子ども１１０番の家　　　　　　　　　　　　薬剤師パパのもの申す！

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• ９／１０はコエンザイムＱ１０の日？

  　コエンザイム上限値騒動もひと段落・・・９／１０のＱ１０（キューテン）の日を前に批判論者の嫌がらせと判明。迷惑な話です・・・　でも珍しく（すみません）今回は厚生労働省の動きは早かったのでビックリ。確か８／２２頃にバカ大学教授が「コエンザイムＱ１０は１日３０ｍｇまで」とテレビ発言したすぐ後の８／２５には・・・　「2005.8.25　厚労省、コエンザイムQ10の安全性評価を食品安全委に依頼、１日摂取目安量の上限を「300mg以下」に設定へ」と言う報道があったし、厚生労働省のサイトにはマスコミ向けに・・・　「（中略）なお、以上のような状況について、コエンザイムQ10によることが明らかな健康被害は確認されていないことをご理解いただき、正確な報道をしていただきますようお願いいたします。」だって！　なにか雲の上のお偉い方々のバトルがあったんでしょうね～と言うことで安心してコエンザイムＱ１０が飲むことができます（嬉）。　開発した先生は「１日３００ｍｇ」を推奨していますが、われわれ一般人には費用の問題もありますので１００ｍｇで十分だと思いますよ。皆さん、ぜひ元気に飲んで若返りましょう～！！　ＰＳ：でも僕の会社のコエンザイムＱ１０の売り上げはがた落ち（泣）。このテレビの後、それ以前の１／３の売り上げにになっちゃった。去年の「あるある」でのブレイクからちょうどもうすぐ１年、前年対比は見たくな～い。助けて・・・

  Sep 3, 2005

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• きも～い、虫漢方？

  　漢方には植物を原料にしたもの（植物由来）と、虫や動物を原料にしたもの（動物由来）がある。虫漢方は動物由来で、特徴は「効果が出るのが早い」と言われている。 　リウマチで長年悩んでいた方が虫漢方のアリを飲んで１０日で痛みが取れ始めたという。またある方は手足のしびれがずっとあったが、虫漢方のヒルを飲み始めて３日で症状が目に見えて軽くなったらしい。 　ヒルは３年ほど前から日本でも販売されるようになった。“エーッ！”と思わず声を上げたくなる素材だが、英国では１９００年代初めに「ヒルディン」という名前で医学分野で唯一の血液抗凝固剤として使用されていた。米国でもヒルディンの使用をＦＤＡが認証していて、中国では血栓溶解の漢方薬として用いられてきた。その他の｢きもい虫漢方や動物生薬」を挙げると・・・（食事前は見ない方がよいですよ！） ★カマキリの卵鞘（らんしょう）～精力剤 ★野蚕（のがいこ）～血糖値の調整 ★アリ～リウマチ 以下、日本でも医薬品成分としてりっぱに認められているのは・・・●麝香（ジャコウ）－鹿の生殖器近辺の香のう●鹿茸（ロクジョウ）－鹿の角●熊胆（ユゥタン）－熊の胆のう●牛黄（ゴオウ）－牛の胆石●地竜（ジリュウ）－ミミズ！●海狗腎（カイクジン）－オットセイやアザラシの陰茎と睾丸　　　　　　　　　　　　（「おちんちん」と「たまぶくろ」）●鳥賊骨（ウゾクコツ）－イカの骨●センソ－ヒキガエルの耳下腺・・・・などなどこれを知っちゃうと飲めなくなっちゃうよね～。でも昔から「すっぽん」とか「マムシ」とかは有名でしたけど・・・あっ！でもうちの子どもの５歳位の時の発熱は「地竜」が効きましたけど・・・まあ何も知らずに「おくすり｣と思って、飲んでしまった方が幸せな時もありますね。

  Aug 19, 2005

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• 夏休みにおすすめ、健康本読書

  　お盆休みや夏休み、あるいは暑くて出かける気にならない土日を利用して、ここは一発「健康知識」を増やしてはどうか？　それに役立つお勧め健康本を“専門家”に挙げてもらった。どれもタメになるものばかりだ。 ●新刊本 「ブックファースト渋谷店」実用書担当の新倉文子さんが選んだのはなんでも健康法（講談社／斎藤孝）やさしくわかる東洋医学（かんき出版／根本幸夫）免疫力がアップする50の法則（法研／松下祥）ＤＶＤ版10秒ヨーガ（講談社／綿本彰）だ。 「『免疫力が――』は、“薬なしでもちょっとしたことで免疫力を上げて病気を予防できるんだ”という豆知識がいっぱいです。『１０秒――』は、会社などでもできる簡単なヨガが紹介されています」（新倉さん） 　　今回聞いた書店員全員に勧められた本が次の２冊。 「病気にならない生き方（サンマーク出版／新谷弘実）不老革命！（朝日新聞社／吉川敏一）です。よく売れていて、ジックリ読むのにいいです」（「東京旭屋書店池袋店」長谷暁さん） ●ロングセラー本 「ジュンク堂書店新宿店」実用書担当の望月あゆ実さんが推すのは、からだの自然治癒力をひきだす食事と手当て（ソレイユ出版／大森一慧）常識破りの超健康革命（グスコー出版／松田麻美子）奇跡が起こる爪もみ療法（マキノ出版／安保徹　福田稔）主食を抜けば糖尿病は良くなる！（東洋経済新報社／江部康二）胃腸は語る（弘文堂／新谷弘実）。 「胃腸は――」の新谷氏の著書はほかのものも含め、書店員さんたちの“お勧め度”が高かった。 「新谷氏の健康の結論を読んだ後に胃腸は語る胃腸は語る食卓篇レシピ集と続いて購入する人が多く、内容的にもお勧めです」（「紀伊國屋書店新宿本店」の溝尻江利子さん） 　長谷さんと溝尻さんの両者が挙げたのが禁煙セラピー（ＫＫロングセラーズ／アレン・カー）で、「ほかの類似本と比べて群を抜いています」（溝尻さん）とのこと。 ●翻訳本 　海外情報にも詳しい医療ジャーナリストの和田努氏のお勧め５冊は、笑いと治癒力（岩波現代文庫／ノーマン・カズンズ）癒す心、治る力（角川文庫／アンドルー・ワイル）健康と食べ物あっと驚く常識のウソ（草思社／ウード・ポルマー　ズザンネ・ヴァルムート）なぜあの人はかくも元気なのか？（光文社／ジーン・Ｄ・コーエン）健康帝国ナチス（草思社／ロバート・Ｎ・プロクター）だ。 「『笑いと――』の著者は米国を代表するジャーナリストで、難病の膠原病を笑いで治し、その経験に基づいた笑いの効果を紹介しています。『健康と食べ物――』は、常識を見事にひっくり返す痛快さ。『なぜあの人は――』の著者は米国加齢研究のパイオニアで、中高年の新しい生き方を提唱しています。『健康帝国――』は硬めですが、ナチスの禁煙運動や、がん研究の歴史などについて書かれていて、歴史の多面性を考えるのに絶好です」（和田氏） 　国内本で和田氏が評価するのは２冊。 「睡眠時無呼吸症候群のすべて（同友館／赤柴恒人）は類書の中で抜群に分かりやすく、理論的。中高年健康常識を疑う（講談社／柴田博）は、ぜひ読んで自分の“健康常識”を再構築するのに役立ててほしい」とのことだ。 　最後に健康本チェックを毎日の日課にしている健康情報ＴＶ番組の制作ディレクターのＫさんのお勧め本。100歳まで生きる！「不老！」の方法（宝島社／坪田一男）、「下ごしらえ便利事典」（柴田書店／成瀬宇平）、　長寿と遺伝子（日経ＢＰ社／白澤卓二）、血液を若くすればどんな病気も良くなる！（三笠書房／岡部正）だ。 　早速、書店に走ろう！（８／１６　ゲンダイネット記事より）　さすがの健康オタクのぼくでもこんなに一気に読めないよ～。今は「アンチエイジング」に興味津々なので「アンチエイジング」の季刊誌を取っているのですが、その８月号がまだ読めていません・・・僕は本が好きで１週間に１～２冊は読むのですが・・・さすがにキツイな～。今は坪田一男先生の「不老！」の方法を一生懸命読んでます。絶対、アンチエイジングを実践するぞーと張り切る今日この頃です。でも先生方・・・本書き過ぎです・・・

