はっとしてドゥ！！

[食べ物いろいろ] カテゴリの記事

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  インディアンカレー

  急遽帯広に仕事で行くことになった。札幌から帯広は距離にして２００km昔は日勝峠超えて3時間以上掛かったんだけど、高速道路開通してから随分と楽になったよね～。今日初めて高速道路使って帯広までいきますたw東京から２００kmといえば静岡くらいまでいくのかな？北海道だとこのくらいは全然普通に日帰りなのだwwwんで、帯広と言えば豚丼＾＾＾＾＾なんでしょうけど、俺にとってはやっぱインディアンカレー＾０＾もう、20年以上前からある老舗のカレー店なのだ。ヒミツのケンミンSHOWでも放送されたけど、帯広市民はカレーは作るもんじゃなくて買うものwwwwって言われていたけど、ホントお持ち帰り多いわ～。自分が食べている間にも次々に弁当買って帰るように持ち帰る人多かったルーだけをねwww昼間のランチタイムにだぞ？www面白すぎるwwwwんで、今日久しぶりに食べたのはハンバーグカレー値段も昔から殆ど変わっていなくて感動ものです。消費税分くらいしか変わってないんじゃないでしょうか。以前食べたのはラリージャパンがあった2005年だからもう、7年も前になるねw昔は無かった辛味のオイルを足しながら汗だくになって完食bbbbやっぱ美味しいわ～帯広市内には何店舗かありますし、ここは駅前通りですぐわかります帯広来る機会があれば是非どうぞ広大な十勝平野に帯広はあって街並みも綺麗に区画整理された地域です北海道らしさが味わえますよ＾＾さーて、明日は函館いってきますかwwww待ってろ＾＾ラッキーピエロとハセガワストアwwww北海道日帰りグルメ旅　　　　　　　　　　　　乙。

  2012年09月04日

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  シャカリキ！！

  昨日は白石方面へ仕事があっていったんだ。そんで、ちょうどお昼時だったしこんな暑い日に二郎系なんて喰いにくる奴は居ないだろうと思ってブログのネタ作りにシャカリキに行ってきたwんで、写真の見た目も大事なので｢ヤサイ・ニンニクマシ」という呪文を唱えて出てきたのがこれ↓お見事(#^.^#)横から見るとこの富士山さあ～早速いただきまーすまず、味ですが、味だけを求めるならば二郎なんて行かなければいいwww味は二の次。でも、ここはトンコツベースのスープでパンチは無いですがごく普通のとんこつ醤油なスープでした。とりあえずモヤシな山を消化しないと麺にたどり着けないので必死にブロック崩しですwwwここまで来てようやく麺とご対メーンwwwwだんだんとスープが薄まってくるのでここでカラメな醤油タレを追加しながら食べ続けました。しかし、ここで問題が発生。ニンニクマシな呪文を唱えていたためスープに強烈なニンニク風味が漂いだした。ここまでニンニクに覆い尽くされるとは・・・・・・今まではそれなりに美味しく頂いていたのですが、あまりに生のニンニクがスープに出てきて遂には舌が痛くて完食できない状況になってしまったごめんなさい_(_^_)_スープがまずくて最後まで行けなかったわ。やっぱりニンニクは程々にしたほうがいいです野菜は大盛りでも行けるでしょう。アブラも増ししてもいいでしょうでも、ニンニクだけは多過ぎると台無しになりますあとm午後からの仕事にも支障が出るwwwでも、美味しかったよwww二郎はもういいです＞＜

  2012年08月30日

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  綱取物語

  札幌に｢綱取物語」という昔の人ならパチンコか？と思うような名前のラーメンやさんがありますほんで、このお店が清田に出来たとは通るまで知らなくて、帰り道にふらっと寄ってみた綱取物語-清田店綱取味噌のVer３正統派の札幌味噌系なんですがスープカレーのようなスパイシーさがあります。菊水では味噌しか食べてなかったからな～。なかなか美味かったです食べた人はこちらから通販もできるよw昼食ラー麺んで、こっちが本家本元のヤフーモバゲで遊んでたゲームでも全然当たらないwwwwパチンコは辞めましょうwww　　　　　　　　　　　　乙。

  2012年08月25日

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  やきそば弁当。

  ここ数ヶ月デスクワークが増えたオイラは会社の近くのコンビニで昼飯を買って食べることが多くなったんですが、給料日前でお財布の中身が淋しいのと簡単にお腹いっぱい食べたくて今までスルーしていた食品に手をだしてしまったwwwでかいよwwwwwお湯いったいどこまで入るのよwwww乾麺で容量２００gとかどんだけだよwww食べても食べても減らねーしwしかもおにぎり買って来ちまったじゃねーかよwww帰ってきてからこのやきそば弁当のスペック見てみたよ。希望小売価格 205円（税抜価格）内容量 　　 258g (めん200g)カロリー 1169kcalリニューアル日 2012年4月9日JANコード 4901990529105販売エリア　　　北海道栄養成分表：１食（２５８ｇ）当たりエネルギー 1169 kcalたんぱく質 26.1 g脂質 　　　　57.3 g炭水化物 137.2 gナトリウム　　　　4.1gビタミンB1 0.88 mgビタミンB2 0.87 mgカルシウム 439 mg食塩相当量 10.4 gコンビニ価格185円程度で1000kcal以上摂取できるとか非常食に最適だなwwwwしかも塩分１０g以上とかwwwwwおめでとう高血圧＼_(^◇^)_／いあwマジで凄いわwwwこれにオニギリ食ったもんね～wこりゃあ痛風にもなるわwww北海道以外では馴染みの無いやきそば弁当ですが、東京ではペヤングとかか？有名なのは。そのペヤングでもこんな２倍のやきそば売ってたよなんで、この四角いやきそば弁当の御陰でお湯を入れて３分な焼きそばは四角いのがデフォと思っている北海道民。この四角いやきそば弁当の兄弟って色々あるけど実際どのくらいあるのか東洋水産のHPで調べてみたのよすると、結構あるんだね～。俺も知らないのがあったりしたわ。まずは愛されて３０年以上のベストセラーのスタンダード中華スープが付いてくるのが北国北海道としてはヒットした理由だと思ってるんで、その大盛り版北海道といえばタラコピリリと辛い胡椒多めなちょいから何故かやきそば弁当なのにうどんとかwwwこれ、意外と美味いんですよ～＾＾まとわりつくのでドガっと口の中にほおばって食べるのが好きwww最後にこれが最近出たんだけど、まだ食べてないんだよね～。一度食べて見たいっす。インスタントの焼きそば系ってどれも塩分濃度が高いんだけど妙に食べたくなってしまうから不思議wwお湯切りしたり面倒なカップ麺だけど辞められないのよねwwwwでも、今一番食べたいのがミク焼きそば(｀・ω・´)誰か東京から送ってくだされwww出張いく同僚に買ってきてもらおうwwww　　　　　　　　　　乙。

  2012年08月22日

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  ラーメン魂。

  最近日記を書きながらヤフーのモバゲーやっておりますまあラーメン魂ですがね。これって不味いラーメン作ったら客が来なくなるとか借金こさえて路頭に迷うとかそんなことはないんですねとにかくラーメンさえ作れば繁盛するというなんというか家畜に餌を与える気分になれます何でもいいじゃんお前らwwwまだ二日目なので対戦とか何もやってないですが適当にブラウザで成長させてみますかラーメンはリアルに限る(｀・ω・´)　　　　　　　　乙。

  2012年08月07日

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  おいしいね。

  現場周りをしなくなってからとんとラーメン食べなくなってしまった自分ですが久しぶりに千歳方面へ仕事でいくことになったので、迷わず行きつけのお店へwww見た目は普通の豚骨醤油のラーメン。でも、何とも旨いんだよな～。千歳の高砂にあるお店。もう、何度も日記書いてるからあえて書かないっすwこのチャーシューは最近店主が勝手に2枚いれてくださるwww開店初期から通っているのでもう、何十食食べたかわからないくらい食べている開店当初から色々変わったんですよ～。トッピングもスープも麺も・・・・チャーシューなんかも店主に2種類出されて、｢どっちが合うと思いますか？」なんて言われて、調子こいて通ぶって話をしたりwでも、今はコンスタントに人が入る有名店になりました。今後もイチ一般客としてラーメン食べに行きますよ。奇を狙わない正統派のトンコツ魚介系としては至高の一杯。末永く続けて欲しいっす。　　　　　　　　　　乙。

  2012年06月25日

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  ぎょーざ！！

  昨日は体調不良でとっとと寝たので朝は6時から起きたったww午前中は月曜日に上げるレポート作りで会社に行く予定だから寝てる子供たちに昨日の残りのご飯でチキンライス作っておいてから出社戻ってきたら見事に俺が食う分の飯は何もなかった(#^.^#)しょうがないからパスタ茹でて一人寂しく昼食天気もよかったし、先週は全然走れなかったので１０kmほどジョギングいつも晩飯前の夜に走ってるからガス欠で走ってるのね。なので飯食ったあとはこんなに走れるんだ～ってちょっと感じたwいつも１時間ちょっと掛かるコースで５７分台でご帰宅。戻ってきたら上の息子と同級生の女の子二人が近寄ってきて（近所なのだ）うわ～似てる～＾＾とかお兄ちゃん面白いよね～＾＾とかたわいもない話をしてご帰還シャワー浴びてから晩飯何にしようかな～？なんて思っていたら妙にぎょうざ食いたくなったのでぎょうーざ作ったったwwwww白菜でもキャベツでも美味しく作れるのですが、白菜はまだまだ関東もの多くて放射能怖いので北海道ものでセレクトキャベツを千切りみじん切りでさくさく～ニラも１束纏めてざっくざく～ひき肉ときゃべつとニラとにんにくしょうがを適当に刻んで調味料をぶち込みます風味とジューシーさを出すのにゴマ油とオイスターソースは割と多めに入れちゃいますヽ(`Д´)ﾉ塩は割と強めに付けて練っています。そのほうが粘りが出るのと、野菜の水分が割と早く出てネットリしたネタになりやすいからです。まあ、個人差はありますがねww異論は認めるwwwこのほうが焼いた後食べるときジュワッと肉汁が広がりますのでwでも、沢山作って冷めたあと食べようとすると皮がフニャフニャになるので次に日もおかずとして多めに作るなら塩分少なめごま油少なめでしっかりと練ったほうがいいかもです。異論は認める(｀・ω・´)ごま油の匂いに釣られたのか下の娘が乱入wwwwwwあたしにも作らせて～～～(´；ω；｀)分かったから分かったwwwww見よう見まねで頑張ってる娘wwwwもう少ししっかりくっつけないと焼くとき剥がれるぞ～今日はギョーザ１本勝負ですいっぱい食ってくれww俺は台所でビール３本飲んだからもういいやwwwキッチンドランカー今月の走行距離５４km　　　　　　　　　　　　乙。

  2012年05月20日

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  チャーシュー。

  今週は色々あってムカついてたので晩飯に食べようと思っていたラーメン用のチャーシュー作ってみたwww上の息子が週末から頭が痛いとか何とかで剣道お休みしちゃったんだけど赤胴の錬成大会やら初段審査の申し込みやら打ち合わせがあったので結局オヤジは道場の稽古に顔出してきたのさ。その帰り道のスーパーで安売りしていた豚ブロックあったので思わず買ってしまったwwwまーるく巻いてから軽く周りを焼いて肉の形を整えてから煮込もうと思って適当に焼いてますwwにんにくの風味が付くようにカケラ２つほど入れて焼き色つくまでぐーるぐる紹興酒あれば風味ついて美味しいんだろうけど、中国のお酒なんざありませんヽ(`Д´)ﾉ日本酒とみりん醤油砂糖・・・・まあ、薄味ですけどねwあとは青ねぎと生姜のスライス、にんにくでじっくりことこと→今ココ今晩はこのチャーシュー使ったラーメンと野菜サラダで晩ご飯です。明日も休みなんだが、月曜日のレポートつくらないとな・・・・明日も会社へれっつらごー。こんしゅうは１回しか走れなかったっす。　　　　　　　　　　乙。

