健康法師のレシピと　たまに徒然草

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  健康法師の　材料全部入りCookDoの回鍋肉

  健康法師、モラタメ（なぜかリンクできないので検索してね）で購入した​材料全部入りCookDoの回鍋肉​を試してみました。全部出来上がってるのと違って、自分で炒めるから、出来立ての味が楽しめるんですよね（●＾・＾●）冷凍で、こんな袋に入ってて、2人前入りなんだけどうまい中華を食おうじゃないか。というセリフが気に入った！！これ、フライパンで炒めるだけなのに、クオリティー高ーい！！レトルトとか冷凍ものも、簡単だけど味はイマイチっていうのが多いけどこれはおいしい！お肉の割合も多いし、野菜もたっぷり入ってるし。味はとてもよくて、家で全部揃えると大変な調味料などもうまく使ってあってとてもおいしかったです。たまにしか使わない調味料は買っても無駄になることがあるし、量も自分好みの量を見つけるのが難しいけど、ちょうどいい塩梅で我が家好みの味。夫が、これが簡単にできるんなら、食べに行かなくてもいいじゃん、なんて言ってましたよ☆＾。＾☆でも、ひとつだけ注文が。​お肉を別袋に入れてほしい。​なぜなら、全部一緒に炒めると、野菜が炒まりすぎてしまうから。普通、最初にお肉を炒めて、火の通りの悪い野菜から順に炒めていくけど、それができない。でも、各野菜を別々に入れてあると袋を開けるのも面倒なので、野菜は目をつぶるとして、肉だけは別に入れてあるといいなと思います。それだけかな注文は。あ、もう一つ。​値段。​モラタメでは3分の1ぐらいの値段で買えたから、大満足だったけど通常の値段だと一袋1000円ぐらいするので、それだと買うかどうか迷いますね。量も2人前にはちょっと足りないかな。ま、大食いの我が家の基準では1.5人分かな？高いけど、上に書いたように、調味料とか味とか、何より炒めるだけで材料を全く買わなくていいというのを考えると、ストックしておいて、さぼりたいときにたまに使う一人暮らしの子供や父母に送るにはとてもいいかも。

  2024年03月26日

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  健康法師の　お弁当に　牛肉無しで糸コンの牛肉入り風キンピラ

  今日は、牛肉を使わずに風味だけを感じる​牛肉入り​風​​キンピラです。牛肉を使わずに牛脂だけを使うので、牛肉入り風（笑）無料の牛脂だけなので、超節約ですね！節約料理を募集していたので作りました【節約レシピ大募集】節約料理レシピまずは、牛肉を買う時に牛脂を多めにもらっておきましょう（●＾・＾●）うちの近くのスーパーではステーキ肉のところに牛脂が無料でおいてあるんですよ。材料　4人分～糸こんにゃく　　1袋400グラム牛脂　　　　　　一切れ鷹の爪　　　　　（好みの量）みりん　　　　　大さじ３酒　　　　　　　大さじ１砂糖　　　　　　大さじ３醤油　　　　　　大さじ４塩　　　　　　　小さじ２分の１​​作り方​糸コンは食べやすい長さに適当に切ってざるに上げておくフライパンを熱して牛脂を溶かしたら、１　のこんにゃくと鷹の爪を入れて油が全体になじむまで１ぷんぐらい炒める酒とみりん、砂糖を入れて2～3分炒め醤油と塩を入れて煮汁が無くなるまで炒めるおいしいよ～～！作ってみてね！

  2024年03月17日

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  健康法師の　2024年3月15日の長崎鼻の菜の花　九州一なのだ　今が最高なのだ

  健康法師、昨日長崎鼻に菜の花を見に行きました。段々畑にいっぱいに菜の花が咲いて、それはそれはきれいでしたよ。そして、その段々畑が岬中に、右も左も、どこにもここにも広がって素晴らしい～～！　展望台からのベストショット海と菜の花　素敵でしょう？右奥の、少し小高いところが段々畑で、もっともっと続いています。海水浴やグランピングもできますよ。下から見ると段々畑だとわかりますね海もとってもきれい道路の両側に長ーく続いているので車で通るだけでもとってもきれいもちろん、降りてみるともっときれいです11時半～14時半まだカフェが開いてます。​オーダーストップは14時までなので​急いで行ってね。来週ぐらいまでは十分Ｏ．Ｋだと思いますよ。自称　　大分観光大使の健康法師のレポートでした。

  2024年03月16日

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  健康法師の地獄蒸し　蒸しみかん

  京都の兄が別府へ湯治に来ていて呼んでくれたので泊まりに行ってきました（●＾・＾●）初めてミカンを蒸してみました。旅館の方もミカンは初めて見る、と言っていました・・おいしいかな？どうかな？？？？？結果はあとで。この丸天がとってもおいしいの。あと、トウモロコシの入ったおこわ。絶品でした～～！おきまりの　野菜に豚バラ　同じ湯治客の方が地獄ポン酢をわけてくれました。下の赤い方です。うん。さすが地獄。辛かったよ～～ん。さてさて、蒸しみかんのお味は？う～～ん。あまりお勧めしません(;^_^A ｱｾｱｾ･･･

  2024年02月17日

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  健康法師の　うわさの凍らせて食べる唐揚げ

  先日、娘が　凍らせて食べる唐揚げを買ってきた。以前、テレビで言ってたやつ・・・福岡空港で買ったそうです。凍らせて食べる、と言っても、冷蔵庫から出して30秒ぐらいは常温に置く　と書いてある。さくさくで、甘辛で、ピリッとして、とってもおいしい！！それにしても、なんで　いつも、少し食べてから思い出すかなあー。

  2023年07月19日

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  健康法師の観光ガイドと行く吉弘神社　吉弘 統幸(よしひろ むねゆき）　別府竹細工伝統三条会館

  海地獄の続きです。吉弘神社吉弘 統幸(よしひろ むねゆき）を祭ってあります。健康法師、恥ずかしながらこの武将のことを知りませんでしたが代々勇猛な家のようで、また、忠義の人として有名なようです。関ケ原の戦いの前、東軍につくように進言したのにそれを聞かずに西軍に着いた大友氏に、​負けと知りつつ最後まで付き従って、​石垣原の戦い​と呼ばれる戦いで​勇猛に戦って死んだ武将です。彼の死をもって戦いが終わったというほどですから、（大将の大友氏は死んでいないのに）いかに勇猛な武将かわかるでしょう。彼のことを詳しく説明した記事がありましたので、​ＵＲＬをリンクしておきます。（←ここをクリック）​神社にしては入り口が狭い感じです。鳥居をくぐってす、すみません・・・・人が映らないようにしたら、こんなに上の方しか写せなくて(;^_^A ｱｾｱｾ･･･御石神​​​下馬の松​​​この前に道があり、そこを、知らずに馬に乗ったまま通り過ぎようとすると必ずころんだので、その名がついたそうです。吉弘 統幸(よしひろ むねゆき）の墓です。大正時代にこのお墓になりました。​​​吉弘 統幸(よしひろ むねゆき）の背丈と同じ高さだそうです。​このお墓の右側にあるのですが​真ん前からは見えない（上に上らないと見えない）ので気をつけてください。​ここにも油屋熊八の名前が。当時のお金で三百円を寄付しています。別府といえば竹細工いろんな竹細工が展示してありますが写真禁止なので。竹細工記念館の庭？横には珍しい竹が植えられています。名前は何だったかなあ・・・（金）という字があったと思うんだけど・・・自称　　大分観光大使の健康法師のレポートでした。​​

  2022年10月04日

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  健康法師の　佐伯伊勢海老街道　三休の伊勢海老コース

  すみません・・・10日ぐらい前の写真ですが​伊勢えび祭り​（←ここをクリック）が終わる前にＵＰします。今月末（11月30日）までですので、早く行ってね。​佐伯のお店は（←ここをクリック）​最初に用意してあったのがこの料理（4人前）すごいですね　　　　　一つずつ紹介すると　　　　伊勢海老のお造りとっても大きかったんだけど、1キロもなくて、800グラムぐらいなんですって。姫扇貝とサザエの刺身はまちの刺身？と酢のものとパッチンえび出された順番は違うんだけどさよりの塩焼きカワハギの煮つけつみれ揚げ伊勢海老のなんとかかんとか・・・焼きサザエのつぼ焼きさざえの料理なんだけど・・・なんだったかな・・・鯵の刺身ひめ扇貝のバター焼き伊勢海老の頭でだしを取った味噌汁コーヒーゼリー三休のオーナーさん佐伯では、​いろんなお店で伊勢海老料理をやってますよ　（←ここをクリック）​30日までだから急いで行ってねー！要予約だから気を付けてね。自称　　大分観光大使の健康法師のレポートでした。

