこで話題に出たのが「赤い手帳」これって、風水的に良いらしい＾＾・・・知りませんでした！なんと、起業塾仲間で出席していたメンバーのうち３人が偶然「赤い手帳」を持っていてびっくり！私も、そんなこと知らずに赤い手帳を使っていたんです！３人で「ホラ！」って出し合ったところを写真撮りたかったんですがカメラ持っていなくてっ「残念！！」 ↑これこれ！！これは、わたしの「赤い手帳」です＾＾

  2005/04/01

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• ハーブのプチ講習/プライベートなことですが

  きょうはお客様のところで従業員の方にハーブのいれ方＆プチ知識のレクチャーをさせていただきました。みなさんとてもステキな方ばかりでドキドキしちゃいました。その後、その会社の責任者の方や経営陣の方が和食をご馳走してくださり大手町で懐石料理を楽しみました。＝＝＝＝＝住居は横浜市神奈川区でした。が、実は先週引っ越しました＾＾今は港南区に住んでいます。今日は午前中区役所に行って手続きをしたり、と動いていました。神奈川区のアパートは特別の思い入れがありました。それに、とにかく友達、親戚、などこの家には訪問客が多かった気がします。窓からはランドマークタワーやベイブリッジが望めてしかもロフトだったので天井も高くて気持ちよかった。「ここに住む！」と、即決した物件でした。今度の港南区のおうちはやはりアパートですが１Fなので小さいお庭があるんです。しかも日当たり良好南向き。ランドマークやベイブリッジは見えませんがお庭にハーブを植えようかな、と思っています。（もちろんオーガニック栽培）間取りも今のところより少しだけ大きくて駐車場もあります。事務所までの距離はうーん。。。変わらないかな、神奈川区も港南区も。朝の上りの京浜急行がすごい混んでますが仕方ないかぁー。でも、いろんな意味で新しい生活のスタートです。プライベートなことですが、ちょっとした「お引越し報告」でした。

  2005/03/30

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  新しいブランドを立ち上げています

  また今日も配送待ちしています。商品の配送が終わったら仕事終了。＝＝＝新しいブランドを立ち上げているのでその商品の写真をバンバン撮りました。ハーブをHPでどうやって魅せるか。これが課題。で、終電で毎晩帰っていた週にもーろーとしながら電車に乗っていて思いついたART感覚のハーブたち。それで、翌日撮影してみたんです。こんなのとか・・・・↓ こんな感じに撮ってみたりとか・・・・↓ 結局１０種くらい撮影して採用したものは一つでした。リニューアルは間もなくです。ウチのサイトの写真はぜんぶ私が撮影。この写真以外にも新しいブランドの写真は色々撮りました。写真だけでなくて文章も。これが結構大変。フランスで撮影したとっておきの写真をまもなくリニューアルになるサイトに登場させます。で、全然関係ないんだけど最近のお気に入りはコレ　↓ 営業に行く時に必ずカバンに忍ばせて持ち歩くとっておきの「お守り」です。

