ワインと絵画がある生活

[ワイン会あれこれ] カテゴリの記事

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  猛暑のワイン会、ドゥ・スーザ、ルイ・ラトゥール

  この日は30度越えの猛暑なのに、銀座某所で持ち寄りワイン会。写真撮り忘れNV De Sausa Brut Roseドゥ・スーザ ブリュット・ロゼまずはドゥ・スーザのロゼから。ソムリエ曰く、こんなに暑い日にセニエのロゼみたいにしっかりしてると暑苦しいけど、このくらいさっぱりしている方がいいんじゃない、とのコメントが的確。ほどよい厚みのボディとすっきりとした余韻。ドサージュはしていないか少なめで、果実の力が持つふくよかなシャープさ。ロゼらしさは希薄に感じるけれど、今の季節にはとてもおいしく感じる味わい。ドゥ　スーザ / ブリュット・ロゼ　NV【正規輸入品】価格：8,190円（税込、送料別）2004 Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot(Louis Latour)シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ モルジョ（ルイ・ラトゥール）コルトン・シャルルマーニュ以外のルイ・ラトゥールを飲んだのはいつ以来だろうか。香ばしい樽香は初め重たいかと思ったけれど、飲み始めると意外に重くない。少しこなれながらもフレッシュ。トップ生産者のような迫力や複雑さはないけれど、クリーンなスタイルは好ましく感じる。ルイ・ラトゥール　シャサーニュ・モンラッシェ・モルジョ　白　2004　750ml価格：7,245円（税込、送料別）時知不（ときしらず）とホワイトアスパラ、アスパラソバージュ時知不（ときしらず）は鮭の名称の一種。時知不は卵巣・精巣がまだ成熟していない若い鮭が、本来の旬ではない春から夏にかけ他の魚類に混じって水揚げされたもの（成熟した鮭の旬は秋）。幻の鮭といわれる鮭児（けいじ）と同じく、未成熟な鮭なので脂がのっているのが特徴らしい。まさしく鮭の中トロ。それも上品な脂でまったくイヤじゃない。初めて食べたけれど、すばらしい味わい。ホワイトアスパラもおいしかった。カニコロッケ？魚介のうまみが詰まったコロッケ。つづく。気が向いたら投票お願いします→

  2011.06.22

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  Yahoo!ブログメンバー主催の「第2回227会」

  先日Yahoo!ブログの有志たちを中心に開催された「第2回227会」に参加してきた。詳しい様子はこちら。前回同様、一人一本持ち寄りの立食形式。約60人が集まっての開催となった。全国から集まってきたようだけれど、Yahoo!ブログの活気をあらためて感じることになった。楽天ブログだと、ここまで集まらないよね。2回目ということもあり、かゆいところに手が届く用意周到な準備具合。スタッフの方々ありがとうございます。この日も「のど」の痛さは続いていたので、泡はなめる程度にテイスティング。スティルワインを中心に攻めることにした。わたしが持参したKyumura。徒然わいんさんがちょうどPassetoutgrainを持ってこられたので水平になった。想像した以上に違う味わい。好みはKyumuraかな。フランス産と比べるとコスパはよくないけれど、おいしゅうございました。ボーペイサージュのla bois。こちらもおいしい。わたしの好きなエゴン・ミュラー。こちらは偶然だけれど、SPAの99、09の垂直。昨年わたしのベストワインになった95オークションボトルにはかなわないけれど（厚みが全然違う）、すばらしいワイン。99のフレッシュでシャープな味わいが好み。エゴン・ミュラーのワインを探す>今では作られていないマルク・ペノのレアアイテム。定番だけれど、ロブレ・モノのロザエはうまい。≪3月7日13時まで ポイント10倍≫【25%OFF】■ロブレ　モノ　ロザエ[2007]【V2142】ROBLET MONN...価格：1,575円（税込、送料別）意外なところでおいしいと思ったのがフォントディの白。ピノ･ブラン60％、ソーヴィンヨン・ブラン40％という品種構成ながら、ほどよい厚みがあって心地よい。さすがフォントディ。【今ならエントリーでポイント10倍！】（～3月2日23:59迄）メリッジョ[2008]フォントディ（白ワ...価格：2,688円（税込、送料別）ガヤのスペルスとかルーミエのMSD、ユエの59など、高価なものもが何本かあったけれど、一番びっくりしたのがこれ。メゾン・ルロワのミュジニー87。底の部分をちょっとだけいただきました。底過ぎて評価不能。ドメーヌ・ルロワのミュジニーは有名だけれどメゾンもあったなんて知らなかった。半分くらいはテイスティングしたかな。体調がよければ、もっと飲んだんだけれどね。それにしても、みなさまありがとうございました。気が向いたら投票お願いします→

  2011.02.26

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  青山でシン６１さんを迎えてPart3

  赤の最後。シン６１さんは、太っ腹にもラフィットです。1978 Ch.Lafite Rothschildシャトー・ラフィット・ロッチルド高騰して高嶺の花になってしまったラフィット。カリュアドを気軽に開けていた時代が懐かしい。個人的な巡り合わせでは、飲みごろが難しいラフィット。60年代70年代は不調期とも重なって難しい年が多い。とはいえバッドビンテージでも、そこそこ飲める。たとえば67、77などはピークは越えているけれど、そこそこうまい。そして80年代90年代のいいビンテージは固いものが多い。96は飲んでないけれど、これだと狙ったものでも閉じていたりするから困りもの。ジョージアン・クラブ閉店のときに飲んだ83は、期待していたのに若々しくて閉じ気味だったのにはあせった。まあ今では高騰して買えないから悩む必要も無いのだけれどね（笑）。さて、このワイン。著名コレクターからの流出品ということもあり、抜群のコンディション。ボディは熟成して細くなりながらも果実味も残っていて健全。ただしこの時期に共通する細身のボディ。特筆すべきはすばらしい熟成香。香りのボリュームたっぷりで、シダーなどボルドーらしい香りがあたりを漂う。みんなの人気は高かった。ただし個人的な好みを言えば、アフターにはタンニンが残り、全体としてのぎこちなさが残る。味わいよりは香りのワイン。楽天の最安値はこれ。[1978] シャトー・ラフィット・ロートシルト 750mlCh.Lafite Rothschild価格：84,000円（税込、送料別）今までで飲んだ最高のラフィットは76年。同時に飲んだ96年のカリュアドがあまりにもすばらしくて（今まで飲んだカリュアドで最高だった。でもボトル差すげーあり）、「ファーストなんて必要ないのでは？」なんて話していたら、みんなが黙ってしまうほどのおいしさ。圧倒的になめらかで複雑。底知れぬ奥行きと妖艶さもあって、タンニンはきれいに溶け込んでいた。香りがボルドーなだけで、味わいの傾向はスーパーすばらしいブルゴーニュと変わらない（言い過ぎかも）。パーカーさんも76年は70年代最高と言っているけれど、なるほどの味わいだった。楽天を調べてみるとマグナムがあった。新しいビンテージの値段を考えると激安と言える値付け。中国人は古いビンテージを飲まないのか？　当然コンディションがよかったらという前提はあるけどね。1480ml シャトー・ラフィット・ロートシルト [1976] ポイヤック第1級【あす楽対応_関東】【あす...価格：136,500円（税込、送料別）好き勝手なこと言ってすみません。それにしても貴重なワインをありがとうございました。気が向いたら投票お願いします→

  2011.02.25

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  青山でシン６１さんを迎えてPart2

  白編に続いて赤編。事前にドメーヌ・ルロワの04NSGを持っていくと言ったら、eaterさんもあわせてくれて垂直になりました。わたしが買った理由はセールでちょっと安かったからだけれど、ドメーヌ・ルロワのNSGを買うeaterさんはつわもの。普通は買いづらい銘柄。2004 Nuits-Saint-Georges(Domaine Leroy)ニュイ・サン・ジョルジュ（ドメーヌ・ルロワ）わたしの持参品。すべてデグラッセされた2004年のドメーヌ・ルロワ。数本か購入したときは期待していなかったのだけれど、04のACブルゴーニュ（メゾン・ルロワじゃなくてドメーヌ・ルロワ）がすばらしかったので、これは期待していました。一言で表すと「満開」。とにかく香りのボリュームがすごい。酒質は軽めでNSGらしくないけれど、うまみはしっかりある。ドメーヌ・ルロワは一般に言うビオらしさを感じないワインだけれど、このワインに関して言えば、ビオ風にルロワが作ったらこうなるんだという味わいだった（あくまでもイメージですよ）。自画自賛も何だけれど、個人的には今飲んだ点で今日イチだった。04はほとんど売り切れ。コストパフォーマンスは別として、今までの04の当たりっぷりを考えれば、デグラッセされたシャンベルタン入りのジュヴレはおいしいはず。【ドメーヌ・ルロワ】ジュヴレイ・シャンベルタン [2004]価格：44,940円（税込、送料別）2002 Nuits-Saint-Georges(Domaine Leroy)ニュイ・サン・ジョルジュ（ドメーヌ・ルロワ）満開で飲み頃感のある04のあとだけに、抜栓当初は04の圧勝だと思った。ところがどうして、時間経過とともに開いてきた。いいビンテージらしく目が詰まり、緻密でなめらかな酒質。色も相当に違う。複雑さもほどほどにあり、しっかりしながらも重ったるく無い仕上がりは、さすがといえるもの。これもNSGらしくない。若いときの飲み頃感がある、将来楽しみなワイン。香りの04に対し、味の02という結果になった。どちらが好きかは好み次第だろう。いい経験になりました。eaterさん、ありがとうございます。02のドメーヌ・ルロワを探す>区画名付きで、この値段。ヒー。ウォッチしていなかったけれど、ドメーヌ・ルロワの相場はすごいことになってますな。種類が多いこともあって、DRCほどの愛情がわかないのにね。ドメーヌ・ルロワ　ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ヴィニュロンド [2002]750ml価格：68,040円（税込、送料込）2001 Romanee-St-Vivant(Domaine de L'arlot)ロマネ・サン・ヴィヴァン（ラルロ）ラルロのトップキュヴェとはいえ、飲み頃感があったドメーヌ・ルロワ2本の次は厳しい。今日は閉じているようで時期が悪かった。●●さん、ごめなさい。つづく。気が向いたら投票お願いします→

  2011.02.25

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  青山でシン６１さんを迎えてPart1

  シン６１さんが東京に来られるということで青山某所でワイン会。ところが前日から体調不良で「のど」がハレぼったいし、微熱気味。うーむ。ドタキャンするわけにはいかないので参加してきた。ワインも送っちゃたしね。ということでコメントは話半分で読んでください。NV Krug Grand Cuveeクリュッグ・グランド・キュヴェキンキンに冷えていてのどにしみる。せっかくのクリュッグなのに体調不良でおいしく感じられなくて残念。ここまで泡が厳しいとは自分でも思わなかった。ちびちび飲むことに。2002 Aile d'Argent(Ch.Mouton Rothschild)エール・ダルジャン（シャトー・ムートン・ロッチルド）きれいに熟成したエール・ダルジャン。アフターにはボルドーブランらしいニュアンスも残る。個人的な好みでは、もっと早く飲んであげたかった。1995 Chassagne-Montrachet Marquis de Laguiche(Joseph Drouhin)シャサーニュ・モンラッシェ・マルキ・ド・ラギッシュ（ジョゼフ・ドルーアン）ドルーアンに限らず、今日の白はトーンが低くて、抑揚の振幅も狭い。体調不良のために自分の感度が低下していたこともあって、みんな似たような味に感じてしまった。些細なところでは変わるんだけれどね。ということで、それぞれのコメントは省略。1995 Corton-Charlemagne(Louis Latour)コルトン・シャルルマーニュ（ルイ・ラトゥール）1998 Meursault Charmes 1er Cru(Domaine des Comtes Lafon)ムルソー・シャルム（コント・ラフォン）1991 Meursault Charmes 1er Cru(Domaine des Comtes Lafon)ムルソー・シャルム（コント・ラフォン）91年は、ラ・ロマネさんがリベンジとして追加投入してくれたもの。98年にくらべればおいしいけれど、ラフォンらしいかと聞かれれば否。もやもや感が漂いながら白は終了。赤編に続く。気が向いたら投票お願いします→

  2011.02.24

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  日本橋バルケッタでカニづくし Part1

  この日は日本橋のイタリアン＆スパニッシュバル バルケッタで、カニづくしのイベントがあったので行ってきた。カニの紹介も含まれていたカラフルなメニューコースに含まれていたスパークリングを飲んでスタート。ワインは１人１本、カニに合うものというテーマで持ち寄りました。2008 "Bucci" Verdicchio Classico(Villa Bucci)ブッチ・ヴェルディッキオ・クラシコ（ヴィラ・ブッチ）Marche, Italia　-　白辛口ヴェルディッキオの名手といわれるヴィラ・ブッチ。ミュスカデほどじゃないけれど、さわやか系のワイン。揚げ物に合いそう。とはいえ3千円前後のワインとしてはシンプルで少々物足りなさも残る。2千円アンダーならば納得するんだけどね。ヴィラ・ブッチのワインを探す>ブッチ　ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・スペリオーレ・クラッシコ[2007]価格：2,709円（税込、送料別）2007 Cutizzi(Feudi di San Gregorio)クティッツィ（フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ）Campania, Italia　-　白辛口安定したイメージのあるフェウディ・ディ・サン・グレゴリオ。だいたい、どれを飲んでもおいしい。これはグレコ100％。年によってボトルが違うみたいだけれど、今回はシャンパーニュのような重量級ボトル。ルーサンヌ、マルサンヌから作ったローヌの白にも通じる硬質さ・ドライさ。もっと濃いかと思ったけれど、ほどよいミドルボディで、今日のカニには万能で１番のマリアージュを発揮したと思う。おいしー。クティッツィを楽天で探す>“クティッツィ”グレコ・ディ・トゥーフォ[2009]/サングレゴリオ価格：2,919円（税込、送料別）2002 Pouilly-Fuisse En Buland Vieilles Vignes(Daniel Barraud)プイィ・フュイッセ アン・ビュラン ヴィエイユ・ヴィーニュ（ダニエル・バロー）Bourgogne, France　-　白辛口わたしの持参品。バローのトップキュヴェ。グラスに注ぐと黄金色。最初はこってりとしたバターのような香りが印象的。ふくよかなボディで、わずかに甘みもあり、ミネラリーでしっかりとした酸もある。さすがにトップキュヴェと思わせる存在感はあるけれど、今日の料理には少々強すぎか。グラタンなどクリームソース系の料理と合わせたい。なんて思っていたけれど、時間がたつとともに香りが落ち着いてきて、料理と合わせやすくなってきた。ちなみにわたし的にはギュファン・エナンのほうが好き。ダニエル・バローのワインを探す>ダニエル・エ・マルティン・バロー プイィ・フュイッセ・アン・ビュラン・V・V[2008]価格：5,229円（税込、送料別）ひとくち「ソフトシェルクラブ」と菜の花のフリット「ワタリガニ」の濃厚トマトソースリングイネ「紅ズワイガニ」のお刺身仕立て、バーニャカウダソースでこちらがバーニャカウダソースつづく。気が向いたら投票お願いします→

  2011.02.22

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  知人宅でワイン会 Part4

  前回からの続き。2002 Malvasia dell'Emilia IGT "Tango"(Camillo Donati)マルヴァージア・デレミリア IGT タンゴ（カミーロ・ドナーティ）面白いビンで、ラベルもユニークなタンゴ。レストランにしか卸していない珍しいワインだとか。かなり濃いゴールドで、独特な味わいデザートワイン。酔っ払いすぎて、詳細なことは覚えていません。飲んだのはこれで全部だと思っていたら、一緒に参加した徒然わいんさんのブログを見てびっくり。もう一本飲んでました！2001 Auxey-Duresses 1er Cru Le Val(Cellier des Ursulines)みなさんごちそうさまでした。感謝。気が向いたら投票お願いします→

  2011.02.08

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  知人宅でワイン会 Part2

  前回からの続き。2002 Beaune 1er Cru Les Teurons(Chateau de Chorey)ボーヌ・レ・トゥーロン（シャトー・ド・ショレイ）マキコレのボーヌ赤。ブラインドで登場。ちょい熟のいい香り。抜群のコンディションと、きれいなスタイルで、いかにもマキコレらしい。北の要素がないので、消去法でNSGにしたところボーヌだった。ギャフン。ポマールかとも思ったけれど、AOCボーヌの赤って、明確なイメージがないんだよね。ジャドがおいしいってくらい。ブラインドとは別に、なかなかおいしいワインでした。2000 Gevery-Chambertin(Jean Raphet)ジュヴレ・シャンベルタン（ジャン・ラフェ）独特なラベルのジャン・ラフェ。ずっと昔はあまり評価していなかったのだけれど、78のシャルム・シャンベルタンが神がかったうまさで、それからは見直している。記憶が怪しいのだけれど、順当においしかった。ジャン・ラフェのワインを探す>ジャン・ラフェのトップはクロ・ド・ベーズだけれど、シャルムもおいしいよ。★1日～2日で出荷します！【送料無料】[1999]シャンベルタン　クロ ド ベーズキュヴェ ユニーク...価格：17,980円（税込、送料込）シャルム・シャンベルタン 2002 ドメーヌ・ジェラール・ラフェ価格：11,800円（税込、送料別）ポルチーニのリゾット黒トリュフのショートパスタ牛すね肉の赤ワイン煮込みと大根料理は絶品！　ごちそうさまでした。つづく。気が向いたら投票お願いします→

