ふあふあシフォン
一ヶ月半ぶりの更新(^^;多田千香子さんの本↓おやつ新報へ、ようこそ。価格:1,680円(税込、送料別)の、「ふあふあシフォン」。「ふわふわ」ではなく「ふあふあ」なシフォンとか♪水分と同量のタップリなはちみつが入ります。ベーキングパウダーが入らないので卵白をしっかりめに立てた。つもりだったけど 室温が高かったせいか・・・あんまり良いメレンゲではなかったのか・・・底上げしていました。すごく久しぶりの底あげいつも作るシフォンよりも、とってもシットリしていました。シフォン好きの旦那が一口食べて「ふあふあ~」と言ったのでビックリ(^^;