我食べる、故に我あり ～ 中国の故事 （嘘）

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• 宴のあと

  あぁ、今日も食った飲んだ。３日連続早起き。早起きといっても真面目なサラリーマンにとっては当たり前の時間なのかもしれない。あまり自慢にならない。朝食は、ご飯に福利のちりめん、アイスコーヒー。電車に乗る前にいつものように売店で日経を買おうとして、新潮が発売されているのに文春が出ていないことに気付く。何かあったなと思いながら、日経を読み進むと、出荷差止の仮処分の記事が目に入る。プライバシーと報道・表現の自由の衡量。難しい問題だ。それにしても真紀子さん、父親の伝記のドラマ化を阻止し、今度は娘の記事を差し止める。善し悪しは別としてその徹底抗戦は大したもの。有能な弁護士が付いているのだろう。ちなみに、銀座駅の売店ではまだ文春を置いていたので、すかさず購入。昔から「限定品」とか「レア物」と言う言葉に弱い。今を逃すと手に入らないかもしれないと思うと後先考えないところがある。まぁ、文春は毎週買っているのだけどね。昼は、不味ーいスパゲティ、オムレツ、サラダ。スパの具はソラマメ、アスパラ、ワカメに見えたけどきっと何かの菜っ葉。味付けは中華風トリガラ？なんだかのどがいがらっぽい。時々頭痛もする。風邪をひいた様子。何とか来週半ばまでは持ち堪えなければ。早めに帰宅。夕食はポークソティ、アスパラとシイタケの炒め物、豆乳スープ、納豆、ご飯。豆乳嫌いの娘はスープを一口飲んで、「豆乳の味がする」と顔をしかめる。妻は素知らぬ顔をして、「あら、おかしいわね。カボチャのスープなのに」と言ったが、それが嘘なのは色を見れば一目瞭然。「ヴィシソワーズよ」というぐらいの嘘をつかなくては。シイタケは妻の料理にはあまり登場しない食材。「どういう風の吹き回しだ？」と聞いたら、「あら、時々食べたくなるのよ」という答え。「時々」といっても１年に１度あるかないか。明日も日帰り出張。ホワイトホースを２、３杯引っ掛けて、早めに寝ることにする。大事をとって今夜は水割り。満腹、満腹

  2004年03月17日

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• 他人の理解なくして自らの成長なし

  あぁ、今日も食った飲んだ。今朝も早起き。昨日の残りのあさりご飯とアイスミルクティ。起き掛けには一晩経ったアサリの匂いは鼻につく。今日は各停に乗ったがそれでも混んでいる。またコンピュータ関連の本を読んでいる２０～３０代男性を探してみよう。というのも、これまでの観察によれば、この時間帯に乗車しているその層の男性は溝ノ口で降りる確率が高い。溝ノ口周辺やここで乗り換える南武線沿線にコンピュータ関連の事業所が多いらしい。だから、席に座っていてコンピュータ本を読んでいる男を見つけると、その前に立っていると溝ノ口から先は座れるということ。ところが溝ノ口で降りるコンピュータ屋さんたちは、先週までの私の出社時間だと既にいない。ちょっと彼らが早いようだ。それで、しばらくは「散歩していたら何かの間違いで電車に乗ってしまったようなおばさん」や「近所のスーパーやファーストフードなどでバイトしているような女の子」を見付けては、彼女たちの前に立って、降りるのを待っていたのだが、なぜかこのような人たちに限って表参道や青山一丁目まで行っても降りなかったりする。とても都心で働いているようには見えないのだけどなぁ。英字新聞を読んでいるような人は、男女を問わず、都心まで降りないのは間違いないのだけど。会社に着いて、メールチェックをしていたら、ムッとするメールがあった。何も決めず、自分で汗を掻かかず、そして自分の信念だけを念仏のように唱えることが仕事だと思っている馬鹿がいまだにいる。殴ってやろうと思っていたら、同じ部の技術屋が先に「あんた馬鹿じゃないの」と言わんばかりのメールを返していた。ところがこれに対してまた、こちらの怒りを煽るようなメールが返ってきた。本人に我々を怒らせている意識があるのかどうかわからないが、彼は彼なりの信念を語っているようである。いい歳をして本当に情けない。以前、人気証券アナリストに「社外に理解されない企業に成長はないですよ。内向きの経営戦略を作っても、誰も投資しません」と言われたことがある。まったくである。個人であろうと企業であろうと、独りよがりに成長はない。昼食は、油淋鶏（こんな字面だったかな？鶏のから揚げのバリエーションの１種）、キムチ・豆腐・野菜の炒め物、ご飯、味噌汁。食後は京橋図書館まで散歩。前から気になっていたのだけど、今日はじめて訪れた。読みたい本が必ずしもタイムリーに借りられないかもしれないが、結構便利かも。窓がなく、昼だというのにどんよりと空気が滞留しているのが幾分鬱陶しいのだけれど。今日はあまり時間がなかったので様子見だけ。中央区勤務者なら貸出もＯＫだった筈。今度来たら登録しよう。帰宅して夕食。メカジキのソティ、シャキシャキ野菜のレモン風味炒め、納豆、ご飯。最近は、妻がこの日記を意識してメニューを考えているらしい。ちなみに、昨晩は「ジャーマンポテト」と書いたが、「ジャーマンポテトは茹でたジャガイモを使うけど、昨日のは生のジャガイモを細切りにして炒めたから、ジャーマンポテトじゃない」と妻からクレームがついた。「じゃあなんだ？」と聞くと、「ジャガイモのシャキシャキ炒め」だそうだ。２晩続けて「シャキシャキ」だ。まぁ、材料と味付けを変えてある努力は認めよう。スポーツクラブへ行ったら、人は少なめ、しかも年齢層も高い、と思ったら、日本代表とどこやらのサッカーの試合があったようだ。そんなにサッカーって面白いのかな？昔は相撲やアメフト、アイスホッケーなどを良く見ていたが（ぶつかり合うのが好き？）、最近はスポーツ観戦なんて縁がないな。帰宅して、晩酌は缶チューハイ・アセロラ＆レモン。つまみに福利の味付けちりめん・広島菜。その後、ホワイトホースに切り替え、チーズ。日中は立腹だったけど、１日が終わる頃には、満腹、満腹。

  2004年03月16日

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• タヌキのポン太

  あぁ、今日も食った飲んだ。今朝は早起き。プルーン３粒とミルクティだけで家を出る。慣れない急行に乗り四苦八苦。会社に着いたら、珍しくネクタイを締めて、すぐに喫茶室へ。金曜日の晩、ご馳走してくれたＡさんが「私は毎朝８時４０分には会社に着いて、喫茶室で一服している」と言っていたから。Ａさんを見つけ、ニッコリ微笑んで「おはようございます。金曜日はありがとうございました。これからもお付き合いください」。それだけ言って、Ａさんの前を離れた。今日はこれだけのために早起き。何気ないことだけど、大切なことだと思う。やはり古いタイプの人間なのかな。昼は、お腹が空いたので、ひょうたん屋でうな丼。前に来たときに姿の見えなかった若い男が今日はいた。一安心。いつもながらに、歯応えがあり脂が乗って美味い。焼き上がるのを待ちながら、夜のメニューを見ていて、そそられる。卯の花煎り、ポテトサラダ、ホタテと大根のサラダ、小松菜お浸し、ホウレン草胡麻和え、身欠きにしんと旨煮、ハタハタ一夜干、鰯生姜煮…良くあるといえばよくあるものが多いが、今すぐにでも酒を飲みたくなるような気にさせられる。もちろん、蒲焼や肝焼き、そして白焼きもある。白焼き、好きなんだよなぁ。昼に白焼き定食、なんてのを出してくれないかな。まぁ、燗酒をやりながら食べるのが一番いいけどね。ひょうたん屋の手前のタイ国ラーメン・ティーヌーンに「当分の間臨時休業」の張り紙。一度来ようと思っているうちに、店を閉めてしまった。ほんの通り過ぎただけだが、何人もが「えっ、しばらく休業？潰れたの？」と残念そうな声を上げて立ち去る。後悔先に立たず。午後は、今日も慌しい。来週の接待の事前伺いを出したら、しばらくして同行予定の上役が「何かの冗談か？」と用紙を持ってきた。よく見ると「割烹たぬき」と書くべきところを「割烹ポン太」と書いていた。「ポン太」は我が家の近所の居酒屋だ。疲れているようだ。帰宅して晩飯。アサリ炊込みご飯、生たらこ、ジャーマンポテト。ジャーマンポテトはインゲンとシメジ入りで、仕上げに隠し味として少しマヨネーズを加えたのが今日のポイントらしい。美味いのでパクパク食べていたら、娘が「明日食べたいから少し残してね。インゲンとシメジは全部食べていいから」。明日になったら「朝はあまり食欲がない」と言って、２，３口しか食べないくせに。晩酌は、ホワイトホース。チーズ。チーズはミモレットの１８ヶ月熟成。これは高いだけあってとても美味。もう１種類のコンテンジェンヌ８Ｍ（たぶん８ヶ月熟成ということだろう）は美味しいのだけど匂いがきつい。沢庵の古漬けのような匂いだ。ホワイトホースは、父が時々飲んでいた。私が子供の頃、父は、毎晩、ウィスキーの水割りで晩酌しており、いつもは白札、つまり、サントリー・ホワイト。そしてたまにホワイトホース。昔、輸入酒は高かったからなぁ。去年、父が家に遊びに来たときにホワイトホースを用意しておいたら、喜んでいた。ちょっとした親子孝行。でも、最近はあまり洋酒を飲まなくなったようだ。満腹、満腹

  2004年03月15日

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• 夏の扉

  あぁ、今日も食った飲んだ。今朝はなぜかたこ焼き、昨日の残りの豚汁、アイスコーヒー＋豆乳。昨日は私が髪を切りに行ったが、今日はZAZIEのHair Cut。ZAZIEは昨年12月以来。ヨーキーは元々毛を伸ばすイメージがあるので、それほど伸びたようにも思えないけど、やはり最近はブラッシングすると引っかかる。それと顔の周りは毛だらけ。目に入って目やにが出やすくなっていた。どんなスタイルにしようかと言ったら、娘は「テディベア・カット」と答えた。でも、それはトイ・プードル。シュナウザー・カットもちょっと流行のようだし、元々はミニチュアシュナウザーが欲しかった私はそうしたいのだが、娘は頭をちょんまげにしてリボンをつけたいらしい。結局は「頭はリボンで結んで、あとは春らしく短めにしてください」とリクエスト。待合室にいたエアデールテリアがまるで大きなぬいぐるみのようだ。可愛いけど、大きい。妻と同じぐらいありそう。仕上がりは夕方というので、閉店することとなったパソコンショップの売り尽くしセールへ。しばらく新製品に目を向けていなかったら、ＶＡＩＯのすごく薄いモデルがあり、心を動かされる。今使っているＬＯＯＸも気に入っているのだが、より薄くより軽ければそれに越したことはない。いやいや、サブノートよりもまずデスクトップを何とかしなくては。既に購入して５年経過し、何かとしんどくなってきている。それにしても、急ぐ話ではない。そんな風に逡巡していたら、娘が訳知り顔に「それだけ薄いと、機能も薄いと思うよ」。勉強でもこのぐらい頭が回ればなぁ。ＵＳＢメモリやＳＤカードが安くなっていたら買おうと思っていたのだが、２５６ばかり残っていてそれほど安くない。ＵＳＢは３２、ＳＤはデジカメ用に６４を持っていて、もうちょっと容量が欲しいけどそれで足りないこともないので、すごく安くなければ２５６を敢えて買う必要はない。小物や消耗品だけ買って店を出る。家に帰ったら１２時を過ぎており、娘も私も空腹極まっていた。近所に食べに出ようといったら、妻が「これから化粧していたらさらに遅くなるよ。ふたりで行って来たら。私は適当に何か食べるから」というので、娘とふたりで小学校の前のうどん屋「一平」へ行く。聞いたわけではないが、店に張ってあるあれこれから、親爺は山梨の出身と思われるが、出てくるうどんは関西風。つゆは透明で出汁が利いている。麺は手打ちで、太さにばらつきがあるが、やや細麺。見た目はなんでもない町のうどん屋だが、結構美味い。私は鍋焼き、娘はカレー南蛮。カレー南蛮は「ネギ少なめに」と言い添える。ここの「南蛮」は南蛮の名に恥じずにネギがたっぷりだ。軽く１本分は載っているだろう。娘もネギを食べないわけじゃないが、あまり多いと嫌がる。娘は美味しいといって沢山食べていたが、私の好みを言えば、もっとカレー粉が利いて辛い方がよいと思う。午後から、たまプラへホワイトデーのギフトを買いに出掛ける。娘にはシルバニアファミリーのシリーズを買う約束。シルバニアなんて幼稚園児の女の子のおもちゃだと思っていたが、娘や同じマンションに住む娘の同級生はいまだにこれで遊んでいるらしいし、売り場に行ってももう少し上と思われる女の子も熱心に見入っている。女の子の遊びはよく分からない。妻には、少々高いワイン。「お父さん、自分で飲みたいんでしょ」と娘。ここぞとばかり、我が家としては少々奮発。マルゴーの２００１年物。マルゴーは２０００年はもちろん、９９年も良いらしいが、そういうのはまだまだ飲むには早いようだし、そもそも我が家で飲むレベルのものではない。近所のスタンドで洗車して、マンションの地下駐車場に入る直前、シャッターが開くのを待っていたら、妻から「ZAZIEを迎えに行って」と連絡がある。Ｕターンして動物病院へ（行きつけの病院でカットもしてもらっている）。髪を切ったZAZIEは、まるで別の犬みたいに印象が違う。娘は「よその犬と間違われてないよね」と言うが、ZAZIEと呼ぶとこちらを向くので間違いないだろう。家に帰ったら、妻も「違う犬じゃないかと思った」という。毛を刈ったぐらいでそんなことを言うようでは、ふたりとも飼い主失格だ。夕食は、すき焼き。妻の作るすき焼きは、肉を砂糖と醤油で味付けながら焼いて作る関西風で、割り下で煮て食べる牛鍋風の東国の食べ物とはやや違う。そういえば高校の修学旅行で行った京都の旅館で、仲居さんが、「割り下で煮るなんて邪道だ」と言わんばかりに、自慢気に作り方を説明してくれたのを思い出す。その上、妻のすき焼きには、大根と茄子が入っている。最初は驚いたけど、肉と砂糖と醤油の旨味をたっぷりと吸って、とろけそうな大根と茄子は、私にとっても今やなくてはならないアイテムだ。娘も大好き。〆にうどん。そういえば、昼もうどんだったなぁ。晩酌は、そのままワインを飲み続ける。娘が、高知に旅行に行った妻の母が送ってくれた文旦を食べたいというので、皮を剥いてやった。昔はこの皮で母がマーマレードを作ってくれたなぁ、というと妻が、「それは夏みかんでしょ。それかザボンよ」という。妻と話していて気になったのは、妻が「ブンタン」ということだ。私は「ボンタン」。だって、ボンタンアメというお菓子があるじゃないか。調べてみると、両方の読み方があって、しかも「ザボンのこと」と書いてあった。日本は広いね。ちなみに、文旦とマルゴーは合わない。満腹、満腹

  2004年03月14日

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• 花粉症？

  あぁ、今日も食った飲んだ。今朝も、ZAZIEに餌だけやって、もうひと眠りしようと思ったのだが、ZAZIEが餌を後回しにしてまで「行かないで」と騒ぐので、しばらく遊びに付き合ってやった。朝食は、オレンジデーニッシュ、アイスコーヒー＆豆乳、キャロットジュース、ドライ・プルーン３粒。ZAZIEと遊んでいたら、今度は寝室から「お父さん、来てー」と娘の叫ぶ声。別に何かがあったというワケではない。甘えているだけ。珍しいことではない。いつになったら、親離れしてくれるのやら。しばらく横についていたらまた寝入ったので、私は着替えて髪を切りに家を出た。前に髪を切ったのは11月下旬。前回、いつも行く店のメンバーズカードを更新したので、日付が書いてある。随分と長いこと髪を切っていなかったことになる。たしかに、ここのところヘルメットを被っているような髪形になっていて、鬱陶しくて仕方なかったのだが、いつも髪を切りに行く直前ほどには耐えられないということはなかった。少しボリュームがなくなってきたということだろうか。ちょっと心配。なにはともあれ、頭が軽くなった。昼食は、ロースハム、ルッコラ、大葉とサワークリームのパスタ。パスタはフジッリ、だと思う。らせん状になったもの。我ながら上出来だ。昼からは娘の部屋の片付けに付き合わされる。部屋の模様替えをしたいというのだが、部屋が狭いのでベッドの位置は動かせない。ベッドが動かなければ机も動かせない。結局、机の下にあった可動式の抽斗の位置をずらして、模様替えをしたつもり。今日もZAZIEの散歩で、向根公園に行ってみる。まさかまだいるとは思ってもみなかったが、野良鶏はまだいた。娘は中村公園の下の大きな家にいた鶏じゃないかと言っていたが、中村公園に行ってみると、下の家から「コケコッコー」という声が響く。「あの家の鶏じゃなかったんだね」と娘。鼻がムズムズする。これまでアレルギーとは無縁だったが、花粉症だろうか？散歩していると、あちらでもこちらでも花が咲いている。梅だと思っていたが、近くでみると桜だった。まだ、３月中旬だというのに、今年は随分と早い。夕食は、鯖塩焼き、豚汁。炊飯器のふたを開けたら、お湯の中に生米が沈んでいた。炊飯ボタンを押したつもりで、保温ボタンを押してしまったらしい。先におかずだけ食べて、ご飯は炊き直し。スポーツクラブに行くつもりだったので、ビールは控えたのだが、いざ出掛けようとしたら、娘が「絶対行かせない。言っちゃダメ。土日はお父さんと一緒に過ごすことにしているの」と鯖の油でギトギトの手を広げて行く手を阻む。娘を押しのけて行こうとすると、泣きながら鯖臭い手で私のシャツを引っ張る。やれやれ。仕方ない、今日はやめておこう。本当にいつになったら父親離れできるのだろう、この娘は。ようやく炊き上がったご飯を、瓶詰めウニを載せて食べながら、ビール。スポーツクラブに行けなかった腹いせに、今夜は久しぶりに２時間ミステリーを見ることにした。最近は娘の勉強のためにずっと我慢してきたのだ。ドラマを見ながら、晩酌。CAMUSは１杯半もなかったので、引き続き梅酒。冷蔵庫を開けたら缶チューハイ・グレープフルーツがあったので、梅酒から切り返る。ドラマは、なにやらいろんな伏線があってどうゆう結末になるのやら。渡辺典子とは懐かしい。かつての角川３人娘のひとり。薬師丸ひろ子や原田知世のようには独自のポジションを築くことができず、角川春樹がコケてからしばらく姿を見なかった気がする。大谷直子が犯人だろうとは思っていたが、こういう結末だったとは。妻は途中の１０分を見たら分かったという。どうも私はこういう謎解きが苦手。だからこそ逆に最後まで楽しむことができるというもの。なんでも分かってしまえば良いというものではないのだ。満腹、満腹

  2004年03月13日

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• 電気犬も夢を見るのだろうか

  あぁ、今日も食った飲んだ。朝は、今日も昨日、一昨日と同じ。妻は、娘の学校に朝一で行かなければならず、８時１５分には家を出ると昨晩言っていたにもかかわらず、起きてきたのは７時４５分頃。自分の化粧で手一杯。昼は、ハンバーグ、筑前煮、ご飯、味噌汁。今日は、昨日に比べてゆったりと過ごす。昨日は１０分で昼食を終え、昼休みも仕事をしていた。夜は、これまで通算しても２回、１時間弱しか話したことのない社内の他部門の方からのお誘い。少し前に人を紹介して欲しいと頼まれ、橋渡ししたところ、上手くいったのでお礼がしたいとのこと。会社のすぐ裏手にこんな店があったのかと驚く、隠れ家のようなお店。さぞ高いのだろうと思ったが、品書きを見たら、私でも手の出ない価格ではない。刺身盛り合わせ、メバル煮付、玉子焼き、ホタルイカ粕漬け（糠付け？）、明太子のてんぷら。いずれもまずまずの味。挨拶にやってきた看板娘（将来の女将？）も実に感じが良い。ビールの後、燗酒を何本か。高卒の叩き上げで日本全国の様々な職場を経験された方の言葉は、私のように本社の机に齧り付いてきたひ弱なインテリには耳が痛い。特に「本社の人間は、時間にルーズだ。出勤時間すら守れないよう人間にろくな仕事ができるわけがない」と何度も繰り返され、「そうですね」とあいまいな返事をしながら深く反省。来週からは早起きしよう。とはいえ、かなり好き勝手なことも言わせてもらった。〆に握り寿司。結構な値段になったと思うけど、お言葉に甘えてごっつあんです。あはははは、久々にごっつぁん体質の本領発揮。来週の月曜日には早く出社してお礼を言いに行こう。「君も意外と古いタイプの人間だね」と言われたが、私も昭和入社ですから。もはや会社じゃ１世代前の人だ。人見知りでお愛想のできない私は、今日の飲み会に臨むまでちょっとドギマギしていたけど、結構楽しかった。帰宅すると、いつもは夜更かしの妻も既にリビングにおらず、ＺＡＺＩＥもお腹を見せてひっくり返ってピクリともせず、夢の中。犬も夢を見るのだろうか。ときどき寝言らしき鳴き声を聞くこともあるので、きっと夢らしきものは見るのだろう。酔っ払っているので指元があやしいけど、満腹、満腹

  2004年03月12日

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• 特に書くこともない平凡な１日

  あぁ、今日も食った飲んだ。朝食は、昨日と同じ。オレンジデーニッシュとミルクティ。会社に着いて久々にジャスミンティ。今日は暑い。昨日までは冷たいペットボトルを買っても結露なんてしなかったのに、今日はペットボトルの表面がビショビショだ。ティッシュペーパーを巻く。昼は、豚竜田揚げ丼、吸い物、サラダ、小鉢。小鉢は余計だったかも。後輩が人間ドックで食事制限を言い渡され、酒も油物も肉もダメ、今日からはベジタリアンになりますなんて宣言していたのに、盛り盛りと豚竜田揚げ丼を頬張る。それでも大盛りにしなかったのが彼なりのスジの通し方らしい。今日も慌しい。社内の話なら、いま別件で忙しいから後にしてくれとも言えるが、こんな日に限って社外から急ぎじゃない仕事の話が立て続けに舞い込む。人が良いのも考え物だ。午後の外出を下の者に任せて、自分はキャンセル。下に仕事を任せて、育てるのも管理者の仕事のうち、なんてね。夕方から社外へ。８時まで打ち合わせて、ある程度先が見えてきた感あり。とはいえ、本番は１０日後、まだまだ気を抜けない。相手の事務所を出たところで、上役が「今日はもう会社に戻らないんだろ」といいながら、飲み屋の窓をのぞき込んでいる。「一杯やっていきますか」、「強制するつもりはないけど」、「心にもないことを」、「この辺は飲みに来たこともないし、社会見学だな」。赤坂だというのに、オヤジがたまっていそうな赤提灯をぶらさげた飲み屋をわざわざ探して暖簾をくぐる。串カツ、マグロ刺身、枝豆、冷奴、ジャガイモと鶏肉の煮物などなど。酒はビールの後は、お決まりの安焼酎。美味しい酒を飲む仲間を見つけなくては。安酒は体にも心にも悪い。自宅に帰って、飲み足りない、食い足りないので、缶チューハイと柿の種。飲み出したら、ますます飲み足りず、ＣＡＭＵＳ。明日は大丈夫だろうか。とりあえず、明日は、某氏から飲みに誘われている以外に、まだ決まった予定は入っていないからいいだろう。とはいえ、明日も慌しい１日になりそう。満腹、満腹

