ラ・ベルタ(東京都町田)
町田駅界隈にあるイタリアン・ワインバーのラ・ベルタに出没。サンタディ ヴィラ・ソライス[2007]750ml(サルディーニャ・白ワイン)説明抜粋サルディーニャは、地中海ではシチリア島に次いて2番目に大きな島。海岸線は岩がちで入り組んでおり、美しい海、澄んだ水に真っ白な砂浜がきらめく海岸が続きます。 ワイン造りは、19世紀頃から発展するようになりました。地中海性気候に属していて、春と秋は暖かく、夏は暑く、冬は穏やか。そんな気候がブドウ栽培に適しているのです。これまでは地元消費や安価なワインが生産量の大半を占めていましたが、近年はその恵まれた気候に注目し、実力のある生産者が高級ワインの醸造にも力を入れています。そんなサルディーニャの注目生産者が、サンタディ。サッシカイアをはじめとする、多くのスーパートスカーナを手掛けたジャコモ・タキス氏がコンサルタントし、これまでのサルディーニャワインのイメージを覆すような上品で味わい深いワインを造り出しました。ラ・ベルタ東京都町田市原町田4-1-9電話 042-723-1114