[その他]の記事一覧 | 始めましょう、家庭菜園。【　野菜・果樹・花卉　】

フルーツゼリーととろろ蕎麦

またまた作りましたフルーツゼリーです。知人の差し入れにプレゼントしたところ、『美味しかったよ～！。』と伝えてくれと返事が返ってきたＷ。　また食べたいってことかな。最近良く作って食べますとろろ蕎麦です。そばつゆの返しを用意しておくと、あとは出汁で割るだけなので簡単にそばつゆが作れます。　返しは●●みりんと◎●砂糖をゆっくり溶かして作ります。鰹節は◎◎節の厚削りとサバ節やマグロ節の混合節を用意し、天然○○昆布と合わせて出汁を引きます。

Sep 10, 2024

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自生している　南天など

種がどこからか飛来して自生している南天です。栽培したことのある裏赤紫蘇は複数の場所に点在して成長しています。エゴマも過去に栽培したことのあるひとつです。フキです。根から増えていきますので年間数メートも範囲を広げています。　　シダが生えている範囲は草が出てきません。

Jun 24, 2024

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薪ストーブと焼き芋

　今期初の焼き芋は、薪ストーブの上でじっくり焼き上げます。薪ストーブには薪割りは欠かせません。寒さの中でも汗が出てきました。　寒さに耐えながら咲いてくれましたｗ。

Dec 11, 2022

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薪ストーブ小屋の背面完成

　薪ストーブ小屋の背面がやっと完成しました。右側（幅1.5ｍ）と同じように左側も、後ろ側にスイングして開くように考えていましたが、右側の重量を考えると左側は長いので重すぎでした。材料はカット済みでしたので、仕様を変更してこのようになりました。ポリカ波板を余すことなく使用して、竹は一部に留めておきました。途中から筋交いや補強の必要性に気づき、竹や余った角材を利用して固定してあります。　冬には北寄りの防風対策とし、夏には南風が抜けて涼しい小屋になりました。今後は、四分の一のスペースに棚を作る予定ですが、しばらくかかりそうです。　　　　　『　あまり上手に造ると地元の大工さんに怒られそうですので、　　　　　　　　　こんな感じでいいかな。』　地面はもう春です。フキノトウが沢山発芽して、早く食べて欲しい～！！。といったとか。　夏にはいくつも発芽してきましたバナナの小苗ですが、藁を撒かない苗も越冬できそうです。５月になりましたら、鉢植えも含めて移植しましょう。

Feb 16, 2022

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薪ストーブ小屋にドアの取り付けと背面造作

　　薪ストーブ小屋の入り口にドを作って設置しました。材料は、３０×４０の角材をL型ステーで固定し、ポリカーボネート波板を張りました。ドアが風に煽られないように、上部にゴムを設置しました。　背面の一部です。知人の竹林から竹をチェーンソーを利用し切り出して、竹割鉈でカットしました。　その背面部の中断に蝶番を取り付け、夏には風通しが良くなるように後ろ側にスイングするようにしました。思ったより重かったので、下部を竹にすることは止めようと思いました。軽いポリカ波板が適しているでしょうか。　大好きな天丼は久しぶりになります。エビ以外には、ナス・レンコン・ピーマン・原木椎茸・ヤリイカのゲソなどを加えてみました。

Feb 3, 2022

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垂木と孟宗竹　ベンガラと柿渋

　世界最古の顔料といわれるベンガラと柿渋を合わせて垂木に塗りました。乾燥後には仕上げに荏油（エゴマの油）塗り乾拭きします。　市内某所の竹山から孟宗竹を切って来ました。垂木と合わせて何かを作りましょう。

Jan 27, 2022

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薪割り

　薪割りは楽しい。斧を振り上げ、パキッと音を立てて割れる薪。まだまだ沢山薪材があるので、楽しみは尽きない。こんなに沢山薪割りをして何に使用するかって？。

Dec 9, 2021

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真夏の暑さ対策三つ。

　『　暑～い！。アッチー！。熱ッチ～ねー！！。』私の周囲にいる方たちは、口を揃えたようにこのように連発している。私のせいではないのに。　『　お天道様にお願いして～。』　暑さ対策ひとつめは、○○服。炎天下の仕事には欠かせない。　『　涼しーｗ』のひとこと。　二つ目は、水のボトルを凍らして置き、大きなボトルから移して飲む。　『　喉の奥に染み渡る、極楽の美味しさダヨ。』　三つ目は、ご覧の下駄です。5年ぶりの下駄は、いつも冷えた板の上を歩いている気分爽快。　四つ目・五つ目などは内緒。ご自分で考えてみましょう。

