[wine]の記事一覧 | HABANDの世界！

Chianti Classico Fontodi '20【楽天版】。

キアンティクラッシコ[2020]年フォントディ元詰 DOCGキアンティクラッシコサンジョヴェーゼハーフボトル 375ml 赤ワインChianti Classico [2020] Azienda Agricola FONTODI DOCG Chianti Classico 375ml価格：2,640円（税込、送料別) (2024/10/6時点)楽天で購入

2024年10月06日

コメント(0)

Chianti Classico Fontodi '20（375ml）。

届いたばかりの、このキャンティ・クラシコを早速開けてみました。うん、良い感じです。寒くなってきた頃にまた味わいたい気分です。

2024年10月06日

コメント(0)

Kepos Ampeleia '16【楽天版】。

[クール便]【6本〜送料無料】アンペレイア（フォラドーリ）ケポス 2016 赤ワインイタリア 750ml 自然派価格：3,685円（税込、送料別) (2024/9/18時点)楽天で購入】

2024年09月18日

コメント(0)

Kepos Costa Toscana Rosso I.G.T. Ampeleia '16。

テロルデゴで有名な、E.フォラドーリがトスカーナで作る、アンペレイアのワインです。直近ではなく、'16ヴィンテージが手に入ったので試してみました。辺縁がオレンジ・透明がかった、やや淡いガーネット色の外観。草木やハーヴ、赤果実やドライフルーツ、乳発酵感が目立つ。タンニンは厚めであるがこなれており、ミネラル感や酸味、果実味のバランスが印象的。余韻はやや長め。時間と共に、プラムや黒果実、皮革等のニュアンスも現れてきた。まだまだ熟成が進みそうなワインです。ローヌの赤に通じる様でしたが、この明るさは異なりますね。先日味わった「ウンリトロ」よりも、じっくりと味わうのが良い様です。www.ampeleia.it

2024年09月18日

コメント(0)

Teroldego Foradori（750ml） '21[【楽天版】。

[クール便]【6本〜送料無料】フォラドリテロルデゴフォラドリ 2021 赤ワインテロルデゴイタリア 750ml 自然派価格：3,575円（税込、送料別) (2024/8/31時点)楽天で購入

2024年08月31日

コメント(0)

Teroldego Foradori '21。

今晩はフォラドーリ作の「テロルデゴ」'21を開けてみました。ルビー色がかった、暗紫色の外観。辺縁は透明がかってはおらず、若々しい印象。抜栓直後は草や潮風、果実や乳発酵感が感じられ、やはり若々しいもののポテンシャルを感じさせる。時間と共に開いてき、程よいアルコールに加えて若々しい甘味のある、黒果実やハーブ、木の香りが現れてきた。タンニンはこなれているものの、やや厚手である。余韻は長めに、程よい酸味と甘味が拡がってきた。乾燥した無塩の胡桃とアーモンド、熟した「巨峰」の果皮付きの粒、サラミやパルミジャーノ・レッジャーノ、プロシュートと夕張メロン、エクストラ・ヴァージン・オリーヴ・オイルを垂らした柔らかいライ麦パン等と共に。今味わっても美味しいのですが、セラーが空いていたら5-10年寝かせると良いかもしれませんね。・・この作り手のワインの価格が上がらないことを祈る次第です・・（汗）。

2024年08月31日

コメント(0)

Lezer Foradori '22 【楽天版】。

[クール便]【6本〜送料無料】フォラドリレゼール 2022 赤ワインイタリア 750ml 自然派価格：3,278円（税込、送料別) (2024/8/30時点)楽天で購入

2024年08月30日

コメント(0)

Lezer Foradori '22。

フォラドーリ作テロルデゴのワインは2本目ですが、このワインにはラグレイン等が4割弱混ざっているということです。短めのコルクにはスクリューキャップシールはなく、そんな透明なボトルに、その色合いがキレイに映える。淡いガーネット色の外観。赤果実や塩の風味、乳発酵感と暫くしてからは、焦げたニュアンス・スパイス、黒糖の香りが現れた。タンニンは柔和で滑らかな舌触りを感じ、余韻は少し長めであった。混醸された幾つかの種とのバランスが良い様です。アンペレイア「ウンリトロ」よりは膨らみがあり、またそこまでは外向的ではないものの、親しみ易い。身体に染み入る様な、自然体なキャラクターであった。それはともかく、毎年少しずつ変わる表のエチケッタが微笑ましいです～。

2024年08月30日

コメント(0)

Unlitro Ampeleia "22 【楽天版】。

[クール便]【6本〜送料無料】1000ml アンペレイア（フォラドーリ）ウンリトロ 2022 赤ワインイタリア自然派価格：3,069円（税込、送料別) (2024/8/29時点)楽天で購入

2024年08月29日

コメント(0)

