ワインと絵画がある生活

[ワイン会あれこれ] カテゴリの記事

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  また別の新年会Part2

  2006 Touraine Amboise Clef de Sol(Domaine la Grange Tiphaine)トゥーレーヌ・アンボワーズ クレ・ドゥ・ソル（ドメーヌ・ラ・グランジュ・ティフェイヌ）こんどは先ほど出たティフェイヌの赤。これまた好印象。カベルネ・フランの青っぽさや根菜っぽさは抑えめで、赤い果実。年末に飲んだシャトー・ド・クーレーヌのシノンほどのインパクトはないけれど十分素晴らしい。ブルゴーニュ・ボルドー以外の赤だと、ロワールが好みに合う。といいつつ、グレイトとなると、ローヌも捨てがたいしね。凝縮感のあるトゥーレーヌ。トゥーレーヌ・アンボワーズ・ルージュ・クレ・ドゥ・ソル[2007]ド...価格：3,087円（税5%込、送料別）　■シャトー　ド　クーレーヌ　シノン　ラ　ディアブレス[2010](750ml)赤　CHINON LA DIABLESS...価格：4,368円（税5%込、送料別）1984 Echezeaux(Leonce Bocquet)エシェゾー（レオンス・ボッケ）そして、こちらはメインワイン。ピークは越えて細くなっているけれど、けして終わって無くてエレガント。弱いビンテージだけに、グランクリュの複雑性はないけれど、きれいに年を取り、柔らかな酒質が印象的。若いワインにはない良さがある。2001 Cotes du Ventoux Cuvee les Dements(De Fondreche)コート・デュ・ヴァントゥー キュヴェ・レ・デメント（ド・フォンドレッシュ）このあたりになってくると、だいぶ記憶も怪しい。ジビエの鴨が、だいぶ熟成香が出ているので、それに合わせて登場。10年以上たっているのにしっかりとグリップがあり、いい意味での土っぽさ、田舎っぽさ。ジビエの鴨。ちょっとフェザンタージュしすぎか。大雪の中、強行したワイン会だったけれど、ワインも料理も満足でした。ごちそうさま！

  2014.02.15

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  また別の新年会Part1

  最近すっかり筆無精でネタはあるのに、ブログのアップが遅れています。で、今回は2度目の大雪だった金曜日の夜に開催したワイン会。メインのワイン以外は、すべてソムリエセレクトで用意してもらいました。2007 Penet-Chardonnet Extra-Brut Grand Cruペネ・シャルドネ エクストラ・ブリュット グラン・クリュ初めて飲んだけれど、キリリと引き締まりおいしい。2010 Montlouis Blanc Clef de Sol(Domaine la Grange Tiphaine)モンルイ・ブラン クレ・ドゥ・ソル（ドメーヌ・ラ・グランジュ・ティフェイヌ）ダ・ヴィンチのお墓があるアンボワーズ城が近いモンルイ。以前、観光で行ったことがあります。シュナン・ブラン100%にしては、とがった酸が丸められてほどよい。きれいなボディ。ロワール好きなので、こちらも好印象。2000 Meursault 1er Cru Les Charmes(Henri Boillot)ムルソー・レ・シャルム（アンリ・ボワインヨ）そしてアンリ・ボワイヨ。香ばしい樽香とナッツ。ボディもあり存在感も十分。ほどよい熟成もあって、さすがの存在感。年末に前回飲んだムルソーもよかったけれど、こちらが1枚上手。ジャンボン・ペルシエオニオングラタンスープつづく。

  2014.02.14

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  ふりかえり忘年会Part2

  前回からの続き。1990 Puligny-Montrachet(Louis Carillon & Fils)ピュリニー・モンラッシェ（ルイ・カリヨン）こちらは香りの瞬間からブルゴーニュ白。きれいに熟成して抜群のコンディション。カラメルのようなフレーバーがあり、楽しめる。とはいえ線は細めで、複雑さも村名の限界。魚2011 Marsannay Rose Fleur de Pinot(Sylvain Pataille)マルサネ・ロゼ フルール・ド・ピノ（シルヴァン・パタイユ）次のフリットに合わせて。マルサネの生産者シルヴァン・パタイユ。スタンダードなロゼもあるけれど、こちらはフルール・ド・ピノというレアキュヴェ。軽やかで、とにかくきれいという印象。ブルゴーニュのロゼはおいしいのが多い。シルヴァン・パタイユのワインを探す>フリット2002 Clos de la Roche(Ponsot)クロ・ド・ラ・ロッシュ（ポンソ）そして最後にオープンでポンソ。ガチガチと言うほどではないけれど、今まで飲んだボトルと比べるとかなりクローズしている。ポンソに訪問して飲んだ02の感動はどこに？　期待が大きすぎたこともあって、個人的にはがっかり。ほかのメンバーはおいしいって言っていたのだけどね。まあ期待とのギャップってコトですかね。豚のグリルそしてにしても、マリアージュを考えて、これだけのワインと料理を出してくれたソムリエに感謝。

  2014.01.07

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  神楽坂忘年会Part2

  Valpolicella Ripasso Classico Superiore(Monte Santoccio)ヴァルポリチェッラ リッパソ クラシコ・スペリオーレ（モンテ・サントッチョ）Veneto, Italia　-　赤辛口リッパソ製法によるヴァポリチェッラ（アマローネのブドウの絞りかすを入れて再発酵させる）。飲んだ当初はリッパソっぽさを感じたいけれど、アフターにかけてアマローネをほうふつさせる干しぶどうを感じる。ミドルボディのきれいなワイン。ただ5千円オーバーは高いかな。熟成に期待。2000 Barbaresco Riserva(Bersano)バルバレスコ・リゼルヴァ（ベルサーノ）Piemonte, Italia　-　赤辛口わたしの持参品２。ネッビオーロとしては異例の濃厚さ。最低でもあと10年は待ちたい。ベルサーノ バルバレスコ・リゼルヴァ [2000]価格：7,938円（税込、送料別）2001 Chateau de Fonbelシャトー・ド・フォンベルSaint-Emillion Grand Cru, Bordeaux, France　-　赤辛口シャトー・オーゾンヌのオーナーが手がけるシャトー。前のと対比もあるけれど、きわめてエレガントで上品。おいしいとは聞いていたけれど、その評判を裏切らない出来。ボルドー＝濃いと思っている人にとっては、ボルドーと思わないかもしれない。オーゾンヌが手の届かない存在になった今、貴重な存在感。2千円台で買えることも多いようなので、エレガントなボルドーを飲んでみたいかたに。シャトー・ド・フォンベルを楽天で探す>シャトー・ド・フォンベル[2006]年・AOCサンテミリオン・グラン・クリュ・特級・(サンテミリオ...価格：2,709円（税込、送料別）牛の赤ワイン煮

  2013.12.19

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  神楽坂忘年会Part1

  この日は神楽坂のイタリアンで持ち込み忘年会。ずいぶん前の話なので、ワインの記憶が怪しい。2010 勝沼自園シャルドネ樽発酵(サッポロワイン)山梨, 日本　-　白辛口わたしの持参品１。勝沼サッポロワイナリーの裏にある自社畑で作ったドメーヌ物。今年の夏にワイナリー訪問したとき、サッポロのなかではもっとも印象に残ったワイン。久しぶりに飲んでみると、国産2千円クラスとしては樽は効いている方で、アフターにぎこちなさも残るけれど、全体としてはミドルボディで酸もあり、価格を上回る出来。ワイナリーの裏の畑なので、テロワール的には厳しいと思うのだけれど、自社ワイン畑ならではの手のかけ方が予想される。サッポロという大企業でありながら、勝沼ワイナリーは5名くらいの少人数でやっているので、今後も楽しみ。Auxey-duresses Blanc Patience No4(Agnes Paquet)オークセイ・デュレス ブラン パティアンス・ニュメロ・トレBourgogne, France Italia　-　白辛口こちらの方はミネラリーでクリーン。カキのグラタン2005 Chiaranda(Donnagugata)キアランダ(ドンナフガータ)Sicilia, Italia　-　白辛口シチリアのアンソニカ 50%　シャルドネ 50%というワイン。普通においしかったような．．．。つづく。

  2013.12.18

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  横浜ワイン会

  横浜で持ち寄りワイン会をやりました。2002 Meursault 1er Cru Clos Des Perrieres(Domaine Albert Grivault)写真上段左から右に。飲んだ順ではありません。2010 Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavieres Rouge(Marechal)2000 Meursault Clos de la Barre(Domaine des Comtes Lafon)2000 Chambolle-Musigny(Georges Roumier)2001 Malvasia di Bosa(Viticultori della Planaria)2000 Chambolle-Musign 1er Cru "Les Amoureuses"(Domaine Robert Groffier2002 Batard Montrachet(Louis Latour)1999 Bollinger La Grande Annee2000 Bonnes-Mares(Domaine Comte Georges de Vogue)わたしの持参品は、99のレザと迷った末に2000年のボンヌ・マール。で、これだけのラインナップなのに、開かないというか小さいというか、ことごとく微妙な感じでした。こんなときもあるのかなと。いくつかコメントすると、グリボーとラフォンの両ムルソーを比べると、あきらかにラフォンのほうが背筋がしゃんとしているのだけれど、バールに期待する大きさを考えるとリベンジとまではいかず。バタールは構造の大きさは感じるのだけれど、それが直感的なうまみまで昇華し切れていない。マレシャルは果実味たっぷりでピュア。いつものマレシャルスタイル。もう少し熟成させたい。最後はシャンボール系3連発。ルーミエはこもり気味で少しざらつきもある。悪いボトルとまでは言えないけれど、もっといいボトルもあるはず。悪い意味で一番驚いたのがグロフィエ。黒くて力強い。これを飲んでレザと思う人がいるだろうか。シャンボールの畑をたくさん持っているけれど、基本的にはジュブレの生産者だなと。とか言いつつグロフィエは嫌いじゃ無くて、かつて何度もおいしいボトルを飲んでいます。les Hauts-DoixとかLes Sentiersとか。本音を言えばクロ・ド・ベーズ。で最後にわたしのボンヌ・マール。3連続のなかでは、あきらかに美しく、エレガントさはワンランク違うのだけれど、うわっと思わせる複雑さや香りのボリュームに欠けるんだよね。それを思うと昨年飲んだJacques Prieurの1995 Musignyが、いかに素晴らしかったか再認識。ミュジニー[2009]ジャック・プリウール価格：30,240円（税込、送料別）みなさんいろいろなワインごちそうさまでした。そしてセッティングありがとうございました。これに懲りずによろしくお願いします。

  2013.03.30

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  送別ワイン会 in Villa Due 赤編

  前回に続いて赤編。名前は知っていたけれど、初めて飲むバルブエナ。ウニコを作るベガ・シシリアのスタンダードキュヴェ。イケてないヤボったさは無く、とはいえモダンでも無く、緻密でありながらも、濃くなりすぎず、ミッドからアフターにかけての艶っぽさが印象的。反論を覚悟で言えば、伝統的なボルドーの安心感と、イタリアの土着品種の地に足の着いた個性。人気が高かった１本。帰って値段を調べると高っ！　でも、おいしさと希少性を考えれば仕方ないか。バルブエナを楽天で探す>[1997]　ベガ・シシリア　バルブエナ　5　　 750ML価格：12,600円（税込、送料別）飲んでいるわりには当たらないカロン・セギュール。そこそこ古いのにこれも固い。それも最後まで固かった。2000年ビンテージも数本飲んだけれど、いずれもガチガチ。逆に92, 93のような弱いビンテージがおいしかったりする。まあボトルによると思うんだけどね。今日の主役。ラランドの95年。2000年にカリフォルニアからハンドキャリーしてきたもの。なぜカリフォルニアって思うかもしれないけれど、そのころはネット通販が発達していなかったこともあって、いろいろなワインを買うのは難しかったのだよ．．．。一言で表せば「フィネス」。ほれぼれとするスムーズなテクスチャ。体の奥底までしみる、じわじわとくるうまみ。15年以上の時を経て、柔らかな液体に変化し、ボルドーやブルゴーニュといった生産地の壁を越えて、偉大なワインへと変化を遂げている。ブラインドで飲んだらブルゴーニュという人もいると思う。惜しむらくは、今まで飲んだ偉大なラランドで経験した凄みまでは感じられなかったこと。もう少し香りのボリュームがあったら完璧なんだけどなあ。それでも今日のなかでは別格の存在感。もし同じ状態のボトルならば、１級シャトーの高騰した今、２万円台なら安いと思う。[1995]　ピション ラランド　　 750ML価格：22,995円（税込、送料別）みなさま急な招集にもありがとうございます。それと彼の地に行っても keep in touch でお願いします。

