[カテゴリ未分類]の記事一覧 | 我食べる、故に我あり～中国の故事（嘘）

都会の孤独？

地下鉄を降り地上に出ると、風が強かった。土地勘のない駅前で目的地を確認しようと、道端にあった地図に近づいた時のことだ。どこから現れたのか杖をついたおじいさんが車道にいて、風に煽られよろめいた。よろめいたというより、飛ばされたという方が正確かもしれない。足がもつれ倒れこんだ先には運悪くガードレールがあった。ガードレールに胸を強打した老人は、反動で真後ろにひっくり返ったのだ。そんな光景があれよという間に私の目の前で起こった。老人が被っていた帽子が風で飛んでいったが、構ってはいられない。車道に仰向けに倒れている老人に駆け寄った。「大丈夫ですか？私の声が聞こえますか？」すると老人は、細い目をパチパチしばたかせながら、モゴモゴとなにか言おうとする。とりあえず意識はあるようだ。「動けますか？痛みは？」男は上半身を起こしながら、声を絞り出して言った。「む、胸を打って…。驚いてしまって…。痛いけど、大丈夫」「救急車を呼びましょうか？」「ご心配なく」そうは言うけど心配だ。立ち上がらせ杖を手渡してようやく歩道に上がったところへ、若い男性が老人の帽子を持ってきた。もう一度尋ねた。「病院へ行かなくてもいいですか？少しでもおかしいと思ったら、すぐに病院に行ってください」大丈夫、大丈夫と言いながら、老人はよろよろと去っていった。５分ぐらいの出来事だったが、駅前を行き交うおびただしい人たちは、なにをしていたのか。私と帽子を拾った男以外の人々の目には、車道に倒れている老人が映らなかったのだろうか。誰ひとり近づいてもこなかった。嘆かわしいことである。

2011年12月16日

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贅沢三昧

今夜はお世話になっている先生たちと忘年会だった。食べたなぁ。蟹も奉書焼も鯛茶漬けも完食だ。実に充実した食事だった。

2011年12月15日

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昼行灯

昼に晴海通りを歩いていたら、道向こうに人が集まっているのが見えた。赤い幟が何本もはためき、なにやら叫んでいる。年末だしボーナス要求の労組のデモ行進だろうと思ったが、なにか様子が違う。お揃いの羽織袴姿で鉢巻きをしている。なるほど、今日は１２月１４日、おのおの方、討ち入りでござる。

2011年12月14日

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地図が悪さしていた

おかしいと思っていたんだ。いくらスマホの電池消費が早いとはいえ、ライトユーザーの私ですら１日もたなかった。朝の通勤中に音楽を聴きながら日経電子版を読むだけで、１０～１５%が消費されてしまう。その後はメールを受信するぐらいなのに、昼には電池残量は半分ちょっと。それでも、妻子が「そんなものでしょ」と言うし、ネットで調べたら私の機種は電池容量が小さいと書いてあったので、仕方ないかと諦めていた。ところが、だ。あれこれ触っていたら、何に電力を使っているかが表示された。なんだ？地図アプリが８０%も占めている。地図アプリなんて起動していないのに。「強制停止」を選択しても消えない。ショップに行って相談したら、店員も首をひねるばかりだった。悪戦苦闘すること３０分。店員がアップデートをアンインストールしたら、ようやく地図アプリが表示から消えた。そしたら電池が長持ちするようになった。朝から充電していないのに、夜８時を過ぎた今も電池残量は７５%もある。そうだよな。おかしいと思っていたんだ。

2011年12月13日

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やっちまった

某所で忘年会だった。８人の参加者の中で私がダントツに若いというだけあって、料理のボリュームは控え目だった。といっても、肉も出てきたし、鍋も〆の雑炊だってあった。それなのに、あぁ… 帰り道に食べたりない気がしてコンビニに寄ってしまった。帰宅してから、アメリカンドックにハンバーグにチキンナゲット、それから缶チューハイと缶ハイボール。満腹中枢がイカれてしまったようだ。やれやれ