  Aug 16, 2005

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  ミネラルウォーターの近況報告

  　本格的な夏を迎え、ミネラルウオーターの売れ行きが好調だ。「水道水よりおいしい水を」という理由ばかりでなく、美容や健康のため、若い女性を中心に「不足しているミネラル分をとりたい」と愛飲する人が増えてきた。厚生労働省の特定保健用食品の認可を受けた「水」も登場。おいしい水から体にいい水へと進化を遂げながら、新たな需要を生み出している。　コンビニエンスストア大手のファミリーマートの売り物は、輸入物のミネラルウオーターの豊富さだ。国産品を加えると、同社が扱っているミネラルウオーターは４００種類を超えるという。「輸入物に重点を置くことで、店頭の品ぞろえに特徴を持たせた」と、商品本部の桑子淳一マネジャーは話す。　そんな作戦が奏功したのか、店頭では通勤や昼休みの時間帯になると、２０－３０代の女性が次々と輸入ミネラルウオーターを手に取る姿がみられる。「売り上げは前年に比べて２割増で推移している。他の清涼飲料にヒット商品がないなかでは急成長している」と桑子さん。　ミネラルウオーター市場で高いシェアを確保しているのは、「六甲のおいしい水」(ハウス食品)や「天然水」(サントリー)、「森の水だより」(日本コカ・コーラ)をはじめとする国産品の銘柄だ。国産品の多くは、水中に溶けたカルシウムとマグネシウムの量が比較的少ない「軟水」が中心。味にクセがなく、飲みやすいが、最近は若い女性を中心に、カルシウムなどの含有量が多い「硬水」のミネラルウオーターが人気を集めている。　硬水は輸入物に多い。サントリーが販売しているフランス産の「コントレックス」は、５００ミリリットルに牛乳瓶１本分のカルシウム、アーモンド１０粒分のマグネシウムが含まれる。同社の「天然水」と比べると５０倍以上だ。味には少しクセが感じられるが、雑誌でモデルがミネラルウオーターでダイエットしている話題が取り上げられ、人気を集めるようになったという。　「水と安全はただ」といわれた日本でミネラルウオーターの普及に拍車をかけたのは、コンピューターの「２０００年問題」といわれている。２０００年１月１日にコンピュータープログラムの不具合によって水道水の供給もストップするといわれたため、前年の年末にはミネラルウオーターを買いだめする人が増えた。結果的にそうした被害はなかったが、ミネラルウオーターの「おいしさ」を認知させ、その後の需要を大きく伸ばした。　そうした中、体にどんな効果があるのかを具体的に表示できる特定保健用食品の認定を受けたミネラルウオーターも登場している。　サントリーが３月に発売した「水水(みずみず)しあ」。深海から採取した海洋深層水に、糖の吸収を穏やかにする「難消化性デキストリン」という食物繊維を加えた。血糖値が気になる人が食事の際に飲むと、食生活の改善につながるという。現在は関東甲信越地区と静岡県の限定販売だが、売れ行きを見ながら販売地域を拡大する考えだ。　日本ミネラルウォーター協会によると、輸入物も含めた市場規模は１６００億円に達し、今年も前年比１０％以上の高い伸びが見込まれている。１人当たりの消費量は平成１６年で１２・７リットル。米国の７４・６リットル、英国の３６・８リットルと比べてもまだ少ない。それだけに業界では「さらに伸びる」とみている。 (8月2日　産経新聞より)　日本で初めて｢水」が商品になったのは１５年位前ですかね～。２０００年に｢六甲のおいしい水」が包装変更したのは確認できたのですが・・・正確な発売日は覚えていません。当時、僕もショップの店長をしていて｢こんなものが売れるのか？」と首を傾げる毎日でしたが徐々に徐々に売り上げも上がってきて、現在ではすっかり飲料の定番商品になりましたね。次はなんですかね、空気？そういえば酸素バーが一時、流行りましたけど定番商品にはなりませんでしたね。やっぱり「これなら買ってもいいかな。」って思える価格、商品でなければ定番商品にはならないのですね。一部のマニア相手じゃメジャーにはなれないのが日用品の掟ですかね。最安値のコントレックス発見！！お１人様２本までだって？！コントレックス（Contrex）1.5リットルあの世界的知名度のコントレックスを100円でご提供します...■楽天市場には他にもミネラルウォーターがこんなにたくさん！お父ちゃんの為なら⇒中年オヤジの若返り＠ドットコム