Unlitro Toscana Rosso I.G.T. Ampeleia '22。

マグナムではなくて、1000ml入りのボトルは初めて見た気がします。普段気軽に開ける様に、と多めに詰めて下さったかの様です。フォラドーリが開墾した、トスカーナの地の作り手がアンペレイアによる「ウンリトロ」はテロルデゴではなく、ガルナッチャ等複数の種類による混醸ということです。その味わいはというと・・・。届いた日の夕刻に室温にて抜栓して、ゆっくりと味わった。淡くて明るいガーネット色の外観。き、甘味・酸味・塩味のバランスが絶妙に合ってきた。抜栓直後は甘い赤果実系のニュアンスと、キャンデーの様な甘味が目立っていたが、時間と共にこなれてりんごの果肉、脂身が多めのサラミ、無塩のアーモンドや胡桃、プロセスチーズ、福岡県・小倉市「庄屋さんの」唐辛子やねぎ入りののり佃煮やきくらげの佃煮と共に。まさに、手軽に開けて楽しめる普段用の赤ワインですね～。思わず杯が進んでしまいました。

2024年08月29日

コメント(0)

Teroldego Foradori '13【楽天版】。

フォラドリ　テロルデゴ　2013　375mlForadori　Teroldego 　No.110436価格：1,485円（税込、送料別) (2024/8/28時点)楽天で購入

2024年08月28日

コメント(0)

Teroldego Foradori（375ml） '13。

残暑の晩夏に、ひと足早く涼しくなってからのワインを用意しました。初のテロルデゴは名手フォラドーリの'13年作のドミで、6本購入したうちの1本目です。辺縁が少しオレンジ～透明がかった、暗紫色の外観。様々なハーヴや黒果実、なめし革、森の下草、乳発酵感と共に、よくこなれたタンニン、口腔の奥に残る果実味が心地良い。余韻は長め。特にアテはなく味わいましたが、ゆっくりと楽しめるワインでした。この作り手は初めてですが、きっとかなりの熟成が期待され得るものと考えられました。最後のひと口にたまたま有った巨峰を合わせたら、ピッタリでした。いずれ、最高級の「グラナート」を試してみたいですね～。

2024年08月28日

コメント(0)

Costamolino Vermentino di Sardegna Argiolas '22 【楽天版】。

[クール便]【6本〜送料無料】アルジオラスコスタモリーノ 2022 白ワインヴェルメンティーノイタリア 750ml価格：2,970円（税込、送料別) (2024/8/28時点)楽天で購入

2024年08月28日

コメント(0)

Vermentino Bolgheri Antinori '22 【楽天版】。

[クール便]【6本〜送料無料】アンティノリヴェルメンティーノ 2022 白ワインヴェルメンティーノイタリア 750ml価格：2,904円（税込、送料別) (2024/8/28時点)楽天で購入

2024年08月28日

コメント(0)

Costamolino Vermentino di Sardegna Argiolas '22。

今季4本目のヴェルメンティーノは2ヵ所目のアルジョラス作でした。黄緑がかった小麦色の外観。花や蜂蜜の香りに滑らかでシットリとした舌触り、かなりバランスの良い酸やミネラルに支えられており、余韻は長め。試しに無塩アーモンドと共に味わったら、芳香が膨らみました。突出したところがないどころか、かなりモダンなキャラクターに思われました。セレブな旅行客が地元で味わうかの様なスタイルでしょうか。当方、勿論自宅で味わいましたが、それでも旅行したかの様な錯覚すら憶えました。お値段（税込2970円）にしては、かなり美味しいです。毎夏に味わいたくなる、良く仕上がったヴェルメンティーノでした。未だの方は是非!!

2024年08月28日

コメント(0)

Vermentino Bolgheri Antinori '22。

今季3本目となるヴェルメンティーノは、トスカーナの2本目です。作り手は言わずもがな、のアンティノリです。極軽く黄緑がかった、透明感のある麦藁色の外観。微発泡で、潮風にのる軽やかな白い花を香らせる。柑橘類やバターに軽いナッツの甘味を感じた。余韻は中くらいで、酸とミネラルに程よいアルコール感がある。バランスに優れるものの、ややこじんまりとした印象でした。サンタ・クリスティーナに比べると、やや薫りが大きいかもしれません。また、これらだけでは判然としませんが、サルディーニャ産にあった強力なミネラルは控えめかもしれませんね。

2024年08月28日

コメント(0)

Vermentino Toscana I.G.T. Santa Cristina '22 【楽天版】。

[クール便]【6本〜送料無料】サンタクリスティーナ (アンティノリ) サンタクリスティーナヴェルメンティーノ 2022 白ワインイタリア 750ml価格：2,365円（税込、送料別) (2024/8/16時点)楽天で購入

2024年08月16日

コメント(0)

