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ハカリでハカル

引越しをしてから約１年、料理は、計量カップと計量スプーンと目分量っつーね、トリオでやってきた。手取り足取り。あれ？砂糖５０グラムっつーことは５０CCとは違う？・・・・。っつーことも多々あったけどもまあね、あの、多少ね、量が違うとしてもあとは、あたしの（黄金）の舌が物を言うっつーことでね。なんとかやってきた。なんとかなるものですよ。なんとか・・・ね・・・。なんとかならない事も・・・あるんだねー。ねー。ねー。いやー。世の中思い通りにならないものですよね。再確認。うん。あのー。スンドゥブ（純豆腐）が食べたくなってね、お得意のネット駆使してレシピをツルっと見つけて作ったんだけどもさー。まあ、作り方はね、簡単なんですよ。大したことないの。調味料入れて、具材入れて火にかけるだけだからね。その調味料の部分が・・・ね。まずね、唐辛子の粉末のグラム数とかね、まあ、なんつーか、辛目が好みっつーことでバサっとっつーかね、ドバっとまず入れましてね。でその後のコチュジャンに関してもねまあまあ、こんなもんでしょー！っつーね、目分量。後は（黄金）の舌で調整っつーことで火にかけたわけ。で、いい感じにグツグツしてきましてね、塩入れて、さて、つって、味見をしたわけなんだけどもね。もうね・・。なんつーのかなーなんつーのかなー。何が足りないとかね、これをもう少しとかのね次元じゃないの。余りにも辛すぎて、味もコクもへったくりもなかった。むしろ、味見した瞬間に咳き込んで涙飲んだっつーの！オロオロして、水を足して、砂糖足して、コクを出すためにコチュジャン足したりいろいろやってみたんだけど唐辛子の粉のヤツね、もうね、おめぇはジャニーズJr．かっつーくらいすげぇ自己主張。全然、引っ込み形跡なし。なんとかかんとかやって予定の２倍ほどになってようやくなんとか口に出来るようにはなったんだけどさ。口に出来るだけで辛さとしては結構異常だった。あのね、辛すぎてだんだん、耳が聞こえなくなてくるレベル。汗かくとか通り越してむしろ冷汗出るかんね。ヒーヒー言いながらなんとか食べたんだけども。次の日はトイレが恋人だった。だからね、量りって大事なんだなって。しみじみ。レシピの分量とかもねちゃんと計算されてんだなって。つくづく。うん・・料理って素敵だ。

笹塚の巨匠

今夜こそ　オマエを落としてみせる♪はいはいはいはい！（強く立候補）こんにちは。みなさん、お元気ですか？隣の席の男に、「会社一番のっ・・・」って言われたので、絶対、褒められると思って、すげぇ期待してワクワクしてたら「お喋り屋さんやな」って言われました。・・・・・・。はい。わたくし、元気いっぱいです。期待に答えて、今日も人一倍喋っております。さてと。フライパンを買いました。ちょっと大き目の。うちのＩＨクッキングヒーターは前にも話した通り、すげぇ買い手市場主義なわけ。（そうゆう話はこっちで）だからね、鍋やらフライパンやらを買うときはちょっとした覚悟がいるわけなんですよね。『ＩＨ対応』とか書いてあっても侮れませんからね。平気で、あー？あー・・・ごめん、それちょっと無理だわ。わりぃーわりぃーって態度取って来ますから。でもこれ、ＩＨって・・・みたいな事でも言おうもんならだんまりを決め込んでます。一向に、和解の兆しなし。ふて寝ですから。だからね、今回もね、再三確認した。ネットサーフィンを駆使して。足もね、運んだ。２回ほど。で、どうしようかどうしようか悩んで悩んでフライパンを買う夢なんかを見ちゃった時にはこれはね、もう買うしかないと思った。だって、フライパン買う夢ってそんな所帯じみた夢、ないよ？こちとら嫁入り前ですからね。ウエディングドレス購入の夢見たっていいくらいなんですよ。それがまさかのフライパン。そんなにフライパンに振り回される暇はないですから。で、再三確認したフライパンをついに買ったわけ。黒皮鉄フライパン２６ｃｍ。新宿の無印良品でサクっと。帰って来て、何度も叩いてみたり撫でてみたりしたんですけどもね。まあ、それでビール一杯飲んで使ってみたわけ。恐る恐る、ＩＨに掛けたらバッチリＯＫだった。ちょっと、小躍りしました。背中で。で、華々しいデビューの最初に選ばれたメニューは炒飯。因みにね、長い間イタ飯の事を炒飯のことだと思ってた・・・って人もいました。と・・・っともだちに。（好感度死守）でね、このフライパン。想像以上にいい仕事をしてくれました。あっまあ、あたしの腕があってのフライパンってとこはね、忘れないで貰いたいんだけどもー。炒飯とかね、嘗てない程のパラパラ加減。明日辺り、中国から直々にオファーが来ちゃうかも。それか、プロを目指す若者たちが、うちのドアを叩くかも。入門させてくださいとか言って。３回は断るつもり。はい。食べさせる人はいなくてもやっぱ、大きいフライパンはいいですよねー。最後に、あたしの腕あってのフライパンってことを表明しつつ。

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