  2004年03月11日

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• 少年Ａ

  あぁ、今日も食った飲んだ。今朝は、オレンジ味のデーニッシュ、ミルクティ。デーニッシュはみやびという名で、袋にはGION/KYOTO、GINZA/TOKYOと書かれているが、よく見ると製造者の住所は品川区だ。どうでも良いことだけれど。今日も越後路。先週と同じ路を往って帰る。国境の長いトンネルを抜けると雪国だった。本当に、越後湯沢の手前のトンネルは長い。新幹線でも通過するのに１０分程度掛かる。その一つ前にも同じぐらいの長さのトンネルがある。そして、トンネルの手前では平地に少しも雪がないのに、トンネルを抜けて越後湯沢の駅に滑り込む頃には、あたり一面、まだまだ雪景色。それでも、１週間でだいぶ雪が消えたし、どことなく春らしさが感じられる。昼の弁当は、久しぶりにほくほく弁当にしようと思っていたのだが、弁当屋の前に立ったら、駒子弁当の一口カツに目が奪われてしまった。東京駅でお茶を買ったときに、まい泉のカツサンドを見たせいだろうか。駒子弁当の中身は、日の丸ご飯に、一口ヒレカツ２枚、ウィンナー、伊達巻、かまぼこに、なぜか焼きそばが２口分ぐらいついている。どこが駒子なのだろう？今日は、晴天・温暖で風もないので、こんな日はプラントの屋上に立ちたかったが、あれやこれや打ち合わせているうちに、帰りの時間。電車に乗って、同行者からビールを１本もらう。この同行者は今回初めて来たので、「指定はばらばらだけど、どうせお客は少ないだろうから空いている席に移って飲みながら帰ろう」と思っていたようだ。しかし、ほくほく線を侮ってはいけない。いつも混み混みなのだ。結局、指定どおりの席で一人ずつビールを飲む。新幹線に乗り換えて、もう１本ビールを買おうかと思ったが、車内販売の売り子がまったく売る気などなく、「ビールにおつまみ、お土産品はいかがですか」と早口に言いながら、これまた早足で通り過ぎる。買おうかなどうしようかななどと迷ったが最後、呼び止めようとしたときには既に隣の車両にいる、そんな感じだ。まぁ、２階建て車両になってワゴンが使えない上に上ったり下りたり、きっと大変なんだろう。実は、私も学生時代の夏休みの１ヶ月間、東北新幹線で売り子のアルバイトをしたことがある。まだビュッフェがあった頃で、ビュッフェを中心に弁当や土産物、アイスクリームなどを売り歩いた。１クルー６人ぐらいで、うち１，２名がバイト。男女半々。バイト仲間の中には社員にいじめられてつらいとこぼしている者も少なくなかったが、私は運が良かったのか、結構可愛がられたように思う。車両の中の倉庫の陰でアイスクリームをおごってもらったこともあるし、バイトを辞めて半年ほど後にお客として新幹線に乗っていたら、１週間ぐらい一緒に働いた人がワゴンを押しているのに出会い、「内緒よ」と言って千円ぐらいのお菓子を手渡されたこともある。それから、泊まりのときの飲み会も楽しみだった。当時はまだ大宮までしか開通しておらず、仙台を基点に盛岡・大宮間を行ったり来たりするのだが、何日かに１度、盛岡か大宮に泊まることがあった。盛岡だと宿泊所が大部屋のため、駅周辺の居酒屋に行くのだが、大宮の場合は寮の周りに飲み屋がない上に、クルーごとに部屋が与えられる（もちろん男女は別）ので、近所の酒屋で酒を仕入れて、部屋で酒盛りをしたものだ。男性社員でも、ビュッフェがあったためか、皆多少の料理の心得があり、それぞれに自宅から手作りのつまみを持ち寄ってくるのだ。そしてこれがまたどれも美味しいものばかりだったように思う。一つだけ、はっきりと覚えているのは、仙台長茄子漬け。仙台名物の一つだとは聞いていたが、学生がお金を出してわざわざ買うようなものじゃなし、また、宴会や居酒屋などでも食べる機会がなかったが、大宮の寮で「これ、俺が自分で漬けたんだっちゃ。美味しいから食べてみろ」と言われて、食べてみると、うん確かに美味しい。酒の肴に実に良い。それからは、時々食べるようになった。晩飯は、自宅で、なか卯の牛丼の素をアレンジした肉豆腐（卵入り）、竹輪と竹の子（の切れ端）のサラダ？、ご飯。なんでも、吉野家の冷凍牛丼の素はネットオークションで高値を呼んでいるらしい。晩飯を急いでかき込んで、プールへ。なんとか間に合った。帰宅して、残しておいた肉豆腐とサラダをつまみにビールで晩酌。夕刊を見ていて衝撃を受けた。神戸の事件の少年Ａが社会に復帰したという。以前から噂されていたことだが、いざ現実のものとなると、空恐ろしい。成年なら間違いなく死刑になる罪を犯した殺人鬼が、犯行当時少年だったというだけで、わずか７年弱で社会生活に戻るなんて、そんなことがあってよいのだろうか。「再犯のおそれがない」とか「更生した」などということを信じられるわけがない。仮に本当に更生したとしても許されてはいけない。あいつはそれだけの罪を犯したのだ。それなのに、名前も顔も居場所も知られずに、私たちと同じ社会で暮らしていくという。もしかしたら、自分の子供の隣に立っている若者が少年Ａかもしれない。そう考えたら恐怖を感じずにいられない。人非人の殺人鬼の「人権」を守るために、一般市民が危険にさらされるという矛盾。どう考えてもおかしい。少年だからといって更生の機会を与えなければならないなんて理由は何一つない筈だ。少年Ａに天誅が下ることを望む。少年Ａの記事を見て気分が悪くなったので、今日は「満腹、満腹」はなし。

  2004年03月10日

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• 予鈴

  あぁ、今日も食った飲んだ。朝食は、肉まん、ニンジンジュース、ミルクティ。今朝も眠い。今の会社は前の会社より出社時間がルーズなので、日に日に出社時間が遅くなる。前の会社を辞める頃よりも、今朝は1時間ぐらい遅い。それでも眠い。前の会社も、上司によりけりだったが、かつては今の会社とあまり変わらなかった（フレックス・タイム制を導入していたせいもある）。それが何回か合併するたびに、どんどん早くなっていった。なんでも、最初の合併相手からやってきた副社長が営業本部長になって、初日に、本社とは別のビルにあった営業本部に８時に出社したところ、誰一人出社しておらず、オフィスの入り口も施錠されたまま。しばらく入り口の前で立ち尽くしていたらしい。そして、その日のうちに本部内の全管理者を呼び付けて、たるんどる！と一喝したらしい。そしたら、生え抜きの副本部長が、売り言葉に買い言葉、すかさず、「分かりました。明日から管理者は全員８時出社にしましょう」といったとか。私は、営業じゃなかったから直接は関係なかったけど、さすがに全社が少しずつ早く出社するようになった。その後、次の合併では、８時５５分に予鈴、９時ちょうどに始業ベルが鳴るようになり、これまた合併相手出身の隣の部の部長が、始業ベルと同時に朝礼を行う。そしてある日、この部長が大声でこう言った。「君たちに考えて欲しいことがある。それは予鈴の意味である。予鈴とは、その前までに自分の机に着席し、始業ベルまでの５分の間に始業準備をせよということなのだ。始業ベルと同時に100％の出力で仕事が開始できるようでなければいけない」。隣の部とはいえ、当時の私の部は小所帯。隣の部の４分の１ぐらいの人数しかいなかった。隣で、そんな訓示を垂れられると、よその部のことだから関係ないとも言ってられない。そうやって、また私の出社時間が早まったのだ。いや、まぁ、そんなこととはお構いなしに私の直属の上司は毎日７時半に出社していたのだが。転職して最初はまじめに前の会社のペースで出社していたが、そうするとフロアに殆ど人がいない。それで、段々と起床時間が５分ずつ伸びていって…そういう意味では、今の会社は気楽で良い。昼は、カレーライス。なんの香辛料だろうか、食後いつまで経っても、口の中からカレーの香りが消えない気がして落ち着かない。お陰でフリスクを１パックあっという間に消費したが、それでもカレーが香る。帰宅して、サンマ姿寿司、マグロ刺身、おでん、ふなぐち一番しぼり熟成。サンマ姿寿司は、妻と結婚する頃に行った新宮で食べたのを思い出し買ったもの。まぁ、思い出の味だけ。おでんが中途半端に残っていたので、食べ切ったらお腹がきつい。今日は早く寝よう。明日も日帰り出張。新幹線でも寝よう。満腹、満腹

  2004年03月09日

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• Who are you, my fellow?

  あぁ、今日も食った飲んだ。朝飯は、娘の練乳クリームパンを横取り。ミルクティ。眠い。昼は社食。定食を選択。メニューは省略。今日は忙しいのやら、忙しくないのやら。いろいろとやることはあるのだが、ひたすら雑務だ。重松清氏の「日本の課長」という本の帯に「昔の課長は偉かった、今の課長は大変だ」と書いてあって、妙に納得。いや、「妙に」ではない、実体験として心の底から納得。まぁ、まだ本の中身は読んでいないのだが。夕刊が職場に回ってきた頃、浅田農産の会長夫妻の自殺を知り、予想された結末とはいえ、なんともやりきれない気持ちになる。トリインフルエンザが発生したとなれば事業が破綻しかねない。だから、トリインフルエンザを認めたくなかった気持ちは分からないでもない。しかし、大量死が発生すれば隠しきれるものではないのも明らか。逆に、嘘をつき、それがばれたときには、事業だけでなく、自分や家族の人生までもが破綻することも容易に想像できた筈だ。魔が差したのだろう。そこからは、正に自ら墓穴を掘った数日間。彼らの死によっても誰一人救われない。そもそも自殺なんて、誰も救われない。私の従兄弟も自殺したが、残ったのは遺族の苦しみだけ。残された者の苦しみは多少なり知っているつもりだ。死んで花実が咲くものか。とはいえ、罪を憎んで人を憎まず。おふたりのご冥福をお祈りいたします。南無阿弥陀仏。本当にやりきれない。晩飯は、おでん、納豆ご飯、ふなぐち一番しぼり熟成。我が家のおでんの特徴は、鶏の手羽元が入っていることだろう。妻の母直伝のようだ。最初は驚いたが、これが実に美味い。出汁が出尽くして鶏そのものの味が消え、そのうち逆におでんのだし汁の味が滲みた鶏肉が美味い。じっくり煮込まれているので、骨離れがよく、弾力の消えた歯応えがまたなんとも言えないのである。ところで、娘はおでんが嫌いだ。おでんがというよりも、竹輪やさつま揚げ、はんぺんなどの魚の練り物全般が嫌いなのだ。鳥のつくねは好きだが、つくねを練りすぎて粘りが出てくると嫌がる。ということは、あの弾力のある歯応えが嫌なのかもしれない。私などは練り物大好きな方なのだが、親子でも食の嗜好が分かれるものである。晩酌に、柿の種と缶チューハイ・アセロラ＆レモン。昨日も、アセロラ＆レモンと書いた気がするが、あれは間違い。昨日はピーチだった。アセロラ＆レモンを一度手にした後、気が変わってピーチに変えたのだった。満腹、満腹

  2004年03月08日

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  まぁ、まずまず、かな？

  あぁ、今日も食った飲んだ。今朝は、娘のテストなので７時半に起きる。娘にはワッフルを温めてやり、私は肉まん＋ミルクティ。妻にもミルクティを用意してやる。娘は往きは一人で電車に乗っていく。駅はすぐ近く、１駅乗るだけだし、たまプラの駅に行けば同級生の男の子が待ってくれているらしい。復路は塾の入り口まで迎えに行く。これは娘のリクエスト。どうだった？と聞くと、「算数は自信があるよ。国語は…ウーン…前よりはいいと思う…けど…」家に帰って自己採点。確かに算数は良さそう。国語も前回よりは良さそうだが、平均点に届くかどうかというレベル。とにかく問題文を読むのが遅いのが致命的。真ん中の説明文に時間をとられて、後ろの方はすべて白紙。要領の良さにかけては人後に落ちない両親の間に生まれながら、この娘の要領の悪さは人一倍だ。なぜ？娘とは、昇級したら娘の好きな「あたしンち」を１巻、３クラス以上昇級したら２巻買ってやる約束。取敢えず昇級は間違いなさそうなので、「まずは１巻、今日買ってやろう」と言ったら、妻が「算数は今回簡単だったかもしれない。昇級できたとは限らないよ。買うのは結果が出てからでも遅くないでしょ」というので、お預け。それでも、昼は娘の希望を聞いて、肉うどん。付け合せにイカフライとイカが嫌いな娘用に春巻き。午後に散歩。娘が、赤田東公園に行きたいというので、そこを経由して、昨日の野良鶏を確かめに、かなり遠回りだが再び向根公園に行ってみた。公園の手前で既に「コッココッコ」という声が聞こえる。公園には、娘の同級生の男の子とその弟の２人が遊んでいるだけ。やっぱり野良鶏か迷い鶏だ。昨日は、茂みの中から出てこなかったが、今日は広場を我が物顔で歩き回っている。保健所に電話した方が良いだろうか。公園の隣の家のゴールデンリトリバー（ラブ？）が吠えまくっている。私が電話するよりもまず、公園の近所の家の人がするだろう。散歩から帰って、スゴイダイズ。「お父さん、よくそんな不味いの飲むね。前に一口飲んだけど吐きそうだったよ。お父さん、健康に良いって聞くと味なんか関係ないんだね」と娘。晩飯は、焼肉。美味しい焼肉を食べようと思ったら壱語屋にいくのだが、娘のテストの成績がまだなんともいえないため、今日は牛角へ。狂牛病のせいか、牛角も空いている。肉はタン塩、カルビ、ハラミ、上ミノ、豚ハラミなどなど。それから、カクテキ、ナムル、石焼ビビンバ。娘は、ライス小を一人で完食。ユッケがないのが残念。そういえば、浦和の炭火亭や高麗房（だったかな？）などは高かったけど、美味しかったなぁ。それに比べると壱語屋もそれほどではない。飲み物は、ビール、薩摩白波×２。妻はゆずサワー。帰りがけに、今川焼きを買う。私は小倉、娘はクリーム。妻は娘の半分をもらって食べる。ZAZIEも妻が手から落とした最後の一口をすかさず奪って食べる。妻は、わざとじゃない、というが、最近なんだかいろんなものをZAZIEにやっているようだ。晩酌は、缶チューハイ・アセロラ＆レモン。今日は、なんだか眠い…と思ったら、既に11時を回っている。満腹、満腹。

  2004年03月07日

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  野良鶏

  あぁ、今日も食った飲んだ。先週も書いたような気がするけど、週末は起きるのがつらい。８時半にZAZIEに餌を与えて、ベッドに逆戻り。１０時過ぎにベッドから出て、朝食。昨夜の豆乳鍋のスープにご飯と卵を入れて、豆乳雑炊。明日は朝から娘の塾の昇降試験。これでまた次のテストまでの週末の予定が決まる。昨年暮から負けが込んでいるため、ずーっと遊びに出ていない。毎週毎週、勉強漬けだ。娘もうんざりだろうけれど、それに付き合う親の方も結構しんどいのだ。あっという間に昼。冷凍チキンライスで簡単に済ませる。昨年の春休みに義妹と甥っ子が遊びに来たときのこと。私が昼飯を作ってあげようといって、冷凍カレーピラフをフライパンで炒めて出したら、「お義兄さん、美味しいです！」と義妹が感激するので、調子に乗って「なかなかな腕前だろう」と自慢したら、妻が「冷凍よ」とあっさりと種明かし。ところが、義妹はさらに驚いて、「これ、冷凍なんですか！美味しいじゃないですか。ファミレスで食べるのと変わらないじゃないですか」という。まぁ、ファミレスだって冷凍だから、そのとおり。義妹はその後、友だちに奨めて歩き、皆に感謝されたそうである。私など２０年も前の学生時代からよく利用したものだけどなぁ。皆、まじめに料理しているらしい。午後からは、地獄の漢字特訓。明日のテストは、またしても苦戦の予感。３時頃、ZAZIEと娘を連れて散歩に出たら、向根公園に１羽のニワトリがいた。あたりには誰もいない。野良鶏？それとも、トリインフルエンザに恐れをなした飼い主が捨てていったのだろうか？私も、トリインフルエンザが怖いので、離れたところから恐る恐る携帯で写真撮影。ちょっと距離があるので上手く写っていない。家に帰って特訓再開。妻は今日も作文教室。私だけだと娘は甘えるが、心を鬼にして怒鳴りつける。すっかりと怠け癖が身に付いてしまっている。そんなわけで、晩飯も簡単に。米屋吾左衛門の鯖寿し、味噌汁、トマトサラダ。米吾の鯖寿しは、親子３人で食べるにはちょっと足りないけど、かといって２本買うと高い。妻がいない今日みたいな日にちょうど良い。肉厚のしめ鯖が美味しい。ちょっと〆過ぎだが、鳥取の品を横浜で食べようというのだから、仕方ない。明日は９時からテストなので、今夜は娘を早く寝かし付けなければならない。晩酌は娘が寝てからだ。そのまま寝てしまわなければの話だが。取敢えず、満腹、満腹

  2004年03月06日

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• あぁ、疲れた

  あぁ、今日も食った飲んだ。朝食は、ホテルの無料サービスの、おにぎり、味噌汁、コーヒー。おにぎりは、白飯の三角おにぎりにノリタマをたっぷり振りかけたようなもの。金曜日は明太子おにぎり限定１００個サービスという張り紙がエレベーターの中にあったけど、８時半過ぎに行ったときは既に明太子おにぎりの姿はなかった。それにしても、このホテルは数千円で泊まれるビジネスホテルとしては異常に女性客比率が高い。安いビジネスホテルでこんなに女性客の姿を見るのは初めてだ。ただ、女性客は単独ではなしに集団でいる場合が多く、かしましい。昨晩も廊下からにぎやかな声が聞こえていた。昨日は、このホテルのいいところばかりを書いたが、今朝になって、前回泊まったホテルの方が優れている点を発見。それは、ウォシュレットの有無。各部屋にズボンプレッサーを標準装備するほどのホテルなのに、ウォシュレットが付いていない。前回のホテルは、歯ブラシすら有料なのに、ウォシュレット全室標準装備。８０歳近い親戚が毎月のように夫婦で旅行に行くのだが、宿を予約するときに必ずウォシュレットの有無を確認するという。「いやぁ、一度あれに慣れたら、無いと気持ちが悪いんだよ。ところが、格式のあるホテルほど意外となかったりするんだ。あんなもの付けるのにどれほどの費用が掛かるというんだ。馬鹿じゃなかろうか」とおっしゃる。たぶん、伝統と格式あるホテルほど、古き良き時代に堅牢な建物を作ってしまっているため、トイレに電源を作るのに大変な手間が掛かるのじゃないかと、私は思う。ウォシュレットが登場するまで、トイレの個室に電源なんて必要なかったからね。とはいえ、８０年近く真っ当に生きてきたお年寄りに、ウォシュレットがないだけで馬鹿呼ばわりされてしまうのだから、帝国さんも万平さんも前向きに検討した方が良いだろう。（話を聞いたのはしばらく前なので、既に対応済みだったらご容赦を）今日も忙しい。当社の九州事務所→某所１→再び事務所→某所２→某所３。なんのこっちゃ。途中、県庁の地下の食堂で昼食。食堂に入ってすぐのところで幕の内定食５００円也を同行の上役が選んだので、従う。後ろに付いてきた技術屋さんは荷物だけ置いて奥の方に向かい、カツ丼を持ち帰る。奥の方は、フードコートみたいにそば・うどん屋、ラーメン屋、丼屋、定食屋などが店を出していたのだ。上役の背中を無闇に追いかけると失敗するという教訓（あくまで一般論。取り繕うわけじゃないが、今回同行した上役は立派な人だ。誤解なきよう）。幕の内は、お重というか松花堂弁当みたいな箱に鯵の南蛮漬け、オムレツ、つくね、野菜のあんかけ、キンピラなどにご飯、味噌汁、卵が付く。卵はゆで卵と生があったのだが、知らずに生を取ってしまった。トリインフルエンザ…大丈夫とはいうけど気持ち良いものではない。しかし、一度手にした食べ物を残すのは私の主義ではないので、ご飯に掛けて食べる。５００円でこれだけの量と味ならまずまず。まぁ、銀座とは物価が違うからなぁ。帰りの飛行機は５時の便を予約。３時過ぎに仕事が片付き、中途半端に時間がある。今回の出張は、現地集合・現地解散なので、再び一人に。駅前のスタバに入る。アイス・カフェ・ラテとガトーショコラブラン。自分でもどうしてショコラブランを手にしてしまったのか分からないが、気付いたら頼んでいた。一口、二口は良かったが、全部食べると膨満感。駅の土産物屋をぶらついていると、１０００円前後でクズみたいなカラスミが売っていたので、ついつい購入。一番小さいのを選ぶと、１０センチぐらいのひょろ長いものが８００円ぐらい。まともなカラスミを一腹買えば数千円はするし、カラスミなんてそんなにたくさんもいらない。まぁ、不味くても８００円なら諦めもつく。空港では、娘が「６箱買ってきてね。絶対だよ」と強くリクエストしていた、如水庵のいちご大福を探したが、６箱どころか１箱もない。前回買った店の店員に聞いたら、「申し訳ございません。売り切れでして」。前に私が日記に書いたらとたんにこの人気だ（なんてことはないだろうけど）。代わりに、六花亭のストロベリーチョコの模造品を買った。お菓子業界というのは、臆面もなく、どこかで人気商品が現れると、すぐに日本全国に模造品が出回る。「○○の月」なんてのが、その典型。菓子職人としての意地を見せて欲しい。いや、職人が手作りしているよう店はそんなことをしないのだろう。そういう恥も外聞もないことをするのは、工場で大量生産する店だ。夜は、自宅で、豆乳鍋、納豆ご飯。買ってきたカラスミも早速、食べてみる。よく見ると、燻製と書いていて、娘が「ソーセージの匂いがする」という。燻製であることに違いはない。一口齧るとスモーク臭がきついが、やがて、カラスミの風味が広がる。なぜ、燻製なんかにしてしまったのだろう。燻製じゃなければ、結構いける。いや、燻製でも８００円という価格を考えれば十分評価できる。それだけに、スモークの匂いがきついのが残念。酒は、ビール、先日新潟で買ってきたふなぐち一番しぼり熟成、土佐鶴。ふなぐちは、「熟成」だけあって通常のものよりも味が濃いように思うが、「熟成」していない方が私の口にはあうかもしれない。ようやく、１週間が終わった。やれやれ。今月はまだ出張が続きそう。満腹、満腹