  2013.03.15

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  送別ワイン会 in Villa Due 白編

  家ではそこそこワインを飲んでいるのですが、まったくブログに書けずにすみません。このときは知人が転勤になってしまうための送別会でした。１人１本持ち寄り形式で、メインのワインだけは割り勘にしました。久しぶりのルイーズ・ポメリ－。もっと骨太な印象だったけれど、泡の立ち上がりはきれいだけれど、全体的には丸く収まりすぎだし、スケール感もいま一歩。期待していたのだけれど、値段を考えると普通か。悪くはないのだけれど、プレステージに期待する何かが無い。ボトル差なのかな。こちらは初見のマルタン・シャッゼル(Martin Schaetzel)。家で調べてみるとビオディナミの生産者だとか。きれいでさわやか。それでいて奥にはしっかりと味わいがあり、アフターには果実味。素直においしく、好みの味。おすすめ。アルザスのビオディナミ白ワイン【マルタン・シャッゼル 】　ピノ・ブラン　キュヴェ・レゼルヴ...価格：1,979円（税込、送料別）アルザスは飲んでみるまで辛口・甘口がわからないものが多いことから、最近はバックラベルに表示する生産者も多くなってきた。こちらはサン・ミケーレのソーヴィニョン・ブラン。猫のおしっこがあり、いかにもソーヴィニョン・ブランぽい味わい。相変わらずサン・ミケーレの作りは安定している。モンティーユのペルナン1er Cruブラン。クローズしまくりで、ウンともスンとも言わず。明確なコンディションの悪さとまでは指摘できないけれど、おそらくベストのボトルとは相当違うはず。つづく。

  2013.03.14

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  年内最後のワイン会Part2

  前回からの続き。だいぶ酔っ払ったので、ショートコメントで。2004 Brunello di Montalcino(Argiano)ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ（アルジャーノ）Toscana, Italia　-　赤辛口初めはおいしいと思ったけれど、現時点では少々シンプルか。あと10年は寝かせたい。アルジャーノ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2005　赤ワイン【RCP】【2sp_121225_yellow】価格：4,200円（税込、送料別）2004 Ch. Fourcas Hostenシャトー・フォルカ・オスタンListrac Medoc, Bordeaux, France適度にこなれたボルドー。2006 Vino Nobille di Montepulciano Riserva(Avignonesi)ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ（アヴィニョネージ）Toscana, Italia　-　赤辛口ブルネッロと比べると圧倒的に飲むことの少ないビーノ・ノービレ。そしてこちらはアヴィニョネージの最高峰のひとつ。さすがに、こちらは素晴らしい。まだ若さが漂うものの、今日の赤ではNo1候補。アヴィニョネージのヴィーノ・ノービレを楽天で探す>ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ・リゼルヴァ [2006]/アヴィニョネージ価格：8,179円（税込、送料別）2008 Barolo(Terre da Vino)バローロ（テッレ・ダ・ヴィーノ）Piemonte, Italia　-　赤辛口2003 Le Plus de la Fleur de Bouard(Ch.la Fleur de Bouard)レ・プリュ・ド・ラ・フルール・ド・ブアール（シャトー・ラ・フルール・ド・ブアール）Lalande-de-Pomerol, Bordeaux　-　赤辛口甲州に続きわたしの持参品２。アンジェリュスが手がけるラ・フルール・ド・ブアールのスペシャルキュヴェ。こちらも人気は高かった。濃いとは言われているけれど、熟成も進んで濃いだけではない複雑さも備えている。とはいえ私的な価値観では、スタンダードのラ・ルフール・ド・ブアールで十分だし、テロワールの弱さを、栽培・醸造で補っている感はぬぐえない。ラ・ルフール・ド・ブアールのワインを探す>シャトー・ラ・フルール・ド・ブアール　　レ・プル・デ・ラ・フルール・ド・ブアール　［2003...価格：14,600円（税込、送料別）このワインを飲んで、こちらのグリフ・ド・キャップドールを思い出した。ミシェル・ロランとテュヌヴァンのコラボアイテム。リリースしたてのときには、その濃さに壁壁としたけれど、熟成させたらかなりよくなっていて驚いた。昔より、だいぶ安くなっていますな。あとはコンディション次第。【12本まとめ買いで蔵元の木箱付き】【12本ご購入で木箱付き】[2001]　シャトー・グリフ・ド・...価格：2,394円（税込、送料別）来年もよろしくお願いします。

  2012.12.26

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  年内最後のワイン会Part1

  フィレンツェに一緒に行った友人たちと年内最後のワイン会。スタートはゴッセのグラン・レゼルヴから。ゴッセは、いつも安定したおいしさ。平行ものだと、こんな安いんだね。[NV] ゴッセ　グラン・レゼルヴGosse Grand Reserve価格：4,725円（税込、送料別）2010 グリド甲州(中央葡萄酒)山梨, 日本　-　白辛口今年のワインツーリズムで、本数限定で売られていたもの。ジャパンワインチャレンジ「トロフィー最優秀甲州」を受賞したビンテージ。シルキーなテクスチャが印象的。甲州としてはふくよかで、ほのかに甘く、上質なシュナン・ブランのよう。これをブラインドで日本ワインだと当てる自信はない。こんなにおいしいならば、もっと買っておけばよかった。グリドは何度も飲んでいるけれど（このビンテージも飲んだことがあるような気はするけれど）、このボトルは過去最高の印象。いまが飲みごろ。グレイスのグリド甲州を探す>2010 Avanthia Godello D.O. Valdeorras(Bodega Avanthia)アバンシア・ゴデーリョ（ボデガス・アバンシア）ゴデーリョという品種は初めてだけれど、これはなかなかおいしい。ほどよいボディとエレガントな軽快感。専門誌で（いい意味で）高得点を獲得しているのがわかる。似ているものを挙げるとすれば、南イタリアの白？★WA92点!!!、WS92点の極上スペイン辛口白！アバンシア・ゴデーリョ [2010] ボデガス・アバンシ...価格：3,339円（税込、送料別）2006 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Cras V.V(Domaine Bruno Clavelier)ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ オー・クラV.V（ドメーヌ ブルーノ・クラヴリエ）Bourgogne, France　-　赤辛口いいワインだと思うが、このボトルは少々機嫌が悪いか？つづく。

  2012.12.25

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  年末銀座ワイン会 Part2

  前回からの続き。2004 Gevrey-Chambertin(Jacky Truchot)ジュヴレ・シャンベルタン（ジャッキー・トルショー）Bourgone, France　-　赤辛口まずはトルショーのジュヴレから。04のトルショーで外れたことはないけれど、このボトルは予想を上回るおいしさ。薄めのテイストではあるけれど、香りは開きまくりで、まさに飲みごろ。コンディションも素晴らしい。このあとグランクリュが続くだけに、そうとう分が悪いと思っていたけれど、大きさではなく違う魅力のあるワイン。まだ飲みごろは続きそうだけれど、持っている人は今開けて後悔しないはず。1998 Clos Saint-Denis(Domaine Dujac)クロ・サン・ドニ（ドメーヌ・デュジャック）Bourgone, France　-　赤辛口わたしの持参品。ジャック・セイスがかかわっていないこともあり評価の分かれるビンテージ。だけれどリアルワインガイドでは評価の高かったビンテージ。一言で表せば芳醇。しっかりとした骨格があり、98的固さとは無縁でなめらか。目の詰まった酒質。まさにグランクリュの風格。とはいえ個人的には若すぎで、あと10年は寝かせて、もっと熟成香が出てから楽しみたい。去年飲んだ97のプルミエが全開だったので、それを期待していたんだけどねぇ。とはいえ、ソムリエ曰く98年に限って言えばDRCより上とのこと（まあDRCでも、エシェとラターシュではけっこう違うけど）。デュジャックのクロ・サン・ドニを楽天で探す>ボンヌ・マール[1998](赤)ドメーヌ・デュジャック価格：37,800円（税込、送料別）2004 Clos de la Roche(Jacky Truchot)クロ・ド・ラ・ロッシュ（ジャッキー・トルショー）Bourgone, France　-　赤辛口こちらは偶然水平になったロッシュ。抜栓当初は、少しぎこちない部分もあったけれど、時間と共に開いてきた。本領発揮とまではいかないけれど楽しませてくれました。鹿とフォアグラのパイ包み焼き　鹿というと淡泊な印象だけれど、こちらはフォアグラが入っているため濃厚。食べ応え十分。今回のワインを総括すると、安心感抜群のキュヴェ・ニコラ・フランソワ・ビルカール、美しいジャニエール、満開だったトルショーのジュブレ、ポテンシャルのデュジャックといったところか。みなさん、来年もよろしくお願いします。

  2012.12.15

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  年末銀座ワイン会 Part1

  いいワインが飲みたいというリクエストがあり、銀座某所でワイン会。1998 Billecart-Salmon Cuvee Nicolas Francois Billecartビルカール・サルモン キュヴェ・ニコラ・フランソワ・ビルカールChampagne, France　-　白辛口堂々とした体躯とバランスのよい味わいが印象的。98年というシャンパーニュのグッドビンテージも相まって、さすがにおいしい。小売りで一万円台半ばという価格の中では、十分満足のいくもの。キュヴェ・ニコラ・フランソワを楽天で探す>写真を撮り忘れたため、ほかの方から拝借。2010 Jasnieres Calligramme(Domaine Belli Viere - Eric Nicolas)ジャニエール・カリグラム（ドメーヌ・ド・ベリヴィエール- エリック・ニコラ）Loire, France　-　白辛口こちらはソムリエのリコメンド。現在のロワールでは屈指の生産者とのこと。ジャニエールという極小アペラシオンを主体にワインを作っている。このカリグラムはトップキュヴェで、日本には6ケース程度しか入っていない希少品。ピュアで透明感のある美くしさ。長い余韻。アフターに残るほのかな甘み。シュナンブランにありがちな、酸のとげとげしさはなくきれいな球体。アフターの甘さは、ブルゴーニュ的価値観とは違うけれど、嫌みがなくそっとしみこむ。今でも飲みごろだけれど、熟成を期待して2本購入してしまった。ベリヴィエールのワインを楽天で探す>2006 Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne(Domaine Larue)ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・ガレンヌ（ドメーヌ・ラリュー）Bourgone, France　-　白辛口マキコレが揃った今回のワイン会。やや締まりはないものの、ドーヴネやルフレーヴに通じるゴマっぽさ。おとなしめの酒質なので、ワイン会よりも2人くらいでじっくり味わったほうが楽しめる。1999 Meursault-Goutte D'or(Domaine des Comtes Lafon)ムルソー・グット・ドール（ドメーヌ・デ・コント・ラフォン）Bourgone, France　-　白辛口99年はラフォンの当たり年ということで、期待して飲んでみると「ん？？？」。悪いわけじゃないのだけれど、ラフォンとしては平凡で小さい。Char@diaryさんのブログではおいしかったとあるのでボトル差なのか。99のラフォンを探す>パーカー・ポイント：89-91Pt！ムルソー グット・ドール [1999] （コント・ラフォン） Meursaul...価格：19,845円（税込、送料別）トマトと魚介の冷製コンソメ。ちょっと酸っぱすぎか。カニのコロッケ。中にはカニがたっぷりで、うまー。つづく。

  2012.12.14

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  SOPEXA主催のヌーボーパーティー

  アップが遅れてしまいましたが、SOPEXA主催のボジョレーヌーボー解禁パーティーに参加してきました。場所は品川プリンスホテル。前日の21時半スタート。カメラを忘れて携帯なので、写真はイマイチです。最初はエプソン品川アクアスタジアムでAOCボジョレーを。なぜか、この写真だけトイカメラ的な美しさ辰巳琢郎さんが一般客（？）として来ていました。背が高くて格好いい！さすが俳優さん。23時になると品川プリンスホテル内のレストランへ移動。日付が変わるまではAOCボジョレーとクリュボジョレーを楽しむ。通常より少し高い入場券だっため、通常のブッフェ以外にもプレートが付いてきた。とはいえ、たいした量じゃないので、3千円の価格差は実質着席権。ステージには、フランスのワイン関係者の他に、ゲストの髭男爵やすぎちゃん、そのたモデルさんなど。午前零時になると、カンパーイ！！！解禁後も１時間ほど楽しんでタクシーで帰宅。今回は少し離れた着席エリアにいたこともあり、去年ほどの盛り上がりは感じられなかった。去年の椿山荘と演出の違いもあるけれどね。立ちっぱなし覚悟で、みんなと同じエリアにいたほうが盛り上がるのかも。生産量激減でイマイチの年と言われていますが、少なくとも飲んだものに関しては、それほど悪いとは思いませんでした。気が向いたら投票お願いします→

  2012.11.14

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  2012年11月度 Villa Dueワイン会Part3

  前回からの続き。左から2009 バーダップ樽熟成 鳥上坂 名子山（酒井ワイナリー）山形, 日本　-　赤辛口酒井ワイナリーは山形で人気のワイナリー。これを飲むのは初めてだけれど、自社畑「鳥上坂」シリーズは国産ワインとは思えないとの評判。カベルネソーヴィニヨン70%、メルロー30%。若いけれど、しっかりとエキス分がつまり、凛とした正統感。安易に使いたくないけれど、日本ワインらしくない端正なフェイスで、作為のない素直な作りが印象的。おいしいとは聞いていたけれど、これほどだとは．．．。登美や城の平カベルネソーヴィニョン、ソラリス東山 カベルネ・ソーヴィニヨンとは少しベクトルが違うのだけれど―――こちらのバーダップは必ずしもボルドーを目指していないように感じる―――3千円台前半でこの完成度を見せられるとうなるしかない。酒井ワイナリーのワインを楽天で探す>1998 Ch.Bahans Haut-Brionシャトー・バーン・オー・ブリオンPessac-Leognan, Bordeaux, France　-　赤辛口オーブリオンのセカンド。数年前に飲んだファーストは若くて幼児虐待だった。少しは柔らかくなっていることを期待して抜栓。当然、酒井ワイナリーより大きく、初期の飲み頃には入っているのだけれど、時期的には中途半端な感じは否めない。剛のオーブリオンに、柔のモンローズで、好み次第か。とはいえ個人的には、次のモンローズが時間の経過と共に開いてきたので、こちらはあまり印象に残らなかった。シャトー・バアン・オー・ブリオン　[1998]年　750ml価格：12,915円（税込、送料別）1981 Ch.Montroseシャトー・モンローズSaint-Estephe, Bordeaux, France　-　赤辛口それほどいいビンテージでないながらも30年熟成の真骨頂。大きさや複雑性を求めるボトルではないけれど、熟成ワインにしか出せない香りを持ち、ほっと落ち着かせる抱擁力。素直においしい。今日のなかでは、デ・ジャックのムーランナヴァンと人気を二分。とはいえ今日のラインナップはそれぞれ個性があり、どれもおいしかったと思う。モンローズやデ・ジャックがいいのは当然として、酒井ワイナリーのバーダップ樽熟成 鳥上坂 名子山は買いですな。シャトー・モンローズ [1981] Chateau Montrose [1981] 【赤 ワイン】価格：11,823円（税込、送料別）気が向いたら投票お願いします→