  2011.02.06

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  知人宅でワイン会

  こんどはまた別の知人宅で新年会。1人1本持ち寄りで。テーブルセッティングがステキ！12時スタートなのに遅くまでお邪魔してしまった。さらに、わたしはハードリカーまで手を付けてしまったこともあり、記憶は飛び気味。反省。1999 Beaumont des Crayeres Nostalgie Brutボーモン・デ・クレイエール ノスタルジー・ブリュット伊勢丹のノエル・ア・ラ・モードで買ったものらしい。そういえば、このワインはマンガ「瞬のワイン」に出ていなかったっけ？ 過去の購入履歴を見てみると95を4本買っていた。おいしかった、という以上の記憶が．．．。95はもっと酸化した味わいだったのだけれど、これはそうじゃなかったという記憶はある。【箱入】シャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエール・ノスタルジー・ブリュット・ミレジム[19...価格：7,854円（税込、送料別）2004 Pouilly-Fuisse "La Roche"(Guffens-Heynen)プイィ・フュイッセ ラ・ロッシュ（ギュファン・エナン）持参ワイン１。次のガヤもわたしが持ってきたので、比較のために持ってきました。ピュリニーやムルソーを選ばなかったのは、酸のレベルが違いすぎるから。で、いきなり開いている香り。香ばしくて絶妙な樽香に、ドーヴネをほうふつさせるしょっぽいほどのミネラル。そしてギュファンの中でもトップクラスの畑ならではの存在感。ギュファンはマコン（レ・シャヴィーニュ）ばかり飲んでいたけれど、相当にグレードの違う味わい。うまし。今が飲みごろの初期で、これからも楽しみなワイン。ギュファン・エナンのプイィ・フュイッセを探す>決算セール！セール！　通常売価　7530円驚愕のプイィ・フィッセ！！【10P23oct10】【YDKG-t】...価格：6,431円（税込、送料別）1997 LANGHE Gaia & Rey(Gaja)ランゲ ガイア＆レイ（ガヤ）持参ワイン２。ガヤのシャルドネ。今ではすごい値段になっているけれど、昔は1万円くらいで買えました。熟成を感じるゴールドイエロー。高めの温度で出したけれど、かなり閉じ気味。そのためしばらく放置。だいぶ時間がたってから開いてきたけれど、それでも香りのボリュームは少なめ。ボディの厚みはしっかりあり、重心が低く酸は弱め。おとなしいワインではあるけれど、独特のスケール感がある。とはいえガヤのラベルがなかったら、ここまでじっくり味わうこともなったし、ここまでの満足感が得られたかどうか。久しぶりに飲んだので最近のビンテージも飲んでみたいけれど、2万円近いと手が出ない。レイ・シャルドネを探す>【アンジェロ・ガイヤ】　ガイア・エ・レイ・シャルドネ　[2008]　ガヤ【GAJA】　Gaia & Rey Ch...価格：15,960円（税込、送料別）カリフラワーのグラタンつづく。気が向いたら投票お願いします→

  2011.02.05

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  2011年Villa Dueで新年会Part4

  前回からの続き。2001 Juranson Nobless du Temps(Domaine Cauhape) ジュランソン ノブレス・デュ・タン（ドメーヌ・コアペ）Sud-Ouest, France　-　白極甘口購入価格:約5,000円写真撮り忘れ。コアペは、ジュランソンでお勧め生産者の1人。ジュランソンは、プティ・マンサンやグロ・マンサンなどから、辛口と甘口が作られているアペラシオン。ジュランソン・セックはソーヴィニョン・ブランにも似たさわやかさがあり、値段も安いのでお勧めだし、甘口も透明感があってお勧め。こちらはプティ・マンサンから作られている甘口。こってりとしたバターのような香りが印象的で、デザートワインとしての甘さは十分。この上にカンテサンスというキュヴェがあるので、糖度はそこそこだろうと思っていたけれど、しっかりと甘い。若いときに飲んだときには、もっとさわやかだったと思うのだけれど、予想を超えてこってりしていたので少々びっくり。ひねているわけじゃないけれど、もっと若いうちに飲んだ方がジュランソンらしくて好み。コアペのジュランソン・セックはリーズナブルでお勧め。コアペのワインを探す>こちらはハーフボトル。【ポイント5倍！エントリーで誰でも】（1/30 10:00～2/2 23:59まで）[2004]　ノブレス・デュ・...価格：2,604円（税込、送料別）サーモンのマリネとほうれん草のサラダ仕立て リコッタチーズと松の実のアクセントposted by (C)busuka真鯛のソテー 芽キャベツとスティックセニョールのフンゲット アサリと大根のピューレでposted by (C)busuka軽い薫製をかけた鴨と鶏レバー、ムカゴのリゾットposted by (C)busukaエゾ鹿のロースト カカオと赤ワインのソースposted by (C)busukaあんぽ柿のタルトとカタラーナバニラアイス添えposted by (C)busukaびっくりするようなワインはなかったけれど、いずれもある一定のレベルは超えていて満足。人気が高かったものを挙げると、ハラモ、シャトレーゼの樽熟、ソラリス古酒甲州、クロ・ルジャール、ゴムリー、トロタノワあたり。みんなの話を聞いてみると、好みによって支持が分かれた。個人的にどれか1本を選ぶのは難しいけれど、価格、期待とのギャップを基準にするならば、シャトレーゼが今日イチか。気が向いたら投票お願いします→

  2011.01.29

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  2011年Villa Dueで新年会Part2

  前回からの続き。赤ワインのPart1。今回ボルドー右岸系品種にしたきっかけは、シャトレーゼの甲斐ノワール。甲斐ノワールは、なんとなくカベルネ・フランに似ている。→ だったらフランスのカベルネ・フランも取り上げたい。→ カベルネ・フランはボルドー右岸でよく使われている。→ ボルドー右岸を取り上げるのならメルローも。という流れで、カベルネ・フランとメルローも取り上げることになりました。posted by (C)busuka2006 甲斐ノワール（シャトレーゼ）山梨, 日本　-　白辛口購入価格:2,500円先日のワインツーリズムで買った一本。甲斐ノワールは、カベルネ・ソーヴィニヨンと和種の「ブラッククイーン」の交配品種。ミディアムボディで口に広がる果実味。そしてミッドからアフターにはカベルネ・フランにも通じる青っぽくて根菜っぽい味わいが引き締める。余韻の長さは中程度。国産ワインとしては少し古めなので、若いけれど抜群の飲み頃感。試飲して買った来たものなので、安心できるおいしさに満足。国産品種の赤というとベーリーAなのだけれど、好みとしてはこちらのほうが好きかも。シャトレーゼの甲斐ノワールを探す>2008 Tugane La Montagne（Beau Paysage）ツガネ・ラ・モンターニュ（ボー・ペイサージュ）長野, 日本　-　赤辛口購入価格:約4,500円　直販じゃなくて某ショップで購入超マニアック人気のボー・ペイサージュ。ボトルにばらつきがあるので不安になりながら開けてみると、広がる香りで一安心。心地よい程度のビオ臭と、柔らかくて口に広がる果実味。ミント！　またSO2不添加のためか甲斐ノワールよりも、はるかに熟成を感じる。正確にコメントできたらいいのだけれど、このボトルに関していえば、どのワインとも似ていないボー・ペイサージュワールド。何とも表現しづらい独特の味わい。それにしても、これを飲んでメルロー100％と当てられる人がいるのだろうか？好きか嫌いかと聞かれたら、「はい、好きです！」2001 Saumur Champigny "Le Bourg"(Clos Rougeard)ソミュール・シャンピニー レ・ブール（クロ・ルジャール）Loire, France　-　赤辛口購入価格:約7,500円誇張ではなく、ロワールのシュナン・ブラン/カベルネ・フラン系のワイン生産者では、もっとも偉大な1人だと思っているのがクロ・ルジャール。値段も高いけれど、赤白ともにすばらしい。そして、これは赤のトップキュヴェ。口に含んでみると若いカベルネ・フランにありがちな青っぽさは皆無。完熟したブドウを使っていることが想像される。ミドルボディのきれいな仕上がりで、アフターになってようやく少し青さが出てくる。また01であることを考えると若々しい。とはいえクロ・ルジャールのトップキュヴェとしては小ぶりで、期待値マックスだっただけに、少々残念。おいしいのだけれど期待値が高すぎた。クロ・ルジャールのワインを探す>こちらの下のグレードもお勧めだし、ソミュール・シャンピニー・レ・クロ[2002]クロ・ルジャール(赤ワイン)価格：4,515円（税込、送料別）白のトップキュヴェ”ブレゼ”はシュナン・ブランの概念をくつがえす傑作だと思う。ソミュール・ブラン　ブレゼ　[2002]クロ・ルジャール価格：6,825円（税込、送料別）ル・ブールも、もっとおいしいボトルもあるはず。クロ・ルジャールソーミュール・シャンピニィ『ル・ブール』2003価格：8,400円（税込、送料別）つづく。気が向いたら投票お願いします→

  2011.01.27

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  2011年Villa Dueで新年会Part1

  この日はVilla Dueで新年会。テーマは、日本のワインとボルドー右岸系品種。甲州は受賞ワイン特集にしてみました。Japan Wine Competition（ジャパン・ワイン・コンペティション）は、国産ワインのコンクールではもっとも権威のあるコンクールで、甲州辛口や欧州系品種赤などのカテゴリーごとに金銀銅の表彰が行われている。Japan Wine Competition公式Webサイトこの賞には、ある程度信頼性があると思っていて、金銀銅のいずれかを取っているようなワインはハズレ無いと思っている。まあ出品にはお金がかかるので、取っていないものでもおいしいものはたくさんあるのだけどね。それとHさん。お誘いしようと思ったのだけれど、お店がいっぱいで人数を増やせませんでした。ごめんなさい。posted by (C)busuka2009 ハラモヴィンテージ甲州シュール・リー（原茂ワイン）山梨, 日本　-　白辛口購入価格:1,795円Japan Wine Competition 2010 銀賞。また世界中のワインが出品されるJapan Wine ChallengeではBest Japanese Wineを受賞。薄いイエロー。甲州としては平均的もしくは少し厚みのあるボディで、石灰、ミネラルっぽさが印象に残るワイン。シャブリにも通じる共通性を感じる。開いた香りとほどよい厚みのバランスは、さすが銀賞受賞と納得するもの。温度が上がってから、じっくり余韻を味わうと、少し癖のある苦みがわずかに残った。昨年飲んだダイヤモンドのアマリージョに似たタイプで、厚みではこちらで、ミネラル感ではアマリージョと言ったところ。いきなり、みんなに好印象だった。ハラモの甲州を探す>残念ながら楽天に在庫無し。ほかのタイプならあり。2009 勝沼の甲州 樽熟成（蒼龍葡萄酒）山梨, 日本　-　白辛口購入価格:1,592円Japan Wine Competition 2010 金賞。2010年の甲州辛口部門は、エントリーが94本で、金賞はたった5本。注目されることの少ないワイナリーだけれど、シトラスセントがお気に入り。原茂と同程度の薄いイエローで、わずかに樽香。ボディの厚みは原茂と同程度か少し軽め。いい雰囲気はあるものの、現時点では酒質に荒さがあって少しかわいそう。アフターの香りだけで言えば、こちらのほうが好み。09の樽熟成タイプを今飲むのはきついのか。半年一年寝かせたら、だいぶよくなると思う。それにしても樽熟で、この値段は立派。蒼龍葡萄酒 勝沼の甲州樽熟成 [2009] Soryu Katsunuma no KoshuBarrel Aged価格：1,680円（税込、送料別）2008 勝沼甲州樽発酵（シャトレーゼ勝沼ワイナリー）山梨, 日本　-　白辛口購入価格:2,100円Japan Wine Competition 2010で金賞＆最優秀カテゴリー賞を受賞。お菓子のシャトレーゼが所有するワイナリー。色は、ここまでで一番薄い。だけれど口に含んでみると、ほどよく上品な樽の効き具合と、甲州らしいミネラリーな酸、そして樽熟ならではの少し厚みのあるボディーが絶妙にハーモニーを奏でる。オーケストラのベテラン指揮者を思わせる巧みさに「絶妙のバランス」と叫んでしまった。さすが最優秀カテゴリー賞を受賞銘柄。これが2,100円とは安すぎ。3千円台の甲州と遜色ない仕上がり。というか甲州の場合、値段とおいしさはリンクしないと思っているのだけどね。シャトレーゼのワインを探す>このワインはワイナリーでも売り切れ。シャトレーゼのワインは、だいたいどれを飲んでもおいしい。○シャトレーゼ 甲州シュールリー 2009 720ml価格：1,890円（税込、送料別）1993 Solaris古酒甲州（マンズワイン）山梨（長野）, 日本　-　中甘口購入価格:3,980円昨年末のワインツーリズムで飲んだ97年がよかったので出してみました。この古酒甲州は、窒素充填したホーロー加工タンクで長期熟成したもの。ソーテルヌのように濃いイエロー。甲州とは思えない厚みのあるボディを持ち、なめらかで、少し粘度のある口当たり。メーカー表記は甘口だけれど、食中に飲んでも気にならない中甘口程度。中甘口のワインは苦手なものが多いのだけれど、こちらはしっかり酸があるせいで全然大丈夫。アフターにはアーモンドを思わせる酸化香が感じられる。ワインツーリズムで飲んだ97年は酸化のニュアンスが無かったのに対し、それがあったのが大きな違い。タンクで長期熟成させているワインなので、リリースしてからは早いうちに飲んだ方がいいのかもしれない。どの甲州とも似ていない独特の品位ある甲州は一度は経験すべき銘柄だし、今回も熱狂的に気に入った人がいた。Solaris古酒甲州を探す>古いビンテージの方が安いけれど、個人的には97年を押したい。ソラリス 古酒甲州 　1997年 白　甘口　720mlマンズワイン（山梨県勝沼ワイナリー）国産ワイン...価格：5,250円（税込、送料別）古酒甲州はキャラクタがまったく違うので、それ以外の3種類で人気投票してみた。人気があったのはシャトレーゼと原茂で、1位投票は圧倒的にシャトレーゼ。蒼龍は酒質がまだ落ち着いていないので、個人的には評価対象外としたい。つづく。気が向いたら投票お願いします→

  2011.01.26

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  2010年12月度Villa Dueワイン会 Part4

  前回のボーセジュール・ベコの垂直に続いてデザートワイン編。レイモン・ラフォンのハーフボトルと、イケムのフルボトル。1995 Ch.Raymond-Lafon demiシャトー・レイモン・ラフォンイケムつながりということで、畑が隣で、同じ経営だった（？）レイモン・ラフォンを選んでみました。イケムは21世紀になってからお家騒動があったので、レイモン・ラフォンの経営が現在どのようになっているかは不明。パーカーさん曰く「レイモン＝ラフォンは、ソーテルヌ地区で、特にディケムの輝きと威厳のある芳醇さに近いワインを3分の1以下の価格で手に入れたいという人に、注目されるべき名前である」。イケムと比べると、だいぶ明るい色だし、レイモン・ラフォンのなかでも薄めの色調。このあたりになってくると、あまり書くこともなくて、しっかり甘みが乗っておいしいソーテルヌ。これはこれでおいしいのだけれど、個人的には83, 90, 99, 03あたりのビンテージのほうがおいしそう。ソーテルヌはビンテージによって色がまったく違うのが面白い。レイモン・ラフォンを楽天で探す>2010年ノーベル賞受賞晩餐会のワインに選ばれました！≪パーカーポイント：92点！≫シャトー レ...価格：5,040円（税込、送料別）1986 Ch.d'Yquemシャトー・ディケムパーカーポイント98で一応評価の高いビンテージ。レイモン・ラフォンと比べると、相当に濃いめの色調。また熟成の違いやビンテージの恩恵もあるけれど、厚みや複雑性も別次元。さまざまなトロピカルフルーツや果物のシロップ漬け。濃厚で複雑でスケールが大きくて味わいはすごいのだけれど、香りはクローズ気味で爆発しきれていない。閉じてるわけじゃないのだけれど、いいときのイケムに感じる「うわっ！」という凄まじさが、このボトルには感じられなかった。みんなには評判がよかったのだけれど、甘口ワイン好きのわたしにとっては少し不満足。ソーテルヌとしてはかなり上質なのだけれど、イケムの中では10段階評価で4程度。ほかのビンテージにすればよかったか。いっそのこと、年始に2001年を開けてしまおうかと思うのであった。イケムを楽天で探す>[1986] シャトー・ディケム 750mlCh.d'Yquem価格：38,900円（税込、送料別）イケムで狙い目だと思っているのは1980年。比較的軽めなスタイルもあってか、すでに飲みごろ。圧倒的な香りのボリュームと、この世のものとは思えない瞑想してしまうような香りは見事。でも残念ながら楽天に在庫無し。99は早くから飲み頃に入ってて値段もリーズナブル。シャトー・ディケム[1999] 375ml価格：15,300円（税込、送料別）ガトーショコラとリンゴのカラメリゼ 練乳のデザート添えチーズ盛り合わせまとめ先日のワイン会のまとめを書きそびれてしまったので追記（2010/12/22）。今回はあえて違うタイプのものを選んだけれど、楽しみたい派としては、とても満足度の高いラインナップだった。参加メンバーの多くも絶賛してくれたし、日本ワインを少しは見直してくれたと思う。毎回狙い通りというわけじゃないけれど、今回のようにうまくいくと主催者冥利に尽きる。人気が高かったのは、白だとフジッコが１番でダイヤモンドが２番。赤はボーセジュール・ベコの2000年が１番で、1970年が２番。１番好きなものと聞いて票が割れているので、好みの差なのだと思う。心残りな点を挙げると、もっと標準的な味わいのベーリーAを―――たとえばマンズのリュナリスあたり―――比べる意味で出したかった。でも今回は人数の関係で断念。またイケムが爆発してくれなかったのは残念だけれど、ハズレたわけではないので、このあたりは許容範囲か。来年の企画も考えなくては。また日本ワインとフランスワインのコンビネーションかな。気が向いたら投票お願いします→

  2010.12.17

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  2010年12月度Villa Dueワイン会 Part3

  前回の続き。ボーセジュール・ベコの垂直。友人のバースデービンテージで70年を選んだので、ついでに2000年も選んでみました。サンテミリオンのプルミエ・グラン・クリュ・クラッセB。地味なシャトーだけれど、なかなか好きだったりします。メルロー70%、カベルネ・フラン24%、カベルネ・ソーヴィニョン6%。ラベルを見ると70年は"Chateau Beausejour"とだけ書いてある。これは72年に"Chateau Beau-Sejour Becot"へと改名したからで、昔リリースされたものは、このラベルになっている。古いビンテージの評判はよくないけれど、以前飲んだ82年はパーカーポイント72点だったにもかかわらず相当にうまかった。70年のパーカーポイントは65点。さていかに？といいつつ、パーカーポイントが悪いオールドビンテージワインについては、あまり気にしていません。とくに、そこそこのシャトーで、ビンテージ自体がいい場合は、逆に狙い目だと思っています。1970 Ch.Beau-Sejour Becotシャトー・ボーセジュール・ベコ不安になりながら香りをとってみると、少し古くさく落ち気味の香りではあるけれど、まだ大丈夫と確信。そして口に含んでみると、香り以上に味わいはまともで、まだ果実味も残っている。香りよりも味わいのワイン。香り自体は複雑であるものの、枯れた香りも入ってきていて、香りだけで評価するならば上等とは言えない。だけれど、それを補ってあまりある味わいがあり、みんなに好評だった。全体としては、飲みごろの末期のボルドー古酒といったところ。ただしこのボトルは、現在流通している中では最上級クラスのコンディションだったと思う。ピンぼけ写真だけれど70年は美しいガーネット70年のボーセジュール・ベコを探す>最安値はこちら。1万円だったら十分買いなのだけれど、↓のボトルはちょっと不安。最近まで、ほかのショップでも在庫があったのに売り切れになっていた。ちなみに今回のボトルは5年前に7千円で購入したもの。[1970]　シャトー・ボーセジュール　（サンテミリオン）Ch. Beausejour価格：9,450円（税込、送料別）2000 Ch.Beau-Sejour Becotシャトー・ボーセジュール・ベコこちらの2000年は、何かのコンテストで並み居るトップシャトー（1級シャトーを含む）を破ったというニュースを読んで買ったもの。そのようなニュースを見ていたので、2000年あたりだと、まだマッシブでゴージャスな味わいかと思ったけれど違った。静かだけれど深遠で緻密な存在感。若さを保ちつつも、ひととおり落ち着き、濃くはないけれど目の詰まった密度のある酒質が印象的。よりメルロー的であり、サンテミリオンの新進シャトーや一部のトップシャトーが持っているゴージャスさはないけれど、このシャトーの傑作であることが伺える。現在は若いときの飲みごろで、これから熟成香が出てくる5年後（？）、10年後が楽しみ。20年後だと、かなりおじさんになっているので短めに書いてみました（笑）。今回の穂坂三之蔵ルージュをすごくよくしたら、こちらの2000年なるような、意外にも似た系統の味わいだった。票は分かれたけれど、おそらく今回の一番人気。2000年のボーセジュール・ベコを探す>この値段は過小評価されているような．．．。シャトー・ボーセジュール・ベコ[2000]価格：10,290円（税込、送料別）それとボーセジュール・ベコは、近年ではル・パンに触発されて、メルロー100%のラ・ゴムリー（1995年初ビンテージ）や、コート・ド・カスティヨンでジョアナン・ベコを作っている（2001年初ビンテージ）。ジョアナン・ベコは女性醸造家が手がけていることもあり、ピンク色のキャップシールとピンク色の縁取りのラベルがかわいい。シャトー・ジョアナン・ベコ[2004]赤価格：3,444円（税込、送料別）牛ほほ肉の赤ワイン煮　かなりボリュームがある。おなかいっぱいで満足。つづく。気が向いたら投票お願いします→