  Aug 2, 2005

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• ワタも種もいける？ニガウリ！

  　ニガウリを初めて食べたのは十数年前のこと。九州育ちの友人が作ってくれたゴーヤーチャンプルーだった。　「こうすると苦みが減るんだ」と言いながら、彼はゴーヤーの表面を直火で焼いた。ニンニク、豚肉、豆腐、卵入りのゴーヤーチャンプルーは苦かったとはいうものの、不思議な旨味（うまみ）のある衝撃的な食べ物であった。そのとき彼からゴーヤーとはニガウリのことだと教えてもらったのである。　子供の頃（ころ）、祖母の口からニガウリという言葉を聞いた記憶はあるけれど、見たことも食べたこともなかった。若い頃、結核を患っていたという祖母は健康にイイとされる食物にとりわけ敏感だったので、ニガウリは祖母だけが口に運ぶクスリのような食物、子供には無縁なものだったのかもしれない。　ゴーヤーチャンプルー初体験をきっかけに、私は苦みという味の世界へと船出したのである。とはいうものの始まりは、彼に教わったようにイボイボを焼いてみたり、塩を塗ってまな板でこすってみたり、スライスしたものを塩もみしてみたり、なんとか苦みを軽減しようとあれこれやっていたのである。　がしかし、ある日頭の中に浮かんだのである。「苦くておいしいと思いながら、なぜそれを消そうとしているのか」と。苦いからこそニガウリなのだ……その日以来私はニガウリの苦みを消す作業を中止することにした。　とはいえ、ワタと種が苦さの根幹……相変わらず、漫然とそう思っていたのでワタと種を取り除くという作業はそのまま続行。しかし先日、不意に脳裏をかすめたのは「本当にワタと種は激しく苦いのだろうか？　確かめもせずに何故（なぜ）そう言い切れる？」という疑問。　ニガウリを縦に切り、種もワタも果肉と一緒にスライスして、豚肉と一緒に炒めてみたところ、苦みが増していなかっただけではなく、ワタも種も果肉と同じようにおいしかった。ことに種にはローストしたカボチャの種と似た深い味わいがあったのである。（2005年7月28日 読売新聞様より）　沖縄旅行の時に始めて食べたのは５～６年前だったか・・・でも今じゃ首都圏のスーパーのど定番商品になりましたね。まだ家でゴーヤチャンブルーなるものは作ったことがありませんが・・というよりそこまでして食べたいとは正直、思いませんでした。でも栄養価は非常に高いし、なんと言ってもあの沖縄の長寿食のひとつですから、考えを新たにして今度、家での料理にチャレンジしてみることにします。加工食品もこんなに豊富！⇒ゴーヤ加工食品特集お父ちゃんの為なら⇒中年オヤジの若返り＠ドットコム

  Jul 31, 2005

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• 新発見！カレーの香辛料が癌を予防？

  　インドカレーに独特の黄色い色をつけるカレーに欠かせない香辛料が強力な抗癌作用を持つ可能性があるかもしれない。　実験室試験において「ターメリック」という香辛料に含まれる黄色色素であるクルクミンが悪性黒色腫の癌細胞を死滅させ、その増殖を停止させることが新しい研究で示されている。悪性黒色腫は非常に致死率が高く、治療が困難な種類の皮膚癌であると思われる。米国対癌協会（ACS）によれば、悪性黒色腫が皮膚癌症例に占める割合は約4%であるが、皮膚癌による死亡の約79%を占めるという。　クルクミンが抗癌作用を持つ物質として取り上げられたのは今回が初めてではない。この香辛料は、抗酸化作用と抗炎症作用の両作用を有するため、さまざまな疾患の治療に有用である可能性がある。　しかし、研究者らによれば、この試験はクルクミンが高濃度で短期間および低濃度で長期間の両条件で癌細胞の死滅を誘発することを実証した最初の試験であるという。　この試験は『Cancer』8月15日号に掲載されるもので、研究者らはさまざまな用量と期間でクルクミンの3種類の悪性黒色腫細胞株に対する作用を評価した。　その結果、このカレー香辛料が3種類の悪性黒色腫細胞検体において癌細胞の生育を抑制し、細胞死を誘発することが示された。検討されたすべての用量で癌細胞株が減少したが、高用量になるほど有効性が高いことが認められた。　研究者らは、クルクミンがアポトーシスと呼ばれる自然な細胞死のプロセスを誘発したと述べる。この香辛料は、癌細胞に通常認められ、癌細胞の死を防止するタンパクの産生を抑制する。癌細胞に届くクルクミン用量が多くなればなるほど、より多くの癌細胞が死滅した。　クルクミンは癌細胞の細胞死に至る経路を変化させるのには有効であったが、癌細胞増殖に関連がある他の経路には作用しなかったと研究者らは述べる。　研究者らは、このカレーの成分を癌治療に応用するためには、悪性黒色腫の動物モデルおよびヒトを対象とした試験においてクルクミンの作用を検討する更なる試験が必要であると述べている。 提供：WebMD　Jennifer Warner WebMD Medical News 　　　Reviewed by Brunilda Nazario, MD　外国での実験段階なのでまだなんとも言えませんがカレー好きな人達には朗報ですよね。これでインド人は皮膚がんが少ないなんて報告があると極め付けなのですが・・・もう少し、多くの報告を待ちましょう。　でも暑い時に「激辛カレー」をがんがんの冷房の部屋で、汗びっしょりで食べるのはたまりませんね～僕は本当に辛いのが食べたい時はレトルトですが「ＬＥＥ　３０倍」が大好物で食べます。皆さんはどうですか？