  2021年11月19日

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  健康法師の　煮物の残りの牛蒡でカリカリ揚げ

  今日は、とってもカリカリしてておいしい牛蒡揚げです。天かすをつけて揚げるのでほんとにカリカリです（●＾・＾●）煮物を作る時ごぼうを長めに切っておけば、自分好みの味のカリカリ揚げができますよ。材料ごぼうの煮物天かす天ぷら粉塩てんぷら粉を水に溶き、煮た牛蒡ををくぐらせて、天かすをつける。170度ぐらいの温度で揚げる。コツとしては揚げる直前に天かすをつけること。天かすをつけたら、そのまま油に入れてください。下に置くと、天かすがはずれます。また、天かすをつける時はゴボウの両サイドを持って、天かすをかけてください。または、上から乗せるようにしてもいいです。

  2021年07月15日

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  健康法師の　やっと桜が咲いた

  近くの中学校に　やっと桜が咲いた2～3日前、まだまだ　と思っていた桜が今日は6分咲きぐらいになっていた。まだまだつぼみもたくさん。東京などでは早くから咲いた咲いたと言ってたのに大分は開花宣言も九州で一番遅かった・・・・これは近くの公園。こちらは　まだまだ。

  2021年03月26日

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  健康法師の宮崎旅行　西都原古墳　馬ケ背　大御神社（おおみじんじゃ）

  健康法師、3月13日と14日で宮崎に行ってきました。例によって備忘録なので、読み流してください（●＾・＾●）前にアップした​馬ケ背（←詳しくはここをクリック）大御神社（おおみじんじゃ）（←詳しくはここをクリック）​昇竜の見える洞窟これ、さざれ石なんだけど、山全体がさざれ石なの。そして、この石、大きいだけじゃないスパっと一刀両断に切られてるみたいでしょ？鬼滅の刃で有名になった、あれ　みたいでしょ？あれ。（なんか忘れた・・・・）それから前々から行ってみたいと思ってた西都原古墳群すばらしかったです。こんなにたくさんあるのよ。いくつかなあ・・・・もっとも～～～っとあります。あっちにもこっちにも。円墳ですが、中は地下が横穴式になっているのもあります。円墳が多いけど　前方後円墳もいくつかあります。菜の花がとってもきれいでした。もう少しあとだったら（今だったら）、桜が咲いてると思いますよ。古墳とさくらと菜の花の競演が見れるかもね。埴輪型の花壇？博物館横穴式古墳の様子がわかる、ようなところもあります。もちろん、出土品もたくさん。中をのぞけるのもあります。とてもきれいな石組みです。宮崎旅行、続きます。

  2021年03月25日

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  健康法師の　キューリときくらげ＆おからの酢の物

  今日は、健康法師のテーマのおからを使った料理です。おからを使ったヘルシー料理を研究中なんですよね。と言っても、​普通の料理におからを足してるだけ～​なんですけどね(;^_^A ｱｾｱｾ･･･作り方は簡単。酢の物を作って、おからを混ぜるだけ（笑）簡単すぎて( TДT)ｺﾞﾒﾝﾖｰ大分に、刺身とおからを混ぜて作る、きらずまぶし　っていう料理があるんですがそれにヒントを得て作ったんですよ。

  2021年01月28日

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  健康法師の　フライパンで焼き栗風　ゆで栗

  ​​先日、​おいしい枝豆の茹で方​をテレビでやっててフライパンに枝豆を入れて、少しだけ水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。汁がなくなって焦げ目がつくまで焼く。　ということだったので​これは栗でもいけるのでは​と思い、ちょうどいただきものの栗があったので　試してみました。これは出来上がり。(m´・ω・｀)m ｺﾞﾒﾝ…　水を入れた最初の写真が無くて・・作り方水をヒタヒタよりちょっと少な目に入れて蓋をして時々裏返しながら２５分ぐらい蒸し焼きにします。栗の大きさにもよるので、味見して焼けていたら出来上がりほくほくして　香ばしくて　おいしかったよ～～！​​

  2019年09月07日

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  健康法師の高崎山　お猿のプール開き&面白い顔

  さあ、待ってる人は待っている　高崎山シリーズ今日はプールの風景と面白い顔の巻ここはサル寄せ場のモノレールの駅待合室です。遠くからのぞき込んでいたチビ猿君がガラスに張り付いて覗きだしました。くっつきすぎて、ガラスを舐めだしましたすごい顔でしょう？（●＾・＾●）この岩はモノレール駅前にあります。自然にできたサルの像（？）の上に猿が乗っていますね（笑）猿岩石　わかりますか？サルの横顔とボディ・・・さあさあ、お待ちかねのプールです。今2匹泳いでいるんですが怖がる子もいるんですね☆^。^☆ この子は泳ごうかどうか、お悩み中みたい・・・サルたち、犬かきならぬサルかきで泳ぐんですよ。今からは毎日サルの水泳風景が見られますよ☆^。^☆ 自称　　大分観光大使の健康法師のレポートでした。

  2019年07月22日

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  健康法師の　創味だしまろ酢で　なんちゃって温泉卵　レンジで1分

  ​​​​健康法師、またまたモニターに当選！「創味　だしのきいたまろやかなお酢」それにおまけの創味の白だし創味のつゆ創味シャンタンさっそく　だしまろ酢を使ってみましたよ。ちょっとなめてみると　　おいしい～～！これ、なんに使ってもおいしいって思ったんで温泉卵を作ってみましたよ。といっても　なんちゃって温泉卵　ですけどね。​材料​卵　　　1個創味　だしのきいたまろやかなお酢　大さじ１水　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１​作り方​卵を器に割り入れる創味　だしのきいたまろやかなお酢と水を上からかける。600ワットの電子レンジに1分間かける。そのままお汁ごといただきます。注意事項としては水とだしまろ酢は　必ずレンジにかける前に入れてね。それからレンジにかけすぎないこと。破裂しちゃいます。レンジによって違うので、過熱が足りない時はまた10秒ぐらいずつ過熱してね。温泉卵には　だし醤油をかけるのが普通だと思うけど、この　だしまろ酢　でやってみて。​驚きのおいしさ​ですよ（●＾・＾●）ほんっとおいしい！！です。「創味食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。だしまろ酢の料理レシピ【レシピブログの「これ1本で味が決まる！だしまろ酢でコク旨絶品料理」モニター参加中】​​​​

  2019年05月13日

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  健康法師の　江の島パート２　羽田空港の日本橋

  江の島の続きです。シーキャンドルからの富士山富士山は　江の島岩屋のところからも見えます。これ、雪がなかったら見えないよね。ガイドブックに、冬は富士山が見える、って書いてあった意味がわかりました。江の島岩屋に入ります。ここに来るまで並んだよ～～。 与謝野晶子の句碑があります。沖つ風吹けばまたたく蝋の火に　志づく散るなり江の島の洞　と書いてあります。蛇の神様がたくさん祀ってありました。この穴は富士山までつながっているそうです。​誰か確かめたんかなあ。​ここが江の島神社発祥の地だそうです。洞窟から見た海波の強い日はここまで波が入ってくるそうです。江の島のこいのぼりは​​龍のぼり　でした（●＾・＾●）​​船からのシーキャンドルサミュエル　コッキング苑からも撮ったけど、船からが一番きれいでした。江の島岩屋から　弁天丸という船が出ています。帰りはこれに乗るのをお勧めします。​行くとき、ずっと階段を下ったので、帰りは上りだよん。竜宮城みたいな　小田急片瀬江の島駅健康法師、江ノ電に乗りたかったんだけど、この日は飛行機に乗らないといけないので普通の？電車とＪＲを乗り継いで行くことににしました。バスも渋滞になりそうで危ないのよね。なにしろゴールデンウィーク中。でも、そのおかげで、こんなおもしろい風景に出会いました。​京急藤沢駅​ホームの売店​ スパゲッティうにソース。空港について　やっとお昼ごはんにありつきました。３時ぐらい。健康法師、お昼ご飯を食べられないことを想定して、パンを買っていってました。食べることには頭が回ります（●＾・＾●）本当は江の島で、生シラス丼を食べたかったんですが断念。一度は並んだんですけどね。羽田日本橋　国際線ターミナルにあります。羽田空港に日本橋ができたのは知ってたけど、行くのは初めてです。本物より日本橋らしいですよね。本物は今は高速道路の下にあって、わかりにくいです。日本人の見物客も多いです。 空弁おいしかったよん。これで健康法師のピースボートと鎌倉江の島旅行のレポートを終わります。読んでくださった皆様、ありがとうございました。