2011年12月12日

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弘法筆を選ばず？？？

昨晩は、月蝕を堪能した。もちろん月蝕を見るのは初めてではないけれど、あれほどきれいに通して見ることができたのは記憶にない。それにしても、私のデジタル一眼より娘のコンパクトデジカメの方がきれいに撮れているのはなにゆえ？今夜の夕食のメインは、ブリ大根だった。冬だなぁ。

2011年12月11日

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an eclipse of the moon

段々と光量が乏しくなって、手ぶれしたら団子みたいになった。

2011年12月10日

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セリは根

今夜は鍋。セリを入れた。セリは根が香り高く美味しいのだけど、今日のセリは根が短く切られていた。それでも、やっぱり根が美味い。

2011年12月10日

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ふるさとじゃないけど、ふるさと納税考え中

ボーナスが出た。ありがたいことである。でも、いやになるほど税金が引かれている。しかも、現政権のワケのわからない政策のために使われるのは納得がいかないなぁ。ふるさと納税でもしようかな。ふるさと納税といっても、自分の本籍地や出身地でなくても良かったはずだ。東北地方のどこかにふるさと納税してみるのもいいだろう。

2011年12月09日

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幸せですか？

師走に入った途端に慌ただしくなった。自分の席に座っている時間が少ない。暇でなにもすることがなく１日中机に向かうよりは幸せなのは分かっちゃいるけど… 仕事があって、家族がいて、ご飯が食べられ、布団があれば、文句を言ったらバチが当たる。感謝しなくては。

2011年12月08日

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９ヶ月

三陸沿岸部を訪れた。繰り返し写真や映像で見ていた光景だが、いざその場に立ってみて戦慄を覚えた。壊滅という以外に表現のしようがない。津波の凄まじい破壊力にガツンと頭を殴られた思いがする。あれから９ヶ月が経つのに、まだ分別されていない瓦礫の山があちこちにある。３階や４階まで破壊され、かろうじて残ったビルの廃墟の周りにはなにもなくなった土地が広がっている。それでも、ちょっと高台や内陸に入ると、当たり前の話だけど、人々が普通に暮らしている。犬と散歩している人、コンビニの雑誌コーナーで立ち読みする若者、うどんをすする作業着の男、肉屋のオヤジと買物客。日常と非日常が隣り合ってそこにあった。

2011年12月07日

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久しぶりに出張

今日は出張だ。昼はそば。ちょっと変わってたけど、美味い。夜は会社の寮の食堂だったが、寿司にしゃぶしゃぶと豪華だった。酒も地元の新酒にワインにどぶろくだ。これで温泉があれば言うことなしだけど、仕事だから贅沢は言うまい。温泉地なんだけどなぁ。

2011年12月06日

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もう十分だろう

ちょっとダイエットが過ぎたようだ。目標体重には届いていないが、既にズボンがゆるゆるになっている。ベルトで締め過ぎても格好が悪いし、締めないとズボンがずり落ちる。いい歳をして痩せているのも情けないから、今の状態を維持していくことを考えよう。というわけで、昼は船見坂でラーメン、夜は新しい上司と寿司屋で軽く飲んだ。

2011年12月05日

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地味ながら頑張っている奴

しばらく前にテレビを見ていたら、元祖ナメタケの工場を紹介していた。ナメタケなんてもう何十年食べていないだろうか。いや、案外と安い居酒屋に行ったときに、大根おろしの上にナメタケが載ったお通しが出てきたりすることがある。そうやって、知らないうちに食べていたかもしれない。いずれにしろ、食べなくて全然困らないものだし、ナメタケ食べたいと思ったこともなかったけど、元祖を見ていたらちょっと気になった。それで、今日たまたまスーパーに行ったらナメタケの瓶詰が目に入ったので買ってみた。夕食時に炊きたてのご飯に載せて食べてみたが、これといってインパクトはない。ま、こんなものだったかなという感想だ。と言いつつ、食べだしたら案外止まらない。止まらないというのは言い過ぎかもしれないけど、ご飯のお供に結構イケるかもなぁ。確かにスーパーに行けば常に切らすことなく棚に並んでいる。ナメタケは食卓の常備品という家庭もあるに違いない。

