ワインと絵画がある生活

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  サントリー塩尻ワイナリー訪問 Part2

  前回の続き。見学を終えて、ランチのために松本へ。ずっと畑の中にいたのに松本は大都会。2度目の訪問。ランチはヒカリヤ ニシさんへ。ナチュラルフレンチのお店です。近くには和食の「ヒカリヤ ヒガシ」もあります。今年の4月のブロガーイベントで訪問したKITTEの「信州松本ヒカリヤ」は同じ系列のお店です。東京のヒカリヤは丸の内という立地を考えれば比較的カジュアルなのに対し、松本のヒカリヤは共にレストランウェディングも手がけるゴージャスな雰囲気です。わたしたちが食事をした建物はこちら。敷地内にある蔵のひとつは登録有形文化財になっています。アームのように突き出ているのがLEDライト。優しい光がテーブルを照らします。スタートはプレモルで。飲んだアイテムはこちら。信州産シャルドネ以外は、4月のブロガーイベントでも飲んだものと同じ。ただしロゼはビンテージ違い。サントリー ジャパンプレミアム 信州産シャルドネ 2016サントリー ジャパンプレミアム 塩尻メルロ ロゼ 2015サントリー ジャパンプレミアム 塩尻マスカット・ベーリーＡ ミズナラ樽熟成 2013サントリー ジャパンプレミアム 岩垂原メルロ 2013アミューズ1品目　セビーチェ：豚皮／パプリカ／エシャロット石の上に乗っかっている厚揚げみたいなのが料理です。これで3人分。アミューズ2品目　スポンジ：バルサミコ／信州サーモン／なら漬けこちらはふわふわ。手づかみで食べるのだけれど箸だとつぶれそう。サントリー ジャパンプレミアム 信州産シャルドネ 2016塩尻ワイナリーシリーズに白が無いので信州産のシャルドネ。柑橘や青リンゴを感じるさわやか系のシャルドネ。以前飲んだ高山産ほど青リンゴは無い。しゃきしゃきのスナップエンドウと合います。緑の野菜：スナップエンドウ／イカ／ウイキョウ／ボッタルガサントリー ジャパンプレミアム 塩尻メルロ ロゼ 2015けっこう好きなのが、こちらのロゼ。薄めのオレンジ色。2014年も2015年も、チャーミングでドライに仕上がり、素直においしい。プロヴァンス・ライクな、薄い色合いもキレイ。アスパラ：帆立／卵黄／トリュフ／雲丹玉葱：淡路島の玉葱サントリー ジャパンプレミアム 塩尻マスカット・ベーリーＡ ミズナラ樽熟成 2013けっこう昔のビンテージから飲んでいるけれど、年々よくなっていると思うのが、こちらのミズナラ。以前はアンバランスなビンテージもあったように記憶しているけれど、キャンディ香が少ない、モダンスタイルのベーリーA。近年はさらにミズナラ樽の個性で、ほかのベーリーAとはひと味違うキャラクターを持っています。ミズナラ樽が高級であることを思うと4000円オーバーは仕方ないところ。そしてウイスキー好きとしては、ワイン醸造に使ったミズナラ樽を使って、ウイスキーを作って欲しいな。塩尻マスカット ベーリーA ミズナラ樽熟成 2013サントリージャパンプレミアム...価格：3974円（税込、送料別) (2017/7/27時点)鰹：パプリカ／ベルジュ／地野菜／ベーコンサントリー ジャパンプレミアム 岩垂原メルロ 2013師範も書いていたけれど、年産2000本のワインをぽんぽん開けていただいてすみません。塩尻ワイナリーのフラッグシップです。ちなみに登美（赤）は年産6000本くらい。メルローというとポムロールだけれど、ポムロールとはキャラクタがだいぶ違います。テロワールが違うから当然なのだけど。こちらはミディアムからフルボディで、太くは無いながらもミネラルに裏打ちされリンとした骨格。素朴な優等生。エイジングポテンシャルは感じるので、熟成させたものを飲んでみたいなあ。ただし気になるのは、この価格。登美のような知名度が無いだけに、ワイン会などで提供しても目立たないのはつらいところ。フラッグシップであることや生産量、手間を考えると、この値段は仕方ないと思うけど。岩垂原 (いわだれはら) メルロー (岩垂原メルロ) 2012 フレンチオーク樽...価格：8208円（税込、送料別) (2017/7/27時点)子羊：浅利／グリーンピースアヴァンデセールはガスパチョ（カルピス／苺／桃／林檎／フランボワーズ／ジャスミン）果物を使っているので甘いです。グランデセールはサクランボやイチジクのゼリー。時間が無くて、後半は忙しかったけれど、本当にごちそうさまでした。地方でもこんなにステキなお店があるんですね。そしてサントリーさん、山本さん、ありがとうございました。短い間ですが塩尻を満喫しました。松本駅で解散。渋滞に巻き込まれて電車に乗り遅れたので、数人のみなさんと集まってスパークリングを飲みました。そしてエシェ蔵さんにおごっていただき、感謝。ここからは電車で飲んだシリーズ。わたしは東京に戻ってからも飲み会だったので、控えめに飲んだつもりだけれど。こちらはわたしの持参品。行きで飲もうと思っていただけに、けっこうぬるい。しまったー。また飲み疲れているシチュエーションならば、シャンパーニュより、軽めのスパークリングの方がよかったかも。画像に写っていないものも含めて結局4本くらい開けたかも。松本駅には、ちゃんとしたワインショップが無いのが残念。おかげでみんな常温だし、アイテムも少ない。アルプスのブラッククイーンはおいしかった。今回ご一緒したのは、こちらの方々です。エシェ蔵さん　まいにち、エシェ蔵！　レポートSHIMAさん　簡単！節約！おしゃレシピ SHIMAのオウチカフェ　レポート紀子さん　Norikostyle 宝塚ワインサロン・創作おつまみレシピ～ワインが似合う女性になる為に～　レポート1 WINE-WHAT!?　紀子さんのWINE-WHAT!?の記事はすてき。わたしもたまに文筆業をやっているけれど、かっこいい文章にほれてしまいます。まみさん　わくわくするワイン、ときどきお酒　レポートこんちゃん　こんちゃんの--今日は何飲もうかな--　レポート徒然わいんさん　徒然わいん　レポートぱんだしゅりけんさん　ワインヲタ入門生のチラシの裏　レポートアルさん　アルさんのつまみ食い2　レポートらむろうさん　プチプラワイン日記　レポート師範　安ワイン道場　レポートooisotaroさん ワインのきらめき　～我が家のドリンキング・レポート～ 　　レポートサントリー塩尻ワイナリー

  2017.07.09

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  サントリー塩尻ワイナリー訪問 Part1

  2日連続でサントリーさんのブロガーイベントに参加してきました。この日はサントリー塩尻ワイナリーへ。特急あずさに乗って出発！新宿から2時間半で到着。駅でブロガーのかたと合流してワイナリーへ。駅を出てすぐのところにワイナリーはあります。だけれど入り口は反対側。門の位置がおかしいのは、駅の場所が昔は違ったからだとか。こちらが正門。ちなみに塩尻ワイナリーは一般公開していません。サントリーというと登美の丘の印象があるけれど、こちらの塩尻の歴史は古く1936年に設立。「赤玉」を醸造する目的で建てられました。前回もお会いした篠田ワイナリー長。こちらはセラー。2013年に新設された棟以外は歴史を感じる建物が多い。緑が茂っているように見えるのは、温度管理のため建物の半分くらいまで土に埋まっているから。屋根も二重構造。こちらがセラー内部。夏でもひやりと涼しい。土と二重屋根のおかげで年間でも安定した温度だとか。新しく建てた醸造棟。こちらでは塩尻ワイナリーシリーズを中心に醸造していることもあり、タンクは小さめ。サッポロ勝沼ほどじゃ無いけれどね。奥に見える黄色いのは、ブドウ運搬用のかご。「赤玉」とか書いてあったこともあり、みんな興味深く眺めていました。塩尻ワイナリーのフラッグシップ「岩垂原メルロ」の畑を見るためにバスで出発。塩尻駅から北西方向に10キロ（？）くらい行ったところにあります。途中にはブドウ畑とリンゴ畑がたくさんあります。こちらはソバの畑。ちょうど開花していました。果樹と違って手間がかからないので、畑仕事がつらくなったお年寄りがやるのだとか。こちらが「岩垂原メルロ」のブドウを作っている山本さん。面白いおじさんです。メルローの仕立ては一文字短梢。とても手入れされていることがわかります。こちらはベーリーA。茎が紫色なのが特徴。そしてこちらが岩垂原メルロの区画。1980年とあるように、樹齢30年以上の古木が植えられています。畑でテイスティングするために、わざわざ用意していただきました。サントリー ジャパンプレミアム 塩尻マスカット・ベーリーA 2013サントリー ジャパンプレミアム 岩垂原メルロ 2013この炎天下で岩垂原メルロを飲むのはもったいなかったかも。ベーリーAのほうがおいしく感じます。つづく。

  2017.07.08

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  グレイスワイン オープンカレッジ 2017 春 Part2

  前回の続き。三澤社長とセラー見学。安藤忠雄のようなコンクリート打ちっ放しのワインセラー。最近作ったばかりだとか。セレナのスパークリング。普通のと比べて熟成期間を短くしているぶん安くなっています。彩奈さんの解説キュヴェ三澤 明野甲州 2016, 2015, 2014正直なところ、先ほどまで飲んでいたものと比べて、ACブルとグランクリュのような差は無い。酔っ払っていたら間違う可能性も．．．。違いを挙げるならば「品位」。かつてボギュエを訪問したとき醸造長のミレ氏がミュジニーを「真円のようなバランス」と表したように、凝縮感ではなく、一段高いバランスが印象的だった。続いてライブラリー見学。門がこんなに立派なのは、もともと日本酒の多聞酒造の建物だったから。ちなみに多聞酒造は2005年に大関に買収されています。また今年から（？）全面的な値上げをしたとのこと。まあそれでも多くが二千円台なので、新興ワイナリーが大した品質でも無いのに三千円以上であることを考えると仕方ないところ。こちらが醸造施設だった建物を改築したライブラリ。ワイン愛好家で有名な弁護士の山本博さんから寄贈された世界各国の本を収蔵しています。以上で終了。ありがとうございました。終了後は甲府で解散。時間があったので、以前サントリーさんのブロガーイベントで感じのよかった「てっぱん秀」へ。まずはマスターズドリームでカンパイ。バーニャカウダ。出足は順調鳥山芋のお好み焼き。ふわふわで美味。前回とてもよかったハンバーグ。今回は火が通り過ぎているのと、上に載っている九条ネギがかさかさでイマイチ。一番残念だったのがワインの値付け。リストは無く、どのようなものがあるのか聞いてみると「サントリージャパンプレミアム マスカット・ベーリーA」と「ルミエール カベルネフラン」がともに4800円。ベーリーAは小売りの3倍近い値付けにびっくり。サントリーさんに恩義を感じているものの高すぎるということでルミエールをセレクトしてしまいました。ごめんなさい。ちなみにカベルネフランの小売価格は2700円です。日本ワイン マスカット ベーリーA ロゼ ジャパン プレミアム 2014 数量限...価格：1479円（税込、送料別) (2017/7/9時点)

  2017.06.10

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  グレイスワイン オープンカレッジ 2017 春 Part1

  山梨県北杜市のミサワワイナリーで開催された「グレイスワイン オープンカレッジ 2017 春」に参加してきました。本来はプロ向けのセミナーなのだけれど、定員に余裕があったらしく潜り込んできました。同じ名前の愛好家向けセミナーもあるけれど、参加料金などのシステムが違うみたい。明野農場は、韮崎からひたすら登ったところにあります。そういう意味ではサントリー登美の丘のような地形です。こちらが明野農場長。メモを紛失して名前は失念。すみません。ソムリエや酒屋、ジャーナリストなどプロ向けのため、仕立て方法のVSPとGDCの違いとか、難しい質問がたくさんありました。説明でいくつか記憶に残っているものを書くと以下の通り。・仕立て方法は畑によって変えている。・甲州でも複数のクローンと台木を試している。違うものを使うのは研究とリスク分散のため。よくなかったものは、マッサールセレクションで選んだものに植え替えている。ちょうどブドウの花が開花していました。畑の見学が終わったあとはゲストハウスへ。以前は一般開放していたけれど、今年の1月からクローズし、イベントのときだけオープンになっています。醸造に集中したいからと言ってましたが、接客スタッフの人件費も大変なのでしょう。それにグレイスは売り切れているワインが多いしね。鳥居平と菱山の石。数キロくらいしか離れていないけれど、違う土壌。最初は金子氏による解説デュニ・ドュブルデュさんとの出会いが大きかったとのこと。醸造にドライアイスを取り入れたのは日本で一番はじめ。NHKでその様子が放送されたところ、酒税担当のお役所から連絡があり、当時果実酒でドライアイスの使用が認められていなかったため、慌てて法改正の手続きをしたとか。また一部では知られているけれど、グレイスではシュールリーも行っていない。テイスティンググレイスロゼ 2016グリド甲州 2016グレイス茅ケ岳 2016グレイス甲州 2016グレイス甲州菱山畑 2016グレイス甲州鳥居平畑 2016グレイス甲州鳥居平畑プライベート・リザーブ 2016どれもグレイスらしい完成度だけれど、いま飲んで一番好きなのは、一番安いグリド甲州。メルシャンのようにピンクがかったスタイルでは無く、外観は透明。軽い苦みがいいスパイスになっている。グレイス　グリド甲州 [2016] 【中央葡萄酒】　750ml価格：1944円（税込、送料別) (2017/7/9時点)続く。