  Jul 26, 2005

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• 健康素材の化粧品が増えてますが・・・

  　健康をテーマにした情報番組などでよく取り上げられる素材を使った化粧品が増えている。　化粧品原料の規制は０１年４月の法改正で大幅に緩和された。コエンザイムＱ１０（ＣｏＱ１０）など医薬品成分に対する配合量規制や禁止成分のリストは残っているが、原則的にメーカーの責任のもとでなんでも原料にできるようになった。業界側には、マスコミによって高まった健康素材の知名度、好イメージを化粧品の売り上げに利用したい、との狙いがありそうだ。　ＣｏＱ１０、ヒアルロン酸など、ドラッグストアでサプリメントとして売られている成分のほか、自然素材を使うところもある。サウザ（本社那覇市）は、沖縄産モズクから採れる「フコイダン」を含んだ化粧水や洗顔せっけんを販売している。摩文仁（まぶに）道子社長（５３）はかつて中堅化粧品会社に勤めていたが、１５年ほど前、郷里の食材を化粧品に生かそうと考え、０１年４月に最初の商品を売り出した。　フコイダンの原料となるモズクなどの海藻類はミネラルやビタミンなどが豊富で、健康食として評判が高い。フコイダンを含むサプリメントの人気が高まっていたことにも後押しされ、０５年８月期の売上高は１億円を超える見込みだ。　北海道産コンブを原料にした化粧品を作っているのはバイオクリエイト（函館市）だ。北海道大の協力を得て、地元の経営者らが０４年にたち上げたベンチャーだ。見た目が悪く食用には疎まれがちな函館特産のガゴメコンブから取ったフコイダンを含んだ化粧水やクリームを手がける。　ピュール（福岡市）は利尻島産のコンブに注目。「利尻こんぶシリーズ」と名付けてスキンケア、ヘアケア商品などを展開している。　大手のコーセーや常盤薬品工業も今年からフコイダンを配合した化粧品を扱い始めた。　カネボウ化粧品は今秋にも、サプリメントとして人気がある「Ｌ―カルニチン」の塩化物が入ったスキンケア商品を売り出す。　健康素材を含む化粧品は、今後もますます増えていきそうだ。だがこうしたものに安易に飛びつくことには注意も必要だ。名古屋市の第一クリニックの早川律子院長は「体によいといわれる自然素材でも、濃縮されることで副作用を招くこともある。飲むのと塗るのは違うし、まずは少量を試してみて、自分の肌に合わず、異変を感じたらすぐ使用をやめる慎重さが必要だ」と話している。（７／１７　朝日新聞より）　僕が口が開いて塞がらないのはコエンザイム化粧品の発売の速さとその商品数です。昨年末、コエンザイムの国内原料が底を尽いているのにどんどん出る新製品！世界のコエンザイムの７０％は日本の会社が作っているんですよ～。と言うことは海外の粗悪な原料が流入したのでしょうね。　但し、化粧品に配合して良い量は３％と決められていますので量的にはたかが知れていますが・・僕の知り合いが調べたら多くの製品が１～１．５％程度の配合だったそうです。その割にはパッケージにでかでかと「ＣｏＱ１０」！と謳ってあるので呆れてしまいます。　僕が思うにコエンザイム化粧品はせいぜい３，０００円が妥当ですよ。それ以上の価格の商品はどうなんでしょうか？ましてや数万円なんてメーカーは疑ったほうが良いと思いますよ。　ついでにサプリメント、裏の表示で｢コエンザイム包接体」と書いてあったらコエンザイムをお砂糖でくるんだ物で水に溶けやすくしてあるのですがなんと！コエンザイム量はその７％！あとの９３％は砂糖ですよ！！まだきちんと包接体と書いてあるメーカーは良心的。表記の義務はありませんから・・こんな事をしていたらコエンザイムの市場が駄目になっちゃうよ！！　そんな中で本物がひとつだけあります。ネットでは買えないけど、神奈川県でしか手に入らないけど薬局の｢ハック｣と言うお店で売っているのは本物です。よくぞそこまで原料を含有して手頃な値段で売っているので（たしか３，０００位？）感心します。あっ！僕はそのお店の回し者ではありませんので誤解の無いように・・・化粧品・サプリメントの世界はまだまだ規制が必要ですね。消費者の僕達がメーカーに騙されてバカを見る！！

  Jul 17, 2005

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  丸麦ってなんだ？

  長寿の里で知られる上野原市棡原（ゆずりはら）の交流施設「ふるさと長寿館」で９日、設立１３周年を記念し、昔懐かしい丸麦を炊いた健康食の「おばく飯」を住民にサービスする試食会があったらしい。長寿館は棡原に伝わる「長寿食」や地元農産物を提供する都市と地元住民の交流施設として市が建設。住民も資金を負担し、ＪＡクレインが運営している。長寿食メニューが人気を集め、東京方面などから年間約６万人が訪れるという。試食会では住民約４０人が、おばく飯や特産のみそネギ、長寿食の手打ち煮込みうどんなどを満喫。山口好昭館長が「おばく飯は棡原でも珍しくなり、長寿館のメニューにもない」というと、参加者から「４０年ぶりに味わった」の声も出ていたそうです。（７／１１　アサヒコムマイタウン山梨より）丸麦って何？丸麦とは大麦を精麦だけして、つぶしていないものらしい、押し麦に比べて堅めで歯ごたえのある食感が魅力だそうです。 ビタミン、ミネラルが豊富に含んでるそうですよ。食べ方はお米に１～２割まぜて炊くとおいしいと言う。でも食べた事がないからなんとも言えないな～すみません、試食してから書き込みした方がよかったですね。なんか記事のお年寄りの笑顔の写真が素敵で取り上げてしまいました。オーサワ　無農薬丸麦　300g

