香り＆ハーブ・アールグレイ

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  「僕がハーブ屋を始めた理由（わけ）」　湘南スタイル交流会でお話します。

  9月30日（金）19：00よりＪＲ茅ヶ崎駅の北口すぐのハスキーズギャラリー（長谷川書店隣YAMAJIビル６階）にて湘南スタイル交流会があります。その交流会で「ハーブで起業する　　ハーブクマのスローライフ」というタイトルですが、わかりやすく言うと「僕がハーブ屋を始めた理由（わけ）」といった内容です。『香り＆ハーブ・アールグレイ』という小っちゃな店をベースにハーブを通じて・自分の町で質の高い生活・豊かな生活を目指す！・地域と共に育つ・地域密着型ハーブ屋に！・いいものを少量生産少量販売！・身の丈でコンパクトに儲ける！・ミニでもスモールビジネスでも商いに誇りを持てること・多くの人と一緒に喜びと感動を分かち合う・健康でおいしいく、生き生き、そして美しくを目指す！　Health　　Eating　Refresh　　Beauty　　→　HERB・その地域でその商いのトップランナーに「ローカルがHappyをつくる時代」globalization　→　　localizationご興味のある方はのご参加をお待ちしております。「すずの木カフェ」のおいしい軽食もご用意しています。なお参加のお申し込みは、NPO法人湘南スタイル　神保　　　　　　　　　　　　TEL0467-86-9200　FAX0476－82-3920詳しくは下記をご覧ください。

  2011.08.22

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  FOODEXへ　　大震災の1週間前！

  3月3日（木）千葉県幕張メッセで開催中の「FOODEX　JAPAN2011」（国際食品・飲料展）へ行ってきました。飲食業界のパワーはやはりすごい！会場は人でいっぱい、出展者の熱気も伝わってきました。いつも思いますが外国勢のディスプレイ、色使い、パッケージのセンス、すばらしい！休憩に「東京ベイ幕張」50階のスカイラウンジにてランチバイキングをこちらも女性陣で満席、やはり食は強い！このときは1週間後に大震災がやってくるとはつゆ知らず、のんきに食事をしていました。11日だったらと思うと絶句します。メッセの大駐車場は液状化の被害を受けたそうです。さらに幕張から神奈川・茅ヶ崎へは到底帰れないので帰宅困難者になっていたでしょう。　　　東京ベイ幕張のスカイラウンジから千葉市方面をのぞむ

  2011.03.10

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• 「思わず買ってしまうプロの販売法」カリスマ販売員・茂木久美子さん

  午後7時から茅ヶ崎商工会議所で商業部会公開セミナー「思わず買ってしまうプロの販売法　～カリスマ販売員が教える売上げアップ術～」ＪＲ山形新幹線で「1日50万円」車内販売したことのある茂木久美子さん（チーフインストラクター）。JRで1日の売上新記録を、さらに通常でも一般の販売員の３倍を売り上げ（24万）るそう。「思わず買ってしまう」購買心理を巧みにつき、山形弁を織り交ぜながら、お客様はつい買ってしまう、その巧みな接客術を話してくれました。特に「観察眼」がすばらしくて、例えば、「平日午前中の上りのビジネスマンはこの時間こういうものが欲しくなる」「４人グループの旅行客はこの時間こういうものが」「夜の下りでサラリーマンは・・・」「夏の暑い夕方で乗車してくるお客は・・・」「休日のお昼頃の家族連れは・・・」などなど的確に予測するそう。1列車400名の定員、そこを1、2度往復すると座席のお客様を大体記憶できるという。釣銭をすぐ予測して接客時間短縮に、すごいというしかない！ということで１．天気予報をいつも気にする２．商品のディスプレーを３．自分から声をかけて売れればうれしい！４．「買ってください」とは聞かない、　　　お客様からいってもらうために参考にするところ数多くあり、ためになりました。

  2011.02.07

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  開業した先輩を訪ねる　　　アールグレイ・起業塾

  秋晴れの土曜、アールグレイ起業塾「開業した先輩を訪ねる」でリンデンミントさんを訪れました。「開業して3年目になりますか。今年は学校の仕事や、ほかいろいろとあり、　教室やカフェなど、充分できなかった年でしたね」とＴさん。といってもＴさんは行動力のある方「2年前、そして去年と一人でイギリスのコッツウォルズへホームステイに行って　きました。　英語を学ぶという目的でしたが、ガーデンめぐりも、、、」と。私と同年代ながら、いろいろなことに興味もち勉強熱心、そして実行するという行動力には頭がさがります。なかなか簡単にはできることではありません！畑でハーブもよく育てていらして、今回の教室でも、軽食と言いながら豪華版のヘルシーなランチを出していただきました。「サラダは畑からとってきたもの、雑穀を混ぜたお米も栽培したものです」とすべて自家製。新鮮な野菜サラダはもちろんご飯も、付け合わせも食材のうまみを十分活かした料理、おいしく味わいました。「住宅街にあるし、駅からも遠いので、ここでお客様を呼ぶのはなかなか　難しいです。来年からは再度、いろいろと知恵と工夫をして、ハーブや　アロマの教室やカフェをしていきたいと思います」とＴさん。まだまだいろいろな切り口から工夫すれば、なんとかリンデンミントさん人の集まるすばらしいステージになると想像できます。これからのさらなるご活躍を期待してリンデンミントさんを後にしました。

  2010.11.20

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• 起業塾受講生を商工会議所へ

  10月25日（月）11:00茅ケ崎商工会議所でアールグレイ起業塾受講生のＺさんと待ち合わせ。中小企業相談所所長のＭさん、そしてＦさんへ紹介。受講生Ｚさんは近々、起業へ向けて動いています。1時間ほど面談、これから経営、融資、事業の相談、指導を受けられるようお願いしました。 事業計画書、資金計画など大変なことですが、誰しも通る道、がんばりましょう！