  2017.06.09

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  GWの勝沼ワイナリーめぐり

  2日目は勝沼に移動してワイナリーめぐり。まずはサッポロ・グランポレール勝沼ワイナリーへ。先日グランポレールのメーカーズディナーに参加したばかりだけれど、そのときは北海道特集だったので寄ることにしました。2014 山梨甲州 特別仕込み2015 山梨甲州 樽発酵2015 山梨勝沼 自園シャルドネ樽発酵2014 長野古里ぶどう園シャルドネ2014 北海道余市ピノ・ノワール2013 長野古里ぶどう園メルロー一度もテイスティングできたことが無いスズラン。事前にメールで予約すると「繁忙期なのでNG」とのこと。予約なしで突入すると「予約なしだとNG」と言われてしまった。なんだこりゃ。プリプリ。はじめから「GWは休み」と返答してくれればいいのに。白百合マスカットベーリーAが金賞をとったこともあり、目立つところに張ってあります。例年は無料で飲めた勝沼甲州も銀賞を取った2015年ビンテージは有料化。大和葡萄酒に立ち寄ってビールとワイン。スパークがオススメなのだけれど、長野の十二原メルローもオススメ。4月末にオープンしたばかりのMGV's（マグヴィス）ワイナリー。塩山製作所という半導体関連の会社が立ち上げたワイナリーで、こちらのWebサイトに記事が載っています。場所は中央葡萄酒から少し20号の方に行った川沿いの場所。目立つので遠くからでも、すぐわかります。それにしても「ここはナパバレーか！」と思う外観と内装。半導体工場を改築したものだとか。テイスティングカウンター。5，6種類のワインがありました。カウンターの向いには醸造施設があり、ガラス越しに眺められるようになっています。テイスティングテーブルの脚。半導体の会社らしく、配管を使っています。ワインは番号でわかるようになっています。甲州はKで始まり、ベーリーAはBで始まります。ベーリーAは今後のリリース。テイスティングセット長年サッポロで工場長を務めた袖山政一氏を醸造責任者に迎えていることもあって、ワインのクオリティは安定。とくにK336やK131など高いのがおいしかった。とはいえ新設ワイナリーの宿命で値段は高め。勝沼は安いところが多いので、どのように勝負していくのかがみどころ。くらむぼん。このときはイベントをやっていてロッキンピザが来ていました。最後にメルシャンで終了。飲みまくった2日間でした。

  2017.05.04

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  第18回ウィークエンド・ワイン蔵めぐり Part3

  2日目の朝。初めて泊まった鈴木園。チェックイン時にお金を払っていたのに、それを覚えていないくらい大酔っ払い。食堂はおしゃれ。そして部屋もリニューアルしたばかりで、とてもきれいだった。オススメです。朝食後は地下セラーと小さな美術館の見学です。こちらは地下セラー古い陶器とコルク抜き一部の陶器は販売していますロレックスの蓄音機！この日は雨。丸藤葡萄酒工業へ。新しくなった売店新しいテイスティングルーム大村さん自ら案内してくれました。まずは畑の見学から。旧屋敷という名前からわかるように、昔は家が建っていました。マンズレインカットの改良版を使っていますこちらも新しく建てたセラー。このあと醸造所も見学以前にあった見学コースはクローズロマネ・コンティは、ボルドーの修業時代に買ったものだとか。このときは未発売だった「甲州かもし」も登場。このときは濁っていたけれど、製品版はロゼとしてリリース。このとき驚いたのは、常連さんが持ち込んでいただいたアイテム。ブラインドで提供。・千野甲州200?（旭洋酒）・クサカベンヌ2004（旭洋酒）・シャトーランシュバージュ1994クサカベンヌはベーリーＡなのにピノ化していてうっとりする味わい。こんなベーリーAがあるとは。旭洋酒 ルージュ クサカベンヌ 赤 [2015] 720ml※12本まで1個口で発送可能価格：2160円（税込、送料別) (2017/4/27時点)ワインがおいしいのは当然として、大村さんの話は面白く、楽しい時間でした。午後は原茂ワイン。案内は醸造責任者の山崎紘央さん。古屋社長の甥っ子さんだそうです。山梨大で醸造を学んで、ニュージーランドで修行したのだとか。テイスティングは二階のカフェで。料理の評判が高いカフェだけに、量は少ないけれど、いずれもうまし。いままで数え切れないくらい勝沼に来ているけれど、もっとも濃密な2日間でした。来年も開催されたら来たいなあ。

  2017.03.27

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  第18回ウィークエンド・ワイン蔵めぐり＆勝沼ワイン映画祭 2017 Part2

  すでに2時を過ぎているのですが、午後はダイヤモンド。今回は「おつまみ王選手権」ということで、各自ツマミを持ち寄りです。合わせるのは「シャンテY.A ロサードest 2016」。とはいえ、ほかのワインもガンガン出ました。太っ腹にも参加費は無料です。☆【ロゼワイン】ダイヤモンド酒造 シャンテY.A ロサードest 2016 750ml価格：2000円（税込、送料別) (2017/4/24時点)こちらはほかとは違って飲み会モード。飲み過ぎて記憶は断片的。2時半くらいにスタートして、6時近くまで飲んでいました。おかげで、もうへべれけ。いろいろ話をしたけれど、この濃密な時間は参加した人にしか共有できないというか、酔っ払いすぎて覚えていないと言うか。。。吉男ちゃん節満開です。映画祭の時間も迫ってきたと言うことで撤収。今年のワイン映画祭は2つの会場に分かれて開催。第一会場：マルキ「料理人ガストン・アクリオ」第二会場：アサヤ「これが私の人生設計」われわれはマルキに参加。ダイヤモンドから第一会場のマルキまで千鳥足で到着。おかげで映画の間は7割くらい爆睡。終了後のパーティータイムになってようやく目が覚めました。いろいろなワインとつまみも出ています。とはいえ、この日は11時半から6時くらいまで飲み食いを続けていたため、2時間ちょっとのインターバルでは復活できず。食べるのは完全に断念し、ワインを少々。断片的に記憶はあるものの、当然ディテールは失念。2つのワイナリーが共に濃密だっただけに映画祭まで自分のコンディションを保つのは厳しかった。今後いつ蔵めぐりが開催されるかわからないけれど、映画祭の前は軽めの蔵めぐりのところにしたい。逆にこれだけ濃密ならば、映画祭は参加しないってのもありかと。それは主催者の意図とは反してしまうかもしれませんが。つづく。

  2017.03.26

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  第18回ウィークエンド・ワイン蔵めぐり＆勝沼ワイン映画祭 2017 Part1

  勝沼ワイン映画祭にあわせて、2年ぶりにウィークエンド・ワイン蔵めぐりも開催されると言うことで、勝沼に行ってきました。実はどちらも初参加。結論から言うと、すごくディープで楽しい2日間でした。ワインツーリズムの数に対して、こちらは濃密な時間がすごい！ウィークエンド・ワイン蔵めぐりは勝沼ワイナリーズクラブ主催なので、ワイナリーズクラブの9社が参加。事前に電話予約が必要です。参加費はワイナリーによって異なり、無料から5千円までで、主体は2千円と3千円。今回は以下の予定です。初日：蒼龍、ダイヤモンド。その後に映画祭2日目：丸藤、原茂蒼龍に到着社長の案内で醸造設備の見学。無添加ワインを手がけてから生産量が一気に増えたようで、少し窮屈な醸造施設。地下セラー途中からご子息であり醸造責任者の鈴木大三さんとバトンタッチ。ワイン造りの話だけで無く、ご近所つきあいの話し、その他もろもろ、いろいろな話をたっぷり聞きました。・もともとは近所の農家のブドウを使って醸造する組合として創立。だからワイナリーとしては苦しいときでも、地元農家から依頼されればブドウを買うつもり・畑を持つことはリスクがあるので、父親は反対していたけれど、最近は自社畑を増す方向・醸造でいろいろやりたいこともあるけれど、現在は正社員もそれなりにいるので、雇用を考えた経営者と醸造家の両立・田舎らしい人間関係の複雑さこちらはメルシャンのすぐ近くにある日川沿いの畑こちらは少し上流にある最近取得した畑ワイナリーに戻ってからは、社長夫妻と社員との会食シトラスセントや勝沼の甲州は、いつも通り安定の味。一番驚いたのが日川渓谷 甲州樽発酵2015。樽がきれいに溶け込み、質感も見事。昨年金賞をとった「グランポレール 山梨甲州樽発酵」と比べてもなんの遜色も無い。日本ワイン 蒼龍葡萄酒 日川渓谷　甲州樽発酵　2015 _750ml価格：2916円（税込、送料別) (2017/4/24時点)ベーリーAも、最近のモダンスタイルでキャンディ香が少ないタイプ。これで千円台半ばはコストパフォーマンスがいい。凍結ブドウを使ったデザートワインと、ポートスタイルのワイン。いずれも甘口。当初は2時間の予定が、話が盛り上がって結局4時間近くいることに．．．。当初3,000円は高いかなと思っていたけれど、これだけ至れり尽くせりであれば安いくらい。そして、これだけしっかり話す機会はめったに無いのも魅力的。次はダイヤモンド酒造。時間がおしたこともあって蒼龍さんに送迎してもらいました。つづく。

  2017.03.25

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  勝沼ワイナリーめぐり

  ブドウの丘をチェックアウト。昨日に続き、この日もいい天気。グレイスほぼ全アイテム試飲。どれも安心の味わい。グリ・ド・グリと迷った末、ロゼを購入。個人的には、日本のロゼトップ5の一つ。[ グレイス ロゼ 750ml / 中央葡萄酒 ]グレイスワイン[甲州ワイン][ロゼ ワイン][白ワイン][国産ワイン][日本ワイン][山梨　ワイン]grace価格：2700円（税込、送料別) (2017/4/24時点)サッポログランポレールへ。9アイテム＋貴腐1アイテム試飲。金賞をとった甲州特別仕込み2014はさすがの出来。樽がほどよくコントロールされている。そして特別試飲の貴腐。何度も飲んでいるけれど、いつも素晴らしい。メルシャンでランチ。ワインセットはお得なのでオススメです。甲州セット。きいろ香り、甲州小樽仕込み、グリ・ド・グリ、一文字短梢キュヴェ・タンザワそしてメルシャンのエクスクルーシブコースに参加。昔は3千円だったような気がするけれど、このときは2千円。講師は上野さん。ワインは、すべて白。このラインナップで参加費2,000円は破格。長野シャルドネ アンウッデッド2015北信シャルドネ RGC 千曲川左岸収穫 2015北信シャルドネ RDC 千曲川右岸収穫 2015北信シャルドネ ミッドナイトハーベスト 2015北信シャルドネ 無濾過 2012アンウッデッドのクリーンさは魅力的。標高の高い右岸と低い左岸。過去2回飲んだときは右岸だとと思っていたけれど、今回はどちらの個性も捨てがたい。そしてミッドナイトハーベストは、蜜のようなニュアンスがあり、ほかとは一線を画す。2012はグレードビンテージながら酸化のニュアンスがあって、あまり好みではありません。値段を考慮して一本選ぶとすれば長野シャルドネかな。最後は勝沼醸造に寄って終了。

  2017.03.12

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  サントリー白州蒸留所へ

  リゾナーレ八ヶ岳で開催される「ワインリゾートフェスタ2016」にするために小淵沢へ行ってきました。このイベントは2012年の第1回（？）から連続参加。過去の様子は、こちらを参照。2015年,2014年,2013年,2012年新宿からスーパーあづさで小淵沢駅に到着。今年は過去開催で初めての雨。以前のような極寒でなかったのが救い。雨だったので、サントリー白州蒸留所へ。標高が高いので完全に紅葉しています。世界的なジャパニーズウイスキーブームもあり、いつも混んでいます。何か音がすると思ったら、昔のサントリーオールドのCMで使われていた「夜が来る」がスピーカーから流れていました。ダンダンディダン・シュビダディ♪　いやー、なつかしい。Youtubeはこちら。見学コースもあるけれどBARに直行。一般に発売しているものだけで無く、非売品の原酒も飲めます。15mlで100～300円が主体。白州ハイボール200円なり。安すぎる。ウイスキーシリーズ突入・白州12年：やっぱりおいしい安心の味。サントリーでは一番好き。25年は飲んだことが無いけど。・白州の構成原酒3種　- スモーキー：香り高い　- ホワイトオーク：一番白州12年に近い。アルコール度の高さから来るパンチ　- シェリー：色が濃い、甘くて熟れた果実、熟成ワインにも通じるおいしい香りお気に入りの白州だけにおいしかった。以前限定発売された白州シェリーカスクは個人的ストライクでは無かったけれど、このシェリー樽はおいしかった。白州12年　43％　700ml価格：8000円（税込、送料別) (2016/12/6時点)・山崎　　：心もとない。アルコール感・山崎12年：熟れた果実、長い余韻・山崎の構成原酒3種　- バンチョン：荒々しい力強さ　- ミズナラ：エレガントでしなやか、円熟み、うまい　- シェリー：白州のシェリー樽よりぎこちない。タニック構成原酒はすべて300円だったなか、山崎ミズナラだけ700円。理由を聞いてみると、ミズナラの樹齢が高くて原材料が高いのと、原酒自体の熟成期間が長い（20年くらい）からとのこと。全山崎のなかでは圧倒的なおいしさ。3万円アンダーで売ってくれれば買いたいのだが．．．。とっても楽しい空間なのだけれど、残念なのはバーにつまみが無いこと。食事はレストランで取るとしても、チョコレートやナッツくらい置いて欲しいなぁ。そうしたらより楽しめるのに。ニッカウヰスキーはあるのに。