"Villa Solais" Vermentino di Sardegna Cantina Santadi '22 【楽天版】。

[クール便]【6本〜送料無料】サンターディヴィッラソライスヴェルメンティーノディサルデーニャ 2022 白ワインイタリア 750ml価格：2,640円（税込、送料別) (2024/8/16時点)楽天で購入

2024年08月16日

コメント(0)

Vermentino Toscana I.G.T. Santa Cristina '22。

ヴェルメンティーノのサルディーニャとの比較で開けてみた、トスカーナの作り手です。わずかに青みがかった、小麦色の外観。澄透な印象。ひっそりとした白桃の香りに滑らかな舌触りとバランスの良い粘調性を感じた。やや閉じ気味ではあるものの、舌触りは良く、余韻は長めであった。作り手の個性かもしれませんが、穏やかで上品なニｭアンスを感じました。サルディーニャ産の方が大きめのミネラルが瑞瑞しく、微発泡感も相まって、真夏日にピッタリ。対するサンタ・クリスティーナは夏の夕暮れ時が相応しい気がしました。伊・リグーリア産はなかなかない様ですが、試してみたいですね。

2024年08月16日

コメント(0)

"Villa Solais" Vermentino di Sardegna Cantina Santadi '22。

シチリアで途切れた、伊ワイン散策は、サルディーニャで再開しました。丁度「コロナ禍」の数年前頃ぶりですね。コロナ禍の直前にパリにてワインを味わい、コロナ禍明けの昨冬にはライヴ観覧の際にビールを飲みましたが、ワインはなし。という訳で、かなり久しぶりのワインでした。前晩から冷蔵庫で冷やし、スクリューキャップを開けて味わう。ボトル底はかなり平らに近い。微発泡感が目立つ、淡い小麦色の外観で透き通っている。白い花や桃にメロン、レモン等の柑橘類の香りにやや粘調がありながらも滑らかな舌触り、少しの苦味と共に、大ぶりなミネラルの余韻を残した。夏らしい白（ヴェルメンティーノ100%）で気軽に開けられるワインですね。この種は伊・他産地のものとの比較が興味深いので、少し試してみたいと感じました。

2024年08月16日

コメント(0)

購入履歴を公開しました。

この数年サボッてしまっていた（汗）、楽天市場での購入履歴の一部を更新しました。ワインは少し遠ざかっていたものの、近頃気になるエキストラ・バージン・オリーブオイルの産地のひとつであるイタリアから関心が湧いた「イタリアワイン」について、少々勉強してみようと思い、いくつか「教科書」を購入しました。もともとボルドーからブルゴーニュ、シャンパーニュ、他新世界などには触れてはいたものの、系統立った知識は得られていなかったのと、M.クレーマー氏の書籍「イタリアワインがわかる」のみでは少し物足りないと感じたので、今更ながらではありますが・・。また、そのエキストラ・バージン・オリーブオイルについても、流通を含めて様々な「事情」があるらしいことが判明したものの、わが国でソムリエ協会が設立されたこと、「テイスティング」技術があるらしいことなどを知り、何よりも普段の生活で身近な位置にあることもあって、経験値を高めるべく実践していこうかと思った次第です。ワインと同様に産地と生産者が重要そうですが、それでも産地は限られているので、ポピュラーなスペインやイタリアを中心にいろいろと楽しんでいけると嬉しいです。さらに、リアルYMO世代である拙にとっては非常にショッキングであった高橋幸宏氏の逝去から1年経ち、既刊のエッセイの再販があり、恥ずかしながら初めて手に取ってみることにもなりました。氏の歌声は未だ聴く気にはなれないので、せめて人物像に迫ってみれると良いかと感じました。音楽関係では、没後15年になり、ドキュメンタリー映画が公開された加藤和彦氏の遺作もボチボチ入手しておりました。それこそYMO関連メンバーの参加した「ヨーロッパ3部作」から、CBS/SONY移籍後の2枚のアルバムと、ソロになったトノバン氏のアルバムはキチンと聞いていなかったのでこの機会に。「コロナ禍」の4-5年はParisにも行かず、上京する機会も限られてしまい、日々の活動範囲は数千分の一くらいに狭くなってしまった感があります。ただ、還暦をすぐ先に控えた年齢になってしまった以上、それこそ悔いのない生活を送りたいものと痛感しています。今すぐ出来ることとそうではないことがありますが、頃合いをみて徐々に拡げていけることを祈りつつ・・。

2024年07月20日

コメント(0)

Olio Extra Vergine di Oliva BARONE CORNACCHIA '23【楽天版】。

エクストラヴァージンオイルバローネコルナッキア 500ml価格：2,818円（税込、送料別) (2024/7/10時点) 楽天で購入

2024年07月10日

コメント(0)

Olio Extra Vergine di Oliva PLANETA '23【楽天版】。

エキストラヴァージンオリーブオイルイタリアシチリア IGP プラネタ 500ml(458g)価格：3,564円（税込、送料別) (2024/7/10時点) 楽天で購入