  2005/03/18

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• FOODEX と サーバーダウン？

  きょうは朝イチでＦＯＯＤＥＸへ。来年出展を検討していてそれでその打ち合わせも兼ねて。去年、ＦＯＯＤＥＸへ行った時は日本酒→おつまみ→ビール→パン→ワイン→チーズ→アイス・・・と、はっきりいって食道楽に走ってしまい連れて行ってくれた方も含めて全員泥酔状態だった。なので、今年はひとりで「商談体制」バッチリで会場へ乗り込んだ。まず、去年の教訓で以下の心得を守った。１；薄着　歩き回って暑くなるから２；朝食は食べない　結局会場で食べるから３；かばんは大きめに！　サンプル、書類で一杯になるから４；名刺は多めに　　商談ですから５；動きやすい格好　　靴は履きやすいものがベター６；飲み過ぎない　　　・・・・・７；食べ過ぎない　　　・・・・・８；入場してすぐにお酒のコーナーに行かない　・・・・・９；主たる目的（商談！）を忘れない　　　　あたりまえですが１０；　前各号に附帯する一切の事項を遵守するん？なんか、定款みたいなシメ方だよって？＝＝＝＝＝＝＝＝＝ＦＯＯＤＥＸが終わった後オフィスに戻ったらサーバーがダウンしたらしくて一時的にメールが不通だったらしい。送信可能で受信不可。「メールが届かないのでＦＡＸします」「I tried to send you this email but your emai does not work ・・・」「メールが戻ってきてしまいましたが、・・・」うわっ！日本語、英語、フランス語、のＦＡＸがどっちゃり来てました。ちなみに、楽天日記の「私信」も過去最高を記録していました。送ってくださった方この場をお借りしてお詫びします。今だったらたぶん大丈夫だと思うのですが。フランスなんて今日がＳＨＩＰＭＥＮＴなので、すごい焦っただろうな。業者さん、ごめんなさい。（でも私のせいじゃありません＾＾）しかし、どうした？！マルシェのサーバー！がんばれっ。

  2005/03/10

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• きょうのこと

  今更ですがお葉書にて会社設立のご挨拶葉書をやっと送りました。なかなか忙しくてひとりでそこまで出来なくて・・・でも結局、自分で作ってしまいました。きょうは保健所に行ったり衛生局に連絡したり農林水産省とオーガニック表記の件で打ち合わせたり書類を揃えたり。と、ばたんばたんっとしていましたが20時すぎには事務所を出ました。今日だけは、絶対早く帰りたいっ。その一心で仕事をしました。なぜなら、きょうは「あいのり」の日だから＾＾なのに、おうちでゴハンを食べてそのままソファーに寝そべってたら・・・・寝ちゃったのよ。今起きました。現在時刻は「あいのり」放映時間をすっかり過ぎております。今日の私の４倍速仕事はいったい、何の意味があったんだろうか。しょぼん・・・・

  2005/02/28

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• 出勤時間、その他モロモロ

  ハーブマルシェの出勤時間は9時半からです。今日は事務所で朝から仕事をしてその後、丸の内ホテルで打ち合わせでした。打ち合わせ前に時間に余裕があったのでちょっと以前勤めていた会社に顔を出しました＾＾古巣はオフィスが増えていたりちょっと雰囲気変わっててふ～～～ぅん。って感じでした＾＾2月にみんなで焼肉を食べに行ったときのメンバーがそろいも揃って、その後、インフルエンザにかかったらしいです。メンバーの一人が風邪を引いていたのでそれが皆にウツッタらしいのですが・・・私にはウツラナカッタ？＝＝＝＝＝＝それから13時から打ち合わせ開始。その時にとても嬉しいお話をいただき、「これからは、ハーブマルシェさんみたいに本物志向でこだわって商品を取り扱っているところが人気が出てくる」とおっしゃってもらいました。＝＝＝＝＝＝＝＝今、事務所のインターネットが繋がりません。かなり、不便。頼んでいた方がちょっとご家庭の事情でこれなくなりそうなので、しかない、自分でやるか。