  2012.11.11

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  2012年11月度 Villa Dueワイン会Part2

  前回からの続き。2010 マスカットベリーAキュヴェ・イケガワ(シャトー酒折)山梨, 日本　-　赤辛口国内最高のマスカットベリーAのひとつ。栽培家の池川氏とシャトー酒折がタッグを組んだスペシャルキュヴェ。上品でふくよかな果実味。例年と比べると色が薄く、欧系ブドウと違う甘い香りがただよう。こんなに甘い香りだったっけ？　と思いながら飲んでいると、時間と共に余韻が長くなり、最後には口中に広がる。うーん、イケガワワールド。最近では08が印象的だと思ったけれど、こちらはまた別のよさを備えている。すばらしいね。キュヴェ・イケガワを楽天で探す&;2007 Cote de Brouilly(Mattheu Rochette)コート・ド・ブルイィ（マチュー・ロシェット）Bourgogne, France　-　赤辛口今年の夏に飲んでおいしかったワインの一つ。マチュー・ロシェット（ジョエル・ロシェット）はレニエを本拠地とするボジョレーの生産者。Regnie Cuvee des Bravesも素晴らしかった。こちらはサーブされた量が少なく消化不良。前後のインパクトがありすぎたのもよくなかった。いいワインなんだけれどね。マチュー・ロシェット（ジョエル・ロシェット）のワインを楽天で探す>飲み頃はまだ先だけれど、フュー・ド・シェーヌは将来が楽しみなワイン。先日飲んで好印象。3，4年後に飲んでみたい。[2009]モルゴン・コート・ド・ピイフュー・ド・シェーヌ(ジョエル・ロシェット)価格：1,980円（税込、送料別）1999 Moulin-A-Vent La Roche(Chateau des Jacques - Louis Jadot)ムーラン・ナヴァン ラ・ロッシュ（シャトー・デ・ジャック）Bourgogne, France　-　赤辛口ブラインドの必殺剣として常備しているシャトー・デ・ジャック。これまでのラインナップとは一線を画す、酸のレベルの高さ。まだタンニンも残り、まだまだ熟成しそう。デ・ジャックのムーラン・ナヴァンのなかでは極上とまでは言えないけれど、そのポテンシャルの高さには脱帽。クリュボジョレーを超えた存在。シャトー・デ・ジャックのムーラン・ナヴァンを楽天で探す>つづく。気が向いたら投票お願いします→

  2012.11.10

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  2012年11月度 Villa Dueワイン会Part1

  今回の仲間とは3月以来のワイン会。ワインツーリズムの前哨戦も兼ねて、国産ワインを多めに配置してみました。左からNV 番イ スパークリング（大和葡萄酒）2012年の国産ワインコンクールの甲州辛口部門で部門最高賞とコストパフォーマンス賞をとった「番イ（ツガイ）」。こちらは同じ原酒を使用しているスパークリング版。先日もワイナリーから買ってきたものを飲んだばかり。そのときは、とても好印象だった。で、今回はサービス温度が高くて、前回ほどのインパクトはなかった。だけれど千円台半ばという安さとその味わいで、みんなには高評価。【大和葡萄酒】 リュギースパーク　番イ（つがい）　　2011 750ml価格：1,554円（税込、送料別）2010 ソーヴィニョン・ブラン Mariko Vinyard（シャトー・メルシャン）2011年の国産ワインコンクール金賞。近年メルシャンが力を入れているマリコヴィンヤード。ワイナリー＆メルシャンオフィシャルサイト限定品。2009年は、とても素晴らしかった。1年熟成させたせいか、少し落ち着きがあり、飲み頃ばっちり。ほどよい厚みとキレのある酸が印象的。国産のソーヴィニョン・ブランとしてはトップクラス。2009 菊鹿ナイトハーベスト小伏野(熊本ワイン)国産ワインコンクール2010 銅賞。山梨のシャトーマルスなどと同じく、焼酎の本坊酒造参加のワイナリー。シャルドネの評価が高いワイナリー。同じビンテージの菊鹿セレクション上永野が好印象だったので、期待を抱きながら抜栓。現時点では少し樽っぽさが気になるけれど、厚み・ふくよかさはさすがと言えるもの。好みの味わいとは違うけれど、あと4，5年後に飲んでみたい。入手困難なのと、最近値上がりしているのが難点。楽天では畑名無しのものだけ。熊本ワイン 菊鹿シャルドネ Kumamoto Kikka Chardonnay価格：2,500円（税込、送料別）つづく。気が向いたら投票お願いします→

  2012.11.09

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  恵比寿の某和食店にてワイン会

  恵比寿の某和食店にてPatrice Marc Fleury la Riviere BrutしっかりとしたうまみがあるRM。うまし！2007 Sancerre d'Antan(Henri Bourgeios)おなじみのアンリ・ブルジョワ。リリースしている種類が多すぎてよくわからないのが欠点だけれど、味わいはどれも一級。こちらもなかなか。サンセール・ダンタン[2008]アンリ・ブルジョワ(白ワイン)[Y][S]価格：5,040円（税込、送料別）2000 Cotes du Jura La Poiriere(Voorhuis-Henquiet)渋いセレクト。ジュラ白の傑作ヴォールイス・エンケ。しっかりとしたボディと、ほどよい飲み頃感。2008 Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavieres (Catherine et Claude Marechal)いつ飲んでも上品なマレシャル。なぜかマキコレが多い日。2007 Morey Saint Denis 1er Cru Cuvee des Alouettes(Domaine Ponsot)写真撮り忘れ。わたしの持参品。05が素晴らしかったポンソのザルーエット。ひょっとしてとの期待もあったけれど、05には遠く及ばず軽めでチャーミングなスタイル。悪くは無いのだけれど期待が大きすぎた。化けることを期待して、残りのストックは長期保存決定。【パーカー氏評92点！】ポンソ　モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・アルエット[2007]　Ponso...価格：7,582円（税込、送料別）料理はいつも安定していておなかいっぱい。みなさんごちそうさまでした。気が向いたら投票お願いします→

  2012.09.26

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  四谷で花見Part3

  前回からの続き。左はフランケンの赤。珍しいので名前を記すと、2009 Sommeracher Katzenkopf Domina trocken(Sommerach)ゾンメラッヒャー・カッツェンコップ・ドミナ・トロッケン（ゾンメラッハ）どんな味だったかは失念。最近よく作るローストビーフ。それと写真外として牛肉の赤ワイン煮。寒かったこともあり暖かい料理は大好評。昼間は日が差していたけれど、2時すぎからだいぶ雲ってきて寒くなってきた。いつもは8時くらいまではやっているのだけれど、この日は4時前に撤収を決意。ワインとつまみを持って、メンバーの知り合いの店へ突入。フェウディ・ディ・サン・グレゴリオとジャック・セロスのジョイントペンチャーのDUBL。数年前のリリース当初は、その名声からすると、いまいちな味に失望の声が上がったことを思い出す。しかし久しぶりに飲んでみると、しっかりとした充実感と複雑さがあり、並のNVシャンパーニュよりもおいしいように思える。安い店だと3千円アンダーなので、買いなのではないだろうか。DUBLを楽天で探す>ドゥブル　ファランギーナ・メトド・クラッシコ　スプマンテ　N.Vイタリア/カンパーニャ/価格：2,604円（税込、送料別）神楽坂の夜7時すぎまで飲んでお開き。みなさんお疲れ様でした。来年もやりましょう！ 翌日は当然のごとく二日酔いで倒れていました。気が向いたら投票お願いします→

  2012.04.07

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  四谷で花見Part2

  前回からの続き。カクテルのブルーハワイのようなスパークリング。ワインとしては邪道な方向性だけれど、味は可も無く不可も無く。調べてみると、シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェのオーナーが手がけるスパークリングのようだ。ブルゴーニュ産ということもあってか定価約3千円となかなか高価。ブルー・ラグーンを楽天で探す>ある意味定番のピエロパン。ピエロパンのソアヴェを楽天で探す>リッジのホーム・ランチ・シャルドネ。アメリカでも$50近い高級品だけに、たっぷりな味。おー、愛するシャトー・デ・ジャックのムーラン・ナヴァン。それも畑名付き。シャトー・デ・ジャックのムーラン・ナヴァンを楽天で探す>左から、ポール・ジャブレのコート・デュ・ローヌ、カステラーレのキャンティ・クラシコ・リゼルバ（わたしの2本目）、ドメニコ・クレリコのドルチェット。このあたりになると酔っ払いすぎて、たいして味を覚えていない。ドルチェットは安いながらも、さすが一流生産者との声があったような気がする。ドメニコ・クレリコのドルチェットを楽天で探す>つづく。気が向いたら投票お願いします→

  2012.04.07

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  四谷で花見Part1

  10年以上続いている花見ワイン会。今年も四谷の土手での開催しました。ここのところずっと続いている土曜日の雨は避けられたけれど、結構寒いとの予報。みんな厚着で参戦。つまみ1人1品、1人ワイン2本の万全の状態。はたしていかに。この日は9分咲きで見ごろ。先週は見ごろではなかったこともあり、この日はかなり込んでいた。みんなが選んで来ているだけにはずれは無いけれど、とりあえず評判のよかったものをピックアップ。2007 Bourogne "Derniers Jus"(Guffens-Heynen)最近のビンテージからリリースされ始めたギュファンのACブル。初めて飲んだけれどうまい。ギュファン・エナンのデルニエ・ジュを探す>右のロゼ200? Rose Messwein(Stift Goettweig)オーストリア・ヴァッハウのピノ・ノワールから作ったロゼ。ほどよい厚みがあって、うまみも十分。見た目だけでなく味わいもみんなに大人気。並のブルゴーニュ・ロゼでは太刀打ちできないのではないだろうか。ネットで探しても、売っているところがわからない（扱っていた店はあっても売り切れ）。と思っていたけれど、持参者に聞いてみると新宿伊勢丹で売っているとのこと（2千円くらい）。近々行ってみる予定シュティフトのワインを探す>スクリューキャップもオーストリアっぽい。つづく。気が向いたら投票お願いします→

  2012.04.07

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  初台のイタリアンで持ち寄りワイン会Part3

  前回からの続き。中締めということで一度会計。それにしても、ここまで人数プラス1本を飲んでいるのに、中締めってなんだ？2007 Torrione(Petorolo)トリオーネ（ペトローロ）Toscana IGT, Italia　-　赤辛口こちらはお店のワイン。スペインのペトリュスといわれたこともあるガロトローナで有名なペトローロ。こちらはサンジョベーゼ100%のワイン。うーん、だいぶ酔っていて記憶が定かではないけれど、普通においしかったような気がする。ペトローロのワインを楽天で探す>2001 Les Abeilles Muscat Grains Nobles 500ml(Les Cretes)レザベイユ ミュスカ・グラン・ノーブル（レ・クレーテ）Valle d'Aosta, Italia　-　極甘口ヴァッレ・ダオスタのデザートワイン。イタリアワインでありながらフランス語圏なので、フランス語表記のラベルが印象的。マスカット系のデザートワイン。締めにデザートワインはいいね。ノラ妻さんごちそうさまでした。レ・クレーテのワインを楽天で探す>いいワインが多かったわりには、突き抜けたワインが無かったのは残念だけれど、料理もおいしく満足の一夜でした。みなさま、ありがとうございました。ブルゴーニュとイタリアでは味わいのベクトルが異なるので比較はできないけれど、とりあえずイタリアで今日の一本を挙げるとパオロ・ベアか？　ブルゴーニュは当然ルーミエ。お店では飲みすぎたと思ったのに、帰宅するとワインをボトル1/2近く飲んでしまった。おかげで翌日は死んでました。酒飲みは学習しないね。反省。気が向いたら投票お願いします→