2024年07月10日

コメント(0)

Barone Cornacchia,PLANETA。

E.Valentini作をきっかけに、エクストラヴァージンオイルを楽しむ様になりました。身近に入手出来るものも良いのですが、ココはやはりワイン生産者作のモノを試みてみたいところです。という訳で、アブルツッオのバローネ・コルナッキアとシチシアのプラネタの物が届きました。ワインのテイスティング・コメントとはいかないまでも、いずれ違いを理解していけると良いです。イタリアのワインに関心のある方は、是非お試し下さい。著名な作り手のものでも、タイミングが合えば入手出来ると思いますし、お値段もワインよりは安く（?!）また長期間楽しめること、請け合いです～♪

2024年07月09日

コメント(0)

Olio Extra Vergine di Oliva VALENTINI '23【楽天版】。

↓楽天ではコチラ～♪ヴァレンティーニエキストラヴァージンオリーブオイル 2023 イタリアアブルッツォヴァレンティーニ 750ml価格：8,424円（税込、送料別) (2024/6/23時点)楽天で購入

2024年06月23日

コメント(0)

Olio Extra Vergine di Oliva VALENTI '23。

ワインからは遠ざかっておりましたが、長らくお知らせ頂いていた森田屋商店さんからのメーリングリストにて見つけた、珠玉のオリーブオイルが届きました。貴重な品が手に入り、嬉しいです。

2024年06月23日

コメント(0)

Gewurztraminer Vin d'ALSACE Hans schaeffer Reserve '17。

夕食はアルザスの料理が美味しいレストランにて、珍しく甘めのものを頂きました。何故このワインを選んだのかということは簡単ではないのですが、リースリングよりは試していないことや‥久々にそのキャラクターを思い出したかったからかもしれません。エスカルゴはともかく、シュークールト（ザウアークラウト）の軽めで穏やかな酸味とはあっていたかなぁ～‥。数えるくらいの経験ではありますが、アルザスのワインも‥勿論アタマのなかに入れておきたいものと感じました。

2020年01月19日

コメント(0)

Ch.Meyre '16。

夕刻は地元在住の友人と会食。前回もお邪魔したレストランにて、久しぶりにボルドーのワインを口にしました。かなり濃いめのガーネットや暗赤色の外観。赤い花やオレンジピールの風味と開けていった際に変化した乳発酵感が特徴と感じた。茸添えの鯛のソテーやかなりレアのブフとよく合っており、熟成感が出てきた飲み頃のワインでありました。お店では36Eでしたので、相応かと思われます。友人とはまた明日の夕方に会う約束をして、今夜は2時間くらいでかる～く近況を話しました。疲れていたのか、なかなか会話が進まなかったのが少々残念でした。でも、また明日もありますので‥。ちなみに近郊線で通勤している氏にとっても、ストライキは勿論影響している様で、お帰りは「終電前」を意識されておられました。

2020年01月17日

コメント(0)

Bourgogne Pinot Noir Maison Chanzy '17。

「ヨウジヤマモト」20ssショウの後は、何と2日連続で（!!）友人と会食。混雑している会場前にスムースにタクシーをお呼び頂き、エッフェル塔を眺めながら右岸へ渡りました。クラシカルな仏料理を出されるお店（"Le p'tit troquet"）では、ブフ・ブルギニオンやフロマージュなど前晩とは対照的に伝統とモダンが混在するバランスの良いメニューを存分に楽しませて頂きました。会食で4名でワイン1本というのは、ちょうど良い分量ですね。www.facebook.com/lepetittroquetwww.chanzy.com

2019年09月28日

コメント(0)

Invitation from Kaigai Shuhan。

いきなり凄過ぎるワインに圧倒されましたが、10月6日に開催されるワインのチャリティ・オークションのご案内を頂きました♪'71は妻の生まれ年。何本かストックは有ります。ただ、【写真】のワインはさすがに無理でしょうね‥。www.shuhan.co.jp

2019年07月14日

コメント(0)

Volnay 1er Cru Le Ronceret Jean-Marc Boillot '11。

島本さんのところで頂いた最後のワインはこのヴォルネィです。ヴェールで提供されているのかな??コチラは'76ジュヴレに比べて力強く、これからが飲み頃の様です。同じピノでもこれだけ世界が違うのは興味深いです。様々な「楽しみ」をご提供頂いたことに感謝申し上げます。www.lacavedenoa.com

2018年03月04日

コメント(0)