  2005/02/21

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• ギフトショーに行ってきました

  今日はとっても寒かったのですが「１６日はギフトショーに行く！」と決めていたので、行ってきました。あまりの寒さ。。。ほんとは外出したくなかったのですが。今の段階では、別に商品を探す必要性はないし（取扱商品決まってるもん）なので、アイディアなどを見る意味合いでとりあえず一通り見てきました。そしたら、なんと！「杉の木」を使って、棚をつくったり内装をやってくださる四国の業者さんを発見！私は戸惑うことなく、そのブースの奥に腰掛けていた男性に突進していき、自分の名刺を差し出して「カタログと名刺いただけますか？」と話しかけたんです。この「杉の木」の棚やテーブル、いすはどの作品も丸みがあって、「直線」が無いんです。だから、棚も自然な曲線で出来ていてまぁるくなっているんです。木目もきれい。代表の方曰く「自然界の中に直線は存在しない。自然のものこそ丸みがあったり、滑らかな曲線だったり。それをそのまま生かして表現したい。」と。ハーブマルシェにピッタリ！自然のものを、そのままでっていうハーブマルシェのコンセプトに合致！でもね、ハーブマルシェが「お店」を持つのはまだまだ先。しかし、この方の名刺は永久保存版です＾＾何年かしたら、必ず連絡します。待っててくださいね、って言っておきました。私が「待っててくださいね、必ず連絡します。」と言ったら、必ず連絡があると思っていて間違えないですよ。女性起業塾でも「必ずハーブ屋やります。」って宣言して、その１年後には「ハーブマルシェ」が出来てたもんね。やると言ったらやるし、連絡すると言ったら、連絡します。それは、何年経っても必ずします。その代わり、不誠実な態度をとられたりすごくがっかりしたことに対して気持ちがストレートすぎてしまうことがあります。人や何かに対して私からキッパリ「もう、結構です。」と言ったらもう、、、それっきり、ご縁はない。ということなのです。

  2005/02/16

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• 原価計算

  小学校の頃算数を粗末にしていた私。得意、不得意で分けたら不得意分野では右にでるものもいない確実に不得意一等賞の「算数」。そんな私が原価計算で大変困っています。でもこれからこういったことは付いて回るし逃げても仕方のないことなのでしっかり電卓片手に原価計算に取り組みます。今月は、地盤を固めると決めたのでおろそかにしないようにやっていきます。でも、こういったことって相場もあるのだけど専門家にチェックしてもらったほうがいいのかな。これが終わったら納品チェックだ。。。

  2005/02/12

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• やきとり屋のおいちゃん

  今日は夕方から青山でイベント参加でした。お客様よりスタッフの方にマルシェの商品が好評で、中には前から購入してくださっている方もいて、結構盛り上がりました。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝帰り、古い小屋のようなところで焼き鳥屋を営んでいるおいちゃんのトコロで焼き鳥を買いました。この焼き鳥屋のおいちゃんは６０歳すぎ。昔からお肉屋さんを営んでいて、最近ご老体で引退。でもまだ「働ける！」と焼き鳥焼いたら儲かっちゃったって感じの元気で優しい「おいちゃん」なのだ。なんてったって福耳を持っているおいちゃん。さぞかし商売上手なのだろう。ここはマルシェが横浜で暮らし始めてから時々立ち寄るやきとり屋さんです。おかずに困ったときは「焼き鳥」生活。それに、この「おいちゃん」マルシェの起業話もよく聞いてくれる、ちょっとした地元の相談相手なのです。ぐっチャン「おいちゃん、わたし、有限会社にすることにしたよ！先週公証役場で承認してもらったよ！」おいちゃん「お～そっかぁ。でもタイミングいいねー。しかもハマ銀さんをメインにするって言ってたし。あそこは地元の優良銀行だしねー。」ぐっチャン「うん、ハマ銀さん良いよ！それに、なんとかがんばってみる。女性起業家を横浜市はバックアップしてくれる制度沢山あるし。ハマ銀さんとも丁寧にお付き合いしていくよ。」おいちゃん「そりゃいい心がけだよ。周囲を味方につけて上手く波に乗ることって大切だよ。今、乗ってるようだから絶対逃さないで諦めないでがんばんな！」ぐっチャン「うん。・・・ところでおいちゃん、焼き鳥焼きすぎてない？」。。。。ちょっと焦げたシロとカワ。おいちゃん、頼むよ。

  2005/01/30

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• 定款

  有限会社の定款やすべての書類を自分でそろえて立ち上げることにしました。いつもの私ならもちは餅屋！って感じで司法書士さんにお任せしてしまうと思います。でも今回は書類や、その他登記に関わる作業についていろんな方のアドバイスを頂きながら丁寧に、自分で書いて仕上げていこうと思っています。色んな方から言われます。「登記より、経営をするほうが難しい」だったら、登記を自分で出来なくて経営なんて出きっこない。登記も初めてですし経営も初めてなのですが生きていること自体が「初めて体験」の連続なのだから。登記に関しては色んな方に「これはどうなってるんでしょう？」「これでいいですか？？」って聞いて、確かめて一歩一歩書類を仕上げられればいいな、と思います。わたし、ぜったい横浜で「女性起業セミナー」を将来やっちゃおう！ってひそかに思っているんです＾＾自分が今やっていることが全て糧になると思うので。ネットビジネスとか原価の計算の仕方とかたーくさん身につけて横浜で女性がもっと活躍できるサポートをしてあげたいな、と思います。