  2012年05月19日

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• 農水省。

  毎日忙しくて社畜と化している生活。今日こそ走るぞ～って思っていたら電話が掛かってきて、結局こんな時間だにゃあ。暖かくなってきて暖房も要らなくなって、ジョギングに使うジャージ買おうかと思っていたのに、先月灯油のホームタンク電話で補充忘れて空にしたツケがここにきた４１５リットル＝39000円なりwwww５月５日の引き落としでござるww北海道のホームタンクってでかいのよww満タンで４５０ほど入る。先月空っ穴になって慌てて１８Lのタンクで何回かいれたあと給油してもらったから４１５L入ったんだろうね～。我が家では冬の間は毎月３００L位燃やしているので燃料代馬鹿にならないです＞＜しかも、今月は固定資産税の１期納入期限。こいつも45000円程度きてるので、灯油代と併せて約85000円の出費wwwwwwww生活出来ねーよwwwwばかwww住宅ローンだって毎月10万以上払ってるんだからどんだけ出費あるんだとwwジャージ買うお小遣いが・・・・出てこない？せめて母ちゃんがバイトでもしてくれれば良いんだが、ネトゲ主婦だからぬ～。働き蜂は辛いっす＞＜-----------------------------ところで、農水省が農水省が「1キロ100ベクレル」と決めた国の食材汚染の基準より低い目標を民間が個別にたてるな！と通達をだした。ん～。とりあえず、国が法律無視して暫定基準作ったり1年1ミリを無視したりも民主党政権なら許容範囲内でしたが、これは明らかに封建社会。基準よりも良いことしては罰せられるとかおかしな話です。いや、自分ら大人は少々被曝したってどうだっていいんです。残り半分の人生。多少被爆したって人生数年の誤差でしょう。しかし、子供たちはそうはいかない。ここは断じて物申す。科学では放射能の被爆による健康被害が確定されていないから1年＝1ミリ以下っていうのが世界的な基準なんです。だから原発従業員でも1年＝1ミリを遵守してきた。今でも1キロ＝１００ベクレルの放射性廃棄物は原発内ではドラム缶に入れられ六ヶ所村とかに貯蔵されているのに（法律で決まってるから今でも実行してる）フクイチで爆発したあとの放射性物質はそのままにしておいて野菜や果物はそのまま販売ですか？こういうことそのままにしておいて、原発の運転は安全とか宣言してたり法律ってなんなの？国会議員って立法府じゃないの？おかしいでしょう？法律を作る政治家が法律を破っている現在。その法律以上の厳しい出荷制限守ろうとしている生産団体を罰せようとする農水省せめて法律を破るなら世界基準の1年＝1ミリとかの国際基準を遵守しないとか法律で決めてから実施しろ！！たまたま北海道で実家も田舎で放射性物質とはわりと無関係で食材手に入るけどスーパーで福島から関東関連の野菜は今でも一切買いません。ベクレル表示されていたら買うけど、将来ある子供にはそんなの食わせられませんからとにかく関東関連の食材はベクレル表示するべきです。外国人専門店とかではベクレル表示してるんでしょう？できないことはないはずです。なんども言いますが、1キロ＝100ベクレルはドラム缶に入れて放射性廃棄物として管理するレベル決して食材として口にしていいレベルじゃないのです大事だから何ども言います原発から出た1キロ＝100ベクレルの放射性物質はドラム缶に入れて管理されます畑から栽培された1キロ＝100ベクレルの野菜や果物は出荷されて、一切の表示無しに皆さんの食卓に並びますこれが今の農水省。そして民主党。　　　　　　　　　乙

  2012年04月26日

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  クレイジーソルト。

  皆さんも知ってる人多いと思いますがクレイジーソルトなる塩の調味料がある。近所のスーパーにも置いてあって、記事にもよく載ってるから一度買ってみたかったんだでもさ、これ５００円とか６００円もすんだよねw高くて手が出せなかったのさwwwでも、先週買ってきてから使ってみたら妙にハマるwww内訳見たら岩塩：オニオン：ガーリック：こしょう：タイム：オレガノ：セロリだった。これならタイムとオレガノあるから自宅でも作れるんだろうけど料理の下味にタイムちょっとでも多く振っちゃうとすぐお線香な味になっちゃうからなw単体で味わうと結構タイムの味でるんだけど、そこにセロリ入っているからこの抜群な風味がでるんだろうね。なので、最近は肉系の下味とパスタにこのクレイジーソルト活躍しています特にパスタはいいなw昨日の朝もこれでパスタ食べちゃったもんw勿論、朝から茹でてると時間無くなるので寝る前に固茹でしておいて、朝茹で直しそのあとオリーブオイルとベーコンとほうれん草で仕上げにバターと塩コショウとこのクレイジーソルト。これ単体で味決めちゃうと何でも同じ味になっちゃうからこれとその他の調味料合わせて使う。すっげー合いますよ＾＾とんかつの下味にも塩コショウとクレイジーソルトひと振り。そうすると普通のトンカツなんだけど時々タイムやオレガノが舌にピリってくるから子供たちも｢今日のトンカツちょっと違って旨い～」ってなりますwwwベストセラーになった｢タニタ食堂」のレシピなんかも塩分控えたりするためによく｢タイム」や｢オレガノ」といった香辛料の名前が出てくるんですがそういったときクレイジーソルトがあれば簡単に同じような味が出せます我が家にタイムやオレガノがあるのは母ちゃんがタニタの料理つくろうとして本と一緒に買ってきたからなのは内緒だwwwwしかし、作った料理が激マズだったのも内緒だヽ(`Д´)ﾉホント、タイムだけは使う量しっかりしないとねwww全部お線香な料理になりますwwまあ、これだけ単体で味を完成させるとすぐ飽きると思うけど、組み合わせる調味料のひとつだと思えばぐっと料理の幅は広がると思いますでも、冷蔵庫保管なのがちょっと難点開封するとセロリとかの風味飛んでいくんだろうね使い方色々楽しみ広がりんぐ。　　　　　　　　　乙。

  2012年03月28日

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  ザクとうふ。

  これ見てワロタwww素直に食ってみたいっすwww緑色を出すために枝豆入れてるとかなんとかこれきっと社長以外の役員や従業員は大反対したんじゃなかろうかwwwこういう遊び心と本気度がいいですね。札幌だと通販しか方法がないのかしらん。関東を中心とした全国のスーパー、コンビニって文章がわけわからんわwwwちなみに、相模屋さんのこのザクとうふ専用のHPも素晴らしいhttp://sagamiya-kk.co.jp/zaku/本気度満点(;ﾟДﾟ)!明日から発売か・・・・・・認めたくないものだなw　　　　　　　　　　　　　乙。

  2012年03月27日

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  キングサイズ。

  自分知らなかったんだわさ。こんなの売ってるの今日夜勤で晩飯をコンビニに買いにいったら、何やらサイズが半端ないカップヌードルw思わずネタで買ってしまったw麺が１００gとか食塩換算で７．６gとかwwスープまで全部飲みきったら一日の摂取食塩余裕でオーバーしますわwでも、これだけのサイズでもカロリー500kcal台なんだね。意外とラーメンってカロリー低いんだな。普通にコンビニ弁当買うと７００～９００kcal普通だもんね。それ考えるとこのキングサイズとおにぎり１個とかアリなのかwおにぎり１個２００kcalくらいだもんな。しっかしでけーwwwお湯６００ml近く必要なんじゃねーか？まあ、週末腹が減ったら食ってみますか。みなさんもネタにどうぞ。普段弁当とミニカップヌードルな俺にはBIGやKINGは守備範囲外　　　　　　乙。

  2012年02月03日

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  ラーメン。

  今週は寒波が襲ってきて、毎日氷点下な札幌。こういうときはやっぱらーめんでしょうwww自分は毎日同じもの食っても飽きない性格なので、カレーにはまると毎日かれー。ラーメンにはまると毎日ラーメンwそれが1週間続いても全然おkなのだ。そんな食生活してたら体一気にダメになりますがねwそんで、今週も会社でラーメン談義していたら東京から転勤してきた奴が平岸方面へ仕事に行くという。んじゃあ是非eiji行ってみてよ。って言ってオススメの濃厚魚介醤油を食べてきたんだそうだが、感想を聞いたら｢う・・・ん・・微妙」との返事。んん？？昔はツボにはまってかなり通いつめたほど美味しかったのに店移転してからこの1年は行ってなかった。もしかして味変わったのか？そんな思いから急遽eijiへ言ってきたもう札幌では有名店になったeiji。コンビニとかに置いてあるラーメン本なんかには必ずと言っていいほど載っている札幌ﾆｭｰｳｪｰﾌﾞの先駆者的なお店。久しぶりに注文するとドンブリが赤くなってました。↑以前の濃厚魚介醤油見た目はあんまり変わっていませんが、スープを一口すすると・・・ん？何だか豚臭い。おまけにトンコツと魚介が別々な感じがする。スープは以前よりもトロミが出ていて何だかトロトロしています。そして以前はさがみ屋の特注麺だったのですが、いつのまにやら自家製麺になってたんですね～。そんで麺をモグモグすると・・・・・何かもさもさする・・・。この濃厚魚介に乗ってる煮凝り（ジュレ）も味見するとゆずか何かの柑橘系の風味がしていた。以前は魚介のジュレだったと思うのだが・・・。正直旨いとは思えなかった。昔のイメージがあるから美味しいとか進化したんだと思いたかったんだけど、自分的には美味しくなくなった。移転したお店は広くなって客席も増えたのに、席待ちの客が途絶えなかった勿論、繁盛しています。このお店のラーメンが美味いと思うお客が沢山いるのでしょう。商売としてはこれでいいのでしょう。でも、自分はもういいかな。eijiさんの記事沢山あるけど不味いっていう記事はほとんど見かけないから自分の味覚がおかしいのかもしれないwwwでも、やっぱり濃厚にプラスとろみが増えたのが魚介系とのスープの馴染みが悪くなったのがトンコツと魚介が別々に感じる原因だと思う。そこにつけて柑橘系のトリプルパンチ。味をバラバラに認識してしまうので、美味しいと感じなくなるんだと思う。麺もね、かんすいとか控えめで良いと思うんだけど、いかんせんコシが無い何だかボソボソした食感でもう少し熟成したらどうなのかな？って思います以前食べた時のあの感動。。。完成度をもう一度味わいたかったな～。個人的な感想。　　　　　　　　　　　　乙。

  2012年01月25日

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  ピザ作ったった。

  一日遅い鏡開きでお昼にお餅を食べたんですが、夜何食べたい？って子供に聞いたら、ピザがいいと言い出した。それじゃあ、久しぶりにピザ作ろうかとチーズや強力粉買ってきて夕方からコネコネ子供に作らせてみたwwどうだw面倒臭いだろうがwwww最初は｢うわっネチョネチョする～」とか言ってたのがだんだん力がいるようになり｢疲れる～」とか｢キツイ～」とか言い出した。お前が食いたいと言い出したんだからちゃんと作る側の苦労分かれよwwwグチグチ文句言う子供を横でビール飲みながら写真とって楽しんでいましたわwwwほんで一応それなりの生地ができましたったwwwさあ、ここから一次発酵暖かいお湯を入れてこのあとサランラップで蓋してしばらく放置。この間にトッピングの材料をさくさく切って4枚ほど作成。1枚はすでにオーブンにいれたから写真は3枚なのだ。まあ、普通のミックスピザ。材料費と手間を考えれば・・・・買ったほうが安いのかもwwwwでも、子供の経験値はプライスレスbb出来栄えは・・・・ちょっと微妙www実は久しぶりに作ったので、生地がちょっと硬いんじゃないかな～？って思って少し柔らかめにしたのがいけなかった。見た目はまあまあなんだが、生地がフニャフニャw昔は強力粉と薄力粉を２：１で作っていたんだけど、やっぱそのほうがよかったかなイマイチパン生地みたいになってないし、クリスピーみたいなパリパリもないしwでも、味はまあまあ保証するwチーズは沢山残っているから、また来週でもチャレンジしますわ。我が家の鏡開き。　　　　　　　　　　　乙。

  2012年01月08日

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  ピザは野菜。

  昨日は頭が痛くてさくっと寝てしまい、日記の更新はなりませんですた。さて、昨日きになった記事をみて面白くて載せてみるアメリカではピザが野菜wさすがアメリカwアメリカの基準は世界的な常識を軽々超えてしまいますwつまり、法律上スプーン2杯分のトマトペーストは野菜に分類されるのでそのトマトペーストを使ったピザは野菜に分類されるからメインディッシュの横にピザがあっても、それは日本でいう主食と副菜になるわけですねwすげーわwwwさすがアメリカwwwしかも、この記事で最後の｢学校給食で毎日出されるピザとフライド・ポテトを・・って言うところが・・・・学校給食で毎日ピザとフライドポテトwww毎日マクドナルドやロッテリアに行ってたらどうなるんだろう。つまり、そういうことですね。どんだけ油脂分好きな国民なんでしょうかw考えただけで胸焼けしてくるわwwそういえばアメリカはこんなジャンクフードもあったな揚げバターwwwwスティックに挿したバターの塊にシナモンとはちみつをべっとりと塗って揚げて、最後にお砂糖をデコレーションした油の塊スティックwTPP参加表明した野田総理さんよ。こういうのも自由貿易で日本の法律無視して入ってくるのだよ。TPPをアメリカが主導権握った以上、アメリカ有利に決まるの目に見えているのにそれに賛成した人たちは責任とってよね。何をどう考えても日本に不利益にしかならんのに、どうしてメディアはこうも不平等な放送するのかね～。まあ、今の日本は放射能も食べ物も自己防衛するしかないっす。--------------------今のアニメはコピーのコピーのコピー押井守監督の発言ですが、個人的にはもっともだと思う反面、この人が発言してもな～・・・って感じです。ジブリとか常にオリジナリティ持って作品作っている側の発言なら素直に受け止めますが、押井監督のオリジナルは攻殻とアップルシード以外無いでしょう？80年代後半から90年代にあの作品は非常に斬新で素晴らしかったですけどそのあとに何か作ったっけ？今のアニメでも萌えが沢山あるのは理解しますが、ゴンゾーのラスエグでもFate/Zeroでも創作性のある作品はきちんとあると思います。その作品をみんな深夜枠に押しやってDVDやキャラクターが売れないと商業的に難しくしてしまった今のメディアの方こそ問題提起するべきだと思っている。ワンピースでもナルトでも独自性のある作品はちゃんとありますよね。エヴァだって最初は大して反応してなかったじゃないの？結局メディア側の問題だと思うのですがどうなんでしょう。イノセンスだって攻殻の2番煎じって言われればそれまででしょう。結局使い捨てのような商業的方向性が衰退させた原因じゃないのかと。響くものを持っていれば音楽でも何でも売れると思うんですがどうでしょうか？う～んと唸る問題です。　　　　　　　　　　　　乙。