  2010.11.13

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• リスクマネイジメント　　　　アールグレイ・起業塾

  10月23日（土）10時半からアールグレイ・起業塾「トラブルにまきこまれないために、リスクマネイジメント」を解説しました。

  2010.11.08

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• アールグレイ・起業塾　　リスクマネイジメント

  午前中「アールグレイ起業塾」。4月から始まった塾もそろそろ終盤。「トラブルに巻き込まれないために　　～リスクマネイジメント～」を解説しました。

  2010.10.23

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• 賢い不動産の知識　　　アールグレイ・起業塾

  2日（土）午前中はアールグレイ・起業塾。テーマは「賢い不動産の知識」自宅で開業する場合以外は、テナントとして営業物件を借りることになります。そのための賢い不動産の知識。しかりした不動産会社のマニュアルを資料として、有利に交渉をすすめる術をレクチャーしました。

  2010.10.06

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  ＮＩＣＯ姫野さんのところで起業塾　　　　　アールグレイ起業塾

  18日（土）アールグレイ起業塾「開業した先輩に聞く」ということで株式会社アロマスペースNICO、姫野純子さん　のところへ伺いました。姫野さんは5年前のアールグレイ起業塾卒業生、現在はペットアロマの第一人者になっています。（社）日本アロマ環境協会アロマテラピー・アドバイザー、インストラクター養成校にもなっています。秋晴れの土曜、団十郎山公園の緑が目にやさしいセミナールームで、足もとにかわいいフレンチ・ブルドッグ「そら」「うみ」ちゃんと一緒に姫野さんより開業への経緯、開業に伴ううれしい話、苦労話、大変な話、先輩としてのアドバイス、これからの展望など話してもらいました。　

  2010.09.19

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  アールグレイ・起業塾の生徒を引率してギフトショーへ

  　　　　　10日（金）ギフトショーへ、起業塾のカリキュラムでもあるので、受講生を引率して実習というスタイルで行ってきました。最終日だったせいか、あるいは午前中だったせいか少しすいていました。毎年、夏と冬の2回行っていると業種の盛衰がよくわかります。ブースが小さくなっていたり、出展していなかったりと、5年くらいたつと大きく様変わりします。 ハーブ関係、なんとなく縮小しているように思います。 毎年思いますが、ハーブ関係はオーガニックＥＸＰＯ、フーデックス、 統合医療展、健康博覧会などのほうがあっているような気もします。 そんなこと思った今回のギフトショーでした。

  2010.09.11

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• アールグレイ起業塾　　　「開業資金の借り方」

  5日（土）午前中、アールグレイ起業塾11期生の第４回目を開催。経営の知識のテーマは、「開業資金の借り方」　　　　　　　　　　　「現代の消費者トレンドとこれから成長が期待される分野」日本政策金融公庫（旧国民生活金融公庫）や行政の公的資金をうまく借りる、その借り方、具体的な手順、ノウハウ、書類の書き方など解説しました。内容はともかく、11期生は男性が一人受講されていて、薬学のプロフェッショナル、東京から月に2回、茅ケ崎まで時間をかけてきてくださるので頭が下がります。毎回、講座終了後、皆さんと30分から1時間ほど、番外の話をしています。真剣な姿勢にこちらもがんばらないといけません。アールグレイ・起業塾は11月まで続きます。

  2010.06.19

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• アールグレイ・起業塾　　情報発信の重要性

  15（土）午前中アールグレイ・起業塾。テーマは【経営の知識】情報発信の重要性　　ＰＣの重要性起業には情報発信が切っても切り離せません。スモールビジネスでは積極的に、経営者が何を考え、何を思って、何をどうしてやっているのかなどを、どんどんアピールする必要があります。起業はつまること自分を売ることにつきます。信頼を得るための実践方法を解説しました。

  2010.05.27

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• アールグレイ・起業塾　第2回

  午前中、アールグレイ起業塾第2回目。【経営の知識】事業計画の立て方、計画書の作り方起業を成功に導くためには、自分の考えを客観的に見ることのできる事業計画書が必須。計画書を合理的につくるフォーマットをテキストに学びました。

  2010.04.17

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• アールグレイ・起業塾（11期生）始まる

  3日、アールグレイ起業塾がスタートした。今回は11期生、4名が学びます。一昨年、10期生終了で一区切り経ったのと、ハーブインストラクター教室が忙しいので、起業塾は一旦、終了させました。ということで昨年は開催しませんでした。ところがいろいろな方から「起業塾しないんですか？」といわれ、することに。これから月2回で15回、今年1年「自分の人生を見つめ直すいい機会」「自分の人生を自分で舵取りできる」よう知恵をお伝えします。

  2010.04.06

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• ”江戸しぐさ”から学ぶ”イキ”と商人道

  1月28日茅ヶ崎商工会議所で『江戸の繁盛しぐさ』の著者・越川禮子さん による講演会がありました。”いき”で素敵とはどういうことかを江戸しぐさ（思草）を通して解説してくれました。「江戸しぐさ」は江戸商人のリーダーたちが築き上げた、上に立つ者の行動哲学です。よき商人として、いかに生きるかという商人道で、人間関係を円滑にするための知恵でもありました。江戸時代は260年以上もの間、戦争のない平和な時代が続きました。その平和で安心な社会を支えたのが「江戸しぐさ」という人づあい共生の知恵です。「江戸しぐさ」は単なるマナーやエチケットっではなく、今の時代にも通じる考え方、共生のためのコミュニケーション術、江戸町衆の感性だそう。江戸っ子とは、　・目の前の人を仏の化身と考える（神仏の前では皆平等）、　・時泥棒をしない（時間を大切に）、　・肩書を気にしない（三脱（年令・地位・肩書を気にしない）の教え、　・遊び心がある、をいうそうです。町方の八割が何らかの商売に携わっていたため、お客様に対する言葉遣いがとても丁寧だったというのも江戸っ子の特徴だったそうです。実演では「傘かしげ」、傘をさして狭い路地をすれ違う時、傘を外側にかしげるというのをしました。そして江戸しぐさの本質（人間として立派なこと）とは１．約束を守る・・・口約束は絶対で「死んだらごめん（指きりの最後の言葉）」と付け加える。２．見て解かることはいわない３．結界覚え・・・仏教の言葉、餅は餅屋、相手の領分を侵すな、自分の立場をわきまえる４．人のしぐさを見て決めよ・・・人の振り見てわが振り直す５．尊意論・・・多数に流されず一人ひとりの意見を聞く、それぞれ違って当たり前とのこと。商売編で印象に残ったのは「ありがたい」ということ。「有り難い」はあまり起こらないとう意味で、いくつものお店がある中で当店に足を運んでいただくことは有り難いこと」というお客様への敬意と感謝だそうです。江戸しぐさは現代にも必要なものなんだと感じました。