  2005/01/24

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  丁寧であること

  お正月のお参りで鎌倉へ行ってきました。別に鎌倉でなくても良かったのですがあえて、鎌倉をリクエストしてめんどくさがる家族の首に縄つけて連れて行ってしまいました。「鎌倉」それには下心があったからです＾＾その下心、とは・・・・「リサーチ！！」（笑）※もう出かける先々、すべてビジネスリサーチです。でも今回のリサーチはハーブ屋さんでもなくカフェでもない。「一軒のこだわりのジャム屋さん」ＷＥＢで見てどうしても行ってみたかった！フランスで修行をされたオーナーがお菓子のように美味しいジャムを毎日毎日手作りしています。オーナーは私と同じくらいの年齢。このお正月は初詣客の為に寒い中、店頭販売をされてました。 一つ一つ、商品を拝見させていただき食してみてその味やシンプルだけどしっかりと商品コンセプトがありこだわりあるパッケージ保存瓶にいたるまでとても丁寧で見習うところが沢山、でした。そして何より「サービス」が丁寧。こういったお店ってやっぱりハーブマルシェのひとつの目標でもあります。

  2005/01/03

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• 交渉をスムースにするために

  今日は祝日のため「丸の内の木曜日」はナシ（笑）！明日は、ラストなので、「丸の内の最終日」をＵＰします。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝フランスのハーブ業者さんが明日からお休みに入ります。フランスとは時差の関係で２０時以降にメールを送ると先方の営業アシスタントの女性とチャットの如く、メールのやりとりが始まってしまうんです（笑）。私は仕事の用件以外に「今日のＹＯＫＯＨＡＭＡは寒いけどそちらはもっと寒いでしょうね。」とか「今日は天皇誕生日なので祝日なんです」とか日本や、こちらの気候、状況を一文だけチラリと書いています。そうすることによって「ビジネスは人がやっている」と自覚できます。機械的に言われたことだけをやるのではなくもっと、一歩踏み込んであなたのためだったらこんな情報もいかがかしら？って色んな情報をくれます。それに、これをやると彼女へリクエストした情報がびっくりするくらいスムースに返事をもらえこの４日で、先方から商品の情報など予想以上の量をいただきました。それで、今週はサンプル取り寄せ云々までトントンと話が進んでます。しかし・・・おかげで就寝が１２時を軽く回ってしまう。そりゃ、話が進むのはうれしいがチト、辛かったっす。。。外国人と取引することを人に言うと「海外の会社は返事が遅い」とか「納期を守らない」とか「いい加減だから気をつけて」と言われます。確かにそういった事例があるとは思います。でも、人によるのではないでしょうか？日本人でもズボラな人間はなにをやらせてもダメだろうし欧米人でもマメな人はテキパキ仕事をこなすと思うし。私と先方の彼女の間に時差や距離、言葉を越えてある意味の信頼関係が芽生えているのは事実です。上手くいえませんが彼女も私もこの仕事を通してビジネスを成功させるためのスピード厳しさ誠実さ温かみや思いやり相手に対する信頼そういったものを学んでいくんだと思います。