  2011年11月22日

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  週末はカレー。

  ここしばらく金曜日の我が家はカレーと相場が決まってきた。ここは海上自衛隊か！！っていうツッコミはともかくなんのことはない、ただ母ちゃんが飯作るの面倒でそうなったらしいだってカレーだと翌日の朝もカレーでいいじゃん。金曜日の翌日は土曜日だから子供たちは勝手に温めて食えばいいからかあちゃん寝たままでぽkシルクロードやって夜中まで起きてて、朝起きてこないとか・・・どんだけ家畜なのよ。。。。俺より体重あるしwwwwﾜﾛﾀwwwwそんなカレーをもっと美味しく食べれるお皿を紹介しようこれで完璧wこの皿でハヤシライスにするともっと完璧かもww東急ハンズ行ってみるかなwネタには丁度いいかも。---------------------風邪流行ってます。うちの息子も発熱中。みなさん気を付けましょう。天皇陛下も退院延期になったし、、野田総理はTPP参加するって表明しちゃったしこの先の日本がすっげー不安です。既得権益に群がる連中を黙らせる何かがこの先必要なんだよね。大阪の選挙もおかしな連合で橋下一人潰そうとしてるしあれこそ既得権益に群がる連中の権化だよね。週末アニメ見て寝る。夜勤明けで体調すぐるない俺　　　　　　　　　　　乙。

  2011年11月11日

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  生とうきび。

  会社で取引先からこんなお届け物写真は拾ってきたものですが、取引先からうちの社員に1本ずつ当たるようにトウモロコシ（北海道ではとうきびと言うｗ）を頂いた。しかも、これは生で食べれるんです。生で食べると果物のような甘くて・・・しかも噛むとシャクッっと飛び散るような感触がある。生で食べれる品種はいくつかあるんですが、この写真のはピュアホワイト何も言われなかったけど、皮剥いたらああ、これ生で食べれるやつか？って思って事務所で食べていた他県でも作ってると思うけど、生のトウモロコシは果物感覚です。一度ご賞味あれ。

  2011年09月13日

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  ゲボマズ。

  今日の札幌は時々ゲリラ雷雨な最悪な天気。日中あまりにも劇的な不味さで日記書いたけど、このゲリラ雷雨で仕事してた現場からすぐ近くにあった松屋に来店して頼んだカレーがあまりに凄かったからなんだよね2年前に食べたこのトマトカレーよりもよっぽど酷いだろうｗｗｗ一口食べた時、すっぱーｗｗｗっていう言葉よりも薬臭い感じがした。ごはんにも合わないし、一緒に付いてきたサラダと味噌汁だけ完食してこのカレーは半分以上残してしまった。自分的には外食で残すのは非常に恥と思っているのですが、どうにも食べれなかったそれくらい美味しくなかった。これ、本当に美味しいと思って食べてる人いるんだろうか。普通のカレー注文しておけばよかった。時間無くて近くの松屋にいったのが不幸だったかな？家帰ってきたら偶然にも母ちゃんがカレー作ってた。ナスビやピーマン入ってる子供向け色々具だくさんカレー。でも、よっぽどこっちのほうがうめーやｗｗｗｗ結構外食しているほうなんだが、このカレーだけはダメだった。ダメついでにこんなものも、--------------------------------------揚げバターｗｗｗｗスティックに挿したバターの塊にシナモンとはちみつをべっとりと塗って揚げて、最後にお砂糖をデコレーションするだけのシンプルなスナック。これ、見ているだけで胸焼けしてくる勢いだｗｗｗバター（動物油脂の塊）を衣つけて揚げるっていう発想は肥満体国アメリカならでわですよね～・油をアブラで揚げる。それをガブリと・・・これの動画もあるんだが、手も口もバターでギッチョギチョになってるｗｗｗうちの冷蔵庫のバターも歯型付いていたことがあったがｗ（うちの娘が犯人ｗ）そんな可愛いものじゃないでしょうｗトマトカレーよりもよっぽど鬼畜なジャンクフードですわ。--------------------------------最後に宝島社の広告。自分はこの広告肯定しますよ。うん。結局日本って、鎖国していた江戸時代。戦争負けてＧＨＱが常駐した時戦国時代と違って内政で紛争が起きていない限り、激変することをしてこなかった民族ですからね。そういった意味でももう一度、歴史の中で唯一外国に敗戦したこの時の写真が意味を持つと思う。この時の屈辱、空しさ、国体を失う恐ろしさ。その時に比べれば日本はまだ体力と底力があります。野田総理になったのはクソダメ民主の政党の中ではまだよかった方だと。この人からは失言や場違いな宇宙人的な発言は出てこないと思う。だからこそ速やかに通すべき法案と予算を通して、しかるべき時期に解散総選挙をやるべきだと思ってます。この人は民主党にいちゃいけない人なんだけどね～。もう一度、坂の上の雲の時代の政治政策をやってほしいと切に願う。脂っこいのは人も食べ物も嫌い。　　　　　　　　　　乙。

  2011年09月02日

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  まるは健松丸。

  今年春に札幌では有名なラーメン店「まるは」さんがススキノに進出してきたんですがなかなか行くことが出来なかった。けれどもひょんなことから時間が出来たので思わず行ってきたまるはのＨＰ店主もラーメン基地外と自負するくらいラーメンが好きで今でもお店休みのときは1日に３食とか４食ラーメン食べ歩きするらしいｗそんな店主がススキノに２号店出して西岡の本店と同じはずが無いんで、この店オリジナルの超濃厚醤油を召し上がったのだえーと、見た目は普通の濃厚ラーメンぽいけどレンゲを入れた瞬間ビックリｗｗｗスープじゃねーじゃんかよｗｗｗこれはスープとは言わないｗだって、ほら・・・・麺にスープが乗っかったままｗｗｗ例えで言うとどのくらいのトロミがあるか・・そうだね・・・ココイチのカレーのルー並みｗｗｗいや、マジでホント。店主は京都の無鉄砲を意識したらしく、その無鉄砲を超えるドロドロさを演出正直ここまで来たらもうね。。。。ラーメンじゃないっすｗ豚臭さとトンコツの軟骨やらなんやらコリコリしたザラザラ感が出てきて決して料理としては上品なものじゃございません。溶け込んだ油脂分、肉片、軟骨、etc。。。。これは次郎系も真っ青なカロリー塩分気にするな状態ｗｗｗｗ好き嫌いははっきりと分かれるだろう一品です。自分は正直、オリンピックイヤーで一回食べればいいかなｗｗｗでも、つけ麺や西岡本店で出しているあっさり系の何とも言えない風味を醸し出しているラーメンも食べれるので、飲んだ後、仕事や風俗でススキノに来た人には万人受けする名店でしょう。ここは間違いないと思う。自分は濃厚系好きだけど、ここの淡麗旨口系の醤油は好きです。何とも言えない複雑な味の組み立てをしております。あと、かん水臭いの嫌いなのでここの麺も好きなんですよね。細麺ね。札幌来たときは是非一度。ラーメンフリーク日記　　　　　　　　　　　　　乙。

  2011年08月30日

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• 張り付け獄門。

  この二日間全然寝ていません。ビルに付いているとある機械が時々故障するようになってからそのビルにほとんど張り付いていたからなんだ。原因は大体特定出来ているんだけども、肝心な部品が手に入らない＞＜震災の影響でメーカーもとにかく在庫不足に至っていて、その部品が手に入らないと故障で停止する→現場で電源リセット復旧。という手段を取らないといけないので結局現場にずっと張り付きになるんです。今日と明日は交代要員がいるからいいけど、月曜日メーカーさんきて本当に部品持ってきてくれるんだろうか・・・。この二日間で4時間の睡眠な俺。　書きたいことはまた明日～。寝る＞＜　　　　　　　乙。

  2011年08月20日

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  オムライス～＾＾

  今日は近くのスーパーで卵の特売日＾＾１パック７８円なんてなんて優等生～\\おもわず２パックも買ってきてしまったよ～～～～なんで今日の晩御飯はオムライス決定ｂｂ丁度炊飯器に残っていたご飯も程よい量だったので、玉ねぎ：人参ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽなどで適当に炒めて和えておきます。オムライスなら下地はやっぱケチャップだろう。下の子供がまだ幼稚園なので少し薄味でご飯に味付けをしてみるるｗｗさあ、今日の主役の卵さん。ちょっと甘めのふわふわになるように下味と牛乳を足していざ勝負～～～～～＾＾ごめん・・・・・・・下手くそだ俺ｗｗｗｗｗｗｗ＞＜牛乳入れすぎたか＞＜固まらなくてひっくり返す時に壊れる。。。おまけに、子供たちに「美味しいけどちょっと甘い～」って言われたしｗｗｗお父さんの生まれた実家はね、何でも砂糖いれる家庭なのさ。納豆やすき焼きや漬物でも何でも砂糖いれる家庭だったのさ。卵焼きも砂糖いれないと嫌なんだ。甘みがある分味のふくらみがあると思うんだ。でも、、、今日のオムレツは正直甘かったｗｗｗｗ次に卵の特売日があればまた頑張るよ。今度は子供たちに旨い！！って言わせてやるｗんで、何も手伝わなかった母ちゃんが一言。食えれば何でもいいいや、お前は動けｗ---------------------------りむりむさんへ。ほこら無理＞＜これで最後のアクメも萌えたｗｗｗｗもう一回水龍から回って鎧揃えてくるお＾０＾みつてるゲットまではいつの日か・・・；：勇者が帰ってくるまで走ってくるわｗｗｗｗ----------------------------------勇者と言えば「勇者倒したし帰るか」これが今まとめサイトで広がっている。ドラクエやＦＦの勇者が本当にいたらどんな苦労しているのだろうか。ちょっと泣けてくるｗ観れなかったらこっちを見てね「魔王倒したし帰るか」「魔王倒したし帰るか」リアルすぎる風景。料理も勇者もリアルは辛い。　　　　　　　　　　　乙。

  2011年07月17日

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  麺やれいのつけ麺。

  今日久々に千歳方面へのお仕事となりまして麺やれいに立ち寄ってきました。もう常連の域に入ってきたかな。しょうゆと塩が特に素晴らしいお店です。そこで、いつものように注文しようとしたらん？つけ麺があるぞ～。店主にいつからやってるのか聞いたところ。本日からです＾＾だって言うもんだから思わず注文しちゃいました。正直、今までも何度かつけ麺出すかな～って店主言ってたんだけど店主自体もつけ麺がぬるくなっていくあの食べ方が好きじゃないらしくまた、つけ麺用にスープを工夫してもイマイチしっくりこないから去年はやらなかったんだけど、お客からの要望が多いらしくやることにしたんだそうだんで、出てきたのがこれ↑しょうゆベースの味付けでいたってシンプルな構成です。麺はつけ麺専用の平打ち太麺だそうです。通常で３００ｇというボリューム冷や盛りが標準ということで、コシがあってクセが無い麺でした。スープはつけ麺用にもう少し濃厚にしたんだそうです。トッピングはゴロゴロの角切りにしたチャーシューとメンマ。ネギなど。正直この濃度まで上げたスープはトンコツ臭がちょっと鼻にきますね。店主も「あまり・・・おすすめはしませんよ。微妙ですからｗｗ」って言っていた通りでしたが、まあ、お客の要望が多いからしょうがないんじゃないかな～。店主も自分所のスープをベースにつけ麺に合うようにはなかなか難しいの分かっているらしく、妥協しながらのつけ麺みたいですから。でも、どうなんでしょうかね～。つけ麺って。これから夏。熱い時期にさらさら食べやすいっていうのはあるけど、熱いのから段々ぬるくなっていくあの食べ方自体が改良しないといけないものだと思う。ラーメンのように一口目に感動するようなイメージがどうしても湧かない。ずっとスープが冷めないように熱を加えれる工夫とかなにか必要だと思う。だから、今までほとんどつけ麺を食べたことが無いんだよね。まあ、色々熱心な店主です。今後何か改良してくることを期待しましょう。初めて食わせてもらったのに、注文ばっかり付けてきた俺ｗ　　　　乙。