  2004年03月05日

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• 中洲の屋台へ

  あぁ、今日も食った飲んだ。昨日のジャッシーの件があって、寝るのが遅くなったため、今朝は起きるのがつらい。昨晩に限らず、ここのところ夜更かしが続いている。朝食は、笹ダンゴ、ミルクティ。私の場合、甘いものが食べたいのは、身体が疲れている証拠。今日は、会社に顔を出して３０分も経たないうちに外出し、１２時半過ぎまで打ち合わせ。会社に飛んで帰って、午後一番の用事を少しずらしてもらい、会社の前の蕎麦屋に駆け込み、もりそばを流し込む。ここの蕎麦屋は目の前にありすぎてなかなか来ることがなく、今日が２年ぶり２回目。なかなかしっかりとした味だ。なんて、味わっている間もなく、また、会議。３時過ぎに開放されて、ようやく自分の机でメールチェックや若者に指示を出したり。今日も夕方から福岡へ。持っていく資料を確認し、訪問先への手土産を買いに出たりしているうちに、あっという間に出発時間。羽田空港へ。今日は移動だけなので、ビールでもと思ったが、すぐに搭乗開始。機内で、コンソメをもらって、あとは到着まで夢の中。着いてしまえば、明日の朝まで自由時間。前回と宿を変えてみたのだが、こちらの方が断然いい。ロケーションはほぼ変わらず、数百円こちらが高いが、ここは部屋で有線LANが無料で使えるし、きちんと机もある。テレビも無料だ。前回のホテルは通常放送を見るのも１０００円のカードを買わなければならなかった。部屋の中にズボンプレッサーがあったので、食後、早速使ってみた。ズボンプレッサーというのは、社会に出た当時から買おうか買うまいか悩みながら、部屋においておくのは邪魔な気がして手が出ない商品である。家に必要かどうかはともかく、出張のときなど、飛行機や電車に長いこと座ってホテルに辿り着くので、ズボンがヨレヨレ。ホテルにあると便利なことは間違いなし。さて、ズボンプレッサーの前に晩飯である。前回の若者の言葉を思い出し、中洲川端で地下鉄を降りて中洲方面へ。立ち並ぶ飲み屋はどこへ入っていいやらさっぱり分からない。那珂川沿いに遊歩道を歩いてみると、ちらほらと屋台が。ここかどうか記憶は定かではないが、１，２年前に連れてこられた時にはもっと数多く屋台が立ち並び、どこも賑わっていたように思うのだが、あれは場所が違うのだろうか。最初に出会った店はラーメン屋台。誰も客がいないので素通り。そこから１００メートルぐらい先に３軒ぐらい並んでいる。その中から１番客数が多い店に入ってみる。客数が多いといっても１０人も入れば満杯だ。年配の男女、年配の一人客、若者のカップル、若者のグループ、そんな客構成。店は割りと若い無口な男が２人で切り盛り。ビンビールとおでん。おでんダネは、厚揚げ、玉子、ごぼう天、こんにゃく、スジを注文。スジは西の食べ物のせいか、かなり大人になるまで存在すら知らなかった。好きな味でも嫌いな味でもないが、いまだに物珍しく、ついつい注文する。ちょっと甘めのだしがまた、酒のアテによい。酒は燗酒を追加。辛口で美味しい。銘柄は不明だが、奥の棚に月桂冠恒の月というビンが置いてある。月桂冠はもちろん知っているが、恒の月というのは初めて見た。最後にラーメン。見た目はバリバリのとんこつだが、臭みがなくあっさり。隣にいた年配の男女。会話から、地元の人ではなさそうだけど、夫婦でもない。不倫旅行？いやいやとても不倫するような男女に見えない。ま、男女の仲は他人には分からないけどね。男はともかく、女は出張という格好でもない。一人だと暇なのでそんなつまらない詮索をしてしまった。すると、その男の携帯が鳴り、どうも飲み屋のママからのお誘いのようだ。どういう関係かは別として、隣に女性を同伴しながら、ところ構わず「いま九州にいるけ、今夜はいけないけど、帰ったら顔出すからオッパイ揉ましてくれよ。少しはオッパイ大きくなったか」と大声を張り上げている。どういう神経をしているのだろう。この人に限らず、５０代後半から６０代の人たちが、スナックなどで平然とホステスの胸を揉んだり、スカートに手を入れたりする場面を何度となく目にしたことがある。そういうことをしたいなら、そういうことを売りにしている店に行ったほうが良い。普通のスナックやクラブでそれをやっていたら、今に痛い目にあうよ。帰ろうと、地下鉄に乗り込んだら、車内にメイプルシロップの香りが漂っていた。甘いものが食べたくなる。こういうときはミスタードーナッツがあると便利なのだが。博多駅についてＪＲのコンコースに出ると、またしてもプーンと甘い香り。すぐ横にパン屋があり、結構な客が入っている。ふらふらと店に踏み入り、トレーとトングを手にしていた。デンマークチーズタルトを購入。途中のコンビニでペットボトル入りの緑茶も入手。ホテルに帰って、どっちの料理ショーを見ながら、デザート・タイム。そういえば、最近は妻と娘がエースを狙えに入れ込んでいたため、どっちの料理ショーを見るのは実に久しぶり。満腹、満腹

  2004年03月04日

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• ジャッシーよ、安らかに眠れ

  あぁ、今日も食った飲んだ。今朝は、パン、ミルクティ、スゴイダイズ。一時期、コレステロールを気にして盛んにスゴイダイズを飲んでいたのだが、医者から大豆なんてどうでもいいようなことを言われ、興醒めしてしばらく飲んでいなかった。久しぶりに飲むとマズイダイズ。昼、社食に行くとチキンカレー。食べても問題ないと言われても、さすがに今日は鶏肉を食べる気になれない。もう一つの定食を選択。白身魚とカニクリームのフライ、ポテトスクランブルエッグ、ご飯、味噌汁。別料金の揚げ茄子煮も追加。それにしても、浅田農産。ひどいものだ。そりゃ信じたくなかった気持ちは分からないでもないが、これだけ世の中でトリインフルエンザが騒がれている中、自分のところで大量死が発生したらまずは保健所に通報するのが道理。プロであればあるほど、そういう面にはセンシティブでなければならない筈だ。それどころか、弱っているから死ぬ前に出荷してしまおうなんて、言語道断である。食べて感染することはないというけど、人体に影響がないからといって許される行為ではない。本日は桃の節句ということで、夕食は、蛤と水菜の汁物、鰻蒲焼、ご飯。鰻は雛祭りとは関係ない。スポーツクラブにちょっとだけ行って、帰宅後、昨日の土産の笹ダンゴ。甘酒も。子供の頃、冬になると母が甘酒を作ってくれた。きちんと蒸し米に麹を混ぜるところから始める。発酵させるために温度が下がらないよう、鍋の上に毛布やコタツ布団などを載せてこんもりと山ができているのをみながら、甘酒ができるのを楽しみに待ったものである。などと、ほのぼのしていると、娘が明日の図工で使うボンドとカッターがないと言いはじめた。もう10時半だというのに困ったものだ。ボンドは確かあった筈と探していて、異変に気付いた。ジャンガリアンハムスターのジャッシーが横向きに倒れている。こんな格好で寝ていたことは一度としてない。ケージを少し揺すってみたが、ピクリともしない。ついに来るべきときが来たのだ。ジャンガリアンの寿命は２年といわれるのに、ジャッシーは既に２年半近く生きてきた。最近では、すっかりと小さくなってきていたし、ところどころ毛が禿げてきていた。目の上にできものができていて目を開けづらそうにしていたこともあった。それでもちょっと前までケージの格子をカリカリといつもと変わらずに齧っていたのに。昨日は、午前様で酔っ払って帰ってきたので、ジャッシーがどうしていたのか見た覚えがない。妻や娘に聞いても分からないという。しばらく前から、そう長くはないだろうと覚悟はしていたのだが、それでも２年半近く一緒に暮らしたのだから、ショックは大きい。娘も、最初は事態が上手く飲み込めていないようだったが、しばらくして泣き出した。ジャッシーの冥福を祈る。南無阿弥陀仏。喪中につき、「満腹、満腹」は無し

  2004年03月03日

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• 雪の越後路

  あぁ、今日も食った飲んだ。朝食は、娘の食べていた練乳クリームパンが美味しそうだったので、「残りを食べていい？」と聞くと、「一口だったらいいよ」、「だって、もう食べないんだろ？」、「明日、食べるんだもん」、妻が「また買ってあげるから、お父さんに上げなさい」といって、めでたくGET。でも、大して美味いものじゃなかった。プラス、ミルクティ。本日は、上越方面へ日帰り出張。お客さんを随伴してプラントを案内。この路線は、もう何度となく通った道。初めて行ったのが、昨年の３月の終わりだったので、季節が一巡り。平均すると２ヶ月に１度以上の割合で通ったことになる。越後湯沢で上越新幹線を降り、ほくほく線に乗り換え。日帰りコースだといつもここで昼飯の弁当を買う。ほくほく弁当や駒子弁当はもう食べ飽きた。今日は初めて見る長者弁当を買う。ここで買う弁当は米どころだけあって、飯が美味い。とはいえ、温かければなぁ。なんだか冷蔵庫に入れていたみたいに冷たい。おかずは、なんてことのない幕の内。車窓の向こうには白銀の世界。きらきらと輝いていて、周りの観光客は盛んに写真を撮っている。が、十日市も過ぎ、トンネルを抜け、日本海に出たあたりから天気が怪しくなる。目的地に着いた頃には土砂降り。現地の所長に一通り説明してもらって、プラントを案内し始めた頃には横殴りのミゾレだ。地上数十メートルのプラントの屋上に立つと吹き飛ばされそう。いやぁ、参った。夕方には、完全に雪。名残り雪なんて情緒のあるものではない。帰りは湯沢辺りも雪。冬に逆戻りしたようだ。電車に乗る前に、日本酒を仕入れたが、飲む必要もなく、寝入った。東京駅について、初顔もあり同行の数人と八重洲に繰り出す。適当に入った店で、鴨燻製、ポテトサラダ、スモークサーモン、シーフードピザ…途中、忘れた…〆に明太子茶漬け。飲み物は、ビールの後、黒糖焼酎、芋焼酎各数杯。結局、家に着いたのは、１２時を回っていた。お土産に、笹ダンゴ。菊水ふなぐち一番しぼり熟成。「熟成」なしは、この辺でも売っているが、「熟成」は初めて見た。「熟成なし」は黄金色の缶だが、「熟成」は赤みがかっていて３０円ほど高い。明日以降の楽しみ。帰って、シャワーを浴びてすぐ寝ようと思ったが、冷蔵庫にそば飯。一口食べたら、ついつい二口、三口。妻の作るそば飯はすこぶる評判が良い。外で美味いものを食べるのもよいが、家で食べる飯が一番良い。妻に「飲んで帰ってきて、食べるのはやめて。太るよ」と怒られる。満腹、満腹

  2004年03月02日

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• 日本海海戦記念ビール

  あぁ、今日も食った飲んだ。珍しいことに妻が朝食を用意してくれた。エダムチーズ載せトースト、ミルクティ。昼は社食で、あんかけ焼き飯とシュウマイ。若者が「この焼き飯は味がしませんね」と言っていたが、確かに上品過ぎる味付け。最近の社食は高級路線を目指しているのだろうか。勘違いしているようだ。明日は日帰りで日本海側の現場に向かうというのに、ミゾレ交じりの天候。つらい一日になりそう。こういうときのために作業着冬服一式を用意しておいた方が良さそうだ。以前、同じようなことを言ったら、「六法より重いものを持ったことのない食田さんに作業着が似合うわけないじゃないですか」と後輩に笑われた。まぁ、肉体派には程遠いからなぁ。ヘルメットに作業着姿の自分を想像すると結構笑えるかも。夜は、ポークチャップとキャベツの和風サラダ・レモン風味、納豆、ビン詰めウニ、ご飯。ポークチャップのチャップというのはケチャップのチャップなのだろうか。そうすると、ケチャップのケはいずこへ？ もう２０年も前に仙台で、桂米朝・枝雀の親子会を聞いたときのこと。米朝が「上方では大根のことをダイコと呼びますが、ではンはどこへ行ったかというと牛蒡にくっついてゴンボ」。そんな枕から始まったと記憶している。米朝と並ぶと枝雀の芸の荒さが目に付いたものであるが、あれはあれで身体全体でお客を笑わせる枝雀独自の芸風として評価すべきものだったのかもしれない。惜しい人を早くに失ったものである。キャベツのサラダは、妻が「誰に出しても美味しいって言って、たくさん食べてくれるのよ」というだけあって、私が帰宅したときには、申し訳程度にしか残っていなかった。娘が恩着せがましく、「お父さんのために残してあげたのよ。味わって食べてね」という。こういうときの意地の悪そうな表情は、妻に良く似ている。晩酌は、まず、「2005・日本海海戦百周年・TSUSHIMA WAR・日露友好・明治38年5月27日・歴史顕彰委員会結成記念ビール」という2時間ドラマのタイトルのようなビール。どこまでが商品名なのか不明だが、取敢えず全部書いてみた次第。銀河高原ビールが発売しているもので、陸士出身の親戚が、自分は飲まないのに、軍人仲間の付き合いで買ったのを、１ケースいただいたものだ。日本では珍しい白ビールなのであるが、白ビールの味なのか、このビール特有の味なのか、独特の癖があって、１ケース飲むまでに随分と時間が掛かったが、ようやくこれで飲み干した。口直しにCAMUSを飲む。そういえば、昨日、「水曜日は手巻きの日」と書いた後で、「あれは金曜だったかも？」と思い始めた。妻にそういうと「日曜じゃなかった？」という。日曜は魚河岸が休みだ。それから、吉野家が競馬場で牛丼の販売を続けている話は、ちょっとニュアンスが違ったようだ。契約時に販売商品を登録するというところまではあっているようなのだが、そこから先がちょっと違う。吉野家は元々単品商売だったので、牛丼しか登録していない。すると、牛丼を売らないということは店を開けられないということになる。それは契約違反だというので、仕方なく和牛の牛丼を販売しているらしい。緊急事態なんだから、「契約に書いてある」なんて堅いことを言わずに、柔軟に対応してやればいいものを。やっぱり役人仕事だ。満腹、満腹

  2004年03月01日

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• 水曜日は手巻き寿司？

  あぁ、今日も食った飲んだ。昨晩、娘に付き合ってベッドに横たわったら、そのまま寝てしまい、気付くと朝だった。娘と寝る前に、妻は既にリビングで寝ていたが、朝起きてもやっぱり寝ていた。まぁ、朝には、いつものように娘の部屋で、きちんとパジャマに着替えていたけどね。ちなみに、我が家では、夫婦の寝室に私と娘、娘の部屋に妻が寝る。私はどちらかというと夜更かしが苦手、妻は夜更かし好きなので、これでいいのだ。朝食は、パン、アンズジャム、ミルクティ。娘が後から起きてきて、ゆで卵ご飯にしたいというので、ゆで卵を作ってやった。ゆで卵を潰し醤油を垂らしてかき混ぜたものをご飯にのせて食べるのだそうだ。が、ご飯はなかったので、醤油を垂らしてかき混ぜたゆで卵だけ食べていた。私はコーヒーで相伴。昼は、スパゲッティ・ミートソース。ミートソースには娘の嫌いなシメジとグリーンピースを入れる。シメジは細かく刻んだせいか、よけずに食べた。「だってよけるのがめんどくさいんだもの」。よける手間を惜しんで、嫌いなものをいやいや食べる娘。つくづく横着者である。それでもグリーンピースをよける手間は惜しまない。何がそんなに嫌なのだろう？今度はグリーンピースも刻んでみよう。食後、テストが近い上に、娘は駄菓子屋まこちゃんへ行きたいのと言うので、ZAZIEの散歩は私一人で。娘がいないので公園にもよらず、ただただのんびり歩く。この辺は横浜とはいえ、２０数年前までは畑と雑木林と藪しかなかったという。子供の頃お隣の江田に住んでいたという前の会社の後輩は「小学生の頃は江田とあざみ野の間には道もなくて、東急線沿いに藪を漕いだものです」と言っていた。今でこそ駅周辺や幹線道路は開発されているが、ちょっと横道に逸れると、まだまだ里山のような風景が残っている。横浜というよりも横山だ。帰宅して鷺沼のペットショップへ。ZAZIEが成長して、今までの首輪が小さくなったので、新しいのを買う。ここのペットショップは４月にあざみ野に出店するらしい。我が家から徒歩１０分ほど。便利になるなぁ。ペットショップから帰ると、今度は娘と共に自転車でまこちゃんに向かう。まこちゃんまでは自転車で１５分ほど。この辺では珍しくアップダウンの少ない道を１０分ほど走って、最後は急坂を押して上がる。いつもならそうなのだが、自転車は久しぶりだし、運動不足気味なので、今日は少し遠回り。嶮山から平崎橋に向かう道のあたりも山村のような風景が点在する。平崎橋の交差点にあるペットショップにはまだ産まれて間もないような２匹のマルチーズがじゃれあっていて、すごく可愛い。ジャックラッセルもまだ目が開いたばかりのようだ。可愛いけど、こんな小さいうちに親から離して狭い檻の中に閉じ込めてしまうのはいかがなものだろうか。まこちゃんは相変わらず混んでいる。土日は親も付いてくるので、狭い店内がますます狭くなる。そういう私も店内を行ったりきたり。娘は貯金箱から取り出した１００円玉２枚をポケットに入れてきたが、前回くじで５０円券を当てていたので、２５０円分も買い物をして大満足。久しぶりに自転車を漕いだら、ふくらはぎが張った。夜は手巻き寿司。「水曜日は手巻きの日」というＣＭがあったが、なんで水曜日だったのだろう。水曜日をノー残業デーとする職場が多かったせいだろうか。ノー残業デーなんて関係ない職場はまったく関係なかったし、きちんと実行していた職場は飲みに行く日になっていて、かえって帰宅時間は遅くなっていたように思う。種は、海老、マグロ、アナゴと東急ストアの便利な「刺身切り落とし」。これはいろんな種類の刺身の切れ端が入っていてお徳だ。あと、瓶詰めウニも。義母はこれをトーストに塗って食べる。酒は、ビールの後、千寿土佐鶴本醸造。吟醸は飲み切ったが、もう１本もらいもの。吟醸よりは飲み易い。最近、体調が悪いといっていたので父に電話。夕方から２，３度電話したが出ない。不安になってきた８時半ごろにようやく応答あり。町内の老人クラブの宴会だったという。少しとはいえ酒が飲めるなら安心だ。晩酌に、残っていたオーストラリアワイン。満腹、満腹

  2004年02月29日

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• 三国一

  あぁ、今日も食った飲んだ。今朝も起きるのがつらい。8時にZAZIEにえさだけやって、またすぐに寝る。次に起きたときは既に10時半。それでも妻も娘もまだ寝ている。11時に目覚めた娘は、「土曜は1週間の疲れを癒す日だから寝て過ごす」と宣言。いったいいくつなのやら。朝食は、くるみパン、アンズジャム。コーヒー。牛乳が娘の一杯分ぐらいしかなかったので、コーヒーはブラック。昼は、朝が遅かったのでそれほどお腹が空いていない。加ト吉のほうとう風うどん２人前を３人で。これだけだとさすがに足りないのでネギトロ細巻き。西新宿に勤めていた頃は、三国一という便利なうどん屋があった。ここに行けば、全国のご当地うどんを食べることができたのだ。寒い時期なら、ほうとう、味噌煮込み、鍋焼き。他にもゲンコツ、卵とじ、梅ごのみ等々、ガツンと食べたい日は焼きうどんセット、夜ならうどんすきで一杯、そして夏場には当店特製のサラダうどん。毎日行っても飽きない店だった。味だったら、新参の一滴八銭屋が好みだったが、やっぱり三国一無しには日々のランチ・プログラムを組むことのできない、そんな欠かすことのできない店だった。銀座にもそんな店がないだろうか。三国一が出店してくれれば良いのだが。夜は、スポーツクラブに行こうと思っていたのだが、娘が外食したいというので、３人で散々議論した挙句に、たまプラのゴールデンドラゴンへ。四川系の中華レストラン。蒸し鶏は香ばしい黒酢だれだろうか独特の味わいが良い。春巻き共々娘も休む間もなくかぶりつく。タレ餃子は茹で餃子に胡麻ダレ。大海老のマヨネーズ和え。卵の黄身がたっぷり入っているのだろうか、マヨネーズの味もするが実にまろやか。カルボナーラのようだ。海老はプリプリ。焼きビーフン。自家製ラー油を掛けると実に香ばしい。牛細切りの中華味噌炒めは花巻にはさんで食べる。花巻は蒸し立てのフカフカ。最後に野菜入り粥。これまた西新宿にあった夜来香（イエライシャン）の粥を思い出す。飲み物は青島ビール、その後は生紹興酒。なにが生なのか分からないが、いつも飲む紹興酒とは少し味が違う。温めると少し癖があるが、氷砂糖を入れるとまろやか。何が違うのかと思ったら、これは本当の紹興酒。つまり、大陸の紹興で作られたもの。いつも飲んでいたのは、台湾産の紹興酒。台湾産の方が慣れのせいかソフィストケイトされている気がする。ところが、２杯目を注文すると、店員が「新しい甕を開けるので常温で氷砂糖を入れずに飲んでみてください」という。そのとおりにしてみたら、確かに美味い。飲み易くて、それでいてふくよか。ゴールデンドラゴン、数多くある玉プラの店の中でも出色の店だ。満腹、満腹

  2004年02月28日

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• 貧食

  あぁ、今日も食った飲んだ。今朝は、朝早くから打ち合わせのため、いつもより４０分以上早く家を出る。朝食抜き。これだけ早く出ると電車がいつもより混んでいて、腰がつらい。予想より早く到着したので、コンビニで鶏五目おにぎりと生烏龍茶を買って朝食とする。前にも書いたけど、烏龍茶なのに「生」というのはどんなものだろうか。それでも天下のキリンが「生烏龍茶葉使用」と書くのだから、生なのだろう。嘘だったら公取委が黙っちゃいない筈。まぁ、悪くない味。食べておいて良かった。朝一番から社内で打ち合わせをして、すぐに社外へ。午前中一杯会議漬け。昼は社食でポークカレー。社食ではカレーは週に１回は出る定番メニューだが、なんだか久しぶりに食べた気がする。カレーというのは食べ飽きないものだ。日本人は本当にカレー好きだ。インド人もびっくり。実を言うと、私は大学１年生の頃、休日以外は殆ど毎日昼にカレーを食べていた。大学の教養部には第１食堂と第２食堂の二つがあり、カレーは第２食堂で出されていた。出されていたというか、第２食堂は殆どカレー専門食堂だった。普通盛り１７０円、大盛り２００円、週に１回水曜日はチキン辛口カレーで３０円増しだったと記憶している（我が学友よ違っていたら訂正してくれ）。貧乏学生にとっては、安い料金で空腹感を満たしてくれる砂漠のオアシスのようだった。そこから、通称「貧民食堂」、略して「貧食」。当時は、来る日も来る日も貧食通い。私だけではない。周りの同級生皆が、昼になると当たり前のように貧食に集まった。飽きるとかそんな考えすらなかった。まるで、昼飯はカレーと法定されているがごとくカレーを食べた日々。今にして思えば謎としか言いようがないが、当時はそれが当たり前だった。それなのに、２年生になると、恋が冷めてしまったかのごとく、皆、貧食に足を向けなくなった。誰が言い出したわけでもないのに。ちなみに、最近聞いた話では、学食の運営主体である学生生協が、各食堂の愛称を募集したところ、第２食堂に関しては、貧食または貧民食堂がダントツの投票だったそうである。当たり前だ。聞くだけ野暮というもの。もちろん、結果として、意味不明のカタカナ愛称が冠されたことはいうまでもないが、それでもいまだに学生たちが「貧食」と呼んでいることを期待して止まない。午後に車で外出した際、四谷の雙葉の前で信号待ちをしたときのこと。横に止まっていた「黒塗り」に小学１、２年生の女の子が近づくと、運転手がすかさず出てきて後部席のドアを開けた。そして、女の子と運転手が乗り込む。思わず振り返ると、車の中には、女の子と運転手だけ。さすがはお嬢さん学校である。黒塗りで通学する小学生のお嬢さん。彼女が貧食通いをすることは一生無いのだろう。夜は、週末のせいか、早い時間のうちにフロアが閑散としてきたので、残っていた若者たちを誘って飲みに出る。途中、別の課の技術屋２人が合流して合計６人。なんということもない居酒屋。食べ物も居酒屋メニュー各種。飲み物もビールの後は、焼酎のボトルを取る。今夜は飲み食いは適当。６人もいてボトル３本しか空かなかった。安い焼酎じゃ私も調子が出ない。満腹、満腹。

