Basilico
今、Bangkokで勢いの良いのは日本料理店とイタリアンレストランだ。新旧入り乱れ次から次に展開されているし、昔からの老舗も結構頑張っている。古くからのレストランはそれなりに名声を勝ち得た店ばかり、サトーン通りのSorrento、ソイサラデーンのZanotti,39のL`opera、ソイ11のLemon Cherro、日本人奥様方に人気のCheff AnjeroのBeccofinoなどなど枚挙に暇が無い。また新規に次々に開店するイタリアンレストランも本当に多い。そんな中でソイ20のBasilicoをためした。 ここの名物はなんと言っても店の中央のデーンとすえられたピザ焼き釜だ。ピザ職人が生地をこねて薄く薄く延ばしてくるくると円盤を回してからトッピングを載せていく。焼き上げたばかりの熱々のピザはとっても美味である。
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