☆☆有機野菜のスープとカウプレとレシピカード(笑)☆☆
こう毎日寒いとどうしても温かいお料理ばかりになってしまいます。(*^^*ゞといってすぐに思い浮かぶのは・・・・お鍋におでん!(笑)すごくおもしろいんだけど、急に寒くなってからというものスーパーにお買い物に行く時間がちょっと遅くなったりするとお鍋に使う葉物野菜、おでんに使う練り物類なんかの棚がスカスカしてるの!(笑)みんな考える事は同じなんやなぁ~・・・と妙にしみじみしてしまう私です。さて、ちょうどスーパーで有機野菜フェアをやっていました。有機野菜って普通のお野菜よりもちょっとお高いのが悩みなんだけど奮発して買いましたよ!^^だってちょうどベーコンの塊を頂いたところだったので一緒に煮込んでスープにしようという算段だったんです☆☆有機野菜とベーコンのスープ☆用意するもの ・じゃがいも ・にんじん ・ブロッコリー ・さやいんげん ・れんこん ・蕪 ・ベーコン ・チキンスープストック ・お塩 ・胡椒 ・お醤油☆作り方 1、じゃがいもと人参はきれいに洗ったら皮をむかずに じゃがいもは2つ割り、人参はタテヨコで4つ割りに。 蕪と蓮根は皮をむいて、蕪は4つ割り、蓮根は乱切りに。 そして、ベーコンは食べやすい大きさに切っておきます。 2、お鍋に水を入れスープストックを入れ、 そこにどんどんベーコンとお野菜を投げ込んでひたすらコトコト煮ます。 3、途中で何度か味をみます。 水臭ければスープストックをもう少し足してみたり、 塩・胡椒をしたりしながらお味を整えていきます。 4、完成に近づいたら小分けにしておいたブロッコリーを、 出来上がる少し前にさやいんげんを加えます。ハイ! 出来上がり!! まぁ、なんて事はない、単に野菜を煮ただけなんですけどね。(*^^*ゞ寒い日にはもってこいの具だくさんのスープです。じゃがいもも皮付きのまま煮るので煮崩れしにくいし、なにより皮の香ばしさが大好き!・:*:・°'★,。・:*:♪・°・:*:・°'★,。・:*:♪・°さて!昨日気付いたのですがまもなく30000HITです!毎度ご愛読にあずかりまして、まあこ、大変感激でございます~(感涙)そこで日頃のご愛読にお応えして、30000HITカウプレ祭りを!!多分今日中にはHITしちゃうと思うのですが参加資格は1つだけ♪^^楽天メンバーさんで、なおかつ、今までにコメントを残してくださった事のある方今日は土曜日なので皆さんお忙しいとは思いますがぜひご参加下さいね☆今回は残念賞もご用意しようかしら・・・なんて思っています。プレゼントの中身は只今考え中~♪・:*:・°'★,。・:*:♪・°・:*:・°'★,。・:*:♪・°それからもう1つお知らせが~☆以前からお約束していたレシピカードを予約販売させて頂きますね♪予約・・・ってところがミソでしょ?(笑)あのね、いろいろいろいろ考えたのですが、やっぱり自分で手作りするのが1番お安く出来るんです。だから、期間限定で予約を受け付けさせて頂いて、ご注文頂いた分だけを作らせて頂きますね☆それからお値段ですが20レシピカードで1300円(送料込み)です。なんだかお高くなってごめんなさいね。 ぽろり(;_;)普通の紙だけだとお安く出来るのはわかっているのですがどうしてもパウチしたカードにしたいんです。私のこだわりとして。(苦笑)私がレシピブックを使わない理由って、汚れるって事なんですね。お料理しながら見てたら調味料がついたりして絶対に汚れるでしょ?だから自分が作るレシピカードはどんなにひどい扱いをしても拭けばきれいになって、キッチンのどこにでも吊って見る事が出来るこれでなきゃ作る意味がない!(笑)今回は野菜を使ったお料理を中心にしたいと思います。もしご希望の方がいらっしゃったら私書箱へ以下の事をお書きになってご連絡をお願いします。○ご住所・お電話番号○お名前○希望数☆予約受付期間は本日12月10日から25日までとさせて頂きます。☆発送は出来上がり次第とさせて頂きますが、年明けになる可能性もありますので その点をご了解下さいね♪ではどうぞよろしくお願いいたします~☆