  Jul 11, 2005

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  血管をメンテナンスするビタミンＰとは？

  昨日の「あるある大辞典」で血管を強化する栄養分としてＥＰＡ、ＧＡＢＡと共にさらに良いとして紹介された｢ビタミンＰ」とは何だろうと調べてみました。　ビタミンＰは、ビタミンに近い働きをするビタミン様物質で、ヘスペリジン、ルチン、ケルセチン等の総称です。また、ビタミンＰは、フラボノイド化合物、バイオフラボノイドなどと呼ばれることもあります。 　これらビタミンＰのうち、ヘスペリジンは、みかん由来のポリフェノールで、みかんなどの柑橘類に多く含まれますが、実の部分よりも袋やスジに多く含まれています。ヘスペリジンは、健康に役立つさまざまな効果をもたらします。◇ヘスペリジンパワー その１： 毛細血管の強化 　ヘスペリジンはいわば毛細血管のメンテナンス係です。毛細血管は、組織と栄養や酸素のやりとりをしていますので、適度に透過性が保たれている必要があります。ヘスペリジン（ビタミンＰ）はこの透過性が良くなり過ぎるのを抑えます。ですから、ヘスペリジン（ビタミンＰ）が不足すると出血しやすくなったりします。また、細菌が侵入しやすくなってしまいます。 ◇ヘスペリジンパワー その２： 血圧上昇抑制 　血圧が上がる原因のひとつが、血管の収縮をコントロールする酸化窒素が活性酸素と結合して働けなくなり、血管が収縮したままになってしまうことです。これを防止する働きがビタミンＣにありますが、ビタミンＰにも活性酸素を除去するなどの働きがあり、Ｃの働きを助けます。 ◇ヘスペリジンパワー その３： 血中中性脂肪の分解　マウスにヘスペリジン入りの餌と、普通の餌を１ヶ月間与えた後、血液中の中性脂肪値を測定すると、ヘスペリジン入りの餌を食べたマウスは、普通の餌を食べたマウスに比べて、およそ３０％も中性脂肪が少なくなっていたとのデータがあります。　中性脂肪の増加は、善玉コレステロールを減らし悪玉コレステロールを増加させ、動脈硬化を起こして、脳血栓や心筋梗塞の原因となる場合もあります。 ◇ヘスペリジンパワー その４： ビタミンＣの安定化　ビタミンＣは非常に壊れやすくなかなか力を発揮できません。そこで強い味方となるのがヘスペリジンです。ヘリスペジンには、不安定なビタミンＣを安定させる力があるのです。威力がアップしたビタミンＣは強敵活性酸素をみごと撃退し、血圧は一定に保たれるなどビタミンＣの多様なはたらきを補強します。 ◇ヘスペリジンの部位による量は袋が実の50倍、スジが実の300倍となっています。あなたは中身だけ食べて袋やスジは捨てていませんか？かくゆう僕もそうでした。う～ん、今日も勉強になったね。該当商品を探したけれど現在、欠品中になってしまいました。又、入荷したらぜひ買いたいと思っています。青ミカンのサプリメント！ポリフェノールのヘスペリジンとナリルチンが健康維持に役立ちます。...四季柑シークヮーサー 500ml

  Jul 4, 2005

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• ちょっと古いが・・・「寒天」品薄な今日この頃

  　寒天や、ところてんが健康食として“ブレーク”している。スーパーマーケットや百貨店では、品薄状態が続き、在庫がつきて入荷のめどがたたない店も。たくさんある健康食から頭一つ抜け出した格好で、インターネットでも、寒天販売サイトには日によって一日一万件以上のアクセスがある。寒天製造業者は「一年分の材料が来月には底をつきそう」と驚いている。　寒天や、ところてんは、原料の海藻類に多く含まれる食物繊維に、肥満や高血圧、高コレステロールを防ぐ働きがあり、これまでも度々注目を浴びてきた。　最近になって需要が爆発的に増えたきっかけの一つは、横浜市立大医学部の杤久保（とちくぼ）修教授が一月、英国の医学雑誌で行った発表。初めて糖尿病患者などを対象にした臨床データで寒天の効用をつまびらかにしたが、これに人気のテレビ番組が次々飛びつく形で喧伝（けんでん）され、ブームが育ったようだ。　東海三県で約七十店舗を展開するユーストア（稲沢市）は「十以上の製造業者と取引があるが、今、寒天は品切れで在庫もない状況」。ところてんも、毎日入荷するが、ほとんど、夕方前に陳列棚から姿を消すという。　ジェイアール名古屋タカシマヤ（名古屋市中村区）と三越名古屋栄本店（名古屋市中区）でも寒天は入荷待ち状態。三越内の豆腐店「くすむら」では、ところてんの一日の販売個数が以前の十倍以上に。昼時に来店し、九個も買った市内の女性会社員（４７）は「体にいいならせっせと食べようと思って」。　インターネット上でも大人気。寒天販売サイト「寒天タイムズ」は六月中旬、アクセス数が一日一万を超えた。サイトを運営する自然派逸品（静岡県沼津市）の沢原伸之社長は「一－二週間の予約待ち状態」と話す。　棒寒天の国内シェア１００％を誇る長野県寒天水産加工業協同組合（長野県茅野市）の松木修治組合長は、この事態に驚きを隠せない様子で「このペースでいくと来月には年内製造分の材料がなくなりそう」と話す。　ただ、図らずも火付け役となった形の杤久保教授は「寒天さえ食べていれば、ということではないのだが。今の売れ行きは過剰な感じ」と戸惑っている。（７／２　中日新聞より）昨日、スーパーへ行ったら確かに！ところてんを妻が買おうと思ったら棚がすっからかんでした。まあ食物繊維は絶対に体に良いに決まってますよね。但し、下痢症の僕には鬼門。以前、群馬県のコンニャク製品工場に仕事で出張した時に、そこの工場長さんが｢ご馳走してやる｣と言い、近くの料亭？民家？でなんと・・・「こんにゃくフルコース」を食べさせてくれました。刺身からてんぷら・煮物、デザートまですべてこんにゃく・・・結果はご想像の通り、帰りの東北道はひとり地獄絵になりました。あ・・・～「あそこにトイレがあってホントに良かった！」トイレの神様、有難う御座います。追伸：ホームページを作り始めました。まだまだページが少なくて見れたもんじゃありませんが皆さんにご指導頂きたくて公開致します。ぜひぜひ厳しいアドバイスをお願い致します。お待ちしていま～す！！男性ミドルの健康モテまくり講座