  2010.12.16

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  2010年12月度Villa Dueワイン会 Part2

  前回からの続き。Part2は山梨産の赤ワイン。悩んだ末に以下のワインをセレクト。2008 マスカットベリーAキュヴェ・イケガワ（シャトー酒折）山梨の赤といえばマスカットベリーA。マスカットベリーAは独特の甘い風味があり、あか抜けないものが多い。だけれど最近はすばらしいものが生み出されている。そして、これもその1つ。ワインツーリズムで飲んだときには、ピノ・ノワールにも通じるエッチっぽさまで表現されていてびっくり。さて今回のワインを飲んでみると、甘い香りと果実味あふれるボディ。とはいえ従来のベリーAに感じるジャミーさは抑え気味で、すごいと思うのはアフターの色っぽさ。上質のクリュ・ボジョレーにも通じる構造。現時点では甘い雰囲気が前面に出ていて、ワイナリーで飲んだときよりも甘みを強く感じる。だけれど熟成させればさらによくなりそう。今でも飲みごろの範囲ではあるけれど、わたしの好みでは、最低でもあと1年は寝かせたい。限定品なので、欲しい人はあるうちに買うべし。マスカットベリーA　樽熟成キュヴェ・イケガワ2008年　赤720mlミディアムボディ【6本で送料無料...価格：2,804円（税込、送料別）ちなみにキュヴェ・イケガワじゃない普通のもおすすめ。シャトー酒折ワイナリー マスカットベリーA　樽熟成 ［2007］ 720ml 4995815800036【YDKG-f】【...価格：1,640円（税込、送料別）2004 シャトーマルス プレステージ 穂坂三之蔵ルージュ（山梨マルスワイナリー）先日ワイナリーを訪問して、赤のレベルの高さに感心した山梨マルスワイナリー。品質が高いとは思えない観光客向けのワインをけっこう作っているのだけれど、シャトーマルスシリーズはなかなかのレベル。そしてこちらは山梨では数少ないボルドー系の赤。日本にあるボルドー系の赤は、その多くは長野産。それでもこちらがおいしいのは、穂坂地区はメルローやカベルネにとって山梨最高のテロワールだからとのこと。この「穂坂三之蔵ルージュ」は、赤のフラッグシップ「穂坂日之城カベルネ&メルロ」のセカンド的ワイン。セカンド的というのは、「穂坂日之城カベルネ＆メルロ」は100%自社畑のワインであるのに対し、こちらの「穂坂三之蔵ルージュ」は、買いブドウも使用しているから。ちなみにブドウ品種はカベルネ、メルローなどのブレンド。少し古いだけあってシルキーでスムーズ。日本のボルドー系品種にありがちな青いニュアンスは皆無で、完熟したよいブドウを使っていることがわかる。こなれてはいるけれど、まだ十分な若さを保ち、今後どのように熟成していくのか見守りたい。同価格帯のイタリア・フランスワインと比べると、凝縮度だけで比較すると勝負にならない。だけれど、大きくはないけれど優しいバランスのよさでは十分競争力があるように感じる。シャトーマルスプレステージ穂坂三之蔵ルージュ05価格：3,150円（税込、送料別）トップキュヴェの「穂坂日之城カベルネ＆メルロ」はこちらよりおいしいけれど、5千円するとなると、個人的にはマンズの信州東山カベルネや信州小諸メルロのバックビンテージのほうが気になる。ソラリスは最近値上げしたのでバックビンテージの方が安い。ソラリス・信州小諸メルロー[2006]年・長野県小諸市大里地区産メルロー種100%使用・小諸ワイナ...価格：4,914円（税込、送料別）豚肉と根菜 キノコのリゾット過去に飲んだときと多少イメージが違うものはあった。だけれど今回の国産ワインは、ワイナリーで試飲したものをそのままハンドキャリーしてきたものなので、ビン差というよりは、体調差や環境差によるものだと思う。それだけ人間の味覚なんていい加減なものだと思っている。でもたまに、半年くらい寝かせただけで、味のタイプまで違っていると思うくらい、違うものがあるんだよね。あれは不思議。つづく。気が向いたら投票お願いします→

  2010.12.15

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  2010年12月度Villa Dueワイン会 Part1

  この日は神田Villa Dueにてワイン会。今回のテーマは、「山梨のワイン＆友人のバースデービンテージ＆イケムが飲みたい」。まずは最近凝っている日本ワインから。山梨ワインのなかで、いろいろなタイプを用意してみました。そして最近結婚した友人のバースデービンテージである70年。最後に年末らしく豪華にイケムのフルボトルを用意しました。まずは甲州から。ステンレスタンク発酵のもの、樽を使っているけれど樽っぽくないもの、樽ががっちり効いたものの3種類。今回の日本ワインはすべて飲んだことがある。ただしフジッコだけはビンテージ違いだけ。また試飲でしか飲んでいないのもあるので、その違いにも興味があった。画像右から。2009 アマリージョ（ダイヤモンド酒造）まずはステンレスタンク発酵の甲州から。ダイヤモンド酒造は、ご主人が息子さんに代替わりしている若手醸造家のワイナリー。第一印象は「あれ、こんなにおいしかったっけ？」。もともと試飲でおいしかったから買ったのだけれど、その予測を上回るおいしさ。色は透明。ミネラリーでキリッとしていて石灰や白い花、柑橘系のフルーツ。酸を主体とした甲州で、伸びやかできれいな酸と、薄くなりすぎないボディ。ほどほどのうまみが乗っていて、わたしのド・ストライク。今が飲みごろ。個人的には衝撃を受けるおいしさだった。この価格帯では見事な味わいで、ノラキチの妻さんにお勧めしたい。ワインはこちら。シャンテ・アマリージョ【ダイヤモンド酒造】価格：1,585円（税込、送料別）2009 キスヴィン甲州（シャトー酒折）ワインツーリズムで訪問したなかで、もっとも感動したのがシャトー酒折。インポーターの木下グループが経営するワイナリーで、赤白問わずおいしい。そして、こちらが甲州のトップキュヴェ。この2009年は、樽発酵樽熟成とステンレス発酵ステンレス熟成のブレンド。ワイナリーで飲んだときには、もっとエレガントでハイソな印象だったけれど、こちらはいいビンテージならではの熟した果実が印象的。トップキュヴェならではのボディの厚みと、わずかに甘みを残した味わい。今でも飲めるけれど、本領を発揮するためには半年1年は寝かせたい。あと2本あるので熟成決定。ワインはこちら。キスヴィン 甲州 [2009] 【シャトー酒折】価格：2,804円（税込、送料別）そして、今回の甲州でみんなが一番驚いたのがこちら。2005 フジクレールセレクション樽甲州（フジッコワイナリー）つくだ煮のフジッコが経営するワイナリー。そして、この樽甲州は甲州のトップキュヴェ。3年前（2007年）に04を飲んだときにはあまりにも強く、また若すぎて、開けたことを後悔したことを覚えている。カツーンとインパクトのある樽香。樽香を排除し奥底を探ると、現時点では香りに負け気味ではあるけれど、しっかりしたボディがあり、いいブドウを使っていることがわかる。ほかの甲州と比べて4年古いにもかかわらず、それを感じさせない若さ。こんな甲州もあるんだという甲州の可能性を広げるワインで、甲州を飲み慣れていないメンバーは驚いていた。現時点では樽が少し出過ぎているけれど、あと３，４年寝かせたらどのようになるか楽しみ。ワインはこちら。フジクレールセレクション　樽甲州　[2006]【山梨/フジッコワイナリー】価格：3,675円（税込、送料別）甲州まとめ：厳選しただけあって、いずれもレベルが高い。人気投票だとフジッコ、アマリージョ、だいぶ離れてキスヴィン甲州といったところ。わたしはアマリージョ。ただしタイプが違うので、どれが好みだったか、どれが飲みごろだったか、どれが予想と違ったかというファクターのほうが大きい。フジッコには、甲州でもこんなワインが作れるんだという驚きの票もあった。キスヴィン甲州は、前後と比べると飲みごろではなく、また柔らかい酒質だったので埋没してしまいかわいそう。数年後だったらまた違う結果になっていたはず。ホタテと天使のエビのカッポンマーグロタラと白子のソテー　大根とカブのミネストラつづく。気が向いたら投票お願いします→

  2010.12.14

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  駒沢のミャンカーで自然派ワインPart2

  前回からの続き。VdT Bedeau du Sud Rouge(Frederic Cossard）ブドー・デュ・スッド・ルージュ（フレデリック・コサール）2005年ビンテージまでは毎年買っていたシャソルネ。その後は買っていなかったけれど、最近何度か飲む機会があり、あらためておいしさを実感。そしてこれはシャソルネのフレデリック・コサールが南仏で作る赤。グルナッシュ主体で、シラーも少々。グルナッシュ主体のワインは、おおざっぱに分けて、土っぽいものと、果実味主体のものがあるけれど、こちらは後者。太陽の恩恵を一杯に浴びた熟した果実。コサールならではというか、自然派ならではのツルツルのなめらかさ。ほどよいボディと相まって心地いい。熟成も考えてマグナムもリリースしているようだけれど、個人的には、いま飲んでおいしいワイン。ブドー・デュ・スッドを楽天で探す>ブドー・デュ・スッド[2008]フレデリック・コサール価格：2,604円（税込、送料別）2001 Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perriere(Philippe Pacalet)ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラ・ペリエールパカレのジュヴレを飲んでおいしくない（CPが悪い）という人がいるけれど、独断と偏見で言ってしまえば、パカレの村名ジュヴレは避けるべき銘柄。選ぶならばプルミエ・クリュ以上で、村名だったらポマールがおすすめ。ちなみにシャルム・シャンベルタンは、とってもうまいです。低めの温度で出てきたこともあって、なかなか香りが立たない。飲んだ第一印象は「若い！」。06といわれても信じてしまう若さ。昔飲んだときに感じた果実味爆弾のようではないけれど、少しは熟成していることを期待していただけにちょっとがっかり。とはいえ、温度が上がってくると、ようやく少し雰囲気が出てきた。ほのかな熟成香と、濃くはないけれど、複雑性のあるうまみ。本領発揮はこれからだけれど、しみじみとおいしいワイン。もっと熟成したボトルもあると思うけれど、このボトルだったら、あと5年は寝かせたい。ジュブレ・シャンベルタン1erCruペリエール　[2005] （フィリップ・パカレ）価格：12,600円（税込、送料別）2005 Valpolicella Classico Superiore(L'Arco)ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スペリオーレ（ラルコ）パカレで終わるつもりが、少し飲み足りなくて1本追加。どんな味だったかは覚えていないけれど、おいしいワインだった気がする。ラルコのヴァルポリチェッラを楽天で探す>ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スペリオーレ　2004　ラルコ価格：3,098円（税込、送料別）気が向いたら投票お願いします→

  2010.12.09

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  駒沢のミャンカーで自然派ワインPart1

  駒沢のワインバーミャンカーで、地元の知人たちと飲み会。初めての店だけれど、自然派ワインとカフェ風メニューが売りの店らしい。ワインも料理も、いずれもリーズナブルな値付け。また隠れ家っぽい落ち着ける雰囲気が面白い。ワインはすべて自然派ワイン。グラスワインが多いのが特徴的だけれど、われわれは飲んべえなので、もちろんボトルで注文。リストがあるというよりは店主と相談しながら決めるお店。NV VdT Et Alors!?(Domaine des Bois Lucas)エ・アロー（ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ）「エ・アロー（だから何？）」という変わった名前のワイン。ソーヴィニョン・ブラン100%。よい意味での自然派らしさ。発泡しているわけじゃないけれどシュワシュワで、しっかり目の酸。ソーヴィニョン・ブランらしい香りは控えめ。なかなかおいしい。ボワ・ルカのエ・アローを探す>◆だから、なにっ!?Et Alors！『 エ・アロー！』VdT Blanc[2007］ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ【YD...価格：3,480円（税込、送料別）2008 Alsace Kleverner de Heiligenstein(Rietsch)アルザス・クレヴァネール・ド・ハイリゲンシュタイン（リエッシュ）粘性があってトロトロの液体。甘いのかと思って飲んでみると、わずかに甘みはあるものの辛口。アルコール度が高いわけでもない。リースリングのようにミネラルや酸があるわけではない。ゆるくならない程度の酸と、ややファットなボディの白ワイン。酸っぱいのが苦手な人にはいいかも。リエッシュのワインを探す>同じワインはないけれど、いずれも面白いラベル。リースリング・V.V.ブランドルフト[2007]　リエッシュ価格：2,782円（税込、送料別）2007 Arbois Pulillin Trousseau le Ginglet(Philippe Bornard)アルボワ・ピュピアン トゥルソー ル・ジャングレ（フィリップ・ボールナール）何度か飲んだことがあるボール・ナール。オーブリオンや養命酒のような尻すぼみボトルが印象的（ジュラにはたまにある形）。どんな味だったっけ？　前後が特徴的なワインだっただけに記憶が薄い。おいしかったということは覚えているのだが。ボールナールのワインを探す>アルボワ・ピュピラン・ルージュ『ル・ジャングレ』[2007]ドメーヌ・ボールナール価格：2,919円（税込、送料別）つづく。気が向いたら投票お願いします→

  2010.12.08

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  恵比寿定例ワイン会 2010年11月 Part2

  前回からの続き。赤ワイン＆料理編。2005 Marsannay(Joseph Roty)マルサネ（ジョセフ・ロティ）Bourgogne, France　-　赤辛口好きなジョセフロティだけれど、よい年のためかまだ強め。また次と連続して飲んでしまったため、スケールの違いが如実に出てしまった。ドメーヌ・ジョセフ・ロティ　マルサネ・ルージュ[2005]750ml価格：4,179円（税込、送料別）2000 Moulin-A-Vent La Roche Chateau des Jacques(Domaine Louis Jadot)ムーラン・ナヴァン ラ・ロッシュ シャトー・デ・ジャック（ドメーヌ・ルイ・ジャド）Bourgogne, France　-　赤辛口わたしの持参ワイン。ボジョレーの季節ということで、並み居るコート・ド・ニュイのピノ・ノワールを蹴散らす必殺剣「デ・ジャックのムーラン・ナヴァン」にしてみました。99年に感じた、グランクリュやトップクラスのプルミエクリュに匹敵する力はないけれど、ボジョレーを超越した複雑さと厚み。まだ果実味も残る。ほどよい熟成でピノ化している。飲みごろではあるけれど、まだ熟成も可能で、あと5年10年寝かせて古酒らしさが出てきても楽しい。デ・ジャックは、今まで相当飲んでいるけれど、ほとんど当たりばかりの相性の良さ。さすがにシャトー・デ・ジャックのコルクは長い。シャトー・デ・ジャックのワインを楽天で探す>これは相当においしそうだけど、けっこういいお値段。[正規品]ムーラン・ナ・ヴァン“クロ・デュ・グラン・カルクラン・シャトー・デ・ジャック[2005...価格：6,090円（税込、送料別）とりあえず始めるならこちらのほうかな。《42%OFF》　ルイ・ジャド　ムーラン・ナ・ヴァン　“クロ・ド・ラ・ロシュ”[2004]価格：4,280円（税込、送料別）ルイ・ジャド　ムーラン・ナ・ヴァン　シャトー・デ・ジャックフランス　ボジョレー価格：3,255円（税込、送料別）胡麻豆腐おかぎ揚げとぎんなん no photo牡蠣しんじょ鮃と白菜の和え物軟らかく煮たタコ秋鮭の焼き物すり流しいぶりがっこまとめ：今回の中では、ベッカーのロゼとデ・ジャックのムーラン・ナヴァンがよかった。料理のクオリティは安定しているけれど、ほぼ毎月のように食べているので飽きてきたかも。今回みんなセーブ気味に飲んでいるように感じたので、残してはもったいないと飲みまくり。おかげで相当に泥酔してしまった。いつもはみんな一緒に駅まで歩いて行くのだけれど、気づいたら恵比寿駅とは別方向の明治通りにひとりぼっち。あれっ？ワインの記憶は全部あったけれど、お店を出てからの記憶が途切れ気味。お酒をセーブすることは、いつまでたっても学習できません。気が向いたら投票お願いします→