  2018年05月24日

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  健康法師のピースボートの旅　橋３つ&釜山

  ​健康法師、横浜に行ったのはピースボートに乗るためでした。来年、長旅に出るので、ピースボートでのショートクルーズ（１０日間）を体験したかったのです。４月２４日夕方、横浜港を出発。ほどなく横浜ベイブリッジの下を通過。うまく写真が撮れなくて・・・・どうしても船が入ってしまって。翌日関門橋の下を通過。この時は、いい場所が取れたので船の入らない写真が撮れました。真下の写真はベイブリッジとそっくり。赤間神社　　安徳天皇を祭ってあるそうです。巌流島島の真ん中あたりに武蔵と小次郎の決闘の銅像があります。釜山第２埠頭くじらの形がおもしろいです。またまた橋です。釜山港大橋釜山は何回も行っているのでまだ行ったことのない　甘川（カンチャン）文化村に行きました。町全体をかわいい色に塗ってあって、壁や絵もアート作品になっています。最近人気の観光地のようです。この日はお祭りがあってるのだそうです。チマチョゴリの人もあちこちに。子供のチマチョゴリもかわいいね（*＾＾*）もぐらたたきなど　ちょっとしたゲーム？もあります。　　　お昼は屋台風のレストランで。麺と　ちぢみあ、この近くで　ホットックも食べたんだったわ。この文化村はちょっと行きにくいのでタクシーがお勧めです。韓国のタクシーは安いので気軽に乗れますよ。でもちゃんとメーターのついた正規のタクシーに乗ってくださいね。釜山駅から７００円ぐらいでした。帰りは港まで乗ったけど同じぐらいでした。この日はここだけでおしまい。　翌日は　また、行ったことのないロッテマート屋上に。　前はロッテデパートって言ってたような・・・屋上にはいろんなお庭があって、景色もよく　お勧めです。釜山タワーが見えます。ハートのオブジェお昼は焼き肉。これが目当てだったんですよ（●＾・＾●）実はここに来る時に韓国の人の親切さに感激したんですよ。鶏肉の焼き肉のお店ばかり続いていたので通りかかった人に、牛肉の焼き肉が食べられるところを教えてください、って聞いたらいろいろ電話をかけて聞いてくれて、案内するって言われるのでついて行ったらずいぶん遠くだったんですよ。もとろん街中ですけどね。とてもおいしくて有名な店だって、歩きながら教えてくれたんですが着いたらその店がお休みだったんです。でもまた違う店を教えてくれたんですが​こんな遠くまで案内してくれるなんて・・と感激​しました。暑い中を１０分ぐらいは歩いたんじゃないでしょうか。生カルビ炭火が備長炭ではなくて普通の炭で珍しいです。グアムで、練炭でやる焼き肉を食べたのを思い出しました。お店の人が切って焼いてくれました。ついてくるおかずもとってもおいしかったです。もちろん生カルビ最高！焼き肉やさんから近かったので　ついでに釜山タワーに釜山の夕陽ふと窓を見たら夕陽が映っていたのであわててシャッターを押しました。１０日間のうち朝日を一度も見ていない・・・・​

  2018年05月15日

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  健康法師の　ささ身のパン粉焼きチーズソース

  ​今日はクリームチーズのソースのささ身焼きです。クリームチーズなので濃厚な味わいですよ。チーズとレモンやはちみつが　とっても合っておいしいです。こつとしてはクリームチーズをベースにして、他の調味料は味見をしながら好みの量を入れてください。アーラ　クリームチーズをモニターでいただいたので作ったんですこれとっても柔らかいので非常に料理しやすいんです。冷蔵庫から出してすぐでも柔らかくて、ソースなんかを作るのには最適だと思いますよ。健康法師の　ささ身のパン粉焼きチーズソース作者：ももちゃｎ■材料（２人分）とりささ身 / 4本★アーラ ナチュラル　クリームチーズ / 大さじ２★レモン汁 / 大さじ１弱★はちみつ / 大さじ２分の１★塩 / 小さじ4ぶんの1★パセリみじん切り　（あれば） / 2本分塩コショー / 2振りぐらいパン粉 / 大さじ３焼き用オリーブ油 / フライパンに2ミリぐらい詳細を楽天レシピで見る作り方★印をよく混ぜておく。ささみを真ん中の厚みから、観音開きに開き、塩コショーをする。２にパン粉を振りかけ、上から抑えてしっかりつける。フライパンに油を熱し、２を入れて、きつね色になったら裏返して両面焼く。1面2分ぐらい裏1分ぐらい。皿に盛り、１のソースをかける。口どけなめらか♪クリームチーズレシピコンテスト参加中クリームチーズの料理レシピ​

  2018年04月19日

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  健康法師の　4月18日の西寒田神社の藤　見ごろです

  健康法師、昨日、西寒田（ささむた）神社に行ってきました。藤も　もう満開に見えますがまだまだ　つぼみ　もたくさんあってあと1週間は大丈夫じゃないかなあ　と思います。でも責任は持てないよん・・・・今週末ぐらいは絶対大丈夫。白藤もあるんだけど写真が無くてｺﾞﾒﾝﾅｻｲ。つつじも咲きかけていたのでまだまだ楽しめそうです。自称　　大分観光大使の健康法師のレポートでした。

  2018年04月19日

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  健康法師の　ちくわのマヨガパオ和え

  今日は　ちくわのマヨガパオ和えなんの変哲もない　ちくわの和え物が一気にエスニック風になります。前回頂いた中からガパオ味を使いました。ガパオ味ちくわ、病みつきになりそう　～。[レシピブログの「この一本で超カンタン　エスニック風アレンジ」レシピモニター参加中]エスニック風アレンジ料理レシピ健康法師の　ちくわのマヨガパオ和え料理名：ちくわの和え物作者：ももちゃｎ■材料（２人分）ちくわ / １本白菜 / ３枚青じそ / ５枚ハウス　クッキングペースト　ガパオ味 / ３センチマヨネーズ / 小さじ１醤油 / 小さじ1作り方ちくわは薄切りに、白菜は食べやすく１センチぐらいに切る。青じそは千切りに。　１とマヨネーズ、醤油、ガパオ味をよく混ぜる。出来上がり。ガパオ味は好みの量、入れてください。味見をして、もっと足しても。　詳細を楽天レシピで見る

  2018年03月08日

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  健康法師の　麹甘酒でレンチンスープ

  健康法師、　　　麹甘酒をいただいたのでそのホームページに載っていた料理を作ってみました。レンジでチンするだけのスープです。白菜とベーコンを適当に料理ばさみで切ってカップに入れ水を大さじ1ぐらいとスープの素を気持ちだけ入れてレンジで1分。この時はまだ甘酒は入れません。その後甘酒を120㏄ぐらいと塩を気持ちだけ入れてレンジで1分30秒。これで出来上がり。簡単でおいしいよ～！飲んだ後、体がポカポカしてきましたよ。寒い冬の朝にはもってこいですね。レンチンで、まな板を使わないので後片付けも楽チン。☆＾。＾☆ 麹甘酒は　飲む点滴と言われるぐらい栄養価が高くて、インターネットなどで注目されているんですよ。

  2017年12月26日

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  健康法師の　おから入り肉詰め高野豆腐の煮物

  ​​健康法師、以前からヘルシー料理を研究してるんですが、今回もヘルシー料理です。高野豆腐に、ミンチだけでなくおからも入って超ヘルシー。高野豆腐にはイソフラボンやビタミンＥなど老化防止や美肌にいいものがたっぷり！高野豆腐の苦手なお子様も、お肉と一緒なら食べちゃいますね。ヘルシーでおいしいからって食べ過ぎないでね。健康法師、ヘルシー料理を作るんだけど食べ過ぎちゃうんですよね(;^_^A ｱｾｱｾ･･･コツとしては最後は汁の味見をして（好み）の味で火を止めてくださいね。汁が多いと薄味で、煮詰めると濃い味になります。健康法師の　おから入り肉詰め高野豆腐の煮物作者：ももちゃｎ■材料（10個分人分）高野豆腐 / 5枚豚ミンチ / 100グラム乾燥おから / 大さじ３玉ねぎ / 中2分の1卵 / 1個★水 / １．５カップ★みりん / 大さじ３★酒 / 大さじ３★醤油 / 大さじ３★砂糖 / 大さじ４小麦粉（高野豆腐にまぶす分 / 大さじ３詳細を楽天レシピで見る​​​​