  2010.02.10

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• アールグレイ起業塾

  ４日（土）午前中、アールグレイ起業塾・第14回。あと1回を残すのみになりました。テーマは「経営・商売の本髄　　経営・商売にとって重要な教訓」経営、商いについて、いろいろなことを伝えましたが、今回はつぎの10カ条。商売繁盛の努力10カ条1 知らせる努力2 知ってもらう努力3 理解してもらう努力　↑普通はここまでで終わってしまう4 なじんでもらう努力5 喜ばれる努力6 信頼される努力7 不満を与えない努力8 さらに親しくなる努力9 さらにもっと必要とされる努力10 熱意を失わない努力について具体例をあげて解説しました。

  2009.04.08

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• 潮風に吹かれて仕事する　　アールグレイ起業塾

  アールグレイ起業塾、現在10期生（5名）が学んでいます。昨年10月からスタートし15カリキュラムの10回目。なんだか10づくしの起業塾。今回は「潮風に吹かれて仕事する」ということで自宅ショップを中心にショップめぐり。オーナーからも話をうかがった。「ＣＨＩＹＡＭＡ」サザン桑田さんが中高のときによく利用したレコード屋さん、以前は駅南口に、いまは中海岸の自宅で。「ラックヤード」手作り家具屋「banabana」茅ヶ崎らしいかわいい花屋「ＳＥＡＭＯＯＮ」自宅ショップの雑貨屋「ＲＩＣＯ」レストラン、ランチをいただく「パラダイス」アイランドショップ「ＳＡＳＨＩＫＩ」女性オーナーの帽子屋「サザンアクセンツ」上野朝子さんのニューヨークテイストの店「トライミー湘南」輸入食品雑貨店「ブランディン」レコードカフェ「カフェ４４」「ボージャン」インド料理店、アールグレイのハーブティーを卸しています。「アシェンダ・ie」「カロカロハウス」「水野亭」スイーツとコーヒー「サクラアンティークス」忙しい1日の起業塾でした。

  2009.03.11

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• 利益計画、損益分岐の解説　　　～アールグレイ・起業塾～

  土曜午前、アールグレイ起業塾。 今回は事業にともなう利益計画と損益分岐の解説をしました。 事業を継続するには利益は必要です。 あるいは借入金があるなら資金繰り、返済計画をしっかり 立てないといけません。 損益分岐点のチェック方法、 変動費、固定費の解説、売上原価、営業経費、支払利息、受取利息、 目標利益、そして粗利益率を解説し、 実際の具体例で費用の算出、必要利益の算出、必要売上高の算出、 そして事業採算性をチェックしました。 これをもとに収支計画の変更が必要なのかを判断します。 こうして事業計画の資金・収支計画に反映させます。 受講生の皆さん、ちょっと難しかったかもしれませんが、 起業にはこうした知識も必要です。 次回はいよいよ「楽しいショップめぐり」 茅ヶ崎・鉄砲道沿いのこだわりのショプや自宅ショップめぐりをします。

  2009.02.21

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• お礼、感謝の気持ちを伝える　　ギフトショー

  ギフトショーへ行ってきました。 今回はアールグレイ起業塾の実習編、4名の生徒さんと一緒にバイヤーになったつもりで仕入れ交渉、新商品の情報入手など実践してきました。 いまの世の中、雇用不安、不景気、売上不振、近いうちに消費税増税、 と明るい話題のない日本です。 そんな中、ギフトショー会場は、そんな暗い雰囲気を微塵も感じさせないような空気が流れていました。 中小のメーカーさん、卸問屋さん、輸入会社、地方の企業、少しでも前向きにと、がんばっています。 アールグレイも今年は「お礼、感謝の気持ちを伝える」というコンセプトで展開していこうと考えています。 がんばりましょう！！！

  2009.02.05

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• なつかしさ、親しさ、はずかしさ、うれしさ　　　起業塾生と新年会兼同窓会

  4年ほど前に卒業したアールグレイ起業塾の面々と新年会兼同窓会をしました。 時々会っている人、あるいは1年ぶりの人との再会など、 なつかしさ、親しさ、はずかしさ、うれしさといろいろな感情が混ざり合い、幸せな宴となりました。 社会人を経験し、ハーブのすばらしさを実感し、そのあと金沢の地で薬科大学に入学し勉学に励んでいる「葉っぱ」さんは参加できなかったけれど、Ｓさんの発案で誕生日祝い兼ねて寄せ書きをしたためました。 喜んでくれたよう。 睦月最後の夜、楽しい話は尽きず、夜は更けていきました。 今度は北陸の芦原温泉で泊りがけはどうかという提案まで出て、 麗しき女性陣の中、黒一点の塾長は身の置き所がなさそう（笑） こうして卒業生たちと会えるのは塾長として最高の喜びです。

  2009.01.31

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• アールグレイ・起業塾　　事業に伴う法律の知識

  17日（土）アールグレイ起業塾、現在10期生が学んでいます。今回のテーマ「事業を始めるときの法律の知識」弁護士との関わり、起業家に関係するトラブル　「国との関係、共同経営者との関係、従業員との関係、取引先との関係、資金調達先との関係、設立した会社との関係」それぞれについて解説しました。紛争解決より紛争予防を弁護士費用、弁護士へのアクセス、などについて解説しました。

  2009.01.20

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• 企業は、お客様、従業員、それから地域コミュニティを一番大切に!