  2010.11.20

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  恵比寿定例ワイン会 2010年11月 Part1

  定例の恵比寿ワイン会。今回も一人一本持ち寄りで。NV Francois Bedel Origin Elle Brutフランソワーズ・ベデル オリジネル ブリュットChampagne, France　-　白泡辛口ビオディナミ農法の生産者であり、アントル・シエル・エ・テールの派手なエチケットが印象深いベデル。このオリジネルは、78% ピノ・ムニエ, 9% ピノ・ノワール, 13% シャルドネという品種構成。このキュヴェを飲むのは初めて。シュワシュワで、優しい味わい。重心が低くめで、コアの密度は高くない。横に広がる印象。みんなの評価は高かった。香りやアタックの印象は好みなのだけれど、本体を探っていくと無くなってしまうようなコアの希薄さが気になる。個人的には酸がしっかりして、それ相応のボディを持った「ギラリ」としたシャンパーニュが好きなので、ちょっと好みの方向性とは違うかな。フランソワーズ・ベデル・オリジネル価格：5,439円（税込、送料別）フランソワーズ・ベデル　[NV]　アントル・シエル・エ・テール　750ml（発泡　白）価格：6,700円（税込、送料別）2009 アルガブランカ イセハラ（勝沼醸造）山梨, 日本　-　白辛口今年の3月にも、この会で飲んだワイン。比較のためにと、ノラキチの妻さんは次の藤井とともに2本持ってきていただきました。ありがとうございます。前回の印象同様、まるでソーヴィニョン・ブランのような香りの甲州。ボディは薄いけれど、こんな甲州ができるんだという面白いワイン。アルガブランカ イセハラを楽天で探す>2009 藤井甲州（勝沼醸造）山梨, 日本　-　白辛口金賞受賞ワイン。同じ作り手の甲州でありながら、こちらは甲州らしい甲州。そして名醸造所の限定生産品ならではの安定度。とはいえ、ハンドキャリーの影響かサーヴ温度の影響か、今まで飲んだよいボトルと比べると少し荒れた味わい。藤井甲州を楽天で探す>no photo2006 Mercurey Les Morins(Patrick Guillot)メルキュレ レ・モーリン（パトリック・ギュイヨ）Bourgogne, France　-　白辛口メルキュレーの白。味わいも普通だったような。Petit Rose Q.b.A trocken(Friedrich Becker)プティ・ロゼ トロッケン（フリードリッヒ・ベッカー）Pfalz, German　-　ロゼ辛口シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）のスペシャリスト、ベッカーのロゼ。50% ポルトギザー,40% シュペートブルグンダー, 10%カベルネ・ソーヴィニョン＆メルローという変わった品種構成。シャルドネの次だったということもあるけれど、切れ上がるような酸と、さわやかさが印象的。そこそこのうまみも乗っていて、酸っぱいもの好きのわたしにどんぴしゃり。今回飲んだ白・ロゼで、もっとも気に入ったワインだった。ベッカーのプティ・ロゼを楽天で探す>つづく。気が向いたら投票お願いします→

  2010.11.19

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  麹町ワイン会 Part3

  前々回、前回からの続き。前回書いたように、アマローネ以降はほとんど味を覚えていません。ということで、ショートコメント。2008 Forster Freundstuck Riesling Auslese(Weingut Reichsrat von Buhl)フォルスター フロインドシュテュック リースリング アウスレーゼ（ライヒスラート・フォン・ブール）Pfalz, German　-　白甘口バッサーマン・ヨルダンやビュルクリン・ヴォルフとともにファルツの3Bに挙げられる生産者。酸のレベルは高く、キリリとして引き締まる。アウスレーゼとしては糖度が乗っていてデザートワインとしても耐えうるワイン。今回の甘口2本ではこちらのほうが好み。まったく同じものはないけれど、近いのはこのあたり。【ドイツワイン】ライヒスラート　フォン　ブール フォルスター　ウンゲホイヤーアウスレーゼ 3...価格：3,200円（税込、送料別）リーズナブルでよさそうなのはこれ。産地：ファルツ全域ライヒスラート　フォン　ブール　リースリング　QBA　トロッケン 　QBA　　...価格：1,170円（税込、送料別）Mata Yaronne(ココファームワイナリー)栃木, 日本　-　赤甘口ココファームが、レチョート（陰干し）方式で作った甘口ワイン。名前の「Mata Yaronne」は、また飲（や）ろうねから来ている。とはいえ、味については失念。『明日もまたやろーね』園児の合言葉が、ワインの名前に♪心が甘く、やさしくなれるなれるワイ...価格：5,250円（税込、送料別）モンドールよく飲みました。今回紹介した以外にもスパークリングを飲んだので、6人で9本。かなりふらふらになりながら帰宅。もっと大人の飲み方をしなきゃいけないと反省した日でした。気が向いたら投票お願いします→

  2010.11.17

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  麹町ワイン会 Part2

  前回からの続き。すると、いきなりバタールでびっくり。2008 Batard-Montrachet(Paul Pernot)バタール・モンラッシェ（ポール・ペルノー）Bourgogne, France　-　白辛口同じ作り手のACブルの次だけに、一気に凝縮度向上。パワー！パワー！ 特筆する特徴はなく正統的なバタールの味わい。とはいえ現時点では若すぎで、ふさわしい評価はできず。ルフレーヴくらいすごければ、若くても納得してしまうこともあるのだけれど、そこまでの迫力はないように感じた。あと5年は寝かせたい。楽天に０８の在庫はないけれど、０９だと約２万。バタール・モンラッシェ[2009]ポール・ペルノ価格：18,690円（税込、送料別）イベリコ豚のグリルをバルサミコソースで2007 Grayasusi etichetta argento, Val di Neto IGT Rosato(Roberto Ceraudo)グライヤスジ エチケッタ・アルジェント ヴァル・ディ・ネート・ロサート（ロベルト・チェラウド）Calabria, Italia　-　ロゼ辛口こちらは友人おすすめのロゼ。あるところで飲む機会があって、あまりのおいしさに探したけれど見つからず、それでインポーターに販売店を問い合わせて購入したとのこと。調べてみると、ルカ・マローニ氏が05年に96点を付けて「過去に試飲したロゼワインの中でNo.1である。脱帽だ！」と絶賛したワインらしい。GA GLIOPPO種100%。色調もしっかり目だけれど、味わいはさらにしっかり。アルコール度14.5%の迫力あるボディは、まるで赤ワインのよう。アイマスクを付けて飲んだら赤ワインと言ってしまう自信あり（笑）。なんと表現してよいかわからないけれど、透明感とパワー。アルコール度の高いニューワールドのピノのようでもあり、また違うような気もする。おそらく好みの差が出るタイプで、わたしはあまり得意ではなかった。こちらで売っていたようだけれど、現在在庫無し。グライヤスジ・エチケッタ・アルジェント[2006]チェラウド価格：4,500円（税込、送料別）2005 Morey-Saint-Denis(Jacky-Truchot)モレ・サン・ドニ（ジャッキー・トルショー）Bourgogne, France　-　赤辛口わたしの持参品２。久しぶりのトルショー０５。リリース当初は、その濃厚すぎる味わいに非難が集中。いろいろ取り混ぜて1ケース所有いていたわたしも不安だった。そして久しぶりに開けてみると、おー！　だし系香りが少々と、エッチな雰囲気もあり、少し熟成したときの飲みごろ。タンニンは残っているけれど、ローヌではなく完全にブルゴーニュ。薄ウマではないけれど、うまみたっぷりなのが印象的。０１や０４のほうが好みではあるけれど、おいしいワインでした。おそらく、この日の一番人気。2006 Amarone Della Valpolicella Classico(Allegrini)アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ（アッレグリーニ）Veneto, Italia　-　赤辛口ヴァルポリチェッラの名手アッレグリーニのアマローネ。ところが、もはやこのあたりになると、記憶がありません。ごめんなさい。高いワインなのに、もったいなかった。アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ　2004　アッレグリーニ価格：10,290円（税込、送料別）トマトソースのペンネつづく。気が向いたら投票お願いします→

  2010.11.16

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  麹町ワイン会 Part1

  早くボジョレーヌーボーのことを書きたいけれど、ワイン会の記事が残っているので、そちらから先に公開。で、この日は麹町のワインバーで持ち寄りワイン会。相変わらずいろいろなワインが集まりました。お店のスパークリングを飲んでからスタート。2007 Pinot Gris Clos St Landelin(Rene Mure)ピノ・グリ サン・ランドラン（ルネ・ミューレ）Alsace, France　-　白辛口持ち寄りの一本目はルネ・ミューレのピノ・グリ。ピノ・グリにしてはアロマティックな香りがあり、少しねっとりと厚みのあるボディ。少し甘めに仕上がる。ブルゴーニュ・ブランの次でもよかったかも。この値段だとCPが高い。ピノ・グリ・クロ・サン・ランドラン・フォルブルグ/ルネ・ミューレ【10P24nov10】価格：3,500円（税込、送料別）2009 ラ・フロレット ハナミズキ・ブラン（奥野田ワイナリー）山梨, 日本　-　白辛口わたしの持参品１。奥野田の買いブドウによる甲州。ワイナリー訪問したときに買っていたもの。薄いけれども清楚で品のある味わいは独自の魅力を感じる。標準的な甲州よりも穏やかで、エレガント。あー、しみじみとおいしい。ルネ・ミューレの次だけに、負けてしまうか不安だったけれど、独自の個性を発揮して、個人的には好印象。自分でテイスティングして買ってきたので、好みなのは当たり前だけれどね。とはいえ、ワイン会向きではなくて、少人数で飲んで真価を発揮するワイン。新登場！　【奥野田葡萄酒】ラ　フロレット　2009　720ml価格：2,100円（税込、送料別）的矢カキスズキ？のカルパッチョ2008 Bourgogne Blanc(Paul Pernot)ブルゴーニュ・ブラン（ポール・ペルノー）Bourgogne, France　-　白辛口こちらは普通かな。銘柄通りの味わい。凝縮感で評価したら、圧倒的に奥野田より上なのだけれど、わたしの舌が日本化してきたのか、奥野田のほうがおいしいと感じてしまう。ワインには意外性が大切だと思っているので、想像通りの標準的な味わいって何か面白くないんだよね。ブルゴーニュ・シャルドネ[2009]年・ドメーヌ・ポール・ペルノ・エ・セ・フィス元詰・AOCブルゴ...価格：2,079円（税込、送料別）ムール貝とハマグリのワイン蒸しつづく。気が向いたら投票お願いします→

  2010.11.15

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  恵比寿ワイン会 2010年10月度 Part3

  白編、赤編に続いて料理編。いつも似ているので、これといってコメントは無いのだけれど、最近はお造りに付く調味料が面白いかなと。画像に写っていないけれど、毎回趣向を凝らしたものが付いています。秋野菜の煮びたし　炭火で焼いたナスがたっぷり。ぎんなん、ゴボウのおかき揚げ、カボチャホタテのしんじょマグロと鯛のお造り新イクラとイカなんの魚だったっけ？すり流し気が向いたら投票お願いします→

  2010.10.30

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  恵比寿ワイン会 2010年10月度 Part2

  前回からの続き。1997 Pinot Nero Villa di Bagnolo(Marchesi Pancrazi)ピノ・ネーロ ヴィッラ・ディ・バニョーロ（マルケージ・パンクラツィ）Toscana, Italia　-　赤辛口イタリアのピノ・ネーロ（ピノ・ノワール）。しっかりとした色調で、少し熟成感があり、味わいもしっかり目。イタリアらしい香りがあり、ブラインドでピノ・ネーロと当てるのは難しい。というかイタリアっぽい香りから、サンジョベーゼと言ってしまいそう。ピノ・ネーロはそこそこ飲んでいるのだけれど、体系的に飲んでいるわけではないので、正直なところよくわからず。このボトルに限っていえば、ブルゴーニュより野性味を感じます。あとに出てくるアマもピノ・ネーロを作っている。その昔ネット通販が普及していなかったころ、南浦和の酒屋でアマのピノ・ネーロ、それもマグナムボトルを発見！　これは珍しいと購入したことを思い出した。イル・キウーゾ　[1997]【YDKG-tk】価格：4,200円（税込、送料別）1992 Clos de la Roche(Antoine Chatelet)クロ・ド・ラ・ロッシュ（アントワーヌ・シャトレ）Bourgogne, France　-　赤辛口ルモワスネにも通じるビンテージを感じさせない新しさと、グランクリュとしてはスルスル飲めすぎてしまう酒質。ラベルを見ないで飲めば、少し熟成した中庸なブルゴーニュだと思ってしまう。良くも悪くもグランクリュの威厳を感じさせない味わいが印象的。お店では気づかなかったけれど、写真をチェックするとアントワーヌ・シャトレ！その昔、ここのグランクリュを何本か飲んだことがある。当時の印象は、安いけれど品質もそれなりで価格相応。知人のあいだではアントワーヌ・シャトレか、カミュかと言われていた。そして、ここの正規インポーターに勤めていた友人もそんなことを言っていた。徒然さん、すみません。アントワーヌ・シャトレのワインを探す>1999 Chianti Classico(Castello di Ama)キアンティ・クラシコ（カステロ・ディ・アマ）Toscana, Italia　-　赤辛口何となく足りなくなってきたということで、ノラ妻さんが予備で持ってきたアマのキャンティを投入。ありがとうございます。ハンドキャリーのせいで少し荒れているような気もするけれど、さすがアマ。今日の赤の中では一番の好み。キャンティのスペシャリストで、1万円を超えるようなキャンティまで作っているのだけれど、なぜか上級クラスと相性がよくない。キャンティの最高峰ヴェッラ・ヴィスタやメルローのラッパリータは、いずれも期待値を超えるものではなかった。スタンダードのキャンティでは何度もおいしい体験をしているのにね。これも出会いなのだろう。カステロ・ディ・アマ・キャンティ・クラシコ[2006]価格：3,759円（税込、送料別）ほかに好きなキャンティをいくつか挙げると、フォントディ、サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ、カステラーレ、リカーゾリのカステロ・ディ・ブローリオ。他にもいろいろあるけれど、とりあえずこんなところか。フォントディは驚異のコストパフォーマンスが魅力的。寝かせると化けます。フォントディ・キャンティ・クラシコ[2006]価格：2,415円（税込、送料別）リカーゾリは下のクラスもいいけれど、おすすめはフラッグシップのカステロ・ディ・ブローリオ。この値段とは思えない味わい。カステロ・ディ・ブローリオ/リカーゾリ[2007]価格：4,389円（税込、送料別）今回紹介した中では一番知られていないと思うけれど、ここのキャンティに対するこだわりはすごい。トスカーナでワイナリー訪問したときに一番おいしかったのがここ。下から上までそれぞれのおいしさがあった。No.89510カステラーレ・ディ・カステリーナ　キャンティ・クラシコ2007価格：2,625円（税込、送料別）ワインに関していえば、白の日だった。料理を紹介しきれなかったので、つづく。気が向いたら投票お願いします→

  2010.10.29

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  恵比寿ワイン会 2010年10月度 Part1

  定例の恵比寿ワイン会。ワインは持ち寄り形式で、恵比寿の和食店で開催しています。そんなこともあり、ワインは和食に合うものをセレクトしているつもり。NV Ulysse Collin Blanc de Blancs Extra Brutユリス・コラン ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュットChampagne, France　-　白辛口コランは、「ジャック・セロス」のアンセロム・セロスの弟子の1人。所在地はコート・デ・ブランのコンジィ。なかなかいいという話も聞くけれど、以前飲んだボトルは印象に残るものでもなかった。さていかに。ブラン・ド・ブランとしては厚みがあるほう。エクストラ・ブリュットでありながら、しっかりと厚みが感じられ、またとがった部分もない。いいブドウから作っているのだろうなと思わせる上質な雰囲気を持ったシャンパーニュ。今回はフルートグラスで飲んだけれど、リースリンググラスでゆっくりと温度を上げながら飲んでもよさそう。みんなこの状態ならば、プレヴォーより、こちらのほうが好み。以前の印象とは大きく異なった。セロスやプレヴォーもそうなんだけど、ビンテージによる差も含めて、ビン差がとても大きいように感じる。当たったときのセロスは、スタンダードキュヴェでもすごいんだけどなあ。[NV・2006]　ユリス　コラン　エキストラ・ブリュット　ブラン・ド・ブランUlysse Colin Extra ...価格：5,880円（税込、送料別）2009 シャトー・メルシャン ソーヴィニョン・ブラン マリコ・ヴィンヤード日本, 山梨　-　白辛口こちらはわたしの持参品。ワイナリー限定の販売品と思っていたら、メルシャンからニュースリリースが出ていた。 今後はメルシャンのオフィシャルサイトとワイナリーの限定発売になるようだ。『シャトー・メルシャン マリコ・ヴィンヤード』いよいよWEB販売開始！グラスに注いでみると軽く濁っている。ノンフィルター？　香りをとると、ソーヴィニョン・ブランでよく感じる猫のおしっこが少々。アタックにきれいな酸を感じるもののアフターは柔らかめ。ブドウの果実も感じる。日本のワインらしく控えめな味わいながらも、それが好ましい方に作用していて、買ったことを後悔させない味わい。今後のビンテージも楽しみ。2008 Sancerre "La Comete"(Paul Prieur & Fils)サンセール（ポール・プリュール）Loire, France　-　白辛口こちらは友人のフランス土産。同じソーヴィニョン・ブランとはいえ、さすが本場。スタイルが違うだけに好みは分かれるかもしれないけれど、ワインとしてのスケールは圧倒的に上回る。アタックからアフターまで持続するきれいな酸。しっとりと厚みのあるボディ。サンセールの中でも、中の上から上の下くらいに位置する、おいしいワイン。2009 VdT La Boheme(Marc Pesnot)ラ・ボエム（マルク・ペノ）Loire, France　-　白辛口もともとはミュスカデだけれど、INAOと仲が悪くてVdTばかりリリースしているペノさん。このワインも何度か飲んでいる。他のラインナップ同様、柔らかくて味わいのあるミュスカデ。サンセールのあとだけに歩が悪かったけれど、メルシャンと同時に開けたらもっとおいしく感じられたと思う。マルク・ペノのワインを楽天で探す>つづく。気が向いたら投票お願いします→

  2010.10.28

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  2010年9月 定例Villa Dueワイン会 Part3