  2017年12月02日

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  健康法師の　極みつゆdeいんげんの卵とじ

  今日は、いんげんの卵とじです。 健康法師、 話題のキッチングッズ＆調味料5種セットレシピモニターに参加しています。今回は次の商品をいただきました。キッコーマン食品　いつでも新鮮　料理人直伝　極みつゆユウキ食品　マコーミックセパレートフレンチドレッシングライオン　リードクッキングペーパー　ボックスタイプライオン　リード冷凍も冷蔵も新鮮保存バッグ　Ｍサイズイカリソース　とんかつソース今日はその中の​​キッコーマン食品　いつでも新鮮　料理人直伝　極みつゆ​​を使っていんげんの卵とじを作りました。​​これは味が決まっているので、これだけでいい​ですよ。​だしの効いた、おいしい卵とじができます。​​​​簡単でおいしい​​​っていいですね。（●＾・＾●）​健康法師の　極みつゆdeいんげんの卵とじ料理名：いんげんの卵とじ作者：ももちゃｎ■材料（4人分）インゲン豆 / 1袋玉ねぎ / ２分の１個卵 / 2個キッコーマン食品　料理人直伝　極みつゆ / 大さじ２炒め用オリーブ油 / 大さじ１詳細を楽天レシピで見る​​いんげんは筋を取って、斜めに２つに切る。玉ねぎは薄切りにする。卵は溶いておく。フライパンを熱し、油を入れて回したら　いんげんと玉ねぎを入れて２分ぐらい炒め、極みつゆを入れて玉ねぎが柔らかくなるまで一分ぐらい煮る。卵を回し入れて弱火で蓋をして1分ぐらい。卵が半熟になればできあがり。ね！簡単でしょ！

  2017年11月06日

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  健康法師の　玉ねぎだけピザ

  今日も　簡単、おいしい料理。玉ねぎだけのピザで～す。健康法師、ピザには玉ねぎをたっぷり乗せるのが大好き！玉ねぎたっぷりのピザは、おいしいよ～！たっぷり乗せて、好みの焼き加減で食べてね。玉ねぎはよーく焼いて、甘みを出した方がおいしいです。健康法師の　玉ねぎだけピザ作者：ももちゃｎ■材料（1人分）ピザクラフト / １枚とろけるチーズ / ３０グラム（適宜）ケチャップ / 大さじ２（適宜）中濃ソース / 大さじ１（適宜）玉ねぎ / 大４分の１個～（適宜）詳細を楽天レシピで見る

  2017年09月15日

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  健康法師の　山芋&黒酢で　ますますヘルシー納豆

  今日の料理は超ヘルシー！それだけでもヘルシーな納豆に山芋と黒酢をプラス。おいしさ倍増、ヘルシーさ倍増！納豆は、混ぜて十分粘りを出してから食べる方が　栄養がアップするそうですので、健康法師、いつも先に納豆だけを混ぜています。たれなどの水分を入れると、十分粘りがでにくいので、先に納豆だけを混ぜていますが、面倒だったら材料を一度に全部入れても大丈夫ですよ。作者：ももちゃｎ■材料（1人分）納豆 / １パック山芋 / ３センチ角納豆のタレ / １袋黒酢 / 小さじ４分の１（好みの量）青ねぎ / こさじ１（好みの量）詳細を楽天レシピで見る

  2017年09月14日

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  健康法師の　ブリでイタリアン

  ブリdeイタリアンこれ、レモン入れてないけど、レモンの香りの効いたおいしいソテーです。サラダと一緒に食べるのでとってもヘルシー健康法師、またモニター商品をいただきました（●＾・＾●）こんなにたくさん！モニターと言っても、全部使わなくていいんですよ。今回はこのレモンペパーミックスを使ってブリdeイタリアンを作りました。これ一つで、レモンの香りもブラックペッパーもガーリックもパセリも・・・いろんな香辛料が入っているので簡単で便利ですよ。いろんな香辛料を揃える手間と、入れる手間が省けるし、入ってる割合がいいみたいで、どの香辛料もしっかり感じられて、それでいて調和が取れてて。面倒くさがりだけど入れるものは入れたい、という健康法師のような方にはぴったりです☆＾。＾☆ 写真では５人分作ってますが、一切れにつきの分量も書いてますので、参考にしてください。実は５切れ入りで安売りしてたものですから（笑い）　健康法師の　ブリでイタリアン作者：ももちゃｎ■材料（5人分）ブリ切り身 / ５切れ塩(臭み取り用） / 小さじ２分の１香りソルトレモンペパーミックス / １切れにつき２振り小麦粉 / 大さじ５ぐらい焼き用サラダ油 / フライパンに２センチぐらい仕上げ用　香りソルトレモンペパーミックス / 一切れにつき１振り★サラダ用 / 玉ねぎ / 大２分の１人参 / ２分の１本ピーマン / ２個レタス / ２枚●酢 / 大さじ５●オリーブ油 / 大さじ５●塩 / 小さじ２分の１詳細を楽天レシピで見る作り方ブリは臭み取り用の塩を満遍なくかけて、１０分ぐらい置きます。その間にサラダを作ります。玉ねぎと人参はピーラーで薄く切り細切りに。ピーマンも細切りにします。レタスは洗って水切りをしておきます。●印をよく混ぜ合わせ、レタス以外の野菜を、時々混ぜながら浸けておきます。（レタスはお皿に盛る直前にちぎって混ぜます。）１の魚から写真のように塩が出てきたら、さっと洗ってキッチンペーパーで水けをふき取ります。香りソルト　レモンペパーミックスを両面に１振りずつかけます。小麦粉を全体にまぶして１７０度ぐらいの温度で３分焼き、裏返して２分ぐらいこんがりと焼きます。サラダにレタスを混ぜ合わせ、お皿に盛り、６に　香りソルト　レモンペパーミックスを一振りしてサラダを敷いた上に乗せます。できあがり。う～～ん。おいしい～～！！レモンの香りやブラックペパーなど各香辛料がしっかり効いてて、おいしいです。コツとしてはブリは臭み取りをしっかりして、洗ったらキッチンペーパーでしっかりふき取ってくださいね。これ、残ったので、骨を取ってサンドイッチにしたらおいしかったです。香りソルトレモンペパーミクスのお陰か、冷めても臭みがなかったですよ。レシピブログアワード2017レシピブログの「レシピブログアワード2017」レシピ&フォトコンテスト参加中

  2017年08月20日

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  健康法師の　あっと驚く冷たいグラタン

  今日はグラタン風の焼かないグラタン。食べて驚く顔が見たいから、熱そうに出してくださいね。トーフでホワイトソースを作って、普通にチーズをかけて焼こうと思っていたんだけど、スープの段階で味見をしたら、冷たいスープとしておいしかったので焼かないで食べてみました。グラタン皿に入れたのは、グラタンと思わせて、驚かすためです。コツとしては、面倒がらずにミキサーかミックスバーでよく混ぜて、なめらかにしてください。健康法師の　あっと驚く冷たいグラタン作者：ももちゃｎ■材料（４人分）豆腐（木綿、絹どちらでも） / １丁★味噌 / 大さじ１★塩 / 小さじ２分の１★鶏ガラスープの素（粉末） / 小さじ１★牛乳 / １５０ｃｃジャガイモ / 大１個パプリカ / １個おくら / ４本ベーコン / ４枚詳細を楽天レシピで見る

  2017年07月27日

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  健康法師の　おから入りドライカレー

  今日は　おから入りのドライカレーです。ピリ辛のカレーで、梅雨のじめじめした空気を吹き飛ばしましょう。焼き豚に焼き目をつけるようにすると、香ばしくておいしいですよ。カレー粉など香辛料の量はお好みで。健康法師の　おから入りドライカレー料理名：ドライカレー作者：ももちゃｎ■材料（４人分）あいびきミンチ / ２００グラム焼き豚 / １００グラムおから（生）最後に入れる / １００グラム玉ねぎ / １個人参 / １本しいたけ / ２個ピーマン / ３個トマト / ２個セロリ / １本にんにく / ４片しょうが / ３センチ角オリーブ油 / 大さじ４カレー粉 / 大さじ５豆板醤（好み） / 小さじ１～ガラムマサラ　出来上がりにかける / ８振り★塩 / 小さじ１★砂糖 / 大さじ１★赤ワイン / ２分の１カップ★醤油 / 大さじ２★オイスターソース / 大さじ２ポーチドエッグ用 / 卵 / ４個水 / １リットル酢 / 大さじ３ごはん / 茶碗４～５杯分■レシピを考えた人のコメントドライカレーにおからを入れて、ヘルシーにしました。詳細を楽天レシピで見る