  湘南信用金庫の「新春お客様に感謝する会」、 いつも毒舌の服部会長のスピーチがおもしろいので、楽しみに出かけています。会議所の賀詞交換会でお会いしているが、一応挨拶と会長のところへ、終わって戻るとき「こんにちは」と河野太郎さん、私が先に挨拶してしまってすみません。いつもよりはちょっとトーンがさがっていたけど、年頭の挨拶は相変わらずでした。 私の横にいた河野太郎さんへ「応援しなくても彼は選挙に絶対勝つだろうけど、でも僕は自民党は嫌いになった」なーんて、いたずらっぽくいう。今日の挨拶の中で、 「企業は、お客様、従業員、それから地域コミュニティを一番大切にしなければいけない。私はいつもそういうつもりでやっています」と。 「いまはアメリカかぶれで、株主を大事にするなんて、いってる経営者が、、、」と批判していた。 地域の文化、芸術、生活などコミュニティを大事にしなければと強調していました。

  2009.01.18

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  ゆっくり仕事始め　　　経営計画

  今日から仕事始め。 おだやかなお正月を過ごして、仕事モードに移るにはゆっくり、ちょっぴり時間がかかります。 今週は賀詞交換会や新年会がつづきます。 昨年秋から景気は大幅に減退してしまいました。米国では間もなくオバマ新大統領が就任し変革のスタートとなります。しかし今年はさらに厳しい状況が続くと予想されています。 皆がマイナス、後ろ向きの気持ちになりますが、その中でも「元気」なあるいは前向きの企業、業種も必ずあります。 私も携わっている商いの業種からして、いつも元気に、前向きに、そしてときにはノーテンキでいます。厳しい時代だからこそチャンスもあり、如何にして事業を継続していくかを真剣に考えなければなりません。 私どもスモールビジネスでは大もうけは必要ありません。 いまこそ次期の経営計画を立てて、いま何をすべきか、何が必要とされているのか、何をすべきでないか、などをじっくり考えようと思っています。

  2009.01.05

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  『シルバン』　開業した先輩を訪ねる　アールグレイ起業塾

  20日（土）アールグレイ起業塾。今回は「開業した先輩を訪ねる」という内容。8期生の森山さん、1年半前に塾修了直後に起業された。『Aroma style SYLVAN』（シルバン）というアロマ関係の教室と販売。冬に陽射しが穏やかな日、白を基調とした『シルバン』5人で伺った。・現在の仕事をしようとしたききっかけ、動機は？・ご家族の理解、協力はいかがでしたか？・開業してよかったこと、楽しいこと、うれしいこと、・開業しての苦労話、大変なこと、辛いこと、・講師活動、認定教室を運営していて　・これから開業しようとしている人たちへのアドバイス・これからの展望、抱負など森山さんから起業した先輩ならではの話を伺いました。まだまだ大変でしょうが、さらなるご活躍を祈っています。

  2008.12.21

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• アールグレイ起業塾　　　情報発信の重要性

  6日（土）午前中、アールグレイ起業塾を開催。テーマは「情報発信の重要性」スモールビジネスで広い範囲のお客様に来てもらったり、スピーディーに有効な告知したり、店の信頼を得るために、お金をかけずに情報発信する方法について、これまで自分がしてきたことについて解説しました。

  2008.12.07

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  「神奈川チャレンジ大賞」ヒアリング

  茅ヶ崎中心市街地のエメロード商店街で、ストリートにはためくバナー(旗）を使って、市民参加による絵、写真、アーティストによる作品など、いろいろな取り組みをしています。昨年は「市民美術館」という名称、今年は「空中ギャラリー」という名称。現在は「街を彩る5人のバナー・アート展2008」という5人のアーティストによる作品が飾られています。 次は、先ほどフォトコンテストを実施し、60数点の作品応募がありました。12月下旬からは、その写真をバナーにプリントして60本の街路灯に飾ります。来年3月は、25名の子供たちを募集して、ワークショップという形で、直接、バナーに絵を描いてもらいそれを飾る予定です。こうした取り組みに対して、うれしいことに茅ケ崎市産業振興課より神奈川県へ「チャレンジ大賞」へ推薦していただき、これから審査されるとのこと。そのため6日、神奈川県より担当者がアールグレイへ訪れ、ヒアリングを受けました。大賞へエントリーできれば、さらにうれしいですが、それよりも、バナーで商店街のにぎわいを出そうとしている取り組みがいろいろなところで評価されているようで、企画者としてはうれしい限りです。

  2008.11.07

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• 事業計画書の書き方　　　　アールグレイ起業塾

  1日（土）アールグレイ・ビジネス講座　　起業塾の第3回目。フォーマットを利用しながら、１．経営のビジョンを作成する２．事業領域を設定する３．事業計画書を作成する４．ビジネスプランを作ってみようという今回は事業概要編について解説しました。後半に資金・収支編の解説予定。

  2008.11.03

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• アールグレイ・起業塾　第2回

  午前中、アールグレイ起業塾第2回を開催しました。「ＰＣの重要性、ＰＣの賢い活用法」「小さな会社の儲けのルール」を解説しました。

  2008.10.18

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  感慨・10期生　アールグレイ・起業塾スタート

  午前中、アールグレイビジネス講座「女性のための起業塾」 10期がスタートしました。 毎年、開講している15回シリーズの人気講座です。 今回は、鎌倉から3名、平塚から2名、地元茅ケ崎から2名の 定員オーバーの7名。 特に今回は10期生となり、いつもとは違いいろいろな感慨を覚えます。 10年しているんだなぁ、、、 よく続いているなぁ、、、 卒業生がいろいろなところで活躍しているのを見るにつけ、何ともいえません。皆さん、業種は違うものの、スモールビジネスですが、眼を輝かせている姿を拝見するだけで塾長としてはうれしいもの。 卒業生半分くらいの方がなんらかの形で、自分の人生の舵取りを、自分の手でされているのはすばらしいいこと。 優秀な卒業生をもてて、私はなんと幸せなんでしょう。 　　　9期生とショップめぐり 10期生の皆さんも来年夏まで月2回、続きますが、自分の人生を 見つめなおすよい機会となるようお手伝いさせていただきます。 ありがとうございます。