  2016.11.19

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  ワインツーリズムやまなし2016・秋 Part7

  ワインツーリズム編も、Part7の今回がラスト。本来ワインツーリズム2日目は甲府や笛吹なのだけれど、ここから勝沼ルートに変更。ルミエールは笛吹市だけれど、勝沼の近くなので、スマホを頼りに丸藤を目指します。丸藤葡萄酒工業（ルバイヤート）ワインツーリズム開催日でなくても、人気ワイナリーらしく混んでいました。有料試飲を飲んだけれど失念。老舗の中ではリーズナブルだし、赤も素晴らしい。最後はメルシャンへ。例年は10月の連休に開催しているハーベストフェスティバルだけれど、今年はワインツーリズムの時期に合わせて11月に変更。16時クローズのところ30分前に到着。そんなこともあって人も少なめ。昨年大不評だったフードブースは、昔のワゴン方式に戻ってよかった。またクローズ間際のせいか、盛りがよいところが多かった。ステーキにソーセージ、それ以外にもいくつか食べました。バラエティ豊かだし、おいしい！とってもミルキーで削り立てならでの味わい。ワインはだいぶ品切れになっていたので、飲めるアイテムは限られていたけれど、マリコヴィンヤードメルローの素晴らしさが光った。日本ワインコンクールのときに2本買っていたけれど、もっと買っておけばよかった。いよいよフィナーレワインも食事もおいしくて大満足。来年も、この方式でお願いします。メルシャンさん。これで2日間の旅も終了。よく飲んでよく食べました。当然太って帰ったのは言うまでもありません。ツーリズム関係者、ワイナリーの方々、地元の方々、ありがとうございます。来年も来ます。

  2016.11.11

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  ワインツーリズムやまなし2016・秋 Part6

  石和温泉駅に戻ってバスに乗り、笛吹市の南東方面に移動。市之蔵バス停ではビンがきれいに並べられています。あとでfacebookを見て知ったのだけれど、ドレミファが出るように水の量を調整してあります。日川中央葡萄酒。毎度お得な一升瓶。バス停ひとつ歩いてアルプス方面へ新巻のワインはすごく安い。たしか1100円くらい。バックビンテージのベーリーAも同じ値段。一流どころのような洗練はないけれど、家飲みワインとしては十分。素朴な味わい。坂を下って突き当たりを右に行くと北野呂です。北野呂。甲州とデラがおいしいのはいつものこと。バスでルミエールに移動。ルミエール新酒と石蔵和飲は無料。今回のワインツーリズムでもっとも驚いたのが、ルミエールの有料試飲。普段あまり来ないこともあるけれど、いずれも想像以上によかった。はじめに飲んだのが、この3杯。シャトールミエール 2013, 2009プレステージクラス テンプラニーリョ2013シャトールミエールの2013は力がみなぎり、複雑性もなかなか。いま飲んでも若いときのおいしさがあり、将来が楽しみなワイン。5千円前後なら納得。そして2009は熟成が入りしなやかなおいしさ。ポテンシャルでは2013だと思うけれど、2009は自社畑のブドウが多いと聞いたのと、昔の値段で安かったので2009年を購入。テンプラニーリョもよかったけれど、2つのシャトールミエールがよすぎてかすんでしまった。シャトー・ルミエールを探す3種類の有料試飲がよかったので、1杯千円の「光キュヴェスペシャル」もいただくことに。こちらは1本1万円の高級品。シャトールミエールがそれぞれ別の飲み頃だったのに対し、こちらはポテンシャルは感じるものの、若くて飲み頃はだいぶ先。【お歳暮 ワイン】【よりどり6本以上で送料無料！】シャトー　ルミエール　赤　750ml（赤ワイン）【クール便がオススメ】【お酒】【酒】【05P06Aug16】＜御歳暮 フルボディ ギフト プレゼント Gift 贈答品 贈り物 結婚祝い 内祝い お酒 酒 国産＞価格：3410円（税込、送料別) (2016/11/28時点)つづく。

  2016.11.10

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  ワインツーリズムやまなし2016・秋 Part5

  マルスを目指して宿を出発。川沿いの景色は気持ちいい。マルスワインワイナリーは9時スタートだけれど、有料テイスティングは10時スタート。9時スタートだと思って行ったので30分近く待つことになってしまった。ツーリズムのガイドにちゃんと書いて欲しいな。有料試飲は10アイテム以上出ていて100円から500円。主要なものは制覇。牧丘の白がいいのは知っていたけれど、赤もおいしかった。ベーリーAだけれどピノっぽさもある。でも不満なのは、人によって注ぎが悪い人がいること。500円の高級ラインは70cc入れて欲しい。キャトル・ルージュは6千円オーバーだから、仕方が無い部分もあるのだけれど、人によってバラツキが大きいと気になる。山梨 ワイン 牧丘 マスカット・ベリーA [2015] マルス山梨ワイナリー 赤ワイン マルス 誕生日 ギフト プレゼント クリスマス xmas x'mas パーティー価格：1598円（税込、送料別) (2016/11/26時点)日之城シャルドネは、マンズの小諸シャルドネにも似ていて樽の使い方がうまい。よりどり6本以上送料無料 山梨マルスワイナリー シャトー マルス キュベ プレステージ 穂坂日之城 シャルドネ 2014 750ml 白ワイン 日本 あす楽価格：4104円（税込、送料別) (2016/11/26時点)山梨では珍しいシラー。ローヌとも違う個性。エイジングさせてみたい一本。シャトーマルス・キュベ・プレステージ　穂坂日之城・シラー[2014]価格：5400円（税込、送料別) (2016/11/26時点)シャトー酒折へ。今回はセミナーに参加せず、試飲に専念。ここは有料試飲アイテムが多いので選ぶのに迷う。キュヴェイケガワをはじめ、十数種類くらい試飲。昨年のキュヴェイケガワ10年垂直で飲んだ09がよかったので、普通のベーリーAの09をみつけたところ、これもよかった。キュヴェ・イケガワを探す[2009] マスカット・ベリーA　樽熟成　キュベ・イケガワ / シャトー酒折価格：3800円（税込、送料別) (2016/11/26時点)昨日の反省で、ちゃんと食事やっぱりツーリズム2日目のハイライトは酒折だね。と言いつつ、このあとにいろいろあるのだった。つづく。

  2016.11.09

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  ワインツーリズムやまなし2016・秋 Part4

  今晩の宿は深雪温泉。石和では珍しい掛け流しの宿。いろいろ食べたけれど、酔っぱらっていたせいか、ほとんど写真無し。3度めとなる今回も料理は美味しいですよ。 飲んだのは、宿のワイン1本と、持ち込み1本。ぜんぶ飲めずに翌朝に繰り越し。何を飲んだのかもよく覚えていないのだ．．．。部屋に戻って二次会の余力無し。すぐに爆睡。ツーリズム参加中に、ほとんど食べなかったのがダメージとして残っていたのだと思う。。こちらは朝ご飯。おかずが大量にあり、ご飯が進みすぎた。深雪温泉はオススメです。つづく。

  2016.11.08

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  ワインツーリズムやまなし2016・秋 Part3

  続いてグレイスへ。こちらでも一通り有料テイスティング。今では飲めないバックビンテージのセミナーが2500円で空きがあるよと誘われて参加。9時スタートで、この2時までろくに食べていないので、みんなべろべろ。おかげで半分くらい寝ていたような．．．。他のメンバーも同様。甲州2種（プライベートリザーブ？）シャルドネ2012、カベルネ・フラン2011、メルロー2009そんなこともあり、せっかく希少なワインを飲んだのに印象に残らず。自分のコンディションを考えて行動すべきですな。そしてくらむぼんワインのセミナーに参加。ソルルケト甲州。メモが無いけれど7，8アイテム試飲があったはず。安定のベルカント。2千円ちょいで、この味は立派。そして最近知ったのは樽貯蔵ではなく天然酵母を使ったNatureというアイテム。最近見つけたので購入しました。くらむぼんのベルカントを探す前回印象に残った白のソルオリエンスは普通だったけれど、どれもよかったかな。とくに後半。すぐ近くのダイヤモンドへ。くらむぼんで座って少し復活したころで、ダイヤモンドの素晴らしいベーリーA攻撃に負けてYcubeを購入。シャンテ　マスカット・ベリーA　　Ycube　ダイヤモンド酒造価格：2916円（税込、送料別) (2016/11/25時点)そしていつものルートのイケダ。これで本日は終了。勝沼ぶどう郷に行ったら電車待ちが長くて、タクシーで石和温泉へ直行。電車の時間がわかっていれば、池田からタクシーで行けばよかった。これで1日目は終了。あとは宿で夕ご飯。つづく。

  2016.11.07

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  ワインツーリズムやまなし2016・秋 Part2

  個人的にはよく行っているサッポロ。だけれど、このメンバーでは初めて。ワインツーリズムだと行きにくいんだよね。そこで今回はタクシーを大活用。4名だったこともあり、けっこう乗りまくりました。ワインツーリズム用に、庭では無料試飲アイテムの甲州フリーランと甲斐ノワールを振る舞っていました。充実した有料試飲。我々が飲んだのはこちら。山梨甲州樽発酵、長野シャルドネ、ケルナー辛口。いずれも2015年。長野古里ぶどう園メルロー2012、カベルネ・ソーヴィニョン2013、長野メルロー＆カベルネ2014。そして古里ぶどう園貴腐2009。白では甲州樽発酵が素晴らしい。そして先日グランポレールワインバーで繊細だと感じた古里ぶどう園カベルネは、種類が違うせいか少し厚みがあるタイプ。そしてわかっていたけれど貴腐がダントツの素晴らしさ。グランポレール・山梨・甲州樽発酵 2015|誕生日プレゼント ギフト 出産内祝い...価格：2462円（税込、送料別) (2016/11/25時点)ワイン祭りで来たばかりのマンズワインへ。ワインツーリズムなので、特別にスパークリングの無料試飲が出ていました。いつもの定番商品以外に初りリースの「酵母の泡 ヌーヴォー 2016 ロゼ エクストラ・ドライ」。スパークリングでは手慣れた手腕を見せるマンズらしく結構うまし。辰巳琢郎プロデユースの今様エクストラ・ドライ。2倍近いと思うと微妙。ソラリスシリーズも一通り試飲。やっぱりうまいねぇ。クリオ・エクストラクションは2015からボルドーボトルになっていました。理由を聞いたら750mlにしたからとのこと。ソラリスシリーズを購入した人限定のプレゼントグラスワイン。07だけに飲みごろ。甲斐ワイナリーワインツーリズム定番の赤3種の有料テイスティング。安定のバルベーラと、かざまメルロー。グレイスとアサヤのある会場に到着。ここまでほとんど何も食べていないだけに、露店を期待していたのだけれど、ほとんど無し。うーむ。アサヤは甲州はいいけれど、それ以外は苦手（高級ラインは別）。有料試飲もいただきました。ブラッククイーンとカベルネ・ソーヴィニョン。つづく。

  2016.11.06

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  ワインツーリズムやまなし2016・秋 Part1

  今年もワインツーリズムやまなし2016に参加してきました。今回が8回目の参加。今年は牧丘地区を攻めるため、塩山からスタート。ワインツーリズムの様子はfacebookがオススメ。動画もリンクされていて、楽しげな雰囲気が伝わるかな。今年は甲府の名産品「印伝」を使ったワインホルダー。バスに乗って三養醸造へ。こちらでは無料のアジロンをスキップして、画像の有料試飲4アイテムセットで1000円。左から、新猫メルロ NV、窪平　2014、はやぶさマスカットベーリーA　2016、猫甲州2015。牧丘会場に移動。こちらでは元四恩の共栄堂やカンティーナヒロ、食べ物のブースが出店。共栄堂は、四恩から名前は変わっても、今までと同じ雰囲気の作り食用ブドウの名産地らしくブドウもありました。こちらの甲州ブドウは無料。シャインマスカットも激安で売られていました。続いてキザンまでは徒歩で移動甲斐武田氏の菩提寺「恵林寺」干し柿も、この地域の名産品キザンに到着人気ワイナリーだけに店内は大混雑こちらが試飲アイテム。どれもリーズナブルなのが素晴らしい。ここではファミリーリザーブを購入。これから南下していきます。つづく。