  2012.03.27

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  初台のイタリアンで持ち寄りワイン会Part2

  前回からの続き。1999 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras(Domaine G.Roumier)シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・クラ（ジョルジュ・ルーミエ）Bourgogne, France　-　赤辛口わたしの持参品。最近飲んだ99のブル赤は若いものが多かったので、これはどうなんだと思いながら抜栓。ドメーヌのキャラクターとしては、飲みごろに入っていてもよさそうなんだが。で、香りをとってみると、プワーんと漂う熟成香。にまっ。味わいも熟成が感じられるもので、しみじみとしたおいしさ。状態としては、熟成が味わえる初期。ただし透明感やスケールの大きさは期待ほどではなく、ルーミエの本領発揮とまではいかなかったのは残念。期待が大きすぎたことにも原因があるのだけどね。ルーミエのシャンボール・ミュジニー レ・クラを楽天で探す>画像左から順に。でもこのあたりから、かなりいい気分で飲んでいたので、コメントは微妙。2003 Cosimo Taurino A64 Salento Rosso IGT(Taurino)コジモ・タウリーノ A64（タウリーノ）Puglia, Italia　-　赤辛口パトリリオーネをフラッグシップとするタウリーノ。こちらのA64はネグロアマーロ85％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％。南の太陽を感じる暖かな味わい。タウリーノのワインを楽天で探す>2003 Barolo Ginestra(Poalo Conterno)バローロ・ジネストラ（パオロ・コンテルノ）Piemonte, Italia　-　赤辛口コンテルノというとアルド・コンテルノが思い浮かぶけれど、こちらのパオロ・コンテルノも1886年設立の歴史のある生産者。03的な濃さはなく、どちらかというと薄めで表情も乏しい。酒質はきれいであるものの、クラスを考えると微妙な印象。値段を調べると1万5千円近くするワインで、さらにびっくり。とはいえネッビオーロは熟成すると、まったく別物になるくらい化けるワインがあるので、これだけで決めつけられないのだけどね。ワインは難しい。パオロ・コンテルノのワインを楽天で探す>2000 Montefalco Sagrantino Secco(Paolo Bea)モンテファルコ・サグランティーノ（パオロ・ベア）Umbria, Italia　-　赤辛口パオロ・ベアの赤のトップキュヴェ。南の太陽を感じる骨太でしっかりとした味わい。タウリーノと比べると一段スケールが大きく余韻も長い。このイタリア3本の中では一番好み。パオロ・ベアのワインを楽天で探す>パオロ・ベアDOCGモンテファルコ・サグランティーノ　セッコ2000価格：9,030円（税込、送料別）フリットハラミのステーキ？つづく。気が向いたら投票お願いします→

  2012.03.26

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  初台のイタリアンで持ち寄りワイン会Part1

  この日は初台のイタリアンで持ち寄りワイン会。もともとが「パオロ・ベアのサグランティーノ・モンテファルコを飲もう」という企画だったこともあり、イタリアワインを主体に、あとはフランスワインが集まりました。お店のプロセッコを飲んでスタート（銘柄不詳、写真なし）。2000 Venezia Giulia IGT Bianco Breg(Gravner)ヴェネツィア・ジュリア IGT ビアンコ “ブレッグ”（グラヴナー）Friuli-Venezia Giulia, Italia　-　白辛口この日は軽やかな白が無く、プロセッコの次がいきなりグラヴナー。色も味わいもグラヴナーワールド。熟成したロゼワインのような色調。見た目だけだとクセのある味わいのように思ってしまうけれど、ヒネてるとか酸化してるとか、そういうことはなく、派手さはないけれど滋味深いうまみ。とはいえ問題は値段か。約1万円以上と高価なため、この独自の世界観に価値を見いだせるかどうか。ワインのバラエティーの豊かさを感じる1本。グラヴナーのワインを楽天で探す>2002 Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne(Simon Bize & Fils)ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・ガレンヌ（シモン・ビーズ・エ・フィス）Bourgogne, France　-　白辛口こちらはシモン・ビーズのネゴシアンもの。端々にはおしろいっぽいミネラルさが顔を出し、ブルゴーニュ好きをくすぐる。酒質はだいぶこなれていて、しみじみとした味わい、。品のよさは感じるのだけれど、個人的には、もう少しメリハリがあるうちに飲んだほうが好みかな。シモン・ビーズ・エ・フィスのワインを楽天で探す>2004 Gevrey-Chambertin(Jacky Truchot)ジュヴレ・シャンベルタン（ジャッキー・トルショー）Bourgogne, France　-　赤辛口久しぶりのトルショー。04のトルショーらしい柔らかい香味で、いい雰囲気。ただ当日のハンドキャリーのためか、味わいには濁りが感じられ、少々ピンぼけ気味なのは残念。「熟成する＝向上する」という意味でとらえるならば、今が飲みごろでさっさと飲んでしまったほうがよさそう。2002 Trebbiano d'Abruzzo(Valentini)トレッビアーノ・ダブルッツォ（ヴァレンティーニ）Abruzzo, Italia　-　白辛口年末にも飲んだヴァレンティーニのトレッビアーノ・ダブルッツォ。前回は2000年でビンテージ違い。一般的なトレッビアーノ・ダブルッツォとは違うスケールの大きさ。こちらもしみじみとおいしい系。ヴァレンティーニのワインを楽天で探す>前菜盛り合わせスモークした鴨とレバー？ホワイトアスパラとグリーンアスパラここまでのワインは、全体的に「しみじみおいしい」的なものが多いように感じた。つづく。気が向いたら投票お願いします→

  2012.03.25

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  2012年3月 Villa Dueワイン会 Part4

  前回からの続き。1989 Ch.de Farguesシャトー・ド・ファルグSaterns, Bordeaux, France　-　白極甘口ラベルにリュル・サリュースという文字が入っているように（リュル・サリュース家は、最近までイケムの所有者）、イケムの兄弟シャトーとも言えるド・ファルグ。そのためイケムの味わいが、1/3から1/2の価格で楽しめるお買い得ワインと言われている。セミヨン80%, ソーヴィニョン・ブラン20%。いいビンテージらしく、約10年前の購入当初から濃い色だった。口に含んでみると、かなり糖度が乗って十分飲み応えのあるソーテルヌ。もっと熟成しているかと思ったけれど、こなれてはいるけれど、熟成感が出るまでには至らず。おいしいのだけれど、いいときのイケムやクリマン、ドワジデーヌ・レクストラヴァガンなどとは明確に差がある。ほかのビンテージも試してみたいな。とはいえ、現在は手軽に試せる値段じゃ無いんだけどね。いいビンテージだとフルボトルで約2万。シャトー・ド・ファルグを楽天で探す>[1995]　シャトー・ド・ファルグ　750ml（ソーテルヌ）　白ワイン【コク極甘口】【楽ギフ_のし...価格：7,854円（税込、送料別）リンゴのタルトとマスカルポーネのソルベDRCを別格とすれば、サンセールとジラルダンが好きでした。今年は感動するワインにどれだけ出会えるだろうか。気が向いたら投票お願いします→

  2012.03.15

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  2012年3月 Villa Dueワイン会 Part3

  前回からの続き。いよいよエシェゾー対決。ジラルダンのエシェゾーは、2000年ビンテージまではDRCが払い下げたブドウを使っていると噂の流れたワイン。実は約10年前にも同じ対決をやったことがある。そのときの感想は「ジラルダンとDRCでは中身が全然違う。DRCのほうが圧倒的に凝縮度が高く、また味わいの傾向も異なる。DRCは素直においしいとは言えず幼児虐待感たっぷりなのに対し、ジラルダンはもっと親しみやすい」という結論になった。約10年たっていかに？1999 Echezeaux(Vincent Girardin)エシェゾー（ヴァンサン・ジラルダン）Bourgogne, France　-　赤辛口ここから味わいがグーンとグレードアップ。若いワインから熟成したワインへ。エシェゾーとしてはハイトーンで、香ばしい熟成香が漂う。他生産者の99年エシェゾーと比べると、やや軽めに仕上がってはいるけれど、そのぶん熟成感が味わえる飲みごろの初期。スケール感は中程度。やっぱり熟成感のあるワインはおいしい。これから10年はさらによくなりそう。ジラルダンのエシェゾーを楽天で探す>ヴァンサン・ジラルダン　2009年　エシェゾー [2009] ヴァンサン・ジラルダン 750ml価格：13,880円（税込、送料別）1999 Echezeaux(DRC)エシェゾー（DRC）Bourgogne, France　-　赤辛口今年初のDRC。約10年前に開けたときは幼児虐待だと感じたエシェゾー。今までの経験だと、グレートビンテージのDRCは、10年熟成くらいでは、（下のグレードである）エシェゾーでも、いまいちだと感じることが多かった（あくまでもDRCとしてではですよ）。今回は初DRCの人がいることもあって、少しはおいしさがあることを期待して抜栓。さっそくグラスに注いでみると、色からして全然ジラルダンと違う。こちらの方が、だいぶしっかりとした色調。口に含んでみると、柔らかくなり始めてはいるけれど、熟成感が出るまでには至らず、若々しい味わい。懐の豊かなスケールの大きさ。余韻の長さ複雑さはなかなかのもの。本領発揮にはまだ遠いけれど、多くの人は満足していただいたようだ。とはいえ今まで素晴らしいDRCを飲んだ経験から言うと、いいビンテージのDRCとしては凝縮感に欠けるし、酸のレベルも弱め。また若いこともあって、いわゆるDRC香も希薄。90年前後の不調期（独断と偏見ですよ）と比べるとポテンシャルはずっと上だけれど、本当によくなるのは最低でも10年はかかりそう。今飲むならば97年くらいがおいしそう。当時は2万円アンダーで買えたんだけれど、当初いまいちのビンテージと言われていたため、スキップしたことが悔やまれる。DRCのエシェゾーを楽天で探す>楽天最安値で、この値段。うーん。こんなに高いならば、もっと古いいまいち（といわれている）のビンテージを探すか、新しいビンテージを将来のために買うかな。[1999]　エシェゾーDRC　Echezeaux価格：94,500円（税込、送料別）結局10年後の再対決も、両者はまったく違うワインと言うことになった。つづく。気が向いたら投票お願いします→

  2012.03.14

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  2012年3月 Villa Dueワイン会 Part2

  前回からの続き。2007 Chianti Classico Reserva Lamole di Lamole(Pile e Lamore)キャンティ・クラシコ・レゼルヴァ・ラモーレ・ディ・ラモーレ（ピーレ・エ・ラーモレ）Toscana, Italia　-　赤辛口ミドルボディで今でもおいしく飲めるけれど、グッドビンテージせいか、まだタニックで若々しい。最近イタリアワインをよく飲んでいるせいか、この手のワインは口に合う。理想的には、あと3年から5年待ちたい。ピーレ・エ・ラーモレのワインを探す>写真撮り忘れ2006 IL BORROイル・ボッロToscana, Italia　-　赤辛口ファッションブランドのフェラガモが手がけるワイナリー。勝手にキャンティと同系統の味わいを想像をしていたのだけれど、全然違うスタイル。濃厚で密度が高く、香りのボリュームも急上昇。若々しさ満点で、口に入れてからの広がりがすごい。スーパータスカン系の味わい。あとで調べたらメルロ50％、カベルネ・ソーヴィニヨン40％、シラーとプティヴェルド10％と、スーパータスカンそのもので納得（笑）。わたしの好みとは違うベクトルだけれど、スーパータスカンの中ではリーズナブルだし、イル・ボッロの白よりは赤のほうがおいしいと思う。また、あと数年寝かせたいところ。イル・ボッロのワインを探す>イル・ボッロ[2007]年・フェラガモ家（サルヴァトーレ・フェラガモ）・IGT・トスカーナ・イル・...価格：4,809円（税込、送料別）2009 Pegasasu Bay Pinot Noirペガサス・ベイ ピノ・ノワールNew Zealand　-　赤辛口ペガサスベイは、ニュージーに5つしかないパーカー5つ星生産者の一つ。ニュージーは好きなのだけれど、高くなるほど、よりブリリアントに感じることが多く、一杯飲むぶんにはおいしくても、たくさん飲むのはつらくなるものが多い。これはさすがに評判のよい生産者。決してやり過ぎることなく、きれいにまとまっているし、このあとに出てくるエシェゾーとの違和感も無い。もう少しリーズナブルに買える、白を試してみたくなった。ペガサス・ベイのワインを楽天で探す>ペガサス・ベイ/ピノ・ノワール[2009]750ml価格：4,777円（税込、送料別）ウサギと三種類キャベツのリゾットホロホロ鳥と新ジャガのロースト ジュカイユのソースつづく。気が向いたら投票お願いします→

  2012.03.13

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  2012年3月 Villa Dueワイン会 Part1