  2004年02月27日

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• ハイテンション

  あぁ、今日も食った飲んだ。朝は、昨日の貰い物の四季彩館のパン、コーンクリームスープ、ミルクティ。今日はちょっとのんびりする。昼、暖かくなってきてそろそろ季節も終わりなので、名残の牡蠣フライ。銀座の煉瓦亭へ。タイミングが良かったのか、待つこともなく案内されて、３階の座敷へ。牡蠣フライと決めていても、メニューを見ると迷ってしまう。メンチカツもいいなぁ。贅沢して、ライスじゃなくオムライスかサンドウィッチを合わせようか。いやいやそれじゃいくらなんでも食べ過ぎだ。ビールもいいなぁ。でも、午後の仕事を考えると飲むわけにはいかない。結局、予定通り、牡蠣フライとライス。サクッ、プリッ、ジュワー。頬が緩む。衣のクリスプ感が堪らない。身は、熱が適度に通って、弾力とジューシーさが絶妙。付け合せのサラダも控えめなドレッシングがいい。ポテトサラダも適度な垢抜けなさに愛着を感じる。ライスは、まぁご愛嬌。サラリーマンの昼食としてもさほど無理のない値段で、これだけのパフォーマンスを提供してくれるのは稀有だろう。さすがは煉瓦亭。お見事。１階のレトロなレジスターと店員の美しいお辞儀姿がまた印象深い。昼休みが終わっても、しばらくは煉瓦亭の牡蠣フライの余韻が続く。幸せ。夕方に挑戦状が届く。いよいよ戦闘モードだ。久々のファイトに軽い高揚感を覚える。しばらく忙しくなりそうだ。夜、妻から「自分たちは軽く済ませたので食べてきて」とメールをもらっていたが、昼に十分に食べたので、東急ストアで何か買って軽く飲みながら食べようと思った。軽く…と思いつつ、結局はレトルトのハンバーグ、ミネストローネ。オーストラリアの安い赤ワイン。帰宅して、パンをつまみつつ、これらを食べる。ワインは、シラーズとカベルネソーヴィニヨンのブレンド。最初はカベルネの味が強いように思ったが、飲んでいるうちにシラーズが優勢に。値段を考えたら合格点。食べ終わった頃に、妻が「チーズ買ってきたよ。エダムの赤玉を買ってみたの。前のゴーダより安かったけど、値段は正直ね」というので、引き続き、ワイン片手に晩酌開始。今日は実に満足。満腹、満腹。

  2004年02月26日

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• お役所仕事

  あぁ、今日も食った飲んだ。今朝は、娘からワッフルを１枚お裾分けしてもらった。ミルクティ。午前中に歯医者。昨晩はすっかり忘れていたが、飲み過ぎずに良かった。二日酔いで歯医者なんて考えたくない。「今日は右の上の歯です。そんなに削らないので麻酔はしませんが、痛かったら言ってください」。そんなに削らないなんていって延々と削りまくる。途中で一度、口をゆすぐ際に舌先で触ってみると、巨大な穴というか、はっきりいって僅かに壁が残っているぐらいだ。治療開始から３０分以上を経過して、ようやく穴が埋まったらしい。噛み合せのチェック。「歯ぎしりしてください」。ガリッ。なんか欠けた。「今日はこれで終わりです…歯軋りしたときに一部欠けてしまったので、来週もう一度来てください」。謝罪はなし。おいおい。午前中に歯の治療をすると、昼飯が不味い。午後にしてもらおうと思うのだが、水曜の午後はなにかと予定が詰まっている。社食で、鯖味噌煮、ビーフシチュー。なんという組み合わせだ。それでも、鯖の味はまずまず。シチューは肉も野菜も皆固い。特にイモやニンジンは冷凍を凍ったまま熱いスープに入れたよう。タマネギは半生。食事中、競馬の話から「なぜ競馬場の吉野家ではまだ牛丼が売られているのか」という話になったら、若者が意外なことを言った。「競馬場に出店するに当たって、売るものを登録してるらしいんですね。登録したもの以外は売っちゃいけないし、逆に登録したものは売らなければならないんだそうです。だから、販売中止できないみたいですよ」。９０へぇ～オーバーの話だ。本当ならＪＲＡも随分とお役所だ。まぁ、農水省の牙城だからね。私は競馬をやらないので、ＪＲＡがお役所仕事だろうが、関係ない。「ところで、吉野家の築地店ってどこにあるの？」、「それが分からないんですよ。１日の販売数が決まっていて、売り切れると店を閉めるって噂ですよ」。これまた本当なら昼休みに出掛けて行ったってありつける筈がない。食後に散歩。社食の良いところは１０分で食事が終わることだ。その分、時間がたっぷりと使える。本屋やＣＤショップをのぞいたり、散歩したり。今日は京橋の手前まで足を伸ばしてみた。この辺は来たことがなかったが、裏道には美味しそうな店が結構ある。今度来てみよう。夜は、うどんすき（「うどんじゃないからね、うどんすきって書いてよ」 by 妻）、昨日の残りのドライカレー、ゆで卵？、納豆。バラバラだが、まぁ満足。晩酌はＣＡＭＵＳ。そして、昼に遊びに来た妻の友人がお土産に持ってきてくれた「もあ四季彩館」のパン。この店は、ＴＶチャンピオンのパン職人選手権で優勝した人が働いている店だ。いつも人だかりができている。初めて食べたが美味しい。何もつけずにパンを齧り、ＣＡＭＵＳを呷る。腹が膨れた。満腹、満腹

  2004年02月25日

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• 飯田深雪先生直伝のドライカレー

  あぁ、今日も食った飲んだ。今朝は、ミニクロ、アンズジャム、クノールカップスープ・コーンクリーム。娘は義母が送ってきたカルビーのワッフル。大して美味そうにも見えないが娘はこれが好きだ。この辺じゃ見かけない。会社についてウコン茶。今日は復調したようだ。昼は社食で、鴨葱丼、ジャコと大根サラダ、オプションの蕪の煮物。鴨と聞いたら黙っていられない。社食のくせにきちんと鴨の味がする。美味い。どうしたんだ社食。美味いじゃないか。今日は誉めてつかわす。明日からもこの調子で頑張って欲しい。午後から社外で打ち合わせ。打ち合わせの中身は殆どなかったが、終わった頃に、「そういえば」といって缶コーヒーが出てくる。最近、缶コーヒーに縁がある。夕刻、パソコンを終了し帰ろうと思ったら、隣の席のＴ君が「直帰ですか？」と聞く。「それって誘ってるの？」、「もちろんです」というわけで、飲みに行くことに。「あては？」、「満留賀って蕎麦屋知ってますか？」、「いいねぇ、蕎麦屋酒か」。銀座と新橋と築地のいずれからもはずれの境界線辺り。なんてことのない蕎麦屋だ。「お食事ですか？飲みますか？」、「飲む」。まずはビール。焼き鳥、もつ煮、出汁巻き、アジフライ等々。酒はビール。次に浦霞本醸造。下に小さな皿を敷いてコップが載せられる。女将が一升瓶を持ってきてコップにちょいとこぼす。けち臭いなぁ、と思っていたら、「どうぞ飲んでください」、「えっ、いいんですか？どのぐらい？」、「お好きにどうぞ」。一口すする。「もっとご遠慮なく」。もう一口。「よろしいですか？」と言って並々こぼしてくれた。「お好きにどうぞと言われて、コップを飲み干したらどうするんですか？」、「それは困ります。オホホホ」、「アハハハハ」。良い店だなぁ。酒が本来の味以上に美味くなる。もう1杯浦霞。それから、銘柄は忘れたが新潟の濁り酒。今度は店の親父だ。「あはははは、濁り酒は結構回るらしいですよ」、「知ってます。経験済みです」、「口当たりがいいんだよね。ちょっと度数が高いのかな」、「本当だ。19度以上。普通の日本酒よりちょっと高いですね」、「あはははは、知らなかった。毎日お客さんに奨めていたのにね」。〆に盛りそば。普通と同じぐらいの量の盛りだが250円。良い店だね。つゆは江戸風。辛い。手繰ったそばの先の１寸だけつゆにつけてズズーっとすする。帰宅したら、家中、カレーの香り。今夜は飯田深雪先生直伝のドライカレーだったようだ。ドライカレーといってもカレーピラフとは違う。新宿のハイチのドライカレータイプ。ハイチよりはずっと甘い。レーズンの甘みが特徴だ。お腹が空いているわけではないが、食べずにいられない。小皿に１杯。飯田深雪先生の百歳を祝って乾杯！満腹、満腹

  2004年02月24日

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• 吉野家を探して

  あぁ、今日も食った飲んだ。朝は、ミニクロワッサンにアンズジャム、ミルクティ。クノールのコーンポタージュを買っていたのを思い出したのは、家を出た後。今朝はなんだか甘いものが欲しい。月曜の朝だというのに疲れ気味のようだ。会社に着いて、ミニッツ・メイドのカシス＆グレープ。カシス＆グレープを飲みながらメールチェックをしていると、とんでもないメールを発見。仕事の依頼であることは間違いなさそうだが、主語、述語、目的語、指示語、その他もろもろが、てんでばらばらにロンドンやパリを向いている、そんな文章。フィネガンズウェイクを読んでいるようだ。彼の日本語は以前から変だったが、ここまで来たか。まぁ、こういう文章も嫌いじゃないよ。仕事じゃなければね。私にはＣＣだったので、ネグった。昼は、吉野家の牛丼を求めて築地へ。吉野家の１号店である築地店では、和牛を使った牛丼を今でも出しているらしい。牛丼好き、吉野家フリークではないが、ないと言われると食べたくなるのが人情。昨日のうちにＨＰで場所を確認しておいたのだ。とはいえ、築地市場の場内らしいという程度の地図で、正確な場所までは分からない。それでも、私ですら行くぐらいだから、東京中の吉野家ファンが列をなしていて、すぐに分かるだろうと高をくくって出掛けた。確かに、行列はできていた。あっちこっちに。寿司屋、マグロ丼屋、ラーメン屋、洋食屋、大衆食堂…到る所に行列ができている。が、目指す吉野家は見つからない。場内であの看板があればすぐに目に付く筈なのだが。散々歩き回ってギブアップ。仕方ない他のものを食べよう。一旦は手近な行列に並んでみようとしたが、並ぶのもかったるい。元々行列覚悟でいた筈なのに。さぁどうしよう、と思ったら目の前に「うなぎ」の文字。反射的に引き戸に手が掛かっていた。戸を開けて、「しまった」と思ったがとき既に遅く。店には市場で働いているらしい風体の若者が２人でビールを飲んでいるだけ。店の親父は暇そうに新聞を読んでいる。周りの店は行列を作っているというのにね。覚悟を決めてカウンターに腰掛ける。鰻まぶし丼。肝吸いがややぬるめ。丼は鰻もご飯もボリュームに欠ける。刻み海苔がたっぷり掛かっているのが余計。社員食堂で食べるようなうな丼だ（社食じゃうな丼などでないけど）。値段もそう高くないから、まぁこんなものだろうか。いやいや、ひょうたん屋や登亭なら同じぐらいの値段で格段によい丼が食べられる。後からやってきた親父さんが店の主人と世間話。「小泉のキョンキョン、ついに別れちゃったなぁ。前にうちの店に鮨を食べに来たことがあったんだよ。俺が握ってやった。10年ぐらい前かなぁ。まだ、結婚前でさ」、「旦那と？」、「いや仲間と４人だった。サインをもらったよ」、「ところで、××さん、携帯持ってる？」、「いや、ありゃいけねぇ」。話の変り目で店を出る。あぁ、ヨシギュー食べたかったなぁ。食後にジョージア缶コーヒー。３時過ぎに発酵ウコン茶。今日は随分とのどが渇く。夕食は、カツ丼。今夜はスポーツクラブに行くので、麦茶。スポーツクラブは、クラブのメンテ休業、私の飲み会、風邪などが続き、２，３週間ぶりだ。まずはジムへ。やけに人が多い。特に若い女の子が目立つ。しばらく来ないうちに女の子が団体で入会したのだろうか。そんなことはさておき、体がまたすっかりと硬くなっている。ストレッチをしてもさっぱり体が伸びない。体は正直だ。ジムと反対にプールは空いていた。今日はアクアエクササイズのレッスンがないので、歩く。以前は、泳いでみようと思ったが、いつやら娘とプールに行ったときに、「お父さん、そのバタ足なんなの。それじゃ進むわけがないよ」と笑われた。プール歴９年、個人メドレーもできる（遅いけど）娘がいうのだから、そのとおりなのだろう。腕だけで泳いでいたからすぐに疲れる。だから泳ぐのはやめた。水中歩行は腰痛に効くというしね。腰痛持ちなのだ。帰宅したら11時近かったので、今日の晩酌はサントリーダイエット。さきいかをつまむ。ちょっと物足りないが、せっかく運動したのだから、たまには節制しよう。満腹、満腹

  2004年02月23日

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• ホタテ、再び

  あぁ、今日も食った飲んだ。ここしばらく休日のたびに朝起きるのがつらい。さらに前はやけに早起きして歳をとったものだなぁと思ったものだが。朝食は、カントリーモーニング、カゴメ野菜ジュース。９時頃に郵便局へ車で出掛ける。乗り込んだときは地下駐車場だったので分からなかったが、郵便局について車を降りたら、すっかり春だった。春の香りがする。水がぬるみ、土も陽の光でぽかぽかと暖められ、ちょっとどぶのような匂い。春だなぁ。昼は、てんぷらうどん。氷見の麺に、関西風のつゆ。妻と私は海老天、娘は海老が苦手だからキス天。芋天は３等分。氷見の麺は、妻のアルバイト先で年末にくれるもの。美味しいけど、１５分以上も茹でなければならないのが手間である。それでも美味い。自分じゃ買わないものだからもらうとうれしい。娘は、キス天が海老の味がするといって食べない。自分で釣ったものなら無理矢理でも食べさせるが、買ってきたものだからまあいい。北陸はいまだ行ったことがない。関西文化圏なのか名古屋文化圏なのか。つゆの味はどんなものだろう。３時頃からZAZIEの散歩ついでに歩いて、隣駅の江田の近くのUNIQLOに娘のズボンを買いに行く。ZAZIEがいるので私は店に入らない。妻と娘はいつまでも出てこない。風が強い。風、風。先に帰ることにした。途中、ベオラプレイスというちょっと街外れにある飲食店がいくつか入ったビルの前を通る。そうそう、ここに讃岐うどんと焼酎！？の店ができたらしい。しかも、テラスのみならず店内もペットOKだという。店名MALIBU CAFE。なんでもありだ。今度一度来てみよう。夜は、今日もホタテ。同じマンション内の娘の同級生の家に半分ぐらいお裾分けしたが、それでもまだ４個残っている。今日も、刺身、バター焼き、炭火焼。娘はホタテは嫌いだというので、娘用に〆鯖も。今日も、ホタテを焼いた後にでべらを焼く。酒は、ポルトガルのスパークリング。バスコダガマのブリュット。魚には、日本酒ももちろん良いが、辛口のスパークリングも合う。スパークリングは妻も飲むので、１本では足りない。土佐鶴純米吟醸を飲み切る。やれやれ。普通の土佐鶴は悪くないのだけどね。吟醸はもういい。入浴後、今日もCAMUS。妻の実家から送ってきたデコポンを一口。満腹、満腹

  2004年02月22日

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• 春に誘われたわけじゃない…メロウじゃない午後３時

  あぁ、今日も食った飲んだ。今朝は沢山食べた。娘がカービィを見るといって７時に起床。私は構わず寝ていたが、８時になるとZAZIEのご飯の時間だといって起こされる。自分でやればいいものを。犬のしつけ以前に娘の躾を誤ったようだ。ZAZIEにえさをやってもう一眠り。９時１５分になると科学大好き土曜塾だ。再び起きた娘に起こされる。お腹が空いたという。朝食は、海苔茶漬け、目玉焼き・ウインナー付き、味噌汁。今朝は朝から充実している。休日は忙しい。カメの水換え。クサガメのシールーは娘が２歳半のときにどうしても欲しいと粘るので買ってやった。それ以来、７年余、私が世話をしている。それからバルコニーの鉢植えに水遣り。結構サボっているので、枯れるものも多いが、パフィオやデンドロなどの蘭は意外と丈夫だ。夜になると、ジャンガリアン・ハムスターのジャッシーの世話も待っている。これだって、娘が世話をするという約束で飼い始めたものだったが、結局２年以上私が世話している。それにしても、ジャンアリアンは２年が平均寿命だというから、ジャッシーは長生きだ。それでも最近はすっかり小さくなってきた。娘は動物病院に連れて行こうというが、老衰だからなぁ。いったところでどうしようもないだろう。昼は、菜の花、ベーコン、グリーンピースのスパゲッティーニ。菜の花。春に誘われたわけじゃない…いや、やはり誘われたのだろう。今日は春のように暖かい。ちょっと苦味があって美味しい。午後に娘と犬を連れて散歩。川沿いに２４６に向けて下って、途中から坂を登り、東名を横切って向根公園へ。公園の手前の農地の脇には蕗のとうが沢山顔を出していた。私も素肌に半袖ポロシャツ、上にコットンの厚手の長袖シャツを羽織り、マフラーという格好。マフラーすら要らなかった。すっかり春だね。向根公園は梅の香りが漂っていて、娘は梅の花びらを拾い集めた。今日は、妻の作文教室。「春という字は三人の日と書きます」というが、三人家族の我が家なのに、今日は父子家庭。春なのに…ため息…なんてことはない。夜は、ホタテ。父が送ってくれたものが、今朝届いたのだ。私の故郷は、イカがなんといっても有名だが、貝もなかなかだ。ホタテ、ホッキ、赤貝。牡蠣も松島、広島、厚岸、的矢のように有名ではないが、近海の知内などで新鮮なものが揚がる。東京に来て青柳（バカガイ）を初めて食べたが、なんだかなぁ。私が知っている貝に比べるとだいぶ格が落ちる。さて、ホタテだ。まずは２個を解体して、貝柱とヒモを刺身にする。キモはバター焼き。さらに２個は貝殻ごと炭火焼。テーブルの上で七輪に乗せ焼く。あぁ美味い。やはり、子供の頃から慣れ親しんできた食べ物は良い。冷蔵・冷凍技術と物流網の発達には、本当に頭が下がる。クロネコさんに多謝。酒は、ふなぐち菊水一番絞りの缶。これはいつ飲んでも美味いね。初めて飲んだのは、先輩に誘われて行った箱根旅行のロマンスカーの中。まだ入社間もない頃、親しくしてもらっていた２年先輩のＫさんに、同期のＭ君と共に箱根旅行へ誘われ、集合場所の小田急新宿駅改札に出向くと、その場でカープの衣笠似のＨさんを紹介された。Ｈさんは私より４年先輩だったが、とても気さくな人で、ロマンスカーの座席に落ち着くなり、ザックから菊水の缶を取り出し、「お近づきにまぁ１杯」と言った。そんなわけで、小田原に着く頃には４人とも出来上がっていた上に、酒も底を付き、バスに乗り換える前に小田原で酒屋を探すことに。バスの中でも、地元の高校生にからかわれながらも当然に酒盛りで、宿に到着したときには皆グデングデン。それでも冬だったので、露天風呂に再度仕入れた菊水を持ち込み雪見酒。いやぁ、皆若かったね。今夜は、菊水を１缶しか買わなかったのですぐになくなり、土佐鶴の純米吟醸を飲むが、これは匂いがきつ過ぎる。仕方ないのでサントリーダイエット。ホタテをたいらげた後も、炭火がまだかなり残っていたので、私はでべら、娘はママカリ味醂干しを焼く。でべらについては前に書こう書こうと思っていたのだが、今になっては何を書こうとしていたのか思い出せない。でべらとは、「てのひら」→「てひら」→「でべら」と訛った、子供の手のひらサイズの鰈の干物である。私は福山の阿藻珍味で買ったが、たぶんあの辺の食べ物なのだろう。木槌で叩いてから焼けと書いてあるが、我が家には木槌などないから、そのまま焼いて食べる。日本酒やビールなどには合うが、洋酒にはどうかな。干物全般、洋酒にはあまり合わないように思う。誰かが言っていたが、ワインと干物を合わせると、干物が乾いた死んだ魚になってしまうというのは、正鵠を射ている。興味と度胸がある方は、スルメを噛みながらワインを飲んでみると良い。マリアージュの正反対。娘の拾い集めてきた梅の花びらを湯船に浮かべ入浴。意外と香りがする。春の宵。粋だねぇ。これで露天だったらなぁ。最初は花びらをそのまま散らしたが、後が厄介なので、娘と花びらを拾い集めガーゼに包んだ。晩酌は、今日もCAMUS XO。酸化して味が落ちないうちに飲んでしまわないと。満腹、満腹

  2004年02月21日

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• 辛いものが食べたい

  あぁ、今日も食った飲んだ。今朝は、蒸しパン、ミルクティ。蒸しパンは赤飯風。小豆色の生地に甘納豆らしきものが何粒か乗っている。子供の頃、食紅で色付けしたおこわご飯に甘納豆を混ぜた、おやつ代わりに食べるような赤飯があった。子供の頃から時々食べていたので違和感もなかったが、あれは北海道と青森辺りにしかないものらしい。高度成長の頃？、北海道の短大の先生が簡単に作ることのできる赤飯だといってローカル局のＴＶで紹介して広まったものだそうだ。そんなことがあるのだね。ちなみに、北海道には普通の赤飯もある。昼は、社食で鶏照り焼き、海老しんじょのワンタン包み揚げ、ご飯、味噌汁、漬物。社食は毎日、鶏だ。ワンタン包みは「ヘルシーメニュー」と張り紙が出ていたけど、どこがヘルシーなのだろう？夜は、麻婆茄子、肉じゃが、納豆ご飯、紹興酒。たまには辛い麻婆を食べたい。娘が大人と同じものを食べるようになって以来、家で辛いものを食べることが滅多になくなった。娘はとにかく辛いものがダメだ。カラシ、ワサビ、唐辛子、山椒…どれもダメ。大根おろしすらダメだ。私にとってはちっとも辛くないものでも、「辛い」といって食べようとしない。だから、カレーもちっとも辛くない。それでもカレーは、振り掛けるだけで辛くなるスパイスがあるので、まだ良い。麻婆は後から豆板醤を入れたんじゃ、やっぱり美味しくない。タイ料理でも四川でもいいから、辛いものが食べたーい。娘が生まれた頃から、千葉に住む妻の伯母の家に遊びに行くと、よく千葉駅の近くの四川飯店に連れて行ってくれた（残念ながら赤坂の四川飯店には行ったことがない）。四川飯店に食べに行きたくて、時々千葉に出掛けたものだ。しかし、これも娘が普通食を食べるぐらいに育ってからは、辛いものを避け、食べに行くのは幕張に変わった。それから何年かして久しぶりに千葉の四川飯店に行ってみたら、看板が変わっていた。中華であることに変わりはないし、見覚えのあるおばちゃんが接客をしていたので、経営は変わらず模様替えしただけかもしれないと思ったが、味はてんでダメ。料理人も変わってしまったのだろう。またひとつお気に入りの店が消えた。残念。昨日の辛味噌ラーメンはそんなに辛くはなかったしなぁ。あぁ、花椒の利いた刺すような辛さの麻婆豆腐が食べたい。晩酌は、ＣＡＭＵＳ ＸＯ。これをどうやって手に入れたかというと…内緒にしておこう。ＣＯＧＮＡＣは美味いなぁ。ムフフフフ、幸せ。つまみはなし。今夜も娘のＵＮＯにお付き合い。負けが込む。今週は、たいして忙しかったわけじゃないけど、飛行機に乗るとなんだか疲れるね。満腹、満腹

