和風肉団子のあんかけ
なんか変なお献立です。（笑）実はですね、最初の予定では中華な晩ご飯にするつもりだったんですよね。で、まずお肉売り場で肉団子用にミンチを買いました。それから野菜売り場へ行く途中に鮮魚売り場を通ったらなんと新サンマが！！！！私ね、ものすごくサンマが好きなの。（笑）だからサンマを見た瞬間、中華の口が一瞬でサンマの棒寿司の口に・・・・だけどスーパーのかごの中にはすでにミンチがあるわけで。(´ヘ｀;)だけどサンマの棒寿司も絶対に食べたいわけで。(´ヘ｀;)ミンチを使いつつ和風なメニューを・・・と考えた末、苦肉の策の献立です。（笑）いつもと同じように肉団子を作ります。おなすを素揚げしてから肉団子を揚げて下さいね。そうめんつゆをお鍋に入れて熱したところに水溶き片栗をひいてとろみをつけます。盛り付けたら大根おろしをのせます。あははははは！！ なんつー手抜きな！！！！！でも手抜きな割には美味しゅうございましたよ♪もちろん中華風に仕上げるよりは後口もはるかにアッサリしてたしね。＾＾子供さんや青年には肉団子の数を多い目に盛り付けておなかを膨らませて頂きましょう～☆ところで昨夜はPL花火の日でした。日本一といわれるこの花火、なんと約１時間で１２万発の花火が打ち上げられます。大阪に生まれ育ってもうじき半世紀。毎年音は聞こえても実際に見た事はありませんでした。この音がすごいのよ～～！！おなかに響くようなすごい音が聞こえるんです。大阪府内、かなりの範囲で聞こえるんじゃないかしら・・・・？何故見た事がなかったかというと、笑い事じゃない人出だからなの。人も車もすごい事になるらしい！！だけど死ぬまでにPL花火を見てみたいとずっと思ってました。（笑）フッと仕事場を見ると、いつもなら１９時ごろまで仕事が終わらない家人なのに昨日に限って６時過ぎにはヒマそうにしてるじゃないですか！もしかして花火・・・・行けそう・・・・？？？ （￣ー￣）ニヤリッそこでダメモトで堺市にある某ホテルに電話をしました。私 ：ちょっとお伺いしますがそちらのホテルのラウンジからPLの花火が見えますでしょうか？ホテル：はい、ご覧頂けますが本日は予約のみになっております。何名様のご予定ですか？私 ：３名でお伺いしたいのですが・・・・ホテル：ちょうど１テーブルだけ空いております。どうぞお越し下さいませ。なんというラッキー！！！！２６階のラウンジの大きな窓はちょうどPL塔の真正面☆いやぁ～すごかったです！１時間ほどの打ち上げの間に何回うわぁ～！って叫んだ事か！一番すごかったのはラストです。一瞬何が起こったのかと思いました。見る見るうちに真っ暗な夜空が真っ赤に！！！正直、こわかった・・・・・、本当にこわかった・・・・。夜空が真っ赤になって、まるで何か大きな爆発が起こったかのようでした。とりあえず戦争経験者の実家の母には絶対に見せられないと思いましたよ。なんせ９．１１のテロの映像を見て戦争を思い出し１ヶ月ぐらい寝込んだ人ですから。（笑）後で聞いたところによると一気に８０００発の花火が打ち上げられたのだそうです。このラストスターマインの様子はコチラで動画をご覧いただけます。ぜひご覧になってね！！百聞は一見にしかずと言いますけど、見て良かったわ。出来る事なら来年はもうちょっと近くで臨場感のある見物をしたいと思います。
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