  Jul 4, 2005

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  みそ汁で健康増進　糖尿病・がんに予防効果

  ◇褐色色素、メラノイジンが手助け　日本の伝統食の象徴とも言えるみそ汁。大豆を発酵・熟成させたみそには、大豆とは異なるヘルシー効果が期待できる。そのひとつが褐色の色素、メラノイジンだ。発がん性物質の生成を抑えたり、糖尿病の予防効果などが期待できるという。生活習慣病に悩む現代人にとって、みそが貴重な食材であることを改めて認識したい。　みそやしょうゆが褐色なのは、メラノイジンという褐色色素のためだ。メラノイジンはアミノ化合物（アミノ酸やたんぱく質など）と糖（ブドウ糖や麦芽糖など）が化学反応を起こして生じる。もとの大豆には含まれず、大豆が発酵・熟成していく過程で生まれる複雑な化合物だ。　食品栄養学に詳しい女子栄養大学の五明紀春・栄養学部長は「メラノイジンが人の健康によい作用を示す研究成果が分かってきた」と話す。　メラノイジンには、がんや動脈硬化などにつながる活性酸素の働きを抑える抗酸化作用がある。　さらに、人の消化管に入ったとき、消化酵素によって消化されないという性質も備えている。つまり、体内に入ったメラノイジンの一部は腸から吸収され、体内を循環するが、多くはそのまま消化されずに体を通り抜けていく。　◆血糖値を安定化　この食物繊維に似た作用が糖尿病の予防効果を期待できる。　糖尿病は、すい臓から分泌されるインスリンの量が減ったり、その働きが低下して、血糖値が高くなる病気だ。糖分を摂取したときに体内への吸収が早ければ、血糖値は急激に上がる。糖分の分解が遅ければ、血糖値の上がり方も鈍くなる。　メラノイジンが血糖値の変動を抑えるかどうかを調べるため、五明さんは次のような実験を行った。ただの砂糖水とメラノイジンを混ぜた砂糖水をラットの胃に強制的に注入し、血糖値の変動を比べた。その結果、メラノイジンを溶かした砂糖水の方では、血糖値の変動の幅が小さかった＝グラフ。　五明さんは「小腸で糖を分解するアルファ・グルコシダーゼという消化酵素の働きを、メラノイジンが抑えているのではないか」と見ている。　消化酵素の中には、すい臓で作られて、腸管に分泌されるトリプシンというたんぱく質消化酵素もある。メラノイジンはこのトリプシンの働きも抑える。「トリプシン・インヒビター（妨げるもの）」となるわけだ。　メラノイジンの作用でトリプシンの働きが阻害されると、すい臓はトリプシンの不足を補うため、より多くのトリプシンを分泌させようとする。このとき、すい臓は同時にインスリンの分泌をも促す。その結果、インスリンの分泌がよくなり、血糖値が抑えられるメカニズムが働く。　メラノイジン以外の「トリプシン・インヒビター」は、もとの大豆自体にも含まれる。発酵によってメラノイジンを生じたみそは、強力なトリプシン・インヒビターを含むのだ。　◆みそ汁の効用　では、どれくらいのみその濃度でトリプシンの活性は半減されるのだろうか。みその種類によって異なるが、信州みそなら、１００グラムの水に１４・４グラムのみそを溶かした濃度（１４・４％）で半減した＝表。　実験した五明さんは「私たちが飲むみそ汁のみその濃度はだいたい１０％程度なので、通常のみそ汁を飲んでいれば、トリプシンの活性はある程度抑えられる」と推測。毎日、みそ汁を飲むことが適度にすい臓を刺激し、インスリンの分泌を促すことが期待できるという。　◆ラット実験で成果　メラノイジンによるがんの予防にも期待がかかる。　日本人には依然として胃がんが多い。魚や肉が消化される過程で生じるアミンと、野菜や食品添加物などに含まれる亜硝酸が反応すると、発がん性のニトロソアミンができる。メラノイジンは、このニトロソアミンの生成を抑える。　また、ラットの実験によると、小腸の粘膜の再生を促し、食物繊維と同じように腸のぜん動を活発にする働きもある。　広島大学原爆放射能医学研究所の渡邊敦光教授らのラットを使った研究報告によると、熟成の進んだみそが大腸がんの前がん病変（ＡＣＦ）を抑えることが分かった。　五明さんは「ラットの実験で大腸の乳酸菌も増えることが分かった。ヒトでも大腸がん予防に期待できる」と今後の研究に期待する。　◆血圧　よく塩分の多いみそ汁は血圧を上げるといわれる。その半面、メラノイジンは血圧を上げるホルモン（アンジオテンシン２）の働きを抑えることが分かった。さらに、みそにはメラノイジンとは別に血圧を下げる働きの強いペプチド類（アミノ酸のつながったもの）もたくさん含まれている。　五明さんは「みその塩分が血圧を上げるという単純な話でもない」ともっと研究が必要だと説く。　◆具だくさん　五明さん自身は１日に２回、みそ汁を飲む。同じみそ汁を作るなら、ジャガイモ、ワカメなど野菜や海藻の多い具だくさんのみそ汁を心がけたい。野菜には血圧を上げるナトリウムの働きを緩和するカリウムが多いからだ。　◆トリプシンの活性が半減するみその濃度◆仙台みそ　　　１２．４％信州みそ　　　１４．４％八丁みそ　　　１５．３％濃口しょうゆ　２５．３％薄口しょうゆ　３７．１％しょっつる　　２２．１％　※１２．４％は１００グラムの水に１２．４グラムのみそを溶かした濃度。みそはしょうゆに比べて、トリプシンの活性を抑える作用が２倍近くも強い。（６／２４　毎日新聞より）みそ汁って、飲むと体に浸み込む～って感じがしませんか？僕は今の所、４７歳にして健康診断で暴飲・暴食・暴煙なのにいまだに毎回Ａ（５段階で一番良い）なのはみそ汁・牛乳・緑茶大好き人間だから・・・と今でも思っています。あと１０年経って又そう言えたら本物ですね。皆さんも一日一回のみそ汁を飲みましょう。玄米こうじみそ5kg【仙台味噌（宮城県）】本場仙台みそ（こし）5kg【仙台味噌（宮城県）】