  2011年05月26日

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  夏フェス焼きそば食べてみた。

  ローソンのけいおん！！フェアで販売している夏フェス焼きそばを食べてみた北海道では焼きそば弁当が有名で、インスタントの焼きそばと言えば四角いのが当たり前。日進の北の焼きそばと入れ物は同様。早速開けて見てみよう。中身は普通に北の焼きそばと一緒だわｗ一つ違うのはシールが入ってる＾＾夏フェスで唯とあずにゃんが一緒に踊っていたあの場面のシールだにゃあ。お湯を入れて3分・・・・・・普通に食べるのはあれだったので、紅ショウガをちょっとトッピングしてみたこれだけでぐーんと上品な感じになりますな～。味はというと普通に北の焼きそばそのまんまでしたわｗｗｗこれで198円か・・・著作権料が上乗せされている分しょうがないのか。そんで、焼きそば食べたオイラに対して家族の食事はふはははは。俺が作って俺が喰わないとかｗｗｗまあ、最近体重一気に戻ってきてるからがまんがまんｗｗｗｗ食事は楽しく食べましょう。　　　　　　　　　　　乙。

  2011年05月12日

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  近辺状況。

  今日は今年初めての飲み会だったっす。まあ、仕事いろいろ重なっての飲み会だったからあんまり飲んでいないっすけどねこの下剋上な時代。なかなか楽しく飲めないのはどこの業界も同じなようで。そんな飲み会で遅くなった本日ですが、本日の出来事を紹介するのでごわす。---------------------------今日も北海道の玄関口。千歳空港のある千歳にいってたのだ。先日も日記に書いたのだが、らーめんの激戦区この千歳ですみれ系のお店を開いた「いおり」にいってきた。今日はいつものすみれ系ではなく、ここのお店限定の「昔風らーめん」を注文見た目はいかにも昭和の雰囲気が漂うラーメンでございますね～。正直あまり期待はしていなかったのだ。いろいろすみれ系のお店でジャンルの違うラーメンを出している店はたくさんあるし。本家のすみれも千歳鶴でナカムラやで昔風ラーメンを出しているがどれも期待外れ。本当に昭和の出し殻風味なラーメンしか味わったことがなかったからねｗでも、ここは違った！ちゃんと昔風な感じは残しながらも、複雑なダシの味わいと鶏がらがにじみ出ていていい感じのスープがベースのラーメンに仕上がっていました。・・・・ってここまでが味わった最初の印象。でも、ここからが正直な感想。スープ飲んだ瞬間。「しょっぱい」が先に来る。食べログのコメでもあるから間違いないけど、やっぱりしょっぱさが先に来る。よくよくスープを飲むと、決して塩加減濃すぎる感じはないんだけども塩加減がどうしても尖っている感じがする。多分、醤油だとこういう感じにはならないんだろうけど、スープに塩を入れて、調味料いれて、そこからスープを注ぎ込んでるから、塩分がスープになじんでいないんだと思う。すっごくもったいない感じがしますね～。最後までスープを楽しんでいると塩の尖った感じが収まってくるので、きっとそうだと思います。塩ダレみたいに作ればもっとこの尖った感じは減ると思うのです。ちなみに、スープを飲んだ瞬間思ったのは「きちりん」の風味です。これはわかる人は誰も異論はないはず。自分きちりん結構食べてますからｗ鶏がらベースに昆布魚類ダシのスープでパイタンスープに仕上げています。これは素晴らしいスープですよ。あの濃厚なすみれ系とは一線期してしますがこの両極端なスープを仕込む店主は寝る暇ないんじゃないの？っていうくらい感心してしまいますね。でも、この写真のようにストレートの麺ならばもっと加水率下げてザクっと感出すとか、かん水の割合下げて、スープの絡みやすい感じにしたほうが一体感あっていいと思います。スープが絡めばもう少し、塩分濃度下げれるし、下げれば塩の尖った感じがなくなるし、塩分下がると、スープ自体の風味がより感じられるし。もっと、おいしく感じられると思うのですよ。札幌とは違い、リピートがお店の経営を左右するので、こういった毎日食べれるメニューって絶対いいと思うんですが、もう少し改良が必要かな～って思いますでも、チャーシューも火に炙って２枚乗っけてるとこなんざ、手が込んでいて非常にいいと思いました。みりんの風味が残っていましたが、逆に塩スープとの相性も良くて、柔らかくいい感じのトッピングですよね＾＾あとはかん水臭さの少ない麺と塩辛い風味がなくなれば、絶対マニアが固定するはず今後が楽しみなお店でございました。-----------------------千歳といえば自衛隊。食べた後、車で移動していると輸送車両と一緒に移動。キャタピラついている車両と一緒に国道走るのってやっぱ北海道だよな～。国民を守る自衛隊。　　　　　　　　　　　　　乙。

  2011年01月26日

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  いおり。

  週に一度くらいのペースで北海道の玄関、千歳空港のある千歳市に仕事にくるワタクシその千歳はここ数年、非常にラーメン市場が活気づいておりまして、昼飯で食べるラーメンに事欠かないのであります。そんな激戦区の千歳に札幌で有名店な「（庵）いおり」が去年の夏千歳に支店を出したのですが、なかなか忙しくてそっちのサーモンパークまで行くことが出来なくて食べれなかったのですが、今日ようやくいってきました。写真は定番の味噌。すりおろしのショウガがてんこ盛りとなっております。この店は有名なあの「すみれ」で修業した店主が開業した店なのでいわゆる「すみれ系」とか「中村系」とかいう味の方向ですね。ちなみに、本家すみれ系とは・・・・こんな感じです。味噌って元々それ本来で味を組み立てちゃうくらい主張の強い調味料ですがその味付けに負けないくらいの濃厚なスープとこの写真で見ても分かるくらいのアツアツなラードの嵐ｗｗｗスープ５００ＣＣくらいあったなら、ラードは１００ＣＣくらいあると思えば伝わるだろうか・・・とにかく最後まで湯気が出ない！っていうくらい熱々で食べれる代物です。まあ、正直カロリー気にして食べたらいかんぜよｗそんな修行先のすみれよりも油少なめで食べやすくしたのがこの「いおり」の味噌だと思っていいかもです。店の奥を覗くと、そこには札幌の本店で切り盛りしていた店主がいる。話によれば、元々千歳が地元の人みたいで、うまく軌道にのった札幌の本店を弟子に任せて、自分は支店で何とか軌道に乗せるつもりなんでしょう。味は作ってる人が変わらないので本店と全く変わらず合格点＾＾本店は会社から比較的近かったので結構通ってましたからね～。北海道の味噌と言えばこの味だ～っていう王道を行くちょっと濃いめの味噌味です強いて言えば、この店は比較的ショウガを強く効かせております。自分はすみれ系、沢山食べていますので他のすみれ系と区別するためにもこのショウガ多めはアリだと思うのですが、食べログとかのコメ見る限り多すぎるってコメント多いですよね～ｗまあでも、ショウガ擦って汁絞ってちゃんと乗せてるその手間考えれば意図的に店主やってるんだからいいんじゃねーの？麺も加水率高めな伸びないラーメンなので、熱々な中、フ～フ～いいながら冬に食べるには最高じゃないでしょうか。非常に美味しかったですよ＾＾ちなみに、この支店でしか食べられない「昔風ラーメン」なるものがありましたがそっちはまた来週でも食べようかな～。スープも麺も違うようですが、ログによるとイマイチのような・・・。すみれ本家のナカムラがサテライトで出している「おにやんま」で食べた昔風のらーめんじゃなければいいんだけどね。勘違いしちゃいけないのが、「昔風」って本当に昔の当時の味を再現したって絶対お客は寄り付かないっていう件。この20年で劇的に食べる側の味覚は肥えているんです。昔風な味を再現しながらも、複雑怪奇な濃厚な風味が感じられないとお客は懐かしさと新しさを感じてはくれません。すみれ自体、昭和38年だかの母親のお店から基本的に変わっていない味ですから殻を破るくらいのチャレンジあってもいいんじゃないかと思っています。まあ、来週食べてからまたその話をしようじゃないかｗ食べログに書き込む人たちと違って、自分はトンコツや鶏がらスープも自分で色々やったことがある。自宅だと強力なコンロ無いからなかなかうまく白濁しないんだけどねｗでも、自分で作ってみないと分からない一線はありますよね？何でもそうですがｗ自分も苦労してみて、テレビの放送はいかにカットしながら編集しているか良くわかりますｗ自分、トンコツスープ好きですけど、自分でお店やるならトンコツスープはやらんｗホント、ビックリするくらい煮込まないとあの白濁スープは生まれない。鶏がらは別。あれはいかに早く味を出すかが勝負って感じですから。鶏をずっと煮込むと、臭さしか出てこないっていうのが俺の感想。でも、その臭さが出る寸前でうまく抽出できたそのスープは何とも言えない深さがあります。是非、お試しあれ。おっと。話がｇｄｇｄになっちまったぜｗラーメンはスープと麺と具のトータルバランスが命とおもってる。7割が美味しいと思うラーメンを作るか、3割が熱烈激ウマとなる信者を創るか長く商売をやろうとしたら前者になるし、話題になるお店となると後者になるのかな～。でも、いっぱつ当ててみようと思う人生の中での店起こしポイントなんだなとりあえず食べてみようｗｗｗｗ------------iPhoneの写真整理したらホントらーめんしか無い件ｗｗｗｗｗ--------------------------ﾊﾞｰｺｰﾄﾞｶﾉｼﾞｮで今週3人横恋慕ですｗｗ人の所有物に興味ある俺。　　　　　　　　　　　　乙。

  2011年01月20日

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  ラーメン3発。

  いや～まずい。今年に入ってから目に見えて腹が出てきたｗｗ去年のはじめもそうだったんだけど、どうにも一度食べ始めたら同じものを食べ続ける偏食の傾向があって、今年もすでに１０杯はラーメン食べてるね～ｗ去年の１月は１か月で２０食程度食べたけどなｗんでもこの時期のらーめんはやっぱり美味しいのだ。ということでこの食べてきたこの３軒去年開店で既にブレイクした会社の近くにある「えびそば一幻」さんここはえびの風味を前面に出した新鮮な風味で、すでに多くの有名人の色紙が置いてありましたね。表面には魚介粉のようにえび粉がトッピングされていて、食べながら味を替えたり、美味しく頂きました。すっげー行列になるのがちょっと時間に制限ある自分には厳しいところですが新しいジャンルとして確固たる地位を確立してますね。お次は東区の「菜ヶ蔵」の黒醤油トンコツ、鶏ガラスープですが、かなりライトな感じであっさり系ですね。たまり醤油って書いてあったけど思ったより前面に出てこない感じで大人しかった麺はかんすい臭さが無く、非常に好きな麺でした。軽くちぢれていて、スープとの絡みも丁度良く、美味しゅうございました。強いて言えばクセになるようなパンチは無いっす。でも、定期的に食べたくなるようなやさしい味でした。最後に今日帰りに食べてきた「毘沙門」自宅の近くだったりするｗでも、行ったことが無かったのでいってみた。鶏がらベースなあっさり系の味ですが、意外とチー油が浮いていて、結構コクがある味わいと鶏の風味が前面にでております。写真はネギ塩麺は中太縮れ麺。でもちょっとかんすい臭かったな～。味は次第点かな。素直に普通の塩頼めばよかったｗあっさり鶏がらスープなのに、ネギ山盛りだとネギの風味でスープの香りが飛んでしまったｗスープ自体は結構素晴らしいのにね。メニューに極塩とかあったから今度はそっちを頼んでみよう。ちなみに、ここは学生さんに優しいお店らしく、学生ラーメン５００円しかも、ライスおかわり無料！！あと、３０分以内に完食すればタダになる「メガ盛り」なんかもあったりします。タマゴ３個にチャーシュー４枚に麺が５００ｇだかにスープが９００ｃｃとかｗ食べ終わると軽く体重が１．５ｋｇ増える計算になりますですｗ一度挑戦してみようかな・・・ｗそれはいつか。。　　　　　　　　　　　　　　　　乙。