  2004/12/23

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• 私自身に言いたかった言葉

  「今、自分の事を優先するのではなくお客様や他の人のために、辛抱してほしい。いま、辛抱したことは、かならずあなたの人生を将来、豊かにしてくれるから」今日、私が働く職場である社員に言いました。彼女だけでなく、自分に向けての言葉でもあります。我ながら即興にしてはいいこと言った！なぁ・・・と思って日記に書き留めておきます。働くということは色んなことを学べます。会社で働くという経験を沢山出来てよかったと思います。また、人間関係にも恵まれて仕事で切磋琢磨したって一生懸命やったことや誰かのためを思って我慢したことは必ず自分の経験や心を豊かにしてくれる、そう信じてやみません。来年からは経営者一年生。ピッカピッカの一年生。経営者という立場がさらに人生を豊かにしてくれることを願って。

  2004/12/15

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• 昼食時間、6分のみ

  きょうは本当に忙しかった。というか、ちょっとしたＩＴトラブル（他の支店の）でこちらにも影響が及び今日はランチタイム、わずか6分。よかった、朝ちゃんとお弁当作って持っていっといて。。。でも、せっかくの豚のしょうが焼き弁当を飲み込むように食べてしまった。胃にワルイ。。。ま、そんなときはマリーゴールド（カレンデュラ）！これで胃をいたわってあげなくては。今日のお助けハーブはマリーゴールドに決定＾＾ってなことで今日はしょうが焼き弁当を味わえなったから、明日も豚のしょうが焼き弁当作って味わって食べたいものです。。。明日も忙しかったりして。ゆっくりゴハンが食べたい。ほんと。

  2004/12/02

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  ビジネスの根っこ

  ほんとーにやりたいことは自分のビジネスの「根っこ」にあると思います。実はわたしの「根っこ」は「最高級のサービスの提供」客室乗務員時代に培ったサービスの知識とこころとその技法。20代に得た、私の宝物。そしてそれは会社のものではなくて私のモノとしてに染み付いています。これからはハーブという商品を通して最高級のサービスをお客様に提供していきたいのです。思い描いてみます、ハーブマルシェという樹を。ハーブマルシェという樹の「根っこ」は「最高級のサービス」そしてハーブマルシェという樹に咲く花と実と葉は「最高品質のハーブ商品」表向きは「ハーブ」しか見えないかもしれません。でも、ビジネスの「根っこ」こそ大切なものなのではないでしょうか？そしてそれを自覚したのはやっぱりＤＩＥで「虹」の出来事でした。

  2004/11/26

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• オー人事、オー人事　第二話　～客室乗務員時代編～

  退職の引継ぎに関して、です。自分がその職場を去るとき仕事そのものを引き継ぐことを4割。後は仕事の仕方、考え方を6割残していきます。これは、最初から「そうしよう」と思ったのでなく振り返ってみると自然とそんな感じで後輩や周囲に「引き継いでいる」自分がいるのです。数年前、国内航空会社を辞めると伝えて後輩や同じ班員にできる限りの知識と「やりかた」を残していったつもりです。中には出来の悪い後輩もいました（笑）なので入社のときから「ちょっと人事採用しっかりしてよね！」と内心思ってしまったのがホンシン。本当に航空会社前代未聞の採用ミス！と思うような後輩が配属されてきました。彼女と3年ほど一緒に飛んでいるうちにだんだん仕事が出来るようになりそして私が退職したあとも立派に今でも空を飛んでいます。先日小松から東京へ移動した時以前いた航空会社でフライトしました。偶然、わたしがいたフライトパターンの乗務にPAXとして乗り合わせた私。おひさしぶりです！！その声は「採用ミス」の彼女だった。着陸前気圧の関係で耳が痛くなったのか子供が泣きじゃくっていました。彼女は座席前ポケットにある「安全のしおり」を、ぱっと取り出してパタパタと子供にあおいで風を送ってました。それは、数年前私が教えた「泣いてるコを泣き止ませる裏ワザ」でした。そして何よりうれしかったのが彼女の制服の左の胸に金のつばさの「チーフパーサーバッチ」が光ってました。引き継ぐっていわゆる、こういうことだと思います。実務とココロを引き継ぐ、それが私の引継ぎでお世話になった組織への恩返し。あの時と同じ気持ちで着陸前の東京タワーがきれいに光っていたのを見たとき確かにわたしはここにいた、ここで飛んでいた、それを実感したのです。