Meursault Le Limozin Domaine Xavier Monnot '13。

島本さんのところで頂いたワインの続きです。定番「ノア・イレブン」は'76ジュヴレ村名の開けて間もなくのものとも合っておりましたが、それでも白と合わせたく‥ヴェールで1杯頂きました。今回は春菊や菜の花、小松菜等青みがかった材料でしたので、本来はAlsace辺りが良かったのかもしれませんが‥シャルドネを希望しコチラのワインが登場。村名のリモザンはなかなか個性的で、清涼感のあるスパイスやハーヴに程よくのったバターや軽いハチミツ感を感じました。初めて味わった作り手であると思いますが、好印象でありました。また出会う機会があると嬉しいですね。。www.lacavedenoa.com

2018年03月04日

コメント(0)

Gevrey-Chambertin Arthur Barolet et Fils '76。

先日、島本さんのところで頂いたワインです。H.ジローの「オマージュ」をヴェールで頂いてから、幾つかのなかから選びました。他のワインに比べて「古酒」であるのと、「枯れ感」があると聞いたのでどの様なものかと興味がありました。輸入者は株式会社デゴルジュ。既に同じロットで数本開けられていた様ですが、このボトルは「良かった」のか‥「枯れ感」は少なく、むしろピークらしき印象の方が強く感じられました。中等度のガーネット色が広く、辺縁までグラデーションがみられる。少しの黒系に赤系果実や花、ウールに土といった多彩な香りが時間経過と共に感じられた。骨格はシッカリとしておりましたが、複雑さと「らしさ」という点ではまずまずの印象がありました。‥酸がしっかりしているのでしょうか、今でも空き瓶からは赤系果実や腐葉土の芳香が感じられます。島本さんのところでは新たなメニューが創られている様で、定番の「ノアイレブン」や「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」、「鹿の温泉卵のクレープ」等と共に頂きました。「古酒」は様々な要因でヴァリエーションが広い様な実感を改めて感じました。まあ「巡り合わせ」でしょうが、それでも島本さんのところで頂いたワインは（数が限られていますが）落胆した覚えはありません。氏の審美眼と選択の豊かさに裏付けられたご経験に敬服する次第です。新メニューを見たところで、もう少し足繁く通いたいと思いました。www.lacavedenoa.com

2018年03月03日

コメント(0)

Cremant de Bourgogne "Terroir de Chazot" Louis Picamelot N.V.。

ひと仕事終えて、ひとっぷろ浴びてから久々にワインを味わうことにしました。家でワインを開けるのは今年初めてでしょうか。チーズや生ハム（ハモンセラーノやプロシュート）と等共に味わいました。やや濃いめのグレープフルーツの果肉の様な外観。シンプルな香りも少しずつ深みをましてき、ブルゴーニュらしさを呈してきました。う～ん、休日の夕方ですね。。‥明日は早いので、早々に休むことに致します～。いろいろと試しましたが、赤かぶの薄切りに塩らっきょうの薄切りをまぜ‥チェダーチーズを和えたものと良く合っておりました。。

2017年11月12日

コメント(0)

今年初のワイン。

今年初めて味わいました。程よく味わえました～。ちなみに、お酒は職場の歓迎会以来2回目です。

2017年09月18日

コメント(0)

Terroir de Chazot Blanc de Noirs Crement de Bourgogne Brut Louis Picamelot N.V.（'08）。

久しぶりに我が家へ来たワインは家人が購入。比較的珍しいものの様ですが、少し寝かせると面白いかも。↓楽天ではコチラ【6本〜送料無料】クレマンドブルゴーニュブランドノワールテロワールドシャゾブリュット NV ルイピカメロ 750ml [発泡白]Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs Terroir de Chazot Brut Louis Picamelot

2017年07月05日

コメント(0)

Invitation for Auction。

海外酒販様から2月20日期日のワインのオークションのご案内を頂きました。【写真】はパンフの裏表紙ですが、このあたりの「コート・ロティ」はポツリポツリですが所有しています。↑そろそろ飲み頃でしょうか。。それよりも、グラン・クリュを始めとしたブルゴーニュの価格高騰にオドロキました。入札価格（落札最低価格）はボルドーや一部を除くシャンパーニュ等とは比較にならない程です。決して「投資目的」で購入した訳ではありませんが、多少頬が弛むこともありましたが（微笑）‥それでも複雑な心境ですね～。www.shuhan.co.jp

2017年02月08日

コメント(0)

Ch. Cornelie '11。

数えるくらいになってしまったワインを開ける機会ですが、本日はこのオー・メドックです。頂きもののワインですが、数ヶ月置いておきました。有機の作り手ということですが、ヘンなえぐみはなく‥なかなかエレガントですね。というか、ブルゴーニュに通じる「実直」な印象すら感じます‥。数えるくらいの機会に開けて、良かったです♪お送り頂いた方には厚く御礼申し上げます。

2017年01月02日

コメント(0)

Wine Auction 18th。

早くも次回のワインのオークションのご案内を頂きました♪‥期限は1週間先ですか‥。まあ、たまにはアレコレ眺めてみます～。

2016年02月19日

コメント(0)

