[菓子パン]の記事一覧 | coco's taste

ハニークランベリー

　　あっというまの一週間。　　今週は3連休でとっても嬉しい＾＾　　仕事始めてから2週間が経ちましたが、想像以上に仕事量が多く、　　慣れないシステムを3つも使っての作業と仕事全体のほとんどが英語････。　　かなりあっぷあっぷな毎日を過ごしております(>_

Jul 20, 2008

豆パン

　　久しぶりの更新です(>_

Jul 13, 2008

抹茶豆パン

　　月曜日から雨で気分的にはスッキリしないけど、今週も頑張ろ～＼(^o^)／　　土曜日は実家の母と親戚にパンを送る約束をしていたので、いつものおしりパンと　　豆パンを作りました。　　日記をアップするつもりでしたが、翌日到着だと発送の時間がギリギリだったので　　写真すらとれず････で日記はお休み(^_^;)　　翌日、無事に到着したようで「美味しい」と喜んでくれたのでよかったです♪　　今日は、その送った豆パンの生地を抹茶にして作ってみました。　　　　ちょっと焼き色がつき過ぎた気がしますが、中は抹茶のグリーンがきれいで　　抹茶のいい香りがしてきます（*^_^*）　　カットしたところの豆が少なくて全然見えてないですが(笑)、甘さもちょうどよくて　　ふわふわで美味しかったです～♪　　どうか応援のポチっ♪をお願いできますでしょうか（●＾o＾●）　　　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　　　　　

Jun 30, 2008

あんぱ～ん

　　定期的に食べたくなるあんぱん。　　　　２～３ヶ月に一度ぐらいかな～と自分で思いながら過去の日記を見てみると、　　餡が違うだけで月に一度は作ってた(笑)　　　　今日は卵液をぬってみました。　　やっぱりつやがあってあんぱんらしい♪　　どうか応援のポチっ♪をお願いできますでしょうか（●＾o＾●）　　　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　

Jun 27, 2008

ブルーベリー＆チーズクリームパン

　　今日は一日雨かと思ったら午後から止みました。　　それにしてもムシ暑い･･････(>_

Jun 21, 2008

コーヒーシートで折込みパン

　　今日もまた前にアップしたものになっちゃいますが････(^_^;)　　シートを使わないと勿体ないので、成形を変えて折込みパンを作りました。　　　　少しずつだけど折込みもなんとかできるようになったのがちょっと嬉しい（*^_^*）　　ブログランキングに参加してます　　ここをクリックするとカウントされるようになっています。　　　　↓　　どうか応援のポチッ♪をよろしくお願いします＾＾　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　

Jun 17, 2008

コーヒーブレッド

　　昨日はすごい雨と風でした～。　　台風はそれても電車止まったり、遅れたりで友達とランチするはずだった予定は延期。　　昼前には雨も止んで晴れちゃったけど･･･(>_

May 21, 2008

栗あんぱん

　　昨日の夕飯食べ過ぎて今日もまだなんとなく苦しいです(-_-;)　　今日は、モンブランに使ったマロンペーストであんぱんを作りました。　　　　このマロンペースト、白餡が入ってるのでパンにも使えます。　　栗の形にしてみようと三角に形を作ってポピーシード（青けし）をつけてみました。　　『くり！！』と言われて「あ～、ね(^_^;)」って感じで見えないでもないかも･･･　　いや、見えね～～（笑）　　ブログランキング参加中です　　こちらを“ポチッ”とご協力いただけると嬉しいです＼(^o^)／　　応援していただきありがとうございます♪　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　　　

May 16, 2008

チョコパン

　　今日はめちゃくちゃお天気いいけど風が強い(>_

May 6, 2008

オレンジロール

　　こんにちは＾＾　　昨日の夕方、旦那が仕事で急遽外出することになって、それにひょこひょこついて行った　　ので晩ご飯は外食でした～。　　　　　ご存知の方もいらっしゃると思いますが、『青葉』というしょう油系のラーメン屋。　　1年ぶりぐらいに食べたんだけど、私としては同じしょう油系でも『大勝軒』の方が好きかな～。　　皆さんは何系のラーメンが好きですか？　　あまりご飯の話はしてませんでしたが、うちはラーメンの比率が多いお家です　　　　それはさておき･･･　　今日はオレンジロールです。　　　　ほんとしつこくてすみません(^_^;)　　マーマレードをパンに付けて食べるのも飽きてきたので、じゃ～中に入れてみるか～　　ってことでジャムを生地に塗ってクルクル巻きに。　　卵とバターを多めに使って贅沢にしたのはいいんだけど、ちょっと生地がゆるすぎたので、　　トリーノ型に入れて焼きました。　　つけて食べるのとはまた違った顔で、パン全体にオレンジの香りがするし、生地も　　贅沢にした分、フワフワ感が増したようで美味しかったです～♪　　これはこれとして、次は生地をまた変えてみたいと思いま～す！　　ブログランキング参加中です　　こちらを“ポチッ”としていただけると励みになって嬉しいです＼(^o^)／　　応援していただき誠にありがとうございます♪　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　　　　　　　