Aug 4, 2021

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営業時間短縮のお知らせ。8月31日（火）まで

　営業時間短縮のお知らせです。【営業時間】　17時～20時酒類の販売は、自粛いたします。

Aug 2, 2021

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大雨

　４８時間の雨量は４００ｍｍを超えたと思われおる、バナナ苗の水やり用に置いた水槽にはもう水は入りきれません。　１０枚目の葉をのぞかせているバナな苗は、この大雨をよろこんでいるだろうか。　昨日の朝には一度カラにしておいたバケツは一日で水がいっぱいだ。地面には、水が掃けきれなくて溜まってしまっている。

Jul 3, 2021

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【意見広告】旭酒造（株）”獺祭”　拡散をお願いします。

　２０２１年５月２４日付け　日本経済新聞より。　『飲食店を守ることも日本の『いのち』を守ることにつながります。詳細は、お読みください。

May 25, 2021

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営業時間短縮のお知らせ

　本日より２月７日（日曜日）まで、緊急事態宣言に伴い、閉店時間は２０時まで。　ラストオーダーは、１９時となります。　早めのご来店が、イイかも。

Jan 8, 2021

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本日、ラジオベイＦＭ１８時～１８時１０分に生放送されます。

　千葉県産新品種米　”粒すけ”　を使用しましたメニュー等のご案内を、ベイＦＭ１８時～１０分間、当店に於いて生放送を行います。

Oct 14, 2020

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お祝い事

木更津市内の山岳地帯？の某ホテルでの挙式披露宴の様子です。三々九度に続き、御神酒が注がれていきます。やはり、若い娘に注がれるお酒は美味しい。披露宴会場の正面には、小さな鯉も泳ぐ滝が水飛沫の音が涼しさを演出していました。お品書きと共に並んだフォークとナイフ・スプーンの数々は使い切れません。　久しぶりの、大好きな穴掘り？。掘った穴の中では、小枝を燃やして灰をつくりました。　続きは非公開ですが、また何かをやらかそうとしています。

Aug 31, 2020

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ゴロウ君は、永眠しました。

　ゴロウ君。ここに眠る。７月２４日、未明。状況から、落ち葉が散乱していることや、小枝が折れていることから考えて、獣被害のようだった。毎晩、外まで出迎えてくれたり、朝は、菜園まで着いて来たりしたそれらのが消えるには、長い年月を必要とすることだろうか。植えた花は、お盆に利用される　”みそはぎ”。その花の成長や開花時期には思いださせれ、記憶から逃れることが出来ないこととなりそうだ。

Jul 25, 2020

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新型肺炎　日米で格差

　２月１３日付日本経済新聞によりますと。研究開発に日米で格差があるとか。　詳細はお読みください。電子レンジで作るお好み焼きを作ってみました。内側には、ナチュラルチーズ入りです。　冬の夜には、肉うどんです。　LED照明に交換してみました。更に壁際には、アクリル板にミラーシールを張り明るさは二倍になります。　桃の樹は、一月に肥料を埋め込みましたので、枝を剪定します。かなり蕾も膨らんできましたので開花は二月下旬から３月上旬頃でしょうか。　ゴロウ君は、眠そうにしていますが『　遊んで～！！。』の催促です。

Feb 16, 2020

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マスクが足りません。

　秋田県の銘酒　”　高清水辛口　”が入荷しました。寒い時には、熱燗にして　『　グビグビッ～！！。』といきたいですね。　恵方巻を作ってみましたｗ。玉子焼きに、マグロ・キュウリ・イクラ・イカ・大根漬けなどのあるものを、いい加減に加えてみましたｗ。　　　　　　『　美味しくできましたｗ。』　Ｎ９５より高機能といわれるマスクを購入することが出来ましたが、全て子供用です。大人用はいつも品切れ状態です。　いつになったら沈静化するのか分かりません。