2011年12月04日

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師走になれば

師走だ。師走といえば年賀状書きである。仕事納めが終ってから必死になって書いて、大晦日に何とか投函するのが恒例となっているが、今年は早くも今日から図柄のデザインを始めた。娘の分は、娘が描いたイメージにかなり近いものができたように思う。私用のは今年はあまり凝らずにシンプルに行こうかなと思っている。

2011年12月03日

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ごく普通の家庭の子

今夜は某高級ホテルで今年最初の忘年会だった。上機嫌で帰宅すると、テーブルの上に娘の学校のボランティアサークルの活動報告があった。その中に、支援をしている海外の子供からの手紙が紹介されていた。「私はごく普通の家庭の子で、皆様のご支援のおかげで教育を受けることができました。それでないと人生でこのような教育を受けることはできません」ガツンと殴られたような気がした。「ごく普通の家庭の子」では教育を受けられないのが当たり前の国がある。知識として分かっていても、こうしてその国の子が書いた手紙で読むと胸に迫る。私も某国際機関を通じてベトナムの山村に学校を作るプロジェクトに定期的に寄付をしているのだけど、お金さえ出せばいいというわけじゃない。行動が伴わないとなぁ、と常々思っているのだけど、弱い人間なんだよな、自分は。何ができるか考えてみよう。

2011年12月02日

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男のずぼら料理その３

今回も白菜が素材だ。つまりは、先週、白菜をもて余していたのだ。またしても実に簡単だ。鍋に湯を沸かし、味の素コンソメを溶かす。そこに適当に切った白菜とベーコンを入れて煮込むだけ。学生の頃から時々作る私の定番料理である。ま、料理というにはあまりにも簡単なのだが。

2011年12月01日

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星ひとつ

今年のミシュランガイドが発表された。先日訪れた店が星一つを獲得している。最近はご無沙汰しているがお気に入りのフレンチの店も星を獲得した。我がことのようにうれしい反面、これで予約が取りにくくなるなぁと残念な思いもある。知る人ぞ知る隠れ家を見つけたとほくそ笑んでいたのに。

2011年11月30日

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男のずぼら料理その２

昨日のずぼら料理も白菜が主役だったが、今日紹介するのも白菜料理だ。白菜はボリュームがあるから一度買うと続くんだよなぁ。そして、今回もまたシリコンスチーマーの登場である。まずは、白菜をざく切りし、シリコンスチーマーに並べる。それから刻んだ油揚げを散らす。油揚げは最初から刻んであるものがスーパーに売っているので、それを使えば楽チンだ。油抜きなんて気にしない。ま、偶には熱湯を掛けまわして絞ってみたりすることもあるけど。で、味付けは伝家の宝刀、麺つゆだ。これで味付けの失敗は１００％ない。２、３分レンジで熱したら、一旦フタを開けて混ぜ合わせる。それを何回か繰り返し、白菜がクタクタになったら出来上がり。ただ、まぁ、この料理はメインディッシュにはならないのが難点だな。

2011年11月29日

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男のずぼら料理その１

男の料理というと包丁や鍋に凝ってみたり、高級素材を使って手間のかかる料理を作るイメージがある。しかし、もちろんそんな料理ばかりではない。最近ワケあって時々ひとりでウチメシをする私は、料理とも言えないようなずぼら飯を作るのだ。例えば、先日の夕食はこんな調子だ。まずは白菜と豚肉の薄切り肉を適当な大きさに切る。で、後はシリコンスチーマーに交互に並べてレンジで数分加熱するだけである。味の素のCMで小栗旬が作っていた豚バラと白菜の重ね鍋と基本的に変わらないが、あんなに丁寧に重ねたりはしない。かなり適当である。味付けだってろくにしない。軽く塩か味の素を振ったりすることはあるけれど、基本的には出来上がってからポン酢やラー油、醤油などで食べるのだ。豆腐を加えることもあるし、白菜を切るのすら面倒ならモヤシに換えてもいい。応用はいくらでもできる。これにビールがあれば、男ひとりの夕食は済んでしまう。