  2016.11.05

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• 日本ワイナリーのコンセプトショップを考える

  東京には、日本ワイナリーのコンセプトショップ（レストラン）がいくつかある。有名どころでは、メルシャンの「シャトー・メルシャン トーキョー・ゲスト・バル」や、サッポロの「グランポレールワインバー トーキョー 銀座コリドー街店」。これらの都心（大阪でもOK）にある、コンセプトショップは広告効果も大きいし、日本ワインに親しむきっかけにもなるので、サントリーさんもどうなのだろう？　山崎や白州は日比谷にあるしね、などと勝手に妄想してみました。ちなみにフジマルも東京だけど、前記の2店とはコンセプトが違うので除外。すぐに気づいたのが、ワインリストを組むのが難しいこと。メルシャンとサッポロの状況は以下の通り。メルシャン：低価格帯はアンサンブルシリーズ。泡も低価格でバリエーション多し。その上の価格帯2千円から5千円のラインナップも充実。山梨と塩尻だけでもけっこう充実していたのに、マリコヴィンヤードで強力な布陣。サッポロ：メルシャンの充実度にはかなわないけれど、リーズナブルな「エスプリ・ド・ヴァン・ジャポネ」や、泡の「グランポレール 甲州スパークリング」を近年リリース。そのほかには2千円前後のものが多く、安曇野池田シリーズが3千円から7千円程度。近年までパッとしないラインナップだったのに、安曇野池田と「エスプリ・ド・ヴァン・ジャポネ」の登場で一気に充実。そしてサントリーでワインリストを考えてみる。うーむ、難しい．．．。白のローエンドはジャパンプレミアム甲州とシャルドネでいいとして、赤はジャパンプレミアム マスカット・ベーリーAだけでは弱すぎる。ベーリーAは好みが分かれるので、メルシャンの「アンサンブル 藍茜」のような、リーズナブルで万人受けするものが欲しいところ。見たことが無いけれど、ジャパンプレミアム メルロが候補なのかな。そしてリーズナブルな泡が無いのが一番の問題。やっぱりレストランに泡は欲しい。それまでは、プレモルとフレシネでリリーフか？そして悩ましいのが、日本ワイン好きが買いやすく、またレストランでもさばきやすい小売り3千円前後（税込み）に魅力的なアイテムが少ないこと。白はまだいいとして、赤はけっこう厳しい。価格付けやラインナップだけでなく、ブランディングの問題もある？岩の原葡萄園は子会社なので、こちらのアイテムを加えれば、もう少し充実するかな。ブラック・クイーンにヘリテージ、レッド・ミルレンニュームあたりをリストインしたいところ。価格を考えれば、ぜひ深雪花（赤）（白）もリストインしたいけれど、あのエチケットは地味すぎる。家で飲むならいいけれど、レストランには合いづらい。レストラン仕様は別ラベルにして解決、と言いたいところだけど宣伝効果が．．．。勝沼醸造なんかは飲食店向けにネーミングやラベルを変えているから、それでもいいかな。さらにワインリストを充実させるために、資本関係のあるラグランジュとロバート・ヴァイルを追加。なんだか日本ワインコンセプトショップとはズレて来てしまった。うーむ。今回ワインリストを考えてみて、いいワインを作ることも大事だけれど、それと同時にラインナップやブランディングの大切さを痛感したところ。

  2016.10.18

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  サントリーブロガーイベント2016年秋 Part2

  前回の続き。ワインショップの斜め上にある眺富荘に移動して、テイスティング開始。本日のテイスティングアイテムジャパンプレミアム 甲州 2015登美の丘ワイナリーにほど近い「釜無川の氾濫域」と「穂坂の畑」の２つ畑で収穫したブドウをおもに使用。薄いイエローで、柑橘や青リンゴ、レモンなどのさわやかな香り。ステンレスタンクの甲州としては厚みがあり、グレイスあたりと比べるとふくよか。厚みがあるのは、テロワールに起因しているとか。アフターにはしっかりした酸と、心地よいほのかな苦み。ジャパンプレミアム甲州は、数年前に金賞を取ってから飲み始め、その後はいつでも安心の味。けっこうな量を作っているはずなのに、このクオリティと価格には脱帽。渡辺所長によると、ニコライホーフのグリュナーフェルトリーナーとミュスカデに影響を受けているのだとか。甲州 新酒 2016（未リリース品）こちらは新酒として11月3日にリリースする新酒。新酒用に別の作り方をするワイナリーもあるけれど、サントリーは同じ。なお甲州のビンテージ評価は、2015年（星2つ）より2016年（星3つ）のほうがよいとのこと（5点満点評価）。こちらはジャパンプレミアムから一転、パイナップルや桃の香り。しかしながら味わってみると、香りの印象とは異なり、シャープな味わいで酸もしっかり、というか酸っぱ目。新酒があまり得意で無いこともあり、好みなのはジャパンプレミアム甲州。サントリー・ジャパンプレミアム・甲州[2015]年・限定生産品Japan Premium Koshu [2015]【sun2016jp】【日本ワイン】【jp_koshu】価格：1479円（税込、送料別) (2016/10/26時点)続いて赤ワインシリーズ。ジャパンプレミアム マスカット・ベーリーＡ 2014何度か飲んでいるジャパンプレミアムのベーリーA。使っているブドウは山梨県産が主体で、一部に長野県塩尻産。ベーリーAらしい甘い香り。飲んでみると香りの印象ほどの甘さは無く、きりっとした辛口。透明感のあるライトボディで、きれいなぷるぷるの質感が印象的。昨年と比べると辛口に仕上がっているのは好印象だけれど、甘い香りをもう少し押さえた方が好みかな。マスカット・ベーリーＡ 新酒 2016（未リリース品）こちらは、いかにも新酒らしいフレッシュさと親しみやすさ。アウトドアでにぎやかに飲みたい。青森 津軽 ソーヴィニヨン ブラン 2015 青森県津軽産ソーヴィニヨン ブラン種100％ 年産2400本のみの希少品 サントリー ジャパンプレミアム 収穫時糖度20.7％ 総酸度0.73g/100ml 日本 白ワイン 辛口 750ml【sun2016jp】【日本ワイン】価格：3013円（税込、送料別) (2016/10/26時点)ジャパンプレミアム 津軽 ソーヴィニョン・ブラン 2015今回もっとも驚いたのがこちらのワイン。青草やハーブ、少し猫のおしっこなどSBとしては定番の香りながら、よくコントロールされていて心地よい。味わいはシャープさを基調にしながらも、ふくよかさや複雑性もあり、何よりすべてのバランスが整っているのが印象的。今まで飲んだ国産ソーヴィニョン・ブランNo1。渡辺所長曰く「津軽はソーヴィニョン・ブランの好適地」が納得の一品。さすが日本ワインコンクール金賞。今回参加したブロガーの中ではニュージーとの類似性を指摘した人もいたけれど、同じニュージーでも地域によって違うし、価格によっても違うので、私のニュージー感とは違うかな。とくに高級ラインは過剰なまでのゴージャスさを感じるので。登美の丘 赤 2013, 2014最近予習したばかりの2013年と、今回初めて飲む2014年。どちらもカベルネ主体なので、同系統の味わいだけれど、2013年の方が艶っぽい香りで、少し柔らか。それに対して2014年は、より強いタンニンがあり、優しさも垣間見せない。これは比較したときの違いであって、どちらも若くて飲み頃は先。あと気になったのは、先日予習した2013年とは少し印象が違ったこと。前回飲んだボトルの方が、シルキーでタニック。こちらの方が少し熟成感があったような．．．。前回は比較試飲ではないし、そもそも人間のコンディションが違うので何の自信も無いのだけどね。また2012年ビンテージから、登美の丘を意識してテイスティングしてきた印象としては「派手さは無く、少人数で1本開けてしみじみ良さがわかるワイン」なので、熟成したワインを飲んでみたいなあ（おねだりモード）。少なくとも2013年が金賞をとったからと言って、すぐ開けるのはよした方がよさそう。何本かストックしておかなければ。登美の丘 赤 2013年を楽天で探すテイスティング後は売店へ。レストランが無くなったせいか、以前と比べると観光客は少なめ。昇仙峡の紅葉が盛んなときには、もっと混んでいるのかな。有料試飲では、メルロ＆カベルネ・ソーヴィニヨン　ロゼ、岩垂原メルロー、カベルネ・フラン、ビジュ・ノワールを試飲。カベルネ・フランが素晴らしい。フィネスがあり、若い飲み頃。少なくとも今飲んだ点では、登美の丘（赤）よりおいしい。これでテイスティングは終了。夕食のために甲府へ出発。続く。

  2016.10.16

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  サントリーブロガーイベント2016年秋 Part1

  今年の3月に続き（そのときのブログ）、サントリーさんに招待されて登美の丘ワイナリーに行ってきました。いちおう今回の目的は収穫体験です。9月以降の週末はいつも天気が悪かったのだけれど、この週末は久々の快晴。こちらは甲府駅前の風景。バスで登美の丘ワイナリーへ。売店前の展望台からの風景。引いて撮っているのでわかりづらいけれど、左に見えるのが富士山。さらに一番標高の高いところに移動。渡辺ワイナリー長から説明。売店のあたりが標高500メートルくらいで、こちらが600メートルくらい。そして今回は収穫体験が目的だったのだけれど、雨が多かったため収穫は終えてしまったとのこと。ワインのためだから仕方ない。稜線に沿って垣根式のブドウが並びます。収穫期に雨が降らないようにと作った、バスケットボールくらいのてるてる坊主。一部の畑ではレインカットの設備。葉っぱの部分に病原菌が付きやすく、レインカットすることで葉っぱから伝わってブドウの房にかかる雨水を減らせ、その結果病気になりにくくなるとここと。垣根仕立てでも一部だけなのは畝の向きと風向きの関係。横風を受けないところだけ設置。こちらはブラッククイーンの摘み残し。いくつかいただきました。甲州の畑。そこそこ樹齢もありそうで立派。今回のために収穫しないで一部残しておいた甲州。その後イベントホールで、登美の丘ワイナリーの模型を見ながら地形のレクチャー。醸造設備を見たあとセラーへ。サントリーの施設には、お稲荷さんがあるらしい。いよいよ、これからテイスティング！つづく。

  2016.10.15

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  秋の勝沼ワイナリー巡り第一弾 Part2

  前回の続き。続いてメルシャンへ。定番銘柄。グリ・ド・グリはグレイスの方が好み。グレイスが普通の甲州の延長線上にあるのに対し、メルシャンは個性的な味わい。マリコ・ヴィンヤード・ロゼは、少し前に買ったボトルは好みではなかったけれど、こちらはまあまあ。ロット差？　ロゼに関しては城の平ロゼ一押しです。今まで食事の盛りがよくなかったメルシャン。そんなこともあって食事は敬遠していたのだけれど、隣の席を見ると、しっかり盛り。すでに軽く食事を済ませていたにもかかわらず注文してしまいました。納得の味とボリューム。セットのワインはお得。たしか300円でグラス大。安曇野メルロー2014はオススメシャトーメルシャン安曇野メルロー［2015］750ml価格：3866円（税込、送料別) (2016/9/27時点)蒼龍まるきは無料見学コースもあるし、試飲も充実。有料試飲もオススメ。甲斐ノワールをはじめ受賞銘柄は、ほとんど売り切れ。丸藤葡萄酒画像が無いけれど、有料も含めて一通り試飲。中でも抜群に光っていたのが、ドメーヌ ルバイヤート 2009。最近はプティヴェルドばかり注目されているけれど、ポテンシャル、飲み頃感のどちらも素晴らしい。☆【赤ワイン】丸藤葡萄酒工業 ドメーヌ ルバイヤート 2009 750ml価格：5940円（税込、送料別) (2016/9/27時点)イケダワイナリーおー！　スパークリングが出ている。今回ニューリリースだとか。自宅で飲み直したけれど、かなりガス圧が弱め。まだ慣れていないからなのか、ロット差なのか。甲州スパークは、マンズや大和が安くていいものを出しているだけに競争が厳しい。勝沼醸造。また新しいラインナップ。天気に恵まれて楽しいワイナリー巡りでした。

  2016.09.07

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  秋の勝沼ワイナリー巡り第一弾 Part1

  日本ワインコンクールの夜は甲府に宿泊。翌日は勝沼のワイナリーめぐりへ。当初の天気予報は1日中雨だったにもかかわらず、奇跡的に曇り時々晴れ。たまがわ花火大会に続き、天気がいい方に変わってラッキー！おー！　レンタサイクルができています。東京の八重洲あたりにあるのと同じタイプで、電動チャリ。とはいえ飲酒になるので、ワイナリー巡りでは使えません。最初は大和葡萄酒へ。毎度飲んでいるビールはおいしいね。定番は「番イ」「重畳」などの白 or 白泡なのだけれど、今回新たな発見はメルローの十二原。約2千円で、この味わいはイケてます。通販以外だと、銀座NAGANOなどで買えます。十二原[2015]年・長野県産・松本市四賀地区・メルロー種・小岩井・十二原農場・大和葡萄酒元詰・720mlVin de Royal JYUNIHAR [2015]“Koiwai Jyunihara Noujyo”720ml中央葡萄酒では、8割方のアイテムを試飲。甲州では、スタンダードの甲州が素晴らしい。それ以外だとロゼとカベルネ・フラン。まあそれ以外も、みんなおいしいのだけどね。第一日曜日なので勝沼朝市が開催されていました。とはいえ行くのが遅かったので、かなり撤収したあと。割引になっていたお総菜で軽めのランチ。シャトレーゼ勝沼ワイナリー右の2本は自社畑。このラベルは初見と思ったけれど、数年前からリリースされているらしい。ラベルの色と面積で、作り方がわかるようになっています。説明を受けたけれど失念。真ん中の「ドメーヌシャトレーゼ甲州2015 」を購入。画像を見て気づいたけれど銀賞受賞銘柄。つづく。