  2004/11/25

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• 出社前の日記

  今、朝6時55分。日記と言うのは普通「一日の最後」に書くものなのだけど今日は、今朝起きたときに思いついたことがあるので書き留める意味でも、先に記入。人との出会いで世界が広がる、ってことを朝起きたときに考えました。っていうのはですねーわたしにとってハーブって「誰かとの出会い」がきっかけで興味を持ったものではなく自然と自分の周囲にあったもの、なのです。でも、このハーブのおかげでいろんな人に出会って違う分野への興味や知識も広がりを見せてスキでなかったものが好きになったり自分とは関係のない世界だと思っていたものがとても近しい世界になっていたり。確かにハーブは・・・こんなに私の人生を豊かにしてくれています＾＾なぜ、こんなことを書いているのかというと実はわたしは「アロマやハーブが好き」ですがとにかくにおいのきつい「香水は嫌い」だったのですね＾＾それが、グラースで香料会社のK氏と出会って先日の来日時に「お土産に」といただいた香水がものすごくココロに響く、みずみずしい香りだったのでとても感銘を受けました。香水ってこんなにいい香りだったっけ？C香料会社の27,8歳の女性パフューマーが作ったその手作りの香水の瓶の底に「LIFE STYLE」と、誰がつけたのかわかりませんが香水の名前が書いてありました。私が「好きではなかった」香水が人との出会いがきっかけで「好きになれた」というのは、人生の大きな収穫だと思うのです。（ちなみに小学生のとき犬に噛まれてそれ以降犬が大の苦手になってしまったのに先日フランスでホームステイさせてもらった家の愛犬キューピーは私の「犬嫌い」を治してくれました。だってほんとかわいいんですもの。じぶんから犬に触ったのは人生で初めての経験だったのです！）こんな風に・・・・いままで　「ハーブが好きではなかった」とか「興味はなかった」という人が、もしハーブマルシェがきっかけで「ハーブが大好き」になってくれたらとてもうれしく思います。出社まであと5分。丸の内までの勤務も1ヶ月切りました。そろそろ行って来ます。

  2004/11/22

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• 丸の内ランチ/輸入に関して

  今日はもぐもぐりすさんと丸の内でランチしてきました＾＾もぐもぐりすさんは女性起業塾の１０期生で私が９期生。楽天日記を主につながっていたのですがなーんと、現在の勤め先が斜め向かいのビルだと発覚！秋の丸の内で色んな話をしました。わたしももぐもぐりすさんも「お互いなんとなく似た境遇」にびっくり。ちょっとご縁だな、って思いました。またあいたいな。。。。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝夜、某ビルにて輸入に関しての打ち合わせ。この某輸入業者さんとはちょっと昔から知り合いで今回私がハーブを外国から輸入したいと相談したらスペシャリスト全員集合させてくれました。で、早速会議開始。最初は営業担当２名、と私。通関士さんが途中で呼ばれて参加。輸入に関して、あーしよう、こーしようこれはダメ。これはこうしたほうがいい。いや、これはもう一回調べたほうがいいんじゃないか？この関税はこんぐらいで、まずこれを手続きしてこれ申請して。。。CIF価格ってのはこう計算して。。。輸入は初心者・わかばマークの私です。小・中・高で「輸入ビジネス」なんて授業ないし。ましてや私は複雑極まりない食品輸入をしようとしてる。不安も一杯だったけど、今日の打ち合わせで不安は払拭されました。なぜなら彼らは私のやりたいことをしっかり理解して応援してくれているから。それだけでものすごくがんばれるんです。不安なんて吹っ飛んじゃうくらいうれしかった。。。「ぜったい、大きくしてくださいよー！」って言葉がありがたかった。通関士さん含めた男性３人にしっかりサポートされてこりゃ、かなり心強い！って思いましたよ。最近、思うこと。それはお金ではなくて、周囲と自分の人間力がこれからのビジネスを育てていけるもっとも有力な力なのではないだろうか、ってことです。

  2004/11/16

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