山田ホルモン / 秩父市山田
たまには、私めも、おデートをば。 今回は、相手のお嬢がオススメの秩父のホルモン屋さんへ。その名も… 『山田ホルモン』 内臓系が好きな私、るんるんでお店の中に入ります。 まずは、生ビールと行きたいところですが、アルコールはすでに隠居な2人。私は、ホッピーの外だけでカンパイです。 どんどん、焼き始めます。まずは、牛タンと豚バラ。 そして、ここから内臓ハッスルタイム(笑) シロ、ハツ、レバーです。 そして、大動脈のタケノコ ホルモン、バンザイ!!いやー、やっぱり内臓はウマイ!!しかも、山田ホルモンさんのホルモンは鮮度がいいのでしょう、臭みなど全くなく、がっつりいけちゃいます。タケノコも食感が楽しい逸品。滅多に食せない部位ですよね。 箸休めのおしんこ。 焼くのを休みで、自家製でしょうか?さつま揚げ。 そして、カリカリのベーコンがアクセントになってる特製(?)サラダ。 そして〆はつけ麺うどん ビックら!!つけ麺うどんと言うメニュー名から、もりうどんを想像していたのですが、鉄鍋de釜揚げうどん。かなりの衝撃でした。揚げ玉が大量投入されている冷たいつけ汁に、あっつあつの釜揚げのうどん。これがまた、うまいんです。揚げ玉でしつこいかなと思いきや、かなりサッパリ、ツルっと行けちゃいますよ!! 山田ホルモンさん、いいですよね。こういうお店でのおデート、私は好きですね。また、行きたいと思うデブでございました。