2011年11月28日

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憎しみは心に訴える

有権者ではない人間が口を出す話ではないのだろうけれど、大阪人の選挙行動に関してはいつも首を傾げる。あの土地特有の受け狙いなのだろうか？知名度が高ければ誰でも良いのか。敵を作って激しく攻撃するのは痛快かもしれないが、そこからは何も生まれない。いや、憎しみは生まれる。確かに、憎しみは人を突き動かす原動力になる。が、憎しみを原動力とする行動によって、幸福はもたらされない。大阪市長になった男だけではない。最近はマスコミもなにもかもが、敵を作り上げて、その敵を攻撃するのが正義だといわんばかりだ。とても危険な状況だ。いずれにしろ、あの男は害悪しかもたらさないと思う。敵を作り上げる人間は信用できない。本当に良い人を見抜く眼力はないまでも、ダメな奴は分かるぐらいの人生経験は積んでいるつもりだ。

2011年11月27日

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イッチャッタQ

ナニゲにテレビを見ていた。バラエティーである。ナレーターが叫んだ。「鬼が出るかヘビが出るか!!」おいおい。原稿には「鬼が出るか蛇が出るか」と書いてあったのだろう。だけどさ、これは「鬼が出るかジャが出るか」と読むのは言うまでもない。生放送じゃないのだから、チェック入るだろ。大丈夫か日テレのイッテQ。

2011年11月27日

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漬物は語る

ご飯を炊いたり鍋を作ったり、ひとり飯の際に重宝していたのが、横川駅名物おぎのやの峠の釜めしの器である。ところが先日、その釜にひびが入って水漏れするようになってしまった。落語「はてなの茶碗」はどこにもひび割れが見当たらないのに水漏れする話だが、私の釜めしの釜の底にはくっきりとひびが入っている。困ったなと思っていたら、私の窮状をどうやって知ったものか、おぎのやが釜めしを売りにやってきた。運がある。９００円也。安いなぁ。器だけでも５００円払っても良いと思う。その上、美味しいんだ。でも、前からゴボウなんて入っていたかな？小さなホタテが入っていなかったかな？ま、美味いから良いのだけど。別添えの漬物セットのレベルの高さも讃えられるべきだろう。駅弁が実現できるのだな。弁当に限らず漬物に手を抜かない店は信用に足る。ついでにいえば、この釜めしの具材の中で一番のお気に入りは、あんずなんだよなぁ。

2011年11月26日

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スクランブル

いやはや。昨晩、気持ち良く帰宅し、深い眠りについている間に、災難は進行していた。そして明け方。ピロピロとけたたましく携帯が鳴った。コンディション・レッド。出動だ。

2011年11月25日

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楽あれば苦あり

今夜は新規開拓だ。カウンター７席と個室が一部屋の小さな和食の店。全体的に淡い味わいの料理が続くが、どれも新しい驚きが静かに隠れている。中でも料理人が当店の二本柱と言う、鰹の藁焼きと土鍋ご飯が秀逸だ。その後にやってくる悲劇も知らずに、幸せに浸ったひとときだった。

2011年11月24日

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なんだかな

書きたいことがたくさんあるのに、書けない。うーん。ま、こんな日もあるさ。夜は部下を誘ってビールに餃子など。

2011年11月22日

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麦とろ

朝からお腹の調子が悪くて、何度もトイレに通った。それでお腹の中がすっかり空っぽになったせいか、昼には激しい空腹を覚えていた。そこで向かったのが、コリドー街のねぎしだ。ねぎしといっても、数年前の狂牛病騒動以来すっかり高級品になってしまった牛タンには見向きもしない。豚にしようか鶏にしようか迷った末に、鶏グリル焼き（だったと思う）をチョイスした。麦飯ととろろとテールスープに漬物のセットさえあれば、肉はなんでもいい。ガツンと食べたら、少しはお腹が落ち着いた。

