商品研究 PATISSERIE 3104の桃パフェ
商品研究 「PATISSERIE 3104」の桃パフェ商品研究 「PATISSERIE 3104」の桃パフェ税込1,950円を試食研究します。桃のソース、ホイップクリーム、サクサクした生地、桃のコンポート、白ワインとほんのりスパイスのゼリー、桃のゼリー、バニラアイス、桃のシャーベット、セキチクの花個人的には酸のある果実のパフェが好きなのでするが、桃の熟し加減よく、白ワインゼリーのスパイス、は混ぜると満遍なくサクサクするテクスチャがとても良いですね。桃とバニラのアイスクリームの相性が良いですね。やはりパフェはジェラートやゼリーやハーブで組み合わせの妙が出せるとまた来たくなりますね。