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2024年02月16日
テーマ：糖質制限食ダイエット(1034)
カテゴリ：ジャンクフード
先日、どん兵衛うどんを、鍋でお湯を沸かして作ったら、グルメさんから「ほうじ茶で、どんべい食べると、美味しさ倍増するってやってましたよ(*´▽｀*)」と、コメントを頂きました。
 早速挑戦。 豆は関係ないです。  ほうじ茶、沸騰させると、すっごい香りがしますね。  沸騰するまでに、ネギを刻む。 蛋白質が足りんから、卵も入れます。  おじさん、油揚げの味と油が濃いのが気に成るんで、先に沸騰したほうじ茶でお茶通ししておきました。  汁を絞ったのは、蓋の上で待機。 鍋以外は極力洗いもんを増やさんようにせんと、インタントの意味が無いもんね。  沸騰したほうじ茶の中に、麺とスープと卵を投入。 あまり茹ですぎても麺がだらだらに成り過ぎるので、三分くらいで作ります。  出来上がると、ほうじ茶の香りは飛んじゃってると思います。 スープが飲みやすく、上品な味に成ったような。 カップ麺を食って、上品も何もないけどさ(笑) でも、食べやすいことは間違いないです。  やはり、つるつるの麺が美味しいです。  油揚げも、下味を先に少し抜いたから、食べやすい。  最大の違いは、鍋で作ると、ちんちんに熱いから、香りも立つし、麺もスープも油揚げもちんちんで冷めません。 ネギにも、少し火が通って、スープの香りとネギの香りが混じると、おいしい香りになりますね。 よし、これからは、カップ麺は鍋で作る時代だ(笑) 
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