  神田Villa Dueで遅めの新年会。いつもは、すべてのワインをわたしが用意するけれど、今回は↓の3本をわたしが用意して、あとは1人1本持ち寄りにしました。1999 Echezeaux(Vincent Girardin)1999 Echezeaux(DRC)1989 Ch.de Fargues(Sauterns)今回はなるべく早くアップするつもりが、お店にカメラは忘れるは、写真を撮り忘れているは、さらには全然関係ないところで歯の根っこが化膿して、おたふく状態になってしまうはで、遅くなってしまいました。歯の根っこが化膿したのは二度目だけれど、こんなに腫れたのは初めて。マスクをつけないで外出するのは無理なくらいひどかった。それにしても日本にはマスクをつける文化があってよかった（笑）。完治したわけじゃないので、笑っている場合じゃ無いんだけどね。さて、はじまり、はじまり！NV J.de Telmont Grande ReserveJ・ド・テルモン グランデ・レセルヴEpernay,Champagne, France　-　泡白辛口シャルドネ1/3, ピノ・ノワール1/3、ピノ・ムニエ1/3というブレンド。黒ブドウ主体らしいしっかり飲みごたえのあるボディで、熟成によるものなのか、そこそこに複雑性もあり、こなれている。何度か飲んだことがある銘柄だけれど、今までで一番印象がよかった。写真撮り忘れNV Taitinger Brut Reserveテタンジェ・ブリュット・レセルヴChampagne, France　-　泡白辛口久しぶりに飲んだテタンジェのNV。最初はJ.de Telmontより軽いため「順番を間違ったー」と後悔したけれど、飲み進めていくうちに、よさがじわじわと出てきた。ネゴシアンらしいバランスのよさと、軽やかなんだけれど、軽いだけでは無いエレガントな気品を備えている。まさしくシャンパーニュ。イメージ的にはプチ・ドンペリ（メーカーが違うから、こういう言い方はおかしいんだけど）。テタンジェのNVって、こんなにおいしかったっけ？テタンジェ　ブリュット　キュヴェ　プレステージ　750ml価格：3,790円（税込、送料別）2009 Sancerre Chavignol(Domaine Frank & Jean Francois Bailly)サンセール“シャヴィニョール”（ドメーヌ・フランク・エ・ジャン・フランソワ・バイイ）Loire, France　-　白辛口世界最優秀ソムリエになったことのある「ジャン＝リュック・プトー氏」がセレクションしたサンセール（エチケットにも書いてある）。ハーブっぽさは少し控えめで、きれいな酒質が印象的。バランスのよいサンセール。ソーヴィニョン・ブラン好きということもあり、わたしも好きだった。調べてみると「ワイン王国」でベストバイも獲得している銘柄。楽天に在庫は無いようだけれど、それほど高くも無くお勧め銘柄。2009 Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Chardonnay(Domaine Alain Jeanniard)ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・シャルドネ（アラン・ジャニアール）Bourgogne, France　-　白辛口知らないドメーヌだったけれど、モレ・サン・ドニにある、2000年に代替わりした自然派のドメーヌ。酸っぱいもの好きとしては、ちょっと少し酸が弱めだけれど、若い飲みごろのブルゴーニュ白。普通においしいっす。ズワイガニのテリーヌ アボカドとグレープフルーツのアクセントイトヨリダイのソテー ソース・ヴァン・ブランつづく。気が向いたら投票お願いします→

  2012.03.12

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  麹町で持ち寄り忘年会Part3

  前回からの続き。2004 Piano di Montevergine Taurasi DOCG(Feudi di San Gregorio)ピアーノ・ディ・モンテヴェルジネ タウラージ（フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ）Campagna, Italia　-　赤辛口フェウディ・ディ・サン・グレゴリオはたくさんのワインを作っていて、よくわからないのだけれど、これはタウラージの単一畑で作られるワインで、同社のタウラージの最高峰。しっかりとしたボディでクローズ気味。下のクラスは早いうちから飲みごろのものが多いけれど、これは少し早かったか。フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ　タウラージ・リゼルヴァ・ピアーノ・ディ・モンテヴェル...価格：5,229円（税込、送料別）2006 Brunello di Montalcino (Pieve Santa Restituta - GAJA)ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ（ピエヴェ・サンタ・レスティトゥータ（ガヤ））Toscana, Italia　-　赤辛口ガヤの所有するピエヴェ・サンタ・レスティトゥータ。偶然だけれど、今年はガヤ関連銘柄を飲む機会が多い。ピエヴェを飲むのは久しぶりだけれど、ラベルがモダンになっている。このあたりになってくると記憶も定かじゃないのだけれど、これも若かったような．．．。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ[2006] ガヤGAJAPIEVE SANTA RESTITUTA(GAJA) ピエーヴェ・サ...価格：6,720円（税込、送料別）2003? Bacharacher Kloster Furstental Riesling Eiswein(Weingut F.Ratzenberger)バハラッヒャー・クロスター・フュルステンタール・リースリング・アイスヴァイン（ラッツェンベルガー）Mittelrhein, German　-　白極甘口締めは、ラッツェンベルガーのアイスヴァイン。カビネットやシュペトレーゼは何度も飲んでいる作り手だけれど、ラベルが違うので家に帰って画像を調べるまで気づかなかった。味わいは、アイスヴァインらしいキリキリと引き締まる酸。そしてしっかりとした糖度も乗り、目が覚める味わい。さすが一流生産者のアイスヴァイン。余韻も長くて複雑。すばらしい！バハラッヒャー クロスター フュルステンタール リースリング アイスヴァイン 2003 375ml　（ラ...価格：8,900円（税込、送料別）ポルチーニ・トマトクリームパスタこれ以外にもモンドールを食べました。それほど本数を飲んだわけじゃないのに、けっこう酔っ払った。みなさん、ありがとうございました。気が向いたら投票お願いします→

  2011.12.17

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  麹町で持ち寄り忘年会Part2

  前回からの続き。ここで持参ワイン2連投。2000 Pouilly-Fuisse "Les Croux"(Guffens-Heynen)プイィ・フュイッセ レ・クルー（ギュファン・エナン）Bourgogne, France　-　白辛口熟成ギュファン・エナン。2000年前後のビンテージは毎年数本コンスタントに開けていて、熟成しすぎの不安があったけれど、このボトルは大丈夫。べっこう飴のような熟成香がして酒質はなめらか。全体的に落ち着いた印象で、もう少しパワーがあってもいいような気もするけれど、さすがの存在感。熟成の恩恵もあって、明らかにコルトン・シャルルマーニュより大きい。今が飲みごろの後半。1年前に飲んだ2004 Pouilly-Fuisse "La Roche"のほうがスケールが大きい（そのときのブログ）。ギュファン・エナンは、リリースから2年～5年寝かせた「ちょい熟」ボトルのほうがおいしいと感じることが多い（それがすべてじゃないけど）。一時期は高騰していたギュファン・エナンも、最近の値段を調べてみると安くなっていますなあ。円高？　生産量増？　人気低下？ギュファン・エナンのワインを探す>まずは定番のピエールクロ。この値段は安い。【レビューでもれなく500ポイント】（12/16 10:00～12/23 9:59まで）[2009]　マコン　ピエール...価格：3,654円（税込、送料別）プイィ・フュイッセ以上は格が違うと思う。プイィ・フュイッセ・“プルミエ・トリ”[2007]年・ドメーヌ・ギュファン・エナン元詰(自社畑10...価格：6,279円（税込、送料別）2007 Vosne-Romanee "Aux Reas"(Francois Gerbet)ヴォーヌ・ロマネ オー・レア（フランソワ・ゲルベ）Bourgogne, France　-　赤辛口こちらも何度目かになるフランソワ・ゲルベのヴォーヌ・ロマネ。前回飲んだときは、とても素晴らしかったことを思い出す。今回はサーブ温度が高めだったのと、自分自身の体調もあるのか、驚くほどではなかった。とはいえエレガントでキュート、そして上品な味わいは好ましいもの。タンシチューとのマリアージュもばっちり。フランソワ・ゲルベはACブルやオート・コートも出しているけれど、このクラス以上がおいしく感じる。高いから当たり前だけどね。フランソワ・ゲルベのワインを探す>ヴォーヌ・ロマネ・オー・レア[2007](赤)フランソワ・ゲルベ価格：5,580円（税込、送料別）黒ムツとムール貝のアクアパッツァヴォーヌ・ロマネ ヴォーモンを使った仔牛タンシチューメニューは事前にお任せにしていたのだけれど、偶然ワインと一致。優しい味わいでおいしい！つづく。気が向いたら投票お願いします→

  2011.12.16

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  麹町で持ち寄り忘年会Part1

  この日は麹町某所で持ち寄りの忘年会。まずはお店の泡。2006 Huguet Gran Reserva Brut Classicウゲェット グランレゼルバ ブリュット・クラシックCava, Spain　-　白泡辛口カバとしては高級そうな外観だと思ったら希望小売価格4千円近い高級品。いろいろな賞も受賞しているとか。味わいのほうも、千円クラスとは一線を画す厚みと複雑さ。とはいえ、上級のシャンパーニュまでではないかな。2009 ヴィラデスト・プリマベーラ・シャルドネ長野, 日本　-　白辛口玉村豊男のワイナリーのシャルドネ。ステンレスタンク系のストレートな味わい。みんなはいい香りと絶賛。3千円するワインだけに、そこそこの存在感はある。とはいえアフターに、何かぎごちなさが残り、素直に「うまい」とまでは思えなかった。※みんながいい香りと言っていたけれど、個人的にそれほどだとは思わなかったので―――これ以降も全体的にみんなほど盛り上がれなかった―――この日は体調がよくなかったのかも。ヴィラデスト・ワイナリーのワインを探す>長野県ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリープリマヴェーラ　シャルドネ（白・辛口）価格：3,000円（税込、送料別）2008 Corton Charlemagne(Laboure-Roi)コルトン・シャルルマーニュ（ラブレ・ロワ）Bourgogne, France　-　白辛口ラブレ・ロワはラブレ・ロワ。今回のように生の魚介や軽いソースの魚料理（アクアパッツァも出ていた）と合わせるにはちょうどいいけれど、コルトン・シャルルマーニュとしては凡庸。というかコルシャルは難しいアペラシオンだと思ってます。値段を調べると、意外に高くてびっくり。フランスブルゴーニュの白ワインラブレ・ロワ コルトン・シャルルマーニュ【フランスワイン】【...価格：11,000円（税込、送料別）マグレカナールワイン煮、白レバーパテ、ピクルス、自家製ロースハムイシガレイのカルパッチョ的矢カキつづく。気が向いたら投票お願いします→

  2011.12.15

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  日本ワインのワイン会Part2

  前回からの続き。今回は赤ワイン編で、ベリーAの飲み比べ。2008 シャンテY・AますかっとベリーＡ Petit Cube（ダイヤモンド酒造）2008 マスカットベリーAキュヴェ・イケガワ（シャトー酒折）ともにベリーAの名手。ダイヤモンドのPetit Cubeはセカンド的存在なので、トップキュヴェのY3を用意するべきなのだけれど、ビンテージを合わせるためにPetit Cubeにしてみました。注いでみると色からして全然違う。ダイヤモンドはしっかりとした色なのに、キュヴェ・イケガワは濃いめのロゼと見間違うほど薄い色。味わいの印象も外観通りで、ダイヤモンドはベリーAとしてはしっかりしたボディがあり、セカンドとは言えさすがのでき。いわゆる安いベリーAに出がちな嫌なニュアンスがない。これで2千円台前半と考えるとすばらしい。できれば、あと1，2年は寝かせたいところ。それに対して、キュヴェ・イケガワは薄くて少し頼りない。だけれど時間と共にダイヤモンドが落ちていくのに対し、キュヴェ・イケガワはぐんぐんよくなる。「うすうま」という言葉は好きじゃないけれど、少し色っぽく、うまみが詰まっている。メローな味わい。キュヴェ・イケガワは、昨年2回飲んだ印象とも、今年ワイナリーで飲んだ09とも印象が違うのだけれど、どのベリーAとも違う独自の魅力がある―――ふわりとした優しい果実味があり、少し色っぽさもある―――。ダイヤモンドのベリーAを探す>こちらはトップキュヴェ。DIAMOND Wineryダイヤモンド酒造ますかっとベリーA Plus Y3 2009年（赤・限定品）価格：2,635円（税込、送料別）キュベ・イケガワを楽天で探す>マスカット・ベリーA樽熟成 [2009] キュヴェ・イケガワ【シャトー酒折】価格：3,800円（税込、送料別）ほろほろ鳥とゴボウ、キノコのペンネウズラとレンコンのロースト オレンジと赤ワインのソースサツマイモと栗のテリーヌ今日のラインナップの中では白ならばシトラスセント、赤だとタイプが違いすぎてどちらがいいとは言えないけれど、どっちもよかったかな。ダイヤモンドのY3 09は持っているので、キュヴェ・イケガワの09を買いたくなってしまった。気が向いたら投票お願いします→

  2011.12.04

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  日本ワインのワイン会Part1

  先日ワインツーリズムに行ったメンバーと復習を兼ねたワイン会。お店は神田のVilla Due。2010 Citrus Scent甲州（蒼龍葡萄酒）2009 シャトー・ジュン セミヨンJapan Wine Competition 2011の甲州辛口部門で、金賞の部門最高賞を獲得したシトラスセントの2010年。飲むのは、今回で3回目。1回目：ホームセンターで購入したものはイマイチ。2回目：ワイナリーで飲んで最高！　これはワインショップで購入したもの。さて、いかに。期待と不安が入り交じりながら口に含んでみると、ワイナリーで飲んだもの同様に素晴らしい！　シトラスという名前からほうふつさせる柑橘系果実。そして国産ワインとしては例外的にミネラル分たっぷり。プチ・ドーヴネは言い過ぎだけれど、一瞬ドーヴネをほうふつさせる、ごま風味のミネラル感がたっぷり。これで1680円は立派。2010年は売り切れだけれど、毎年安定しているので、2011年もお勧め。でも、もう少し後に出荷されるボトルの方がいいかも。シトラスセントを楽天で探す>つづいてシャトージュンのセミヨン。国産ワインでは珍しいセミヨン100%。シャトージュンはアパレルのJUNグループが所有するワイナリー。男性向けブランドだとJUN MEN、女性向けだとROPEが有名。グループ総計の年商は632億円と、なかなかの規模。ワイナリーで試飲して購入したボトルだけに、安心できる味わい。セミヨン＝ソーテルヌを想像してはいけないのだけれど、甲州よりも厚みがあり、きれいに作られている。少し木っぽい。○ シャトー・ジュン　 セミヨン　　2009年　　750ml価格：2,100円（税込、送料別）ズワイガニのテリーヌ　甲州とのマリアージュは絶妙タラと白子のヴァポーレ 季節野菜のミネストローネつづく。気が向いたら投票お願いします→