  2011年01月14日

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  もやしとイカ娘。

  お昼ご飯を食べようとして松屋に入ろうと右折で交差点待ちをしていると駐車場にライバル社の車を発見ｗうちの作業服は目立つからすぐわかるしね～。なんとなく入りずらくて右折した後そのまま走り去ってしまったｗさ～て、このまま琴似方面へいっても飯屋がな～。。。なんて思っていたららーめんの「ふくべ」を思い出した。そういえば、ここ数年食べたことが無い。折角だからブログネタに食べてこようといってきた。注文はお決まりの味噌じゃ～～～んｗｗｗ二郎系も真っ青な盛り方てんこ盛りｗｗじつはすっごい老舗なお店でもう30年以上やってるんですよ～。元祖爆食ワイルド系なお店といっても過言じゃございません。横からは富士山ｗｗｗ溢れんばかりのスープが・・・・って持ってくる時点で既にこぼれているし店員の親指が大体スープに入ってますからｗｗこれもお約束ｗｗｗ正直、ここまできたらラーメンじゃあありませんからｗ二郎はらーめんにあらず。二郎という食べ物だ。的なニュアンスと一緒「ふくべはらーめんにあらず。もやし炒めという食べ物だ」店主の昔のコメントで「大体二袋分くらいのもやしを使っています」っていう話があったが、あながち嘘じゃありませんからｗｗイメージ的にはもやし1袋半と白菜とタマネギって感じだと思う。一人前で右手でバケツからドカッ！！ドカッ！！って二つ野菜をフライパンに突っ込むからね～。今日は俺。ラーメンを食べに来た訳じゃないんだ。もやしを食べに来たんだそのくらいもやしに恋い焦がれた人にはお勧めです。もしくは野菜不足で壊血病くらいまで進行している人とか・・・。とにかく、空腹でベロのやけど覚悟して一気に食べたとしても、このように麺に辿りついた時にはすでに麺はデロデロになっておりますねｗｗｗどういうわけか、昔から加水率低い伸びやすい麺だしなｗｗｗ麺が伸びているのは覚悟したほうがいいｗｗようやく普通のらーめんぽくなってきたころにはもうお腹いっぱいだったりしてｗこの頃にはお腹いっぱい。らーめんのびのび状態ですが、ふくべで俺はここまできた！っていう満足感も味わえるのもまた正直なところですｗｗｗ味は至って普通。30年前から味が変わってないのに現在まで通用するってことは当時よっぽど斬新な味を演出していたんだと思いますよ。学生のお腹を１杯で満足させるこのボリューム。１日に必要な野菜をこの１杯で補えるようなおバカな盛り方。３０年前にはインパクトあったでしょうね～。これで、にんにく盛りとか味噌トッピングとかあれば今でもいけると思うんですがねまあ、油少なめでこの量だから意外と体には優しいんですよｗｗうるう年に１度食べてみたくなるお店ですｗちなみに、「もやし抜き」ってメニューにあったけど、もやし抜いたら普通の冴えないラーメン店になりますからｗ当然、ここに来るお客で「もやし抜き」注文している人は誰も居ませんでしたｗ時代に合わせて追加したんでしょうね～。昔は無かったもん。。。。。野菜の補給完了ですｂｂｂ--------------------わが社の課長がまたまたＵＦＯキャッチャーでゲットしてきたゲソ。イカ娘カバーｗｗｗこれで明日から我がiPhoneもイカ娘と一緒でゲソｗｗでも、これじゃあちょっと人前で使えないじゃなイカ！！40過ぎのおっさんの携帯カバーがイカ娘！！これでWIFI区域でイカ動画見ればこれ最強。誰も近寄っては来ないじゃなイカｗｗｗでも、しばらく使ってみようでゲソ。忘年会で披露するオヤジ。　　　　　　　　　乙。

  2010年12月09日

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  味覚。

  たばこをやめてから１週間。今日まで様々な誘惑に誘われながらなんとか継続中ｗ禁煙外来の薬って本当に効くのか？全然普通に吸いたくて禁断症状でまくりんぐなんだががｗところで、たばこ辞めると味覚も色々変わってくるという。まあ、煙吸ってない分微妙なさじ加減も分かるんでしょうけど久しぶりに平岸通ったので「山嵐」なんぞにいってきた札幌では有名店になってしまった背油トンコツ系の極太らーめん。開店当初のお店の頃は週に２度ペースで通うくらいはまっていましたｗそれがいまではと～んと足を運ばなくなったね。それがなんでかは食べてみるとなんとなく分かる。要は・・・・くどくて食べきれないｗどうしたのかな・・・俺。確かにたばこ辞めて味覚変わったのもあるんでしょうけどすみれ系とかは普通に完食できるもんな。食べていくとなるほどなんですけど、店主が狸小路のお店にいってるのでこっちには最初の店主が居ない。加えて昔通っていた時代より背油多くなってる感じがするんですよね～。これだと最後までスープ飲みきれる人いないんじゃないのかな？ついでにどこで変わったのか、小ネギがちょっと大きめのネギに変わっていましたこれは残念ですわ。確かに単価的には安いのかもしれませんが、スープ飲むときに小ネギが絡まったのが今は全然ナッシング。おまけに刻んだはずが結構繋がっていたりして、歯ごたえも食感も悪い感じパーツの変化でこうもトータルのイメージが変わるもんかと。今は客数も入っているからこれでいいんでしょうが、初期の頃を知ってる人にはちと残念な感じがしますよね。これだけ油多いとお腹緩みますですｗ。はい。お年寄りにはきつい食べ物になってしまっただぎゃ。歳と共にあっさり系に移行する俺。　　　　　　　　　　乙。

  2010年12月07日

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  りんごりんご～。

  早いものでもう１２月ですが、この忙しい師走に一つの荷物が届きました。りんごがいっぱい＾０＾ブログつながりのお姉さまからでございまふ。こんなね～・・・気を遣わなくてもよかったのに。。。おまけに食べようと割ってみたらまあ、蜜が入っておりまする。非常に糖度が高く、美味しゅうございまふ。これだけあると毎日そのまま食べるだけじゃなくてジャムとかも作りたくなりますね～。週末にでも作ってみようかな。しかし・・子供たちは大喜びですが、実は当の本人はりんごあまり食べれないという・・昔は全然食べれたんですよ？今も少しは食べれるんですけども半分も食べると耳の中がかゆくなるｗｗｗいつからか・・・果糖アレルギーな体質になってしまったワタクシ。糖度が高いと全然ダメなのだ。。みかんやスイカまでは何とかなるんですがね。イチゴやブドウあたりからもうだめ。メロンやキウイなんて一口で昇天。。。残念な体でございます。でも、ホントありがとうです。こんな気を使ってもらっちゃうから、宛名見た母ちゃんが「誰。この女性」説明めんどーーだから昔の女ーーって設定にしておいたｗ設定変更は1週間以内に一回だけ可能。クリア押しながら↑+Ａ+Ｂ+Ｌ１+Ｒ１同時押しです。りんご食べれば医者いらず。体の調子を整える栄養素が豊富なんだって。皆さんも風邪ひかないように気を付けましょう。そういう俺が風邪で死んだ週間。　　　　　　　　　　　　　　乙。

  2010年12月02日

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  インスパイア。

  札幌の本日の最高気温は３度ｗ日中もサラサラ雪が舞い落ちるような肌寒い天気でした。さあ、そんな中、夜勤明けで午後から予定が無くなったオイラは一度行ってみたかったラーメン屋さんへ行ってきましたのだ。東京関東では二郎なる食べ物があるそうな。まあ、らーめんなんだけど二郎系はすでにらーめんじゃなくて二郎っていう食べ物だっていう言葉があるくらい二郎系はラーメンから逸脱しているようです。正直本場の二郎系は食べたことがないんですよね～。何度も東京に行ってるけど、なかなか外食する機会が無くて食べたことが無かったでも、そんな二郎系にインスパイアされたお店が札幌にもぞくぞくと出てきてブログを賑わしております。そんなんで一度は行ってみたかったんだよね。なので、朝飯抜いて頑張って仕事して並んできましたよ。東区環状通りにある「ブタキング」この写真は適当にどこかから抜いてきました。だって、寒いのに行ったときに外に１０人くらい並んでいるんだもんｗ寒いし、写真撮るものどうかと思ってねｗクラーク病院や札幌フードセンターの向かい側にお店はあります。昔からあるお店だったけど、どこでどうやって二郎にインスパイアされたのかは知りません。しっかし、回転率が悪そうです。５分で一人ペースでしかお店から出てきません並ぶこと５０分。ようやくお店に入りメニューを注文。味は現時点で味噌しかないようです。てか、ズンドウ鍋からスープ取り出して調理しているのを見る限り、すでに味付けはされていて、醤油と塩なんかを用意する余裕は無さそうです。さてさて、注文したらーめんは野菜増し、にんにく増しのマシマシでｗｗｗｗ出てきたのがこれ↓わはははｗｗｗｗ面白いｗｗｗ出てきた瞬間にチョイうけたｗトッピングで辛味噌のトッピングが50円だったんで入れたんだけど、横にこんもり乗っています。そんで、野菜の上ににんにくがドカっとｗｗよこから見るとこんな感じですｗすでに富士山のような佇まいｗでも、ふくべと違って最初から麺をはしで突けるように周りに野菜が無いのが嬉しいですね。ふくべだと麺にたどりつくまでにしばらくもやし食わないといけないからな～。麺も箸をおなじくらい太いっすね。麺自体はモチモチした触感で伸びにくくて最後まで美味しくいただけました。加水率が高いんでしょうね。まるは製麺の麺を使っていました。チャーシューも厚さが１ｃｍ以上あるんじゃねーの？っていうお肉でしたが柔らかく醤油タレにつけてあってそれはそれで美味しゅうございました。ただ、正直言って・。・・・・・うんめ～～～～～～～って味わって食べるラーメンじゃあありませんねｗまず、味が味噌だけ。味噌ならやっぱすみれ系統のような強烈な個性を味わうとごく普通な味噌味にしか感じない。もやしなどの野菜も茹でて取り置きしておいたのをトッピングなので、乗せた野菜を混ぜるとすでにスープは温くなる。もし、ふくべのように炒めてそこにスープ注ぎ込むような作り方だとまた違った印象になるんだろうけど、オペレーション考えるとしょうがないのかな？あくまでもトッピングとしての位置づけなんでしょうね。にんにく、辛みそのトッピングの自由は良判定。その後の口の口臭気にしなければどんどんやってくれｗｗｗｗしかし、やっぱり味わって食べる雰囲気が無いことは確か。8席しかない狭い空間で後ろには何人も立って順番を待っている。味わって食べてる日にゃあ後ろから目線で何ゆっくり食ってんじゃボケエ！！カロリー摂取にきたんだろうが！！さっさと食わんかい！！！っという視線にさらされること間違いなしですｗ女性一人で来店していて「ゼンブマシマシデ」なんて呪文聞いた日にゃあびっくりしますがね。ともあれ、最近は札幌でもこういった爆食ワイルド系が大変賑わっております。おしゃれな魚介とんこつ系だったHINATA屋とかも爆食系出したとか・・・どうでもいいけど、カロリー気にする女性は遠慮したほうがいいですおｗｗこの一食で多分２食分くらいのカロリーありますからｗｗ話のネタには十分だった。多分俺はもう行かない・・・多分なｗｗ食べた後はニンニク臭くて、会社に戻れなかった俺ｗ夕食も抜いたよｗｗｗばかｗｗｗでもまた暴食したくなる俺。　　　　　　　　　　　乙。PS,どうでもいいが、こういうところに限って何で秋葉系の男がいるんだろうね～しかも、汗臭いなら分かる。不潔なのも分かる。でもね、、、頭が臭いってのはどうよｗとなりに座った男の頭が臭くて、食べてる途中で気持ち悪くなるくらい頭の臭いがしてきましたぞｗせめて人がいるところにいくときには清潔にしていきましょう。

  2010年11月15日

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  久しぶりに塩！

  札幌マラソン終了後から２週間。以前はあれだけ食していたラーメンはカロリーと塩分が運動している体にはあまり良い食事ではなかったため全然食べていなかったんだが、小樽からの仕事帰りに丁度いい食べ物やさんが無かったために、久しぶりに昼食でラーメンを食べた。きちりんの塩。チャーハンとのセットでございます。見た目は昔風のラーメン。味も豚系を使わない超あっさり系の鶏がらスープ。でも、魚系のダシも使っていてあっさりながらも複雑な重層感のある味を演出しております。半年ぶりでしょうか。うまい＾＾チャーハンは正直いらなかったｗ半チャーハンなら、まあまあお腹いっぱいで満足したんだろうけど量は普通に一人前ｗ腹きつすぎて午後からの仕事が辛かったｗでも、おいしかったですね。正直に言えば、麺のかん水のにおいがもう少し気にならなければもっと点数高いんですがね～。久しぶりのラーメンに満足ですた。--------------------先週から始まったｲﾝﾃﾞｯｸｽ２正直１話は微妙だったが、２話からどうなるかな？週末が楽しみっす。な～んて書いてますが、北海道では放送してないんだよｗｗｗｗいいよ・・・何とか見てやるｗけいおん終了後、しばらく魂が三途の川を渡っていたが、ようやく戻ってきた気分ですおとある週末の禁断症状。　　　　　　　　　　乙。