  2004年02月20日

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• ラーメンＲＰＧ

  あぁ、今日も食った飲んだ。博多のホテルで８時半まで寝る。一人の出張は気楽で良い。朝食は、ホテルのサービスの焼きたてクロワッサンとモカデーニッシュ、オレンジジュース、コーヒー。パンはまあ良いとして、ジュースが甘過ぎ。コーヒーも…。文句を言うなら食べなくていい。すみません。朝食コーナーは無線ＬＡＮのフリースポットになっているという情報もあったが、ＮＴＴ西日本の電波と謎の電波の２種しか見つからない。謎の電波はなぜか自宅で使っているＳＳＩＤに反応している（しかも、電波強度：強）が、接続できない。まぁ、ホテル自身はフリースポットだなんていっていないのだから、これまた仕方ない。Ｈ”でメールチェック。午前中の仕事が思ったより長引いたが、飛行機まではまだ十分に余裕がある。中洲川端からキャナルシティへ。駅を出て、周りを見ればすぐに分かるかと思っていたが、ちっとも分からない。ガイドブックを取り出し、川端の商店街を歩く、歩く。途中、川端うろん屋（ここではうどんのことを「うろん」というらしい）が何軒もある。うろんもいいなぁ、と店を覗き込んでみたが、いかんいかん、今日はキャナルシティのラーメンスタジアムで久留米ラーメンを食べようと思っていたのだ。ここで、うろんに構っていたらキャナルシティに辿り着けなくなってしまう。そんなこんなで、キャナルシティに到着。物販店は閑散としているなぁ。エスカレーターで５階を目指すが、３，４階で無印良品トラップにはまり、上へ行けない。一旦、店の外に出て空中回廊を歩くとレストラン街。なんだかＲＰＧの主人公になったみたいだ。苦難の旅を続けながら、目指せ大砲ラーメン。途中、焼酎というアイテムも手に入れたしね。ついに抜け道を見付け、やってきましたラーメンスタジアム、というほどのとこでもない。テナントは、むつみや、坂内、六角家、香月などおなじみの店ばかり。いやいや、目指すは久留米の大砲。が、しかし、他の店は空き空きなのに大砲だけは長蛇の列。出直してきます。仕方ないので、味千拉麺へ。熊本の店のようだ。辛味噌拉麺を注文。ウーン、まぁ良くあるといえば良くある味。可もなく不可もなく。食べ終わって店を出ると、なーんと、大砲から列が消えている。やられた。もう１杯食べる気力なし。結局は、このゲーム、クリアできなかったということのようである。キャナルシティにしてもホークスタウンにしても、地下鉄からのアクセスが悪い。わざとはずしているみたいだ。福岡市民にとって地下鉄というのは普段の足じゃないのかな。ちょっと乗っただけで、２００円や２５０円、すぐに取られることを考えると、そうなのかもしれない。機内でキーウィ・ジュース。最近、ＪＡＬはキーウィ・ジュースを売り出し中のようだ。でも、最初にキーウィと言われなければ、なんの味だか分からない。これまた、可もなく不可もなく。話が脱線するが、機内のタオル・サービスを復活してくれないかな。飛行機に乗ると、もちろん怖いわけではないが、じっとりと汗をかく感じがある。そういうときに熱々のタオルで顔や手を拭うと、少しリフレッシュできる。飲み物なんて自分で好きなものを持ち込めばいいのだから、なきゃないでいい。タオル・プリーズ！夜、自宅で鰻蒲焼２切れ、肉じゃが、ご飯。鰻は買ってきて家で食べるのにしちゃ美味い。でも２切れはさびしいと文句を言うと、「あなたは、お昼によく食べてるんだからいいじゃない」と返された。ごもっとも。肉じゃがは、いつもより薄味。以前、ＴＶで肉じゃが特集をやっていて、芋は煮崩れた方がよいか、煮崩れていない方がよいかというアンケートをとったら、拮抗した結果が出ていた。煮崩れている方が絶対に美味いと思うけどね。人の食の好みは色々だ。高級割烹などで出すときは煮崩れさせるわけには行かないか。いや、高級割烹で肉じゃがなんて出ないね。食後に、土産に買ってきた如水庵のいちご大福（とよのか使用）。初めて食べたが美味しい。いちご大福好きの娘にも好評。如水庵か、覚えておこう。晩酌に、ズブロッカ。昨晩、ホテルで鏡を見たら顔が丸くなってきたような気がしたので、つまみはなし。娘が「ウノをしながら晩酌したって日記に書いてね」というので、ウノに付き合ってみた。勝ったり負けたり。満腹、満腹

  2004年02月19日

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• 博多ラーメン

  あぁ、今日も食った飲んだ。今夜は博多から生中継。さっき、ホテルのベッドの上で晩飯の部分までほぼ書き上げたところで、どうも余計なキーを押してしまったらしい。シャットダウン。振り出しに戻る。安ホテルのため、ベッドの上しか明るい場所がないのだが、また書き直しはいやだから、暗いテーブルの上で最初から。朝食は、娘がご飯に昨日の残りのスープをかけて食べているのが美味しそうに見えたので、真似てみた。少し食べ過ぎた。朝からお腹がきつい。会社に着いて、午前中に歯医者。２週間ぶりに左奥歯が復旧する。２週間の仮結界を解くと、えもいわれぬ臭気がモワー。エアーと洗浄のためのスプレーがシュワー。うーっ、本当に久しぶりの神経直撃の痛みを感じる。それでも、今日は削られることもなく、新調した金属をはめ込んでおしまい。ただし、歯医者が「数時間は沁みるかもしれませんが、我慢してください」という。昼。社食へ。鶏の３色揚げ、厚揚げ・春雨・野菜の辛味炒め、ご飯、吸い物、漬物。吸い物をすすると、ウワー、沁みる。鶏を噛んだら、ツツツッ、沁みる。仕方なく、いつもと逆の右の奥歯で噛むのだが上手く噛めない。味も変だ。午後に予定されていた打ち合わせは延期。こんなことなら、もっと早くに移動すればよかった。夕方から福岡へ。会社を出ようとすると、若者たちが「屋台が良いですよ」とか「中洲川端から川に向かって歩くと良い店があります」なんていうので、期待して羽田でガイドブックを買い込み、さてどこへ行こうかと思案投げ首。ところが、機内でもらったコンソメを一口すすったら、これまた沁みる。こりゃいけない。博多空港到着は８時を回っていた。腹も減ったし、歯も心許ない。中洲行きはまたの機会にしよう、というわけで、博多駅地下の一番街へ。行ったり来たりした挙句、酒も飲めそうな長谷川という店に入る。仏壇屋とも北の家族とも関係なさそうだ。生ビールと「うにぼっかけ」というセットを注文。料理が出てくる前にビールが空になったので、黒麹仕込み薩摩という焼酎をロックで追加（おいおい歯の痛みはどうしたんだ？）。焼酎は、伊佐美（７２０円）などごく一部を除いて、殆どが１杯２００円から３５０円。しかも、ロックグラスにあふれんばかりになみなみとついである。薩摩は、てっきり芋だと思ったが、最近東京辺りで出回っているような芋の香りではない。１０年以上前に出張で行った宮崎で飲んだ霧島の味を思い出す。あの頃は、焼酎といえば、いいちこなどしか知らず嫌いだったが、霧島を飲んで「美味い焼酎もあるじゃないか」と思ったものだ。だが、あの頃の東京では、霧島を探すのも一苦労だった。最近、多種多様な焼酎が大量に出回っているのが不思議でならない。「うにのぼっかけ」は、白身の刺身を瓶詰めのうにと鶉の生卵で和えたような食べ物。白いご飯に良く合う。焼酎には、？ホテルにチェックイン後、ラーメンを食べに出る。博多に来たら、やっぱ博多ラーメンでしょ。ガイドブックで龍龍軒という店に目星を付け、地図を頭に入れて歩き出すが、なかなか着かない。途中で、駅前にもラーメン屋があったな、と思ったが、いつもあと少しのところで妥協して失敗することが多いと妻によく言われることを思い出し、もう少し歩いてみる。大きな看板が見つかった。ホテルから１５分も歩いただろうか。店は、看板の割には質素、というかみすぼらしい。ラーメン５００円に半熟玉子１００円を追加。なかなか美味い。が、前にも博多の別な店でラーメンを食べて思ったのだが、これをラーメンと呼んでよいものだろうかという疑問が頭をかすめる。福岡出身者が、東京の「博多ラーメン」を食べて、「違う。これは博多のラーメンじゃない」というのに何度か出会ったが、確かに本場のラーメンをラーメンだと定義すると、東京の「博多ラーメン」は違う。それどころか、日本中のラーメンが「ラーメンじゃない」ことになりはしないだろうか。私は、塩で育ち、味噌や桂花のとんこつに衝撃を受けたが、これらは私の知っているラーメンの延長線上にあった。春木屋や坂内も当然そうだ。が、しかし、博多で食べるラーメンはどうも違う。もちろん、うどんやそばとはまるっきり別物で、いわゆるラーメンが一番近いのは間違いないのだが、少なくとも従兄弟よりは離れているように思う。明日の昼は、キャナルシティに行って久留米ラーメンを食べてみよう。いったい、何しに福岡までやってきたのやら…ホテルに戻って、カフェレーチェ。満腹、満腹

  2004年02月18日

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• 豆子郎

  あぁ、今日も食った飲んだ。風邪は、かなり回復。でも、妻は…今朝も姿を見せない。娘にふりかけご飯と牛乳、私はバナナとミルクティ。「それ高級バナナだよ」と娘。意味不明。朝のうちはバナナが腹にもたれる気がしていたが、10時半を回った頃から急速に空腹感を覚え始める。つらい。最近は、夜遅くまでという忙しさはないのだが、日中は慌しい。まぁ、あちこちから声を掛けられるうちが華。待ちに待った昼は、社食で坦坦麺とおにぎり。ここのラーメンはいつもスープに旨味というかコクがないんだよなぁ。いっそ味の素をドボドボ入れちゃあどうだろうか。昔、西新宿に南天楼という美味い坦坦麺を出す店があった。最初はいかにも中華料理店という店構えだったが、バブルの終わり頃に当時流行っていたカフェバー風に作り変え、間もなく店を畳んだ。その後は、仕方ないのでＮＳビルの四川で坦坦麺を食べていたが、南天楼の坦坦面をもう一度食べてみたいものだ。食後に、飲むヨーグルト・ブルーベリーミックス。ここしばらく、目がかすみ気味。１日中、画面に向かう毎日を15年も送っているのだから仕方ない。ブルーベリーよりずっと効果があるという、ルティンなるサプリメントを飲み始めた今日この頃。今日は３時のおやつ付き。職場の若者がこの週末に山口に帰省していて、豆子郎をお土産に買ってきてくれたのだ。配っていた女子社員は「外郎（ういろう）みたいなお菓子ですね」って言ってたけど、外郎だよ。外郎といえば名古屋のお菓子だと思っている人が多いからなぁ。彼が買ってきてくれたのは、真空パックではない生外郎。この生外郎が売っているのは山口県内の店だけ。しかし、ただ１店、例外がある。その例外とは、豆子郎・あざみ野店。我が家から歩いて１０分ほどのところにある。豆子郎の娘がこの辺に嫁いできて、店を始めたのかと思っていたが、店員によると、関東進出に当たってリサーチしたら、あざみ野周辺に山口県人が多いことが判明して、この地に決めたという。山口県人、多いのかな、この辺に。今夜は、ジャガイモと豚のクリームスープ。妻の味覚が回復したようだ。そのままでも美味かったが、黒胡椒を振ったらもっと美味い。後は、昨日の残り物など。スープをお替りしたら、お腹がちょっときつくなった。私のお腹はまだ100％回復し切ってはいないようだ。晩酌は、娘のくれたチョコをつまみながら、ズブロッカ。明日の夜は博多だ。単独出張だし、到着も遅めだから、暴飲暴食は期待はできない。それでもホテルは博多駅前じゃなく、天神あたりにしておけばよかったかもしれない。どっちにしろ不案内に変わりはないのだけど。満腹、満腹

  2004年02月17日

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• 梅の収穫にはまだ早いけど

  今日も食った飲んだ。今朝もまだ不調。妻はもっと不調。起きてこなかった。娘には焼きおにぎりと牛乳、私はカントリーモーニングとミルクティ。会社に着いて、いつものごとく発酵ウコン茶。そして、今日は龍角散のど飴。龍角散は飲んだ記憶がないが、この飴はのどが痛いときにはちょくちょくなめる。ウコン茶ともども薬臭いが慣れると癖になる。ウコン茶は、Ｍ造船の子会社が発売しているもの。かつてヒットした杜仲茶はＨ造船だった。造船会社と変り種のお茶、どういうつながりがあるのだろう？昼は社食へ。餃子、メカジキ・ソテー、イカと里芋の煮物の３品から２品選択。どれも触手が動かないが、餃子とイカ里芋の組み合わせにした。特にコメントするようなものではない。夜は、どうせ妻が寝込んでいるのだろうから、適当に食べて帰るなり（といっても、飲みに行く体力はない）、何か買って帰るなりしようと思い電話してみたら、妻はゼイゼイ言いながらも「もう作った」という。春雨と肉だんごと白菜の中華スープ、キンピラゴボウ、納豆ご飯。スープもキンピラも味が決まっていない。鼻も利かない味もよく分からない妻が作ったのだから仕方ない。納豆は粘りの素のナットーキナーゼ1.5倍だそうだ。確かに粘る。でも、粘ると何か良いのだろうか？粘らない納豆は嫌だけどね。晩酌は、大人しく、柿の種と梅酒。今日はあまり書くことがなかったから、季節外れだが、梅の思い出を。子供の頃、家の庭には５，６本の梅の木があり、夏休みの初めに兄弟で梅を収穫するのが毎年の恒例行事だった。５，６本もあると結構な量だ。表の庭に１本、お茶庭に１本、池の周りに２本、いや３本だったかな。裏庭にまだ小さな木が１本。順番に収穫して回る。収穫したもののうち、少し黄色みがかったものは祖母の梅干用、まだ青々したものは母の梅酒用。祖母の梅干は２樽にもなり、親戚や近所にも配って、評判が良かった。もう２度と食べることのできない味。母の作る梅酒は、子供の頃は水で薄めてなめるぐらいだったが、浸けた後の梅の実を食べるのが好きだった。それでもって、私も結婚後、本を見ながら梅干に挑戦してみたのだが、こちらは失敗。梅酒にも挑戦したが、こちらは梅がどうこうというよりも、ベースになっているアルコールをケチらないのが秘訣だと思う。梅酒用のブランデー（これをブランデーと呼ぶべきか迷うが、そういって売っているのだから仕方ない）を使えば、そこそこ飲み易いものができるように思う。健康志向で氷砂糖少な目のレシピもあるが、氷砂糖もケチってはいけない。梅酒はやはり甘くなくては。マンションで生まれ育つ娘は、そういう季節ごとの楽しみを知らずに育つのだね。まぁ、東京周辺では一戸建てを持ったところで、季節を楽しむような庭などありはしないのだが。満腹、満腹…と日記には書いておこう。

  2004年02月16日

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• ラーメン

  あぁ、今日も食った飲んだ…というほどではない。今朝もからだがだるい。横では娘が、ゴホゴホ言っている。隣の部屋で寝ている妻も、きっと今日はダメだろう。それでも、ZAZIEにえさをやるため８時に起床。朝食は、ケロッグ・カントリーモーニング。昼は、娘のリクエストでラーメン。妻も私も食べに行く気力がないので、家で作る。味噌ラーメンに野菜、煮玉子、焼豚を乗せる。娘は「半熟じゃない。ラーメンの玉子は半熟じゃなきゃ」などと生意気をいう。味噌ラーメンを初めて食べたのは中学か高校の頃だった。家から歩いて１０分ほどのところに「サッポロラーメン満龍」という店ができたのだ。インスタントでは味噌味を経験済みだったと思うが、店の味噌ラーメンは初めてお目にかかった。それまでは私の故郷ではラーメンといえば、塩。塩ラーメンなんて言葉もないほど、ラーメンは塩が当たり前だった。醤油ラーメンもあったが、メニューではラーメンの次に醤油ラーメンと書かれ、ラーメンとは区別されていた。そんな文化圏に暮らす人々にとってサッポロラーメンは衝撃だった。スープが味噌味で強烈に濃厚というだけでなく、ラーメンの上に野菜炒めが乗っている。カウンターにはすりニンニクと七味唐辛子が並んでいる。ラーメンにはコショウじゃないのか？だが、食べ出すともう止まらない。今までこんな美味いラーメンを知らなかったとは。サッポロラーメン恐るべし。それから時を経て、就職して上京した私は、またもやラーメンの常識を覆された。桂花ラーメン。これまたガツーンとやられたね。世の中にこんな美味いラーメンがあったとは。ラーメン恐るべし。とはいえ、たまプラの塩ラーメンの店「汐のや」に行くと、あぁ、これこそが自分にとってのラーメンの味だ、安心してしまう。東銀座にも「船見坂」という塩ラーメンの店ができたようだ。船見坂というのは私の故郷にある坂の名前だ。近いうちに行ってみなくては。午後も寝て過ごす。熱はないのだが、とにかくだるい。妻も機能停止中だ。娘だけはゴホゴホ言いながらもやたらと元気だ。夜、食べたくないわけじゃないが、作る気も食べに行く気も起きない。妻も同じ。東急ストアに行って、握り寿司を買ってくる。娘には本マグロ切り落としで漬け丼にしてやる。永谷園のマツタケ吸い物も。食後、雛人形を飾る。家が狭いので、三人官女も五人囃子も右大臣、左大臣もいない。つまり、お内裏様とお雛様、雪洞、桜と橘、道具類だけだ。娘が生まれたとき、雛人形を買ってくれるという義父母に、どうせ広い家には住めないのだからガラスケースに入った男雛・女雛だけで良いと言ったが、送られてきた物を見て驚いた。確かに人形は男雛と女雛だけだったが、これが結構大きくて立派なものだ。それでも今になってみれば、良い品をもらって良かったと思う。自家製梅酒を少し飲んで、今夜は早く寝よう。満腹、満腹…じゃないな、今日は。

  2004年02月15日

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• 北米双六旅

  あぁ、今日も食った飲んだ。朝は、風邪が少し回復。昨日の夜、東急ストアのパン屋で買った、カレーパンとココアデーニッシュ、ミルクティ。ココアデーニッシュは余計だった。膨満感。どうにもデーニッシュという響きに弱い。 初めて海外に一人旅したロンドン旅行。何か食べようと英語らしき言葉を叫んでみるのだがさっぱり通じない。そんな中で一度で通じたのがデーニッシュ。あれ以来、デーニッシュが好きになった。香港出張のときも役員の泊まるオリエンタル（私はビジネスホテルみたいなとこ）に早めに行って食べたフルーツがたっぷりのったデーニッシュが美味かった（高かったけどね）。そういえば、もっとえらい役員はペニンシュラに泊まっていて、坂をえっちらおっちら登った後に食べたチャイニーズ・ブレックファーストもなかなか良かった（こっちは自腹じゃなかったからよく分からないが、きっともっと高いのだろう）。今日の午前中はマンションの寄り合い。長期修繕計画と修繕積立金の改定に関する説明会。買うときに説明を受けた修繕計画なんて結構適当なものだったということのようだ。まぁ、殆ど衝動買いみたい買ったマンションだから、いまさらながら「そういう仕組みになっていたのか」と分かった次第。さほど大きなマンションではないが、大規模修繕だ、（いつのことやらわからないが）建て替えだなんてときには大変なことになりそうだということは理解できた。そういう面では一戸建てのほうが気楽なんだな。昼は、肉だんごうどん。うどんに鶏肉だんごと三つ葉、青葱。肉だんごうどんといえば、サンフランシスコで食べた肉だんごそばを思い出す。あれはかつてないひどい出張だった。まさに北米双六旅。アレンジャー任せにしていたら、出発日の３日前まで訪問先が決まらなかった。トロント→フロリダ→ジョージア→イリノイ→アイオワ？→テキサス→カリフォルニア（州名だけ挙げたが、州の中でも移動に次ぐ移動）。旅路の半分ぐらいは機上にいるか空港内を走っていたか、リンカーンのリムジンの後部席でアテンドの米国人の口撃に撃沈されながら、適当に相槌を打って眠っていた。ホテルに着くのも１２時を回ってから、早いときなら朝５時出発ということもあった。９．１１の１ヵ月半ぐらい前の出来事だ。そして、最終目的地のサンフランに着いたら、ＮＹのアレンジャーから電話があり、アテンドする筈のエージェントがドタキャンだという。訪問先には話がついているので勝手に行ってくれというのだ。そして、アレンジャーは、お詫びだといってサンフランで人気の日本レストランを予約したので、そこで食事を楽しんでくれという。１週間ぐらい日本を離れたからといって和食が恋しくなるわけじゃないが、まぁ、謝罪の気持ちと受け止めて行ってみた。が、しかし、やっぱり米国人に人気の和食など日本人から見たらちゃんちゃら可笑しい。お勧めを尋ねたら、海鮮丼と肉だんごそば。海鮮丼は、日本ならその辺で食べるランチと大差ない。肉だんごそばはといえば、肉だんごというよりもハンバーグだ。デリカシーのかけらもない。だから、海外で、しかも米国で和食なんて食べたくはなかったのだ。その上、「お詫び」といいながら、払いは自腹だ。予約してくれたことが「お詫び」だったようだ。日本人なら請求書を回してくれという。こんなことならチャイナタウンに行きたかった。そんなことを思い出したら胸焼けがしてきた。夜は、てんぷら。ワカサギ、芝海老、茄子、アスパラ、ピーマン。アスパラは嫌いじゃないはずの娘が、手を出そうとしない。無理やり食べさせたら、「なんだこれか」と言う。セロリと勘違いしていたようだ。セロリのてんぷらなんて食べたことがない。セロリは味噌漬けに限る。ただ、気を付けなければ、数日忘れていると、味噌の中で筋と水だけになっている。１日、２日が食べ頃だ。芝海老は、皮を剥いてかき揚にしようかとも思ったが、頭に透けて見えるミソが美味そうだったので殻ごと揚げたら、やっぱり正解だった。ワカサギも旬。いいね。晩酌は、昨日残したキャンティ。鼻が詰まっていただけでなく、やはり今ひとつの味と香り。と思っていたが、飲み進むうちに酔いが回ってきたのか、なんだか美味しい気がしてきた。これぞ酔っ払いの醍醐味？そうそう今日はヴァレンタインディ。妻からはBABBIとかいうブランドもの。高いらしい。妻は私に手渡しもせず、さっさと自分で封を開けて食べようとする。おい、違うだろ。娘は、手作りだそうだ。キッチンが茶色く染まった。でも、美味しかったよ。最近は、義理チョコという風習もなくなったようだ。まぁ、お返しに頭を悩まさなくて済む分、楽だと言っておこう。満腹、満腹

