小松菜で朝食・・・
今日の朝ご飯も何を作ろうかと迷いました。 野菜は昨日買った小松菜があったと思い出して作ったのがこちら、私だけの「小松菜丼」。材料は、茹でた小松菜、カニカマ、卵。 二男より2時間以上前に一人分だけ作ったものです。 こちらは二男用で10時頃作ったもの。こちらには、さつま揚げの細切りを追加しました。これは丼ではありません。 近頃、思うことは物価の高騰。野菜もカップラーメンも天ぷら油も魚も何でも高くなったなと思っています。 円は少し円高となりましたが原油価格、ロシアのウクライナ侵攻と物価安につながるような明るい材料は見つかりません。 これからどうなる、コロナと経済(物価安)です。