  2016.09.06

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  新潟ワインコーストツアーPart6

  前回の続き。岩の原葡萄園から高田駅に戻り、東京への帰路へ。最寄りの新幹線は北陸新幹線の「上越妙高駅」なのだけれど本数が少なめ（指定席は満席だった）。そのため今回は上越新幹線で帰ることに決定。直江津経由で北越急行ほくほく線で越後湯沢へ。今回使ったのが週末パス。2日間JR東日本の区間を乗れてリーズナブル。直江津では乗り換え時間が余ったので商店街を散策。高田と比べるとずいぶん寂しい。こちらで越後湯沢へ駅の売店で買ったハーフボトルで乾杯！越後湯沢駅に着いたら日本酒天国ぽんしゅ館越後湯沢店。新潟駅と両方制覇！おー！　こちらにはワインもあった。エキナカにある「muran gozzo cafe」で軽めのディナー。サーモンのサラダとパテ・ド・カンパーニュキノコのピッツァせっかくこちらに来たので、この店オリジナルボトルの越後ワイン。軽やかで飲みやすい。当初は日本酒・和食系に行くつもりだったけれど、どこも閉店してしまい、滑り込みセーフで入ったのがこの店。そんなこともあり期待していなかったけれど、予想以上にまっとう。ごちそうさまでした。1泊2日とはいえ、飲みまくり、食べまくりの旅でした。

  2016.08.05

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  新潟ワインコーストツアーPart5

  前回の続き。ランチのために2階にある併設のレストラン「金石の音」へ。メニューはこんな感じ。たしか2500円スタートで、メインによって値段が変わるスタイル。他にいたお客さんはワイナリー見学というよりも、地元マダムが食事目的で来ているような人が多かった。飲む機会が少ないローズ・シオターを使ったスパークリングで乾杯。比較的に酸を残したシャープな味わい。前菜の盛り合わせ。写真はイマイチだけど、なかなか美味で、それなりにボリュームもあります。豚の炭火焼き売店では売り切れていたヘリテイジやブラック・クイーンも、レストランにはありました。5人で訪問した人数パワーを活用。レストランでは、比較的リーズナブルな値付けでいただけました。岩の原ワイン　ブラック・クイーン　赤　720ml価格：3240円（税込、送料別) (2016/9/3時点)ブラック・クイーンやヘリテイジはさすがの存在感。どちらが好きかは、好みによって分かれたけれど、日本の赤としては立派な味わい。厚みや複雑さはあるけれど、濃すぎない日本らしいバランス感。ワイナリーでもネットでも買えなかったので、東京某所の流通在庫を狙って買ってしまった。そして岩の原葡萄園ではツアーが無かったので物足りなさがあったのだけれど、それをフォローしてくれたのがレストラン責任者のかた。ランチ営業の後半だったことや、たくさんワインを注文したこともあって饒舌なトーク。当初は時間が余ると思ったけれど、最終的には時間不足になるほど、いろいろ話をしていただけました。感謝。食事のあとは、レストランの横にある資料館へ。第一葡萄園にて善兵衛さんを中心に土屋長男、大村忠雄、雨宮作左衛門など。大村さんは、いまの丸藤のご先祖？　雨宮さんは勝沼に多い名前ですね。こちらはサントリー登美の丘ワイナリーの入り口。地形は今でも同じ雰囲気だけれど、建物は全然違います。自宅に戻ってから、善兵衛さんの伝記も読んでしまいました。なかなか興味深いです。送料無料/越後えびかずら維新　日本ワイン葡萄の父川上善兵衛異聞／小関智弘価格：1512円（税込、送料無料) (2016/9/5時点)これでワイナリーツアーは終了。東京への帰路へ。つづく。

  2016.08.04

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  新潟ワインコーストツアーPart4

  前回の続き。翌日は川上善兵衛さんの岩の原葡萄園へ。同じ新潟県とは言え、新潟駅から140km近く西南にあります。いろいろルートがあるなか、時刻表や料金をにらめっこして決めたのが、このルート。・新潟駅から高田駅まで高速バス・高田駅からワイナリーまでは路線バス直江津は知っていたけれど、高田は知らなかったのに駅がとても立派なのには驚いた。調べてみると、江戸時代は高田藩の城下町として栄えていたとのこと。商店街も立派だったし、路線バスからお城が見えました。駅前の郵便局。こんなに立派な看板があるのは、郵便の父と言われる「前島密」が高田出身だから。生家の跡地に記念館もあります。駅から離れると、新潟らしい田んぼの風景。そして岩の原葡萄園に到着。まわりはこんな風景。田んぼの中にワイナリーがぽつんとあります。ワイナリーの入り口善兵衛さんの銅像最近リニューアルされたようで、きれいになっています。かつて困窮した歴史があり、サントリーさんの資本が入っています。岩の原葡萄園と言えば、昨年の日本ワインコンクールで「ヘリテイジ2013」が国内改良等品種（赤）部門で金賞＆部門最高賞を受賞したことが記憶に新しい。歴史があるわりに注目されることは少ないけれど近年は好調。そんなこともあって売店では、深雪花より上のグレードは売り切れ（スパークリングと極甘口を除く）。2013年に椿山荘で開催された「日本ワインコンクール」（そのときのブログ）でヘリテイジを飲んで、とても驚いたことを覚えている。これからリリースされる上のラインは値上がりしそうだけれど、限定品を除く通常ラインの一番上が4千円代というのはリーズナブルすぎ。有料テイスティングコーナーでは5アイテムが試飲可能。リーズナブルなアイテムは無料で飲めます。有料試飲は全アイテム試飲。深雪花は安心の味。そしてレッド・ミルレンニュームはフリーザーを使ったアイスワインスタイル。しっかり甘くて酸もあり、デザートワインとしてはなかなかのもの。一度飲んでみる価値あり。ハーフボトルを出してほしいところ。無料試飲のものは観光客向けの甘いものが多かったかな。岩の原ワイン　レッド・ミルレンニューム　白　甘口　720ml 02P03Sep16価格：5400円（税込、送料別) (2016/9/2時点)レッド・ミルレンニュームとローズ・シオターは、共に善兵衛さんが開発した交配品種。セラーは自由に見学できるようになっています。こちらは雪室。降った雪を蓄積して、夏場の冷房に活用しています。裏に広がる畑。ガイドツアーのようなものがなかったので、試飲と見学は早々に終了。次はランチです。つづく。

  2016.08.03

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  新潟ワインコーストツアーPart3

  前回の続き。新潟ワインコーストを出発して新潟駅に到着。この日は新潟に泊まるのだけれど、夕食までの時間は新潟駅の日本酒天国へ。おちょこ1杯100で飲めます。そして去年まで毎年行っていた「いかの墨」の系列店「葱坊主」へ。お通しは、いろいろなものから選択可能。新潟の郷土料理のっぺノドグロの焼き物何かの煮魚大羽イワシの焼き物名物の土鍋ご飯。こちらは鯛飯。いかの墨のよねくらグループは値段のわりにクオリティが高い。とはいえ、いかの墨駅前店の方がよかったかな。まあ魚は仕入れのばらつきがあるので、1回では判断できないけどね。つづく。

  2016.08.02

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  新潟ワインコーストツアーPart2

  前回の続き。カンティーナ・ジーオ・セットへ。建物の色合いからもわかるように、イタリア系品種に力を入れています。オーナーの瀬戸さんも脱サラ組。以前は広告業界で働いていたとのこと。エチケットもカラフル新潟ワインコーストの敷地にあるレストランへ施設内で作っている地ビールもオススメ前菜盛り合わせこちらのジェノベーゼは大皿でたしか豚？ランチ代はツアー代金に含まれていたので明細はわからないけれど、まあまあかな。次はドメーヌ・ショオへ。オーナーの小林さんは博士号を持つ科学者出身。今回のツアーでは、カーヴドッチの掛川さんと共に、もっとも話の面白かったワイナリー。最初は1時間も話すことないよなんて言っていたのに時間不足になるほど。ワイン名が長いのが特徴。そしてブドウ品種を意識して飲んでもらいたくないので、現在はラベルに明記していない。それに関して、とくとくと語り、なるほどと共感。先入観で飲んでいる人って多いよね、と私も思ってました。この日は画像の3アイテムがあって甲乙つけがたい。この中で2本購入。次にフェルミエへ。チーズのフェルミエさんとは関係ありません。こちらの有料テイスティングと、セラーでツアーに含まれていたテイスティング。赤も作っているけれど、ここの一押しはアルバリーニョ。このときは合計4種類をテイスティング。新潟のアルバリーニョは素晴らしい。とはいえ、今回のボトルに関していえば、カーヴ・ドッチのほうが好みかも。最後にツアー外のレスカルゴへ。こちらは新潟ワインコーストにありながら、新潟ワインコーストに属していないという、いろいろひと悶着あったワイナリー。いろいろテイスティングさせていただきました。惜しむらくは来客者が少ないせいか、抜栓から時間がたっているものが多く、ワインを判断するのが難しかったこと。以上で新潟ワインコーストは終了。ワイナリー訪問で久しぶりに衝撃を受けました。いずれもワインが素晴らしく、また話し好きのかたが多くて、非常に楽しめました。新潟ワインコースト恐るべし。つづく。

  2016.08.01

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  新潟ワインコーストツアーPart1

  神田のワインバーVilla Due主催の「新潟ワインコーストツアー」に友人たちと参加してきました。集合場所は新潟県の燕三条駅。上越新幹線に乗って出発。電車に乗って、さっそくスパークリングで乾杯。燕三条駅に到着。燕三条駅からはチャーターしたバスに乗って、カーヴドッチなどが集まる「新潟ワインコースト」へ。この日は、ものすごい暑さ。35度越え？　東京より暑かったかも。すべてのワイナリーが徒歩圏内で並んでいます。最初はルサンクワイナリーへ。2015年10月に新しくオープン。新潟ワインコーストでは、もっとも新しいワイナリー。オーナーの阿部氏は、元外資系IT系で営業をやられていたかた。他のワイナリーの方々と比べると寡黙だけれど、こちらがちゃんとした質問をすればしっかり応えてくれます。他のワイナリーの人たちがおしゃべりすぎるのだけど。グラスの形をしたライト。デザイナーさんが海外で見つけてきたのだとか。シャルドネ、セイベル、メルローなど。新興ワイナリーなので、失礼ながらあまり期待していなかったのだけれど、なかなかのでき。とくにメルローがよかった。カーヴドッチへこちらでは醸造責任者の掛川さんが案内してくれました。掛川さんのインタビュー記事はこちら。とってもおしゃべりです。最初は畑を案内この近辺はすべて砂の土壌。堆肥を入れても、全然収穫率が低いとか。フランスでの修行経験がある掛川さん曰く「ものすごく一生懸命仕事をしても、泣けるくらいしか実が付かないないとか」。恐るべきグリーンハーベスト不要な畑。こちらでは売り切れ品を中心に10アイテムくらいを試飲。掛川さんが自然派好きということもあって、限定アイテムは自分の嗜好が出ているのだとか。正直言って、久々に鮮烈が走る素晴らしさ。新潟恐るべし。とくに、このアルバリーニョは、本家スペインも真っ青な素晴らしさ。ネットで探して、在庫を押さえるとともに、スペインの高額アルバリーニョ（リアスバイシャス）も買ってしまいました。そのあとは有料のテイスティングコーナーへつづく。

  2016.07.23

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  ココファームワイナリー訪問 Part2

  前回からの続き。お楽しみのランチです。カトラリーがおしゃれ。前回も感じたけれど、ワイナリーレストランの中では優秀です。こちらが、この日のラインナップ。昔すぎて記憶がないけれど、印象に残るようなワインはなかった。当然、悪くはないんだけどね。場所を移動してCfa Backyard Winearyへ。こちらは今でもラムネ工場で、その一角に醸造施設があります。飲むのは3回目くらい？ワインと共にラムネも冷やしてあった。こちらのラベルはおしゃれ。甲州はビンテージによって、全然味わいが違った。そして人気が高かったのがロゼ。辛口で独特の風味がある。【日本ワイン】オープニングアクト　マスカットベリーA?C　2014　750ml　cfa Backyard Winery価格：2160円（税込、送料別) (2016/8/11時点)こちらが責任者の増子敬公氏。同じく醸造家の娘さんの春香さんもいました。この画像からもわかるように超マイクロワイナリー。こちらは帰りのバス。最近別の場所で飲んだ高橋葡萄園。リースリングは前回同様とても酸っぱい。千葉県斉藤ぶどう園羽生パーキングエリアの「鬼平江戸処」最近別の場所でも飲んだ熊本ワインのべーリーA。シャルドネの印象があるワイナリーながら、べーリーAもうまい。国産ぶどう100%軽い渋みがありライトながら、深みのある辛口赤ワイン。【熊本ワイン株式会社（くまもとわいん）】マスカットべリーA(赤・辛口)　12度　720ml赤　ライトタイプ辛口　&#12959;6本で送料無料除外品価格：1538円（税込、送料別) (2016/8/11時点)大好きなタキザワワイナリー。どんな味だったか、これ以降失念。カーヴドッチヒトミワナリー楽しいひとときでした。