  Jun 25, 2005

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  冷凍食品イメチェン、キーワードは「健康」「夕食」

  　豊富なバリエーションに加え、朝の忙しい時間でも手軽につくれる冷凍食品。１９５２（昭和２７）年に都内の百貨店で初めて発売されて以来、市場は右肩上がりで伸びてきた。ただ、価格低下に悩まされているほか、将来的には人口減少に伴う市場縮小も予想される。 　これを打開しようと、メーカー各社が動き始めた。キーワードは「健康」と「弁当から夕食へ」だ。 ◆脂質カット 　日本水産（東京都千代田区）は３月、脂肪分を抑えた低脂質の冷凍食品「脂質カット」シリーズの全国販売を始めた。それまで一部地域で試験販売していたが、好評だったため全国販売に切り替えたところ、同社の既存商品と比べても売れ行きは好調で、専用コーナーを設けるスーパーも出てきた。 　同シリーズは、独自開発した油を吸いにくい衣（ころも）（特許出願中）を使って脂質を３０－４０％減らした商品で、「白身魚フライ」「えびフライ」「ソースとんカツ」の三種。 　揚げものは通常、衣が油を多く吸っている方がサクッとした食感でおいしく感じる。しかし、つくってから時間を置いて食べる弁当では油っぽくなる。これを解決するため、同社は油を吸うパン粉と製造工程に着目。「パン粉の元になるパンに天然の特殊成分を加え、従来と同じ食感を保ちながら、パンの気泡を小さくして油を吸う量を抑えました」と、郡山剛・商品開発センター企画課長（４３）は説明する。 　参考小売り価格は２９０－３２０円。３００円以下の価格帯が一般的な家庭用冷凍食品の中で若干高めに設定したのは、付加価値を持つ上級商品として販売し、家庭用冷凍食品の販売価格を引き上げたいという狙いもある。 　昨年１０月に厚生労働省がまとめた日本人の食事摂取に関する調査では、日本人の平均脂質摂取量は基準値の最高レベルに達していると指摘している。肥満問題も大きくクローズアップされており、「摂りすぎによって体へのマイナス面が大きい脂質をカットしました」（郡山さん）。 　一方、ニチレイグループで加工食品を手がけるニチレイフーズ（東京都中央区）が昨年１２月に発売した冷凍弁当「気くばり御膳」（１週間分の７食セット、５１４０円）も、「健康」を前面にアピールした商品だ。多彩なおかずを入れながら、全体の栄養価を３２０キロカロリー以下、塩分も２・８グラム以下に抑えた。 　「カロリー、塩分ともコンビニ弁当の半分程度で、当社の糖尿病向けレトルト食の製造ノウハウを活用しました」と、宮本善之・ウエルネス食品グループリーダー（４５）はその特徴を強調する。 ◆“脱弁当”に挑む 　日本冷凍食品協会（東京都中央区）によると、「家庭用冷凍食品は２００２年に冷凍輸入野菜の農薬問題で消費が落ちましたが、それを除けば生産量は右肩上がりで増えています」。ただ、生産量に対して、出荷額は思うように伸びていない＝図参照。スーパーなどで特売の目玉商品にされることが多いことなどが要因だ。 　日本水産の新藤哲也・家庭用食品部冷凍食品課長（４６）は「価格帯を上げないと高い収益は望めません」と話す。 　冷凍食品全体に占める家庭用の比率は２００４年で３４・５％。家庭用では「弁当向けおかず商品がトップ」（新藤さん）。最近は食材や調理法にこだわった高級品も出ているが、消費者の間では冷凍食品＝弁当という認識が強く、価格引き上げには至っていない。「将来を考えると、弁当やおつまみというこれまでのイメージを広げていく必要があります」（同）。 　同社の脂質カットシリーズは、あくまで弁当用冷凍食品の“付加価値版”だが、新商品の開発を通して「最終的には（単価の高い）夕食向け需要の開拓につなげていきたい」（同）考え。 　ニチレイも「気くばり御膳」を核に、夕食市場への参入を狙う。宮本さんによると、「都心では６０代の２人以下世帯が約５割あります。冷凍庫に保管しておけて使い勝手がよく、体にもいい。３０代の独身男性もターゲットです」。 　このため「だしをとって素材を漬け込むなど、しっかりした味の商品に仕上げました」と自信をみせる。 　現在、「気くばり御膳」は商品コンセプトを理解してもらうため、スーパーには置かず、テレビショッピングやカタログ通販などで販売している。このため「発売当初の出足はあまりよくありませんでしたが、テレビで紹介されたり、百貨店のテレビショッピングから火がついて、４月には約２２００万円の売り上げがありました」と宮本さん。 　今後は「ＰＲ活動を強化するほか、商品バリエーションも増やしていきます」。 　「健康」を突破口に、弁当のおかずから夕食用に販路を広げて価格アップを図る戦略が本格化しそうだ。（６／１９フジサンケイビジネスアイより）　冷凍食品はただでさえ高い！のに「健康」、「夕食」とかこつけて値上げ戦略とはけしからんのでは・・・やはり素材から作る方が絶対に安いし、うまい。それに対抗しようとするなら従来の｢手軽さ」に加えて「味」とやはり「価格」しかないのではないか？だから４０％引きとか半額の時にしか売れないんだよ！！・・・ね。と言いながらニチレイの「気配り御膳」を発見！＜送料無料＞【健康家族】　ニチレイ・気配り御膳　7食セット

  Jun 19, 2005

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  ドラッグストア、「若さ」「健康」テーマに新型店

  　ドラッグストア大手が若さの保持や健康増進といった専門性の強い新型店を開発、出店を始めるらしい。ハックさんは「アンチエイジング（抗加齢）」関連、セイジョーさんはサプリメント（栄養補助食品）の品ぞろえを前面に打ち出すそうです。最大手マツモトキヨシさんは専門スタッフを増強し、コンサルティング機能を高めながら、競合するスーパーなどに対抗するそう。 　ハックさんが考えているのが「アンチエイジングケア　ストア」。抗加齢に効果があるといわれるサプリメントや健康食品の売り場を、従来店に比べ大幅に広げるらしい。2007年度から主力店として全面展開していくのを視野に、06年度にもモデル店での実験を終える見通しなんだって。 　セイジョーさんが東京都多摩地区に6月中にも開く新型店は郊外タイプ。栄養士や薬剤師が常駐し、適切な健康食品やサプリメントを紹介、販売して売上高に占める健康食品の比率を全店平均で約8％から10％以上に引き上げるんだそうです。 （６／７日本経済新聞より）　ドラッグストアって最近かっこいい事ばかり言ってるけど実態はまだまだ「安い雑貨屋」さんだよね～。薬剤師なんて本当にいるの？って言いたくなるような店ばかりだと思いませんか？○ツキヨなんてひどいもんらしいよ。まあ早く国民の健康になくてはならない店に店構えからして、なって欲しいもんですね。ちなみに僕はハックさんのファン、ドラッグストアの中では一番ましかな～とりあえず薬剤師は必ずいるし・・・過去に誰一人書かなかったドラッグストアの裏話

