群馬の永井酒造のゲストハウスにて
群馬の永井酒造のゲストハウスにて フランソワ・クープランが日本で出版する書籍の写真を永井酒造の敷地で撮影した後、夜は群馬の永井酒造のゲストハウスにお招きいただき交流会をしました。永井酒造ではクリアな酒スパークリングを開発!!社長の手料理をいただきながら、フランスに向けて、いろいろと話をする。最初はポールロジャーをいただきました。そして、シャンパン製法でつくった日本酒を試飲。ポールロジャーと比べると甘いですね。4人なのに、3本も永井さんは冷やしたが大丈夫か・・・食が進むにつれて、タレーラン状態。フランソワがパリで会おう、アラン・パッサールやマルク・ヴェラを紹介すると。長いさんの目がぎょろりとして、リリー!と。そして、脂ぎったお鼻をこすります。いやぁ、飲み過ぎました。フランソワもヘロヘロです。ご馳走様でした。今日のおすすめの本食材図典(生鮮食材篇)新版食材図典(2(加工食材編))食材図典(3(地産食材篇))