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栄光富士「純米吟醸・白燿2018-2」。

昨年に続き、今年も貴重なお酒を頂きました。有難うございます。早速頂きます～。

2019年02月12日

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第一酒造開華純米吟醸大晦日しぼり '17。

そういえば、今年に入って初めて頂いた「イチバン」酒もありました。以前味わった地元佐野市の第一酒造製「開華」の「大晦日しぼり」です。その名の通り、昨年末に作られた日本酒ですが、コチラは透明です。「新春を祝う」と書かれていることからも、早めに味わうためのお酒でしょうね。‥いずれ機会をみて、（早めに）開けさせて頂きます～。

2018年03月21日

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榮光冨士純米吟醸無濾過生原酒おりがらみ白燿 '17。

2017年12月に仕込んだ鶴岡市大山「冨士酒造」作、長野県産美山錦100%かつ澱を残した「生酒」。かなり貴重なものと思われます。お贈り頂きましたMさん、本当に有難うございました。これを機にまた少しずつ「日本酒」探索を再開しようかな。。

2018年03月21日

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九谷焼・山本長左作「晩酌揃」。

1泊2日の仕事はまだまだ続きます・・。今日は午後から1件県内出張があるかもしれませんが、未定です。今週は半ばにお天気が崩れる様ですが、かの地でも街なかではようやく桜が咲きました♪職場にも立派な桜があるのですが、コチラはもう少し先みたいですね。。。先々月に母親の古希のお祝いをしましたが、その後「内祝」としてこの徳利とお猪口が送られてきました。しばらくぶりの九谷焼は以前同様の山本長左氏作です。繊細なタッチで透明感のある藍色の画が良い雰囲気を出しております。今すぐに使うことはないかもしれませんが、とっておきの熱燗が飲みたくなったらご登場願うことに致しましょう～♪・・そう言えば、九谷焼の藍色はマカオで見かけた壁画のブルーに似ていた様な気がします。歴史は詳しくないのですが、そういうこともあるのでしょうか・・。↓コチラのお皿も綺麗です～♪♪

2012年04月09日

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黒龍「しずく」 '07。

今日は1日通常通りに仕事でしたが、明日から休日体制の勤務にもかかわらず多忙を極めることになるかと‥（汗）。先日、地元の割烹「酔心」で会食した際に頂いた大吟醸「しずく」は福井県吉田郡で杜氏・畑山浩さんの造る銘酒でした。大吟醸というと、ともすると醗酵感が少なく米の感触が少ないことがある様に思います。ところがこの黒龍「しずく」はむしろしっかりとしており、しかしながら口あたりははっきりしていながらも強く拡がっていく‥といった印象でした。日本酒の経験が少ないので表現力不足が恥ずかしいのですが、お店で4年寝かせていることも大きく影響しているのかもしれません。www.kokuryu.co.jp↓楽天では'11の在庫があります～♪割烹「酔心（すいしん）」栃木県宇都宮市本町10-9TEL：028-624-0863、0463

2011年12月29日

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純米大吟醸石田屋。

今日は1日公休日です。昨日午後から上京し、仕事関係の勉強会やら大学時代の身近な友人との「同窓会」やら‥遅くまで宿に帰りませんでしたが、有意義な日でした～。その「同窓会」の1次会は丸の内の居酒屋「かこいや」で行われましたが、福井の日本酒や焼酎などが充実しておりましたネ。乾杯の後に注文した日本酒が「石田屋」の純米大吟醸です。グラスで2980円と良いお値段でしたが、7名分お願いしたらほぼ空になり、ワイン同様空き瓶を頂き、帰郷する友人に持ち帰って貰いました。かなりスムースで、あたかも水を味わっているかの様な舌触りでしたが、そのなかに旨みとキリッとしたキレの良さが感じられました。当たり前ですが、日本酒も奥が深いですね。友人とも話は尽きず‥、本当に良い機会になりました。これを機に、これから定期的に会うことになり嬉しかったです♪↓楽天でも在庫があります～♪