  2011.12.03

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  また昔のワイン会Part2

  こんどは赤編。これまた記憶が乏しい。クロ・ド・ベーズとシャペルどちらがよかったっけ？　Char@diaryさんのブログを読み直してみると、好みはクロ・ド・ペーズだったような気がする。それに大好きなイケム。ごちそうさまでした。イケムとしては10段階評価の4くらい。ソーテルヌの中ではおいしいんだけどね。とはいえ、なぜか近年イケムとの相性が悪い。1年前に自信を持って開けた86がクローズ。その前に飲んだ83も、すごいPPのわりに爆発しきれない。逆に期待しないで飲んだ99や80がすごくおいしかったりする。ちなみに今まで飲んだイケムですごいと思ったのは75と80。瞑想レベルでした。とくに80は、イケムとしては軽やかなタイプで飲みごろに入っているし、香りも大爆発。同年代のグレートビンテージより安めなのもうれしい（80年もソーテルヌのグレートビンテージ）。すべてのボトルが同じだとは思わないけどね。◆通常便送料無料◆シャトー・ディケム [1994]【smtb-k】【kb】価格：27,300円（税込、送料別）シャトー・ディケム[1975]価格：99,800円（税込、送料込）楽天でイケム80を探す>Char@diaryさん、いつもごちそうさまでした。気が向いたら投票お願いします→

  2011.10.31

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  また昔のワイン会Part1

  こちらも今年３月のワイン会。「Char's Wine Bar」の12周年にご招待いただきました。いつもありがとうございます。コメントはChar@diaryさんのブログを見ていただくとして、意外なほど味を覚えていない。ブノワ・ライエなんて飲んだことさえ覚えてなかった。最近NVを飲んで印象がよかったので、このブラン・ド・ノワールを買ったばかりなんだけどね。トホホ。白の中では、どれかがおいしいと思っていたのだけれど―――全部おいしいのだけど比較した場合の話―――。うーん、どれだったっけ。コシュ・デュリだったかな。自信なし。つづく。気が向いたら投票お願いします→

  2011.10.30

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  千駄ヶ谷ワイン会 Part2

  前回からの続き。1997 Morey Saint-Denis 1er Cru(Domaine Dujac)モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ（デュジャック）わたしの持参品。単なるプルミエクリュの限界か、ストラクチャーの弱さは否めないけれど、いまが満開でとろとろ。うめー。まだ熟成可能だけれど飲みごろのピーク。自分で言うのもなんだけれど、今日のNo1。デュジャックの赤はグランクリュしか買っていなかったけれど、プルミエクリュでここまでやるなんて。　モレ・サン・ドニ　プルミエクリュ2002　ドメーヌ　デュジャック価格：17,955円（税込、送料別）1996 Chambolle Musigny 1er Cru Les Feusselottes(Georges Mugneret)シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・フースロット（ジョルジュ・ミュニュレ）一転、こちらはガチガチ。シャンボールとは思えない。1997 Echezeaux(Mugneret-Gibourg)エシェゾー（ミュニュレ・ジブール）畏怖堂々。黒系果実で端正な構造。先ほどのシャンボールとは違い、固すぎるということはないけれど、個人的にはもっと熟成させたほうが好み。あと5年後10年後が楽しみ。ミュニュレ・ジブールのワインを探す>Char@diaryさん、久しぶりにお誘いいただきありがとうございました。またよろしくお願いします。気が向いたら投票お願いします→

  2011.10.25

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  千駄ヶ谷ワイン会 Part1

  約一ヶ月前のワイン会。ほかのかたがすでにアップしているので備忘録としてアップ。詳しくはほかの方のコメントをご覧あれ。Char@diaryさんのブログshuz1127さんのブログ千駄ヶ谷のビストロにて。2002 Pierre Peters Les Chetillons Cuvee Speciale Blanc de Blancs Grand Cru Le Mesnilピエール・ペテルス レ・シェティヨン キュヴェ・スペシャル評判のよいワインだけにさすがにおいしい。ピエール・ペテルス［2002］キュヴェ・スペシャル　レ・シェティヨン・ブリュットブラン・ド・...価格：9,534円（税込、送料別）2003 Sauvignon(Miani)ソーヴィニョン（ミアーニ）一時期のミアーニブームでわたしも一時期たくさん飲みました。2003としてはフレッシュできれい。shuz1127さんが言うほど悪くないけれど、1万円近い値段を知っていると、今となっては選びづらい。楽天でミアーニを探す>1992 Meursault 1er Cru Les Genevrieres(Verget)ムルソー・プルミエ・クリュ レ・ジュヌヴリエール（ヴェルジェ）酸化しているかもと思ったけれど否。弱いけれど、きれいに熟成し、バランスのよい味わいが印象的。1987 Batard-Montrachet(Pierre Morey)バタール・モンラッシェ（ピエール・モレ）こちらも予想以上に若々しく、87というビンテージ以上にまっとうなコンディション。つづく。気が向いたら投票お願いします→

  2011.10.24

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  バーべキューワイン会

  この日は地元ワインショップ主催のバーべキュー。場所は豊洲のCAFE HAUSE。庭がバーべキュースペースになっている。食材やコンロなど、すべて用意してもらえて便利。15人分の食材。かなりたっぷりあります。BBQの達人自分たちで焼かなければと思っていたけれど、主催者がこちらのお店の関係者と知り合いということもあり、ほとんどやっていただいた。それで感じたのは「バーべーキューは技術だ」ということ。バーベキューは適当に焼くだけなんて思っていたけれど大間違い。食材の下処理や、炭の配置、オーブンの使い方、肉の焼き方。すべてが技術に裏打ちされ、また仕上がりも素晴らしい。今までやっていたバーベキューとの大きな違いに愕然。聞いてみるとバーベキュー検定という資格があるらしい。今回の方も資格取得者。資格を取ってどうなるものでもないけれど、バーベキューについて勉強したくなってしまった。調べてみると、バーベキューのテクニック本も何冊か出版されている。【送料無料】BBQ　HACKS！価格：890円（税込、送料別）焼き上がったブロック肉。800グラムはありそう。表面はカリカリで中はジューシー。バーベキューはブロック肉に限る。飲んだワインどれもおいしかったけれど、意外性も含めて印象に残ったのがシモニュッティのオン・サン・バ・レ・クイーユMG。これまでブティーユを2回飲んでいて、ビオっぽさと酸の強さが苦手だった。だけれど、このマグナムはピュアでジューシーでスルスル飲める。ロット差だけとは思えない違いに愕然。聞いてみると、こちらの方が先にビン詰めしていたとのこと。ワインはミステリアス。ピストルズをモチーフにしたラベル！オン・サン・バ・レ・クイーユパスカル　シモニュッティ価格：2,625円（税込、送料別）気が向いたら投票お願いします→

  2011.10.23

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  恵比寿和食ワイン会Part2

  前回からの続き。赤ワイン編。2002 St-Nicolas de Bourgueil Les Malgagnes(Yannick Amirault)サン・ニコラ・ド・ブルグイユ レ・マルガーニュ（ヤニック・アミロ）Loire, France　-　赤辛口マイ持参ワイン。ロワールのカベルネ・フラン系スペシャリストではフィリップ・アリエなどと共に好きな生産者。クロ・ルジャールとかロッシュ・ヌーヴとか、ほかにもいい生産者はいるけど、赤のスペシャリストじゃないからね。というか白もすごくおいしい。ものすごく期待して口に含んでみると、当日のハンドキャリーもあって少々落ち着きがない。ミドルボディーで熟成してるし、青っぽくないカベルネ・フランなのはよいのだけれど、若干腰砕けというか、キリッとしていないというか、フォーカスが甘い。おいしくはあるのだけれど期待ほどではなかった。事前に送っておけば、少しは違ったかも。アリエほど高くないし、よい生産者なんだけどね。ヤニック・アミロのワインを探す>フィリップ・アリエのワインを探す>2005 Amarone della Valpolicella Classico(L'Arco)アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ（ラルコ）Veneto, Italia　-　赤辛口クインタレッリ出身の醸造家が立ち上げたワイナリー。とくにアマローネは大人気。クインタレッリのアマローネは強烈なので、どんなワインだろうと思って飲んでみると、そこまで強くはない。かみしめる味わいがあり、いいワインだけれど、今日の料理だとちょっと不利。クインタレッリほど高価じゃないので、ヴァルポリチェッラあたりが飲んでみたい。ラルコのワインを探す>ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スーペリオーレ[2005]　ラルコ価格：3,129円（税込、送料別）穴子と鱧の押し寿司秋鯖焼き、巨峰おろし添え茶碗蒸しいぶりがっことマスカルポーネみなさま、ありがとうございました。次回のワインは何にしよう。気が向いたら投票お願いします→

  2011.10.14

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  恵比寿和食ワイン会Part1

  ここ半年はダイエット＆トレーニングのためワイン会をだいぶ控えていたけれど、徐々に復活。一時は毎月のように通っていた恵比寿の和食店に、久しぶりに訪れることになった。NV Benoit Lahaye Brut Essential Grand Cruブノワ・ライエ・ブリュット・エッセンシャル グラン・クリュBouzy, Champagne, France　-　白泡辛口ワイナート誌48号の巻頭トップでも取り上げられたブノワ・ライエ。自然派かつグランクリュを所有する少数派。スタンダードグレードなのにグランクリュ。泡が細かく、しっかりとした骨格もあっていい雰囲気。だけれど酸のレベルが高くて酸っぱめ。酸っぱいもの好きなので許容範囲だけれど、あとで紹介するナチュールを飲んでしまうと、酸が強すぎるように感じる。ブノワ・ライエのシャンパーニュを探す>2009 Sanct Valentin Sauvignon(St Michael-Eppan)サンクト・ヴァレンティン ソーヴィニョン（サン・ミケーレ・アッピアーノ）Sudtirol - Alto Adige, Italia　-　白辛口生産者協同組合でありながら評価の高いサン・ミケーレ・アッピアーノ。その高級ラインが「サンクト・ヴァレンティン」シリーズ。白を中心に、いろいろなブドウ品種がリリースされている。今までにも何度か飲んだことがあり、いずれもお勧め。クリーンな立ち姿。ほのかにソーヴィニョン・ブラン香が立ち上がる。ソーヴィニョン・ブランとしては中程度の厚みがあり、和食との相性もばっちり。サンクト・ヴァレンティンを楽天で探す>サン・ミケーレ・アッピアーノ　"サンクト・ヴァレンティン"　 ソーヴィニヨン　[現行VT]　イタ...価格：3,434円（税込、送料別）以前飲んだピノ・グリージョはぶっとぶうまさだった。サン・ミケーレ・アッピアーノ　サンクト・ヴァレンティン　ピノ・グリージョ　2008【YDKG-t】価格：3,450円（税込、送料別）NV Benoit Lahaye Brut Nature Grand Cruブノワ・ライエ・ブリュット・ナチュレ グラン・クリュBouzy, Champagne, France　-　白泡辛口ブノワ・ライエ2本目。こちらはエッセンシャルと同じ品種構成（PN 90%, CH 10%）ながらノン・ドゼ（ドサージュなし）。ほぼ同じグレードで同じ品種構成だとは思えないくらい印象が違う。先ほどのような酸っぱさはなく、おおらかな懐の深さ、余裕。ナチュラルでありながら、ほどよい構造もある。ノンドゼだと鋭くなりすぎてしまうものがあるけれど、そんなところはない。こちらの方が圧倒的に好み。平行ものだけれど、プレステージのこれが安い。ブノワ・ライエ　ブラン・ド・ノワール・プレステージ[NV]価格：4,200円（税込、送料別）2007 Arbois Pupillin Pivresse de noe(Philippe Bornard)アルボワ・ピュピアン イヴレス・ド・ノエ（フィリップ・ボールナール）Jura, France　-　白中辛口ジュラの自然派ボールナール。みんな同じエチケットなので判別が難しい（ワイン名が違うだけ）。このイヴレス・ド・ノエはVT（ヴァンダンジュ・タルティブ）で500mlボトル。甘口という先入観があったけれど、実質は辛口。優しい飲み口ではあるけれど、しっかりとした骨格と厚みがあり、複雑性も十分。個人的には今日のNo1。【ボールナール】アルボワ・ピュピラン [2006] ブラン イヴレス・ド・ノエ ヴァンダンジュ・タ...価格：4,515円（税込、送料別）タコの柔らか煮カボチャ和えレンコンのお団子とマイタケの天ぷら海老しんじょと松茸のお椀鰹、鯛、カンパチのお造りつづく。気が向いたら投票お願いします→