  2008.10.04

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  ギフトショーで思う！

  ４日（木）東京・有明ビッグサイトで開催中のギフトショーへ。 年2回あり、2月は起業塾の受講生と一緒に、バイヤー体験ということで授業の一環で行っています。 9月のギフトショーは、ほとんど一人で、取引先や情報交換、新たな商材開発でビジネスとして行っています。 17年つづけて行っていますが、4、5年続けていくと、業種、業界の盛衰を肌で感じられます。 いま元気な業種、ちょっと元気の無い業種、これから伸びていくだろう業種等々。 この世の中、ほんと千差万別、ありとあらゆるビジネスがあるんだなぁと驚き、そして感心し、同時に勇気付けられます。 ハーブの仕事を続けられる幸せを感じています。

  2008.09.06

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• 「あの人物は香りのある人物」といわれたいものです。

  私は「21世紀の日本を元気にする社長ＴＶ」（感動と先端知を味わうメディア）」をときどき見ています。その中、田坂広志（シンクタンク・ソフィアバンク代表）のインプレッション・ストリーム社長ＴＶで、氏は「日本人に求められる香り」という興味深いことを語っていました。「今は聞かれなくなったけれど、かつてビジネスの世界では、　あの人物は香りのある人物だね、と見事な賞賛の言葉として使われた時代があった。　けれどいまのビジネスの世界、マスコミの世界で「香り」を失った方が多いように見える。　では、この「香り」とはどのようにして生まれてくるのか、あえて言葉を変えて言うと、　ある種の人間の「高貴さ」のようなもの。･･･････恵まれた境遇に生まれた人間の義務、　日本で生まれたことは世界でも最も恵まれた環境に生まれたということに私たちは　気づかなければならない。･･････、自分ほどに恵まれた境遇に生まれなかった人のために、　自分以外の誰かのために、ささやかでもいい何か為そうと思ったときに、われわれは　「香り」というものを理解するのだろう」　いつか「あの人物は香りのある人物」といわれたいものです。　さしずめ私は「ハーブの香りのある人」でしょうか、がんばろっと！

  2008.08.22

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  手づくりびと　くるり　へ行ってきました

  26日午後、起業塾同期生のＮ滝さん、Ｎさん、Ｆさんと一緒に、 くるり　へ行ってきました。 「毎月3日間だけオープンする　"くるり"　と申します。 　築30年のちょっと昭和レトロな家の扉を開けると、 　そこには心を込めて作られた様々な手づくりびと達の作品が 　鎮座しております。 　ぜひ一度のぞきにいらしてください。もちろん一服もできますよ。 　今回の作品は、つる工芸（小堀）、着物リメイク（山下）、 　書芸（兼崎）です。 　展示販売いたします。 　また湘南地域で地道に活動されている手づくりびとさんによる教室も 　開催します。 　一緒に手づくりを楽しみませんか？！」という「くるり」 住宅街の中にありました。 ３人の作家さんの作品が展示即売されて、口コミでいろいろな方が 訪れていました。 私はデジカメの入れ物用にと、ほんわかした和の小物入れ（\900）を買いました。 教室を開催する部屋で、お茶を飲みながらワイワイガヤガヤ、 同期生たちで話が弾みました。 　　　　くるりのオーナー・兼崎さん（書芸家）アールグレイ起業塾の塾生がこうして活躍するのは何よりもうれしいものです。 次回７月の商いは２９日（火）～３１日（木）　開催予定です。

  2008.06.29

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• 手づくりびと　くるり　open！

  アールグレイ起業塾５期生の兼崎さん（書芸家）、 月に3日間、ご自宅をギャラリー兼手づくり教室に変身させます。5月に第1回を開催し第2回の６月は、下記の要領で24日（火）～26日（木）に開催しました。次回7月は、29日（火）～31日（木）の予定です。 はじめまして！毎月3日間だけオープンする　"くるり"　と申します。 築30年のちょっと昭和レトロな家の扉を開けると、 そこには心を込めて作られた様々な手づくりびと達の作品が鎮座しております。 ぜひ一度のぞきにいらしてください。 もちろん一服もできますよ。 今回の作品は、つる工芸（小堀）、着物リメイク（山下）、書芸（兼崎）です。 展示販売いたします。 また湘南地域で地道に活動されている手づくりびとさんによる教室も開催します。 一緒に手づくりを楽しみませんか？！ ・日時：７月29日（火）～31日（木）　　11:00～16:00 ・会場：茅ケ崎市甘沼８２７－６　　兼崎　0467-67-6150 ・アクセス：かなちゅうバス（茅ヶ崎駅発）　茅50　文教大学行き　　　甘沼バス停下車 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茅03　ライフタウン行き 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　湘11　湘南台駅西口行き

  2008.06.28

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• アールグレイ起業塾・９期生修了式

  21日（土）、レストラン「絲杉」にて、アールグレイ起業塾・9期生の修了式を開催。オーナーの好意で、開店前に入れてもらい、食事が出る前に、受講生の「わたしは何をしたいのか」について順番にプレゼンテーションをしてもらいました。パワーポイントでまとめたhito-kumuさん。起業塾受講中に社会人を中断して、大学受験、4月から大学生となり、栄養士を目指して勉学に励んでいます。アロマセラピストとして活躍中の都築さん、昨年末、サロン『Kamani』を開業し、今夏より、アロマ環境協会の認定教室を開講予定とのこと。ドッグペアレントコーチを目指し、スキル、資格を取得中のみとことみさん。10年の事業計画をつくってきて、その情熱を熱く語ってくれました。先日はハーバルセラピストに合格したばかり、これから独学でアロマテラピー・インストラクター取得へと、さらに進んでいます。今回、出席できなかった大磯のＡさん、デザート用のお菓子ごちそうさまでした。この修了式の様子を下記の二人が詳しくレポートしてくれています。hito-kumuさんの「優しいパン屋さん」みとことみさん「犬の手作りごはん塾」設立までの道のり