  ようやくPart3。ワイン会があったのは一ヶ月前です（汗）。2004 Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet(Domaine Ramonet)ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ シャン・カネ（ラモネ）エゴン・ミュラーにノックアウトされながらも、さすがにラモネ。元気さが味わえる飲み頃の第一期。もっと熟成が進んでいると思っていたので、想像よりも若々しくて少しびっくり。軽い樽香、十分なミネラル、高いトーンの酸。そして少しルフレーヴを思わせるChar臭。シャルドネは重いかな？　と思っていたけれど、まったくそんなことはない。よくできた上級キュヴェならば、そんな不安は不要なのか？　いま飲んでもおいしいし、今後も期待できるすばらしいワイン。ラモネの04はおすすめ。04のラモネを探す>【ラモネ】　シャサーニュ・モンラッシェ　[2004]　750ml・白Ramonet・ Chassagne Montrachet　...価格：7,329円（税込、送料別）1999 Corton-Charlemagne(Louis Latour)コルトン・シャルルマーニュ（ルイ・ラトゥール）こちらはだいぶ熟成が入っておとなしめ。ちょっと機嫌の悪いボトル。おいしいボトルもあるよ。1995 Paraiso Springs Johannisberg Riesling Late Harvest 375ml?パイラソ・スプリングス ヨハニスベルク・リースリング レイト・ハーベストこちらはカリフォルニアのリースリングのレイトハーベスト（甘口）。「ヨハニスベルク・リースリング」という名前が付いているけれど、1999年以降は「リースリング」もしくは「ホワイト・リースリング」としか名乗れません。とても濃い色合いと甘い香り。デザートと合わせて飲んでみると、むむっ！辛口やないかーい。厳密には辛口じゃないのかもしれないけれど、甘い香りからの想像で飲んでみると面を食らうドライさ。まずいワインじゃないのだけれど、甘口だと思ってセレクトしただけにちょっとショックだし、香りと味わいにギャップがあるワインは好みじゃありません。ビンテージ差なのか、（泡は残っていなかったけれど）二次発酵ボトルなのか。これを飲んだらギガルのルュミネセンスを思い出してしまった。ビンテージによって甘口辛口があって、99年はとてもドライで驚いた。たしか03は甘口。[2003] Condrieu Luminescence 375ml - Guigalコンドリュー リュミネセンス375ml - ギガル価格：10,290円（税込、送料別）ここからは料理編。レタスノインボルチーニ真鯛と冬瓜のソテーウサギとトウモロコシ、ドライトマトのリゾット豚フィレ肉のサルティンボッカドルチェはココナッツ風味のビアンコマンジャーレ（no photo）。気が向いたら投票お願いします→

  2010.09.09

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  2010年9月 定例Villa Dueワイン会 Part2

  次はモンスターと予告しておきながら、時間があいてすみません。1995 Scharzhofberger Riesling Spatlese Auction Bottle(Egon Muller)シャルツホフベルガー・リースリング・シュペトレーゼ オークション・ボトル（エゴン・ミュラー）ドイツの至宝とも言うべき名醸「シャルツホフベルガー」。そのなかでもエゴン・ミュラーは図抜けた存在。このボトルは、2005年3月にエゴン・ミュラー氏が来日したとき、入船屋で開催されたワイン会で購入したもの。そのときにはいろいろなボトルが出てきて、購入可能な金額で一番気に入ったのが、このワインだった。ちなみにオークションボトルとはヤフオクなどではなく、一部のドイツワインだけが出品される公式のオークションのこと。オークションボトルは同じグレードであっても出来がよいとされている。あれから5年の熟成で、さらに黄色がかっている。ミネラリーであふれる芳香に期待を抱きながら口に含んでみると、オイリーで熟成したテクスチャ、そしてベーレンアウスレーゼ並の甘みを持ったボディ。だけれどモーゼル特有のキリキリと締まる酸があり、見事なフィニッシュを奏でる。グレイト！　クラシック！　瞑想。常温にまで温度上がっても一切バランスを崩さない。称賛しか思い浮かばないすごいワイン。ここまで育っているとは思わなかった。今まで飲んだエゴン・ミュラーの中ではもっとも印象的で、全ドイツワインのなかでもトップクラス。エゴン・ミュラーのワインを楽天で探す>入門編として始めるのならばこのあたりから。シャルツホーフベルガー・リースリング・カビネット[2009]（エゴン・ミュラー）価格：4,830円（税込、送料別）理想的にはこのあたりを試したい。エゴン・ミュラー　　　シャルツホーフベルガー・リースリング・アウスレーゼ　[2004] 　白　75...価格：21,500円（税込、送料別）気が向いたら投票お願いします→

  2010.09.08

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  2010年9月 定例Villa Dueワイン会 Part1

  定例の神田Villa Dueでのワイン会。当初はブルゴーニュ・シャルドネ尽くしのつもりが、先日の恵比寿ワイン会（そのときのブログ）で「猛暑にシャルドネは似合わない」と悟り、大幅にワインを入れ替えてみました。NV Bollinger Special Cuvee Brutボランジェ スペシャル・キュヴェ・ブリュット猛暑にボランジェは似合わないと思いつつも、メンバーの一人が最近結婚したので、シャンパーニュにしてみました。年始に飲んだときには荒いと思っていた酒質も、落ち着いてちょうど飲み頃。今まで飲んだNVボランジェのベストではないけれど、なかなか良い具合に仕上がっていた。一時期は1万円近くに値上がりしたボランジェだけれど、最近は5千円前後で出回っているものもあるようだ。ボランジェ　スペシャル　キュヴェ　ブリュット　N.V　750ml価格：4,790円（税込、送料別）このあたりからは大幅に入れ替えた組。2007 勝沼甲州Cuvee-F116(勝沼醸造)勝沼醸造の限定キュヴェ。半年くらい前にも飲んだ。ワイナリー訪問したときに、辛口では一番おいしいと選んだボトル。ミネラリーでタイト。ソーヴィニョン・ブランにも似たレモンなどの柑橘系のフレーバー。高価な甲州は樽を使っているものが多いけれど、こちらはたぶんステンレスタンク系。甲州としては厚みもある。甲州としては3150円と高価だけれど、みんなに人気でした。ここは下のワインからおいしいけれど、さすが限定キュヴェ。勝沼醸造のワインを探す>2008 Alsace(Marcel Deiss)アルザス（マルセル・ダイス）先日飲んだばかりのダイスのスタンダード・キュヴェ。前回飲んだよりもアロマティックでトロピカル。甲州と比べると厚みがあり、余韻には苦みが残る。ダイスの下のキュヴェは本当に安心して飲める。ダイスの経験がないならば、このワインかリースリングあたりが入門編としておすすめ。うまいですぜ。アルザス[2008]マルセル・ダイス価格：2,499円（税込、送料別）リースリング　マルセル・ダイス [2008]750ml価格：3,360円（税込、送料別）ここまで、怖いくらいに順調だし、みんなに好評だった。次にモンスターが登場するのだが．．．。つづく。気が向いたら投票お願いします→

  2010.09.07

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  2010年9月度 恵比寿定例ワイン会 Part2

  恵比寿ワイン会の後半戦。偶然だけれどボーヌの赤が2本続きました。2005 Savigny les Beaune 1er Cru Aux Vergelesses(Simon Bize)サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ オー・ヴェルジュレス（シモン・ビーズ）硬質なる透明感。いわゆるエロティックさとは正反対で硬派なピノ・ノワール。初期の飲み頃。個人的にはメローなスタイルが好みなだけにベクトルが違うのだけれど、これはこれでよくできている。[2001]サヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエクリュ・オー・ヴェルジュレス/ドメーヌ・シモン・ビー...価格：5,162円（税込、送料別）2001 Beaune Clos des Ursules(Louis Jadot)ボーヌ・クロ・デ・ズルジュル（ルイ・ジャド）わたしの持参ワイン。クロ・デ・ズルジュルはモノポールであり、ジャドの看板ワイン。昨年飲んだ99年がすばらしかったので（そのときのブログ）、それを期待して出してみました。99年で感じたスケールの大きさやエッチさには全然及ばないけれど、シモン・ビーズと比べると、明らかに熟成感や複雑性で上回る。ハンドキャリーの影響もあって、少々雑味も感じるけれど、やはりすばらしい。季節を違えて、そしてもう少し寝かせてから飲んでみたい。ジャドのクロ・デ・ズルジュルを楽天で探す>[正規品]ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ズルシュール[2006]ルイ・ジャドモノポール赤[75...価格：7,990円（税込、送料別）トウモロコシのすり流し水茄子のおかき揚げと海老しんじょの揚げ物鶏つくねと冬瓜、早松茸のお椀シマアジと鯛のお造り　面白かったのはつけだれ。醤油のほかに、おろし人参と塩昆布の胡麻油あえが出ていた。これだけ単体で食べてもおいしい。ハモの落としとナスの梅煮焼きサバ 巨峰おろし添えしじみの茶碗蒸しいつものいぶりがっことマスカルポーネ鯛飯水菓子料理はいつものように堅調。京都の和食とはまた違うけれど、この値段で、この内容はいつも立派です。気が向いたら投票お願いします→

  2010.09.04

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  2010年9月度 恵比寿定例ワイン会 Part1

  アップが遅くなってしまいましたけれど、定例の恵比寿ワイン会です。最近（9月下旬）はようやく涼しくなってきたけれど、このころ（９月初旬）は猛暑。これだけ暑いと、ワインのセレクトが難しいと感じた一日でした。NV Alfred Gratien Roseアルフレッド・グラシアン・ロゼ葉山考太郎氏の「ワイン道」がきっかけで知ることになったグラシアン。スタンダードやスペシャルキュヴェを飲んだことはあったけれど、ロゼを飲むのは初めて。一言で表すと質実剛健。ロゼとしては力強く、かちっとしたストラクチャが印象的。この季節だったらもっとライトな泡でもよかったけれど、最近はスパークリングばかり飲んでいたせいもあって、さすがにシャンパーニュはうまい。初めてグラシアンを飲んだのは10年以上前。それから何度か飲んだけれど最近は飲んでいなかったので、久しぶりに飲んでみたくなりました。グラシアンのシャンパーニュを楽天で探す>お薦めのワイン本と聞かれたら、挙げたい一冊がこれ。面白くてすらすら読めるのが秀逸。ワイン道価格：1,223円（税込、送料別）2004 Les Hauts de Smith Blancレ・ゾード・スミススミス・オー・ラフィット・ブランのセカンド。ボルドーブランは好きだけれど、さすがに、この日は重かった。それにこれはちょい熟ボトル。もう少し早く飲んだ方が好み。ちなみにファーストのスミス・オー・ラフィット・ブランは値段も高いけれど、味わいもすばらしいワイン。グラーヴ白はすばらしいワインが多いので、季節を選べばもっと飲まれて良いワインだと思うのだが．．．。2005 Bourgogne Chardonnay(Francois Mikulski)ブルゴーニュ・シャルドネ（フランソワ・ミクルスキ）いいビンテージらしい凝縮感と端正なストラクチャ。ボディーの厚みは村名か、それ以上。そして思ったよりも若々しく、前のレ・ゾード・スミスよりもだいぶ若く感じる。一口目はおいしいと思ったけれど、飲み続けていくと、やはり重い。このあと別の機会にブルゴーニュ白を何度か飲んだけれど、これだけ暑いとシャルドネは適していないものが多いと思う。また逆にシャルドネを選ぶのであればプルミエ・クリュ以上のストラクチャ（酸）のしっかりしたほうがいいのかもしれない。本質的にはおいしいワインなだけに、もっと季節を変えて飲んだ方がよかった。もはやブルゴーニュの定番白！ミクルスキ！【YDKG-t】フランソワ・ミクルスキ／ブルゴーニュ・...価格：2,680円（税込、送料別）2002 Pouilly-Fuisse La Roche(Rene Guerin)プイィ・フュイッセ ラ・ロッシュ（ルネ・ゲラン）プイィ・フュイッセ好きを自称しているのだけれど、初めて聞く作り手。ラ・ロッシュはギュファン・エナンも作っている良い畑。どうなんだろうと思って飲んでみると、ほどよくこなれてこれまたいいワイン。とはいえ猛暑で飲むには重ったるい。おいしいワインなんだけどねぇ。楽天で調べてみると90年代のビンテージが5千円アンダーで買えるもよう。コンディションさえよければ、まっとうにおいしそう。ルネ・ゲランのワインを楽天で探す>1995 Contest(Cason Hirschprunn)コンテスト（カソン・ヒルシュプルン）ノラ妻さんが持ってきてくれたアルトアディジェの白。実は今日イチのワイン。ブドウ品種はピノ・グリジョとシャルドネのブレンド。で、まずびっくりするのは10年以上たっているとは思えないフレッシュさ。そしてスルスルとのどに入ってくるナチュラルな飲み口。だからといってシャバシャバではなく、適度な存在感と、品位のある酒質。これまで続いてきた重めの白とは一線を画す、すばらしいワイン。楽天での扱いは無いようだけれど、機会があればお試しあれ。次回は赤と料理編です。気が向いたら投票お願いします→

  2010.09.03

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  赤はシュレールのピノ2種

  引き続き赤ワイン編。2005 Alsace Pinot Noir Bildstoeckle(Gerard Schueller)アルザス・ピノ・ノワール ビルドストックル（ジェラール・シュレール）たしか04からリリースされた新しいキュヴェ。05はわたしも持っている。少しヒントもありながらソムリエからブラインドで出されたので「シュレールのシャン・デ・ゾワゾー」と答えると、作り手は当たったけれど銘柄はハズレ。シュレールの上級キュヴェに共通するリキュールのような香り高さ。まだ若いと思っていたけれど、想像よりも柔らかくなっていて初期の飲み頃。熱狂的なブル・ピノ好き以外ならば、かなりおいしいと感じるはず。05のシャン・デ・ゾワゾーは飲んだことがないので比較は出来ないけれど、今まで飲んだシャン・デ・ゾワゾーの平均値と比べると、色っぽさや複雑さで少しかなわないといったところか。2008 Alsace Pinot Noir LNO012(Gerard Schueller)アルザス・ピノ・ノワール ゼロ・ドゥーズ（ジェラール・シュレール）こちらは一転若いワイン。現時点ではピチピチ。今でも飲めるけれど、真のポテンシャルを味わいたいならば、少なくとも3，4年は寝かせたい。08アルザスのキャラクタはわからないけれど、ある意味――インパクトを感じ取れるという意味において――シャン・デ・ゾワゾーのほうが早くから飲み頃なのかもしれない。シュレールのピノを探す>シュレールの問題点は上級キュヴェになるほど入手困難なこと。それと自然派なので、途中からオールドビンテージを購入するのはリスクがあること。それぞれ2，3本は購入してじっくり楽しみたい。ピノ・ノワール012　[2007]　（ジェラール・シュラー）価格：5,250円（税込、送料別）イサキとウニイカに海鮮の詰め物なんのコロッケだったっけなあほろほろ鳥のロースト料理は相変わらず高いレベルで安定。酒飲みにはちょうどいいあんばい。赤もよかったけれど、今日の白はすばらしすぎました。KONA9113さん、またよろしくお願いします。気が向いたら投票お願いします→

  2010.07.10

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  ルーミエのコルシャルはすばらしかった

  なぜだかワイン会が続きます。6月中旬で自転車イベントが一段落したこともあり、ちょっぴりリバウンドしてしまいました。早っ！　9月末にはハードなイベントがあるので、まもなくトレーニング生活再開です。今回はKONA9113さんが東京に来るということで、いつものメンバーとブログワイン会をしました。コルシャルづくしです。1998 Billecart-Salmon Cuvee Nicolas Francois Billecart Brutビルカール・サルモン キュヴェ・ニコラ・フランソワ・ビカール ブリュットビルカール・サルモンのプレステージキュヴェ。ピノ・ノワール主体。先日のロゼもおいしかったけれど、こちらもすばらしい。力強いボディで、目の詰まったしっかりとした構造。有名どころのプレステージと比べても遜色ない出来。ビルカール・サルモンのキュヴェ・ニコラ・フランソワを探す>2000 Corton-Charlemagne(Bonneau du Martray)コルトン・シャルルマーニュ（ボノー・デュ・マルトレ）今回のワイン会は、このワインから始まりました。ラ・ロマネさんがマルトレを出すなら、わたしはルーミエのコルシャルで応戦しようと。で、こちらのワインは、熟成途上で若干アルコールが浮いていて一体感に欠ける。悪くはないのだけれど、マルトレとなると要求レベルが高くなってしまう。マルトレのコルシャルを探す>ここまでもよかったのだけれど、次の2本を考えると序章でした。99はKONA9113さんで、98はわたし。1999 Corton-Charlemagne(Georges Roumier)コルトン・シャルルマーニュ（ジョルジュ・ルーミエ）一言で表せば「やっぱりルーミエ」。きれいで繊細で押しつけがましくなく、それでいて飲み手をしたたかに魅了する。なぜだか赤ワインっぽい香りもある。まだ若々しくて、本当によくなるのは先だけれどすばらしい。わたしが想像するコルシャルとは少し違うけれど、これがルーミエの解釈なのかテロワールなのか。誰もが納得してしまうすばらしさ。ルーミエのコルトン・シャルルマーニュを探す>1998 Corton-Charlemagne(Georges Roumier)コルトン・シャルルマーニュ（ジョルジュ・ルーミエ）99年があまりにもよかったので、心配しながら口に含んでみるとうまーーーい！！！99と共通性がありながらも、こちらの方が開いている。ぷわんとした魅力的な香りと、繊細だけれどトロトロで飲み頃感抜群のボディ。ミツっぽさ。いやー、うまいっす。ポテンシャルでは99年だけれど、飲み頃だとこっち。今年飲んだ白ではたぶん一番。白好きのChar@diaryさんが参加出来なかったのは残念。ルーミエのコルシャルがこんなにおいしかったとはびっくり。若いのは飲んだことがあるのだけれどあまり印象に残っていない。10年程度は熟成させろということか。現在の価格を調べると3万円オーバーだけれど、白ワイン好きなら一度は飲んでみるべし。おいしそうなのは、このあたりか。【ジョルジュ・ルーミエ】コルトン・シャルルマーニュ[2000]価格：32,800円（税込、送料込）ジョルジュ・ルーミエコルトン・シャルルマーニュ[1997]　白　[750ml]価格：36,750円（税込、送料別）気が向いたら投票お願いします→