  2011.10.13

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  残暑厳しいなかの持ち寄りワイン会Part3

  前回からの続き。持ち寄ったワインが足りなくなり、友人宅のセラーをあさることに。すると、高価なワインを出していただくことに。感謝。1999 Dominus Napa Valleyドミナス・ナパヴァレーCalifornia, USA　-　辛口赤セラーに数本眠っていたドミナス。ごっつぁんです。今まであまり相性のよくないドミナスだけれど、こんどこその気持ちでいただいてみる。うーん、硬いし、閉じてるし、少々ぎこちない。サンテミリオン的な雰囲気はあるし、高級ワインの片鱗も感じるのだけれど、その評判ほどの味わいは感じられない。せっかく高額なワインを開けていただいたのに．．．。いままで飲んだドミナスは10年以上熟成したものばかりなので、もっと若いドミナスを飲んでみたいな。ドミナスを楽天で探す>パーカーポイント94　ドミナス [2004]750ml価格：12,075円（税込、送料別）ドミナス[1999]価格：15,540円（税込、送料別）1992 Chateauneuf-du-Papu(Domaine du Haut des Terres Blanches)シャトーヌフ・デュ・パプ（ドメーヌ・デュ・オー・デ・テール・ブランシュ）Cotes-du-Rhone, France　-　辛口赤続いてこちらも友人宅のセラーから。固かったドミナスとは一転、こちらは飲みごろ。古酒的な雰囲気はないけれど、すべての要素がまとまっている。複雑性やスケールはイマ一歩だけれど、飲んでおいしいワイン。【10月11日以降の出荷】シャトーヌフ・デュ・パプ[2000]年・蔵出し・ドメーヌ・デュ・オ・デ・...価格：3,549円（税込、送料別）2009 TAWSE Quarry Road Vineyard Gewurztraminerトーズ キュアリー・ロード・ヴィンヤード ゲヴュルツトラミネールCanada　-　中辛口白カナダのゲヴュルツトラミネールという、とても珍しいワイン。カナダのワインってアイスワイン以外は飲んだことないかも。このころになると酔っ払って記憶が怪しいのだけれど、甘口というよりは、やや甘みの残った辛口だったような気がする。ゲヴュルツとしては癖のないタイプで透明感のある味わい。ほかの品種も面白そう。レパティシエールのお菓子。トラが可愛い。ワイン会もこれでおしまい。真っ昼間から本当にたくさん飲みました。みなさんごちそうさまでした。そしてご招待いただき、ありがとうございました。気が向いたら投票お願いします→

  2011.09.13

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  残暑厳しいなかの持ち寄りワイン会Part2

  前回からの続き。南仏の高級ワインが2本集まりました。1999 Coteaux D'ax en Provence Les Baux(Domaine de Trevallon)コトー・ダクサン・プロヴァンス・レ・ボー（ドメーヌ・ド・トレヴァロン）Provence, France　-　辛口赤パーカーさんが「人生最大の発見のひとつ」と絶賛して大ブレイク。その後も安定した人気を誇るトレヴァロン。好きで今まで何度も飲んでいる銘柄だ。だけれど、このボトルは少しご機嫌ななめ。本来の力を発揮していないように思えた。トレヴァロンのワインを楽天で探す>2000 Faugeres Les Bastides d'Alquier(J.M.Alquier)フォジエール レ・バスティード ダルキエ（ジャン･ミシェル･アルキエ）Languedoc-Roussillon, France　-　辛口赤持参ワイン2本目。アルキエのトップキュヴェ「レ・バスティード」。このボトルは、本人が来日したときの試飲会で購入したもの（だからサインボトル）。調べてみると、神の雫の巻末コラムでも紹介されたらしい。何度も飲んでいるだけに納得のおいしさ。南の太陽を感じるあたたかさと豊かな果実味。南の大地がもたらす天の恵みをすべてボトルに詰めたよう。熟成具合もちょうど飲み頃。アルキエだけに、濃すぎるとか、酸がゆるいとかそういうことは無いのでご安心を。個人的には今日のNo1。今では高くなってしまったけれど、昔は安かったんだよね。アルキエのバスティードを楽天で探す>レ・バスティード[2005]ドメーヌ・アルキエ　750ml価格：4,757円（税込、送料別）こちらもわたしの持参品のローストビーフ。つづく。気が向いたら投票お願いします→

  2011.09.12

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  残暑厳しいなかの持ち寄りワイン会Part1

  また、しばらくブログをサボっていました（汗）。何度この言葉を使えばいいことやら。で、この日は友人宅で持ち寄りワイン会。料理一品、ワイン一本以上持ち寄りです。2010 Villa Maria Sauvignon Blanc Marlboroughヴィラ・マリア ソーヴィニョン・ブラン マルボロNewzealand　-　白辛口１本目はわたしの持参品。安すぎると思いつつも、この夏のお気に入りで、すでに１ケース近く購入している。夏にはぴったりということでチョイスしてみました。クー！　うまい。ニュージーのソーヴィニヨン・ブランらしいさわやかさが前面に出ていて、この日の暑い天候と相まって１杯目には最適。ヴィラ・マリアはほかのワインも飲んでいるけれどソーヴィニョン・ブランが一番好み。順番を付けるとこんな感じ。Sauvigno Blanc > Riesling >> Merlot/Cabernetヴィラ・マリア・プライベート・ビン・マルボロウ・ソーヴィニヨン・ブラン[2010]年・ベスト・...価格：1,239円（税込、送料別）2009 Soave Sereole(Bertani)ソアヴェ・セレオーレ（ベルターニ）Vento, Italia　-　白辛口アマローネの印象が強いベルターニが作るソアヴェ。ライトからミドルボディで、ソアヴェとしては、やさしめの味。酸っぱいもの好きなので、もう少し酸があるとうれしい。ベーレベーネローコスト2011でNo.1白に選出！【6本～送料無料】 ソアーヴェ　セレオーレ2010 ベ...価格：1,344円（税込、送料別）2005 Blanc de Valandraud No.1(Ch.de Valandraud)ブラン・ド・ヴァランドロー No.1（シャトー・ド・ヴァランドロー）Bordeaux, France　-　辛口白ヴァランドローのジャン・リュック・テュヌヴァンが手がけるボルドー・ブラン。ソーヴィニョン・ブランとセミヨンのブレンド。セカンドラベル（No.2）と合わせても3千本程度という生産量の少なさも相まって、一時期は2万円近くで流通していた。ひとくち飲んだ瞬間から、多くの人から「おいしい」と声が上がったワイン。とはいえ個人的には、季節的・嗜好的にストライクじゃない。まじめに作った、いいワインだけれど、まだ早いかなという印象。ミドルからフルボディーのしっかりとした構造があり、樽が強めにかかりがちなボルドーブランとしは絶妙な樽の抑制具合。テュヌヴァンらしい洗練具合。ボルドーブランは熟成すると化けるものが多いので、あと5年後くらいに飲んでみたい。ブラン・ド・ヴァランドローNo.1を楽天で探す>　ブラン・ド・ヴァランドロー・No.1[2005](白)価格：9,135円（税込、送料別）つづく。気が向いたら投票お願いします→

  2011.09.11

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  ワインバンズ東京品川

  先日品川で開催されたワインチャリティの「ワインバンズ」へ行ってきました。この手のチャリティーワイン会は、今年3度目。今回の会場は品川駅近くの会議場。入場料は4千円なり（千円分の食事チケットとグラス付き）。開場10分後くらいに到着したにもかかわらず、かなりの人出。ワインブースや食事ブースがたくさん出ていました。メイン会場は会議場らしく派手な演出。おそらく一番人気だった西荻窪organと三茶uguisuの共同ブース。おつまみの盛り合わせはボリュームがあって美味。工学院大学で開催された「WINE for CHARITY 新宿チャリティーワイン会 」は世界各国のワインがあったのに対し、今回はフランスの自然派だけ。南仏とロワールが多かった。またワインの種類自体も、新宿のほうが圧倒的だった。ただし料理のブースは、こちらの方がかなり充実していた。感覚的には、こんな感じ。ワインの種類　　　：WINE for CHARITY > Wine Bandsワインのクオリティ：WINE for CHARITY > Wine Bands料理の種類　　　　：WINE for CHARITY < Wine Bands会場の盛り上がり　：WINE for CHARITY = Wine Bandsまた、なぜだかWINE for CHARITYはワインマニアな男性が目立ったのに対し、Wine Bandsは女性が多い気がした。帰る間際に撮ったこともあり、指が写りまくっている。それだけ酔っ払っていた証拠か（笑）。個人的にピンと来るワインは少なかった。だけれど有名どころの、クリストフ・パカレのボジョレーやマルセル・リショーはさすがに頭1つ抜けた印象。また初めて知ったドメーヌでは、ローヌのドメーヌ・ド・ラ・フェルム・サン・マルタン(Domaine de la Ferme Saint-Martin)がよかった。クリストフ・パカレのワインを探す>リショーのワインを探す>フェルム・サン・マルタンのワインを探す>クリストフ・パカレはいろいろな種類のボジョレーを出しているけれど、どれも安定した出来。◆自然派ボージョレのニュースター！ フランス/ブルゴーニュ/赤ワイン/ミディアムボディムーラ...価格：2,730円（税込、送料別）リショーはどのキュヴェでも安心できるけれど、早飲みするならば下のグレードのほうが好き。コート・デュ・ローヌ　レ・ガリッグ　[2008] （ドメーヌ・リショー）価格：2,520円（税込、送料別）初めて知ったフェルム・サン・マルタン。フェルム・サンマルタンキュベ・サンマルタン　06価格：3,150円（税込、送料別）気が向いたら投票お願いします→

  2011.08.28

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  持ち寄りワイン会Part3

  前回からの続き。1990 Cabernet Vin de Colectie(Cricova)カベルネ・ヴァン・ド・コレクティエ（クリコヴァ）Moldova　-　赤辛口こちらはとなりのテーブルからいただいたワイン。モルドヴァ共和国産という珍しいもの。あまり口に合わなかったようで回ってきたのだけれど、それほど悪くない。ポテンシャルを感じるワインではないけれど、普通に飲めます。2007 Coteaux du Languedoc Gres de Montpellier(Chateau de L'engarran)コトー・デュ・ラングドック グレ・ド・モンペリエ（シャトー・ド・ランガラン）Languedoc　-　赤辛口持参ワイン１。生産者が来日したときに購入したサインボトル。ふっくら柔らかジューシー。女性の生産者のためか、濃すぎずふっくらとした果実味が好印象。予想以上においしいボトルでした。ランガランのワインを探す>トップキュヴェはケトン・サン・ジョルジュ。リヨンの「ポール・ボキューズ」やパリの「アルページュ」などの有名三ツ星レストランを初め、...価格：5,250円（税込、送料別）2008 Barbera d'Alba(Bruno Giacosa)バルベラ・ダルバ（ブルーノ・ジャコーザ）Piemonte, Italia　-　赤辛口誰もが知る、ジャコーザのバルベラ。酔っ払いすぎてどんな味だったか忘れました。1998 Ch.Capbern Gasquetonシャトー・カプベルン・ガスクトンSaint-Estephe, Bordeaux, France　-　赤辛口こちらはサンテステフの知らないシャトー。調べてみると、カロン・セギュールのオーナーであるガスクトン家が所有するシャトー。醸造も、カロン・セギュールの醸造チームが手がけているらしい。とはいえ味は失念。せめて、どのくらいのレベルだったかメモしておけばよかった。シャトー・カプベルン・ガスクトンChateau Capbern Gasquetonフランス　A.O.C.サン・テステフ　...価格：2,055円（税込、送料別）アクアパッツァ和牛のステーキパスタ暑い季節のワイン会らしく、リーズナブルなものが多く集まったけれど、一番光っていたのはアンリ・ブルジョワのサンセールでした。2番手グループが、ヴージョ・ブランとランガラン。ワイン会のブログはすぐにアップしないと、どんな味だったか忘れてしまいますなあ。気が向いたら投票お願いします→

  2011.07.13

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  持ち寄りワイン会Part2

  前回からの続き。2001 Jurancon Sec "Classica"(Primo Palatum)ジュランソン・セック クラシカ（プリモ・パラテューム）Sud-Ouest, France　-　白辛口持参ワイン１。ワイナートが”オートクチュールワイン”と紹介してプチ・ブレイクしたプリモ・パラテューム。主体がマイナー産地だったことや高価格だったこともあって、その人気は一過性に終わってしまった。とはいえ今まで1ケース以上飲んでいるけれど、よくできたものが多いと思っている。このジュランソン・クラシカは、ミトロジアの１つ下のグレード。ちょっぴり古いこともあって、少し不安のなか抜栓。予想以上にしっかり。リーズナブルなジュランソン・セックは、中程度にさわやかなものが多いけれど、こちらは熟成の影響も見られ、まさにフルボディの白。しっかりとした構成＆高級感。とはいえ今飲みたいのは、もっとさわやかなワインなんだよね。ワインのクオリティが高いのは認めるけど。プリモ・パラテュームのワインを探す>2003 Vougeot 1er Cru Les Cras(Domaine Bertagna)ヴージョ・プルミエ・クリュ レ・クラ（ドメーヌ・ベルターニャ）Bourgogne, France　-　白辛口つづいて珍しいブージョ・ブラン。ビンテージ的にも03はどうだろうと思ったけれど、意外にフレッシュで、また緩さも感じない。ミネラリーでおいしいブルゴーニュ白。楽天で売られている値段にはびっくりしたけど―――これが正常な値付けかどうかは別として―――ブラインドで飲めば不満も無くおいしく飲めるブルゴーニュ。味だけで判断すれば5千円から1万円の間だと思うんだけどね。【送料無料・お客様感謝】【smtb-t】【YDKG-t】ドメーヌ・ベルターニャ白ヴージョ・プルミエ・...価格：13,140円（税込、送料別）つづく。気が向いたら投票お願いします→