May 2, 2008

桜蒸しパン

　　こんにちは^^　　退院して2日目。　　痛みも少しずつなくなってきてるし、なんとなくやっぱり手持ち無沙汰？？？（笑）　　みたいな感じだったので、何か手軽にできるもの～なんて考えながらふとテレビを　　つけたら、料理番組で『蒸しパン』を作ってました。　　あ蒸しパン　　これなら「パン」とお菓子の中間って感じだし、手軽にできるからこれにしよ～　　てなわけで、使い道を考えてた桜餡を使って桜蒸しパンを作ってみました。　　　　生地の砂糖はかなり控えめにして、桜餡を混ぜ込んだので甘さはちょうどいい感じには　　なったんですが、一緒に混ぜ込んだだけあってズッシリとした蒸しパンに。　　桜の花びらも蒸す前に真ん中に飾ってたんだけど、ガッツリ割れてあちこちに散らばって　　たので、それをむしって真ん中に飾りました（笑）　　なんか見た目きれいじゃないなぁ。。。　　ん～～、最後に飾ればよかった････(^_^;)　　まだ餡は残ってるし、次は生地を軽くして中に餡を入れたものを作ってみます　　蒸しパンは食べるのも作るのもかなり久しぶりだけど、手軽に作って食べれるし　　子供の頃によく食べてたことを思い出しました　　ブログランキング参加中です　　こちらを“ポチッ”としていただけると励みになって嬉しいです＼(^o^)／　　応援していただき誠にありがとうございます♪　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　　　

Apr 23, 2008

桜あんぱん

　　こんにちは^^　　昨日はさすがに前日の疲れも出てたのか、旦那からも今日は休んどけ～！と　　禁止令が出たのでお休みしてました　　さて、今日は桜あんぱんです。　　　　桜の花びらの塩漬けと桜あんは準備してたのに、他のものを作ってたので　　桜の時期が終わる前には作らなきゃ～！ということで、やっと作りました　　普通の餡もいいですけど、時期的にはやっぱり桜あんが美味しく感じます。　　甘さもちょうどいいぐらいで買って正解でした！　　　　今日はいい感じかもと思いながら餡を包んでましたが、　　やっぱり餡が下に寄ってる～（笑）　　生地の中央は少し厚めに伸ばしたんだけど、逆に外側が薄すぎたみたい･･･　　はみ出してくるよりはまだマシとしよう(^_^;)　　さぁ、残りの餡をどうやって使い切ろう　　ブログランキング参加中です　　こちらを“ポチッ”としていただけると励みになって嬉しいです＼(^o^)／　　応援していただき誠にありがとうございます♪　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　

Apr 14, 2008

シナモンレーズンロール

　　こんにちは～。　　今日はシーツを洗って干した直後に　　うっ･･･かなしぃ････　　さてさて、気を取り直して。　　今日もパンいっちゃいます（笑）　　シナモンレーズンロール　　　　前にアップした時はシナモンを生地に混ぜ込んだだけですが、　　今日はシナモンシュガーをトッピングしました。　　細めのグラニュー糖しか家にはなく、半分ぐらいは溶けてしまったから　　シャリシャリの食感を思い切り味わえないけど、バターとシナモンシュガーを　　たっぷりのせているのでい～い香りです　　次に作るときはアイシングいっぱいのシナモンロールにしようかな～　　ブログランキング参加中です　　こちらを“ポチッ”としていただけると励みになって嬉しいです＼(^o^)／　　応援していただき誠にありがとうございます♪　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　