  2010.07.09

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  恵比寿ワイン会 2010年7月

  引き続き恵比寿ワイン会の最新版。夏ということで白が集まりました。NV Godme Pere et Fils Blanc de Noirs Brutゴドメ・ペール・エ・フィス ブラン・ド・ノワール ブリュットChampange, France　-　泡白辛口ブラン・ド・ノワールらしく少しピンクがかった色調。泡は弱めで中程度のボディ。ゴドメのシャンパーニュを探す>NV VdT Bulles de Petanque Rose(Pierre Beauger)ブル・ド・ペタンク・ロゼ（ピエール・ボージェ）Auvergne, France　-　ロゼ微発泡以前白を飲んで印象がよかったピエール・ボージェのロゼ（そのときのブログ）。ピエール・ボージェはオーベルニュの自然派。ロゼはレア・アイテムらしい。これも王冠。少し甘口でふんわりとした飲み口。ペティアンと名乗っても問題ない微発泡。こちらも好みです。ピエール・ボージェのワインを探す>VdT(2007) Miss Terre(Marc Penot)ミス・テール（マルク・ペノ）Loire, France　-　白辛口マルク・ペノさんの作る新しいキュヴェ（？）。ミュスカデのスペシャリスト。下のラインと比べると厚みがあり、存在感と美しさの融合。夏に飲む上質な白ワインとして最適。マルク・ペノのミス・テールを探す>2004 Alsace Riesling Le Verre est dans Le Fruit(Gerard Schueller)リースリング・ル・ヴェール・エ・ダン・ル・フリュイ（ジェラール・シュレール）Alsace, France　-　白辛口シュレールの虫さんラベル。こちらはビンテージが古いこともあり、濃いめの色調。想像していたよりもしっかりして、シュレールとしては凝縮感のある味わい。シュレールの白ならば、もう少し若いときの方が好み。今でもおいしいけどね。シュレールのヴェール・エ・ダン・ル・フリュイを探す>2007 Ciantons(Vie di Romans)チャントス・ロゼ（ヴィエ・ディ・ロマンス）Friuli-Venezia Giulia, Italia　-　ロゼ辛口フリウリ産メルロー100%のロゼ。どんな味だったのかあまり覚えていないのだけれど、ロゼとしてはしっかり目の色調で、味わいもしっかり目。ロゼもいいけれど、ヴィエ・ディ・ロマンスならばソーヴィニョン・ブランがおすすめ。ヴィエ・ディ・ロマンスのロゼを探す>2007 Vosne-Romanee les Maizieres(Henri Gros)ヴォーヌ・ロマネ レ・メジエール（アンリ・グロ）Bourgogne, France　-　赤辛口わたしの持参品。有名生産者の名前を合体させたような怪しげな名前だけれど、以前飲んだシャンボールがよかったのでセレクトしてみました。ヴォーヌ・ロマネとしては重たくなくてミネラリー。上品な口当たりで和食にもばっちり。最近この会に持ってきたワインは思った通りでないものが続いていたのだけれど、こちらは予想通り。村名のヴォーヌ・ロマネを飲む機会は少ないのだけれど、当たるとおいしい。アンリ・グロのヴォーヌ・ロマネを探す>このあと、お店でランソンのブラックラベルを飲んで終了。飲み足りないと思って追加注文したけど、あとになってみると飲み過ぎたかも。料理名は、いつものごとく適当。食べ慣れたラインナップだけれど、一番印象に残ったのは鮎。一食の価値あり。ゴボウと山芋とエビゴボウとジャガイモのおかきあげお造りをウニソースと醤油で鮎の一夜干し　想像以上に脂がのっていてびっくり。おいしい！気が向いたら投票お願いします→

  2010.07.07

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  恵比寿ワイン会 2010年5月

  アップしていなかった、ちょっと前のワイン会。定例の恵比寿ワイン会です。この日は昼間に熱々のカレーうどんを食べて、間抜けなことに口中をヤケドしてしまった。ということで、話半分で読んでください。アルガブランカ ブリリャンテ 発泡酒 750ml価格：4,725円（税込、送料別）アルガブランカ・ブリリャンテ（勝沼醸造）山梨, 日本　-　白泡辛口瓶内二次発酵という力の入った作りの国産スパークリング。今となってはどんな味だったかよく覚えていないのだけれど、「おいしくはあるのだけれど、値段を考えると他の国産スパークリングに目がいってしまう」という印象だった。とはいえ信頼できる勝沼醸造だし、泡はボトル差が大きいと思っているので、出来ればワイナリーで飲んでみたい。以前訪問したときには、売ってはいたけれど試飲には出ていなかったんだよなあ。過去1、2年に飲んだ国産スパークリングで一番おいしいと思ったのは、これ。ルミエール・ペティヤン　2008価格：2,394円（税込、送料別）2002 Arbois Pupillin Chardonnay(Pierre Overnoy)アルボワ・ピュピアン シャルドネ（ピエール・オヴェルノワ）Jura, France　-　白辛口新しい生産者とは一線を画す、昔から自然派のオヴェルノワ。雑誌に取り上げられた赤で大ブレイク。柔らかでありながら背後には伸びやかな酸。ほどよいボディ。すべての面でバランスがよくてすばらしい。うまし。一人で飲んでいたら、余裕で一本開けてしまう。ちなみにオヴェルノワの白は、キャップシールで品種を見分けます。白がシャルドネで、黄色がサヴァニャン、緑がサヴァニャン・シャルドネ。酒屋泣かせですなあ。お店に迷惑になるので、事前にワックスシールを削っていったのだけれど、黄色だった気がしないでもない。オヴェルノワのワインを探す>アルボワ ピュピラン シャルドネ ロング・エルヴァージュ [2002]ピエール・オヴェルノワ価格：3,549円（税込、送料別）2002 Bianco Berg Anforer(Gravner)ビアンコ・ベルク アンフォラ（グラヴナー）Veneto, Italia　-　白辛口こちらも自然派のグラヴナー。とはいっても少し変態的でマニアックな生産者というイメージが強い。グラヴナーお得意のかなり濃い色調。またかと思い口に含んでみると、意外と還元香は少なめで、味わいもまっとう。グラヴナーは苦手な方だったのだけれど、これは範囲内。グラヴナーのアンフォラを探す>2008 Yoichi Nobori Passetoutgrain/Takahiko Soga小布施ワイナリーの「曽我兄弟の弟」タカヒコ氏が北海道余市で立ち上げたワイナリー。ブラインドで提供。レアワインです。正解は、産地は日本の北海道余市で品種はピノ・ノワール30%、ツヴァイゲルト70%。こんなワイン当たりません。たしかにパストゥーグランっぽい味わい。なかなかの人気でした。それにしても、こんなワインを見つけてくるとは徒然わいんさんさすがです。2005 Savigny-les Beaune V.V(Louis Chenu)サヴィニー・レ・ボーヌ（ルイ・シュニュ）Bourgogne, France　-　赤辛口以前飲んでとても感動したので、別のお店で買い直したボトル。うーん、おいしいのだけれど、前回の感動には遠く及ばず。シュニュとしては黒っぽい印象。前のボトルはきらびやかで、もっと透明感があったんだけどなあ。ルイ・シュニュはいろいろ飲んでいるつもりなのだけれど、追加買いすると、それ以下のボトルにしか出会わないのだ。謎。ルイ・シュニュのサヴィニーを探す>06の村名あたりを試してみたい。胡麻豆腐、雲丹と叩きオクラ添え稚鮎の唐揚げとソラ豆のオカキ揚げホタテのしんじょ、ささがきゴボウとセリ鯛の胡瓜と茄子の和え物　食感の違いが楽しい。以前ロオジエで食べたキュウリのグラニテを思い出した。鰹の酒盗あえ　日本酒が飲みたくなりますなあ。豚の角煮タケノコのすり流しいぶりがっことマスカルポーネ鯛めしいつもデザートたっぷり気が向いたら投票お願いします→

  2010.07.05

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  2010年6月定例 Villa Dueワイン会 Part2

  前回からの続き。赤ワイン編。写真右から順に。2005 Le Clos Jordannne Pinot Noir Claystone Terraceル・クロ・ジョルダンヌ ピノ・ノワール クレイスートン・テラス4,980円, 2010年6月購入まったく買う気はなかったのだけれど「DRCのリシュブールに匹敵する」というPOPにひかれ衝動買いしてしまったワイン。帰ってから調べたらカナダのワインでした。ガクッ。ル・クロ・ジョルダンヌ社は、カナダのヴィンコー社（アイスワインのイニスキリンで知られる有名な会社）とフランスのボワゼ社（ブルゴーニュの大手ネゴシアン）がカナダで立ち上げたジョイントベンチャー。ピノ・ノワールとシャルドネを作っている。そして、このClaystone Terraceは、同社のSingle Vineyard Collectionの一つ。この上にはLe Grand Closという特級相当のワインがあるので、プルミエ・クリュ相当か。ムンムンで華やかな芳香。だけれど―――濃いってわけじゃないのだけれど―――アルコールが浮いていて飲みづらい。あと数年寝かせれば評価も変わるかも知れないけれど、それほど複雑さがあるわけでもなく値段相当の印象。みんなの評判も芳しくなかった。1995 Calera Mills Mt.Harlan Pinot Noirカレラ・ミルズ マウント・ハーラン ピノ・ノワール5,000円くらい, 1998年8月購入その昔、よく買っていたカレラ。これは、あとわずかになったストックの1本。やや過ぎ気味の熟成香。不安になって味わってみると、味わいは健全で奥には果実味も残る。ジェンセンやセレックほどの奥行きや複雑さは求めるべくも無いけれど、やさしくてこなれた味わいは好ましく、5千円だったことを思うとコストパフォーマンスは高い。ミルズを探す>1997 Saintsbury Carneros Pinot Noir Brown Ranchセインツベリー カーネロス・ピノ・ノワール ブラウン・ランチ8,000円くらい, 2000年12月購入地味めなセインツベリーだけれども、ピノ・シャルドネともにいいワインを作っている。このブラウンランチは2種類のディジョンクローンと1種類のポマールクローンから作られた限定キュヴェ。詳しい数字は忘れたけれど、たしか年産千本程度と極少量生産だったはず。そんなこともあって10年前は2万円近くで売られていた。それが安く売っていたので当時購入したもの。とはいえ今だと8千円前後。カリフォルニアやイタリアでよくあるパターン。ミルズがピークの下り坂に入ってるのに対し、こちらはまだ序盤。酒質はなめらかになっているけれど、熟成香が出るほどではなく、柔らかできれいな果実味が残る。ブルゴーニュ的感覚ではピークはまだ先だと思うけれど、それほど複雑さがあるわけでもないので、もっと元気なうちに楽しんだほうがよかったのかも知れない。≪高得点≫セインツベリー ピノノワール ブラウン ランチ[2006] Saintsbury Pinot Noir Brown R...価格：8,820円（税込、送料別）1996 Dominus Napa Valley(Chistian Moueix)ドミナス ナパ・バレー15,000円くらい, 1999年8月購入ペトリュスのムエックス社がナパで作るドミナス。評価が高いわりには、おいしいボトルに出会ったことがない。100点を取った94年は閉じ閉じだった。96年のブレンド比率は次の通り。82% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 4% Merlot, 4% Petit Verdot。さすが、今日の中では王者の風格。全体的に若々しさが残りながらも、きれいに熟成し、ほどよい複雑さとシルキーなテクスチャ。もっとカベルネ主体の「どうだ」的スタイルを想像していたのだけれど、もっとシルキーで細長い印象。そこそこの複雑さはあるけれど、だからといって大きいわけではない。ドミナスを楽天で探す>Ch.ぺトリュスの作るカリフォルニアワイン！ドミナス[1996]赤　[750ml]価格：23,800円（税込、送料別）今回の一番人気はたぶんドミナスで、セカンドグループがセインツベリーとグロリア・フェラー。ミルズ以降の赤3本はとてもきれいなスタイルだった。前回と前々回がすばらし過ぎたので比較するのはかわいそうだけれど、コンディションの悪いボトルもなく普通に楽しめました。次回（9月予定）はブルゴーニュシャルドネ特集の予定。何にしようかな。ズワイガニとホタテのテリーヌ 新タマネギの冷製ミネストラとトマトのマリネマグロとグリーンアスパラのソテー　ナスのタルタルとバルサミコのアクセントホロホロ鶏とグリーンピース、空豆のリゾット軽い燻製をかけた鴨胸肉のロースト　カシスと赤ワインのソースオリーブオイルとミントのソルベ なめらかなチーズケーキと気が向いたら投票お願いします→

  2010.06.24

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  2010年6月 定例Villa Dueワイン会 Part1

  この日は定例のVilla Dueワイン会。ドミナスを中心とした、カリフォルニアワインにしてみました。と言いつつ、カベルネは1本だけです。2002 Gloria Ferrer Royal Cuvee Brutグロリア・フェラー ロイヤル・キュヴェ1,980円, 2010年6月購入やまやの定番で、スペインのフレシネがカリフォルニアで作るスパークリング。これがトップキュヴェで、これ以外にもノーマルキュヴェのNV、ブラン・ド・ノワールがある。ほどよい厚みと複雑さ。わずかに樽っぽいニュアンス。1000円-1500円のカバよりは明らかに厚みがあるし、いつ飲んでも安心できる味わい。多くのシャンパーニュが5千円以上する現在、この安定感とおいしさは頼もしい。ちなみにブラン・ド・ノワールやノーマルキュヴェもお勧め。ノーマルキュヴェはもう少しシャープなスタイル。そしてブラン・ド・ノワールはほのかに甘いスタイル。これからの季節のブランチには最適だと思うし、デザートに合わせてもおいしい。グロリア・フェラーのワインを探す>もっと入手しやすいところではジェイコブズ・クリークがお勧め。【37%OFF】ジェイコブス クリーク シャルドネ ピノノワール 750ml価格：1,185円（税込、送料別）1999 Calera Viognier Mt.Harlanカレラ ヴィオニエ マウント・ハーラン4,000円くらい, 2001年2月購入カレラの隠れた名品ヴィオニエ。とくに甘口はすぐれているのだけれど、これもなかなか。一般にヴィオニエは若いうちに飲んだ方がよいとされているのだけれど、何年か前に開けたこのボトルも意外にまっとうだったような気がする。濃いイエロー。少し酸化したニュアンスがあり、べっこう飴の要素もあるのだけれど、シャルドネのそれのように重たくならず、アフターはきれいで、すがすがしいさが残る。本来の飲みごろを過ぎてしまっているけれど、思ったよりまっとうで一安心。カレラのヴィオニエを楽天で探す>甘口好きには一度飲んで欲しいデザート・ヴィオニエ。カレラ　ヴィオニエ　デザートワイン2006　375ML価格：4,914円（税込、送料別）つづく。気が向いたら投票お願いします→

  2010.06.22

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  銀座でワイン会

  銀座某所でワイン会。NV Cremant de Bourgogne Brut(Les Bulles de Juliette(Juliette Chenu))クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット（ジュリエット・シュニュ）Bourgogne, France　-　白泡辛口ルイ・シュニュのネゴシアン部門が手がけるスパークリング。ルイ・シュニュ同様のハートマークをあしらったエチケットが印象的。クレマンとして中程度のボディと中程度の香り。特別の個性があるわけじゃなく、誰からも好かれるニュートラルな雰囲気。２千円台のスパークリングとしては好ましい味わい。この日は寒かったので中程度の評価だったけれど、もっと暑い日だったら、また違った評価になったかもしれない。ジュリエット・シュニュのクレマン・ド・ブルゴーニュを探す>ロゼもあります。クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ロゼ・“レ・ビュル・ド・ジュリエット”・ジュリエ...2006 Puntay Gewurztraminer(Erste & Neue Kellerei)プンタイ ゲヴュルツトラミネール（エステ＆ノイ）Alto Adige, Italia　-　白辛口生のマスカットをほうふつさせる香りと、ほどよい厚みを感じ、しなやかで上品な酒質。ミュスカ？　ゲヴュルツ？　どちらとも微妙に違うんだよなと思っていたら、アルト・アディジェのゲヴュルツ。そういえば先日アルト・アディジェのリースリングを飲んだっけ。味わいとしてはアルザスに近く、ほどよい厚みとアルコール感。またゲヴュルツとして芳香は抑えめで料理に合わせやすい。３千円台半ばとしてはかなりの力作でみんなの評価も高かった。エステ＆ノイのワインを探す>2007 Gevrey-Chambertin Cuvee de Champs-Chenys(Joseph Roty)ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・ド・シャン・シェニ（ジョセフ・ロティ）抜栓直後はタニックで樽の印象も強くデュガ系？などと思っていたけれど、時間がたつともに柔らかくなり、まだ少し早いとはいえ、最後には相当に好ましい味わいになっていた。みんなの評価も上々。長熟スタイルではないとはいえ、恐るべき０７、恐るべきロティ。気になる味わいだったので０７のロティを探したけれど、まだ日本にはあまり入っていないようだ。2007のジョセフ・ロティを探す>2000 La Muntada(Domaine Gauby)ラ・ムンタダ（ドメーヌ・ゴヴィ）Roussillon, France　-　赤辛口VINEXPO2001ではブラインドテイスティングでルパンを破り、話題になったムンタダ。この2000年が火付け役。ずいぶん前に飲んだときには、それも納得のウルトラシルキーな酒質とパワーだと思っていた。このボトルは少し酸化のニュアンスがあって、ボトルコンディションが完全ではないとはいえ、想像とはまったく違う味わい。半ピノ化していて柔らか。強めのジュヴレの熟成したワインか、上品なコート・ロティのよう。コンディションのよいボトルを飲んでみたかった。ムンタダを探す>no photo1983 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Roncieres(Jean Grivot)ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ロンシエール（ジャン・グリヴォー）Bourgogne, France　-　赤辛口ちょっとこちらはボトルコンディション不良。果実が残っていて飲める範囲ではあるけれど残念。山菜とホワイトアスパラのムースブーダン・ブラン　材料を聞いたけれど忘れました。たしか何かの魚。穴子など数種類の魚をロール状にした料理もう一品くらいあったような気がするけれど、締めのパスタ。気が向いたら投票お願いします→

  2010.04.16

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  八芳園で「春ボージョレーと夜桜ビッフェ」

  昨年初めて訪問した八芳園の花見イベント。あまりのコストパフォーマンスの良さに感動して、今年も訪問してきました（昨年訪問時のブログ）。「春ボージョレーと夜桜ビッフェ」（\6500）2010年3月25日（木）～4月9日（金）食前酒は桜のリキュール入りスパークリング　これを飲みながら庭を散策できます。とはいえ、ピュアなワイン好きにはリキュールを入れずに普通のスパークリングでOK。木によってはピークを越えているけれど、ライトアップマジックもあって、ちょうど見頃。八芳園の庭は何度訪問してもすばらしい。庭を散策してから早速スタート。今回の会場は庭園内にある白鳳館という和な雰囲気の豪華な建物。「春ボジョレー」の定義はよくわからないのだけれど、フランス食品振興会（SOPEXA）が後援していることもあって、ワインコンディションとコストパフォーマンスは抜群。ボジョレー飲み放題で、料理はビュッフェスタイル。左から2006 Beaujolais-Villages(???)2007 Saint-Amour(Joseph Drouhin)2007 Beaujolais-Villages(???)2007 Saint-Amour(Joseph Drouhin) ２番目と同じ200? Cote de Brouilly(???)昨年は１５種類近くあったのだけれど、今回は４種類からスタート。あまりにも寂しいのでソムリエに聞いてみると、先週までは結構あったらしい。しまったー！「来年は桜とは関係なしに早めに来よう」と、みんなで誓うのだった。料理メニューは洋食と和食。昨年と比べるとグレードアップしているような気がする。ローストビーフはチケット制で一人一皿だけ。とはいえ、かなりたっぷりサーヴしてくれます。ワインが無くなったー！などと思っていると、今まで出ていなかった新顔が登場。結局全部で１０種類くらい飲めました。画像には写っていないけれどビールも飲み放題。左から2008 Regnie(Domaine Rochette)2007 Beaujolais-Villages(???)2008 Beaujolais(Georges Duboeuf)2007 Beaujolais-Villages(Faiveley)2008 Beaujolais-Villages(Georges Duboeuf)クリュボジョレーの割合が少ないこともあって、突出したものはなかったけれど、いずれも好ましい味わい。とくに０６，０７は軽い熟成が入ってなめらか。いわゆるMCは少ないし、ボジョレーを毛嫌いしている人でも喜んで飲むのではないだろうか。デザートも充実していている。ホテルだけあっていずれもおいしい。食べ過ぎたー！ワインの種類が少なくて一時はあせったけれど、これだけきれいな庭を見て、これだけ飲んで食べて6500円は安すぎです。来年も来ようっと。気が向いたら投票お願いします→