  2011.07.12

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  持ち寄りワイン会Part1

  この日は持ち寄りワイン会。先月の出来事なので記憶が薄く、軽いコメントになってしまい、ご容赦を。暑い時期らしいワインが多く集まりました。2008 Sancerre Jadis(Henri Bourgeois)サンセール・ジャディス（アンリ・ブルジョワ）Loire, France　-　白辛口サンセールの名手アンリ・ブルジョワのジャディス。アンリ・ブルジョワは、たくさんのラインナップがあってわかりづらいのが難点。目が覚めるほど、すばらしい出来。最近はソーヴィニョン・ブランやシュナン・ブランをよく飲むのだけれど、こちらは圧倒的な品位。高級なソーヴィニョンブランの中には、複雑さを追求するあまり重くなりすぎるのもあるのだけれど、こちらは複雑性や凝縮度がありながら適度で重くならない。そしてきっちり酸があり、そしてソーヴィニョン・ブランによく見られるハーブっぽさも控えめ。「ザ・サンセール」的存在感。トップバッターだったのに、今日イチでした。サンセールとしては高いけれど、内容を考えれば納得の品質。個人的にソーヴィニョン・ブラン好きということもあるけれど、5千円のブルゴーニュを買うなら、こっちを買うな。アンリ・ブルジョワのサンセール・ジャディスを探す>サンセール・ジャディス[2008]サンセールアンリ・ブルジョワ(白ワイン)価格：5,040円（税込、送料別）2010 T Bianco Vigneto delle Dolomiti IGT(TRAMIN)Tビアンコ ヴィニェート・デル・ドロミティ（トラミン）Trentino-Alto Adige, Italia　-　白辛口トレンティーノの白。シャルドネ、ソーヴィニョン、ピノ・ブランのブレンド。アルザスのエーデルツヴィッカーにも似た雰囲気。少しトロピカルでさわやか。夏らしいワイン。トラミンT-ビアンコ　2008　750ML価格：2,310円（税込、送料別）2010 Rosamara Garda Classico Chiaretto(Costaripa)ロザマーラ ガルダ クラシコ キアレット（コスタリパ）Lombardia, Italia　-　ロゼ辛口どんな味だったっけ。さわやか系であることは間違いなく、ディテールは失念。【6本～送料無料】ロザマーラ 2010 コスタリパRosaMara 2010 Costaripa[イタリアワイン]【b_2sp...価格：2,709円（税込、送料別）2008 Chablis(Domaine du Chardonnay)シャブリ（ドメーヌ・デュ・シャルドネ）Bourgogne, France　-　白辛口こんな名前のドメーヌがあるんだと思ったのが一番印象的。普通においしいシャブリ。ネットで見つけたのはリーズナブル。親しみやすく酒質がソフトなリーズナブル系お薦めシャブリ！ドメーヌ・デュ・シャルドネ / シャ...価格：2,923円（税込、送料別）自家製生ハム、鴨のロースト、ピクルス、オリーブヒラメのカルパッチョロブスター続く。気が向いたら投票お願いします→

  2011.07.11

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  定例のVilla Dueワイン会 Part2

  前回からの続き。今回は赤編。1994 Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Reserveロバート・モンダヴィ カベルネ・ソーヴィニョン・リザーブムートンつながりでモンダヴィの94リザーブを出してみました。パーカー98点でワインスペクテイター94点という高評価ワイン。濃いかもしれないという不安があったけれど、飲んでみると全然濃くなくてエレガント。暑い季節に飲んでも全然重くない。そして、このボトルに関してはピークを越えて少し酸化気味。重たくないのはよかったけれど、本来のポテンシャルを考えれば、迫力や複雑さが不足している。もう少し早く飲んであげればよかった。【ロバート・モンダヴィ】【カベルネ・ソーヴィニヨン】【カリフォルニア】【赤ワイン】[1994]...価格：19,800円（税込、送料込）1970 Ch.Mouton Rothschild R.C.シャトー・ムートン・ロッチルドシャガールのムートン。そしてR.C.。60年代70年代のムートンは、へなちょこビンテージが多すぎると思うのだけれど、その中でもっとも安定していると思っているのが70年。今まで飲んだボトルでハズレがない。ただし、このボトルは液面が低いのが不安要素。不安と期待で飲んでみると、酸化のニュアンスがなくて一安心。とはいえ70年のムートンとしては小ぶりで、これまたエレガント路線で複雑性はいま一歩。悪くはないのだけれど、もっといいボトルの経験があるだけに、少しもったいない。冷静に考えると、今となっては40年近く前のビンテージなので、90年代のちょい古ビンテージが安心できていいのかな。94年なんかはリーズナブルで飲み頃感があって好きなんだけどね。70年のムートンを探す>シャトー・ムートン・ロートシルト [1970]Chateau.Mouton Rothschild【あす楽対応_関東】【あす...価格：59,850円（税込、送料込）シャトー ムートン・ロートシルト [1994] 750ml価格：36,750円（税込、送料別）2004 Pacherenc du Vic Bilh 500ml(Chateau d'Aydie)パシュラン・デュ・ヴィク・ヴィル（シャトー・ダイディ）マディラン（南西地方）のスペシャリスト、シャトーダイディの甘口。500mlで2千円アンダーとリーズナブルなわりにはおいしくてお勧めの1本。と思って出してみたけれど、最近優秀な甘口を飲んだこともあり少し物足りない（ゲゼルマンのTBAやステファン・ティソのヴァン・ド・パイユとか）。デザートワインとしては甘みは控えめで、アフターに苦み。買ってすぐに飲んだときには、もっと印象がよかったので、もう少し早く飲んでおけばよかったか。値段を考えて、単独で飲めば悪くはないんだけどね。驚きも含めて、最近飲んだ甘口ではステファン・ティソのヴァン・ド・パイユが一番かな。ダイディの顔、マディランもお勧め。3千円アンダーとしては秀逸な出来で、CPがいいのはマイナー産地ならでは。△パシュラン・デュ・ヴィック・ビル シャトー・ダイディ【2009】/ピエール・ラプラス　500ml (...価格：1,764円（税込、送料別）牛モツとアスパラ、キノコのペンネ　赤ワインにマリアージュ平牧三元豚のロースト ナツメグと赤ワインのソースカシスとチョコのムース気が向いたら投票お願いします→

  2011.07.03

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  定例のVilla Dueワイン会 Part1

  この日は定例のワイン会。テーマは、夏らしいワインとムートン７０。ムートンが異質に思えるかも知れないけれど、セラーの整理をしていて液面が思ったよりも低かったので、出血価格で出してみました。写真右から左へ。2000 ヴィンテージ・ブリュット lot3(奥野田ワイナリー)中央葡萄酒出身の中村氏が立ち上げた奥野田ワイナリー。昨年訪問して感銘を受けたワイナリーの一つ。甲州の2000年と聞くと古いようだけれど、これが現行ビンテージ。２本目だけれど、たぶん前回とはロット違い。前回飲んだときは、ふわりと優しくて甲州としては思いのほかボディがあり、なかなかの逸品だと思った。前回のボトルとは少々印象が異なる。こちらの方が、わずかに泡は粗めで、少しドライな仕上がり。うまみや甘みが少し乏しいか？前回の印象がよすぎたこともあるけれど、瓶内二次発酵方式で作った3千円の国産スパークリングと考えれば、まあ及第点か。暑い季節は、このくらいの軽いスパークリングは悪くない。また温度が上がると甘みが出てきて、そこそこ高い温度でもそれなりに楽しめる。奥野田のスパークリングを探す>ヴィンテージ ブリュット 2000 lot3 【奥野田葡萄酒】価格：2,940円（税込、送料別）2009 キャネー甲州祝村川窪(金井醸造場)熱狂的な人気を誇る金井醸造場。キャネーで知られるブランドは超人気のため入手困難。これはワイナリーで購入したもの。とはいえ直売所が開いているのは在庫があるときだけなので、閉店していることが多い。もっと濁った印象のあるワインだけれど、これはクリアーな仕上がりで、ロワールの自然派をほうふつさせる。標準的な甲州と比べると、少し柔らかめでうまみが詰まっている印象。2009 Chablis 1er Cru Fourchaume VV de Vaulorens(Verget)シャブリ・プルミエ・クリュ フルショーム VV・ド・ヴォーロラン（ヴェルジェ）何にしようか迷った結果、ヴェルジェのシャブリ。当たり前だけれど、グレートビンテージに白のスペシャリストが作っただけあって、見事な出来。シャープでクリアで、シャブリらしい酸。グランクリュのように厚みのあるタイプではないけれど、樹齢60年以上の古木から作っているためか、しっかりとした複雑さがあり、樽っぽい雰囲気も少しだけある。早すぎるかとも思ったけれど、今でも飲みごろだし、あと数年寝かせたらもっとよくなりそう。5千円アンダーのシャブリとしては、上出来なほうだろう。追加購入しようかな。ヴェルジェの09シャブリを探す>シャブリ・1er・フルショーム・VV・ヴォーロラン[2009]ヴェルジェ価格：3,780円（税込、送料別）イワシのカルピオーネ ナスのカポナータとウイキョウ（フェンネル）のサラダメカジキと季節野菜のグリリアータ レモンとバジルのアクセント個人的にはヴェルジェの完成度が群を抜いていると思ったけれど、金井醸造も人気が高かった。つづく。気が向いたら投票お願いします→

  2011.07.02

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  ゲゼルマンのTBA

  前回からの続き。2007 Gesellmann Trockenbeerenausleseゲゼルマン トロッケンベーレンアウスレーゼソムリエお勧めの甘口。オーストリアのTBA。ショイレーベ種100%。ソムリエ曰く「アルザスのトップクラス生産者のSGNとも遜色ない」とのこと。しっかりした甘みと、それにふさわしい酸のボリューム。さすがにソムリエお勧めのすばらしさ。このころになるとだいぶ酔っ払ってしまい、味のディテールの記憶は無いのだけれど、他のワインも飲んでみたいと思う作り手だった。ゲゼルマンのワインを楽天で探す>【ゲゼルマン】　トロッケンベーレン・アウスレーゼ　[2007] 375ml・白・貴腐ワイン・ハーフボ...価格：3,664円（税込、送料別）アイスワイン好きとしては、こちらにも興味あり。ゲゼルマン　アイスヴァイン　2006年　白　375mlGESELLMANN　EISWEIN2638人の手を加えず自然に...価格：3,150円（税込、送料別）トリップのパスタ他にもパスタがあったにもかかわらず、素材が重なってしまうけれど、一番のお勧めこれを注文。ワイン会は、これで終了。気が向いたら投票お願いします→

  2011.06.30

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  さすがのドメーヌ・ド・ペルドリ

  前回からの続き。セラーの一番下に入れていたら、水滴が垂れてエチケットが黒くなってしまった。1996 Nuits-Saint-Georges 1er Cru AUX PERDRIX(Domaine des Perdrix)ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ オー・ペルドリ（ドメーヌ・デ・ペルドリ）わたしの持参品。シュヴィヨンなど、人気がイマイチのわりには好きなワインが多いNSG。そのなかでも初めに感銘したのが、このペルドリ。現在はエシェゾーの高評価もあって、そこそこ知られる作り手になっているけれど、ネット通販がほとんど無かった2000年以前はまったく知らない作り手で、単に重量級ボトルにほれただけだった。この96年を、1999年に初めて飲んだときには、そのうまさにぶっ飛んだことを思い出す。今と比べれば全然浅いキャリアだったけれど、当時数本しか経験していなかったDRCとも遜色ないと感じ、エシェゾーと合わせて1ケース以上購入してしまった。当時はネット通販が発達していなかったし、日本語で書かれた情報も少なかった。さらには自分自身がワインに凝り始めた時期だったこともあり、当時のワインショップめぐりは、ドキドキする楽しいものだった。あのドキドキは、もう二度と無いと思うけれど、いろいろな意味で感慨深い時期でもある。初恋の酸っぱい時期ね（笑）。前置きが長くなったけれど、1ケース近く買った96のNSGペルドリも、これがラストボトル。久しぶりに開けてみたけれど、途中開けたものの中には少々残念だったものもあり、不安になりながら登場。ワンフレーズで表すと、うめー、若い！NSGのテロワールは複雑すぎて一言で表すことは出来ないのだけれど、それでも一般に想像されがちな重さや固さはなく、凛とした酸があり、VRにも通じる王道のド真ん中さ。ソムリエに「96のブルゴーニュはあまり好きじゃないけれど、これはおいしい」と言わせる存在感。まだエロティックになる一歩手前だけれど、間違いなくすばらしいワインとの共通性。あと数年寝かせたら、どれだけ化けるか楽しみでもある。十年以上前にほれ込んだことが確かだったことにほくそ笑む。分析的に飲んでしまうと、大きなワインとはまた違うのだけれど、思い入れも含めてすばらしいワインに出会えて感銘。ここのエシェゾーとNSGオーペルドリは本当にすばらしいワインだと思う。すべてのビンテージが、そういうわけじゃないんだけどね。ペルドリのワインを買ったのは02年ビンテージが最後だけれど、ひさしぶりに新しいビンテージを買いたくなってしまった。ドメーヌ・デ・ペルドリのワインを探す>【人気のドメーヌ、少量入荷】ニュイ・サン・ジョルジュ・1cru・オー・ペルドリ[2006]ドメーヌ...価格：9,009円（税込、送料別）アンドゥイエットアンドゥイエットとは、豚の腸に、豚のモツを詰めてソーセージ状にしたもの。シャンパーニュ地方の名産料理。臭みはなくプリプリとした食感が楽しい。つづく。気が向いたら投票お願いします→

  2011.06.23

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