  2017年06月24日

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  健康法師の高崎山　猿は「もみじ」の　どこを食べる？

  さあ、待ってる人は待っている　高崎山シリーズ今日は　「猿は　もみじ　のどこを食べる？」の巻きです。子ザルがね、もみじを食べていたので見ていたらなんと！葉っぱをむしり取って、捨てて、枝の部分を食べていた！以前、別の木の　枝を食べてるのを見たことがあるけど（←ここをクリック）それには葉がついてなかったし、冬だったので、食べ物がないからかなあ、と思っていたの。葉っぱがあるのに、茎だけ食べるなんて、思ってもみなかったよん。そういえば、以前も、何かの実を、果実のところを捨てて、中の固い種を食べてるのを見たことがあるなあ・・・・さてさて、高崎山は今、出産シーズン真っ盛り。かわいい赤ちゃんの写真をご紹介します。お母さんの元を離れました。乳母車に気をひかれた様子・・・下に入り込んじゃいました。やっぱりお母さんがいいね。この長い乳首と、ふくらんでないお乳ゆえに走りながらでも授乳できるんですよ。高崎山は今こんな赤ちゃんがいっぱい。まだまだ８月の終り頃まで生まれたての赤ちゃんが見れますよ。自称　　大分観光大使の健康法師のレポートでした。

  2017年06月21日

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  健康法師の　エビバーグおから入り　お弁当にも

  今日はおから入りのエビバーグです。ヘルシーなエビのハンバーグを　おからでさらにヘルシーに。お弁当にもいいですよ。タルタルソースは最初に作っておくと、玉ねぎがなじんでおいしくなります。一度に材料を入れずに、すりみがねばってきてから調味料を入れ　さらによく混ぜてからほかの材料をいれてくださいね。健康法師の　エビバーグおから入り　お弁当にも料理名：エビのハンバーグ作者：ももちゃｎ■材料（4人分）むきエビ / １５０グラムエビにかける酒 / 大さじ２えそすり身 / ２５０グラム生おから / ５０グラム玉ねぎ / 中１個Ａ　卵 / １個Ａ　酒 / 大さじ２Ａ　片栗粉 / 大さじ２Ａ　塩 / 小さじ１Ａ　コショウ / 小さじ２分の１炒め用オリーブ油 / 大さじ２★タルタルソース用 / ★マヨネーズ / 大さじ４★レモン汁 / 大さじ２★茹で卵 / １個★玉ねぎみじん切り / 大さじ３★塩 / 小さじ２分の１詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

  2017年06月17日

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  健康法師のお出かけ　海が美しい　角島（つのしま）

  間が空いてしまいましたが、元の隅神社の続きです。次は角島に行きました。角島大橋。ここはほんとに海が美しいです。左手は海水浴場です。橋を渡ったところにも海水浴場がありますが夏は渋滞で、渡れないそうです。きれいだなあ。知らない植物と一緒に。だれかわかる人いる？角島大橋　　のモニュメント角島大橋を渡ったところに明治時代に建てられた灯台があります。こんな　らせん階段を上っていきます。灯台からの景色右の白い建物は　なにかなあ。教会でした。丸いものは日時計かな？ほんとにきれいな海です。世界一きれいだと（私が思っている）沖縄の海に負けません。夏みかんキャンデーラングドシャーソフトこれで元の隅神社と角島の旅行記を終わります。読んでくれたみなさま、ありがとうございました。

  2017年05月18日

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  健康法師の　別府のレストラン　安くておいしい「シェ・ママン」

  落語会の時に行ったレストラン。シェ・ママンビーコンプラザのすぐ裏手にあります。裏、分かりますよね(*^.^*)サラダ・スープ付きでパンも飲み物も付いて（飲み物は一つだけね、念のため）パスタランチがなんと！７５０円！これは　小エビのチリソース風パスタおいしかったよ～！ここはパンもご自慢らしいのでプラス１００円で上のパンをクロワッサンに。普通のｸﾛﾜｯｻﾝよりバターが少ない感じ。パリパリ感はあるけどね。おいしいけど、普通の方が好き。これはトマトとエビの冷製パスタ。これもおいしかったですよ。おなかいっぱいだったけど、パフェもおいしそうだったのでなにパフェだったかな？　　６００円でも、これは二人で分けて食べました。ほんとよん。最初に書いたけど、ビーコンプラザのすぐ裏手にあります。ここはとっても安くておいしいのでお勧めですよ。自称　　大分観光大使の健康法師のレポートでした。

  2017年05月06日

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  健康法師の　オールイン麻婆

  定番の麻婆豆腐に野菜をたくさん入れてみました。栄養たっぷり、風味豊かな麻婆ができました。健康法師は麻婆ナスが大好きなので、麻婆豆腐を作る時、ナスも入れてみようと思い、ついでにいろいろ入れてみたらおいしかったのでＵＰします。子供さんには豆板醤を入れないなど工夫してみてください。健康法師の　オールイン麻婆料理名：麻婆豆腐作者：ももちゃｎ■材料（4人分）にんにく / 3片生姜 / 3センチ角豆板醤 / 小さじ１～あいびきミンチ / ２００グラムなす / １本豆腐 / 1丁ミニトマト / 5個パプリカ（黄） / １個おくら / ４本白ネギ / 1本調味料 / 酒 / 大さじ４砂糖 / 大さじ１オイスターソース / 大さじ２醤油 / 大さじ３水 / ５００ｃｃ片栗粉　多めに用意します / 大さじ６ごま油　炒め用 / 大さじ２仕上げ用ごま油 / 大さじ２青ネギ　トッピング / ５本詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

  2017年05月03日

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  健康法師の　小学生と行くディズニーランド　ファストパス　エレクトリカルパレード

  いよいよ目的のディズニーランドです。シンデレラ城この写真、入ったときは撮れなかったんですよ。順番待ちがたくさんいて。夕方通ったら待たずに撮れました。入園してすぐにビッグサンダーマウンテンのファストパスを取りに行きました。ファストパスって時間が書いてあって、その時間にいけば　並ばずに乗れるパスです。８時ごろに入園口で並んで、入ってすぐにファストパスを取りに行ったけどそこでも並んで、パスを取った時間は９時でした。このパスで乗れる時間は１２時４０分～１時４０分の間。パスを取った時間によって、乗れる時間が変わります。ファストパスに書いてある時間に行けば並ばずにサッと入れてくれますよ。早く行っても時間まで（この場合は１２時４０分まで）待たされます。ファストパスを取ってから２時間経たないと次のアトラクションのファストパスは取れません。だから、その間は並んで　乗れるのに乗ります。でも、２時間経ってお目当てのスプラッシュマウンテンに行ったらもう　ファストパスはおしまいで、並んで乗るなら２２０分待ちでした。２２０分って、わかると思うけど３時間４０分です！これはあきらめて、夜、エレクトリカルパレードが終わる直前に行ってみることにしました。これ、大正解でしたよ。８時ごろ行ったら、たったの（？）１１０分待ちでした。あまり遅く行くと、１０時閉園なので、乗れない可能性も。８時には行った方がいいですよ。スプラッシュマウンテンでは　出口で　乗ってるところのビデオを流してくれるので忘れずに見てね。これはそれを写真に撮ったものです。というわけで　最初は比較的空いている　（と言っても３０分は並びましたが）ジャングルクルーズに。これは大人でも結構楽しいです。軽妙なおしゃべりが楽しいし、過激なアトラクションではないのでお年寄りもいいですよ。春休みとは言え、平日なのに　アイスクリームやポップコーンにも大変な列で何をするにも大変な待ち時間です。このカップは持ち帰れます。お昼もいつ食べられるかわからないので　１１時ごろにお昼ごはんを食べました。それでも行列はできてたけど(笑い)スプラッシュマウンテンの横にあるレストランです。チキンライスが卵の殻の形です。カニクリームコロッケと　なんとかかんとか・・・・時間になったので、ビッグサンダーマウンテンに乗ってこの写真は　ウェスタンリバー鉄道　から撮りました。ビッグサンダーマウンテンに乗っているときは、写真なんて撮れません。同じくウェスタンリバー鉄道パレードもほとんど見ずに走り回って・・・・並んで・・・・・孫が見なくていいから並びたいって((+_+))通りがかりで、遠くからなので上の方しか見えません。イースターエッグがあちこちに。夕食も早めに５時ごろに。早めがいいですよ。出るころにはもう長蛇の列でした。トゥーンタウンの中このとうもろこしにはポップコーンがなっていました。グッフィーのペイントなんとか・・・・クリスタルガラスのお店これね、１００万円以上するんよ。孫は心得ているので、こんなのは欲しがりません☆＾。＾☆ 別のお店でプーさんのぬいぐるみを買いましたよ。プレッツェル並んでなかったので買いました。２個買って、孫は全部食べたけど、健康法師、不覚にも食べきれなかった・・・エレクトリカルパレードこれだけは３０分ぐらい前から席を取ってゆっくり見ました。席は　終わるころに　スプラッシュマウンテンにダッシュで行く予定だったのでスプラッシュマウンテン側の一番近いところに取りました。この日は、孫に好きなものにできるだけ乗せるためにそして　できるだけ歩かなくて済むように　回るコースや席を考えて久しぶりに（？）頭を大回転させました。健康法師にしては　ぬかりなく（笑い）楽しく&疲れないように遊びましたが１０時に閉園になって　帰る時には二人とも足をひきずりながらそして　大笑いしながら帰りました。チャンチャン。明日はディズニーシーです。