Novo Grand Cuvee Brut Coco Farm Winery '95。

お正月ということもあり、今年は泡を開けました。選んだのは地元ココ・ファームのの「ぐらん・のぼ」です。購入してからかなりの年月が経っています。褐色調の鼈甲飴の様な外観。香りは複雑で、柑橘類の酸味やアーモンド、ブリオッシュを想像させる。ただし、過熟気味で味わいは比較的シンプルなのが対照的。もう少し早く開ければ良かったかもしれません‥。ただ決して悪くはないので、もう1本にも期待してしまいますかね。www.cocowine.com

2016年01月02日

コメント(0)

Champagne Brut souverain Henriot N.V.。

「忘年会第3弾」の2次会で頂いたシャンパーニュです。しばらく顔を会わせないうちにエチケットがカッコ良く（?!）なっていました。味わいは変わりなく、キレと芳醇感のバランスが好きです。このクラスのシャンパーニュはモエやマム、ヴーヴ・クリコなどいくつか有りましたが‥文句ナシで選ばせて頂きました～。アッ‥。「クリュグ」だけは予算オーバーで無かったことにして（苦笑）。↓楽天ではコチラ～♪［NV］ブリュット・スーヴェラン　アンリオ　シャンパーニュ　フランス（750ml　泡・スパーク…

2015年12月31日

コメント(0)

Bourgogne Pinot Noir Jean Marie Fourrier '13。

久々に味わったレジオナルのブルゴーニュですが、このワインは力強く未だ開ききり難い印象です。後半の2/3頃からようやく開き始めて赤果実や花の香りが感じられてきました。前半はひたすらミネラル感が強く、ブラインドでは分からなかったかもしれません‥。きっとあと2～5年は寝かせた方が良い様でしょうね。即完売のフーリエのレジオナルは多分初めて味わったのではないかと思います。レジオナルにもかかわらず蝋キャップであったりして、こだわりを感じる作り手です～。↓楽天では'12などの在庫が有ります～♪赤：[2012] ブルゴーニュ　ルージュ　（フーリエ）Bourgogne Rouge (Fourrier)

2015年11月28日

コメント(0)

Tyrrell's Wines Sparkling Shiraz (N.V.)。

「マスター・オブ・ワイン」大橋健一さんのワイン会で3杯目にして最後のワインがコチラでありました～。これは意外なラインナップですね～。第一、赤のスパークリングというのは初めてでしたし‥。このワインについてはやはり「南方系の赤で、恐らくオーストラリアのもの」、比較的「シンプルでカジュアルな場面に合いそうなもの」と感じました。ただ、経験値の少なさから「シラーズ」までは出てこなかったのが悔やまれますかね‥。大橋氏いわく‥世界のなかでは例えばボージョレのクリュを北から順に即答出来るのは日本人によくみられる「知識」であるが、こういったことは調べれば分かるので別に暗唱出来なくとも問題にはならない。しかしながら、マーケティングを考慮してどの様なワインがどの様な国やシテュエーションに合っていて、更にキチンと流通をさせ成功に導くのがある意味で「マスター・オブ・ワイン」に求められている「知識」であり「センス」であろうということです。なるほど、独断と偏見をまじえながら「飲み手」の立場から考えるワインのお勉強や楽しみ方からは‥明らかに国内の「有資格」ソムリエの方々とは一線を隔する、さらにアタマをお使いになるお仕事が求められているのですね。大変なことであろうことは想像に難くありません。さらに続けると‥世界的にみて著名なエリアのワイン、特にそれが誰からも愛される様なものについての探究心が深いのも日本人らしさの象徴である一方‥【写真】のワインの様な存在を知らずしてそれを語るのは、世界的標準を考慮すると偏りがあると言わざるを得ないのではないか、というのが我が国の「ワイン文化」の特徴で‥そうそう点では明らかに（?!）まだまだ「ワイン先進国」と呼ぶには早いのではないか‥というのが海外の専門家の大筋の意見の様です。まあ異論がなくはないのですが、一理あるのも頷けますかね。さて、今後暫くは「ル・プラン」で開催されることがないであろう氏のワイン会では本当に様々なことを勉強させて頂き、大変有難く存じます。また、多忙ななかでこの様な時間を作って頂けました大橋健一さんは勿論のこと、いつもながらいろいろとお気遣いを頂いている「ル・プラン」の佐野さんをはじめとする皆様方には改めて御礼申し上げます。アッ‥このスパークリング・シラーズについてのコメントがアッサリしてしまいましたね‥（汗）。お試しになられている方はご存じかと思いますが、夏の夜のバーベキューなどで様々なお肉と合わせて頂くと良いのではないかと思いますが、暑い晩に2～3杯くらい味わっても良いかもしれません。決して重すぎないので、食中酒に適しているはずです。↓楽天でも在庫が有ります～♪オーストラリアワイン/ティレルズ　スパークリング　シラーズ　NV　赤泡　750mlTYRRELL’S　SPA...