  2004年02月14日

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• ラムは食べるのも好きだが、飲むのも良い

  あぁ、今日の食った飲んだ。朝起きるとまだ風邪は相変わらずだったが、週末を前にして休む訳にもいかず、身支度をする。私の担当している業務で２つほど目が離せないものがあるからだ。長年仕事をしてきて思うのだが、なぜか重要な時に必ずといって良いほどいない奴がいる。それは元々予定されていた仕事の山場になって身内に不幸があったり、はたまた、仕事に余裕があると思って有給を取ったその日に突発的なアクシデントが起こったり、本人にとっても本意ではないのだが、なぜかそいつがいない日に仕事が動く。運も実力のうちというが、確かに、そいつには可哀相だがこれも彼の実力と周りは思ってしまう。だから、そうならないように、休んでも何か起こったらすぐにメールや携帯に連絡するよう指示するし、二日続けて休まないように努めている。妻や娘はズル休みだというが、これでも結構苦労しているのだ。というわけで、朝食はミルクティとトースト＋アンズジャム。子供の頃住んでいた家の裏庭にはアンズの木が１本あり、夏になると木に登って甘く熟したアンズの実を食べたものだ。祖父が亡くなり、私が家を出た後に、生家はマンションになってしまって、アンズの木も切り倒されてしまった。あれ以来、生のアンズにお目にかかったことがない。干しアンズかジャムぐらいだ。ジャムになってしまうと生のアンズとはだいぶ違うものになってしまうが、それでも昔を懐かしむぐらいには微かなアンズの味がする。会社に着くと、かなり体力を消耗していて、ゼイゼイと肩で息をするほどだったが、パソコンを開くと容赦ない数十通の着信メール。いくつかのメールに返信している間にも、声が掛かって打ち合わせ。しんどい。昼は、それほど食べる気にもならなかったが、食べなければ体力がもたない。社食でけんちんそば。食べる気がなかった割には、カウンターで条件反射のようについついおにぎりを一つ取ってしまい、そば共々残さずたいらげてしまった。とはいえ、味はさっぱり分からない。夕刻、終業のチャイムを聞いて間もなく、「あぁ今日はてんでだめだ」と一声呻いて、退社。周囲の同情を買うためにはこういう演出も重要だ。帰宅してみると、ZAZIEしかいない。妻は美容院、娘はまだ塾だ。ZAZIEが「お父さん、お父さん、お腹すいた」と足元に絡みつくが、妻がえさをやって出たのかどうか分からない。携帯に電話してみたが応答なし。ZAZIEに待て待てと言って、もう１回電話したらようやく出た。ZAZIEはまだえさにありついていないようだ。いつものサイエンス・ダイエット・グロース小粒。夕食は、家族３人でたまプラで待ち合わせて外食することに。風邪でつらいといいながらも、飲むとなると出掛けてしまう。なめろう（房総半島の食べ物で、鯵と味噌、ねぎなどを叩いたもの）、肉豆腐、煮物盛り合わせ、メイシャン豚七厘焼き。飲み物は燗酒で身体を温めた後、奄美フロスティとレントをロックで。フロスティとレントはどちらも黒糖焼酎。レントは今ひとつ。黒糖焼酎と一口に言っても当然当たりもあればはずれもある。それでも、以前から黒糖焼酎と聞くとついつい飲んでしまうのが不思議だったが、フロスティを飲んでようやく腑に落ちた。これはラムだ。確か、ラムもカリブ海の島々でサトウキビから作る蒸留酒だった筈（違ったかな？）。奄美の黒糖もサトウキビからとったものだろう。２０代後半の頃、飲みに行くと大抵マイヤーズをロックで飲んでいた。マイヤーズがなければ、バカルディ。少し懐に余裕があればレモンハート。ラム漬けだった。あの頃の私を食べたら甘い良い香りがしたに違いない。フロスティはバカルディに良く似た味わいだった。今度からひいきにしよう。アルコールで食欲が刺激され、帰宅後、途中の東急ストアで買った鶏ごぼうおにぎりを１個。キャンティのコルクを抜いてグラスに注ぐ。香りを嗅いだが鼻が詰まっていてちっとも分からない。おかしいなぁ、フロスティを飲んだときには香りが分かったのだけど。鼻が利かないとちっとも美味しくないから、１杯で早々に切り上げた。風邪だろうがなんだろうが結局今日も食べて飲んでしまった。満腹、満腹追伸バービーボーイズを聴いていたら、頭の中でメン・アット・ワークの「ノックは夜中に」のフレーズが鳴り響き、ずーっとこびりついている。なぜだろう？あと、これまたバービーを聴いていたら、娘が「お父さんも結構ワルだね。こんな歌聴いてさ。ヒヒヒ」と、ちびまる子ちゃんみたいにつぶやいた。バービーのどこがワルなんだ。

  2004年02月13日

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• 本日、在宅勤務

  あぁ、今日も食った飲んだ。昨晩は眠れなかった。娘が、うなされているのか嫌な夢でも見ているのか、一晩中、ぐずったり、怒ったり、寝言を言ったり、手足をバタバタさせたり、布団をはね除けるかと思えば、寒いと言って布団を被ってみる。何度か蹴られたし、上に乗られた。そのたびに目が覚める。昨日のことがストレスになったのかもしれない。目が覚めると風邪も悪化しており、その上、寝不足。これはダメだ。本日は在宅勤務（別名「有休」）。眠れなかったという私に、娘はいたって元気で、「お父さん、寝過ぎだよ。昨日の昼だってずっと寝てたじゃない」と言って学校へ。朝は食べなくても良かったが、薬を飲むために、焼きおにぎりとミルクティ。９時になるのを待って近所の医院へ。人気のない医院にした。最近は風邪ぐらいで注射を打ったり、のどの奥に薬を塗ってくれるなんてことは滅多にない。どうせ処方箋を書いて薬を出すだけだ。流行っている医院は各種菌保持者がたまっていて、かえって良くないことになる。風邪と分かっていれば、患者の少ない医院を選ぶのが良い。ところで、風邪で医院にいって何が嫌だって、のどを見られるのが嫌だ。細長いへらで舌を押さえられると、ウェッとなる。こればかりは身体が勝手に反応するのだから、医者に「もうちょっと我慢して」と言われてもどうしようもない。しかも最近は使い捨ての木のへらが殆どだが、ここのは昔ながらの金属製。ひんやりとした感触が、身体の反応を助長する。ウェッ。家に帰ると、妻がこれ幸いと私を留守番にして外出。昼は、一人で冷凍チャンポンを温めて食べる。風邪のせいか味はよく分からない。食後、ベッドに戻ったが、散々寝たので眠れない。To-yがあるのを思い出し、読み始めたら止まらなくなり、娘が帰ってくるまで一気に４巻を読んでしまった。年末にブックオフで１０巻セットで売っていたのを見つけて買ったものの、なんとなく読みそびれていたのだが、やっぱ買って良かった。子供の頃に夢中になった漫画を今になって読み返してみると、案外つまらなかったりするものだが、To-yは今でも十分新鮮だ。娘の帰宅後は、しばらくベッドから出て、計算をやらせたり、音読を聞いてやったりしていたが、そのうち腹が痛くなってきたので、またベッドに逆戻り。ウトウトしていると、またもや強烈な匂いで目が覚めた。これはニラの匂いだ。そう、今晩は餃子。妻の得意料理のひとつだ。と書くと、妻は「あんなもの誰でも簡単にできるじゃない」と言う。自分では作ったことがないから分からない。子供の頃は、父がニラやニンニクを嫌い、父の居ない日しか餃子を食べなかったので、あまり食卓に上ることがなかった。それでも母の作る餃子の味は覚えている。我が家ではウースターソースをかけて食べたものだ。肉まんにもソースだったなぁ。今はもう餃子をソースで食べることはないが、肉まんには今でも時々かける。餃子のほかにはタコと水菜とブロッコリーのサラダ、納豆ご飯。水菜は数年前から随分と出回るようになった。正月に広島で見た水菜は、青々として株も大きく力強いものだったが、こっちのは青白いもやしっ子といった感じ。まるで別物。広島で見たものの方が本来の姿なのだろう。今夜の晩酌は、風邪薬のカクテル。抗生物質の錠剤、消炎鎮痛剤のカプセル、顆粒の総合感冒薬。満腹、満腹

  2004年02月12日

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• 負けるもんか

  あぁ、今日も食った飲んだ。朝、起きると鼻が少しヒリヒリ。やがて鼻水が出てきた。風邪だろうか。職場では、この１，２ヶ月私を包囲するように皆が順番に風邪を引き、直ってはまたぶり返し２，３周しているが、不思議と私は無傷だったのに、ついに陥落か。今日は、娘の塾のテストが11時から1時までのため、遅めの朝食。娘が少しでも食べるように、朝から娘の好きなうどん。朝から満腹。テストが終わったらこどもの国にスケートに連れて行くことになっているため、昼は簡単に済ませようと、娘を迎えに行きがてら、たまプラ東急の地下でお弁当を買う。カルビ焼き弁当、米沢ハンバーグ弁当、カルビ＆ハンバーグ弁当。家に帰って昼食前に自己採点。算数は、相変わらずケアレスミスで分かっている問題を何問か落としているが、前回よりはだいぶましなようだ。そして国語。時間がなくて最後まで解けなかったとは言っていたが、なんと、３分の１近くも残してタイムアップ。答えを書いたところだって、出来がよいわけじゃない。はっきり言って壊滅的という表現が当てはまる。ヘナヘナと力が抜け落ち、食欲が失せる。妻が、今日の午後のスケートと週末のスキーの中止を宣言する。チェーンまで買ったというのに。まぁ、この成績じゃ娘を庇いようがない。この１年間の塾の授業料を考えると、正に金をどぶに捨てたというほかない。食後、風邪が悪化。葛根湯とビタミンCの顆粒を飲んで、床に就く。結局、６時まで寝てしまった。娘は「お腹空いたぁ」を連呼するが、妻も私も食欲がない。作る気もない。近所の蕎麦屋に行こうということになったのだが、行ってみたら今日はお休み。仕方ないので向かいのDaiというお店へ。ここはハワイ風の店内。住宅街で家族向けや、やや年配向けの店が多いあざみ野にあって珍しく若向けの店のせいか、いつも賑わっている。今日も、若い女性だけのグループ、カップル、家族連れ、そして、合コン？。全部で１０名ほど、男は２０代から３０代前半、しかし、女性は多少サバを読んでも平均３５ぐらい。うーん、そうか、保険屋の社内接待か。若手の男性社員が生保レディのご機嫌を取るために時々飲み会をやると、友人から聞いたことがある。当たらずとも遠からずだろう。食べたのは、マグロのカルパッチョ、マヒおむすび（両方とも娘のリクエストだ）、タコス、ナンのカレーディップ、豆腐とアボガド（たっぷりのとろろ掛け）、ガーリックシュリンプ、ポテトフライ。なんだかんだいって結局食べてしまった。ただ、隣の若者ふたりのタバコが風邪気味の鼻につらかった。飲み物は、黒生ビール、ワイルドターキーのロック・シングル、ジャックダニエルズのロック・ダブル。妻は、娘にせがまれて、フルーツや花火の付いたブルーハワイを注文。昔は、花火付きのトロピカルカクテルがよくあった。随分と久しぶりにお目にかかった気がする。ジャックダニエルズといえば、前にも登場した先輩のＩさん。結婚して間もない頃、奥さんに奨められバーボンを飲み始めたらはまったと言う。「もちろんさ、俺、弱いから、薄い水割りをチビチビなめるぐらいだけど、酒が美味いと思ったのは初めてだよ。バーボンって美味いなぁ」というので、「バーボンといってもたくさんあるじゃないですか。何がお気に入りですか？」と聞くと、「ジャック・ダニエルズ」と言い切る。「Ｉさん、ジャック・ダニエルズはバーボンじゃないですよ。あれはテネシー州で作られているからテネシー・ウィスキー。ケンタッキー州で決められた製法に従って作られたものだけが、バーボンなんです。ジャック・ダニエルズのラベルのどこにもバーボンなんて書いてませんよ」。「…。食田、お前のそのストレートな性格は良いところでもあるが、気をつけなきゃ嫌われるよ」。でも、Ｉさん、私がもうひとつストレートに言ってあげたお陰で、ピスタチオは殻をむいて食べるということを知ったんじゃないですか。（しかし、Ｉさん以外にもピスタチオの殻をむかずに辛そうにガリガリ食べている人を見たことがある。ピーナツを殻ごと食べる人はいないのに、どうしてだろう。）久々に、ＫＯＮＴＡと杏子のツインボーカルを聞く。負けるもんか娘にもそのぐらいの気概を持って欲しいものだ。満腹、満腹

  2004年02月11日

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• ブロイラーでいいじゃない

  あぁ、今日も食った飲んだ。今朝は、ケロッグ・カントリーモーニングと豆乳コーヒー。豆乳とインスタントコーヒーの相性は悪いようだ。ちょっと豆乳が古かったせいかもしれないが。昼は、社食でカレーうどんと稲荷。カレーうどんというのはいいね。どこで食べてもあまりはずれはない。カレー自体がはずれはないけれど。ここの食堂のカレーうどんは、いつもなら火の通っていない半生のタマネギをシャリシャリいいながら食べるのもまた一興なのだが、きょうはタマネギがかえって火が通り過ぎてとろけるようでいけない。どうしたんだ。カレーのときにそばを頼む人がいるがこれもまたどうかと思う。カレーとそばは合わない。なんなのだろう。太さだろうか、麺の食感だろうか。きし麺ならまぁいい。なんにしろ、カレーうどんというのは満足感の高い食べ物だ。そうだ、今度、二子玉に進出した古奈屋にいってみよう。巣鴨まで行くのは大儀だからね。夜は、幼馴染のＫと彼の事務所のある四谷の焼き鳥屋へ。Ｋと私は、小中高の１２年間同じ学校に通いながら一度も同じクラスになったことがない。まぁ、小学校は５クラスで６年間に１度しかクラス替えがなかったし、中、高は９クラスあったから、珍しいことではない。Ｋと私を結び付けたのは私の小学１年から３年まで同級生だったＯという男だ。彼は、就職して国内の地方支店をいくつか経験した後、突然、ロンドン赴任になり、向こうで日本人の国際線スチュワーデスと結婚し、一旦は帰国したが、まもなく今度は、９．１１直前にニューヨークに転勤。すっかり国際派へ転進したと思っていたら、奥さんの実家の家業を継ぐといって退職。昨夏には帰国したはずなのだが、音信不通。今日もその話が出て、子供の頃から良く知っているＯの親に連絡してみようかともいったが、せっかく世界を股に架けて活躍していた息子を、嫁の実家に取られて面白いわけがない、ということでやめることにした。まぁ、そんなこんなで昔話半分。その一方で、Ｋは弁護士、私もサラリーマンだが社内外でリーガル・エキスパートを一応は名乗っている身、法律絡みの仕事の話半分。そんなほどよい距離感が３０数年の付き合いを保たせているところなのかもしれない。ずーっと同じ学校だけど机を並べたことがない、それと同じような関係が続いている気がする。さて、食べたものは、焼き鳥屋なので焼き鳥中心。白レバーは年末に広島で食べたものよりずーっと上品。ハツも美味い。ねぎ間やボンジリなども美味いのだが、正直言って、地鶏は食べ進むうちに疲れる。Ｋとの話の中で、何かの拍子に熱海のＭＯＡ美術館の話題になり、二人で「あそこは疲れるんだよな」と口を揃えたが、地鶏もそんな感じ。一つ一つは間違いなく良いものだが、それが続くと食傷気味になる感覚。所詮、僕らはブロイラー世代なのだ。批判されるほどにブロイラー世代も悪くないと思うけどね。そういえば、子供の頃、誕生日やクリスマスにはステンレスの皿に載った鳥の足のローストがご馳走だったけど、あれは、ブロイラーだったのだろうか、それともブロイラー以前の鶏だったのだろうか？子供の頃の大きな楽しみの一つだった。Ｋは以前はあまり飲まないし食べない方だが（といっても人並み程度には食べる）、今日は最後にご飯ものでもといって親子丼を頼んだのには驚いた。付き合って食べたのだが、夜だからといって飲んだ後の食事用に少なめになんてことはない。昼なら十分に１食分の量だ。美味いけどこれも濃厚な地鶏の味がする上に、この量だ。食べ終わって店を出ようと上着を着たら、前のボタンをはめるのに苦労した。そうそう、酒は１杯目に旭川の男山を冷で、あとは燗酒（銘柄は月桂冠？）を何本か。Ｋも言ってたけど、四谷は焼き鳥屋が多いなぁ。帰宅して、カゴメ野菜ジュースと麦茶。明日は娘の塾の昇降テスト。漢字の指導は私の担当だったのだが、全然やっていないことがばれて帰る早々妻に怒られた。娘はとうに夢の中。満腹、満腹

  2004年02月10日

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• マクベス夫人の手

  あぁ、今日も食った飲んだ。今朝は、臭いで目が覚めた。おならとか娘が寝ている間にゲロゲロしたとかそういうことではない。でも、強烈な臭い。そうだ、これはニンニクの臭い。臭いの源を探ると、自分の指だった。確かに昨日は、昼にはトマトサラダのためにニンニクをスライスし、夜は葉ニンニクを刻んだ。しかし、スライスはわずか１かけの皮をむいて軽く押さえて、スライスした後、その数片をボウルに入れただけ。夜だって、葉っぱを押さえて、刻んでフライパンに入れただけ。卸しニンニクをたっぷり塗り込んだ肉をコネコネしたわけじゃない。それに、料理した後に何度も手を洗ったし、当然、風呂にだって入った。それなのに、どうしてこんなに臭いのだろう。朝食は、おむすび山のおにぎり１個、玉子焼き、ウィンナー。今日は、先日延期になった娘の社会見学。今日もお弁当。会社に着いてもまだ指が臭い。親指の腹がヌルヌルするような気すらする。こんな日に限って上司が近づいてきて、顔を寄せて口元に手を当てヒソヒソ話をする。こちらも答えなきゃならないのだが、口元に手を持ってきて臭いに気付き、慌てて手を下げる。なんとも落ち着かない。トイレに行って石鹸をつけて何度も手を洗うのだが、どうにも臭いが抜けない。あぁ、マクベス夫人になった心境だ。そんなこんなで、昼は皆から離れて外に出た。ふと焼き魚が食べたい気がして、どこかで見たポスターを思い出し、ニューメルサへ。「銀シャリと干物の店」と銘打った「一夜一夜」。初めて入る。日替わりの銀シャリ定食の「今日の逸品」は焼き魚が鯵、煮魚が鰤。銀シャリおにぎり定食は焼き魚がカマスで、煮魚はこちらも鰤。迷わずカマスを選ぶ。ほどなくお膳が出てきた。ん？注文して焼き始めたのではこんなに早く出てくる筈がない。お膳を覗き込むと、全身の３分の１ぐらいのカマスの頭側、おにぎり３個、大根の煮物、お浸し、味噌汁。まず、カマスに箸を伸ばす。ムム、冷えてる。小さいだけでもムッとしていたのに。次におにぎり、これも冷えてる。結局、温かかったのは味噌汁とお茶だけ。あまりにひどい。最近じゃ、つぼ八や天狗だって３分の２から半分ぐらいの価格で、もっとましな定食を出す。何が「銀シャリと干物の店」だ。内装に凝ったりジャズを流したりするよりも、食べ物屋としてやるべきことがあるだろう。潰れるのは時間の問題に違いない。そういえば、西新宿で働いていた頃は、「おもや」や「お福」、大手町なら「玉の光」など魚の美味い店があったし、そういう店はご飯も美味かったなぁ。「おもや」は煮物やお浸し、ポテトサラダなどのサイドメニューも楽しみだった（その分高かったけど）。ま、今は家で妻に作ってもらえば良いのだが、昼に食べるそういう和定食というのも良いものである。銀座でも早いとこそういう店を見付けなければ。夜は、鮪刺身と湯豆腐。娘は当然のごとく漬け丼にしたようだ。刺身と湯豆腐となるとやはり日本酒。土佐鶴吟醸を、迷いながらも少し温めたら、やはり失敗。匂いが立ち過ぎる。燗酒の気分なんだけどなぁ。吟醸じゃダメだ。食後に、フルーツケーキとサントリー「まんてん畑」。まんてん畑は明日発売。妻が友人と丸ビルに行ったらサンプルを配っていたそうだ。ちなみに前に丸ビルに行ったときは、ボックスティッシュ５個入りを配っていたらしい。妻と友人は丸ビルに行けば何かもらえると思っている。さて、味はというと、十六茶とか壮健美茶を薄くしたような味。飲み易いが、これといって特徴はない。特徴といえば、原料に、定番の大麦、ハブ茶（よく聞くけどなんなのだろう？）、ハト麦、玄米、とうもろこしに加え、大豆、青えんどう、さつまいも、ゴーヤ、キャベツ、大根、たまねぎ、小松菜、アスパラガスを用いていることらしい。でも所詮はお茶。材料を並べたからといってどれだけの栄養が摂取できるというのだろう。美味しいお茶を飲みたいのならもっと他にある。栄養を摂りたいのなら野菜ジュースを飲めばよい。立ち位置が実に半端だ。早々に消える商品だと思う。寝酒にズブロッカを１杯。娘が呼んでいる。満腹、満腹

  2004年02月09日

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• 老舗レストラン

  あぁ、今日も食った飲んだ。朝は、ちょっと変えてみて、ケロッグ・カントリーモーニングとカフェオレ。ケロッグは少し高いけど他社の類似品に比べてよくできている。いまさら、チョコワなどの子供向けは食べないけど、シンプルなコーンフレークより、カントリーモーニングやレーズンブランなどのドライフルーツが入っていて甘みのあるものの方が好みだ。ただ、毎日これを食べるかというと、うーん、やはり飽きるだろうな。たまに食べるのが良い。昼は、簡単にレトルトのカレーとトマトサラダ。トマトサラダは、今週の文春で「ラ・ベットラ」の落合シェフが紹介していたものを作ってみた。「室温のトマト一個をざく切りにして、ボウルに入れた。そこに薄くスライスしたにんにくをほんの四～五枚、ひとつまみの塩、たっぷりのオリーブオイルをかけた。」（落合務「食卓の記憶」週刊文春Vol.46 No.6 P.57）確かに美味い。落合シェフの話の趣旨は「旬の素材を美味しく食べる」というものだったので、今の季節にこのサラダを食べるのは野暮なのだが、いまどきトマトに旬を求めようとすれば大変だ。まぁ、良しとしよう。カレーは、娘はアトムカレー。妻と私は、私の故郷の有名店、五島軒のもの。五島軒は地元民なら昔から誰もが知っている店だった。私の兄も姉もここで披露宴をやったし、両親も確かそうだ。祖父母になると分からないが、祖父母が結婚した頃には既に店はあった筈。日本で２番目にできた洋風レストランだとか、現存する日本最古のレストランだという話を聞いたことがある。全国的にこんなに有名になったのは、たぶん私が大人になってからのことだと思う。いまや妻の故郷の広島県の片田舎の店にも五島軒のカレーが並んでいた。娘が「沖縄でも売ってるかな？」と聞いたが、たぶん売っているだろう。味はレトルトとしては悪くないが、日本全国にこれほど広まるほどの味かというと首をひねるしかない。それに、地元では、カレーといえば五島軒よりも小池だ。こっちじゃ手に入るかどうか分からないが、小池もレトルトが出ていたような気がする。でも、向こうに帰ってレトルトを買うぐらいなら、店に食べに行った方が良い。食後に散歩に出掛けたら、梅の花がちらほら目に付く。私の故郷では、梅も桃も桜も５月の連休頃に一斉に咲くので、２月に咲いている梅を見ると不思議な気がする。そういえば、２１年前、受験で上京した私は、電車の窓から見る梅の花に驚き、覚えていた筈の英単語のいくつかを忘れてしまった（なんてことはない）。あれはちょうど今頃のことだった。夜は、鶏手羽中焼き、茄子と葉にんにくのピリ辛炒め。葉にんにくというのは今日初めて食べた。弱めのにんにくの香りのする青葱という感じだ。にんにくの芽ほどには定着しそうにない。手羽中は、単に塩胡椒を振って、魚焼きグリルで少し焦げ目が付く程度に焼いただけの簡単なものだが、これが美味い。１０本ぐらいならペロリと食べてしまう。キリンクラシックラガーを合わせる。夕食後、やや食べ足りなかったのか、妻がチーズを出してきて食べ始めたので、私もそのまま晩酌へ移行。ズブロッカを手にする。ペットボトルに移し変え、冷凍庫で冷やしてあったので、昨日よりは楽しめる。ボトルを見ると興醒めするけどね。満腹、満腹

  2004年02月08日

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• 今日は質素だ

  あぁ、今日も食った飲んだ。朝は、ご飯に昨日のひっつみの残りをかけてぶっかけ飯。食べ終わった後、もう少し醤油を垂らした方が良かったかも、いや味ポンでも良かったかな、などと思ったが、お替りするほどでもない。昼は、焼きそば。京プラの南園の叉焼入り焼きそばのイメージが浮かんだのだが、マルちゃんの焼きそばに、２割引の叉焼じゃあの味に比べるべくもない。最近は店で食べるとあんかけ焼きそばが多く、それはそれで好きなのだが、子供の頃から慣れ親しんだソース焼きそばが最近は懐かしい。いや、実はカップ麺の焼きそばも好きだ。とはいえ、家庭を持ってからというもの滅多にカップ麺など食べることがない。ときどき娘と釣りに出掛けたときに岸壁で食べるぐらいだ。なんて、言ってたら、今月から娘の塾が遅くなったので、塾に行く前のおやつとしてカップのチキンラーメンが買ってあり、娘がお腹すいたぁというので食べることに。私も一口すすってみたが、カップヌードルの方が良い。カップヌードル・カレーも最近は食べていないが、時々食べたい気がする。週末恒例、娘と犬を連れて散歩。代議士の岩國哲人氏の自宅前を通る。今週の週刊新潮に岩國氏がメリル本社の上級副社長だったというのは嘘だという記事が出ていたのを思い出した。なんだかなぁ、そんなことは米系企業と付き合ったことのある人間ならとっくに気付いていたことだ。私もメリルはじめ米系の金融機関の方々と付き合いがあったが、「ヴァイス・プレジデント」は何人も知っている。日本企業でいえば「管理職」程度の意味合いでしかない。「上級」といったって「シニア」が付くだけ。「シニア・ヴァイス・プレジデント」と聞いて「上級副社長」と持ち上げた日本のマスコミの方が自らの常識のなさを恥ずべきだ。ただ、自分がどこの学校で学んだのか、どの位の単位を取得したのか、また、卒業したかどうかも分からないような馬鹿を擁護するつもりはない。岩國氏の問題とはまるで次元が違う。夜は、妻が作文教室（本当は小説教室だが、我が家では「作文教室」と呼んでいる。）で不在。何を作ろうか迷ったが、塾の昇降テスト目前の娘に勉強を教えているうちにとても作る気が失せた。私の娘なのになんでこんなに覚えが悪いのだろう。ただ、字が汚いのは間違いなく親譲りのようである。困ったとこだけ親に似る。というわけで、今晩は冷蔵庫の中のあり合わせ。水餃子、鯖味噌煮、豆腐とチキンのふっくらステーキ、焼きおにぎり、ミニ肉まん。まだ残っていたボジョレ。てんでバラバラ。食後に口直しのつもりでズブロッカとピーナツ。ズブロッカはやはり冷凍庫でギンギンに冷やさないといま一つだ。酸化も進んでいる。味気ないが、ペットボトルにでも移した方がまだましかもしれない。娘が甘いものが食べたいというので、義母のお手製のフルーツケーキ。これはプロの店のものより格段美味い。それじゃこれを大量生産できるかというとできないところが、プロに負けるところだ。さらには、イチゴを食べたいというので、東急ストアに買いに出た。とよのかイチゴ。香りが強い。甘みは今の季節だから今ひとつ。それでも、まぁまずまずと言える。娘と一緒に寝ないとうるさいので、晩酌は省略。満腹、満腹

  2004年02月07日

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• Hit Me!