2011年02月27日

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熊本の酒。

今朝からまた週末の1泊2日での仕事です。あまり長く眠っていないものの、本日も朝早く目覚めたので2時間早く職場に来ました。さて、熊本に立ち寄った際にサーキット近くの阿蘇周辺を少し観光しました。「阿蘇神社」では立派な建造物に感銘を受けましたが、ふと見るとこんなものが‥。九州といえばお酒は「焼酎」と思いがちですが、綺麗な水からは日本酒も生まれるのですよね、当たり前ですが‥。そう言えば、空港などの観光土産品売場では「熊本ワイン」を見かけましたが、保存状況が良いとは思われず購入しませんでした。熊本市内はサーキットと反対方向になるので足を運ぶことが出来ませんでしたが、熊本城と熊本ワインには是非とも立ち寄りたいです。

2010年10月22日

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純米大吟醸洗心 '09。

1泊2日の仕事中です。今日も忙しかったのですが、なかなか仕事がはかどらず・・。1週間の組み立て方を検討し直さないといけないかもしれません。さて、第2回AMC（アルコールを持ち寄る会）の2本目も日本酒でした。コチラは前回シャンパーニュを持参されたワインがお好みの女性の方がお持ちになられました。「洗心（せんしん）」の「しん」に思いついて持参されたということでしたが、まずネーミングがステキです。「心を洗う」なんて、読んで字の如しですが、なかなか思いつかない名前ではないでしょうか。同じ純米大吟醸でも前回の「国士無双」とは異なり、少しコッテリとした舌触りといい、味わいといい、日本海側のお酒のイメージがぴったりです。それでいて清澄というか、かなり洗練された印象を持ちました。朝日酒造作、たかね錦を減肥栽培し、精米歩合28%ということです。・・日本酒はあまり飲み慣れないので、感想もこのくらいになってしまいますね・・（汗）。さて、今回はスペイン風居酒屋のゾロさんで、日本酒を持ちこませて頂くということで、お料理もヴァリエーションがありました～。鮪の中トロ、酒盗とチーズ、鯛のポロ葱巻などをお出し頂きましたが、これがまた嬉しかったです♪↓楽天でも在庫があります～♪スペイン風居酒屋Zorro（ゾロ）栃木県宇都宮市二荒町3－4小塙ビル1FTEL：028-634-0002月曜定休営業時間：18:00-24:00（現在ランチタイムはお休み中だそうです、残念・・）

2010年01月29日

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国士無双しぼりたて新酒 '09。

昨晩、第2回AMC（アルコールを持ち寄る会）が開催されました。今回もまた日本酒、焼酎、ワインと様々なアルコールが持ち込まれました。計10本（日本酒1升瓶を含む）を6名で開ける訳にはいかず、いろいろと考えた結果日本酒2本と焼酎はお持ち帰り頂き、お店で頼んだワイン1本を入れて計7本を開けたのでありました～。今回の会のお題は「新」・"sin"。新年に開催するという思いつきで勝手に決めさせて頂きました。1本目は前回「国士無双」をお持ち頂いたご出身が北海道の方。今回は「新酒」ということで、この「しぼりたて」を持参して下さいました～。平成21年11月瓶詰めと記載されておりました。アルコール分が16%位とかなり高めでしたが、そんなことは感じさせないくらいにピュアで瑞々しい美味しい天然水を感じさせる日本酒でした。↓コチラは大吟醸の国士無双ですスペイン風居酒屋Zorro（ゾロ）栃木県宇都宮市二荒町3－4小塙ビル1FTEL：028-634-0002月曜定休営業時間：18:00-24:00（現在ランチタイムはお休み中だそうです、残念・・）