Feb 5, 2020

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新年のご挨拶

　あけましておめでとうございます。皆様におかれましてはつつがなく新しい年をお迎えのこととお慶び申し上げます。旧年中はひとかたならぬご厚情を賜り、ありがとうございました。昨年は、1.999年12月創業以来20周年を迎えることが出来ました。皆さんにとっても素晴しい年でありますよう祈念いたしまして、新年のご挨拶といたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　令和元年　元旦

Jan 1, 2020

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怖かった台風19号　2019.10.12

2019年10月12日　19時に台風19号は、伊豆半島に19時に上陸時９５５ｈｐａの超大型の台風で、中心付近の最大風速は４５ｍと、9月9日（月）に千葉県に上陸した台風15号と同じ勢力でした。関東各地では23万戸を超える停電があり、千葉県では10万戸を超えた。長野県や福島県を含む多くの地域では河川の堤防が決壊し、２ｍを超える浸水、橋梁の崩壊もあった。21時に東京の町田付近を通過し、強風のピークを迎えた。一次的ではあるが、『　ゴウ～！！・ゴォー！！。』と、聞いたことのない風の音は、この先に何が起きるのか想像もできない恐怖感に見舞われた。ミカンの樹が心配でしたが、少しずつ黄色く色づいていました。ゴロウ君は、強風の音に寂しかったようで『　遊んで～！！。』の催促が止みませんでした。23時過ぎ。少しは風の音も落ち着いてきたころ、安心した様子で眠っていました。

Oct 13, 2019

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台風19号進路予想　【ウインディより】

ウインディによる台風19号の進路予想です。10月12日（土）12時予想。紀伊半島の南。中心の気圧は９３３hpa10月12日18時予想紀伊半島の南東。気圧は９３９hpa10月13日（日）午前0時予想長野県付近。気圧は、９７０hpa　まで落ちました。中心付近の渦の強さがやや弱まってきました。10月13日（日）3時関東北部付近気圧は９７７hpa10月13日（日）6時宮城県付近気圧は９７８ｈｐａこのウインディの台風19号の予想によると、関東付近通過の気圧は、９７０hpaを下回っています。前回の台風15号の千葉県上陸時の９５５をやや下回るでしょうか。時間の経過とともにやや西寄りに変化しています。10月10日13時現在※ウインディで詳細の予報をご覧ください。※予想日時により変化します。

Oct 10, 2019

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『スーパー台風』高まる脅威

９月２４日付、日本経済新聞によりますと、明日２６日で伊勢湾台風６０年になります。詳細は、お読みください。千葉県では、ほぼ全域で電力が復旧いたしました。関係者の皆様には、大変なご苦労のおかげです。ありがとうございました。台風被害等に加えて、前のスカイラインのセルモーターが故障しました。次は、どこが故障するか分かりません。平成１４年車ですので、無理もないかな。スバルサンバーに交換しました。リアエンジン、リア駆動で、５速ミッション。農道のポルシェといわれるとか。テールランプ脇には追突防止の反射シールを張りました。後ろ席の窓ガラスには、使いかけの　”紅葉柄の美濃和紙”　を張り付けてみました。次は何をするのかな。ツナサラダは、手作りマヨネーズでサッパリと召し上がりましょう。写真は、毎日、母に作っている雑炊です。各種野菜の他に、豚肉ロース・煮干し・黒ゴマ黄な粉・朝鮮人参酒などが入っています。いつまでも元気でいられますように。朝はいつまでも放っておくと、このように『抱っこして～！！。』

Sep 25, 2019

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富津市　網戸の網の張替え

　網戸の張替えを業者さんに聞いたら１８日までお盆休みとのことで、自分で張り替えることにした。必要なものは、網とゴムと鋏とカッターとローラーだった。ハサミとカッターはありましたので、費用は、１．４００円ほどで、網の種類は、”銀黒”。外側は銀色で内側は黒で外側からは見えにくいらしい。初めてにしては、自分なりに上手く張ることができた。　ゴロウ君の朝は、車が走り出そうとしても座り込んだままで動こうとはしない。