2015年11月08日

コメント(0)

Shaw+Smith M3 Chardonnay Adelaide Hills '13。

マスター・オブ・ワインになられた大橋健一社長によるワイン会で2杯目にサーヴされたのが、このワインです。もしかしてまた白?!‥って思わなくもなかったのですが、そうなりましたか（笑）。コチラは1杯目よりもグラスが大ぶりで、いかにもスケールが大きそうな予感はしました。一瞬Cote d'Orがよぎりましたが‥やはりこのワインも南方系のベクトルを感じ、すぐさま否定‥となると、またしてもオーストラリアのシャルドネあるいは米国か‥などと考えましたが、結局「南方のシャルドネ」ということだけ当たりました（笑）。この作り手のワインは恐らく初めてであったかと思います。ひと口で表せば、良く仕上がった多少若めのブルゴーニュほどの繊細さが足りないのと、やはり果実味が全般的に太めに感じます。このワインも'13というヴィンテージで‥しかも「アデレード」産ということで、次こそオーストラリアの赤がくるのかな、と予想したりしました‥。大橋氏いわく、前後にくるワインの流れによっては「わかりづらい」ことにもなり得るタイプになるとのこと。‥う～ん、本当にアタマを整理したりリセットしなくてはいけないのですね‥（唸）。ちなみに、言うまでもありませんがこのボトルもスクリューキャップでありました。www.shawandsmith.com↓楽天でも在庫が有ります～♪1300本の頂点に立った!![最優秀新世界白ワイン]に輝いた『新世界のモンラッシェ!!』が破格の328...

2015年11月08日

コメント(0)

Grosset Clare Valley Riesling "Polish Hill" '13。

先の大橋健一社長によるワイン会でサーヴされた1本目のワインです。「グロセット」はスクリューキャップの推進と普及に尽力されたことで有名ですが、改めてワインのレヴェルの高さにも感銘を受けました。ただ、味わうのはおそらく10年以上ぶりの2回目くらいのハズで、さすがに「南方の白」くらいしか分かりませんでしたが（苦笑）。しかしながら、こうやって頂いてみるとその高品質に驚かされました。リースリングもシャルドネ同様に様々な地域で栽培されているのでしょうが‥例えばアルザスのクリュなどとも趣が大きく異なります。その特徴は‥程よい酸味が広がり、微かな白い花や柑橘類のニュアンスが特徴的なフルボディといったところでしょうか。そして、決して甘くなり過ぎていないことで、ますます品種が分かりづらくなっている様でもありました。"Montrachet"の英訳で"Polish Hill"なんてネーミングしたところからも作り手の意識の高さがうかがえます。またこのワインは「マスター・オブ・ワイン」のテイスティングでは常連ということで大橋氏はこの1年で120回はテイスティングしていたと聞き、これまた驚きました～。今回のワイン会ではいきなり「白」から始まりましたが、はてさてお次のワインが楽しくなってきました～♪大体この会では3～4種類のワインがサーヴされますが、今回は変則的なのかな‥などと思ったりして‥。www.grosset.com↓楽天でも在庫が有ります。オススメです～♪控えめなライムの花、濡れた石のアロマに、驚くほどのクリアな酸、ミネラリーで引き締まった味...

2015年11月08日

コメント(0)

Ch. Pedesclaux '10。

先日久しぶりの「ル・プラン」で頂いたのがこのポイヤック5級です。グラスで1600円ほどのところをボトルでご用意頂きました。実はこのシャトーには思い出があります。新婚旅行で足を運んだかの地で地元観光所の主催する「シャトー巡りツアー」に参加したのですが、その際に訪問したところのひとつでありました～。それまで5大シャトーや「スーパー・セカンド」くらいしか知らなかった自分にとって、大変興味深い訪問でした。ちょうど醸造所等の諸施設が近代化されたばかりで、かのミシェル・ローラン氏が関わり始めた頃であったかと記憶しています。奥行きがあり、結構広い貯蔵場所はエアコンで管理されていて整然としていました。確か'90年代の幾つかのヴィンテージを試飲させて頂いたのですが、作られている場所で味わうワインが如何に感じるか‥などと考えさせられた様でありました。同じ日にCh. Kirwanにもお邪魔したのですが、コチラは未ださほど近代化されておらず‥対照的でしたね。さて、ペデスクロー'10はさすがに未だ5年なのでガチガチかと思いきや‥作風はかなり変わった印象がありました。↑エチケットのデザインもまたモダンになりました～♪セパージュがメルロー寄りになったか‥あるいは氏の作風の反映なのか‥。デキャンタージュして頂き2時間ほどで飲み切りましたが、若々しさのなかにも相応のエレガントさを感じてバランスも良かったです。日本ではマイナーな存在でしたが、いつの間にか輸入される様になっていて嬉しい気分でした～。‥といった具合に久々にボルドー格付を味わいましたが、楽しめました。「ル・プラン」で注文出来るワインにはそれぞれ特徴がありますが、「さすが!!」です。いつも美味しいワインとお料理をご用意頂き、佐野さんをはじめお店の皆様方に感謝致します。www.k2.dion.ne.jp/~le.plein/↓楽天最安値です～♪【今週の新入荷ワイン】シャトー　ペデスクロー[2010](750ML)赤※同一ワイン12本ケース購入で3%...