2010年01月28日

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久保田翠寿大吟醸生酒。

・・1泊2日の仕事もそろそろ終業です。さて、数日前に久々に数種類の日本酒を味わう機会がありました～。そもそも日本酒自体を味わう機会が少なく、それも数種類を一度に味わう機会もなく、非常に興味深い会でありました♪地元の酒蔵「大那」の「純米吟醸」や「惣誉」の「純米吟醸」に続いて味わったのがこの「久保田」の「翠寿（すいじゅ）」です。かの有名な久保田でも百寿～万寿は知っておりましたが、この「翠寿」は初耳で初めて味わいました。聞くところによると、夏季限定の生酒ということで。味わいはあくまでもピュアで、日本酒らしからぬ芳香すら感じられました。少し軽めに感じる向きもあられるでしょうが、この時期にピッタリの1本でありました。ご相伴に預からせて頂き、感謝申し上げます。↓楽天ではコチラ～♪

2009年08月08日

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東洋美人 bella orientale 大辛口純米大吟醸澄川酒造場。

・・週明けの1泊2日の仕事は何とか終わりました・・。結構ヘタヘタのへロヘロです・・。さて、今回は先週地元で美味しいと評判の鰻屋さんにご相伴した際に味わった、2本目の日本酒です。1本目は醸し人九平次の「COLLECTIONYE2006」でしたが、この「東洋美人」は今回初めて味わいました～。まあ、順序からしたらこれで良かったのではないかと思います。この純米大吟醸、「大辛口」とは書かれているのですが、とはいえ、1本目の「九平次」の様な華やかな香りと共に、芯にズッシリとした重みを感じました。「九平次」がモダン過ぎるのかもしれませんが、コチラの方がモダンながらも日本酒「らしい」感じを受けました～。ちなみに、楽天で調べてみたところ、かなりお手頃な値段です。この味わいを考えるとかなりオススメだと思います。・・まあ、数少ないワイン好きの自分の感想なのですが（笑）。さて、明日は午後から仕事で、夜は職場の歓迎会が地元のカジュアルなイタリア料理店であります。地元のイタリアンでは（まあその種類にもよりますが・・）余り良い感想を抱いたお店がないので、少しだけ期待して出かけてこようと思います?!↓楽天ではコチラ～♪

2008年08月26日

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COLLECTIONYE '06 醸し人九平次。

・・今日は1泊2日にて仕事です。週末の仕事はいつも慌ただしいものですが、今週はまずまずのペースでしょうか・・。さて、一昨日の晩に仕事関係の方々との会食があり、地元でイチバンと評判の鰻屋さんにてご相伴に預かりました～♪ウナギの白焼きや肝吸いなどもありましたが、お造りや焼き物など豪華なお食事でした。さて、ビールにて乾杯の後にお願いしたお酒はこの大吟醸。今年に入ってからボチボチ味わっている愛知の萬乗醸造で、杜氏・佐藤彰洋氏の作る「醸し人九平次」の最高級版です～♪このお店にある・・などと予期せぬ様な日本酒のラインナップに感激致しました～。カレラのミルズ'05やブルネロ、ロバートモンダヴィのシャルドネ、シャブリの1級などのワインも有りましたが、ココはやはり日本酒ですよね。ラインナップから下の徐々に上級へと味わってきましたが、この「COLLETIONYE '06」は一際華やかな香りに溢れておりました。こうなると、典型的な大吟醸というよりも、むしろ白ワインに近いキャラクターすら感じられます。そういう意味では、スゴイお酒であると思います。この後2本目の日本酒があるのですが・・。結構似ているところもあり、非常に興味深いものでした。↓楽天でもまだ今なら在庫があります～♪

2008年08月22日

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四季桜大吟醸「万葉聖」。

・・今日は1日公休日ですが、夕刻から仕事関係での会食があり出かけます。久々に1日ゆっくりとして普段は急ぎ足で読ませて頂いている皆さん方のブログを拝読したり、とまずまずノンビリしております♪さて、6月4日に会食で味わった日本酒の2本目は地元の酒造「四季桜」の作る最高峰の大吟醸「万葉聖」でした。1本目が松の寿の大吟醸「源水点」であったので、比較検討出来ました。まあ、未だ飲み慣れない日本酒ではありますが、キャラクターの違いが明らかに感じられました。コチラの方は香りというよりも、むしろ味わいのコクもしくは口当たりの辛さと強さが目立ちました～。まあ様々でしょうが、どちらかというと飲み慣れた方にはコチラの方が好評を博するものと思われました。地元の酒造もまだまだ沢山あるので、またゆっくりと味わってみたいです。↓楽天ではコチラ♪

