朝は野菜たっぷりソーメンで・・・
昨日から今日未明にかけて39.5ミリの降水量、結構降ったようです。今回の雨で嬉しいのは原木栽培の椎茸が一斉に芽吹いて大きくなってくれることです。ただ、水分をたっぷり含んだ椎茸は品質的にはあまりよくありません。 ところで、今朝、2ℓ入りのお茶のペットボトルの栓を開けようとしましたが、なかなか開けられませんでした。私の力が足らなかったのか、それとも栓が固かったのか。いつの日か、開栓できない日がやって来るだろうと心配するところです。 今朝は炊飯器が故障しているため（今、土鍋で炊いています）、ご飯を炊くのが面倒だなと思いソーメンにしました。 ソーメンのツユは、鰹出汁、薄口醤油、味醂。具材は、牛肉、里芋、葱、小松菜、椎茸でした。 薄味でしたが鰹出汁と牛肉の出汁が効いたソーメン、美味しく頂きました。
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