朝からコロッケ作り・・・・
今夜の晩ご飯用として10時前からコロッケ作りに励みました。14個作ったのですが3個は揚げたてをつまみ食い。やっぱり揚げたてが一番美味しいものです。 これによく冷えた缶ビールでもあれば最高だったでしょうが買い置きがなし。まあ、朝から呑むわけには行きませんから買い置きがなくてよかったかも。 ところで、同じマンションに住む仲良し奥様三人さんとの会話で私が「トンカツもコロッケも出来合いは買わず自分で揚げています」と言ったところ、一人の奥様が「えっ、揚げ物を自宅でするんですか。自宅で揚げると室内が油臭くなるし、油の後片付けが面倒でしょう」と話しかけてこられました。ほかのお二人も自宅で揚げ物はされないとのことで「そうなんだ」と驚きました。 私は天ぷら油の処理が面倒でも、室内が油臭くなったとしても自分で揚げて食べるほうが美味いと信じています。
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