2011年11月21日

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下町散歩

長い１日だった。朝昼晩の３部構成だったから飽きはしなかったが、それでもやはり疲れた。第１部と第２部の間に、浅草から入谷鬼子母神まで重い荷物を担いで歩いたのも、堪えた。浅草と入谷の二つの点は知らないわけではない。しかし、２点を結ぶ線を辿るのは初めてだ。なんだか楽しそうな街並みが続いていた。特に合羽橋の道具屋街なんて１日見て歩いても飽きたらない雰囲気だ。今度は散歩を目的に来てみたい。

2011年11月20日

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ミルキー

今夜は義母と寿司屋に出掛けた。瀬戸内からやってきた人間に寿司を食べさせるのもいかがなものかとも思ったが、魚の種類も違うし、味付けや調理法も違って、それなりに気に入ってもらえたようだ。今日の一番: 昆布森産の生牡蠣まさに、海のミルクだ。

2011年11月19日

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人生最期の晩餐には

２週連続で義母がやってきた。新幹線の改札から出てきた義母の手には、宮島口うえののあなごめし弁当の入った紙袋が提げられている。ありがたいことである。家に帰って早速いただく。さすがに宮島の天然穴子だけでは足りなくなり、韓国や中国の天然穴子も使うようになったとはいえ、それでもやはり両手を挙げて降参してしまう美味さだ。人生最期の晩餐は何を食べたいかと聞かれたら、今ならこう答える。「朝から宮島口のうえのへ行って、ぬる燗でまずは白焼きを味わい、その後おもむろにあなごめしをいただく。これ以外に思いつかない。」

2011年11月18日

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ヨコハマ散歩日和

今日は午前と午後に横浜駅周辺で野暮用があった。その間、3時間半ほど。一度家に帰って出直すことが十分に可能な時間であるけれど、せっかく横浜駅まで出たのだから偶には散策してみよう。横浜市民になって10年が経つが、いわゆる「横浜」の街にはあまり馴染みがない。もちろん何度も来ているのだけれど、いつまでもビジターなんだよなぁ。私の住んでいる青葉区は、行政区分上は横浜市だけど、実質は東京のベッドタウンだから。で、横浜駅周辺でまずはランチの店を探してみた。どこにでもあるようなチェーン店は端っから除外だ。しかし、そうなると、今度はどの店がいいのかさっぱり分からない。しばらく行ったり来たりした挙句に諦めた。いや、良いことを思いついた。時間はたっぷりある。横浜駅周辺に固執する必要はない。ということで、みなとみらい線に乗って中華街へ。そうは言ったものの、中華街だってどの店で何を食べれば良いのか迷うのは一緒だ。これまた行きつ戻りつを繰り返しているうちに、１軒の店の前に差し掛かった。台湾料理の秀味園。この店には10年ほど前に１度来たことがある。よし、久しぶりに魯肉飯（ルーローハン）を食べよう。店に入って、一応メニューを確認すると、蒸し鶏も美味しそうだ。でも、蒸し鶏と魯肉飯では量が多過ぎる。店員に蒸し鶏のハーフサイズはないかと尋ねたが、店員は首を横に振った。仕方ない、蒸し鶏は残してもいい覚悟で両方注文した。久しぶりに食べる魯肉飯は、記憶に違わず美味かった。そして、蒸し鶏も。結局は完食した。膨らんだ腹を抱えて、媽祖廟に参拝。こんなの前からあったかな？関帝廟なら何度か行ったことがあったはずだが。見た目はあまり変わらない。ということは、同じものだろうか？いや、関帝廟の横には中華学校があったはずだ。探してみると、関帝廟は別にあった。中華街も日々変化しているようだ（たぶん）。そして、中華街から大桟橋、赤レンガ倉庫へと歩く。赤レンガ倉庫は我が故郷にもあるから、たいして珍しくもない。でも、この辺は昔の港の遺構がここかしこに残っていて、歩いてみると結構面白いものだ。昔の貨物線の跡（？）を通って、日本丸をかすめ、桜木町の駅まで。かなり歩いた。平日にこんな風にのんびり歩くのは気分が良い。これで途中でビールでも飲めたらなぁ。夜にまたスーパー銭湯まで運転しなければならないから、我慢しなくては。