  2017年04月09日

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  健康法師の　モランボン 韓の食菜 塩チャプチェで肉無し野菜炒め

  今回は　モランボン 韓の食菜塩チャプチェ 　を使って野菜炒めを作ってみました。サササッとできて野菜が簡単に取れるのでいいですよ。チャプチェの素に十分だしが効いているのでお肉無しでもおいしいです。モランボン 韓の食菜 塩チャプチェで肉無し野菜炒め料理名：野菜炒め作者：ももちゃｎ■材料（4人分）モランボン 韓の食菜 塩チャプチェ / １袋キャベツ / ３枚トマト / 中１個にんにくの芽 / １束ごま油 / 大さじ１水 / 145ｃｃ詳細を楽天レシピで見る作り方キャベツは荒い千切りに、にんにくの芽は５センチぐらいに切る。トマトは大きい乱切りに。モランボン塩チャプチェの野菜入り調味料の袋を開けておく。春雨（中に入っている）も小袋から出しておく。フライパンを熱し、ごま油でキャベツの固いところとにんにくの芽、トマトを軽く炒める。（油が回ればＯ．Ｋです）3に水と春雨,２の野菜入り調味料を入れて、ほぐしながら３分ぐらい炒めたらキャベツの柔らかいところを入れて１分ぐらい炒める。（春雨が柔らかくなればＯ．Ｋ）おうちで手軽に韓国料理　人気のチャプチェをつくろう♪【レシピブログの「人気のチャプチェをつくろう♪」　　モニター参加中

  2017年04月01日

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  健康法師の　またまたいただきました！ほうれん草と人参のチャプチェ

  健康法師　ほうれん草と人参のチャプチェを作りました。モランボン韓の食菜チャプチェ　　をいただいたいちゃったのよ！塩チャプチェもあるけど今回はお肉とピーマンで作る　を使ってみました。材料を見たら、あさりエキスやポークエキスなどが入っていたので、お肉はなくてもおいしいのでは、と思って、入れずに作ってみました。メインがお肉だったからねー。思ったとおりおいしかったですよ。お肉を入れたら、これもメインになりますね。これね、タケノコ　人参　シイタケ　きくらげ　が入ってるし、簡単にいろんな野菜がとれちゃいます。あ！！！　人参は入ってたからいらなかったかなー。でもでも、入れすぎちゃってもおいしかったよん。【レシピブログの「人気のチャプチェをつくろう♪」　　モニター参加中】おうちで手軽に韓国料理　人気のチャプチェをつくろう♪健康法師の　ほうれん草と人参のチャプチェ作者：ももちゃｎ■材料（4人分）ほうれん草 / １束人参 / ３分の１個えのきだけ / １束モランボン韓の食菜お肉とピーマンで作るチャプチェ / 一袋ゴマ油 / 大さじ１水 / 150ｃｃ■レシピを考えた人のコメントほうれん草と人参で彩もよく、おいしいですよ。詳細を楽天レシピで見る作り方ほうれん草は洗って、茎と葉を分けて５センチぐらいに切る。えのきだけは端を切りおとす。人参は千切りに。チャプチェを袋から出し野菜入り調味料の口を開けておく。春雨（中に入っている）も小袋から出しておく。フライパンを熱し、ごま油を入れて人参をサッと炒める。全体に油が回ったら　えのきだけとほうれん草の茎の部分をを入れてサッと炒める。これも油が回ればＯ．Ｋです。3に水と春雨、２の野菜入り調味料を入れて２~３分炒めて（春雨が柔らかくなればＯ．Ｋ）ほうれん草の葉を入れて混ぜ、葉っぱがシナっとなったら出来上がり。いろんな調味料を入れる必要がないので、とっても簡単！そしておいしい～！！

  2017年03月22日

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  健康法師の　塩こうじで水菜とセロリのごま和え

  今日もヘルシー料理です。久しぶりに塩麹を使っています。セロリは薄い輪切りにすると、皮をむかなくていいし、味がなじみやすいですよ。セリのごま和えを作ろうと思ったんだけど、セリがなかったので、水菜とセロリで作ってみたものです。水菜だけではちょっとアッサリしすぎているものね。淡白な水菜にセロリを加えて、ちょっとおしゃれなごま和えになりました。健康法師の　塩こうじで水菜とセロリのごま和え料理名：ごま和え作者：ももちゃｎ■材料（４人分）水菜 / １束セロリ / ２分の１本塩こうじ / 大さじ１すりごま / 大さじ山盛り２詳細を楽天レシピで見る

  2017年03月11日

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  健康法師のニラ玉トマト

  今日のレシピはニラ玉トマトです。ニラ玉にトマトをプラスしたら、彩もおいしさもＵＰ！好みですがニラは炒め過ぎないようにしてください。ニラがフニャッとなったらＯＫです。茎の方の固いところは捨てないで小さく切って使ってね。固いところに栄養が詰まってるって、テレビで言ってました。健康法師のニラ玉トマト料理名：ニラ玉作者：ももちゃｎ■材料（４人分）にら / １束トマト / １個卵 / ３個卵用砂糖 / 大さじ１卵用塩 / 小さじ２分の１ニラ用塩 / 小さじ１コショー（好み） / ５振りぐらい炒め用オリーブ油 / 大さじ３詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

  2017年03月10日

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  健康法師の　大根の皮とゴボウでペペロンチーノ

  これ、おでんを作ったときに出る分厚い皮を使った料理です。捨てるところとは思えないおいしさです。炒めるときは、中身より皮の方がおいしいですよ。彩に　少しだけついていた大根の葉も使っています。太めに切って歯ごたえを楽しんでね。健康法師の　大根の皮とゴボウでペペロンチーノ料理名：大根の皮のキンピラ作者：ももちゃｎ■材料（４人分）大根の皮 / 15センチ分ゴボウ / １本オリーブ油 / 大さじ２唐辛子 / ２分の１本分塩 / 小さじ２分の１にんにく / 2片酒 / 大さじ２砂糖 / 小さじ１詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

  2017年03月08日

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  健康法師のしいたけのヘルシー焼きミンチ＆おから入り

  久しぶりに料理レシピです。しいたけの旨みとお肉の旨みが相まって、おいしい～。注意点としてはしいたけはかさが厚いもののほうがおいしいです。焼き時間は、シイタケの厚さや肉の厚さによって加減してください。お肉はシイタケの　かさの縁がが丸くなっている中までしっかり入れると、焼くとき　はずれにくいのでいいですよ。健康法師のしいたけのヘルシー焼きミンチ＆おから入り料理名：シイタケの肉詰めおから入り作者：ももちゃｎ■材料（4人分）生しいたけ / ８個あいびきミンチ / 2００グラム生おから / １００グラム玉ねぎ / ２分の１個卵 / １個塩 / 小さじ１コショー / ５振りナツメッグ / ５振り～小麦粉（茶こしで振る） / 大さじ３ぐらい詳細を楽天レシピで見る

  2017年03月07日

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  健康法師の　津久見　四隅（よすみ）半島の河津桜　早く行ってね