2015年09月22日

コメント(0)

Ch. Montus '09。

白が2本続いた後でしたが、本格的に飲める方々が3名ではさすがに赤の追加は1本が限度でしたね。いやそれでもしこたま頂きましたが（爆）。という訳で、何を選ぼうか迷いましたが‥暑いこの時期でも良い意味で重くなり過ぎないくらいが丁度良いかなぁ～‥と、漠然と選んだのがCh.モンテュス。お店にあるヴィンテージは'09でした。‥とコレがまたタイミングが良かったです。何をって、たまたま観たテレビでT.クルーズが出ていたのでこの蔵との関係を話したりしただけなんですけどね。濃いめのルビー～ガーネット色の外観で、デキャンタージュしておいたこともあってかタンニンは舌に触れず。様々な花の香りや黒や赤のベリーの風味にかる～く残るかどうかといった喉越し。フルに近いミディアムボディの割には非常に明るく親しみやすかった印象です。まあこの頃には皆様だいぶお飲みになっておられたこともあるのでしょうけれども（笑）。自分にとっても恐らく'07以来のヴィンテージであったかと記憶しています。良い記念になりましたね～♪♪♪↓楽天ではコチラ～♪　シャトー・モンテュス　[2009]　ドメーヌ・アラン・ブリュモン　＜赤＞　＜ワイン／フランス＞

2015年08月18日

コメント(0)

Meursault V.V. Paul Garaudet '11。

「サン・ヴェラン」に続いて頂いたのは【写真】のムルソー'11でした。エチケットは何処かで見たかな‥といった様でしたが、お味の方は非常に良かったです～。基本的にはバタースカッチ等のクリーミーな風味に少し強めの粘着感が特徴的でしたが、柔和で親しみやすいムルソーといった様な‥。数日経ってもボトルからキャラメルの香りが漂ってきています。デキャンタージュして頂きましたが、まだまだこれからといったところですね～。という様に奇しくも白2本はブルゴーニュになってしまいました。‥やはり、「たまに味わうには好みのものを‥」ということでしょうかね♪お料理とも良く合っていて、美味しく楽しい時間がしばし続きました～。↓楽天では'12の在庫が有ります～♪お盆休みだけ【ポイント5倍】楽天企画でさらにUP(8/13~15)ムルソー　　ヴィエーユ　ヴィーニュ[...

2015年08月17日

コメント(0)

Saint-Veran "Tradition" Domaine de la Crouze '13。

久々にワインを味わう機会があり、ここぞとばかりにアレコレ頂きました～。3ボトルあり、内訳は「白2・赤1」でありました。最初の1本目がこの「サン・ヴェラン」です。‥同じアペラシオンのものはいつ以来でしょうか‥。とにかく久しぶりであることは確かです。細やかで清々しい酸味を感じ、柑橘類のニュアンスが大きい様でしたが‥のみならず、これがバター等乳製品のまろやかな要素と合わさり大きく膨らんでいく様でした。ほんのりと蜜の様な甘味もあり、大変飲みやすかったです。「AB」認定付のビオでしたが、異和感を感じることなく存分に楽しめました。アタマのなかでイメージしていたこのアペラシオンは比較的「早飲み」に適していてミネラル感が前景に出る様な「コケティッシュ」なものでしたが‥良い意味で期待を裏切られましたかね（笑）。つくづく、ワインの奥の深さに驚かされた次第です～♪

2015年08月16日

コメント(0)

Savigny-Les-Beaune 1er Cru Aux Guettes Domaine Machard de Gramont '06【写真】。

本日は誠に慌ただしく‥ようやくPCに向かっております。確かに日中忙しかったこともあるのですが‥ちょうど出張からの帰途に激しい雷雨が発生、それが断続的にみられておりつい先ほど雨が止んでPCを再度繋いだという事情も有ります。以前雷の影響でPCやガス給湯器のコントロールパネルが壊れたこともありましたので、「落雷」については少々ナイーヴになっているのかもしれませんが（苦笑）。さて、「気まぐれ食堂Sanno（さんのう）」さんで頂いたワインですが‥肝心の写真をアップしていませんでした‥。遅まきながら【写真】です～。www.dining-sanno.com

2015年06月15日

コメント(0)