  Jun 7, 2005

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• ９０歳以上１００万人超、５人に１人６５歳以上

  　政府が高齢化の現状や対策をまとめた二〇〇五年版高齢社会白書を決定した。六十五歳以上の高齢者人口は二千四百八十八万人（昨年十月一日現在）で、総人口に占める割合は前年より０・５ポイント上昇して１９・５％に達し、過去最高だった前年を更新。九十歳以上は百一万六千人となり初めて百万人を突破、百歳以上も二万三千人を超えた。　白書は、少子高齢化で労働人口の減少が予想される一方、〇七年には「団塊の世代」が六十歳に到達し始める中で「国の活力を維持するには、高齢者の能力や経験を生かせる社会の実現が不可欠」と。　再就職や起業の支援など高齢者が働く機会を増やす施策の推進に加え、ボランティア活動を通じた社会参画を促す方針を。　〇四年の六十五歳以上の労働力人口は四百九十万人で全体の７・４％だが、一五年には七百二十四万人、全体の１１・０％を占めると予測。企業を対象に実施した調査で高齢者は「技術、技能を要する作業」「対外調整、折衝」といった仕事で評価が高い一方、「創造的な発案、企画力」で評価が低い結果が出たことを踏まえ、適性に合った人材配置の体制づくりを推進する必要性に言及。　六十五歳以上の高齢者がいる家庭のうち、子どもと孫が同居する三世代世帯は一九八〇年の５０・１％から低下傾向が続き、〇三年は全体の２４・１％と四世帯に一軒の割合になった。同居しているかどうかにかかわらず、一歳半の孫を持つ祖父母のうち、日常的に子育てをしているのは祖母が２６・１％、祖父は１０・６％との調査結果も。（６／３東京新聞より）団塊の世代って第２次大戦後の１９４７年から４９年ごろまでのベビーブームに生まれた世代ですよね。４９年の子どもの数は約２７０万人。作家・堺屋太一氏が７６年に発表した小説「団塊の世代」で命名。　２００７年から０９年ごろにかけて、一斉に定年退職の時期を迎えるため、年金制度に多大な混乱をもたらすと予想され、「２００７年問題」とも呼ばれているそうな。え～！！２００７年って再来年だよ！！本当に高齢化社会ってやつに日本も入っていくんですね。いよいよって感じで、地震が近づくような恐怖感がありますね。僕ももうすぐだ！！こわっ！

  Jun 3, 2005

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• 共白髪はイヤ？

  デートスポットはアンチエイジング・・・という記事が目に留まりました。アンチエイジングを売り物にしたデートスポットが今、話題になっているそうです。「二人で一緒にいつまでも若々しくありたい」と言う意識の高い３０代前後のカップルがターゲット。紹介しているスポットを案内しておきま～すね。まあ僕たち中年にはちょっと敷居が高いかな～？■ＣＨＩＡＲＡ　ＴＯＫＹＯ（渋谷）二人で全身マッサージを受けてジャグジー付きのスパでのんびり、その後ハーブティや健康食品を食べる・・・なんと！！５時間１５万１０００円！！！更に医師による健康管理コースは入会金１０万５０００円、年会費３７万３０００円というのもある。■ｎｉｋｉｓｓｉｍｏアロマトリートメント青山（青山）植物素材１００％の精油を使った全身トリートメント、カップルで同時にマッサージを受けられるらしい。こちらも１人２時間２万３１００円也。■Ｋ－１ＥＸ（港区）彼女はここでＫ－１ファイターよろしく、ストレス発散。彼氏は近くの「トータル・ワークアウト」と言うトレーニングジムで汗を流し、お互いに終わったらヒルズでディナー。ちょっと先進的過ぎて、中年族には抵抗があるけどね。まあ「してみたい」と言う方はぜひどうぞ。

  May 23, 2005

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  タイツくんってなんだ？

  ブログってさぼって書かないとぜんぜん見てもらえないんだね。初めてまだ１０日間くらいだけど勉強になりましたよ。ニックネームもＨＰタイトルもプロフィールも自分で腹に落ちずに何度も何度も変更しちゃってます。まあ試行錯誤が一番の勉強。今日の日経ＭＪに面白い記事がありましたよ。「タイツくん言う言う」というタイトルでなんと全身をタイツで固めたサラリーマンオヤジのキャラクターが流行っているんですって。カードやフィギュアが男女問わず２０代、３０代にばか受けとの事。いわゆる昔はやったサラリーマン川柳と面白いイラストの絶妙な不調和が醸し出す脱力系キャラが若い世代に人気が出てきたらしい。例えば、紙面から見える限りでいくつか書き出してみると・・・「できる男はすわりション」、「騒ぐ奴､辞めない」、「人事と異動は風まかせ」、「吐く前に後悔せよ」､「多数決で良案をつぶす」、「セクハラ有料」、「いちばん忙しい人に頼せよ」・・・だって。若い世代が日頃感じている組織の矛盾や上司への不満、悲哀というような核心を鋭い一言で一撃、その上で脱力感のあるイラストが何ともいえない雰囲気を醸し出しているそうな。怪しげだけどどこか憎めないタイツくんのひょうひょうとした姿が笑いを誘い､鋭い毒を含んでいる内容も抵抗感なく楽しめるらしい。オヤジの僕としては複雑な心境ですが・・・キャラクターが見せられないのが残念、画像処理スキルが無いもので・・渋谷ロフトの６階にあるらしいから近くに行ったらのぞいてみましょう。単行本やＳＰＡ！での連載、ａｕ公式サイトにも登場するらしいよ。まあ過激な表現や下ネタとか、きわどい商品もあるれど､そうした商品ほど男社会でご苦労している女性には人気が出そうですね。会社で働く人のストレスが今後、高まるほど「タイツくん」の出番は増えそうですね。それではまた。あっその単行本が見つかりました!僕もまだ読んでないけど面白そうですね。男のたしなみ ( 著者： 高橋潤 / 松岡宏行 | 出版社： 扶桑社 )

  May 18, 2005

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