  健康法師、一昨日津久見の河津桜を見に行きました。ちょうど満開のところと、少し遅くて、花と一緒に葉が混じっているのとありました。週末だと　明日、明後日ぐらいまでには行ったほうがいいかな。ここに毎日の開花状況をＵＰしてあるので、参考にしてください。満開　とか、散り始め　とか　書いてありますよ。つくみ河津桜の開花状況←ここをクリックこの岩のところ、桜もあったんですが・・・・・桜の向こうに山が写ってますが、下のほうに写っているのは海なんですよ。津久見は山と海がとってもきれいなところです。津久見の河津桜は、道路沿い植えてあって（まあ、普通　そうですね）小さいのが多く一か所に留まって花見をする　って感じではないですが道路沿いでも車を止めるところはあって（全部の箇所ではありませんが）、みんなそれぞれ止めて写真を撮っていました。数ある中でもこの木だけに　めじろ　が群がっていてちょっとの間も止まらずに動き回っててＵＰの写真が撮れなかったけどきっとこの中に写っているはず・・・・・カメラを忘れてて、写真を貰ったので写真がこれしかなくて・・・・この後イルカ島にも行ったので　それは後日ＵＰします。桜が終わるといけないので　急ぎこれだけＵＰしました。自称　　大分観光大使の健康法師のレポートでした。

  2017年02月24日

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  健康法師の誕生日２

  何度も誕生日の話で(≧≦) ゴメンナチャイもうこの年になると誕生日は　めでたくもないのですがみんな祝ってくれるのが　とてもうれしい・・・・私の大好きな　銀のさらの特上ちらし寿司これ、握りずしの倍ぐらいの大きさのネタがたくさん入っていてみかけよりずっとおいしいんです。銀のさらのなかでは一番好きだなー。ちなみに握りずし派の夫には握りずしです。娘の作ったトマトキャロットスープ　トマトの酸味が程よく効いて、とってもおいしかったよん。娘の特製鶏の唐揚げこれ、お店に出したいぐらい。はちみつとにんにくが隠し味で、チリペッパーも効いてて　おいしいよ～！わかめの酢の物　　これもおいしかったです～。娘特製イチゴのタルトケーキは何がいい？って聞くからタルトがいいって言ったのね。そしたら　これを作ってくれました。トロッとしたカスタードクリームが見えるかな？美容グッズころころ　ころがして若返る美容器　「お風呂でも使える」って。プラセンタエキス原液の美容液　原液だって！娘の友達のお勧めだというハンドクリームこれ以上美しくなったらどうしましょう・・・ほほほ・・・手作り小物入れ　ビーズでイニシャルを入れてあります。小物入れが欲しいって言ってたのを聞いてたらしい・・・うん。確かに欲しかった・・気になるリンゴこれ　気になってたんだー。これ　夫から。以前、誕生日のプレゼントに洋服をプレゼントしてくれて私が取り換えに行ったのを根に持ってて（笑い）以来、食べ物に・・・・気を使わせちゃってゴメンね。中はこんな感じみんなありがと～～～！翌日までかかって食べました。さすがの健康法師も一度には食べれませんでした。←ここ大事一度に全部食べたって誤解されそうだから、念のため。

  2017年02月18日

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  健康法師の誕生日　高崎山編　エサやり体験　シャーロット　恋する猿

  さあ、待ってる人は待っている　高崎山シリーズ今日は健康法師の〇〇歳の誕生日。高崎山に行ったらまるで私の誕生日を祝うかのごとく　Ｃ群が来てくれていました。最近、Ｃ群が出てこないことが多いんですよ。なので、シャーロットちゃんも　久しぶりです。相変わらず　かわいい~～！今日は下の娘も一緒に行ったので、会えてよかったです（●＾・＾●）先日ご紹介した、スタッフに恋した乙女猿ちゃん。今日は一番好きな彼がいなかったのでこのスタッフに恋を打ち明けに行ってました。浮気者ですね。浮気のくせに本気らしく（？）スタッフに離されると、こんなにショゲてまたしがみつきに行きました。このスタッフは女性なんですけどねえ・・・別のスタッフがビデオを撮ろうと近づくと、飛び掛かろうとします。実際、飛び掛かかったんですよ。お客さんはみんな、遠くに避難（？）しています。こんなに情熱的で、積極的なのにこのスタッフが乙女ちゃんを見ると恥ずかしそうに下を向きます。いじらしい～～～健康法師、誕生日だったので、娘と一緒にエサやりをさせてもらえました。皆さんも誕生日に行けば、エサやり体験をさせてもらえますよ。誕生日を証明するものを持って行ってね。自称　　大分観光大使の健康法師のレポートでした。

  2017年02月16日

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  健康法師の高崎山　続スタッフに恋をした猿の乙女

  さあ、待ってる人は待っている　高崎山シリーズ先日お伝えした、スタッフに恋したお猿さんの続編です。先日はスタッフの顔を消していましたが顔出しＯ．Ｋ、との許可をいただきましたのでお顔もＵＰしますね。今日は私のブログを見たのか　←そんなわけないか・・・・テレビがそのスタッフ　藤田さん　を取材に来ていましたよ。スタッフにしがみついて離れない様子を撮っていました。この乙女、まだ名前はありません。子供を産んだら、大人として名前をつけてもらうんですね。だから、乙女ちゃん　と呼びますがこの乙女ちゃん、もう一か月ぐらいこのスタッフに恋をしてるんですよ。猿の恋は長くて１週間、らしいですけどね。猿にしては、ずいぶん長い間恋い焦がれています。藤田さんがいる間、ずっとこの調子。ちょっと下におろすと泣きながらついて行って、しがみつきます。別のスタッフが近寄ったり話しかけたりするととっても怒ります。乙女ちゃんを向こうにやって、藤田さんが　わざと別のスタッフに毛づくろいする真似をすると彼女に飛び掛かって来ました。この写真のあと、女性スタッフはジャンピングキックをされたんですよ。木の右側で、今にも飛びかからんばかりにしているのが乙女ちゃんです。飛び掛かる前の顔。こんなに　いちずな乙女ちゃん、藤田スタッフ一筋かと思いきや藤田さん　がお休みの時や、猿寄せ場にいないときは今、飛び掛かった、この女性スタッフにしがみつきにくるんですよ。実際、彼が来るまで、このスタッフにしがみついてたんですけどね。でも彼女は４番目で、２番目に好きなスタッフや３番目もいるそうです。でもでも藤田さんがいる時はほかの人にはこんなに冷たいんですね（笑い）自称　　大分観光大使の健康法師のレポートでした。

  2017年02月02日

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  健康法師の１０月２６日の三光コスモス園　今が最高！

  中津市の三光コスモス園は以前もご紹介したことがあるのですが、毎年見ごろが違って咲き具合が気になるとおもうので、ご紹介します。１０月２６日に行ったら、ちょうど見ごろでしたよ。そして、田圃アートみたいにコスモスでアートができていました。上の写真をｕｐにするとピカチュウです。これは　手ヒノヒカリ　で作った、というところにユーモアと郷土愛を感じます。ちなみにヒノヒカリの生産量は大分県が日本一　だそうです。このおにぎりをＵＰにすると中に　梅干しが・・・あれ？　ちょっと見えにくいけど、ありますね。会場から駐車場へ行く途中にある公園にはツリーハウスがあってこの上から見る景色は全体が見渡せて抜群です。全体が写せなくて残念！でも、すばらしいので　ぜひ行ってみてください。ピカチューの絵は、写っていないところの右奥です。ツリーハウスに上るの（下るのも）、こわいよ～！。公園には　こんなかわいい子たちもいましたよ。・・・・・って、これは　かかし　さんです。ＵＰにするとわかるけど、ちょっと見た時には、子供がいる、って思いましたよ。会場にはソフトクリームや梨などの名産品も売っています。これは近くの道の駅です。中津に行ったら中津唐揚げを食べなくっちゃ。おいしかったよー！これ、文化遺産、って書いてあったから、思わず買っちゃいました。自称　　大分観光大使の健康法師のレポートでした。

  2016年10月29日

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  健康法師の長崎旅行　出島　観光丸　ジャイアント・カンチレバー・クレーン　海鮮丼