Apr 7, 2008

抹茶シート de 折込パン

　　こんにちは^^　　昨日午後から病院へ行く予定で早起きして作ったんだけど、考えてた時間と　　案の定ずれて出かける1分前に焼き上がって危なく電車を乗り過ごすとこでした(^_^;)　　（そこまでして作りたいのかよっ!）　　で～も～　　　　結局、電車→バスに乗り換えするときに4月から時刻改正があったことに　　気付かず、1時間に1本しかないバスだったから途中まで他のバスに乗って　　そこからタクシー。。。　　はぁぁぁ････無駄なお金を使ってしまった～　　病院でも検査だのなんだのと時間がかかって帰ってぐったりだったので　　日記も更新する気力なく今日になっちゃいました　　って、前置きが長くなりましたが。。。　　抹茶シート de 折込パン　　　　久しぶりの折込みパン。　　ママパンさんで春季限定の宇治抹茶シートを買ったので作ってみました。　　成形をフラワー型にしてみたくてネットとかで探したけど見つからず、　　写真だけ見て見様見まねでやってみました。　　こんなんでいいのかわかりませんが多分それに近いものにはなってる。　　かも･･･です（笑）　　（まだまだ全然きれいではないけど･･･）　　シートはそんなに甘くないので美味しかったですけど、コーヒーや紅茶よりも　　牛乳の方が合うような気がします　　ブログランキング参加中です　　こちらを“ポチッ”としていただけると励みになって嬉しいです＼(^o^)／　　応援していただき誠にありがとうございます♪　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　

Apr 4, 2008

ヨーグルトトップ

　　こんにちは^^　　今日は午後から曇り。　　このまま雨が降らなければいいなぁ。　　さて、今日は2日ケーキ続きだったのでパンを作りました。　　ヨーグルトトップ　　　　　　上田まり子さんのレシピより～　　レシピではパンの上にヨーグルトのクッキー生地があるだけなんですが、　　これは中にヨーグルトクリームも入ってます。　　パン生地、クッキー生地、クリームすべてにヨーグルトが入ってるので　　ほんとにヨーグルトづくしのパン（笑）　　だけど、さっぱりと食べれちゃいますよ♪　　　　ブログランキング参加中です　　こちらを“ポチッ”としていただけると嬉しいです＼(^o^)／　　応援していただき誠にありがとうございます♪　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　

Mar 28, 2008

コロネ

　　今日もで少し風が強いお天気ですが、　　2連チャンでブルーになってるわけにもいかないので行動！行動！　　チョココロネといちごコロネ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コロネは2回目ですが、うーん･･･やっぱりきれいに巻けてませんねぇ　　初めて作ったときは隙間ができてたり、コロネとはとても言えないヘンテコリンな　　ものになってたりしてました（笑）　　回数を重ねて上達していくしかないですね　　いちごコロネは、前に買って冷凍していたいちごクリームをホイップクリームと　　混ぜて詰め込み、チョココロネは電子レンジでできる簡単なクリームを詰め込みました。　　　　　　ちょうどおやつタイムに出来上がったので２つペロリと食べちゃいました～　　ブログランキング参加中です　　いつも応援ありがとうございます♪　　今日もぽちっと応援いただけると嬉しいです　　　　　　↓　↓　↓　↓　↓　　全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　

Mar 20, 2008

あんぱん

　　こんにちは～。　　今日もご訪問ありがとうございます　　先週、8日（土）は横浜アリーナで行なわれたコブクロライブに行ってきました　　コブクロのライブは初めてだったんですが、センター席36列目で結構前の方　　それだけでも興奮してたけど、あの歌声が聴こえた瞬間から鳥肌立ちまくり　　とにかく最初から最後まで感動でした～　　ＭＣもすごく笑えたし、完全にハマりました（笑）　　というわけで、この2日間はどっぷり疲れて何も作る気になれず3日ぶりの更新です。　　あんぱん　　　　一応、真ん中を凹ませたけど、焼成で戻ってきちゃいました（笑）　　ちなみに中は「こしあん」です。　　今回も『キタノカオリ』を使用。　　溶き卵を塗らなくてもきれいな焼き色つきました～　　ブログランキング参加中です　　いつも応援ありがとうございます♪　　今日もぽちっと応援いただけると嬉しいです　　　　　　↓　↓　↓　↓　↓　　全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　

Mar 10, 2008

シナモンレーズンパン

　　こんにちは～。　　今日もご訪問ありがとうございます　　今日はとりたてて書くこともないので････早速（笑）　　シナモンレーズンパン　　　　アイシングをかけたあま～いシナモンロールと迷いましたが、それはまた今度　　シナモンを生地に混ぜ込んでますが、とってもいい香りです　　紅茶やコーヒーとよく合いますね　　ブログランキング参加中です　　いつも応援ありがとうございます♪　　今日もぽちっと応援いただけると嬉しいです　　　　　　↓　↓　↓　↓　↓　　全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　　　