2011年11月17日

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逡巡

今日のランチは、トンカツ屋のにし邑へ行った。この季節、にし邑へ行けば当然にカキフライを食すはずだが、またしても迷ってしまった。いや、カキフライは食べたのだ。問題は個数である。普通にカキフライ膳を食べれば、６ヶのカキフライが付いてくる。だが、今日は２ヶだけ。その代わりにエビカツとサーモンコロッケが１ヶずつ。前に来たときも、このカキミックス膳を食べたのだった。食べながら、やっぱりカキフライ６ヶが良かったかな？、いやいやエビカツとサーモンコロッケも捨てがたいぞ、などと逡巡し続けたのであった。満腹？

2011年11月16日

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スーパー銭湯なう

今日から１週間ほど我が家の風呂が使えない。歩いていける場所には銭湯がないので、車で１０分ほどのところにあるスーパー銭湯にやってきた。広い風呂は気持ちいいけど、毎日家族揃って車で通うのはなんとも面倒だな。車だから風呂上がりのビールも家に着くまでお預けだし??

2011年11月15日

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冬来たりなば春遠からじ

先日行った割烹の女将（オババとも呼ぶ）が、「去年まではね、大船渡の養殖業者と直接契約して、生牡蠣を送ってもらってたのよ。でも今年はねぇ…無理でしょ。どうしようかと途方に暮れてたら、何年かぶりに広島から生食用の牡蠣が出荷されてさ。なんとかこうして出せるけど、それでもやっぱり大船渡が残念よね」と嘆いていた。まったくだ。それでも、少しずつではあるが、復興の鎚音が聞こえてきている。そのひとつが、キリンビールの「一番搾りとれたてホップ生ビール」だ。ホップの苦みが楽しめる季節限定のビールだが、遠野産のホップを使って仙台工場で作るものだから、今年は無理かなと思っていた。が、11月9日、今年も発売された。というわけで、今夜は「とれたてホップ」で東北の復興を祈りを込めて、乾杯。旨いっ！

2011年11月14日

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そろそろ潮時か

今夜は豆乳鍋。ちょっと食べ過ぎた。苦しい。

2011年11月13日

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別腹

今日のお昼は、帰宅する義母を見送りがてら新横浜で食べた。娘が洋食が食べたいというので、駅ビルの中の老舗洋食屋に入ってみた。ハンバーグにビーフシチューにカツレツなど、どれもヘビーな食べ物ばかりだ。二日酔いで胃が弱っている身にはかなりきつい。チキンライスやカレーでもあればよかったのだけど、ないんだよな。なんとかマカロニグラタンを完食した。店を出ると義母が「コーヒーでも飲もう」というので喫茶店に入ったら、「お腹がいっぱい」と言っていたはずの義母と娘がそれぞれにシフォンケーキとワッフルを注文するのだから、どうなっているのやら。ま、私も娘のワッフルを１個食べたのだけどね。

2011年11月12日

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トンカツの入っていないトンカツ屋の弁当なんて

今日は１日会議だった。昼になると弁当が配られた。有名なトンカツ屋の弁当だったが、トンカツは入っていない。揚げ物すら、小ぶりなクリームコロッケがひとつのみ。トンカツが食べたかったわけではないけど、トンカツがないならこの店の弁当じゃなくても良さそうなものだよな。

2011年11月11日

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勲章

義父が秋の叙勲を授章したので、今夜は家族でお祝いだ。赤坂のミシュラン一つ星の和食店で懐石料理を食べた。初めて本物の勲章を見た気がする。良い夜だった。

2011年11月10日

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匂う

今日は匂いに悩まされた１日だった。朝の電車の中では、後ろに立っていた男の口から発せられる、甘ったるいガムの香りだ。出社してエレベーターに乗り合わせた男は煙草臭かった。午後の会議では、近くに座っていた人から、強烈なドリアンの匂いが漂ってきた。会社帰りに稽古に出掛けたら、なにやら自分の稽古着が匂う。きちんと洗ったのだけどなぁ。汗と埃が入り交じったような匂いだ。誇れるような稽古量じゃないのにな。稽古着のくたびれ具合と匂いだけは、ベテランみたいだ。そして、帰りの電車では隣に座った若いのが缶コーヒーを飲んでいて、これが嫌になるほど香ってくる。飲んでいる本人には良い香りなんだろうけど、周りの者にとっては暴力的ですらある。通勤電車で缶コーヒーなんか飲むなよ。やれやれ