2008年06月11日

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醸し人九平次純米吟醸「雄町」。

今日は夕方から2泊3日にて火曜の夕方まで仕事です・・。という訳で、今朝は割とゆっくりと起き、いつものブランチを食しノンビリとしております。今夜のワインは・・お酒は・・などという訳にはいかないので、この春に購入した「醸し人九平次」の「雄町」を味わおうと思ったのですが、じばしお預けとあいなりました。仕事まで時間があるので、日本酒が大好きという知人に手みあげに持って行こうと思います。火曜の夜は・・、う～ん久々にワインかなぁ～・・。（←相変わらず、です、恥）↓楽天でも在庫があります～♪

2008年06月08日

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醸し人九平次 Eau du Desir。

・・やれやれようやく1泊2日の仕事も終了しました～。だが、しかし・・。明日の夕方からはまた2泊3日にて仕事があるのでありました・・。さて、今夜の食事を妻に確認したところ、いなだのお刺身や金山寺味噌があるというので、と久々に（・・最近ちょくちょく>!)日本酒を味わってみることに致しました～♪少し前に楽天にて購入していたものの、少し遅れての開栓です。他には南部地鶏の唐揚げや蟹の中華風あんかけなどと共に味わいましたが、どれとの相性も良かったです。舌触りはしっとりとしており、ある意味で日本酒らしからぬキャラクターは感じられるものの、特筆すべきはその香りの華やかです!!先日味わった地元松井酒造店の「松の寿」の大吟醸「源水点」以上に華やかな果実味には驚きました～♪まあ舌触りやコクはやや薄めであるのかもしれませんが、それでも十分以上に満足致しました。「スソ」でこれだけの味わいが得られるのですから、この上のラインナップは更にスゴイことになっているのでしょうねぇ～!!価格も相応以上にお買い得であり、未だ味わってみたことのない方には是非とも一度は味わって頂きたいと思いました～♪↓楽天ではコチラ～♪

2008年06月07日

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松の寿大吟醸「源水点」。

・・今日は久々の公休日であったのですが・・。まあ休みの日でも様々な仕事が入ってしまい、結局は半日程度休んだ様でした・・。夕方から仕事関係の講演会があり、発表しなければならなかったので、昼過ぎに先月同様のカット・ショップにて整髪し、夕方からは発表の予行演習に余念なく・・。無事講演会も終わり、ホッとしたのも束の間、終了後は会食があったのでありました・・。お店は初めて訪れた地元の割烹「醉心」で、店に入るやいなや、数多くの日本酒が目に入ってきたのでありました～♪・・当然ながらビールの後に、日本酒を味わうことと相成りました。まず1本目の4合瓶入りの大吟醸「源水点」を味わいましたが、これは地元栃木県でも屈指の入手しづらい1本でした・・。おおよそ日本酒らしからぬしっとりと軽い舌触りと共に、あたかもワインの様なフルーティーなな香りが印象的であった・・。2本目もそこそこ以上の大吟醸を味わったですが、さすがにコチラの方がポイントが高かったのです～。県内でも飲食店さんではコチラしか入荷しないレアなものだとか！貴重な味わいの日本酒でした～♪ちなみに2本目として、別の日本酒を味わったのですが、コレにつきましては、またの機会にアップしていきたいと思います～↓大吟醸の「荒走り」であれば楽天でも在庫があります～♪