  あぁ、今日も食った飲んだ。目が覚めると腰が痛い。ここ数年の私の二日酔いの一パターンだ。以前通った整体で、「片方の腎臓が弱っていて、もう片方に負担がかかっているのも、あなたの腰痛の一因になってます。冷たい飲み物は控えましょう」と言われたことがある。「酒は控えろということですね」と聞き返すと、「温かいのならいいですよ。ウィスキーのお湯割りもなかなかいけますよ」とニヤッと笑った。腰の痛みと身体が重いこと以外は、さほど損傷はなさそうだ。それでもギリギリまで寝ていたので、今朝はカフェオレだけ飲み干して家を出た。駅に着くとやたらとのどが渇くので、電車に乗る前にアミノサプリを購入。ペプシが良かったが、そこにはなかった。電車の中でアミノサプリを飲んでいるうちに段々と気持ち悪くなり、表参道で銀座線に乗り換えたところで、これはやばそうと思い、青山一丁目で電車を降り、しばらく休憩。それでもなんとか銀座に到着。地上に出ると、前を歩いていた男が歩きタバコを始める。もろに煙を吸い込み、吐きそうになる。銀座も早いとこ歩行禁煙にしてもらいたいものだ。こんな日に限って歩きタバコの連中が多い気がする。会社の手前のコンビニで、ようやくダイエットコークを買う。前とコンビニを変えてみたのだが、ここにもダイエットペプシはない。レモンの絵のついたペプシはあったが、レモンは二日酔いには似合わない。会社に着いてメールチェックを始めてまもなく、ネットワーク障害発生。今の時代、ネットワークが落ちるとまったく仕事にならない。社内電話帳もイントラだから、メールの代わりに電話で用を済ませようと思っても、電話番号すらわからない。これ幸いと堂々と仕事をサボる。今日は案外とついているのかもしれない。昼は、山菜そば、稲荷寿司。山菜そばは好きじゃないが、さすがに天ぷらそばを食べる気分じゃない。ラーメンは鶏唐ラーメン。今日も社食は鳥インフルエンザに挑戦だ。それにしても、山菜そばというのは観光地の食堂などによくあるのだが、美味かったためしがない。キノコそばは認めてやるが、山菜そばはなぁ。たいした栄養もなさそうだし。夜は、ひっつみ鍋。これは岩手の食べ物だ。すいとんみたいなものと説明されているのだが、そもそもすいとんの方が分からない。うどんをひも状に切るのではなく、小さな板状にしたものが入っている醤油味の鍋ものだ。時々、生協の宅配カタログに鶏肉とだし汁とセットで出るので、それを買う。麺好きの娘にも大好評で、いまや我が家の冬の定番鍋のひとつだ。この前、いわて銀河プラザ（歌舞伎座の向かいにある岩手県のアンテナショップ）を覗いたら、小麦粉のものだけでなく、そば粉のひっつみも売っていた。冷凍ものだけでなく、生もある。今度買ってみよう。晩酌は、昨晩の妻の飲み残しのボジョレとチーズ。「デブになるよ」と娘が言う。健康診断の結果では、とっくに「肥満気味」だ。満腹、満腹

  2004年02月06日

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• 酒池酒林

  あぁ、今日も食った飲んだ。朝は、桑の実ジャムを塗ってトースト、ミルクティ。たまには変えてみようと思うのだけど、いざ朝を迎えるといつもと同じ。昼は、社食。豚の生姜焼き、ひじきと鶏肉とジャガイモの煮物、ご飯、味噌汁。生姜焼きとはいうものの、生姜醤油のタレで煮たような感じ。鳥インフルエンザ以降、かえって鶏肉の登場回数が増えたような気がするのは私だけだろうか。今夜は、合弁事業の相棒を招いて社内の談話室で遅めの新年会。総勢25名の大宴会だ。料理は火曜日と同じく、社食からケータリング。料理も似たり寄ったり。握り寿司、サンドウィッチ、カツオたたき、オードブル各種。今日は中華オードブルもある。酒はすべて持ち込み。この日のためにあちこちから調達してきたし、相手企業からの差し入れも多数。ビールはビン１ケース、缶４函。日本酒、焼酎が１升ビンで１０本ほど。ウィスキー３本。ワイン数本。２５人で飲むには十分だ。幹事である私が開会前に注意事項を告げる。「今日はサービスは一切ありません。飲みたいものがあれば自分で取って、飲みたいだけ手酌でやってください。段取りは何もありません。時間が来るまで飲んでしゃべってください」。そうして、会が始まった。まずは、ビール。次に、ロイヤルサルート。これはさすがに人気が集中し、１杯ずつ香りを楽しむと、あっという間に空っぽ。悪ふざけの好きなおじさんが、ロイヤルサルートの壜にスーパーニッカを詰めて、飲め飲めと若手に勧めていた。越乃寒梅と八海山のどちらを飲むかということになり、八海山を選択。ロイヤルサルートの後の日本酒は今ひとつだ。今度は焼酎。楔という芋だ。なかなか美味い。いつの間にかすっかり焼酎好きになっている。瑞泉という泡盛も「これが美味いんですよ」と勧められたが、芋の方がよい。泡盛の味はまだよく分からない。ほかにも何か飲んだがいちいち覚えていない。そうやって２時間半ほど飲んだ後、お客さんをお見送りして片付けを始めたら、トカイワインが残っているのに気付いた。トカイワインはハンガリーの甘い貴腐ワインだ。片付けの手を止めて、コルクを抜く。トカイを飲むのは実に久しぶりだ。甘い香りと味が、酔った頭に心地良く響く。何かスィーツが欲しいところだが、贅沢はいえない。ここは会社の中なのだから。家に帰ったら、妻が季節外れのボジョレ・ヌーボーを飲んでいた。大量に仕入れたものの売れ残って困ったスーパーが、バレンタイン・デーにかこつけてなんとか捌こうという魂胆なのだろう。満腹、満腹

  2004年02月05日

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• 本日、着工

  あぁ、今日も食った飲んだ。朝は、娘の昨日の食べ残しの「フレンチトースト」という商品名の菓子パン。本当のフレンチトーストとは別物である。あまり美味しくない。もう少し何か食べたかったが、今日は某社に直行するためにいつもより早く家を出なければならないため、諦める。ミルクティを流し込んで家を出る。青山一丁目の駅で乗り換えると、あのヒロタの売店ができていた。ヒロタのシューアイスが復活したのだ。倒産して何年が経つのだろう。特別、美味いものでもないし、これといった思い入れもないが、私が東京に出てきた頃にはあちこちの駅にあった。同僚の女性が営業帰りに買ってきたりなんだりと、よく食べたものだ。帰りに買ってみようと思ったが、夜には忘れていた。帰路は青山一丁目でなく、いつも表参道で乗り換える。某社の入ったビルに着き、まだ少し時間があったので缶コーヒーを飲む。銘柄はなんだったかな？忘れた。缶コーヒーなんて本当に久しぶりだ。甘ったるいけど、たまに飲むと懐かしい気がして許せる。打ち合わせが終わったのは11時半を少し回った頃。少し早いけど何か食べていこうかと連れを誘ったのだが、コートや鞄が邪魔とどうでもいい理由で却下された。結局、今日も社食。蒸し鶏の何たらソースがけ（エノキやトマトが入っていた）、麻婆豆腐、ご飯、卵スープ。麻婆豆腐を初めて食べたのは給食だった。肉がたっぷりで美味しかった記憶がある。子供向けだから辛くはなかった筈だ。ちょうどその頃に丸美屋のマーボの素が出回り始め、給食で味を覚えた子供たちが親にせがみ、一般家庭に広がって行ったような気がする。そうしてみると、最初に麻婆を取り入れた栄養士さんは先見の明があったということなのだろう。３日連続で歯科へ。今日から本格的な治療だ。また別な医者だ。会社の診療所だから医者は皆アルバイト、つまり日替わり。これまた、引継ぎがなされていない。「前の先生はなんて言ってました？」と聞かれる。こうやって医療ミスが起こるのだなぁ、と納得。右を抜かなきゃならないのに左の歯を抜いてしまったり、削らなくて良い歯を削ったり。歯医者にはカルテがないのだろうか。「そうですね。金属をかぶせた内側で虫歯が再発してます。削って、型を取って新しく作り直しましょう。削るとしみると思いますから麻酔しますね」。あぁ、歯医者の麻酔だ。今まで何度となく打たれたが、口の周りの感覚がなくなるのは、どうにも慣れない。それに普通の医者ならいいが、歯医者が注射を打つことに対してはどうにも不信感がつきまとう。「医療事故」の四文字が頭をよぎる。などと考えている間に麻酔が効き始め、キューン、シュババババ、ズズズーッ、キューンと始まった。そして、彼はこう宣言したのだ。「隣の歯の金属の下も虫歯ができてます。こちらもはずして、一緒に型を取り直して、金属を新しくしましょう」。やっぱりだ。また、長い歯医者通いの幕開けだ。今度は何本削られることになるのだろう。親知らずや前歯は10年ぐらい前に治療したが、奥歯の金属群は学生時代だからもう20年ぶりになる。そういえば、あの時はひどかった。学生時代に通った歯科は、中年の院長、中年の女医、若い女医の３人がいた。院長は上手だが手が大きくて苦しい。中年女医は実に丁寧で痛みを感じさせない。ベストだ。若い女医は腕は普通だが若くてきれいだったので許す。ところが、そこにインターンのような若い男が入ってきて、いつの間にやら彼が私の担当になっていたのだ。そこからが長い日々だった。お陰でサイボーグの歯にしてもらったけどね。あの若造先生の治療でよく20年もったものだ。歯の治療ばかりは仕方ない。これから先も美味しいものを食べるためには時々は歯のメンテナンスが必要だ。さすがに治療が始まると担当医が固定されるらしい。来週の水曜日は建国記念日で休日のため、２週間後。それまでずっと仮の詰め物で過ごすことになる。経験からいって、その間に外れたり欠けたりして、別の先生に応急手当をしてもらうことになるだろう。麻酔が切れてきて少し熱を持ってきたような気がするので早めに帰宅。それでも、普通に食べる飲む。ジャーマンポテト・ウィンナー入り。ジャーマンポテトは妻の作る料理の中でも特に美味しい。単に私がジャガイモ好きだというだけなのかもしれないが。そうそう、妻の作る肉じゃがも美味い。やはりな。聘珍楼の海老餃子、美味。ママカリ胡麻味醂干。納豆ご飯。今日も冷蔵庫整理の日だったようだ。晩酌は、昨日撒いた豆をつまんで、ズブロッカ。当然、冷凍庫でギンギンに冷やしてある。封を…切れない。スクリューを回しても空回りするばかり。手が凍り付く。布巾でビンを持ち直し、ソムリエナイフで切れ込みを入れてみたがダメ。結局、ペンチでつまんで下の部分を除去してようやく開封。ふたは開いたが、すっかりとゆるゆるになり、寝かせることができない。寝かせると漏れてしまう。悲しい。立てて入るほど冷凍庫は背が高くない。ということは、この瓶ではトロリとした氷温のズブロッカを楽しめないということだ。天中殺だ。今日もまた「取敢えず」満腹、満腹

  2004年02月04日

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• 切ない節分

  あぁ、今日も食った、飲んだ。朝は、ハチミツシロップトースト、ミルクティ。特筆すべきことは何もない。昼は社食。豚の芥子ソース焼き、シチュー、ご飯、味噌汁。お腹が空いていた訳でもないのだが、別料金の小鉢・厚揚げも取ってみた。これが失敗の元。豚肉は１片をもう少し小さくして欲しかった。あっちでもこっちでも大きな肉片に齧り付き悪戦苦闘する姿が目に付く。厚揚げを口にして、ウッと息を飲み、手が止まった。不味い。いや、これは元が不味いわけじゃない。私が醤油とソースを掛け間違ったのだ。ソース味の大根おろしと共に厚揚げを飲み下す。シチューについてはコメントなし。馬鹿なことさえしなければ失敗のない料理だ。今日は、１２月の異動でうちのグループにやってきた若者と差し向かいで食事。こいつはすごい。何がすごいって食べるのがやたらと速いのだ。私も食べる速さじゃ人後に落ちないが、彼は私よりはるかに速い。私が、就職活動をしていた頃に参加した就職セミナーで「食うのが速い、声が大きい。この２つに当てはまる人間を採用して失敗したことはない」という話を聞いたのを覚えている。随分と乱暴な言い方ではあるが、そんなに間違ってもいないかもしれない。少なくとも、声が小さくて、食べるのが遅い人間は、会社じゃ使えない。昔の部下で、昼を一緒に食べに行くといつまでもメニューをひっくり返し注文が決められないし、注文した後も、皆が食べ終わった頃にまだおかずが半分ぐらい残っていて、その上、それからご飯をお替りする男がいた。のろいだけじゃなく、場が読めない。非常にまじめだし、仕事の結果の質は高いのだが、迷ってばかり、やたらと時間がかかっていた。若いうちはまだしも、役職が付いて判断を求められることが多くなってくると、これはきつい。速飯の彼の成長を期待しよう。午後は、今日も歯科。今日は治療ではなく検診。昨日と違う医者。何も引継ぎがないらしい。「奥歯に歯石がついているなぁ」と言いながら、グリグリしていたら、昨日仮付けしていた金属が外れた。かくかくしかじかと説明すると、「そうだなぁ、確かにゆるくなってますね。事実こうして外れたしね」と言う。あんたがグリグリしたからだろう。それから彼はこうも言った。「歯磨きは上手にされてますね。前に歯磨き指導を受けたことがありますか？」。「えぇ、だいぶ前になりますが」と答えたが、どんな指導を受けたかちっとも覚えていない。普段は電動歯ブラシで適当にガゴガゴするだけだ。その後は歯科衛生士による歯石取り。最初は引掻いて取っていたが、「硬いですね」ということで、ドリルでギューン、ギューン。久しぶりの感触。思い出したくはなかったのだが。最後に検診結果を受け取った。歯だけ見るとサイボーグだ。夜は、本日契約締結に至った新たな取引先と、取引の対象となる製品の製造元であるうちの子会社と３社で懇親会。会場は社内で料理は社食からのケータリング。ビール以外の酒は別途調達。料理は、握り寿司、サンドウィッチ、オードブル各種、乾き物などなど。ビールの後の酒は、森八という芋焼酎、もう１本芋焼酎があったが、銘柄は忘れた。ちょっと前まで、芋焼酎というと「臭い」と思っていたが、ここ数年でやたらと飲み易くなっている。それに大量に出回っている。どうなっているのだろう？赤・白ワイン。白はよく見なかったが、赤はオーメドックの98年。森の下草の香りが…なんてよく分からないが、良いワインだった。越の寒梅と八海山は手付かず。会は８時過ぎに終わったが、取引先が思ったよりも飲まなかったため、当社と子会社の人間が残って飲み直すことに。子会社とはいえ、今日の出席者は本社から転籍した人や転籍含みで出向している人ばかり。本社側の出席者から見れば、若い頃に世話になった先輩たちである。どちらが親会社だか分からなくなってくる。そんなわけで帰宅したのは１０時半過ぎ。妻に「だから飲むときは約束なんかしたらだめなんだから」となじられた。そうなのだ、前の晩、娘と「明日は飲んで帰るけど、早く帰れるから一緒に豆を撒こう」と約束したのだ。ベッドでは娘が、「待ってたんだから」と泣いていた。悪いお父さんだ。娘が生まれて初めて豆を撒かなかった節分の夜。それでも、満腹、満腹

  2004年02月03日

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• また歯医者通いが始まった

  あぁ、今日も食った飲んだ。昨晩、就寝前の歯磨きをしていたら、奥歯の詰め物がはずれた。２０年前に治療したものだ。これで歯医者に行ったら、はめ込んでおしまいということはないだろう。厄介なことになる。そう思って、何とか押し込もうとしたが、奥から２番目の上の歯。どうしてもはまらない。別に歯医者が怖いわけじゃない。歯医者に通った延べ時間数ならその辺の人間には負けない。抜歯だって親知らず３本を含め５本を経験している。右だか左だったかの下の親知らずに至っては、少ししか出ていなかったため、歯茎を切開して砕いて取り出した。それでも、抜歯後、腫れたこともそれほど痛んだこともない。歯医者なんて怖くない。だけど、面倒だし、なんといっても他人が自分の口の中に指を突っ込むのが嫌だ。バキュームで口の中のよだれをジュルジュル吸われるのも嫌だ。そんなわけで、今朝は、奥歯の一番使う歯に大きな穴を開けたまま朝を迎えた。珍しく、妻が早起きしてご飯を炊き、ウインナーを茹で、玉子焼きを焼いているというのに、とても食べられる状況じゃない。痛むわけではないのだけど、穴に食べ物がはまったときのことを考えると、やっぱり食べられない。２０年前に治療したときに神経を処置したような気もするのだけど、記憶に自信がないから、とりあえず控えておこう。で、妻の料理は、娘と娘の友だちのお昼のお弁当と朝ご飯だ。まず、なぜお弁当が必要かといえば、今日は社会科見学でＭＭ２１に出掛けることになっているからだ。次に、なぜ、友だちの分もかといえば、それは今日が彼女のお兄ちゃんの中学受験の日だからである。そうなのだ、今日は東京近辺の私立中の入試のピークの日。小学校は、その日にわざわざ弁当を持って来いという。もちろん、娘の学年は受験ではないが、この友だちのように兄や姉が受験という子は少なくない。そこに学校側の意図が働いているのは明らかだ。というのも、先週はマラソン大会だったのだ。６年生も例外ではない。当然、受験を控えた子の親は休ませる。すると、学校は休ませないでください、というのだそうだ。ここまで来ると、明らかに受験妨害、嫌がらせというほかない。公立小学校とはいえ、私立中や受験する子やその親に何の恨みがあるのだろう。ある筈がない。単なるいじめだ。公立の教員がこんなだから、ますます親は私立を目指す。指導要領がどうした、教科書の内容が偏向しているなんてことより、教員を変えていかなければ、教育は滅びる。これが会社なら、「このままじゃ潰れる」と危機感をもって変革を推し進めるか、それができない会社は本当に潰れるかのどちらかなんだろうけど、公立の教員にとって、自分の職場の存立を危惧することなんてありえないのだろう。ちなみに、社会科見学は雨で延期になった。７時４５分頃連絡網が回ってきて、登校は通常通り（８：３０）、給食はないので弁当持参だそうだ。社会科見学があれば９時集合で、その時間に合わせてお弁当を作っていた我が家では、通常通りの登校は到底間に合いそうにない。私が出勤する頃、いつもはおにぎりを一口か二口しか食べない娘が、友だちと一緒におにぎり１個、ウィンナー１本を楽しそうに頬張っていた。会社の歯科で午前中に奥歯を復旧。今日は急診だったので応急措置だったが、やはり「きちんと治療して、新しく作り直しましょう」という歯科医の指示。案の定。たぶん、この１本じゃ済まないだろう。そんなわけで、昼には通常食。社食で鶏空揚げ（なんだか最近多いな）とアイナメ照り焼き、ご飯、味噌汁。アイナメは焼いたというより、煮たものを醤油ダレにつけたよう。でも、社食にしては食べられる味だった。午後から某社にて打ち合わせ。出されたコーヒーは、酸味が利いてなかなか美味。夜は、職場の歓送迎会。カニ料理の食い放題飲み放題２時間１本勝負だ。ここのところ技術屋のグループと合同で開催することが多いのだが、この技術屋たちはいつも決まって食い放題飲み放題だ。技術的な理由があるわけではないと思うのだけどね。まずは、鶏空揚げ（まただ）、シシャモ、玉子焼き、フグ一夜干（最近大量に出回っている）。飲み物はビール。次の料理はカニ爪クリームコロッケ、サラダ。個人的には飲みに行って葉っぱを食べる気はないのだが、サラダを注文する輩は少なくない（というか結構多い）。野菜スティックや冷やしトマト、もろきゅうあたりなら、合わせる酒次第ではいいと思うのだが、葉っぱはなぁ。こんなことを書いていたら、アクアパッツァのバーニャカウダが食べたくなってきた。あれは許す、全面的に白旗揚げて降参だ。今日も燗酒。自分で選んだわけじゃない。周りは、焼酎を飲んでいたが、誰かが「食田さんはこれでしょう」と頼みもしないのにお調子を持ってきた。本当はウィスキーにしようかと思っていたのだが。燗酒の銘柄は桜正宗。いかにも安易なネーミング。ありそうだが、聞いたことはない。味も安易だ。飲み放題の店の酒に文句を言っても仕方ない。料理はメインイベントの焼きガニ。タラバとズワイ。私にとってカニといえば毛蟹だが、東京で毛蟹を所望しても、これまた仕方ない。毛蟹は帰省したときに近所の市場（観光市場などではなく、市民の生活を支える市場だ）で買うのが一番美味い。だけど、地元で買っても良い品は高い。だから、子供の頃は、もちろん一人一杯などあたらない。それなのに兄貴は、長男だから当然という顔をしてミソのたっぷり詰まった甲羅を独占するのだ。あの恨みはいまだに忘れない。食い物の恨みは恐ろしいのだ。さて、焼きガニだが、５、６人に１個の卓上七厘があてがわれるのだが、一度に焼ける足は４本ぐらい。しかもなかなか焼けない。焼けても実をほじくり出すのに手間がかかる。ほじくり出しても、僅かな量。だから、また焼く。その繰り返し。その間、飲む方の手が止まる。腹も溜まらない、酔いも進まない。そうこうしていたら、あっという間にタイムオーバー。何が、食い放題飲み放題だ。まぁ、カニは美味かったけど。欲求不満だったが、２次会に行ってもどうせ大したものを飲み食いできるわけじゃなし、さっさと帰路に着く。自宅で食べるのが一番だなんて、だんだん百鬼園先生みたいになってきた。帰宅して、昨日の残りの筑前煮を少しつまむ。経験的に、歯の調子が悪いときに飲み過ぎると良くないことが起こるので、晩酌は控える。明日も取引先と飲み会だ。立食パーティーみたいなものだから、軽く終わるだろう。とりあえず、満腹、満腹