  2010年10月15日

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  ＢＢキュ～。

  沢山の苦労があった。多くの嫌な意味でのサプライズがあった。色々大変だった今期だけども、時にはこんなことがあってもいい。野外で焼肉～今日は雨の予報５０％だったんだけど見事に外れたｗお陰で最後まで雨に当たらず楽しんできましたよ。会社の仲間と五天山公園でのＢＢＱ．固定のＢＢＱコンロは15箇所ほどあるんだけども日曜日のこんな行楽日。到着した時には既に固定コンロは満杯。でも、心配することは無いのさ。これだけの装備持ってくればなｗ伊達にキャンプしておりませんがなｗこれだけの装備品持ってただの焼肉くるのは多分うちらだけｗそれこそ、現地でツーバーナー使ってご飯炊いているとかもはやフェミニスト！”一つの鍋で１升以上炊いたの初めてですわ。さすがに鍋が小さかったｗコメが膨らんできたとき、ナベが溢れてさすがにどうしようもなくて３合ほどしゃもじで他のナベに移してしまった＞＜当然、美味しいご飯にはならなかったな～。ごめんなさい。とにかく、それでも芯が残ったり、おかゆのようなご飯にならずに済みました。今度はコメ１升でも綺麗に炊けるように頑張るわ。本日の焼肉の材料は豪華なんですよ～。ジンギスカンは勿論、今回は知り合いの焼肉店に特注で注文して、特上カルビ：サガリ：ガツ：味噌ホルモン：牛タン：味つきレックの鶏肉とか。特にこの牛タンは仙台和牛の高級品＾＾でも、色が悪かったり、先端や端っこのお店で出せない商品を特別に分けてもらったのだだから、お店に頼んで合計お肉の重量が３．４ｋｇで8.000円なりｗとっても贅沢な焼肉ですなｗ子供たちも連れて行ったんですが、会社のお姉さまたちにハグハグされていました＾＾俺にもしてくれｗｗｗまあ、それは無いなｗ。子供たちと遊んでくれてありがとうよｗどうにも、下の娘は皆に可愛いがられるテクニックを身に付けているようだ。。教えてくれ。。。そのテンションホルモンを！！五天山公園の由来はこの山にあります。昭和１０年９月神道実行訓導井上弥一郎に、大国主大神の神憑（ふ）によって「我を手稲の里西野の山に斎き祀れ」との神告があった。それで安井広・野村栄にはかったところ、大いに賛同してこの人達が早速発起人となって地域の人々にはかり、有志の賛同を得て、佐々木千代松所有の山の頂上を五天山と名づけ神社を作ったんだそうだ。でも、この公園は非常に整備されていて、トイレも清潔で素晴らしいですね。でもさ。札幌郊外だから飲んだら帰れないのさｗでも、バスはあるお＾０＾週末のひと時。　　　　　　　　乙。

  2010年09月05日

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  山嵐。

  更新していない日付でこっそり更新。多分、誰も見ていないだろうと勝手に解釈して書き込むのだｗしばらく振りに平岸にある「山嵐」にいってきたのだ。ここは「ＶＶＶ６」だかの番組で取り上げられてから一躍有名になった札幌でも有名なお店なんだが、本店に来たのは半年振りくらいかな～。ホント久しぶりに来ましたよ。今は店主が狸小路に2店舗めで「山嵐黒虎」をやっているので、最近来なかったのだがトンコツ背油なこの初代を食べたくて久しぶりにやってきたのだ。んで、食べてみた久しぶりの感触・・・・ん？何だか塩っけが口の中に先に走って、爆裂な風味が口の中に広がってこない？よく味わうと、依然と変わらない風味はあるんですが、いかんせん、以前のような鮮烈な味わいは影を潜めている。これって、やっぱり、店主が居ない時間が長くなるとこうなるんでしょうかね～。多分、スープの作り方や、出し方は何も換わっていないと思うのです。けれども、スープ、麺、盛り付けetc・・・そこら辺でこの微妙な味わいの差が出てきているのかな～と・・・・正直勿体無いな～って思います。先月も同じような時間帯に来たのに、車止められない位の状態で断念した記憶があるのに、今は駐車場ガラガラでしたもん。ちょっと味が変わってきているのは間違いナッシング＾＾早く、元の「山嵐」に戻って欲しいと思っておりまする。久しぶりのラーメン日記　　　　　　　　　　乙。

  2010年07月06日

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  思考回路乙。

  月曜日から非常に神経の磨り減る一日だった。昼ごはんも食べれなくて、ようやく食べたのが4時すぎだったのだ。そんな中途半端な時間でも好きなものが食べられるのがここはんだやここは自分で好きなおかずを取ってレジで清算して食べる方式。本社は宮城だけど、札幌でも何店舗かﾌﾗﾝﾁｬｲｽﾞで10年ほど前からあるのだ。そんで、本日はとっても疲れていたんだね。ランチプレートをお盆に載せレジでミニごはんと豚汁を頼んで会計を済ませて席についた時・・・・あれ・・・？ランチプレートの中はピラフ、ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ、ｺﾛｯｹ、惣菜・・・・ピラフとごはんｗｗｗｗしかもスパゲティ付き。どんだけ炭水化物やねんｗｗｗピラフをおかずにごはん食えってかいｗしかも、半田屋だから量多いしｗｗさすがにごはんには手をつけずにご馳走様してしまいました。お店の人ごめんなさい＞＜でも、もっと驚いたことがあった。俺がコップに水を入れていたとき、レジで注文している男の言葉「カツカレーの大盛りとライスの大。」って注文している奴がいた！！どんだけ食べるのよｗｗｗって思いながら気になってそいつを見ていると俺の3つ隣に座った。食べ方が見たかった・・・・・・・きっとカレーのルーは普通にカレーライスとして食べながら乗っかっているカツでごはんを食べるんだろうと。勝手に想像していたら茶碗をひっくり返してカツカレーに乗せただけｗｗｗひっくり返した瞬間思わず「おっっ」って声出ちゃったじゃないかｗビックリしたわ～。どんだけ米好きなんだろうかとｗｗ多分総量１ｋｇはあったんじゃないかと思えるくらいのボリュームになってましたわ普通は量を食べたいんなら「ラーメン」と「カレーライス」とかじゃないのかｗ同じものをひたすら食べるなんて俺には出来んｗそんな俺もピラフとご飯でしたがががｇｗｗｗｗ血糖値が低すぎるとアホになる。　　　　　　　　　　乙。

  2010年04月12日

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  カレー好き。

  国民食とも言えるラーメンとカレー＾０＾よくラーメンの記事書いていますが、実はカレーもかなり食べ歩いていたりする。勿論、北海道発祥のスープカレーが多いんですが、ルウタイプのカレーも美味しい店はいくつか食べ歩いてるんですね～。そんで、カレーだと結構自宅でもオリジナルな料理作れるじゃないですか？ラーメンを自宅でスープから作ろうと思ったら、そりゃ大変な苦労になるけれどカレーだと、スパイスや香辛料は大きな店にいけば大体揃うので、あとはスパイスの勉強と調理方法を覚えるだけだ。そんなんで、行きつけのコーチャンフォーで見つけてきたのがカレー大全本来カレーとはどういうものなのか、自分達が普段食べているカレーというのは実は日本独特のものでスタンダードからは全然かけ離れているのがよく分かるカレールーってホント画期的な発明なんだね～。ハウス食品に感謝です＾＾少しずつですが、自宅でもスパイスの種類が増えてきました。業務用の調味料とかを販売しているお店で買うと、ジャスコとかで小さなビンで買うのと同じくらいの値段で数倍入った香辛料が買える。これとルーになっていないカレー粉を利用して週末あたりは本場インド風なカレーをいくつか作りたいな。辛くしなければ子供も普通に食べれるしね。でも、ｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸはどうしても馴染めない俺ガイル。二日酔いにはカレーがいい。　　　　　　　　乙。

  2010年04月05日

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  カレーです。

  あいにくの天気となったこの3連休。結局買い物とかに出かけた以外は何もしないで終わりそうだわさ。そんな3連休ですが、給料日前ということもあって、我が家の今晩のお食事はカレー。かれーらいすはとっても便利です。好き嫌いが激しい子供たちもとりあえず食べるし、何よりも色々入れてもバレないｗ冷蔵庫の処理にはうってつけなのだ。そんなんで冷蔵庫のおつとめ品を色々いれながらぐつぐつぐつぐつと・・・。ふふふ・・・でも、妥協はしないのさ。タマネギはみじん切りにして30分ほどアメ色になるまで炒めてから肉を入れて、鶏がらスープで野菜を煮込んだのさｗスープが赤いのはトマトピューレを入れたから。グルタミン酸が豊富なトマトは味に膨らみを持たせるにはもってこい＾＾勿論、ローリエもい入れて、肉の臭みも押さえております。他には凍ってカピカピになっていたｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽを全部入れて、1個余っていたなすびも入れちゃったｗほんと、ごちゃ混ぜｗｗｗｗカレーのルーは最後に入れるので、ここでは入れていない。ここから親と子供用と分けるのでね。親は激辛ｗ子供は甘々カレーなのでね。それでも只単にルーを入れて出来上がり・・とはしないのが親父流自分好みにカスタマイズｗｗｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ、ﾀｰﾒﾘｯｸ、ｺﾘｱﾝﾀﾞｰ、etc・・・・ルーを入れて味が馴染んだところで最後にひとふりしてお店の味を再現するのだ香辛料が強いと子供はあまり食欲進まなくなったりするので、あくまでも大人用ですがねｗ給料日前ですが味だけはゴージャスに・・・・てか・・普通の晩御飯より金掛かってるかもｗｗｗまあ・・・香辛料は後からいくらでも使えるからいいとしよう・・。時々歯止めが利かなくなる俺・・・＞＜　　　　　　　乙。

  2010年03月22日

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  ラーメン２連発。

  仕事で自宅に帰ってないので、会社からｺｿｰﾘ更新＾＾ここんとこ、ラーメン店の紹介をしていなかったので２件ほど・・・まずは菊水にある「綱取物語」会社仲間は結構な人が食べていたのだが、何故か自分は食べる機会に恵まれずｗこの前ようやく食べることが出来たのだ。一番人気といわれている「綱取味噌」を注文。店主は元々洋食やさんからの転身ということですが、すでに札幌では有名店の仲間入りを果たしていますね。色々日替わり限定のメニューもあるみたいですが、最初はね。やっぱりそのお店の看板メニュー食べないとね。そんでもっていざ、食べてみると・・・・すみれ・・・か？いや、まぎれもなく味の組み立ては「すみれ系」そのものですｗ麺もちぢれの強い「森住製麺」のたまご麺だしｗでも、すみれで修行していたわけじゃないみたいなので、独学でこの味を再現しているんでしょうね。でも、美味しいです。ちなみに味噌は何種類かあって、中でもVer３なるｽｰﾌﾟｶﾚｰﾗｰﾒﾝのようなエスニックな味噌も人気があるようなので、個性がきちんと演出できていていいのではないでしょうか。お次はその「すみれ」ミュージアムで店主の村中さんがﾈｸｽﾄﾌﾞﾗﾝﾄﾞで営業している「おにやんま」へ。これも初めていってみたこちらは「すみれ」の濃厚さとは別方向で、鶏スープをベースにﾁﾝﾀﾝｽｰﾌﾟとﾊﾟｲﾀﾝｽｰﾌﾟの２種類を選べるようになっている。こちらはパイタンスープ。あっさり濃厚鶏がらスープなんだが、なんだか鶏くさいｗどちらかというと小樽にある「初代」のようなにおいがしてくる。この風味が好きだという人がいるんでしょうけど、俺はちょいと苦手だｗｗたまたま「すみれ」が休みだったので、寄ってみたのだが、う～ん。。麺はスープに合わせて太麺ストレートでこれは良い感じでしたけどね。まあ、ラーメンって基準がない食べ物だから、美味しいという人がいれば必ずマズイって言う人もいるのでねえ。個人的な発言ですｗあくまでも。。そろそろ仕事します。　　　　　　　　　　　　　　乙。