  2016.07.03

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  ココファームワイナリー訪問 Part1

  2カ月近くブログを放置していました。すみません。5月には、2年ぶりにココ・ファーム・ワイナリーに行ってました。前回と同じく神田のイタリアン「Villa Due」主催のバスツアーです。前回訪問時のブログはこちら。こちらのツアーでは往復のバスのなかでもワインが出ます。こちらは練馬でやっている東京ワイナリー。。だいぶ前の出来事ということもあり、記憶は微妙。はじめて飲んだけれど、思いのほか悪くない。とはいえ、新興ワイナリーの宿命で、けっこうお高めです。新田商店オリジナルのルミエールMinami Alps Hyakuta Koshu高畠ワイナリーのピノブランそれ以外にも何本か飲んで現地に到着。この日は、かなり暑かった。醸造責任者の柴田さんにガイドしてもらいます。もう少しで花が咲くところ。かなり有名になった「のぼ・ブリュット」のぼ ブリュット　[2012]　ココ・ファーム・ワイナリー【取り寄せ：8月中旬入荷予定】価格：8000円（税込、送料別) (2016/8/11時点)この場でデゴルジュマン（澱抜き）してもらった古めのボトルを2種類いただきました。泡は抜けていたけれど、個性的な味でなかなか。こちらが山をくりぬいたメインセラー。つづく

  2016.07.02

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  今年2度目の勝沼ワイナリー巡り

  マルスワイン祭りの翌日は勝沼ワイナリー巡り。絶好の快晴。マンズワイン勝沼ワイナリーいつも試飲しているソラリス。小諸メルローやワイナリー限定のスパークリングを購入。東山カベルネも飲んだけれど、小諸メルローのほうがわずかによかった。サッポロ勝沼ワイナリーオススメアイテム3種類サクラワインアワードでも飲んだ安曇野池田のシラーとメリタージュ。5400円と6480円。だいぶ高くなったような気がしないでもないけれど、千円差ならばメリタージュかな。画像はないけれど、ロリアンでもいくつか有料試飲こちらも定番の大和ワイナリーなのに、なぜかビールを飲んでばかり勝沼に来たらやっぱりグレイス。3月に来たときは品切れのアイテムが多かったけれど、今回は充実。甲州5アイテムキュヴェ三澤（白）ロゼ、メルロー、カベルネ・フラン、ケルナー値段も高いけれど、圧倒的に光っていたのがカベルネ・フラン。魅力に負けて購入。☆【赤ワイン】中央葡萄酒グレイス カベルネフラン 2013 750ml価格：5940円（税込、送料別)イケダイケダのテイスティング・システムはほんと優秀。500円で全部試飲＆購入したらキャッシュバック。画像はないけれど、勝沼醸造やマルサンにも訪問して終了。今回は天候に恵まれて、楽しい2日間でした。今回購入して開けたなかで優秀だと思ったのが、勝沼醸造のロゼと、マルサンのメルロー＆プチヴェルド。後日ブログで紹介予定。

  2016.05.04

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  春の勝沼ワイナリーめぐり Part2

  サッポロのあとは、信玄うどんでランチ。地元客向けのお店なのでリーズナブル。たしか600円くらい。グレイス。7，8アイテム試飲。甲州は品切れで2アイテムのみ。近年の日本ワインブームで、グレイスは全体的に品不足気味。キュヴェ三澤も当然売れ切れ。一番気になったのはカベルネ・フランだったけれど、6000円だったため悩んだ末に断念。ロリアンふくよかな味わいの勝沼甲州はいつ飲んでも安心の味。そして秋のお祭りはオススメ。白百合醸造　ロリアン 勝沼甲州価格：1,830円（税込、送料別）有料試飲があるときは是非とも飲んでおきたい。こちらも定番の大和葡萄酒こちらで造っている地ビールを飲んで、ワインも試飲。昨年導入した大樽を使って醸造しれた蕾（つぼみ）がオススメとのこと。スパークリングとスティルがあり、スパークリングを数本購入。今回いくつかのワイナリーで使っていたのが、ソムリエナイフで有名なプルテックスのアンチ・オックス・ワインストッパー。使っていたワイナリーに聞いてみると、それなりによいようだ。実際に飲んだ感じも悪くない。自分でも試してみようかな。【クーポン配布中】プルテックス・アンチ・オックス・ワインストッパー【02P26Mar16】価格：2,203円（税込、送料別）こんどはゴールデンウィークかな。ちなみに勝沼の交通手段は、タクシー、ワインタクシー、勝沼地域バスなどがあるけれど、ゴールデンウィークには富士急の「勝沼周遊バス」が復活する予定です。

  2016.03.23

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  春の勝沼ワイナリーめぐり Part1

  朝食「勝沼ワインゼミナール」の翌日は快晴。最初はマンズワインを訪問。ソラリスの試飲カウンターがリニューアルされていました。最近工事が終わったばかりとのこと。毎年のように変わる試飲スタイル。今回は500円で4アイテム試飲。8アイテムいただきました。数年ぶりにリリースされた古酒甲州。いずれも安定のおいしさ。とくに好きなのはクリオ。ソラリス 古酒甲州 2005年 マンズワイン 720ml 日本 白ワイン誕生日 ギフト プレゼ…価格：5,054円（税込、送料別）よりどり6本以上送料無料 マンズワイン ソラリス 信濃 リースリング クリオ エクストラクショ…価格：4,622円（税込、送料別）サッポロ勝沼ワイナリーでは、有料の見学コースに参加。たっぷり試飲できて、1500円はリーズナブル。勝沼に来始めて7，8年経つけれど、もっとも驚いたトピックの一つが2012年のサッポロ グランポレール勝沼ワイナリーのリニューアル。以前は観光バスを積極的に受け入れていた観光ワイナリーだったのに、リニューアルで激変。海外産原料も使って大規模生産していたのに、現在は国内産原料だけを使い、生産量も大幅に縮小。観光バス受け入れはなくなり、さらに無料試飲がない硬派になってしまいました。観光ワイナリーの面影はまったくなし。聞いてみると、社員は200名だったのが5名になってしまったとのこと。リニューアル前のサッポロを訪問したブログ。サッポロは好きでよく来ているのだけれど、見学コースは要予約で無料試飲もないので、何もしないで帰る飛び込み客がとても多い。今回案内していただいたワインメーカーの相澤さん。醸造設備もみんな小さい。1000～5000Lの小さなタンク。何度も見学しているから驚きはないけれど、初めて来る人は小規模生産に驚くのではないだろうか？地下セラーには表彰されたワインが陳列されています。ワインリスト山梨勝沼 甲州特別仕込み 2014山梨勝沼 自園シャルドネ樽発酵 2014北海道 ミュラートゥルガウ 2015山梨勝沼 甲斐ノワール特別仕込み 2013長野古里ぶどう園 カベルネ・ソーヴィニヨン 2012「特別仕込み」と付いているのは、別にノーマルバージョンがある高級バージョン。いつもは自園シャルドネのリーズナブルさ（自社畑なのに1940円）にひかれるのだけれど、今回は甲州特別仕込みと甲斐ノワール特別仕込みがよかった。ここからは別料金で追加注文したもの。長野古里ぶどう園 シャルドネ 2012北海道余市 ピノ・ノワール 2013長野古里ぶどう園 メルロー 2011デザートワイン2アイテムポレール貴腐 200ml長野古里ぶどう園 貴腐2009ポレール貴腐は、長野の自社畑と北海道の契約畑で収穫された貴腐ブドウを使った、マルチビンテージ。最近リリースされた新アイテム。「長野古里ぶどう園 貴腐」は720mlで3万円なのに対し、「ポレール貴腐」は200mlで5千円。「長野古里ぶどう園 貴腐」のよさは知っているので、値段の安い「ポレール貴腐」を買う気満々で試飲。単体で飲めば「ポレール貴腐」もおいしいのだけれど、比較するとかなり差がある。複雑さ、香り、気品、ステージが違う印象。前者はトップクラスのソーテルヌと比べても遜色ないほど素晴らしいから、仕方ないんだけどね。日本でいろいろなワインを飲んで思うのは、貴腐ワインの素晴らしさ。サントリー、マンズ、サッポロ。いずれも高価だけれど、味わいもワールドクラス。格付けされているソーテルヌと比べても、こちらの方が好きという人もけっこういる思う。サッポロワイン　グランポレール　リミテッドシリーズ長野古里ぶどう園貴腐　720ml瓶 特製桐箱…価格：32,400円（税込、送料別）登美はハーフボトルの価格登美・ノーブル・ドール[2003]年・特別醸造数量限定品・(全瓶詰数量わずか528本のみ)・登…価格：26,784円（税込、送料別）つづく。

  2016.03.22

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  初めての川口園

  勝沼にはよく行っているのに、勝沼に泊まったことはわずか。ほとんどが石和か甲府。今回はメルシャンの近くにある川口園に宿泊。写真がいまいちだけれど、1泊2食で約7500円とリーズナブルながら、意外にしゃれた料理。こちらは川口園のオリジナルワイン。これは単にラベルを貼っただけのオリジナルワインではなくて、川口園のブドウを使って、外部のワイナリーに委託醸造したもの。白はマルサンで、赤は東夢。ともに2160円。ほかのワインもあるけれど、ここでしか飲めないのでオススメ。ワインゼミナールでのワインが少なかったこともあって、宿でも1人で1本ちょい飲んでしまいました。飲み過ぎたー。つづく。

  2016.03.21

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  勝沼ワインゼミナールで勝沼遠征Part1

  この時期に毎年開催されている「甲州市勝沼ワインゼミナール」に行ってきました。例年はぶどうの丘で開催されるのだけれど、今年は「ブドウありきの視点から・麻井宇介氏が残した偉大な足跡と先見の明」というテーマだったためか、メルシャンで開催されました。朝は雨が降っていたけれど、着いたときには晴れ。イベントは午後からなので、いくつかワイナリーを訪問。金賞を取りまくってブレイクした盛田甲州。甲州系の在庫アイテムは少なめ。表に出ている試飲ワイン以外にも、カウンターの人に聞いてみると試飲ワインが出てくることがありますよ。メルシャンのビジターセンターで試飲。長野シャルドネ アンウデッド2013、穂坂マスカット・ベーリーA セレクテッド・ヴィンヤーズ2013、安曇野メルロー2014、プティ・ヴェルド キュヴェ・タンザワ 2013スケールは大きくないけれど、いま飲んでおいしいのが「安曇野メルロー2014」。今回の中では一番よかった。穂坂マスカット・ベーリーA セレクテッド・ヴィンヤーズは、いつも素晴らしいと思うことが多いのだけれど、今回はふつう。初めて見かけたプティ・ヴェルド。かなりの凝縮感でマッシブ。最近のプティヴェルドブームもあって、保存用として購入。北信シャルドネ2013、山梨マスカット・ベーリーA キュヴェ・ウエノ2013、桔梗ヶ原メルロー シグナチャー 2011こちらはプレミアムのセット。桔梗ヶ原メルローがシグナチャーなのは、スタンダードの桔梗ヶ原メルローが品切れしているからのようだ。こちらは比較的高額なためか（3種類で1800円）、抜栓から日付が経っているようでボロボロ。なんとか楽しめるのは北信シャルドネだけ。シグナチャーはスカスカで、キュヴェ・ウエノに至っては劣化気味。ゴールデンウィークや秋のようなハイシーズンだったら、こんなことは無いのだろうけれど、高いワインだけに残念。勝沼でテイスティングをしていて、試飲コンディションが安定していると思うのは、とくにこのあたり。ほかにもあるけどね。中央葡萄酒、サッポロ、勝沼醸造、マンズ（Solarisのみ）メルシャンはアイテム数が多いにもかかわらず、ほぼ全アイテム試飲（有料）可能ということもあって、ボトルによる当たり外れが多いような気がする。よく回転していそうな甲州のセットにすればよかった。蒼龍でも少し試飲。つづく。

  2016.03.19

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  サントリー登美の丘ワイナリーをブロガーイベントで訪問Part4

  前回からの続き。ディナーのためにイタリアンレストランカンパーナさんへ。塩崎駅から少し離れたところにあるレストラン。結婚式場を思わせる外観だけれど、そういうわけではないらしい。となりに英国式庭園がありました。乾杯はサントリープレミアムモルツで。甲斐サーモンのタルタル一杯目はこちらのロゼ。ベーリーAらしい甘い香りで、やや甘口。もう少し酸があって、甘みも少し抑えた方が好み。こちらの畑田シェフは、登美の丘ワイナリーレストラン「ワインテラス」の料理長だったかた。現在は、こちらに移籍。登美 白 2011ワイナリーで飲んだより、こちらのボトルの方が好印象。長い時間ゆっくり飲んでいたのと温度のせいかな。イカスミを練り込んだ自家製タリオリーニ 魚介と菜の花のソース燻製した鰆と春野菜のソテー　アンチョビバターソース軽くかかった燻製が心地よい。登美 赤 2009こちらのボトルもワイナリーで飲んだときより好印象。ワイナリーでもデキャンティング＆温度を上げれば印象が変わったかも。レストランでも、同じく76, 90, 96がありました。とはいえ、取りに行く方式で自分の席から遠かったこともあり、96を少し飲んだだけ。いま思うとしまったー。前回の瀬里奈では、一生懸命テイスティングした記憶がある。だけれど、今回はワイナリーでテイスティングしたあとだったのと、サントリーの方々やブロガーの方々との会話がはずんだせいで、レストランでは楽しむことが中心になってしまいました。そしてレストランで感じたのは、「登美の丘」と同様に食事を引き立てるワインだと言うこと。食事と楽しんだほうが、より楽しめます。黒毛和牛 肩バラ肉の赤ワイン煮込み ポルチーニ茸のクリームソース渡辺所長本当にごちそうさまでした。帰りの電車でも、日本ワインを飲んだのはいうまでもありません（笑）。楽天で登美を探す>「日本ワイン サントリー」http://www.suntory.co.jp/wine/nihon/「Amazon 日本ワイン特集」http://www.amazon.co.jp/b?ie=UTF8&node=4152383051サントリーグルメガイド公式ブログにも、今回のことが載っています。