  2004年02月02日

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• 御御御付け

  あぁ、今日も食った飲んだ。朝起きると、後頭部を細い棒で押されているような痛みを感じる。二日酔いだ。それほどひどくはない。ZAZIEにえさをやり、もう一眠り。それにしても二日酔いというのは色々なバリエーションがある。頭痛でも、頭がガンガンと割れるような痛みもあれば、全体的にギューッと締めつけられるような痛みもあるし、今日のような偏頭痛もある。腹痛でも、胸焼けがして吐く場合もあるし、胃が重いこともあるし、腹が激しく下ることもある。会社に入った頃は、痛飲したときの二日酔いの症状はこうだった。４時か５時、明け方近くに吐き気がして目が覚め、独身寮のトイレに駆け込むと絶え間なく吐き続ける。食べたもの飲んだものをすべて吐くと、今度は胃液がこみ上げてくる。一通り吐き終わると、全身脱力し、トイレの床に倒れ込み、しばらくしてなんとか立ち上がる力が出てくると、自分の部屋に戻り、気持ちの悪さに耐えながら布団の中でじっと時が過ぎるのを待つ。そして、夜が明けた頃に浴場に向かい、冷めかけた湯船に浸かるのだ。そうやって何とか会社に向かうのだが、時には電車でしゃがみこむこともあった。若かったとはいえ、無茶苦茶な生活をしていたものだ。10時過ぎに再起床。レーズンと焼きリンゴの入った菓子パンとコーヒー。コーヒーは、神戸珈琲物語というレギュラー。商品名にセンスがないが、香りはなかなか良い。神戸から知り合いが遊びに来たときのお土産だ。なんだか我が家は食べ物の貰い物が多い。昼は、スパゲッティーニ・ミートソース・フィーチャリング・エッグプラント（つまり、茄子入りミートソース）。やはり、パスタは自分で作るのが一番美味い。麺は、ブイトーニのスパゲティーニ1.6mm、茹で時間の目安は９分。容易に入手可能な麺ではこれがお気に入り。粉屋の友人はデチェコが良いと言っていた。デチェコは舌触りがザラつくような気がすると私が言うと、彼はそれがソースが絡んで美味しくなるんだと返した。人それぞれの好みだ。夜は、筑前煮、もやしと揚げの味噌汁、サンマ蒲焼（これまた貰い物）、発芽玄米ご飯、にんにく醤油漬け、サントリーダイエット生。味噌汁の具は、おかずとしての味噌汁（例えば、豚汁）の場合を除き、基本的に２品。もやしには油揚げ、ジャガイモにはタマネギ、なめこに豆腐（大根卸しも入れるけど、これは具じゃない）、ワカメには…これも豆腐かな？庄内麩も良い。長ネギはわりと何でも合う。布海苔は例外的に単品だ。大根は…うーんなんだろう、あまり思い付かないな。大根とジャガイモをどちらも細切りにしても良いかもしれない。あぁ、そうそう蜆汁も単品かな。豆腐を入れることもあるけどね。味噌汁を丁寧に呼ぶと「おみおつけ」。漢字で書くと「御御御付け」。こんな庶民的な食べ物に「御」の字が３つも並ぶのはどうしてだろう？食後に、トリュフナチュール。晩酌は、オールドパー。つまみはなし。今日で、オールドパーも終わりだ。今週は月、火、木と飲み会続き。健康管理に注意しよう。満腹、満腹

  2004年02月01日

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• 鶏がダメなら蛙があるさ

  あぁ。今日も食った飲んだ。朝は、エピとキャラメルマキアート。エピはフランスパンを互い違いの葉っぱのように左右に分けてそこにベーコンが入っているパン。キャラメルマキアートは、まぁいまさら解説する必要もないかもしれないけど、チェーンのコーヒー店によくある甘いコーヒー。これを食品メーカーが放っておく筈もなく、インスタントになってマキシムから出ているのを貰ったもの。「エスプレッソの深いコクとミルクのまろやかな味わいに、甘く香ばしいキャラメル風味がとけあいました」ということだそうだ。160mlのお湯を注げという指示だが、軽量カップで計るわけもなく、今はなきダンキンドーナツのパラッパのマグカップにたっぷりとお湯を注いだら、ちょっと薄かった。あまり美味しくはない。昼は、鴨汁セイロそば。前から東急ストアに出ていた鴨肉が気になっていたのだ。これに、麺はへぎそばを合わせた。熱い汁と冷たい麺。讃岐うどん風に言ったら、ひやあつだね。へぎそばは、つなぎに布海苔を使った越後のそばだ。以前知り合いから越後の有名な店のへぎそばの乾麺を貰って食べたら美味しかったし（その店の名をどうしても思い出せない）、前の会社の近くにもへぎそばを出す店があって、新潟にはあまり縁がなかったのだが、前から好物の一つだ。鴨は、子供の頃は食べたことがなかったが、十数年ぐらい前からだろうか、生家の近所のデパートの肉屋で売るようになり、両親が気に入って食べるようになったのだ。その頃にはとうに家を出ていたが、帰省したときに食べたり、バブルの頃にはコジャレた店で鴨のオレンジソースをご馳走になったりして、好きになった。当時は大手町に勤めていて、神田に飲みに行くと、冬になると壁一面に鴨をぶら下げている店があり、一度は行ってみたいと思いながら、結局いまだに一度も入ったことがない。実は、少し大人になってから一度思い切って暖簾をくぐってみたのだが、満席で断られた。今なら、こういう店は予約しなきゃダメなのは分かりきっているが、当時はまだ若かったのかもしれない。いずれは冬の長浜に鴨を食しに行ってみたいものだ。フレンチでは鴨はジビエではないのだろうけれど、日本じゃジビエって感じだね。冬はやっぱりジビエだ。といっても、今までたいしたジビエは食べていない。まぁ、前にも書いた山陰のイノシシと、センター北の囲炉裏の店で食べた丹沢のイノシシ。鶉はどこかで食べた記憶がある。スズメも食べたことがあるが、あれはジビエといって良いのだろうか。鹿肉は生で食べたが馬刺しのようだった。もう亡くなった伯父が青森の田舎で勤務医をしていた頃、「患者さんからもらった雉の肉が入ったそばが美味しかったなぁ」という話を聞いて以来、雉肉に憧れているのだが、いまだ食べたことがない。無念。ジビエと呼んでいいのか分からないが、高校時代に食べて美味しかったのは、ウシガエルの足の肉だ。今で言えば地鶏のようだった。高校入学後、何かの間違いで生物部に入ったのだが、この部の文化祭のメインイベントはウシガエルの解剖とそれに続く、足肉の試食だった。文化祭の1週間ほど前から、夜中になると男子部員は連れ立って、郊外にある閉鎖された釣堀の池へと侵入し、解剖＆試食用のウシガエルを確保するのだ。釣竿に鶏のささ身を付けて待つことしばらく、グッと食いつく感触。魚釣りのようなヒキとはまったくの別物。ただただ重い。興奮して、「来た！来た！」と叫び、同級生があわてて網を差し出したその時、「誰だ！何やってるんだ！警察を呼ぶぞ！」と怒鳴り声が響いた。私たちが竿や網を放り出して逃げ出そうと腰を浮かせた次の瞬間、暗闇から現れたのは先輩だった。人が悪い。寿命が縮む気がした。そんな苦労をして捕まえてきたウシガエルの足を、女子部員が淹れてくれたタンポポコーヒーを飲みながら食べたのが懐かしく思い出される。昼食後、近所の早渕川沿いの遊歩道を娘と犬を連れて散歩。川面に戯れる鴨を見て、食欲がそそられる（まぁ、真鴨ではないけどね）。ふと思い出したが、シギは臭いけど美味いらしい。あの正岡子規も死にそうな状態で見舞いにもらったシギを家族に分け与えるのも惜しんで食べたというしね。シギはどこが本場なのだろう？夜は、会津に転勤になる学生時代の友人の送別会。もっと広く声を掛けても良かったのだが、まぁ気の合ったメンバーを厳選？し５人で恵比寿へ。実は、５人の交通の便を考慮して恵比寿にしたのだが、誰も恵比寿には縁がない。適当に歩いて、灘の蔵元直営という店へ。おでん盛り合わせ、串揚げ、エイヒレ空揚げ、出汁巻き卵などなど。お酒は最初にビール、後はひたすら燗酒。約１名はサワーを少々。酒の名前は大黒正宗。癖のない飲み易い酒だ。エイヒレは昔はよく居酒屋に行くと食べたものだが、随分と久しぶりだ。だけど、この空揚げは、いわゆるエイヒレのイメージとは異なり、ふっくらと肉厚で、予想外に美味。エイヒレは昔の同僚の神戸出身の男が好きだった。ここの店も灘だ。エイヒレと神戸。何か関係があるのだろうか。ちなみに、北海道ではエイはカスベと呼んで煮付けにして良く食べる。冷えた後のゼラチン質が固まったプルンプルンがまた良い。出汁巻き卵は、苦手だった昔の上司と飲みに行くと、いつも「僕は玉子焼きがあればいいから、あとは君たちの好きなものを頼んでいいよ」と言われ、「玉子焼きで酒を飲むなんて」と心で思っていたのだが、その上司と袂を分かって以来、気付くと自分が出汁巻きや厚焼きを頼んでいる。今日もその話をすると、友人が「そりゃあ、燗酒と玉子焼きの組み合わせはいいよ」という。そんなものなのだね。帰宅して、残っていたエピを一口。カゴメ野菜生活を飲む。すると妻がゴーダチーズを削り始めた。危うく酒に手が出そうになったが、これ以上飲むと明日がまずい。氷水で我慢。満腹、満腹

  2004年01月31日

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• お酒を飲んだ翌朝は

  あぁ、今日も食った飲んだ。朝、目が覚めたらまだ酔っていた。これが本当の二日酔いだ。気持ち悪いとか頭がガンガンするというのではなく、酔っ払っている状態だった。とても朝飯を食べるようなシチュエーションではない。布団を被ってもう一眠り。そういえば、昨晩食べたもので大事なものを書き忘れていた。新八の店長が「これ食べてみてください。なんだと思います？」と言って持ってきたそれは、見た目は鳥や獣の内臓系だけど、白っぽい。年末に広島で白レバーなるものを食べたが、これは鳥のレバーそのもので色が白っぽいもの。なかなか美味しかった。でも、謎の食べ物はレバーではない。串に刺さったそれを食べてみると、味も食感も砂肝に似ている気がした。結構いける。降参、まったく分からない。店長が答えを教えてくれた。「ボラのヘソって呼んでいるんですよ。でもヘソじゃなくて、胃の上のあたりにあるらしいんですね。ボラの成魚１匹から一串分しか取れない珍しいものです」という解説。ボラねぇ。カラスミ以外はあまり良いイメージのない魚だ。これまた店長によると、ボラはあまり水質の良くない水域に棲んでいることが多いので臭みや泥臭さがあるが、このヘソをとったボラは徳島（だったと思うのだが少し自信がない）のきれいな水域で育ったものだという。ふーん。良いものをいただきました。正午を少し回った頃にようやく銀座到着。気持ち悪くはないが、やや胃が重い。普通に食べられないこともなさそうだったが、無理せず、もりそばだけにしておく。木挽町砂場。砂場系のそばの特徴はなんだと言われてもよく分からない。以前何度か行ったお気に入りの吉祥寺砂場は、引っ越してもう８年ぐらい経つので味を忘れつつあるけど、木挽町砂場とはだいぶ違っていた気がする。吉祥寺のはもっとツユが辛かったように思う。江戸っ子が「そばはツユにドボドボつけちゃいけねぇ。ツユにつけたかどうかわからねぇぐらいにちょいとそばをつけて一気にズズーッと飲み込むのが粋ってもんさ」なんて言うが、あれは江戸のそばはツユが辛いからじゃないのかな。それが吉祥寺砂場のそばだと思う。そんなことを考えながらそばを食べてたらお腹が少し落ち着いた。会社に着く直前、手前のコンビニでダイエットコークを買う。お酒を飲んだ翌朝（もう昼だったけど）は身体が甘さと炭酸の刺激を求める。本当は、ダイエットペプシが良い。コークより甘みがあって低刺激な気がする。探したけどペプシはなかったのでコークにした。コンビにの系列によって取扱いブランドが違うのかな。夜はさっさと会社を後にし帰宅。今日は半日だけでも会社にいたということで許してもらおう。元上司に昨晩のお礼のメールを出したが返信がなかったところをみると、元上司も本日はシステムダウンで復旧できていないのかもしれない。晩飯は、シジミの炊込みご飯、豚しゃぶ、芽株。シジミの炊込みご飯といえば、学生時代に友人のアパートでご馳走になったのを思い出す。料理が下手な友人にしてはまともな味なので、どうやって作ったのか聞いたら、珍味のシジミ塩漬けを入れて普通にご飯を炊いただけだと言う。なるほどと思った。しかし彼はこれで調子に乗って、次はさきいかを細かくちぎってイカご飯に挑戦したのであったが、この味はビミョーだった。彼はこの後もビーフシチューに肉の代わりに竹輪を野菜の代わりにワカメを入れてみるような、チャレンジングな料理を試み続けた。きっと今は料理なんてしないのだろう。それが家族のためでもある。食後のデザートにルショコラティエタカギのトリュフナチュールとイチゴトリュフを各１個。タカギは世界的な賞を獲ったチョコレート職人だそうだ。美味しい。でも値段を聞いて驚いた。まぁゴディバのチョコなんかも高いからなぁ。晩酌は、オールドパー。エピ？というパンを少しつまむ。満腹、満腹

  2004年01月30日

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• サラリーマン稼業

  あぁ、今日は飲んだ飲んだ。朝は、もう省略してもいいぐらい変わりなし。トースト、ハチミツシロップ、ミルクティー。今日のミルクはメグ低脂肪乳。昼は、築地のザうどんや大将へ。セルフの讃岐うどんの店だ。讃岐うどんがブームになったのはもう１年以上前になると思うが、いまだに行列が絶えない。といっても、所詮はセルフのうどん。５分と待たずにありつける。あつあつの中を頼む。あつあつというのは麺も汁も熱いもの。ほかには両方冷たいひやひや、麺が冷たく汁が熱いひやあつ。けんちんやカレーうどん、そして讃岐独特？の釜玉もある。トッピングは迷ったがゴボウかき揚げにしてみた。これにサービスでつくわかめを少々。白ごま、生姜も乗せる。あと、たらこおにぎりも。子供の頃からある程度大人になるまで食べてきたうどんは、ちっともコシのないやわやわの麺だったし、汁も西の人間に言わせると「真っ黒くて気持ち悪い」と悪評高い醤油主体のものだった。讃岐うどんや関西風のうどんを初めて食べたのがいつどこでのことかまったく記憶にないが、コシのある麺、出汁の効いた透明な汁のうどんは確かに美味しい。とはいえ、高松出身の友人のように、「うどんは高松に帰ったときしか食べない。ほかじゃ気持ち悪くて食べられたもんじゃない」なんて窮屈なことは言わない。そうそう、高松の某大手企業の社食ではご飯の代わりにうどんを選択できるそうだ。主食なんだね。隣で食べていた男は、かき揚げの上にわかめを山のように堆く積んで食べていた。そんなにわかめを食べてどうする。食べ終わったころには行列は消えていた。ブームもそろそろ終わりだろうか。夜は、元上司に誘われ、神田「新八」へ日本酒を飲みに行く。この元上司は、転職後最初の職場で１年弱一緒に働いたのだが、どこが気に入ったのか私をかわいがってくれて、いまでも時々声を掛けてくれる。ありがたいことだ。新八は、漫画「夏子の酒」のモデルになったという蔵元が造る神亀に力を入れている。店の壁には、作者のサイン入りで夏子の顔が大きく描かれていた。まずは、アン肝でぬる燗。燗をつける温度も蔵元の薦める温度に従っているのだそうだ。酒はもちろんのことアン肝も美味い。次に、八角のお造り。これはまぁそれほどでもない。カワハギを肝醤油で、とも思ったが、アン肝と八角を食べた後じゃ繰り返しみたいなものだと思い直しパス。時鯖の炙り。これは肉厚の鯖を〆た後、軽く炙ってある。美味。そういえば、昨年末に高知に行ったときに焼き鯖寿司を初めて食べた。これは米子の吾左ェ門寿司のような鯖寿司を焼いたものだったが、これまた美味。〆鯖は炙ると美味い。もちろん肉厚で〆過ぎていないものじゃなきゃだめだろうけど。それと衣担ぎ。その間にも酒はどんどん進む。ぬる燗で２合徳利を４本。少し発泡感のある濁り酒をひとり２合ずつ飲んだので、合わせて二人で１升２合。十分な量だ。さぁ、帰ろうと思ったら、もう一軒付き合えと言われ、銀座へ戻る。とある小さなスナックのドアを開けたら、正面にはうちの会社の社長が座っていた。その手前では執行役員が熱唱している。もう一人の客は初めて見たがどこやらの部長だそうだ。いっぺんに酔いが覚めたというべきところなのだろうが、そんな中途半端な飲み方はしていない。元上司も確信犯だ。「お前も転職して２年過ぎたのだから、いつまでも外人傭兵部隊を気取らずに、そろそろこういう付き合いもしろ。俺が橋渡ししてやる」。そういう心遣いなのだろう。店の中には、先客３人と私たち２人の５人だけ。歌い終わった役員が隣に座り、元上司が私を紹介してくれた。「君が食田君か。名前は前からよく聞いているよ。でも、こうして話をするのは初めてだね。今度は昼間にじっくりと話を聞かせてもらおう」。本当に私の名を知っていたのかどうかは分からないが、上に立つ者として下の者へ接するときの正しい作法だ。役員と話している間に（といっても、お互いかなり酔っているので話に中身などない）、社長が歌い始めた。２曲続けて歌い終わったところで、元上司が今度は社長に紹介してやると目配せするので、歌う前に社長が座っていた席の方へ行くと、社長は席に戻らずに「じゃぁお先に」と一人で帰っていってしまった。皆がそうするので私も仕方なく最後尾で頭を下げて見送る。「サラリーマンも大変ね」と店の女の子が言ったが、私は振り向きもせず去っていく社長に頭を下げただけだ。どうということはない。バランタインの水割りと乾き物。元上司が「これからは時々この店に来るといい」というが、自分の意思で来ることはなさそうだ。満腹、満腹

  2004年01月29日

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• オランダ坂の元気な僕ら

  あぁ、今日も食った飲んだ。今日も最初から寄り道。妻にこの日記の感想を聞いたら、タイトルがよくないようなことをいうので、今日から替えてみた。「横浜くいだおれ人形 ～ 酒と薔薇の日々」我がことながら、随分と安易なタイトルをつけたものだ、と呆れてしまう。かつて、友人たちとスペイン坂の「ラ・ヴィ・アン・ローズ 素晴らしき人生」で飲んだときのこと。来る筈の男がひとり来ない。かなり待ってやってきた彼は、「おかしいなぁ。オランダ坂の『元気な僕ら』だって聞いたんだけどな。散々探したけど、『元気な僕ら』どころか、オランダ坂すらないんだもんなぁ」とぼやく。スペイン坂とオランダ坂は似てなくもないが、素晴らしき人生と元気な僕らじゃだいぶ違う。それにしても、「オランダ坂の元気な僕ら」を探して「スペイン坂の素晴らしき人生」にどうやて辿り着けたのか、今もって謎。ケータイもメールもない時代の話。さて、朝は、またかという感じで、豆乳紅茶、ピーナツバタートースト、カゴメ野菜生活。夜、布団の中では「明日の朝食は、生卵ご飯に味噌汁にしよう」とか、「食べずに出て、会社の近くの吉野家で朝定食を食べてみよう」と思うのだが、朝起きるとさっぱりその気がなくなっている。それでも転職前のように、朝起きて胃が痛い日々から開放された分、食べる量は増えた気もする。会社について、発酵ウコン茶。昼は社食。マトダイ塩焼き、クラムチャウダー、クリームコロッケの３品から２品を選ぶのだが、「揚げ物→コレステロール」の呪縛が頭をよぎり、前２者を取る。これに、ご飯、味噌汁、漬物。どう考えても、この組み合わせの中では、クラムチャウダーが仲間はずれだ。クリームコロッケにしておけばよかった。いつもこうなのだ。「選べ」と言われると、割りと迷わずに選ぶのだが、選んだ後に「やっぱりあれにすれば良かった」と思ってしまう。いつまでも子供みたいだ。今日はなぜか食堂が混んでいて、女の子たちが席を求めてさまよっていたので、「行こうか」と後輩たちを促したら、席を立った後に「もう一口お茶を飲みたかった」と言う。それで、珍しく社内の喫茶店で食後のコーヒー。ここは煙いのが難点だ。席に戻った後もしばらくタバコ臭くて閉口する。夜は、「冷蔵庫の在庫整理の日」だそうだ。昨日の残りの豚肉２口、レンコン３口。納豆ご飯。ママカリごま味醂干し１匹。マグロ１切れ。ふぐチョイ干し３匹。ふぐはちょっと塩辛かった。チョイ干しより、空揚げかフライの方が良い。そうだフライなら邪魔な骨も除かれていて食べ易い。それから、湯豆腐、白菜入り。妻は「豆腐と白菜の小鍋仕立てと呼んで欲しいわ」と言う。「梅安料理ごよみ」でも読んだのだろうか。晩酌は、今夜もオールドパーとチーズ。チーズというのは本当にワインやウィスキーに合うのだなぁ、と日ごとに強く感じる。昔は、雪印や小岩井のプロセスチーズや６Ｐチーズを良く食べたし、好きだったけど、今食べたらきっと美味しくはないのだろう。思い出の中にしまっておこう。オールドパーは、水割りにすると美味い気がする。以前、シーバスリーガルが、「氷で割り過ぎないでください」と広告を出していたが、確かに生（き）で飲むのが美味い酒と割って美味い酒があるような気がする。国産ウィスキーは後者が多いようだ。満腹、満腹

  2004年01月28日

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