  2010.04.06

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  恒例の花見ワイン会

  この日は毎年恒例の花見ワイン会。多少メンバーが入れ替わりながらも10年以上続いています。少し肌寒かったけれど、ちょうど桜は見頃だし、時々青空が見える許容範囲の天気に恵まれた。先週の週末は極寒で５分咲以下が多数。４日（日）は寒いし曇りだったことを考えると、運に恵まれたと言うべきか。こんなピンポイントを切り抜けたのも日頃のおこないのせいか（笑）。場所はいつもの四谷。１２時前に着くと、場所がほとんど空いてないではないか。げっ！　この日に花見が集中したことも一因だけど、昔は穴場だったのに。それでも人数分の場所を確保しスタート。今回は８人参加で、１人ワイン２本と料理一品持ち寄りという形式。とはいえ、ほかのメンバーが来ない。わたしを含めて２人だけ。２人とも、鍋で温めるあたたかい料理担当のため、つまみがない！　仕方なく急きょ買い出しに行ってスタート。一時間過ぎたころから続々集まってきた。高いチーズ屋の熟成カマンベール生春巻きとカジキの薄衣焼き南蛮漬け、鱈のタプナード、肉巻きおにぎりトスカーナ風、牛の煮込みエスニックサラダ紀文のおでん　わたしだけ既製品でサボっちゃいました。コンロを持ってきたってことで勘弁を。２品くらい料理の撮り忘れがあるみたいだけれど、持参者の方ごめんなさい。ワインは１４，５本あったと思うのだけれど、写真の撮り忘れ。というか、あとでまとめて撮ろうと思っていたら、完全飲みモード＆爆睡で泡の写真だけでした。金ピカなのはボッデガのプロセッコの限定ボトル。↓はノーマルボトル。　[NV] イル・ヴィーノ・デイ・ポエティ・プロセッコ・ブリュット /スパークリング/ ボッテガ　...右端に見えるのはアンリ・ボワイヨのクレマン。初めて見た。クレマン・ド・ブルゴーニュ・アンリ・ボワイヨ【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あ...それで印象に残ったワインは、アルザスのリースリング（銘柄不詳）と、わたしが持って行ったコレ↓。2007 Chamboll-Musigny Les Maladieres(Henri Gros)シャンボール・ミュジニー レ・（アンリ・グロ）ややこしい名前だけれど、グロ一族とはまったく関係ないもよう。ふんわりと柔らかくキュート。０７の下のクラスの特徴なのか、熟成させようなどと考えずに今飲んでおいしいスタイル。最安値店で約４千円なら合格でしょう。FWBUビオロジックで造られる超小規模生産者！ドメーヌ・アンリ・グロ限定入荷！シャンボール・...飲みまくってやる！と思っていたら、ひととおり飲んだあたりで知らぬ間に爆睡。気がついたら暗くなっていたし、小雨が降ってきた。そこでフラフラになりながら後片付けをして撤収。毎回長時間やっていることもあって、１人２本持ってきてもちょうどぴったりなのだけれど、今回はいつもより余ったようだ。駅へ向かうと酒豪の方々は２次会へ。恐るべし。わたしは２次会に行かずに帰ったのに翌日の午前中までダウン。今回は寝不足で挑んだのでいつもより飲めなかったし、また雨のせいで時間も短めだったけれど、来年はもっと満喫したい。皆さんありがとうございました。気が向いたら投票お願いします→

  2010.04.03

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  知人宅で持ち寄りワイン会2

  白編に続いて赤編。2005 Heissenstein VV de Pinot Noir(Julien Meyer)ハイセンシュタイン ヴィエイユ・ヴィーニュ・ド・ピノ・ノワール（ジュリアン・メイエ）Alsace, France　-　赤辛口メイエ赤のトップキュヴェ。いかにも自然派らしい味わい。わたしの好みはシュレールだから、スタイルは違うのだけれど、こちらは軽い熟成が入っておいしく飲めます。人気銘柄だけに楽天には在庫なし。ピノで残っているのは０７のレ・ピエール・シャウドくらい。ピノ・ノワール　レ・ピエール・シャウド［2007](赤)ドメーヌ・ジュリアン・メイエー2000 Vosne-Romanee Les Charmes de Mazieres(Domaine Guyon)ヴォーヌ・ロマネ レ・シャルム・ド・マジエール（ドメーヌ・ギヨン）Bourgogne, France　-　赤辛口持参品１。レ・シャルム・ド・マジエールは村名格だけれど、ギヨンが大切にしている畑ってことで、こんな変わったラベルになっているらしい。うーん、ちょっと熟成が進んで少し酸化気味。古酒好きの人にはいいかもしれないけれど、わたしの好みとは方向が違う。もっといいボトルもあると思うのだけど。ギヨンのシャルム・ド・マジエールを探す>[2005] ヴォーヌ・ロマネ レ・シャルム・ド・マジエール　ギヨン1996 Corton(Domaine Louis Latour)コルトン（ルイ・ラトゥール）Bourgogne, France　-　赤辛口ルイ・ラトゥールのコルトン赤といえば、コルトン・グランセなのだけれど、これは普通のコルトン。こちらもドメーヌ物。ギヨンから一転、こちらはシルキーでチャーミング。なめらかにはなっているけれど、熟成香はまだで、10年以上たっているとは思えない若さ。スケールの大きさはないけれど、極上のコンディションでおいしく飲める。値段を調べるとコルトン・グランセを含め７ー９千円で買えるものが多い。ルイ・ラトゥールのコルシャルは高くなってしまったけれど、コルトンはグランクリュでありながらマイナーということもあって、まだリーズナブル。ルイ・ラトゥールのコルトン・グラン・クリュを探す>2005 Chassagne-Montrachet Rouge 1er Cru La Maltroie(Bruno Colin)シャサーニュ・モンラッシェ ルージュ プルミエ・クリュ ラ・マルトロワ（ブリュノ・コラン）Bourgogne, France　-　赤辛口持参品２。パリのラヴィーニャでおすすめを聞いて買ってきたもの。当時は全然知らない作り手だと思っていたけれど、ミッシェル・コラン・ドレジェが相続で2つに分割し、フィリップ・コランとわかれたもう一方。ハンドキャリー品だけあって絶好のコンディション。ルイ・ラトゥール同様、シルキーな酒質が印象的で、05でありながら押しつけた果実味はなく、優しい果実が魅了する。さすがラヴィーニャ推薦銘柄。ブリュノ・コランのマルトロワ赤を探す>先代のコラン・ドレジェは白の印象があるけれど、赤で試すならば、このマランジュは3千円だしおもしろそう。ブリュノ・コラン マランジュ プルミエクリュ ラ・フシエール 20052006 Vosne-Romanee 1er Cru "Les Gaudichots"(Machard de Gramont)ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ゴーディショ（マシャール・ド・グラモン）Bourgogne, France　-　赤辛口かつてはラターシュと同じ区画だったゴーディショ。生産者によっては、高価なボトルも存在する。で、これはどんな味だったかというと．．．覚えてません。まったく覚えていない訳じゃないのだけれど、まえの２本の方がよかったかなと。グラモンのゴーディショを探す>2008 Frappato(Azienda Agricola Cos)フラッパート（コス）Sicilia, Italia　-　赤辛口こちらはシチリアの赤。ハイ、飲んだことは覚えているけれど、味は完全に覚えていません。すみません。名前だけを見て、コス・デストゥールネルとイタリアのジョイントベンチャーかと思ったのだけれど、全然関係ないらしいです。コスのフラッパートを探す>野菜の蒸し煮桜のリゾット牛肉の赤ワイン煮＆マッシュポテトまとめ：今回印象に残ったワインを選ぶとすれば、メオの07クロ・サン・フィリベール、ルイ・ラトゥールの96コルトン、ブリュノ・コランの05シャサーニュ赤か。それにしてもみなさまごちそうさまでした。またいろいろなセッティングありがとうございました。気が向いたら投票お願いします→

  2010.03.29

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  知人宅で持ち寄りワイン会

  この日はブログの知人宅で持ち寄りワイン会。おー！　きれいな食器。NV Serge Mathieu Cuvee Tradition Blanc de Noirs Brutセルジュ・マチュー キュヴェ・トラディション ブラン・ド・ノワール ブリュットブラン・ド・ノワールらしく色は少々濃いめ。購入してから時間がたっているということで泡は弱め。オーブということもあって、アイのような堂々とした体躯はないけれど、強さと柔らかさの融合。柔らかい口当たりの中にも強さがあるおいしいシャンパーニュ。さすがノラ妻さんセレクト。セルジュ・マチューのブラン・ド・ノワールを探す>メンバーの一人が熊本帰りということで辛子レンコン。かなり辛い。新鮮なものほど辛いとか。山菜の天ぷらとパテ・ド・カンパーニュ今回の白は２本ともコート・ド・ニュイの白。写真は取り忘れ。2007 Bourgogne HAUTS-COTES DE NUITS CLOS SAINT-PHILIBERT(Meo-Camuzet)ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ クロ・サン・フィリベール（メオ・カミュゼ）昔は毎年のように飲んでいたメオのクロ・サン・フィリベール。０７は初めて。ミネラリーでエレガント。まだ固くて取っつきにくいかなと思ったのだけれど、弱めのスタイルが功を奏して、今飲んで上品にしみじみとおいしい。エイジングポテンシャルなどを考えずに、今飲むべきワイン。ショップによって価格差が大きいけれど、3千円台でこの味わいなら納得。というか、私にはストライクゾーン。メオのクロ・サン・フィリベール０７を探す>ドメーヌ・メオ・カミュゼ[2007]　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ　クロ・サン・フ...200? Nuits-Saint Georges Blanc La Gerbotte(Domaine de L'ARLOT)ニュイ・サン・ジョルジュ ブラン ラ・ジェルボット（ドメーヌ・ラルロ）ニュイ・サン・ジョルジュの白といえば、ラルロのクロ・ド・ラルロなのだけれど、こちらは畑違い。ニュイの白らしい雰囲気は備えつつも、こちらの方がリッチで蜜っぽい。こちらもおいしいけれど、メオの方が好み。ラルロのニュイ・サン・ジョルジュ白を探す>価値を感じるかどうかは個人の嗜好差としても、一度は飲んでみるべきクロ・ド・ラルロ。ドメーヌ・ラルロニュイ・サン・ジョルジュ・プルミ・エクリュ・クロ・ド・ラルロ・ブラン[2007...赤編に続く。気が向いたら投票お願いします→

  2010.03.28

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  「Char's Wine Bar 11周年」赤編

  前回の白編に続いて赤編。2000 Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos St.Jacques(Domaine Louis Jadot)ジュヴレ・シャンベルタン クロ・サン・ジャック（ドメーヌ・ルイ・ジャド）2000 Chambertin Clos de Beze(Drouhin-Laroze)シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ（ドルーアン・ラローズ）酔っぱらって記憶が怪しいこともあるので、まとめてコメント。赤のクロ・サン・ジャックと黒のクロ・ド・ベーズ。同じジュヴレの地にありながら対称的な味わいが印象的。赤系フルーツを感じるクロ・サン・ジャックに対し、黒系フルーツのクロ・ド・ベーズ。ともに状態はよかったけれど、今日の白と比べると目立たなかったことは否めない。それにしてもドルーアン・ラローズは、コストパフォーマンスを考えればボンヌ・マールが最高か。最近ミュジニーも飲む機会に恵まれたが値段の高さを納得させるだけのものがない。ドルーアン・ラローズのボンヌ・マールを探す>ドルーアン・ラローズのクロ・ド・ベーズを探す>ルイ・ジャドのクロ・サン・ジャックを探す>料理画像はホワイトバランスがいまいちでごめんなさい。実物はもっとおいしそうです。現在のカメラCybershot DSC-W300の白熱球光下でのオートホワイトバランスがいまいち。ホタテとホワイトアスパラのグリルローストポーク？ステーキスフレがおいしい！それにしてもChar@diaryさん、ごちそうさまでした。気が向いたら投票お願いします→

  2010.03.24

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  「Char's Wine Bar 11周年」白編

  この日はChar@diaryさんのChar's Wine Barの11周年を記念して、丸の内某所でワイン会。太っ腹にも、10周年に続きワインは全部ゴチです。ほんとChar@diaryさんにはお世話になりっぱなしです。ぺこり。まずは白編から。1995 Dom Perignon Enotaqueドン・ペリニョン・エノテークソリッドで硬質で見事なストラクチャを持ったエノテーク。クリュッグのような野太いスタイルとは違うのだけれど、ドンペリらしいスタイルを維持しながらも、切れ上がる酸があり、またそれを受け止めるだけのボディがある。昨年（？）に飲んだ93エノテークは満開だったけれど、こちらは剛速球系。どちらも甲乙つけがたい。93のエノテークを探す>95のエノテークを探す>2005 Meursault Cuvee Goureau(Hospices de Beaune)ムルソー（オスピス・ド・ボーヌ）エルバージュはPhilippe Bouchard。Char's Wine Barの名前入り。新樽のミルキーさが印象に残ったワインで、クラス以上の風格を持っている。また05白にありがちなゆるさはない。個人的にはもう少し寝かせてから飲んでみたい。1999 Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffiere(Jean Marc Boillot)ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・トリュフィエール（ジャン・マルク・ボワイヨ）個人的にはお気に入り生産者のJMボワイヨ。熟成なのか、畑なのか、ピュリニーとしては優しい仕上がりで、強くはないけれど、はかない柔らかさが魅力的なワイン。今がピークの終わり。コストパフォーマンスまで考慮すれば、個人的には今日の一番。おいしいです。残念ながらJ.M.ボワイヨのトリュフィエールは楽天になし。トリュフィエールを探す>J.M.ボワイヨのワインを探す>1999 Batard-Montrachet(Louis Jadot)バタール・モンラッシェ（ルイ・ジャド）おそらく今回一番人気だったワイン。しっかりと骨格があり、ほどよい熟成。ゆっくり楽しみたいワイン。ジャドのバタールを探す>1999 Chevalier-Montrachet "LES DOMOISELLES"(Louis Latour)シュヴァリエ・モンラッシェ レ・ドモワゼル（ルイ・ラトゥール）こちらはちょっと機嫌が悪かったようで少々進みすぎ。ブラインドで飲めばおいしいワインではあるのけれど、LLのドモワゼルと考えると少々寂しい。かつて飲んだ90のドモワゼルはぶっ飛ぶうまさだった。ルイ・ラトゥールのドモワゼルを探す>1974 Montrachet(Domaine Fleurot)モンラッシェ（ドメーヌ・フルーロ）こちらはおまけで出していただいたモンラッシェ。古い白では相当ひどい目に遭っているので、ひどい酸化や劣化はなくて一安心。一口飲む分にはなかなかいけるけれど、たくさん飲むのはそれなりにきつい。本来の姿ではないけれど、出会えたことに感謝。赤編に続く。気が向いたら投票お願いします→

  2010.03.23

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  定例の和食 de ワイン会 2010年3月

  いろいろなワイン会にかかわっているけれど、いちばん定例化しているのが、この和食 de ワイン会。和食に合うワインというテーマで、持ち込みさせていただいています。NV Emmanuel Brochet Brut Rose Premier Cruエマニュエル・ブロシェ ブリュット・ロゼ プルミエ・クリュVillers Aux Noeuds, Champagne, France　-　ロゼ泡辛口Villers Aux Noeudsというモンターニュ・ド・ランスの西の地域で作られる自然派生産者のロゼ。ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ50%。赤系品種100%ということもあり、シャンパーニュのロゼとしてはしっかりとした色合い。おいしくはあるけれど抜栓直後は少々閉じこもり気味。時間がたつと開いてきたけれど、ロゼらしいチャーミングさは控えめのロゼシャンパーニュ。エマニュエル・ブロシェのワインを探す>2009 アルガブランカ ヴィニャル イセハラ(勝沼醸造)山梨, 日本　-　白辛口甲州2本は持参者の意向によりブラインド。薄暗い店内では、ほぼ無色に感じる淡い色調。ソーヴィニョン・ブランをほうふつさせるハーブな香り。ソーヴィニョン・ブランかとも思ったけれど、きいろ香みたいにSBっぽい甲州もあるし、甲州特有の苦みと透明な色調を信じて「甲州」と言ったらアタリ！甲州対決は、こちらのほうが人気だった。ちなみに入手困難ワインのようで楽天ではすべて売り切れ。2007 Katsunuma甲州 Cuvee-F116(勝沼醸造)山梨, 日本　-　白辛口こちらは間違いなく甲州ということで正解。2本連続正解で増長してしまいました。というか、昨年だけで3回も勝沼に行ったかいがありました。実はこのワイン。昨年末にワイナリーに行って一度飲んだし、気に入って買ってきたワインなのだ。勝沼醸造のスペシャルキュヴェだけあって、甲州としては厚みがあってバランスがいい。でもワイナリーで飲んだときの方がおいしかったような気がする。状況が違うので気分の問題もあるけれど。そして勝沼醸造は、今まで訪問したなかではもっともお勧めのワイナリーの1つ。機会があったら飲んでみてください。勝沼醸造のワインを探す>2008 Sudtirol Eisacktaler Sylvaner(Kuen Hof)スッドチロル・アイザックターラー・シルヴァネール(クエンホフ)Sudtirol(Trentino-Alto Adige), Italia　-　白辛口アルトアディジェのシルヴァネール。ドイツのシルヴァーナよりも骨太ではあるけれど、14.5%というアルコール度は感じない。ふつうにおいしい。クエンホフのワインを探す>I.G.T. Sicilia Bianco Mongibello 2(Frank Cornelissen)ビアンコ・モンジベッロ2（フランク・コーネリッセン）Italia　-　赤辛口ベルギーでワイン商を営んでいたフランク・コーネリッセンがイタリア・シチリアで作るワイン。個性的なボトルデザイン通り、バリバリの自然派。白ワインなのに相当に茶色がかった色調。いわゆる”臭い”ビオ集はないけれど、香りも味わいも自然派度満点。すり下ろしリンゴ。苦手でもないけれど、好みでもない微妙なポジション。フランク・コーネリッセンのワインを探す>2002 Beaune-Epenottes 1er Cru(Mussy)ボーヌ・ゼプノー プルミエ・クリュ（ミュッシィ）Bourogogne, France　-　赤辛口初めて見るドメーヌだけれど、ポマールを本拠地として17世紀から続くドメーヌらしい。どんな味わいかなと思って飲んでみると、タンニンや引っかかる要素はまるでなく、すべての要素がまとまった丸いスタイル。果実味は控えめで、熟成香もまだ出ていないし、これだっていうプラスアルファの魅力はないのだけれど、無名の生産者だと思って飲んでみると、意外においしいくて少々びっくり。2005 Savigny-les-Beaune 1er Cru "Aux Clous"(Louis Chenu)サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ オー・クロ（ルイ・シュニュ）Bourogogne, France　-　赤辛口ルイ・シュニュはこれまで何度か飲んでいるけれど、05サヴィニー・ヴィラージュがあまりのおいしくて、3本買ったこのプルミエクリュ。そのラストボトル。これまでを振り返ってみると1本目はイマイチ、2本目は最初のヴィラージュのときの感動ほどではないけれどまあまあ。さてこれはいかに？０５の個性とルイ・シュニュの個性、どちらが勝っていると聞かれたら、間違いなくルイ・シュニュの個性。ほどほどにしっかりとした骨格はあるけれど、０５にあるような果実味はなく、つるんとしたルイ・シュニュスタイルは健在。とはいえ、今まで飲んだ2本と比べると、よかったボトルよりは明らかに落ちる。もう少し透明感があったんだけどなあ。ルイ・シュニュのワインを探す>新タマネギ豆腐、トンブリソース掛け新じゃが饅頭と聖護大根の揚げ物湯葉しんじょ初鰹のお造りno photo豚バラ角煮炙り、京人参ムースハマグリのすり流しいぶりがっことクリームチーズ鯛とセリの御飯デザートは全部いただいちゃいました　ダイエット中だというのにアルコールが入ると食欲に歯止めがかからなくなります。さすがにこれだけ定期的に来ていると、もう少し料理に変化があってもいいような気はするけれど、おいしくいただきました。気が向いたら投票お願いします→