2011年11月09日

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懐かしさで食べるもの

たいして美味しいとは思わないのに、時々食べたくなるものの一つに魚肉ソーセージがある。昨晩もお酒を買おうと駅前のスーパーに寄ったときに、ついつい買ってしまった。食べてみると、やっぱりそんなに美味しいものではない。それなのに１本食べ終わると、もう１本食べようかどうか迷っていた。なんだかな。

2011年11月08日

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おでん

今夜はおでんだった。我が家のおでんには、鶏の手羽元が入っている。魚の練り物を嫌う娘のためではない。結婚した当初から妻は当然のように手羽元を入れる。でも、これが美味しいのだ。十分に煮込まれた手羽元はほろりと骨から肉がはずれ、その肉を噛むとおでんのだし汁が口の中に広がる。清酒をキュッと常温でやりながらたべるおでんの美味さよ。

2011年11月07日

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ソウルフード

晩飯を終えテレビを見ながら酒を飲んでいた。つまみ、どうしよう？前ならあるもので適当につまんでいたけど、最近はカロリーが気になるんだよなぁ。順調に体重が減っているから。冷凍庫を見たら、枝豆があった。 11月に枝豆か。ま、いいだろう。カロリー低そうだ。電子レンジで２分ほど。期待してなかったが、これが結構美味い。最初は半袋だけ食べるつもりだったのに、結局は全部食べてしまった。下手な料理をするより冷凍食品のほうが美味しかったりするんだよな。ま、金曜日の赤坂のおばばの店には遠く及ばないけど。あのおばばの店もいつまで続くやら。冷凍食品がお袋の味になる日もそう遠くないな。

2011年11月06日

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カップヌードル

出来心だな。買い物に出掛けて、ついついカップヌードルチリトマトを買ってしまった。なんだか懐かしくって。といっても、学生の頃だってカップ麺はそんなに食べなかった。それでも、懐かしいと思う程度には食べていたのだよなぁ。いや、思い出してみれば、若い頃、カップ麺は食事ではなくおやつだった。小腹を満たすために食べていたのだ。今じゃカップ麺を食べたら、お腹が膨れてしまう。情けない。

2011年11月05日

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濃い雪のスープ!?

珍しく赤坂に飲みに出掛けたついでに、前々から一度訪れてみたいと思っていた店の暖簾をくぐってみた。一龍という韓国料理の店だ。韓国料理といっても、ほぼ雪濃湯（ソルロンタン）専門店と言っていい。ま、チヂミやチャプチェもあるけど。注文を済ますと、あっという間に店員がお通しを並べはじめた。キムチ、カクテキ、韓国海苔など１０皿ほど。そして、そこに雪濃湯の大きな丼とご飯が来た。それと生ビールだ。こういうの、好きだなぁ。一点豪華主義の食卓より、小鉢や小皿がたくさん並ぶほうがうれしい。味も大満足だ。酒を飲んだ後に、この白濁した牛骨スープの優しさはたまらない。もっと早くに訪れるべきだった。近いうちに再訪間違いなしだな。

2011年11月04日

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空腹に負けた

今日の昼はひとりで街中を歩いていた。ま、平日ならいつものことだ。今日は文化の日。警察署の前には日章旗が掲げられていたが、他には見なかったように思う。昔はどこの家でも祝日には掲げたものだ。旗日なんて言葉は、もはや死語だな。どこかで美味いものを食べようと思えば思うほど、どこにも入れなくなってしまう。あちこち行ったり来たりしているうちにどんどん空腹感が募り、ついに耐えられなくなってしまった。もうなんでもいいやっ、と結局はデニーズへ。やれやれ。