  2016.03.17

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  サントリー登美の丘ワイナリーをブロガーイベントで訪問Part3

  前回からの続き。念願のテイスティングタイム。リストを見て驚愕。すべて登美という圧巻のラインナップ。登美（白）2013、2011登美（赤）2009、1996、1990シャトー・リヨン カベルネ・ソーヴィニョン房選り（赤）1976まずは白から。登美（白）2013うすめの黄金色で、蜜やバニラ、トーストの香ばしい香り。良年らしい果実味。つるつるのきれいなボディで、中程度の厚みがある。アフターには伸びやかな酸。2011を評価する人もいたたが、わたしは、こちらの方が好み。登美（白）20112013と比べると香りの要素は少なく、味わいもシャープでスレンダー。酸がしっかりあり、アフターには苦みも残る。赤ワインのあとに残りを飲んだら香りが開いていたとの情報も。サントリー 登美の丘ワイナリー 登美 白 2012 750ml 白ワイン価格：9,590円（税込、送料別）ほとんどメモを取らなかったため、ビンテージ・プロフィールは、徒然わいんさんのコメントを拝借。登美（赤）2009CS 45%, Me 35%, PV 20%。新樽25%で樽熟14ヶ月。若い色合いで、香りも味わいも閉じ気味。よい意味での青さがあり、ヨーグルトのようなニュアンスも。登美（赤）19962008までは、CS 50%以上、新樽率 70-80%で1年～1年半樽熟成をかけていた。ワイナリー保管ということもあり、まだ若いが、少し熟成が入っている。果実味豊かで、2009よりは楽しめる。登美（赤）1990強いワインを目指していた時代。今より、収穫時期は1～2週間早く、強めの抽出で、樽熟成は2年間。色は少しオレンジが入り、香りには少しヒネ香も入る。ボディはそれなりに残っているけれど、個人的にはビークアウト。シャトー・リヨン カベルネ・ソーヴィニョン房選り（赤）197670年代は晩腐病に苦しんだが、75年から雨除けを採用して解決した。コンクリートタンクで醸造。こちらもオレンジが入り、90とは正反対に美しく熟成。複雑さや香りのボリュームは中程度ながら、きれいに熟成した酒質は魅力的。さすがワイナリー保管の40年もの。今回のなかでは、圧倒的に76年がよくて、だいぶ離れて96年がよかった。赤と白を比べると、赤の印象が残る。サーブ温度が低かったためか、全体的に香りが開いていないと感じた。このあとレストランでデキャンタされた96, 90, 76があったのだけれど、ほとんど飲まなかったので比較不能。しまったー。登美・赤[2009]年・特別醸造限定品・サントリー登美の丘ワイナリー元詰・自家ブドウ園100％…価格：12,182円（税込、送料別）1976年今回参加されたブロガーの方々です。プチプラワイン日記　　レポート徒然わいん　　レポートワインヲタ入門生のチラシの裏　　レポートワイン大好き　～ラブワインな日々～　　レポートワインのきらめき　～我が家のドリンキング・レポート～ 　　レポートアルさんのつまみ食い2安ワイン道場　　レポートわくわくするワイン、ときどきお酒　　レポートMOMOの東京グルメ日記　　まいにち、エシェ蔵！　　レポートこんちゃんの--今日は何飲もうかな？　　レポート「日本ワイン サントリー」http://www.suntory.co.jp/wine/nihon/「Amazon 日本ワイン特集」http://www.amazon.co.jp/b?ie=UTF8&node=4152383051つづく。

  2016.03.16

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  サントリー登美の丘ワイナリーをブロガーイベントで訪問Part2

  前回からの続き。眺望台からワイナリーの入り口にある総合受付の建物へ移動。ここで登美の丘ワイナリーの歴史の説明。現在の登美の丘ワイナリーは、中央線建設で大きな功績のあった小山新助氏が起源。1909年に開園し、その後1936年に寿屋（サントリーの前身）に継承。このあたりの歴史はこちらやこちらのWebページが詳しい。説明には無かったけれど、サントリーは現在の農地法が成立する前から畑を持っていたので、山梨のワイナリーではNo1の畑持ち。農地法では法人による畑の所有を制限しているので、自社畑と言っても、経営者の個人名義のものだったり、借地だったりというのが日本の実情です。醸造施設の多くは撮影禁止だったけれど、こちらのタンクはOK。白く見えるのは霜。現在もワインが入っています。セラーに移動。樽について、いろいろな説明がありました。通路の両サイドは保管スペースになっていて、こちらにはオールドビンテージが並んでいます。見学は終了して、試飲タイムへ。つづく。

  2016.03.15

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  サントリー登美の丘ワイナリーをブロガーイベントで訪問Part1

  先日サントリーさんに招待された瀬里奈でのブロガーイベントに続き、こんどは登美の丘ワイナリーにお誘いされて行ってきました。近年は年間20日くらい訪問している山梨県。だけれど登美の丘ワイナリーは勝沼から遠いこともあって、あまり行っていません。ということで、今までの整理もかねて、登美の丘ワイナリーを訪問したブログをまとめてみました。2014年11月　リゾナーレ八ヶ岳の帰りに訪問2013年10月「グラスのふしぎ発見！」セミナー＆「ナイトレストラン」2013年3月「技師長と行く！剪定（せんてい）体験ツアー2013」2010年11月「テイスティングセミナー」2008年6月「技師長が語る特別ワイナリーツアー 08夏篇」ブロガー限定2007年9月「技師長が語る特別ワイナリーツアー」ブロガー限定リストに漏れがなければ、今回が7回目。振り返ってみると、ブロガーイベントが印象的だったのは当然として、「ナイトレストラン」はとても素晴らしかった。レストランが無くなってしまい、もう開催されないのは残念。昨年の「ナイトレストラン」に行けばよかった。当日は甲府駅に集合。電車で誰かと乗り合わせたらと思い、スパークリングを持って行ったけれど誰と会うことも出来ず。結局開けずに到着。甲府駅からは、バスで登美の丘ワイナリーへGO！引いて撮っているのでわかりづらいけれど、中央左に富士山が見えます。昨年までは通年営業だったけれど、今年からは1月から3月までは休業しているとのこと。現在は閉店中の売店。今まで気にしていなかったけれど、以前提携していたドイツの生産者から送られた門らしい。シュロスヨハニスベルクだったような気もするけれど自信なし。売店前から眺望台へバスで移動。売店も十分標高は高いけれど（500m）、眺望台はさらに高いところにある。今回ガイドしていただいた渡辺所長。剪定ツアーでもお目にかかっています。こちらは登美（赤）などの畑。自社畑らしくきれいに植えられている。ちょうど剪定が終わったところ。先が少し濡れているのは、剪定後に樹液が出ているからとのこと。ブドウの木は、これからちょうど目覚めの季節。畑や土壌の説明など、かなりいろいろ説明していただきました。ほかのかたのブログには話が載っているはず。サクラ。標高が高いので、甲府より1週間くらい遅いのだとか。隣にはゴルフ場。今まで気付かなかった。つづく。

  2016.03.14

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  ワインツーリズムやまなし2015秋 Part6

  前回の続き。シャトー酒折を終えて、石和経由で笛吹の南へ移動。アルプスワインへ無料と有料をいくつか試飲。赤がおいしいイメージがあるのだけれど、今回はそのクラスの試飲が見当たらず。きさくな新巻葡萄酒。たしか千円均一。フルボトルも出しているけれど、スタイルとしては一升ワイン系。北野呂へ。けっこう購買者が多かった隠れた人気ワイナリー。デラの新酒は安くておいしく、即買い。オーパスワンの箱でつくったスピーカー。最後はバスと電車を乗り継ぎ、甲府の信玄ワインへ。われわれにとっては定番ワイナリーながら、例年と比べるといま一歩。信玄ワインの近くにある五味味噌の会場へ。ここでほうとうをいただきました。KIZANのマグなんて初めて見た。最後は、甲府駅前のほうとう屋「小作」へ。さっき食べたのにもかかわらず、ここでもほうとう。馬刺しや鳥もつ煮などいろいろ食べました。楽しかったワインツーリズムも、これで終了。シャトー酒折のセミナーが一番印象的だった。ほかのメンバーに聞いてみると、菱山中央醸造も人気が高かった。

  2015.11.12

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  ワインツーリズムやまなし2015秋 Part5

  前回の続き。ワインツーリズム2日目。ディナーの豪華さと比べると、朝食は普通。この日は朝から小雨。天気予報通りとは言え、ワインツーリズムは雨率が高い。川沿いの遊歩道をマルスへ向かう。シャトーマルス。一般観光客向けワイナリーと、プレミアムワイナリーという二面性を持っているワイナリー。最近は赤白でコーナーが分かれていたけれど、今年は縮小して同じブースで提供。時間が無くて8,9種類しか飲めたかったけれど、一番印象的だったのは牧丘甲州（新酒）。別の機会に飲む機会もあったけれど、この甲州はかなりうまい。ちなみに、ここの赤は安く無いけれど、かなりオススメ。本日のハイライト「シャトー酒折」へ。今回は、最初で最後といわれる「キュヴェイケガワ10年垂直テイスティング」に参加。われわれだけでも5人いたので、参加者20人中1/4を占めていました。左から、井島さん（醸造担当）と池川さん（栽培担当）。5ビンテージずつ、2つのフライトに分けて試飲。2010, 2011, 2012, 2013(unwooded), 2014(unwooded)2010　色が薄くて柔らかい2011　タニックで固い2012　果実味豊か。いい年だったためアルコール度は14%2013 2014　みずみずしい。若いけれど将来よくなりそう2009, 2008, 2007, 2006, 20052009　個人的に今回のベスト。バランスがよく、わたしの思うキュヴェイケガワらしいチャーミングさ2008　香りはいいけれど要素が少ない。タニック2007　2006　意外に元気。おいしい2005　かなりうすい。この年は30%農協のブドウいままで自分なりにキュヴェイケガワのイメージを持っていたけれど、そこまで味わいに一貫性はないように感じた。それよりも栽培家と生産者が、いろいろ挑戦しているという印象。とくに2012以降はかなり濃厚に仕上がっていた。参加費4000円と安くは無い値段だったけれど、その充実度はそれ以上。特筆すべきは、お二人のトークの充実度。録音しておけばよかったと思うほど、感慨深いものだった。これまで参加したワインツーリズムのイベントのなかで最高の思い出。セミナー後は、通常のテイスティング会場へ。酒折は毎年バックビンテージを出しているので、レア系ワインや定点観測銘柄を飲みました。やはりシャトー酒折は素晴らしい。そしてキュヴェイケガワ セミナーに参加してよかった。参加者全員、今回一番印象に残ったワイナリー。つづく。

  2015.11.11

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  ワインツーリズムやまなし2015秋 Part4

  前回の続き。初日のワイナリーめぐりを終えたあとは、石和温泉のホテル花京へ。温泉に入ったあとはみんなで夕食。石和温泉のなかでは、なかなか好印象。実際には、この画像よりたくさんの品数が出ていました。おいしくてゴージャス。BYOキャンペーンに参加している宿だったので、県産ワインならば1本500円で持ち込めます。こちらはくらむぼんワインのソルケト新酒（甲州）。城の平ロゼは毎年驚愕のクオリティ。そしてラベルの無い右のボトルは、菱山中央醸造の甲州。どれも素晴らしかったけれど、とくに後者２本は同ジャンルのなかでは、かなり満足度の高いもの。親しい友人と飲むワインは楽しいですな。つづく。

  2015.11.10

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  ワインツーリズムやまなし2015秋 Part3

  前回の続き。メルシャンへ。こちらではワインツーリズム限定のテイスティングセット。当然のごとくいつも安定。岩崎会場では、売店とともに、無料の一升瓶ワインが並んでいました。岩崎醸造（ホンジョー）の前には樽ワイン！　昔はダメダメのイメージだったけれど、近年は日本ワインコンクールにも入賞するようになってきました。交差点ではボランティアの方々。柿をもらいました。初日のハイライト「くらむぼんワイン」へ。前回同様、参加費1000円のワイナリーツアー。野沢たかひこ氏による畑紹介かなり長い説明が続き、昨年同様に酔っているわれわれはグロッキー気味。ようやくテイスティングタイム昨年同様1000円としては、とても充実したテイスティング内容。とはいえ、織り込み済みということもあって、昨年ほどの驚きは無い。前半の説明は、話が散漫で集中力に欠けることもあって、テイスティングだけ参加したいなあ。それに時間不足の勝沼で、2時間近いのは長すぎる。最後はイケダへ。ハイクオリティ＆リーズナブル。そしてテイスティング500円で、購入したらキャッシュバックというシステムもあってか、かなり多くの人が購入していた。これで初日のワイナリーめぐりは終了。石和温泉へ。つづく。

  2015.11.09

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  ワインツーリズムやまなし2015秋 Part2

  前回の続き。菱山中央醸造から近いシャトージュンへ。いつもは地味なワイナリーだけれど、この日は人がたくさん。赤白ともに堅実な印象がある。試飲は新酒や下のラインが中心。原茂庭にテーブルが出ていてにぎわっていた。ワイナリーは小さいのに大人気のマルサン。若旦那の気さくな人柄と百が人気。数年ぶりに東夢ワイナリーへ。こちらは無料試飲。こちらは全部有料。高いものはそれなりにおいしいのだけれど、イマイチ魅力に欠けるんだよね。シャトレーゼ。画像は無いけれど有料テイスティングは大半を制覇。5000円オーバーのトロワジョアを飲んだのは初めて。勝沼産の欧州赤品種という意欲作。赤白ともにいつもの安定品質。シャトレーゼ前の広場には売店がたくさん出ていました。われわれもここで食事つづく。