  2010.03.03

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  Bloggers du Vin Japon

  この日はYahoo!ブログの方たちが中心になって立ち上げたイベント"Bloggers du Vin Japon"に参加してきました。会場は恵比寿 日仏会館のレスパス。実行委員の徒然わいんさんやうさこうさんとは、たまに飲みに行っていることもあり参加することになりました。この日は全国から七十数名が集まったらしい。すごいぞYahoo!ブログ。スタートはブラインド大会。ソーヴィニョン・ブランであることはすぐにわかったけれど産地が特定できない。ニュージーほど派手じゃないし、ロワールとも違う気がするってことで、変化球を予想して「フリウリの０７ソーヴィニョン・ブラン」で投票。答えは南アフリカのソーヴィニョン・ブラン０８（生産者失念）。もちろん正解者なし。南アフリカの赤は飲んだことあるんだけれど白なんてイメージがなかった。結局ビンテージと品種を当てた４人（？）で決戦ブラインド。１年違いなので惜しかった。1人1本持ち寄りなので、ものすごい数のワインがテーブルに並んでいた。本数が多いので、少しずつしか飲めないけれど、自分のアルコール量を考えながら厳選して飲むことにした。食事は立食形式。何を持っていこうか悩んだけれど、結局選んだのはオヴェルノワのアルボワ・ピュピヤン・プールサール（赤）。dancyuのワイン特集で表紙になり、一気に日本から消滅したワイン。というか、個人的には表紙になったこととは関係なしに98がえらくすばらしくて印象深いワインなのだ。右はオヴェルノワのアルボワ。左は一緒に行ったノラキチの妻さんのワイン。98ほどピノ化はしてなかったけれど、ほんわかとやわらかい味わいは好印象。オヴェルノワのプールサールを探す>どこにも在庫はないと思ったら、この店にありました。アルボワ・プピヤン　プールサール[2008]　ピエール・オヴェルノワ銘柄を確認したのはほんの一部だし、飲んだのはさらにその一部なのだけれど、気になったワインをいくつか紹介します。アメリカ・ワシントン州のワイン。アメリカらしくジョークのようなタイトルが面白い（ぴったりした言葉がないけれど、おもにびっくりしたときに発することば）。ワイン自体はやや甘口のリースリング。ホーリー・カウを探す>マルセル・リショーのVdT。上のキュヴェは何度か飲んだことがあるけれど、コレは初めて。値段も安いし、今飲むならこちらのほうが好み。マルセル・リショーのワインを探す>ルーションの自然派ル・スカラベのル・プティ・スカラベ。一度かなりの種類を飲む機会があったけれど、このボトルもおいしい。ラベルに描かれているのはコガネムシ（フンコロガシ）。ラベルの色違いでいろいろあります。ル・スカラベのワインを探す>自然派好きの方が「変態ワインばかり」といって集めていたので、わたしも一緒に撮影。経験済みだけど、パスカル・シモニュッティの「Boire Tue（飲んだら死ぬぞという意味）」もおいしかった。パスカル・シモニュッティのボワール・チュを探す>マキコレなのでネット通販では買えないけれどマレシャルのワインは安定しておいしい。家飲み＆ちょいぜいたく飲みには最適。なんとマグナムです。瞬間蒸発したため一口も飲めず。それにしても太っ腹すぎです。今回はマグナムが結構あって、ソーテルヌもありました。ソーテルヌのマグナムを買うなんてつわもの過ぎです。泡とか赤白ならわかるんだけど。もっとみなさんと話をしたかったのだけれど、あれこれ飲みまくっているうちにあっという間に終了。話した人も何人かいるのだけれど酔っぱらったせいであまり記憶がありません。こんどはメモでも持って行かなきゃね。幹事のみなさん、そして参加者のみなさん、本当にありがとうございました。気が向いたら投票お願いします→

  2010.02.27

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  ジャドのボンヌ・マールはすばらしい

  この日はシン61さんが静岡から上京されるということで、丸の内にてワイン会。参加者は、Char@diaryさんやラ・ロマネさん、hidepxさんたち、いつものメンバー。シン61さんがジャド好きってことで、迎え撃つわれわれもジャドでそろえてみました。あとで、一番好きなのはボルドーって聞いてガクッとしたのですが（笑）。NV La Closerie "Les Beguines" Brut Nature(Jerome Prevost)ラ・クロズリー レ・ベギン ブリュット・ナチュレ（ジェローム・プレヴォー）かなりドライな仕上がりでガス圧は弱め。いいボトルもあるのだけれど、このボトルは好みじゃありません。プレヴォーはビン差が大きくて評価が難しい。以前、垂直をやったことがあるけれど、コレといった定まったスタイルがなく難しいという印象。ジェローム・プレヴォーのワインを探す>1986 Pouilly-Fuisse Cuvee Hors=Classe(J.A.Ferret)プイィ・フュイッセ キュヴェ・オール・クラッセ（J.A.フェレ）こちらはhidepxさん渾身の1本。86年というグレートビンテージのためか、ヒネも無くおいしく飲めるのだけれど、トーンとしては低め。以前hidepxさんが飲んだボトルは満開だったらしいけれど、このボトルはそこまでではない。楽天を検索すると、何件か引っかかるもののほとんど在庫なし。もうどこも輸入していないのか？J.A.フェレのワインを探す>ここからはすべてジャド。これだけ並ぶと壮観。1986 Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain(Louis Jadot)ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ シャンガン（ルイ・ジャド）こちらも86年。こちらのほうがやや骨太だけれど、大きなくくりでいえばフェレの86と似たような印象。天気が悪いことも影響しているのかも知れないけれど、トーンが低い。1995 Batard-Montrachet(Louis Jadot)バタール・モンラッシェ（ルイ・ジャド）格が上がったのと若いのとで、いっそうしっかりした味わいに。とはいえ86年と10年も違うとは思えない。時間がたってからすごくよくなったとの声があったけれど、ルフレーヴと比べると全体的に低重心の味わいで個人的ストライクゾーンでなかったのと（もちろんまずいってわけじゃなくて、ルフと比べるとって話ですよ）、あとの赤がよかったのとのダブルパンチで、今回の白はあまり印象に残らなかった。ジャドのバタール・モンラッシェを探す>ルイ・ジャド バタール　モンラッシェ '01 Batard Montrachet [2001]1993 Criots-Batard-Montrachet(Louis Jadot)クリオ・バタール・モンラッシェ（ルイ・ジャド）あとの赤がよすぎて印象になし。持参者の方、すみません。1996 Bonnes-Mares(Domaine Louis Jadot)ボンヌ・マール（ドメーヌ・ルイ・ジャド）わたしの持参品。香りをかいだ瞬間からすばらしいワインであることを確信。妖艶な香りは出ていないものの、ほどよくこなれた果実味たっぷりさ。それでいてボディはあくまでもエレガント。アフターは長い。分析的に飲めば飲むほどすばらしいワインで、「ミュジニー（の要素）が入っている」という声が出たほど。陽のボンヌ・マール、陰（静）のミュジニーのような言い方があるけれど（ホント？）、まさにそれを具現化したようなワイン。まだまだ熟成も可能で、あと10年、20年たったときが楽しみ。今まで飲んだジャドでベストかも。ジャドの最高傑作はミュジニーだと思うけれど、その入手困難さ、価格の高さ、飲みごろの難しさを考えれば、ボンヌ・マールが一番かも。ジャドのボンヌ・マールを探す>このあたりは飲みごろ感もあって値段も抑えめでおすすめ。ボンヌ・マール[2000]（ルイ・ジャド）1995 Clos Vougeot(Domaine Louis Jadot)クロ・ヴジョ（ドメーヌ・ルイ・ジャド）ボンヌ・マールと比べるとタニックでトーンが低い。とはいえ、こちらもすばらしいワイン。ジャドのクロ・ヴージョを探す>1988 Bonnes-Mares(Domaine Louis Jadot)ボンヌ・マール（ドメーヌ・ルイ・ジャド）こちらは96と比べると、より熟成したスタイル。もちろんすばらしい。とはいえ96の完ぺきさから比べるとわずかにぎこちなさも残る。今日は赤の日でした。料理名はシン61さんのを拝借しました。ウズラの卵を使ったアミューズタスマニア産オーシャントラウトの刺し身イカのグリルとズッキニフラワー雛鳥のグリルヴィクトリア産ラムロインのポーチモンテンチョコレートそれにしてもみなさんありがとうございました。シン61さん、お土産ありがとうございます。この日は、このあと勢いに乗って久々のタクシー帰り。翌日の午前中は二日酔いで死んでました。気が向いたら投票お願いします→

  2010.02.26

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  Villa Dueで新年ワイン会 - 赤編

  白編につづいて赤編。2001 Ch.Giscoursシャトー・ジスクールMargaux, Bordeaux, France　-　赤辛口\5,000, 2005年7月購入ブログには載せていないけれど、昨年末に自宅で開けて、えらく感動したワイン。たしか、この年のセカンドが「神の雫」に登場していたはず。元気ハツラツ！マルゴーらしい抑えた若々しさと力強さ。そして華やか。熟成させれば、もっと向上の余地があるものの、今飲んでもおいしい！　相当にレベルは高い。01のジスクールを探す>1999 Pavillon Rouge du Ch.Margauxパヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーMargaux, Bordeaux, France　-　赤辛口\3,500, 2002年3月購入リリース当初、そのおいしさと安さで大量買いした99年のパヴィヨン・ルージュ。ついに、これもラストボトル。ジスクールと比べると、やわらかでなめらか。落ち着いた印象。ジスクールとは2年しか違わないのに、それ以上の違いを感じる。個人的には若いときの方が好きだったけれど、こちらもいい。ジスクールとパヴィヨンの人気投票をしたところ、4対2でジスクールの勝利でした。とはいえ、スタイルが違うだけに好みの問題。もはや最安値も1万5千円オーバー。迷わずファーストに行くべし。99年のパヴィヨン・ルージュを探す>1999 Ch.Margauxシャトー・マルゴーMargaux, Bordeaux, France　-　赤辛口\15,000, 2003年6月購入個人的にはAOCマルゴーの良年だと思っている99年。少々早いかなと思いつつ、垂直になるのでセレクトしてみました。口に含んだ瞬間感じる圧倒的な緻密さ、存在感。ジスクールに負けない力強さがありながらも下品じゃない。また内面の充実ぶりは別次元で、これまで飲んだ2つのワインがスカスカに思えてしまう。パヴィヨン・ルージュとは相当に別物。ジスクールがいいことはわかっていたので「ひょっとしたら負けてしまうかも」と考えていたのがアホらしい。今も飲みごろだし、将来の楽しみなワイン。99年のシャトーマルゴーを探す>なぜだか、この店だけ3万円前半と安い。この値段ならお勧め。シャトー・マルゴー[1999]2001 Sauternes Cuvee Exception(Dourthe)ソーテルヌ・キュヴェ・エクセプション（ドゥルト）Sauternes, Bordeaux, France　-　白辛口\4,500, 2005年4月購入一時期話題になったソーテルヌ。何度目かだけれど、それほど熟成が進んだ感じもなく、安定しておいしいソーテルヌ。天使の海老とジャガイモのサラダ仕立て とちおとめのアクセント真鯛と帆立のソテー オニオンキャラメリゼとバーニャカウダで牛ほほ肉とビーツ 百合根のリゾット　リゾットとはいえ、軽めのビーフシチューのような味わいは好印象軽く煮込んだアグー豚のソテー 赤ワインのソース　表面がぱりぱりとしてコンフィのような食感カシスのムースと洋ナシのコンポート 紅茶のジェラート添え昨年のラトゥール会につづき、またもや当たりのワイン会でした。次回は何にしようかな。カリフォルニア、ブルゴーニュ、etc。悩む。気が向いたら投票お願いします→

  2010.01.30

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  Villa Dueで新年ワイン会 - 白編

  この日は先週とは別の友人と神田のVilla Dueで新年会。昨年末はラトゥール特集だったので、今回はマルゴー特集にしてみました。NV ペティアン(ルミエール)山梨, 日本　-　白泡辛口\\2,400, 2009年11月購入昨年秋にワイナリー訪問したときに買ってきたスパークリング。甲州100%。「ペティアン＝微発泡」だと思って飲んでみると、意外にも泡はしっかりあって、また木目も細かい。石灰、カリン。複雑さや厚みがあるわけではないのだけれど、酸っぱすぎず、ほどほどの酸があって、ほんのりフルーツのニュアンスが心地よい。クセが無くニュートラルな飲み口は好印象。ワイナリー直販というコンディションのよさもあるけれど、へたなシャンパーニュよりは全然おいしいとみんなに好評だった。お勧めです。ルミエールのペティアンを探す>甲州種100%国産スパークリングルミエール　ペティアン2001 Ch.de Fieuzal Blancシャトー・ド・フューザル・ブランPessac-Leognan, Grave, Bordeaux, France　-　白辛口\5,500, 2006年4月購入個人的にはドメーヌ・ド・シュヴァリエやラヴィル・オーブリオンなど、著名グラーヴ白に匹敵するすばらしさだと思っているフューザル。このボトルは久しぶりの2度目。SBに由来する猫のおしっこ、中程度のボディでアフターにはわずかに樽に由来するニュアンス。酸がしっかりして、”品のある”きらびやかさが印象的。若いときは酸が強くてとげとげしいと思ったけれど熟成させてだいぶよくなった。それでもフューザルとしては中程度のボトル。フューザル白を探す>1990 Pavillon Blanc du Ch.Margauxパヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴーBordeaux, France　-　白辛口\9,000, 2000年9月購入10年前に買ったときから真っ茶色だったので怖くて放置状態になっていたワイン。不安になりながら口に含んでみると意外に飲める。ピークは越えて本来の味わいとは違ってきているのだけれど、へたった感じや酸化したニュアンスはなく普通に飲める。パヴィヨン・ブランの90年を飲んでいると思えば高く無いか？それにしても現在は高くなりましたね。余裕で一万円越え。個人的にパヴィヨン・ブランは評価していません。出しても5千円程度だし、同じ金額を出すならグラーヴにしたい。パヴィヨン・ブランを探す>次回は赤編。気が向いたら投票お願いします→

  2010.01.29

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  友人宅で持ち寄りワイン会 Part2

  前半につづき、残りの後半。2004 Chambolle-Musigny(Domaine Fourrier)シャンボール・ミュジニー（フーリエ）Bourgogne, France　-　赤辛口持参ワイン３。今飲んでおいしいワインということでセレクトしてみました。先日ラ・ロマネさんが書いていたのと偶然同じタイミングで開けていました。キュートでエレガント。04の美点をいっぱいに表現している素晴らしいワイン。04のフーリエを楽天で探す>フーリエの04なんて、もう市場に残っていないだろうと思ったらありました。8千円前後という値段を考えれば、新しいビンテージを買わずにこちらを選ぶべし。フーリエ　Fourrier　[2004]　ジュヴレ・シャンベルタン　1er Cru　シャンポー　750mlフーリエ　[2004]　ジュヴレ・シャンベルタン　シェルボード　750ml2001 Brunello di Montalcino Altero(Poggio Antico)ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ アルテロ（ポッジョ・アンティコ）Toscana, Italia　-　赤辛口このあたりになるとだいぶ酔いが回ってあまり覚えていません。12月に飲んだカーセバッセのブルネロはやっぱり素晴らしかったということを話していたような気がします。ポッジョ・アンティコのワインを楽天で探す>2004 Cotes du Rhone Village Visan Cuvee Louise Amelie(Olivier Cuilleras)コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュヴィサン キュヴェ・ルイ・アメイエ（オリヴィエ・キュイエラ）Cotes du Rhone, France　-　赤辛口ワインには失礼だけれど、つなぎのワインってことで。2000 Alsace Pinot Gris Rotenberg SGN(Zind Humbre)アルザス ピノ・グリ ローテンベルク セレクション・ド・グラン・ノーブル（ツィント・ウンブレヒト）Alsace, France　-　白極甘口おー！ またもや高額ワイン。ウンブレヒトのSGN、それもフルボトルだなんて。たっぷりのハチミツ。キリリと引き締まる酸。予想にたがわぬ素晴らしいワイン。ウンブレヒトの甘口にはずれナシ。堂島ロールと合わせていただきました。ウンブレヒトのSGNを楽天で探す>これで一通り終了。その後はWii Sportsでボーリング大会をしながら↓のワインを飲みまくり。2008 プティ・グラン・ポレール山梨甲州辛口・穂坂（サッポロ）no photo200? Gewurztraminer(Cono Sur)ゲヴュルツトラミネール（コノ・スル）Chili　-　白辛口我慢のミネストローネポロネギのグラタン神戸牛のタリアータ堂島ロール結局8人で13本。Wiiをやっていなかったら、もっと飲んでいたと思うとおそろしい。そして、こんなにおいしい料理でもてなしていただきありがとう！　また、みなさん素晴らしいワインごちそうさまでした。気が向いたら投票お願いします→

  2010.01.24

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