２回目のルバーブの収穫
五月半ばに一回目を収穫したルバーブが、また収穫できるほどになりました。本当に生長が早いです。一回目よりはやや茎が細いですが、葉が茂りすぎるのできょう収穫することにしました。 葉は蓚酸が多いらしく切り捨てて茎だけでジャムを作ります。珍しいのでやってみたいという数人の友達にも分けてやりましたが、それでもこんなにたくさん取れました。「洗って刻んで砂糖をまぶし、一晩おいて煮るだけ」という簡単な自家製ジャムです。 またルバーブジャムの瓶詰がたくさん出来そうです。写真が溜まったのできょうはたくさんUPしてしまいました。
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