  2015.11.08

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  ワインツーリズムやまなし2015秋 Part1

  今年も行ってきましたワインツーリズムやまなし。秋のワインイベントのなかでも、もっとも盛り上がるのがワインツーリズム。今回は友人5名と参加。過去を振り返ってみると、2009年から連続参加で今回が7回目。まずは甲斐ワイナリーへ。昨年メンバー間でもっとも印象に残った甲斐ワイナリー。下から上までどれも素晴らしいのが、このワイナリー。最近は勝沼でも値上げ傾向にあるなか値段も安め。かざま甲州もいいけれど、かざまメルロー、バルベーラも素晴らしい。昨年の方が凝縮感があるスタイルだったけれど、今年もなかなか。ここのバルベーラは薫り高くてオススメ。奥野田を目指して農道を移動。あとで気付いたのだけれど、バスでも移動できた。そろそろ奥野田だと思っていたら、運よくツアーに遭遇。そこから参加。ワイナリーの裏に、こんな立派な施設があるとは知らなかった。手慣れた話を聞きながらワイナリー見学。そして試飲は4種類くらい（500円）。個人的に認めているワイナリーだけに、安心の酒質。勝沼は甲州に力を入れているワイナリーが多いけれど、ここはシャルドネやメルローなど欧州品種に力を入れているワイナリー。こちらがワイナリーの前。グラスごとの有料試飲や軽食も出ていました。こちらは奥野田の敷地内で出ていた牛奥ワイナリー。こんなに勝沼に来ているのに初めて飲みました。なんと1本1千円。酒販免許のせいか、今回は無料試飲のみ。1千円は安い。次にバスで移動。ぶどうの丘の前にある菱山中央醸造へ。外観は普通のぶどう園ということもあって、訪問者は少なめ。ここはワイナリーというよりは、ブドウ農家のための自家用ワイン醸造所。とはいえ、ツウのあいだでは、素晴らしい原料を使っている銘ワイナリーの側面も持っているクラシカルな醸造施設ながら、出来るワインは一級品。本来が自家用のため、ラベルも無い質素な外観ながら味わいもなかなか。初日でもっとも印象に残るワインと挙げた人も多かった。つづく。

  2015.11.07

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  2週連続の勝沼ワイナリーめぐり Part2

  なかなか来ることが少ない丸藤へ。欧州品種赤のトップを取ったこともあってか大人気。老舗だけに、赤白ともに安定した味わい。収穫期なので、どこのワイナリーでもブドウを搬入している風景によく出会う。甲州ブドウおなじみ勝沼醸造へ。最近は、来るたびに試飲スタイルが変わっているような気がする。イセハラのセカンド「ボシケ」がよかったので購入。このあとまったく同じ年（2014）のイセハラを飲む機会があったけれど、どちらがよいかは好み次第かも。イセハラの方がソーヴィニョン・ブランに近く、ボシケは甲州との中間的ニュアンス。2014 勝沼醸造　勝沼アガーノ　ボシケ（白...価格：2,592円（税込、送料別）イケダは、ワイナリー訪問では強力にオススメ。テイスティング代は500円だけれど、ワインを購入すると全額キャッシュバック。1千円台のワインもあるだけに、テイスティングしたら買わなきゃ損。ここは赤白おいしいよ。☆【白ワイン】イケダワイナリー樽...価格：1,620円（税込、送料別）【イケダワイナリー】ヴァンルージュ(赤)【イケダワイ...価格：1,609円（税込、送料別）くらむぼんわいん（旧 山梨ワイン）くらむぼんは、昔から変わらず同じテイスティングスタイル（20種類近く並んでいるボトルから勝手に飲むスタイル）。本当はおいしいのに、抜栓時間や提供温度の問題もあって、フリーテイスティングだと印象が残らないのは残念。最後はダイヤモンドへ。ここも以前と同じく、メニューが無いワインバーのような完全対面スタイル。いつも「どんなワインが好み？」って聞かれるのだけど、この手の質問にはなかなか困る。だって赤白ロゼ、甘口・辛口どれも好きだから。結局のところ「おいしいボトル＝好きなワイン」なんだよね。甲州辛口部門で金賞を取った樽発酵を購入樽で熟成したバランスのよい白ワインシャンテ　甲州樽発酵[...価格：2,484円（税込、送料別）今秋の勝沼は3回目。秋だけでも勝沼の主要ワイナリーをほとんど回ってしまったのだ。これからはイベント主体かな。

  2015.09.28

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  2週連続の勝沼ワイナリーめぐり Part1

  石和温泉の翌日は、勝沼のワイナリーめぐり。先週行ったばかりのロリアンへ。ちょうどワイナリー見学のミニツアーが始まるところに遭遇。そのまま参加。除茎機（じょこうき）にブドウを入れているところ。ほかのワイナリーで何度か見ているけれど、きれいに茎とブドウの実が分離されます。樽発酵？　この季節だと発酵していて泡がぷつぷつ出てきます。移動して大和葡萄酒へ。ワイナリーなのに、ここではビールをよく飲みます。われわれは顔なじみなので何の戸惑いも無いけれど、初訪問の人は戸惑う可能性高し。あとから来た女性グループは、わずかなワイン・テイスティングとビールだけを飲んで出て行ってしまった。メルシャンやグレイスのような誰にでもわかりやすいワイナリーもあれば、ここや勝沼醸造は、一見にはわかりづらいというか誤解を受けるタイプ。悩ましいですなあ。原茂のレストランに行ってみると満席で数時間待ち。庭にはテーブルが並べられ、飲食店が数軒出ていました。ボトルワインはワイナリー価格で提供。そして冷えていてうれしい。1年ぶりのまるき昨年来たときは内部がリニューアルされて驚いたけれど、今回はワインのラインナップも一新。調べてみると、2013年に買収されて経営が変わっっているようだ。ここの有料テイスティングはオススメ！一番印象に残ったのがラフィーユ長熟甲州。甘口という表記だけれど、それほど甘くは無く、ふくよかで熟成感を感じる甲州。熟成感はあってもヒネているわけでは無い。以前マンズのソラリスにラインナップされていた古酒甲州に似た雰囲気。《スマホエントリー10倍10/25 9：59まで》【長期熟成・深い味わい...価格：2,322円（税込、送料別）調べてみると、新しい経営母体は近くで「笛吹川温泉 別邸 坐忘」という高級旅館もやっているようだ。つづく

  2015.09.27

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  巨峰の丘マラソン＆勝沼ワイナリー巡り

  石和温泉に泊まって、この日は巨峰マラソン（10kmの部）に参加。3月のフルマラソンから、一度も走っていません（汗）。それに昨日はワイン飲みまくりで、夜も少しだけ飲んでしまったのだ。10kmとはいえ、なめすぎかも。ここは牧丘（塩山の北のほう）なので、地元の四恩や三養醸造が出ていた。走る前に飲むわけにはいかないので、戻ってきてからいただきました。はじめて聞く「Cantina Hiro（カンティーナ・ヒロ）」。生食用ブドウもたくさん作っているけれど、ワインはヤマソーヴィニョンを使ったものが主体。醸造免許を持っていないので、東夢に委託醸造しているとのこと。軽くほうとうを食べてからスタート。スタート30分前に食べていいのか．．．。軽量化のためスマホもデジカメも持たなかったので写真無し。坂が厳しいとは聞いていたけれど、本当に「THE坂」。スタート直後から4キロ過ぎまではずっと上り。それもゆるい上りじゃ無く、ママチャリだと上るのが難しいレベル。勝沼ぶどうの丘で開催されるフルーツマラソンよりコースはきつい。おかげで1キロ過ぎから歩き出し、以降の上りは歩きに。ほとんど平地が無く、下りも急なので、楽な区間が全然無い。ブドウ畑が広がる丘陵を走るコースは、眺めがいいのだけどね。まったく未経験で走ったフルーツマラソンのような苦しさは無いけれど、半年のブランクのおかげで全然走れず。結局1時間10分台後半。40歳以上一般男子の部で、90%くらいの位置。トホホ。1時間3分くらいが中央値なので、そのくらいで走りたいな。ここ牧丘は巨峰の名産地。そんなこともあって、会場にはブドウの試食があり、また参加賞として巨峰1kgがもらえます。生産地で食べる巨峰はおいしい。ブドウの売店も出ていたけれど、かなり安かった。来年はリベンジしたい。終了後はワイナリー巡りへ。塩山にほど近い甲斐ワイナリー。甲州のフラッグシップ「キュベかざま甲州辛口」がおいしいのは当然のこと、「キュベかざまバルベーラ」と「キュベかざまメルロー」は素晴らしい。「キュベかざま甲州辛口（2570円）」と「かざま甲州辛口（1440円）」では、質というよりはスタイルの違いなのだけれど、ここのメルローは、自社畑と買いぶどうのものではまったく違う。　キュヴェかざま・メルロー [2013] 甲斐ワイナリー【あす楽対応...価格：3,240円（税込、送料別）併設してある「ワインカフェ古壺」へここはショップ価格でワインが飲めます！　メニューはサンドイッチやピザ、チーズなど、軽めのものが中心。ラザニアセット。料理は少し観光地価格だけれど、ワインが安いのは好印象。こんど来たときにはもっと高いワイン飲もう！サッポロ

  2015.09.20

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  ロリアンワイン祭り 2015

  昨年初めて訪問して印象のよかった「ロリアンワイン祭り」に参加してきました。8月末に工事中だった勝沼ぶどう郷駅。工事が終わって、見違えるような美しさ。いままで駅前の椅子に座っている人なんていなかったのに．．．。この日は快晴。8月後半はぐずっていたけれど、このときはけっこう暑かった。参加費2000円を払うと、これだけ付いてきます。ワインは試飲扱いだけれど、庭の樽に入ったワインは実質飲み放題。● オリジナルワイン（360ml）プレゼント● もろみワイン試飲（２日間限定）● 新酒ワイン・ジュース試飲● ワイングラスプレゼント● ぶどう試食こちらは発酵途中のワイン。甘いので1杯だけいただきます。このイベントはフードが充実しています。こちらは入場券に付いているブドウ（トレーに入ったもの）ブドウ棚の下を解放していて、収穫用のケースでテーブルと椅子をつくります。飲み放題用のワイン。一升瓶ワインなので、グレードはしれたところだけれど、普通に飲めます。というか、多くの人はこれを飲んでいたはず。アイスヴァインも入ったソーセージ盛り合わせは圧倒的なボリューム。これで2000円は安い。オクトーバーフェストだと4000円くらいしそう。ワインが無くなるたびに、ブドウ棚から出て行くのは大変なので、こちらの甲州を購入。以前ワイナリーの人に会ったとき、冷やしているボトルを用意して欲しいとお願いしていたのが効いたのか？　それとも昨年もあったのかも。勝沼ワイナリーズクラブのボトルに入った勝沼甲州。シャープな甲州では無く、うまみが乗って、わずかに甘みもあるスタイル。いつ飲んでも安心の味。ヨーロッパにも劣らぬワイン造りを目指すワイナリーロリアン　勝沼甲...価格：1,836円（税込、送料別）有料試飲では、赤池酵母（白）と94年の甲州を飲みました。94は社長の息子さんの誕生年とのこと。ここで出すくらいだから全然飲めます。3時になると人も少なくなって、プラかごが目立つ。実は、明日は塩山（牧丘）で10kmマラソンに参加するのでわれわれも撤収。秋には、いろいろなワイナリーのイベントが開催されるけれど、楽しさという意味ではNo1候補。ワインマニアではなく、友達や家族とガヤガヤ楽しく飲むという、ワイン本来の楽しさを実感できるイベント。オススメです。

  2015.09.19

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  秋の勝沼めぐり第1弾

  公開テイスティングの翌日は勝沼へ。この日は天気が悪く、雨ときどき曇り。勝沼ぶどう郷駅は工事中。天気が悪かったこともあり、ぶどうの丘へ。久しぶりの「ぶどうの丘」地下セラー。1100円を払うと飲み放題です！！！　常温だし、つまみ禁止なので、ベストな環境では無いけれど、気になるワインを飲んでみました。たまに冒険したけれど、おいしいと思ったのは勝手知ったるワインだけだった。午後はメルシャンのエクスクルーシブコースに参加。今回は夏ということもありシャルドネ特集だった。北信シャルドネが2種類あるなか、一番印象に残ったのは長野シャルドネ キュヴェ・アキオ。北信シャルドネよりも安いのに！！！　わたしだけで無く、他にもセミナー修了後に長野シャルドネ キュヴェ・アキオを買っている人がいた。テイスティングのあとは畑見学。品種によってはヴェレゾンの途中セミナー修了後は有料テイスティング。メルシャンはいつも飲んでいるので驚きは無いけれど、圧倒的な安定感はいつものこと。そして例年通り勝沼甲州はリーズナブルなのにおいしい！　飲みまくった二日間でした。2011年ヴィンテージ国産ワインコンクール銅賞受賞！シャトー・メルシャン山梨勝沼甲州 [2014] C...価格：1,620円（税込、送料別）

  2015.09.05

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