今年の干し柿・・・・
今年の富有柿は全く実が生りませんでしたが、渋柿は1本の木に20個近くが生っていました。昨日、その渋柿を見たところ、なんと1個もありませんでした。なぜ、無くなったのか、カラスなどの鳥に食べられたのかわかりません。 新規就農研修生として一緒に学んだ先輩によると、熟していない渋柿は鳥は食べない筈だけどなあと教えてくれました。 ということで、毎年、自宅マンションのベランダに吊るして作る干し柿、今年は全てを購入しなければなりません。先日、スーパーで売られていた渋柿は1,200円で昨年の倍の価格、高い価格に驚きました。今年も干し柿を作ろうかと悩むところです。 2017年の干し柿 干し柿は、吊るして10日ほどが経ち、柔らかくなったものが好きで、更にそれを冷凍したところを食べる「かき(柿)氷り」を気に入っています。