  2008.06.22

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• 経営・商売の本髄　　　アールグレイ起業塾、あと1回

  7日（土）午前中、アールグレイ起業塾・第14回。あと1回を残すのみになりました。テーマは「経営・商売の本髄　　　経営・商売にとって重要な教訓」内容については、起業塾塾生のhito-kumさんの「優しいパン屋さん」みとことみさんの「犬の手作りごはん塾」設立までの道のりに詳しいです。

  2008.06.10

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  開業おめでとう！　　アールグレイ起業塾卒のＮさん

  アールグレイ起業塾出身のＮさん、お住まいは藤沢市ですが、ご実家のある静岡県藤枝市に、いろいろな教室ができるよう、眺めのいい家を新築しました。それで同期生の皆さんと、6月4日、開業祝に伺いました。 高台にあるため、焼津の高草山、大崩海岸、海は見えないものの、市街地の上に伊豆半島が遠望でき、さわやかな風が吹き抜けていました。 広い敷地に瀟洒な白い家、庭は、ハーブや宿根草がいっぱい、室内からデッキで外へでられ、ＢＢＱの施設、とくに上質なガーデン用具、エクステリア類があちらこちらに配置されて、植物に造詣の深いＮさんらしいすてきなガーデンでした。 設計段階から、教室や講習会用にと、リビング、セミナールーム、キッチンが一体的に広くつくられており、水周りや、床材も、教室用に適した造作となっていました。ギャラリー機能も備えていて、作品類や友人の作家さんたちの作品を展示即売もしています。また雑貨類も販売しています。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カモミールで染めた生地で裂き織りうらやましい設備で、同期生とも驚くことばかり。藤沢と藤枝と月の半分は、いったりきたりのＮさん、そんなことも苦にならないとのこと、すでに地元の方々を対象に、さまざまな教室、講習会を開催しています。さらに近所の方とワインパーティーや地元の季節の食材を楽しんでいるそうです。まもなく、はた織り機が2台、リビングに設置予定とのこと、秋からは織りの教室も開催予定だそうです。私より先輩のＮさん、これからのますますご活躍、期待しています。

  2008.06.07

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  起業した先輩を訪ねる　　ペットアロマの第一人者・姫野さん

  10日（土）午前中、アールグレイ起業塾。「開業した先輩を訪ねる」というテーマで、ペットアロマの第一人者となったＮＩＣＯの姫野純子さん　を訪ね、開業にともなういろいろな話を伺いました。姫野さんはアールグレイ起業塾の4期生。現在、アールグレイでは9期生が学んでいます。4年前に1年間、起業塾で学び、同時にアロマセラピストとなり、その後、自宅開業、ペットアロマに特化して、現在では、ペットアロマの第一人者となっています。昨年、ＮＩＣＯを株式会社と法人化し、ますます発展、活躍中です。テーブルの下から人懐っこいまなざしのそらちゃん起業塾の内容は、受講生のhito-kumuさんのブログドッグペアレント・コーチみとことみさん　のブログをご参照ください。起業塾終了後、浜須賀にあるレストラン「ふらっと141」へ寄りました。

  2008.05.10

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• 潮風にふかれて仕事をする　　　アールグレイ起業塾

  19日（土）1日アールグレイ起業塾の実地研修、「潮風にふかれて仕事をする　　茅ケ崎のこだわりショップめぐり」を行ないました。春らしい気持ちいい日、鉄砲道を中心に浜須賀から中海岸まで、ガイドしました。茅ケ崎に住んでいると気づかないかもしれませんが、スモールビジネスの観点からみると、特異な海辺の町ではないかと思います。茅ケ崎はもともと住宅の街、人口23万人、意外と多い。地方だと中核都市になりえる規模、しかし事業所も少ないし、最近増えたとはいえ、高いビルも少ない。住宅に混ざってスローライフを、LOHASを、環境を意識している店が、レトランが、きらりと光る雑貨の店、スタイリッシュなカフェ、いまは珍しい帽子屋さん、女性職人の靴屋さん、本物のてづくり家具をつくる店、気持ちいいグリーンを扱う店、時がとまったようなカフェ、身の丈でいいスイーツの店、アンティークの店、音楽の流れていない木作りのＣＤショップ、がんこにレコードをまわし続ける50年代、60年代のアメリカンポップスの店、などが点在しています。そして気取らずゆったり生活するには最適な街。現代の車社会には不向きな街ですが、地元で生活するものにとってはとっても居心地のいい街ではないかと思います。受講生のhito-kumさんが写真いっぱいのすばらしいレポートを書いてくれましたので,また　みとことみさんのレポート、そして都築英里さんのレポートも的確にまとめてくれました。お三方ありがとう！レポートはそちらをご覧下さい。今回の起業塾では、鉄砲道周辺でしたので、そうした個性的な店の一部しか回れませんでしたが、受講者のみなさん、よろこんでもらえたようでうれしい塾長です。

  2008.04.21

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  アールグレイ起業塾７期生のＴさん、厚木で開業

  5日（土）午後、アールグレイ起業塾の７期生のひとり、厚木市のＴさんが、自宅で開業したというので、同期生と一緒にお祝いに出かけた。前々からご自宅の敷地に小屋を建てて、カフェとセミナールーム、そしてトリートメントルームというように聞いていました。ところが伺ってびっくり、3階建ての新築の家が建っているではありませんか！小屋どころか、ここで十分生活できる建物で、同期生と一緒に唖然としてびっくり！1階がカフェスペース、２階がセミナールームと多目的スペース、３階がトリーとメーントルーム、書斎。　　調度品や備品にもＴさんのこだわりが随所に見られ、驚きました。　すでにここで、いろいろなハーブのセミナーなど開催しているそうです。畑からの新鮮な野菜を中心に、おいしいものをたくさん用意してもらい、同期生ともども、おいしくいただきました。久しぶりに４人が会い、他に一人も、遠く金沢からお祝いの一員に加わり、春満開の厚木の地で、Ｔさんの開業を祝しました。　Ｔさん、帰りにいっぱい新鮮な野菜ありがとうございました。今春は、アールグレイ起業塾、開業ラッシュの様相を呈していて、現在学んでいる９期生の都築英里さんは、今年開業したばかり。６期生のＮさんが静岡県藤枝市で今春開業、６月の同期生でお祝いに行きます。５期生のＴさん、伊豆高原で今春正式開業、近々、同期生とお祝いに行きます。こうして教え子たちが、第１歩を踏み出し、人生の舵取りを自分の手でしていく手助けができて塾長としてはうれしい限りです。第１期生からの起業者を今度、リストアップして、先輩たちをめぐるツアーを企画しましょうか。