  2010年03月18日

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  なんでやねん。

  昨日、ﾌｧｲﾔﾌｫｯｸｽのｱｯﾌﾟﾃﾞｰﾄの表示が出たので、何気なくそのままｸﾘｯｸしてアップしたらﾌﾞﾗｳｻﾞの表示がおかしくなった。タグ開かなければ問題ないのだが、タグを開いて戻るとTOPが全部緑色～。どうしたもんかね～。ｱﾝｲﾝｽﾄするにも火狐は色々ｶｽﾀﾏｲｽﾞしているしやりたくないんだよね～。しばらくはIEで我慢しますか。。。ところで、今日こんなカップ麺を見つけて買ってきた。形が面白くて買ってきたのだが、食べてみると・・・・普通ですｗまあ、食べやすいっちゃあ食べやすいが、四角い焼きそばなら北海道ではご存知やきそば弁当があるのだ。やきそば弁当（やきそばべんとう）とは、マルちゃんブランドを展開する東洋水産が北海道のみで販売するカップ焼きそばである。通称「焼き弁」。1975年に販売開始。ウィキ参照。こっちはなんといっても「スープ」が付属してくる。同じ値段でｲﾝｽﾀﾝﾄやきそば食べるなら、メニューも豊富なやきそば弁当だろうｗやきそばは四角い入れ物が普通だと思っている北海道でも、この「やき弁」の牙城はなかなか崩せないだろう。まあ、一度食してみてくだされ。限定という言葉に弱い俺。　　　　　　　乙。

  2010年03月17日

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  キャンプ。

  3月といえば北海道ではまだまだ雪が降る季節。雪も降れば当然、気温もマイナスなんて当たり前。そんな季節にキャンプ＾＾まあ、キャンプといっても今回はログハウスなので、登山のような雪中にテントとかのイメージじゃあありませんよｗ家族でそんな三途の川渡るような行為は間違ってもいたしませんからｗそんなんで到着～。毎度おなじみの苫小牧アルテンです。3月までは冬料金で30%OFFで借りられるので、今回来ないと今月もう来れないな～って急遽予約して来たのだった。ログハウスは何種類かあるのだけども、ここが一番大きくて2階もあるのだ。勿論、ストーブもあるし、トイレ、冷蔵庫、布団まであるのだ。これはもう、キャンプじゃなくて普通のお家ですね～。子供達はこんな木で出来た家は初めてだったので、大喜びでした。まあ、子供達にしてみれば「秘密基地」みたいなもんだろう。狂ったように階段上り下りしていましたわ。このアルテンには１００％源泉の温泉がありまして、高アルカリ硫黄塩泉というちょっと変わった源泉があって、これが非常に気持ちいいんですね。昨日と今日の2回お風呂にはいってきましたよ。また、5月にでも来ようかな～。今度はテントを持ってね。ちなみに・・・土曜日このアルテンに来る前にちょっと番組で紹介されたお蕎麦屋さんへいってきたのだ。早来町遠浅　そば哲なんとも普通の家の玄関なんだが、それもそのはず。店主の子供の頃の実家だそうだｗホント昔の家の中～って感じです。障子戸の上は欄間があったりして軽く40年以上前の家造りをしています。注文した「もり」も冬限定の寒ざらしそばとかで、コシがびっくりするほどあるおそばでした。盛りあわせ天ぷらも自宅の畑で取れる野菜から盛り合わせているので毎回微妙に違うのだそうです。この、天ぷらとあわせて付いてきた塩が絶品だった。岩塩とガーリックとコショウとそば籾殻がほんの少々でしょうか。。日本人でよかったな～って思える風味でした。美味しかった。。。。しいて言えばそばつゆがねえ・・・あれだけそばがキリッっとしているのだから、生返しでもいけると思うんだけど障りの無い普通のつゆでした。千歳空港から車で20分。北海道にお越しの際は是非どうぞ。子供のそばアレルギーでびっくりした俺。　　　　　　乙。

  2010年03月14日

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  脱皮。

  去年の11月にアイタタタ・・・ってなった我が親指君。先週まではこんな感じだったのだが、今日仕事中に爪を引っ掛けたらポロっと取れたキタネーｗｗｗｗってか・・・キモ！！爪の中でうっ血した後に生えて来た爪はその下に潜るように生えてきたために指先の皮膚をえぐるように伸びてきて、その後、上の爪が無くなった辺りから元の高さまで盛り上がって生えてきているので、段差が段々と・・・ｗ綺麗に生えて元通りになるにはあと１ｃｍくらい距離があるので2ヶ月くらい先になるのかな～。なんだかんだで半年くらいかかるのですね。皆さんも爪剥がれることの無いようにお祈り申し上げますｗｗところで、月曜日から色々ツキが無かった今週だったのだが、今日は絶好調ｂｂススキノのとある雑居ビルに仕事でいったのだが、普通の人が入れない設備機器の場所に入ると、床に千円札が2枚落ちている・・・・＾０＾多分、その上の隙間から落としてしまったのでしょう。別にお札に名前書いてある訳じゃないし、俺のほかには作業者誰も居ないし・・。＾０＾　　　＾ｗ＾こういうアブク銭はさっさと消費したほうが世のため人の為ｗｗ班員に電話してお昼ご飯に集合してラーメン屋さんへGO～～「山嵐黒虎」の黒スープ＾＾極太のコシのあるｽﾄﾚｰﾄ麺に、この店オリジナルの豚鶏（ﾁｰﾄﾝ）スープ。じゃがいもとかが溶けきったとろみのあるこの独特なスープが何とも食欲をそそりますうまいぞ～～～～。日頃の行いのお陰。　　　　　　　　　　　乙。

  2010年03月10日

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• インスタント。

  当直で事務所から出れない本日のわずかな幸せのひと時は夜食。そこで、ちょっと贅沢に向かいにあるｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝで買ってきたのが「すみれ」監修味噌ラーメン電子レンジでチンするだけで「すみれ」の味が楽しめる。今さっき食べたのだが、本当にすみれ風味が再現されていますｗただ、4分以上チンするからどうしても麺のコシが無くなってしまうね～。でもさ。。。ｲﾝｽﾀﾝﾄに450円はどうかとｗｗ普段なら素直にお店いきますからｗ多分。。もう二度と食べることはないだろう。ない物ねだりにうってつけ商品。　　　　　　乙。

  2010年03月07日

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  うめ～よ。

  今週気づけば毎日お昼は麺類ばっかりだったりｗｗ札幌といえば味噌ラーメンっていうイメージでしょうけど、最近は味噌がウリのお店って本当に少なくなってきたのだ。一応味噌、塩、しょうゆと３味揃えているお店は多いけど、繁盛している先端のお店は味噌ってほとんど出ないらしい。そんなんで、最近はよく行くお店でも滅多に食べない味噌ばっかり注文して食べてみたまず一つ目は「eiji」の味噌。先月までは券売機に味噌はしばらくお休みします。とか書いてあったのに今回いったらやってたので迷わず注文。eijiといえば自分の脳内ﾗﾝｷﾝｸﾞNO1のお店でして、濃厚魚介系のジュレを使ったﾀﾞﾌﾞﾙﾃｲｽﾄの最先端を行くスープは絶品。つけ麺も☆５つあげたいくらいの出来具合で札幌でもトップクラスだと思いますそんなお店の改良した味噌は・・・・う～～～～ん・・・・・。ショウガの風味が前面に出て、味噌を抑えてスープが前面に来るようになっているんでしょうがやっぱり味噌味一辺倒な感じになってしまいます。あの素晴らしいスープの風味が何も感じねーｗ味噌って調味料は難しいんですね～。お次は千歳市にお店を構えている「麺やれい」の味噌。ここの店主はさっきの「eiji」さんの店主とお知り合いで、今日もちょっと話をしてきました。しょうゆと塩のラーメンはあっさり端麗系な素晴らしい出来のお店です。んで、肝心な味噌のお味は・・・・。やっぱ微妙。。。。ここもショウガを効かしたあっさりめの味付けに抑えているんですが、まとまりがなくなるというか、複雑な組み立ての風味が全部味噌風味に・・・。結局次からはあのスープを味わうためにしょうゆか塩に戻るでしょう。・・・となれば、味噌でやっぱり満足するお店はっていうと・・・すみれになってしまうんですよね～。すみれ、純連、すみれ系。色々あるけれど、要はすみれで修行して独立したお店の味噌は大体すみれっぽくなるんですね。味噌が前面に出ていながら、それに負けない個性のある焦がし風味と圧倒的なラードの表面ｗしょうがもニンニクも結構な量を使っているはずなのに、それにも負けない風味をもっているたまご麺の味。勿論熱々のラードで覆われて冷めないスープですから伸びないように割と加水率が高い麺になっていて尚且つ、コシもしっかりとあり最後まで美味しくいただけます。味噌っていう調味料はそれだけで味を組み立ててしまうので、複雑な風味を損ねることなく味噌味を組み入れるっていうのは中々難しいんでしょうね。結局、濃さに濃さを重ねるようにしないとうまく調和しないというか。う～ん。らーめんって奥が深いですよね。俺も定年になったら絶対ラーメン屋さんやってやるｗいつか美味しい味噌味作ってやるｗｗ-----------タルタロス----------ｌｖ１５で行けるとこまでシナリオ進めようと頑張って走る走る～。でもね、レベルも装備も貧弱な他の二人はボスキャラの前にあっさり昇天。俺の回復よりもボスの回復が早いからどうしようもない。もう少し装備揃えてからリベンジします。とりあえず踊ってごまかす。ギルハンで寄生あげしてきます。　　　　　　　　乙。

  2010年02月18日

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  山岡家。

  今日は朝から風邪で休む人はいるし、身内に不幸があって公休になった人はいるしで二人でいく予定だったところを俺一人で行くことになったｗｗｗおかげさまで飯も食わずに、タバコも吸わずに必死に作業を終えて何とか予定時間から1時間オーバー程で終わらすことが出来た。俺ってすげーｗｗそんな自分にご褒美として、帰りにラーメンでも食おうかと「山岡家」に寄ったのだ。ここは横浜の家系なのかな？10年以上前から北海道ではﾁｪｰﾝ展開していましてトンコツ極太麺の元祖みたいなもんで割りと好きな部類のラーメンなんですね。個人的にはこれに、ニンニクと豆板醤とコショウを少々足して食べるのが自分のベストポジションで、なかなかいいコンディションをかもし出す。そこは良いとして、そのお店で食べようとしたら販売機で食券を買う仕様になっている。食券を買おうとしたら1000円札しか使えない。財布の中には1万円札しか入っていないふと、隣をみると販売機の横には両替機が置いてある。（ああ・・両替機ね～）なんて思いながら1万円札を入れようとする・・・・入らない・・・いや、入らないというよりは吸い取ろうとしない。。。感知しないのかな？？なんて思いながら、シワを伸ばしたり、ひっくり返したり裏返しにしたり、色々してみたが。。。。入っていかねーｗｗｗたまりかねて店員に話しかけた。自分　「すいません。両替機にお札が入らないんですけども・・・」店員　「あ。。はいっ。少々お待ちください。」そういってすぐさま両替機の前まで来たかと思ったら「すいません」といって私からお札を奪って必死に入れようと四苦八苦している。しばらく後ろで静観していたんだが、どうしても入っていかない両替機に堪り兼ねた店員はもう一人の従業員を呼んできた。もう一人の店員は両替機を見て・・店員B　「申し訳ありません。両替札が不足しているようなので今すぐ補充しますので」自分　「ああ。はい。分かりました。」店員B　「もし、注文お決まりでしたらお申し付け下さい。すぐ作りますので」自分　「じゃあ醤油の中盛り、固め、油少な目で」店員B　「かしこまりました。もう少しお待ちくださいませ。」自分　「はいはい。」そういって最初に対応してくれた店員さんはすでに麺を茹ではじめ、ﾁｬｰｼｭｰやﾈｷﾞを準備し始めていた。そうして出てきたのが・・・・店員　「お待ちどうさまでした。醤油の・・・大盛り、麺固め、油少な目です。・・・・って・・・・麺大盛りって言ってないぞｗｗｗここのお店で大盛りといったら玉二つを意味する。ただでさえ、ここは麺が１６０ｇと少し多いのに、2倍だと３２０ｇもあるじゃないかｗ食券は中盛りで出したのに・・・自分　「すいません、中盛りの食券しか買ってないんですけれど・・」店員　「ああ、すいません。ご迷惑おかけしたのでサービスです。」って・・本当か？只単に間違えただけじゃねーの？？それでも、出されたものは食べねば武士の恥じというもの。なんとかかんとか食べきって、ﾌｰﾌｰ言いながらお店を出てきた次第であった。３２０ｇの麺って袋ラーメンで言えば3袋分くらいのもんだぞ～ｗいい加減こんだけ食えば太るよｗｗまったくｗｗでも、悪い気はしない自分がいるｗｗ食欲の秋から冬。　肥ゆる冬。　　　　　　　　　乙ｗｗｗｗ

