カスピ海ヨーグルト
少し前 頂いたカスピ海ヨーグルトの 種菌です。説明書によると 菌はとっても弱いもので すぐに死んでしまう、と書いてあります。それだと、友達は育てられないと思って譲ってくれたそうです。・・・・が、温めた牛乳と種菌を1日半 部屋に置いておくだけで プルプルのヨーグルトが出来ました。その後も なくなると種継ぎをしていますが、1回目よりの2回目からの方が、早くヨーグルトになってくれます。(右)今朝出来上がった 豆乳入りのカスピ海ヨーグルト(左)次回の為に 少しだけ、取りおきます今回は 初めて豆乳(豆乳350ml+牛乳150ml)を使ってみました。普段 飲みなれていないので、クセがあり食べにくかったので、かなり甘くしていただきました。豆乳の量をもう少し減らした方がよさそうです。カスピ海ヨーグルト純正種菌 スタートセット 1000円(送料込)カスピ海ヨーグルト純正種菌 リピートセット850円(送料込)** 私は スタートセットを使用していませんが、手持のビンでも十分でした。 色々な本があるんですね!