  2008.04.07

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• アールグレイ起業塾　　リスクマネイジメント

  午前中、アールグレイ起業塾　　　「（経営の知識）事業を始めるときの法律の知識　　　　　　　　　　　リスクマネイジメント　トラブルに巻き込まれないために・　　　　　　　　　　　弁護士とのかかわり方」　　　わが国は契約社会、基本的な知識を知っていると未然にトラブルを避けることができます。　トラブルは小さな芽のうちに摘みましょう。　その賢い方法を勉強しました。　詳しくは、受講生のＨさんのブログで。

  2008.04.05

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• アールグレイ・起業塾

  15日（土）午前中、アールグレイ・ビジネスセミナー・起業塾。テーマは「不動産の賢い借り方」不動産会社のマニュアルをテキストに、テナントを借りるときのいろいろな知識を解説しました。

  2008.03.16

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• 「深切の情」　　元経済企画庁長官の田中秀征氏の講演

  夜、元経済企画庁長官の田中秀征氏の講演「これからどうなる？日本経済の展望」を聴いた。前日、細川元首相と3時間話したというエピソードから話は始まった。「耕すことを知らない人は信用できない」という細川の殿様の話、おもしろい、こんどハーブの園芸講座のときに、使ってみよう（笑）秀征氏の言葉「日本の劣化、政治の劣化がはなはだしい」というのを聞いてさもありなんと。まさに「劣化」という言葉、図星だ。いま問題になっているサブプライムローン問題、わかりやすく解説してくれた。一番、印象に残った言葉「深切の情」初めて聞いた言葉。「独立の気概を持っていると、深切の情がわいてくるという」この「深切」という言葉「親切」とイコールだそう。　深切：思いやりが深く、ねんごろなこと。　　　　好意を持って人のためにあれやこれやと計ってやること。なるほど、これも次回の起業塾に使わせてもらいましょう（笑）

  2008.02.06

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• アールグレイ起業塾　　個人か法人か　会社の作り方

  午前中、アールグレイ起業塾。今回のテーマは「個人か、法人か　会社の作り方」内容を、要領よく的確にまとまてくれている、2人の塾生のブログを勝手にリンクします。ずるい塾長ですみません！私が書くより上手くまとめてくれているので、頼もしいです（笑）みとことみさんの「犬の手作りごはん塾」設立までの道のりhitokumさんの優しいパン屋さんご笑読いただければうれしいです。

  2008.02.02

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• 精鋭のアールグレイ・第9期起業塾塾生たち

  19日（土）午前中、アールグレイ・起業塾。今回のテーマは、「スモールビジネスにおけるお金の借り方」と「現代の消費者トレンドとこれから成長が期待される分野」塾生の二人がブログにわかりやすく要領よく、的確にまとめてくれていますので、そちらを紹介します。お一人は「犬の手づくりご飯塾設立までの道のり　　犬と暮らして15年、犬のごはんを作り続けて早５年！ドッグペアレントコーチみとことみの起業までの道のり」という、みとことみさんのブログ。文章にやる気が満ち溢れています。もう一人は「優しいパン屋さん」というブログのhitokumさん。おいしいパンやスイーツをつくっています。4月からは社会人入学として、栄養学の勉強で大学へ、頭が下がります。もう一人は、ハーモニーベルのセラピスト、Ｔさん。これからブレイクしそうな予感。春にアールグレイでハーモニーベルのセッションをやってもらうことにしています。そしてもう一人は昨年末、受講中にもかかわらず開業してしまったＴさん。自宅をアロマのサロンとしてスタートしています。最後にお一人は、マネイジメント、コーディネーターとしての実力を兼ね備えているＡさん。しっかりとした考え方で、これからの自分の人生を考えていらしゃるようです。今回の起業塾は第9期生。一つのことを話すと、すぐに実行していくので驚きます。皆さん、毎回、真剣に聞いてくれるので、こちらもうかうかしていられません。5月まで互いに楽しくがんばりましょう。

  2008.01.21

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• ハーブとビジネス　　ＪＨＳ横浜支部1月例会で話す

  16日午後1時半より「かなかが県民サポートセンター」にて、ＪＨＳ横浜支部1月例会 が開催されました。その会で「ハーブをビジネスとして考える　 　～ハーブ教室・生徒募集のノウハウ～」というテーマでお話しました。 ハーブはビジネスとしてそぐわないと思う方も多いと思います。 たしかに自分の好きなことだから、趣味でやっているから、自分を高める、生涯学習、ボランティアで、という会員の皆様も多いと思います。 一方で、インストラクターの資格をとってそれを活かしたいと思っている方もいらっしゃいます。現実には資格は取ったけれど、どうしたらよいのか、各自、手探りで進むしかないのが現状です。 多くの方にハーブの素晴らしさを知ってもらうためには、ＪＨＳ会員としてさまざまな活動があります。 ＪＨＳの会員としてハーブの啓蒙活動を進めていくには、ボランティア活動など社会的貢献も欠かせません。一方で、適正な対価をいただき、喜ばれてやりがいを持って活動していくことも大切なことではないでしょうか。それが継続へとつながります。 皆さまと一緒に知恵を働かせましょう。 というような趣旨で2時間、お話しました。