  みなさんこんにちは！久しぶりのブログアップです。一昨日、長崎ツアーに行って来ました。しばらく体調がよくなかったので、心配だったのですが、楽しく過ごせて一安心しました☆＾。＾☆ まず、九州自動車道、山田パーキングエリアの歌碑をご紹介。天智天皇の歌碑で、ここ、朝倉のことを詠まれたものです。興味のある方は　ぜひ見てくださいね。ここは何度も立ち寄ったことがあるんだけれど、知らなかったのでご紹介しました。これは、大分から福岡へ向かう方のパーキングエリア向かって左側、藤棚の奥にありますよ。出島大分市内から２時間半、長崎の出島に着きました。以前からあるのはあったのですが、少しずつ復元したり当時のオリジナルのものを修復したりして増えていてキャピタン屋敷などは、数日前にオープンしたばかりです。最終的には四方が水に囲まれるようですよ。キャピタン屋敷執務室　　畳敷きですが、オランダ人は靴で上がっていたそうです。壁紙なども、当時のものが残っていて、忠実に再現されたそうです。右にあるのは温度計ではなくて気圧計です。船乗りですからね。この人は、出島の管理人、大家さんにあたるひとの　いで立ちです。出島のオランダ屋敷は、借り賃（？）を納めないといけなかったそうでその額なんと一億円！！！だそうです。もちろん今の金額に換算して、ですけどね。しかも幕府ではなくて、ここを作った何人かの町人に収めていたのだそうです。しらなかった～！！観光丸それから、勝海舟や坂本龍馬がこの船で操船の練習をしたという「観光丸」に乗りました。観光丸は　日本初の蒸気帆船でオランダで作られました。どうして「観光丸」なんて名前なんだろうと思ったら、中国の「易経」の「観国之光(国の光を観る）」からとったものだそうです。国の光を見ればその国がわかる　ということだそうです。ちなみに観光旅行等の「観光」は、この後にここからとった言葉だそうです。映画に出てくる、カリブの海賊を思い出しましたよ。オランダ船なので天使ですね。守り神でしょうか。世界遺産ジャイアント・カンチレバー・クレーン日本で初めて設置された最新式電動クレーンで明治時代にイギリスで作られて、今もなお現役で使われているものです。女神大橋１時間のクルーズで、まわりの名所や景色などの説明をしてくれます。でも、観光丸は軍艦島には行きません。軍艦島クルーズの船に乗ってね。クセスレポートクルーズの後は自由時間。食事タイムを含めて３時間あります（●＾・＾●）出島ワーフで海鮮丼を。海鮮丼北海丼（ウニをたくさん食べたくて）これ、二人でお互いに分け合って食べたから大満足。ウニをたくさん食べたかったから北海丼にしたんだけど、なんか物足りない。海鮮丼も、ウニといくらがもっと欲しいし。二人いたら、別々に取って、分け合うのがお勧めです。おいしかったよ～～！！食事の後は　長崎県立美術館で古代ギリシャ展があってたので見に行きました。紀元前５０００年ぐらいからキリスト誕生ぐらいまでの芸術を堪能しました。３６００年前のフレスコ画やアリストテレス像などもありましたよ。アリストテレス像なんて、教科書そっくり！　当たり前と言えば当たり前ですが（笑い）すぐそばの公園でフェスティバルをやっていたので長崎名物のハトシを食べてみました。魚のすり身やミンチを食パンで包んで揚げたものです。これはエビ入りハトシ。長崎名物ではないけれど復興支援で熊本赤牛とワインこの写真がどうしても消えてくれない・・・・また同じ写真でゴメンナサイ。バスの車窓から如己堂（にょこどう）この小さな2畳ほどの建物が「長崎の鐘」などを書いた永井隆博士の住んだ　如己堂です。真ん中の白い建物の前に鳥居の半分だけ残っているのが見えますか？（Tの字のように見えます）原爆で鳥居の半分が吹き飛んでしまった鳥居です。半分は今でもしっかりと立っていて、「一本柱鳥居」とも呼ばれています。これで長崎旅行のレポートを終わります。ありがとうございました。

  2016年10月25日

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  健康法師の高崎山　またまたゼロ頭

  さあ、待ってる人は待っている　高崎山シリーズまたまた、サル君の大好きな季節がやってきました。山に食べ物が豊富な秋が。でも高崎山のスタッフやお客さんにとっては困る時期なんですね。一昨日、高崎山にはこんな看板が実はこれは一昨日だけではありません。８月ごろからサル君のいない時間帯が出現しております。でも、この後すぐに来ることもあるので時間の在る方はお猿館などで待っていてくださいね。この日も　この後おサル君、出てきてくれたようですよ。健康法師は、帰っちゃいましたけど。みなさん、高崎山に行くときは時間に余裕を持って行ってくださいね。自称　　大分観光大使の健康法師のレポートでした。

  2016年10月06日

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  健康法師の孫の運動会

  昨日は５年生の孫の運動会でした。孫は応援団。一生懸命応援して、かっこよかったです（●＾・＾●）かけっこはもちろん、体操競技騎馬戦、ダンスなど盛りだくさん。写真がなくてゴメンナサイ。いっぱい撮ったんだけど、どれにも人がたくさん入ってて、どんなに遠くから撮ったものでも人の顔がバッチリわかるんだわー。一枚一枚修正するのが面倒になって・・・・年を取ったことを実感しましたわー。これは数少ない修正写真。父兄参加のプログラムです。まだまだ出したいんだけど、ゴメンナサイ。恒例のお弁当の写真今年はひとりずつお弁当に入ってて、別におかずやサンドイッチを入れてありました。いろいろ工夫するね。○○ちゃん、大変だったね。とってもおいしかったよ～（●＾・＾●）

  2016年09月25日

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  健康法師の高崎山　ネックレス？をつけた猿&Ⅽ群ナンバーワンのオオムギ

  さあ、待ってる人は待っている　高崎山シリーズ今日は、首にネックレス？をしているサル君のお話です。最近、高崎山ではこんな猿を見かけることがありますがこれはおしゃれなサルが自分でつけたもので・・・・な～んてことはありません。実はお猿さんの行動を知るために付けられた、ＧＰＳ付きのネックレス（？）です。お猿さんの山での行動や行き先を知るために取り付けられたそうですよ。電池が切れると自然に落ちるそうで、永久にというわけではないので安心してください。でも、健康法師は考えたんですが山の中でもＧＰＳが効くのかしら？よく、山で遭難すると電波やＧＰＳの届かないところがあるっていうじゃない？ちゃんと調査できるといいんですけどね。それから最近行動のおかしいオオムギくん。Ⅽ群の２位だったのですが一位だったゾロメを差し置いて一位になってしまいました。普通は順位が下のものは絶対に上の物の前ではエサを取らないのにこのオオムギは取ったそうで、何度実験しても取るので順位が入れ替わったと認定されました。山の中で何かあったのでしょうか？それともゴルゴが年を取り過ぎたから？まったく、サル社会の掟を守らないオオムギには困ったものです。そのオオムギも一位になったというのに、Ｂ群のメスを追っかけてＢ群にべったりだそうで、Ⅽ群にいることは最近では珍しいそうです。Ｂ群に群れを変わるのも時間の問題だと思われます。でも、群れを変わればまた順位は一番下からやりなおさないといけないんですよねー。　　　自称　　大分観光大使の健康法師のレポートでした。

  2016年09月14日

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  健康法師の　俺たちのおかずラー油で茶そば＆お味噌汁

  モラタメさんから送ってきた俺たちのおかずラー油シリーズ今度は　俺たちのおかずラー油　油減らしパラパラ　を使ってみました。 茶そば　に　かけてみました。最も合わなさそうでしょう？ところがところがとってもおいしかったよ～！ふりかけみたいだから、ご飯にも合いますよ。やっぱりパラパラのパリパリ感がいいよね～。お蕎麦に別の感触と　うまみを加えてくれます。お味噌汁にもいいですよ。これ、超　超　おすすめ～！パリッとした食感と炒めた具の風味がいいですねえ。そして、汁ものに入れてもパリッと感がなくならないのよ。不思議です～。

  2015年04月19日

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  健康法師の　俺たちのおかずラー油で　サラダ&アジの干物焼き

  京都旅行記の途中ですがここでお料理を挟みます。このブログ、ほんとはお料理ブログなんですよね（●＾・＾●）  久しぶりに応募したモラタメさんからＳ&Ｂ食品の俺たちのおかずラー油シリーズ（シリーズかな？）を送ってきました。フライドガーリック、いいですねえ。ニンニクが入ってないんだって！お出かけ前でもＯ．Ｋね。これ、ほんとに油がなくて、ふりかけ　みたい！  今回は、このうちの俺たちのおかずラー油 フライドガーリックを使ってみました。  　　　オーソドックスにサラダです。レタス、トマト、キューリのサラダに市販のドレッシングそれに　俺たちのおかずラー油フライドガーリック　をかけただけですがフライドガーリックのパリパリ食感がとってもいい！クルトンを入れたような感触で　おいしい～～！アジの干物にかけてみました。おいしいじゃん！いつもの干物の味が変身！やっぱりパリパリ食感がいい～。魚の臭みも減った感じがしましたよ。 俺たちのおかずラー油フライドガーリック　お勧め～～～！！！！ 

  2015年04月18日

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