2008年06月04日

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開華～樽酒編～。

・・1泊2日の仕事もそろそろ峠を越えようとしている様です・・。さて、昨日出かけて行った身内のお祝い事の席での話ですが、結構な賑わいで、こういったお祝い事の常なのか・・どうかは定かではありませんが、檀上で来賓の方々による「鏡開き」が執り行われました～。まあ～威勢良く見ていて楽しいのですが。帰りがけにふとみてみたら、樽の底が結構浅いのに驚きました・・。おまけにお酒はまだまだ残っており・・（涎）。おめでたい席のおめでたい催しではありますが、テーブルに少なからず残されている桐の桝と共に、何かもったいなさを感じてしまいました・・。（←単に貧乏性というか、がめついのでしょうか?!）せっかくなので・・と妻が制止するのも聞かず、せっせと残された枡を集めて持ち帰りました～。その数合計27個という・・（驚）。・・まあ何かの機会に使えば良いと思うのですが、ほのかに上品な香り付けになる様な桝も時間が経つとやはり香ってこなくなっていきそうです・・。という訳で、何かの使いみちがありましたら是非お教頂きたいと思います～。楽天で調べたら「樽酒」も一～二～四斗樽といくつか種類がある様ですね。もしかして外寸は同じで、底の深さで量の調節をしているのでしょうか・・。日本酒初心者なので、謎は深まるばかりです・・。さて、明日も結構忙しくなりそうなのでそろそろ仮眠の時間に入ろうと思います。おやすみなさいませ・・。↓楽天ではコチラ～♪

2008年05月26日

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純米吟醸開華。

・・今日は久々の公休日でした～♪オヒル前までゆっくりと休み、夕方からは義父のお祝いの会があったため、出席してきました。久々に和食と共に桝酒を頂き、桧の良い香りとキリッと冷えたやや辛口の純米酒を頂いたのでありました～。地元では非常にポピュラーな「第一酒造」の純米吟醸「開華」。この時期に、またお祝いの席にふさわしいエレガントなラベルでした～。明日は朝からまた1泊2日にて仕事です・・。来週水曜日までまた休みナシです・・（悲）。でも、6月下旬や7月にはまた楽しいイヴェントが待っておりますので、それを励みに頑張りたいと思います～。↓楽天ではコチラ～♪

2008年05月25日

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純米雪中梅。

‥1泊2日の仕事も終わり、明日は公休日です。さて、今夜は備長鮪トロの刺身ということで、ピノ・ノワールを味わいたいところをグッと押さえて、妻が実家から頂いてきたこの純米酒を開けることにしました。日本酒を味わうのは久々ですが、習慣というものはコワイもので(?!)ワインのテイスティンググラスに注いで味わっております～。米の甘さを感じる柔らかい感触があります。‥日本酒という珍しさからか‥、ついついお酒が進んでしまいますね～。当然でしょうが、コチラも奥が深そうです。↓楽天では「大吟醸」の在庫があります～♪

2008年05月06日

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日本酒イッキ買い!! （その1「醸し人九平次」編）

1泊2日の仕事もようやく半ばになりました～。明日は夕方終業後に上京し、久々にグランメゾンで晩餐し、翌日曜日のオヒルは転居する前にさんざんお邪魔させて頂いていた地元のビストロへ出かけてきます～♪さて、昨晩ふと思い立って楽天で日本酒のイッキ買いをしてしまいました～。このくらいの本数を購入するのは初めてです。初めて注文した「増田屋本店」（ましだやほんてん）さんにて購入したのは同じ作り手の方の日本酒（どれも720ml瓶）で6種類です。醸し人九平次無濾過割水無吟醸山田錦50 720ml 1500円醸し人九平次　純米吟醸雄町720ml 1500円醸し人九平次　純米吟醸山田錦720ml 1600円醸し人九平次大吟醸山田錦40 720ml 2250円醸し人九平次別誂純米大吟醸山田錦720ml 3500円醸し人九平次　EYEcollection2006大吟醸山田錦40％袋取斗瓶囲い720ml 5000円日本酒自体を系統立てて味わってみたことは未だありません。ただ時々少しずつ味わった程度といったところでしょうか・・。この「醸し人九平次」さんも過去に2回ほど味わったことがあるのみです。ちょっとばかり勉強（?!）してから徐々に飲み比べていきたいです～♪きっかけがあって、新たなアルコールの世界へ突入・・してしまいますが、これでもうイッパシのアル中?!（←もうすでに・・だってりして?!）

2008年04月25日

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