  2009年11月16日

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  せんべい汁。

  鍋の季節になってきましたね～。皆さんは何の鍋が好きでしょうか？鳥鍋、モツ鍋、カジカやタラなど色々ありますが、こういうのを知っていますか？せんべい汁＾０＾以前秘密のケンミンSHOWで紹介された一品ですが、青森では普通に食べられているせんべいを入れた鍋なんですねｗ俺が10数年前青森にいたときは特に食べたことは無かったのですが、確かにスーパーとかに行ったらせんべいがやけに多く扱っているな～って思った記憶があります先月、三沢の航空際に行ったときの帰りに購入してきた物ですが、スーパーに行くと陳列棚の上に調味料とかカレーとか商品群が明記されていますよね？青森のスーパーだと、そこに「せんべい」ってちゃんと欄があるｗｗなべ用とか料理用とか面白いくらい種類があるのだ。こよなくせんべいを愛する県民なんでしょうね～。子供たちが興味津々なので早速調理にとりかかる。見本は鶏肉とゴボウの鍋ですが、今日はだしがよく出るタラ鍋でやってます。タラは身の部分を綺麗にとったら後はぶつ切りにしてダシとるのに強火で煮立てるなべ用に加工した魚は買わないですよｗ自分で切ったほうがよっぽど美味しいもんｗアクを取るとこんな感じです。これでベースのスープは出来上がり。味付けは醤油、砂糖、みりん、お酒、塩少々、好みで昆布だしを入れています。具材とせんべいを入れるとこんな感じです。マジでせんべい汁＾＾食べた感想は・・・・おふをでっかくしたような感じだｗ硬めだと思うように噛み千切れないし、柔らかすぎると溶けていってしまうｗ結論から言えば・・・・別にせんべい無くても良くね？って感じですね。でも、食べていくと適度にスープにとろみが出てきて味が馴染むって所はいいんじゃないのかな？郷土料理というのは奥が深いです。お腹一杯の週末。　　　　　　　　　乙。

  2009年11月14日

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  暑いよ。

  暑くてグダグダです。今日は札幌も日中３０度を超え、今年初めての真夏日になりました。いきなりの夏バテモード突入で、昼飯も冷たいソバがいいな～なんて思って適当に近くのお蕎麦屋さんに行ったのだ。注文したのは「おろしそば」これが意外や意外、なかなかおいしゅうございました。そばつゆがちょっと珍しい「生返し」なんだろうね。醤油とみりんの風味がつーんと来る感じのつゆでして、おまけに乗っかっている大根おろしが・・・辛いのなんのってｗｗｗ食べ始めてからメニュー表のうんちく読んだのだが、なるほど・・辛味大根だったのね。ソバも「外二」みたいで、そば粉１０に対してつなぎの小麦粉２という配分。８：２そばよりもそば粉が多いというなかなかおいしいそばでしたね。しばらくラーメンは置いておいて、そばに走ろうかな。ごちそうさまでした。---------レッドストーン---------知識剣士では魔法傭兵は微妙だったので、デフヒルズへ。昔は居なかったのにこんなに沢山のMOBが沸いている場所が出来たんですね。自分から攻撃してこないと襲ってこないし、スタンも効くからソロで楽々経験値が稼げます。しかし・・・こいつらドロップでないのかな？なにも落とさないので、結局蜘蛛狩りしていましたわ。相変わらずのソロ生活。　　　　　　　　　乙。

  2009年06月25日

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  遠足なんだって。

  月曜日、剣道の稽古から帰宅した上の息子とご飯を食べていたとき水曜日は遠足があるんだと話をしていた。へ～っ・・・って聞いてたら案の定・・・・　お父さん弁当作って。　うげ！！そもそも、普通弁当作って～って母親に言うのが当たり前だと思うのだが当然、母ちゃんもそんな手の込んだ弁当作れるはずも無く・・・・毎年恒例のことなので久しぶりに作ってみたのだ。トトロ～＾＾これは比較的簡単だった。いろいろ作り方もかいてあるしね。おにぎり作って海苔巻いて、チーズでお腹と目玉つくっただけなので＾＾あまり分からないと思うけど、フキの傘持ってるイメージなんだけどねｗあと、おにぎり１個分だと足りないかな・・・って思ってもう一つ。まっくろくろすけを２個。おかずと一緒に放り込んだ。多分、こんだけの量だと余してくるかな・・って思ったんだけど詰めないとリュックの中でグチャグチャになりそうで結局つめこんだのさｗ何とか会社に遅刻しないで出来たな～なんて思っていたのだが、下の娘が「いいな～。いいな～。おべんといいな～。」なんて足元でつぶやいてたのでかわいそうだからさ・・・・下の娘の分も作ったｗｗちゃんと昼に食べただろうか・・・。今日は帰宅出来ないのでわかりませんｗｗ頑張って仕事してまーす。　　　　　　　　　乙。

  2009年06月17日

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  ラーメン食べちゃった。

  ちょっと～・・・今日も日ハム負けてるんだけど～。。。。3連敗なんて今期初めてじゃないのかな？どっちにしろ今シーズンは投手王国だった面影は無くなって打撃のチームカラーにすっかりなってしまった感じがしますね。楽天にいった佐藤投手コーチがどれだけ偉大だったのか分かる気がしますね・・。ダルビッシュを育てたコーチとして有名な人なんだが、楽天いってからも岩隈、田中の2枚看板はもとより、他の投手もそれなりにまとめ上げて防御率もそれなりの数字に収めてきてるもんね。やっぱり投手が試合作らないとどうにもならないもんね・・・。去年までの守備から流れを作るチームカラーであってほしいと個人的に思ってる。さて、先日健康診断の結果表が会社に届いた。ドキドキしながら結果表を見てみると・・・・。大体は問題なしのＡ１評価なんだけど、内臓と血液検査が・・・内臓は　　｢肝脂肪が付いています｣血液検査は　　　｢中性脂肪３５０｣中性脂肪・・・・３５０ｗｗｗいや・・・まて、去年の数値の６５０よりはマシだろうｗｗ去年は・・あれだ、キャンプいった翌日が健康診断だったから余計おかしな数値だったのだが、今年は普通に生活していたときの数値だコレステロールの数値は全て標準だから、やっぱりｶｯﾌﾟﾗｰﾒﾝやﾌｧｰｽﾄﾌｰﾄﾞが中性脂肪の数値を押し上げているんだろうな。こりゃ、なんとかしないといけないと思って、今日もジョギングで５ｋｍほど走ってきた。最近早めに帰宅できたときはなるべく走るようにしているのだ。時間にして30分ちょっとかな・・？近くに発寒川が流れていて、遊歩道があるので夜でも街灯がところどころにあるのでそれなりに走れるのだ。まあ、１ｋｍを5分～6分のノロノロジョギングなんだろうけど、それでも有酸素運動にはなってるから個人的には体にいいこといてると勝手に思ってるｗそんなんで最近ラーメン控えていたんだけど、今日は千歳に二人で仕事いったので結局ラーメン食べに行ってしまったｗなんていうお店だったかな～・・現場の近くにここ数ヶ月前に出来たお店なんだけど普通に美味しかったです。イマドキのﾆｭｰｳｪｰﾌﾞ系のとんこつ魚介系のスープに札幌らーめんのちぢれ麺ちょっとかん水臭さがきになるんだけど、まあ・・・こんなもんでしょう。ちょっと変わってたのがランチタイムのサービスでご飯と生卵のセット。思わず頼んじゃったけど、こりゃ・・カロリー多いよねｗｗｗトッピングのゆで卵、ご飯に生卵・・・ｗう～ん。とってもプリン体も多いぞ～＾＾そんなこんなで、運動してても食事は高カロリーという・・。意味ねー食生活を今日もする日々。。。。まあ、こんなもんだろｗｗ食欲、性欲、睡眠力。　　　　　　　　　　　乙。

  2009年05月27日

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  麺eiji

  昨日は急遽会社で飲み会があってすっかり遅くなってしまいました。時々ススキノにいくのはいいですねｗ若い女の子と☆中◇！！・・・・まあ・・・それはいいとして・・・今日久しぶりに行って来ました。豊平区にある｢麺eiji｣です。今回注文したのは｢濃厚豚骨魚介麺（塩）｣800円半年振りに来たら塩も出来てたのね～。仕事上平日はこっち方面に来れないからなかなか食べられないんだよね・・。早速一口すすってみると・・・・ウマイです。醤油も旨かったが、これもスープの風味が絶妙で食欲をすすります。魚介系の多くは魚粉の粉っぽさが残っていたりしますが、エイジではそれも無いですし、この上に茶色く乗っかってる煮こごり（ジュレっていうのか）を食べながら溶かしていくと豚骨から徐々に魚介系の風味に変化してくるいまどきのダブルテイストが味わえる。麺もかんすいの臭いが抑えられていて鼻につくあの特有な臭いも気にならなくてグーット＾＾値段が全体的に50円上がったのは昨今の小麦粉の上昇分のようですね。今日は食べられなかったけど、｢煮干しＳＯＢＡ｣というのもあるみたい。限定だけど・・。個人的には魚介系では札幌屈指だと思っている。豊平区はラーメン激戦区。｢すみれ｣｢彩未｣などの有名店から｢山嵐｣｢佳｣｢まるは｣などのﾆｭｰｳｪｰﾌﾞまで札幌に来る機会があったら絶対食べたほうがいいですよ。札幌らーめんも新時代。　　　　　　　　　　乙。

  2009年03月28日

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  純連（すみれ）

  昨日今日とWBCの話題で持ちきりですが、今日実は春の選抜で地元鵡川高校の試合があったのだ。残念だったけどこれを糧に夏は頑張って欲しいな～。記憶に新しいかもしれませんが、夏の甲子園は57年ぶりに連覇した駒大苫小牧と実は地区予選で同じブロックになる激戦区の高校なのだ。北海道でも比較的雪の少ない地域で、冬でも結構な期間グランドで練習出来るのが特徴。なので、駒大苫小牧、鵡川、北海道栄などプロ選手を輩出している強豪校が揃っている地域なのだ。でも、夏の連覇した駒大苫小牧でさえ、春は1勝しかしてないんだよね。やっぱり春は雪の降らない地域の学校が調整早いのだろうけど上位に名を連ねることが多いですよね～。夏こそ期待したいところです。話は変わって、久しぶりにらーめんネタでもｗ。仕事で行っていたビルのすぐ近くに｢千歳鶴酒ミュージアム｣があり、そこに以前も日記に書いたご存知｢すみれ｣が入店しているので今回も色紙目当てでｗｗ行ってきました。まあ、ご存知濃厚みそらーめんの代名詞的な存在ですね。まず、湯気がまったく出ませんｗ表面がラードで覆い尽くされていますからそのまま食べようとすると熱いのなんのってｗｗでも、焦げた風味とショウガの風味が効いていてやっぱり北海道の味噌らーめんの一時代を築いた味ですな～って思いますよ。初めて食べたのはもう20年近く前になりますもん。京都や九州、今は無いですが｢新横浜ラーメン博物館｣にもしばらく店を構えていましたね。そういえば、また｢新横浜らーめん博物館｣にすみれが復活するようですよ。その名も｢らーめん駅｣すみれや純連の息子達を産んだ文字通りのお母さんのお店です。昭和50年代に俳優の高倉健さんがよく通ってきて、映画の｢駅｣から名前を貰ってもう隠居してもいいのに、あえて店を構えて数年間札幌の北区で営業をしていた幻のお店ですね。自分は３．４回いったことあったかな？数年でお店辞めてしまったので・・。それが横浜で復活するそうです。関東在住の人は是非一度食べてみてください。濃厚です。最後にすみれで食べた時にまた、新しい色紙を見つけて激写してきたちょっと見にくいかもしれないけれど｢寺田恵子｣と｢西寺実｣と｢LODNESS｣が見えるこれって・・・｢ふぞろいのロックたち｣の面々じゃあないか！！ちょっと見てみたかったな～。青春時代をヘヴィメタルで過ごした年代としてはこの人達は神様みたいなもんだからなちょっと寺田恵子が歳いったのと、ニ井原さんの頭が後退してきてるのが時代を感じますが・・・ｗ札幌でライブあったら絶対観にいきますよん。ラーメンとヘヴィメタをこよなく愛する中年オヤジ　　　　　　　乙。

  2009年03月25日

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• カレーと味噌汁。

  今朝も6時から仕事をしていた。一発目の仕事が終わった後、会社に戻る時にいつも寄っている松屋で朝カレーを食べてから戻った。松屋では全品味噌汁がついてくるので、カレーライスを注文しても味噌汁がついてくるのだ。オレは特に気にしていなかったのだが、会社でその話をするとえ～～カレーに味噌汁は信じられない～。って雰囲気だった。まあ、確かに家ではカレーに味噌汁なんて作らないし、食べたことも無かった。でも、これが以外や以外・・・悪くないんだよ。ああ・・まあ・・・こういうのもアリかな？なんて思ってしまう。味噌って調味料はそれだけで個性が強い調味料だから大抵の風味に負けないだけの強さがある。だから北海道では｢カレーラーメン｣なるメニューもあったりする。考えれば普通の定食やさんでも味噌汁だしてるお店あったな～。会社のみんなは否定的だったけど、そんなに悪いものじゃないですよｗまあ、一度食べてみてくだされ。未体験ゾーン。　　　　　　　　　　乙。

  2009年03月17日

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