  2008.01.16

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• 安易なプロにならない

  今日、あるインストラクターの集まりで「ハーブとビジネス」についてお話してきましたが、話している途中で、あることを急に思い出しました。それは昨年秋にお会いした梨木香歩さん の強烈なことば、 「私が一番気持悪いと思って、そこから離れたいと思っているのは、 　安易なプロになってしまうことです。」 その言葉を知ってからときどき意識しています。いろいろなことに対して「安易なプロにならない」ということを。この「安易なプロ」という言葉、ずーっと残る言葉。 今の時代、安易なプロという考え方が多すぎるような気がします。 そして友人がいっていた言葉、「生きていくこと自体、安易なプロになってはいけない」と、 自分自身も常に自戒しないといけないなぁ・・・と思うのです。 ＜大好きな梨木香歩作品＞･････････････････････････････････････････････　「梨木香歩インタビュー　生まれいずる、未知の物語」より 　　　（質問者） ＿他のジャンルでもそうですけれども、まったく新しい何かを開拓しようとしたオリジナルな本には、変なものが混じっていたり、ちょっと歪んでいたりするけれども、ものすごい力がありますね。その後、どんどん洗練されて、きれいになって、わかりやすくなったものがたくさんでてきますが、やはり最初のものが一番おもしろいと思います。 （梨木さん） それこそ原石みたいに圧倒的なパワーがあるのでしょうね。何物になるともわからないちょっと不気味ですらあるパワー。洗練されていくと、カットは美しくなり型も決まってくるかもしれないけれども、パワーは失われてしまう。私が一番気持ち悪いと思って、そこから離れたいと思っているのは、安易なプロになってしまうことです。 自己模倣して同じようなものを繰り返し書くと、作業にも慣れて楽になり、洗練もしてゆくでしょう。そういうのを熟練の技のようにいい、プロ化することがよいことのように思われていますし、読者にとってもその方が読みやすいでしょうけれども、同時にどんどん何かが壊されていくような気がします。できることならいつまでも素人っぽい、ごつごつした感触を残していきたい。そういうことにエネルギーを注いでゆきたいと思ったりします。でも、気がつけば流されている自分もいる。毎日が、おっとっと、という感じです。 　　　　（「スピリチュアル・データ・ブック 2007」ブッククラブ回）

  2008.01.13

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• ハーブをビジネスとして考える　　ＪＨＳ横浜支部1月例会参加者募集

  1月16日（水）13:30～15:30 かなかが県民サポートセンター709号室にて、 「ハーブをビジネスとして考える　 　～ハーブ教室・生徒募集のノウハウ～」というテーマでお話します。 参加費は横浜支部会員1000円　他支部会員1500円　一般2000円 参加希望の方は、当日会場へ直接いらしてください。連絡先：ハーブの店アールグレイ　０４６７－８２－６４８５ハーブはビジネスとしてそぐわないと思う方も多いと思います。 たしかに自分の好きなことだから、趣味でやっているから、自分を高める、生涯学習、ボランティアで、という会員の皆様も多いと思います。 一方で、インストラクターの資格をとってそれを活かしたいと思っている方もいらっしゃいます。現実には資格は取ったけれど、どうしたらよいのか、各自、手探りで進むしかないのが現状です。 多くの方にハーブの素晴らしさを知ってもらうためには、ＪＨＳ会員としてさまざまな活動があります。 ＪＨＳの会員としてハーブの啓蒙活動を進めていくには、ボランティア活動など社会的貢献も欠かせません。一方で、適正な対価をいただき、喜ばれてやりがいを持って活動していくことも大切なことではないでしょうか。それが継続へとつながります。 皆さまと一緒に知恵を働かせましょう。

  2008.01.12

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  今年最後の起業塾　　開業した先輩「テラモア」を訪ねる

  15日（土）午前中、今年最後の起業塾を開催しました。今回は、1年半前に開業した、7期生Ｓさんのヒーリングサロン「テラモア」へ。開業した先輩を訪ねるということで、先輩から開業に伴うさまざまな話をうかがうというもの。 左端が「テラモア」さん「テラモア」さんのサロンは、英国からの部材で建築された雰囲気のある建物。まるでストラッドフォードにあるような16世紀の世界。それを見ただけで、「何かある」と感じる不思議な空間。１階はサロン、２階はセミナールーム、３階のロフトはトリートメントルーム。この空間で仕事できるのは幸せなこと。 起業塾の受講生も目を輝かせて、Ｓさんの起業に伴う話を聞いていた。やはり実際に開業している先輩の話は迫力があります。

  2007.12.21

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• アールグレイ起業塾　　事業計画の立て方、書き方

  1日（土）アールグレイ・ビジネス講座　　起業塾の第3回目。１．経営のビジョンを作成する２．事業領域を設定する３．事業計画書を作成する４．ビジネスプランを作ってみようという今回は事業概要編について解説しました。後半に資金・収支編の解説予定。

  2007.12.02

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• アールグレイ・起業塾　　　情報発信の重要性

  17日（土）午前中、アールグレイ起業塾9期生・第2回を開催。 テーマは「ＰＣの賢い活用法」と「なぜ情報発信は重要なのか　」 起業しようと思ったなら、今日から情報発信を！ ・何を売るか考える（マーケティング） ・何をどう売るか（リサーチ） ・それをいかに継続して発展させるか 売るものは２つしかない。　　 売るためには　→　広告費・宣伝費・人件費をかける　→　一番お金がかかる、そのためになにをしたらいいのか。 購入してもらうまでは、ものすごくハードルが高い･･･信頼が必要 購入された方に、次の商品、サービスを提供する･･･信頼される情報を定期的に発信 メディアから取材されるように工夫しよう。 取材されれば認知度は高くなり、信頼度が高まる。 取材されると他人がどう見てくれているか客観的にわかる。 どうしたら取材されるか。 そのためには情報発信が欠かせない、 そのための具体的なステップ、方法などを話しました。

  2007.11.17

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