Aug 14, 2019

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ラッキョウの漬け方

購入したラッキョウは、泥が付いたり根も付いています。根と茎を取り除いたら、芋を洗うようにしてゴシゴシ押し付けます。水を流しながらひと粒ずつ薄皮を剥いでいきます。水を切り、20％の塩水に2週間ほど浸けます。発酵が進み、ラッキョウ特有の香りも漂います。流水で塩抜きをした後ラッキョウ酢に漬けます。漬けてから二週間ほどで食べられますが、ひと月ほど置くとさらに美味しくなります。ゴロウ君の夜は、新聞紙を広げて読んでいるところに飛び乗ってきてすぐに眠る態勢に入ります。今朝は、木陰の駐車した車の屋根に乗りこんな様子です。

Jun 13, 2019

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冷麺

冷麺を作ってみました。スープに、コチュジャン・テンメンジャン・おろし生姜・などを加え冷やしておきます。茹でた麺を冷水で冷やして水を切ってから盛り付けます。自家製チャーシューと玉子焼き、キュウリの千切りと辛子を添えました。ご好評のドイツ産エメンタールチーズ（左側）とフランス産フロマジェ・ダフィノワ（カマンベール）チーズです。　召し上がったお客様は、　『　濃厚～！！。』　　　　　　　　　　　　『　食べた後からクリィーミーッな香りー！！。』　ハロウィンカボチャの成長です。直径４０ｃｍ超えまで二か月くらいかな。　ゴロウ君の朝です。昨晩は、夜遅くまで遊んでいたようで起きたばかりです。

Jun 5, 2018

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梅干しの天日干し

保存食も、行者ニンニク・ラッキョウ漬けに続き梅干しの天日干しです。三日間干して完成になります。タコの季節は地ダコの釜飯です。ゴロウ君の朝は、車のボンネットの上に乗り何やら匂いをを嗅いでいます。

Sep 13, 2017

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美味しい生乳フレッシュチーズとフランス産カマンベールチーズ

毎日行列している築地場内の寿司店でした。猛暑の続く中、手前から寿司大・大和（ダイワ）寿司など、一時間待ちですが。天ぷらにしても美味しいナチュラルチーズ。品名は食べ終わったら忘れてしもうた。丸いカップの生乳フレッシュチーズは北海産です。フランス産、カマンベールチーズ。”フロマジェダイフノワ”。　　　『　・・・・・・・・～ん。なんとも・・・・・・・。』語彙不足のために表現できません。　種なしスイカの彗星は、今季最後ですが美味しそうでしたので写真を撮りました。

Aug 7, 2017

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カブトムシ再発見　富津市串焼権兵衛朝飯前の有機無農薬栽培

千葉県富津市を元気に。ふるさとふっつ応援寄付はこちら串焼権兵衛　飲食券（5種類）※富津市ふるさと納税返礼品の割合等が9月より変更になります。深夜零時すぎ、懐中電灯をもって前日に見つけたカブトムシにスイカの餌を与えようとしたところ、更に一回り大きいカブトムシが落ち葉の上にいた。スイカを与えたところ、また他のカブトムシがやってきてスイカの赤い部分の汁を食べ始めました。朝５時半ごろ見に行ってみると、同じように少し離れたところにメス用に置いたスイカの赤い部分は殆どなくなっていた。オスとメスを同じ場所に移動し、スイカの追加をしました。来年に向けて幼虫の産卵ができるような大鋸屑を用意しましょう。　トンネルハウスの隅の中心部でコッソリ成長していました、タヒチを見つけました。よく見てみると、敗れかけたメモには、６月１７日（土）と記入されていた。受粉から３３日経過し直径は２５ｃｍ程で、後１０日くらいで収穫できそうです。こんなに美味しそうなスイカならカブトムシも喜びそうです？。今朝のゴロウ君は、ノシノシ歩いて近づいてきます。ブログランキングに参加しています。『美味しそうだなぁーっ』と思われた方は、ポチットお願いします。　【写真のスイカは太陽です。直径２６ｃｍ、重量は8㎏程でした。2015年7月12日、種まきから112日で収穫しました。。】

Jul 20, 2017

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ふっつはかりめフェアは、Ｊ：ＣＯＭで放送されまます。

ふっつはかりめフェアは、Ｊ：ＣＯＭ　”改木更津わっしょい”６月２１日（水）～３０日まで１８時～１８時２４分の番組で放送されます。権兵衛の他には、富津のひろ寿しさんと、上総湊のとり金さんです。ゴロウ君の朝は、毎朝こんな様子です。ブログランキングに参加しています。『美味しそうだなーっ』と思われた方は、ポチットお願いします。

Jun 20, 2017

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