2011年11月03日

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神田ノスタルジー

今夜は誘われて神田に飲みに出掛けた。 20数年前はよく神田で飲んだものだ。大手町で働いていたのだが、当時の大手町といえばオフィスビルの地下の飲食店街はどこも８時閉店だったので、その辺で飲みはじめて神田に流れるのが常だった。たいていは安い焼鳥屋やお好み焼き屋や中華屋で、ビールかチューハイばかり飲んでいたように思う。よく行っていた店が数軒あったはずだが、今となっては名前が思い出せない。久々の神田の雰囲気は記憶とあまり変わりがなかったが、店の名前はどれもピンとこない。指定された店は、神田らしからぬ隠れ家バーといった趣の店だった。和風の洋食とでも呼べば良いのだろうか。味噌味のピザや和風のロールキャベツなどをつまみながら、ワインを楽しんだ。

2011年11月02日

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昼酒

昨日に続いて今日もそば屋へ。今日はよし田だ。よし田に来たら、やはりコロッケそばだよなぁ。隣のテーブルにはリタイア世代とおぼしき男性４人組が、鴨鍋を囲んで一杯やっていた。うらやましい。あいつが逝った、彼もだろも、最近多いね、そういう年齢になったんだよ、コロッと逝きたいねぇ、あっお姉さん熱燗追加、お新香ももらおうかな、となんとも楽しそう。いいなぁ、昼酒。ま、あと１５年もすればイヤでもそういう生活がやってくる。

2011年11月01日

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ぐじゅぐじゅ

たまにかき揚げそばが食べたくなる。たねはなんでもいい。かき揚げそばの主役は衣なのだから。とはいえ、小エビなど入っていたらやっぱりうれしいのだけど。衣の話だった。汁を吸ってぐじゅぐじゅになった衣を、そばに絡めてズズズーッと啜るのがいい。というわけで、今日は羽前に行った。が、失敗だった。かき揚げが大き過ぎるのだ。かき揚げがどんぶりにすっぽりはまっていて、そばが見えない。そのため、最初はかき揚げだけをある程度食べ進まなければ、そばにたどり着けないのだ。その上、ちょっと揚げ過ぎだな。うーん、残念。

2011年10月31日

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日曜日の夕食

天然鯛のアラ（頭）の酒蒸し、本マグロ中とろ切り落とし、米なすとカブと玉こんにゃくの炊き合わせに、白川郷のどぶろく。いい夕食だった。贅沢なようだが、アラや切り落としだからかなり安上がりだ。とはいえ、本マグロの中とろとなると、切り落としでもそれなりに値が張るなぁ。

2011年10月30日

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クリ

先日、知り合いからいただいた立派な栗が手つかずのまま。本当は栗ご飯にしたいのだけど、娘が嫌がる。白米好きの娘は、ご飯に混ぜ物がしてあるのが嫌なのだと言う。栗ご飯、豆ご飯、五目御飯など混ぜ物ご飯系が大好きな私に、どうして似なかったのだろう。で、今日の午後は犬の散歩から帰ってきたら予定がないので、渋皮煮に取り掛かった。といっても、渋皮煮を作るのは初めてだ。子供のころの家の庭に２本の栗の木があったので、毎年栗を拾っては食べていたのだが、どうやってい食べていたかといえば、栗ご飯かそのまま茹でるか、後は焚き火の中に放り込んで焼き栗にするぐらいだったように思う。クックパッドで渋皮煮の作り方を調べると、たくさん出てきた。たくさんあるけど、違うのは仕上げの段階だけで、あとはだいたい同じである。重曹を入れた水から煮てあく抜きをし、水にあげた後ゴミをとったら、再び重曹入りの水で煮る。それを繰り返すのだ。さて、３時ころから初めて早２時間を経過し、ようやく仕上げの段階に入る。まずは、砂糖を入れて煮て、そこからが人それぞれなんだよなぁ。ワインを入れる人、ブランデーやラムを入れる人。それから入れるタイミングもお酒を入れて煮続ける人もいれば、煮終わってから最後にお酒を入れるレシピもある。でも、アルコールを入れて火を入れなければ、娘に食べさせられないんだよな。さて、どうしよう？

2011年10月29日

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