Mar 4, 2008

いちごクリームのマカロンパン

　　　　昨日の強風が嘘のような穏やか～な天気でした。　　　　今日は主人が飲みでいないので晩ご飯は適当～。　　てか、今日作ったパンを食べて今はお腹いっぱいなんです（笑）　　いちごクリームのマカロンパン　　　　　　以前、ロールケーキで使ったを冷凍保存していたので、　　少しヨーグルトを加えて甘さを抑えました。　　パン生地の上のマカロン生地が粉砂糖をかなりふって甘いので、ヨーグルトを　　加えて正解でした～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　う～ん････今回はきれいにクリームが包まれてないですねぇ　　確かにちょっとパン生地が扱いづらかったので苦戦しちゃった　　これは朝ご飯とかよりもおやつとして食べるのが一番いいみたい　　ブログランキング参加中です　　いつも応援ありがとうございます♪　　今日もぽちっと応援いただけると嬉しいです　　　　　　↓　↓　↓　↓　↓　　全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　

Feb 25, 2008

オレンジブリオッシュ

　　うぅ～。　　この土日で頑張っちゃったので昨日までの2日間は何もやる気が起きず･･･　　これでもかというぐらいにたっぷり睡眠をとったのでやっと復活　　さてさて、このブログを始める前に一度作ったことがあるブリオッシュを　　久しぶりに作ってみました。　　　　　　前回はシナモンを入れたんだけど、かなり生地がやわらかくなってしまい　　成形するときにすごい苦労しました　　おかげで上のポコッとしてる部分があちこち傾いちゃってとてもブリオッシュとは　　言えないものに････（笑）　　オレンジブリオッシュ　　　　今回は生地も扱いやすかったので成形までは　　ただ･･･焼きあがってみると同じように傾いてはいるんだけど、かろうじて　　ブリオッシュには見えるかな　　　　けどなかなかうまくいかないですねぇ　　　　我慢できずにお昼前に一つ食べてみたけど、オレンジピールのオレンジと　　バターたっぷりの風味が美味しかった～　　ブログランキング参加しました　　ぽちっと応援いただけると嬉しいです　　　　　　↓　↓　↓　↓　↓　　全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　　

Feb 20, 2008

メロンパン

　　　　連休最後の日。　　お天気よくて気持ちよかった～　　今日の気分はメロンパン　　　　半分はチョコチップメロンパンに　　サクサクふわふわ～に仕上がってよかったぁ　　　　こうやって並べていっぱいあるとすごく幸せな気分です　　ブログランキング参加しました　　ぽちっと応援いただけると嬉しいです　　　　　　↓　↓　↓　↓　↓　　全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　　　　

Feb 11, 2008

クリームパン

　　今日はパンもお菓子もお休みしようと考えながらも前日や一昨日に作ったパンが　　なくなりかけると、「これやってみようかな～」「久々にこれ食べたいな～」とか　　頭の中がすでに作る準備が始まってる････　　この間作ったライ麦パンは、ライ麦を減らしたはいいけどいちじくのプチプチが　　いまいちだったらしく、ほぼ私だけの口の中へ　　（そんなの関係なくこれからも作るけどね～）　　　　　　何ヶ月ぶりだろう････　　思いついたのはこれ　これなら主人も食べれるからいっかぁ～。　　　　クリームパン　　　　　　下の方は今回初めての成形。　　切り込みを入れた部分、形を整えたけどぐにゃ～と曲がったりしてるわ　　　　ご飯前だけど我慢できずに一つ食べちゃった　　レンジで作る簡単カスタード。　焼き色もいい感じで美味しい～　　　　　　ブログランキング参加しました　　ぽちっと応援いただけると嬉しいです　　　　　　↓　↓　↓　↓　↓　　全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング

Jan 29, 2008

いちごヨーグルトパン

　　ママパンさんで購入した『いちごヨーグルトシート』の出番がやってきました。　　いちごヨーグルトパン　　　　白地にピンクをきれいに出したかったのに焼き色ついちゃった　　オーブンの温度がちと高かったなぁ。　　成形も何度やっても最終発酵まではきれいなのに、焼くと思ったようにいかない･･･　　　でもでもでも、味はおいしくておやつにピッタリ　　ジュレシートよりこっちの方がすきかもぉ　　ブログランキング参加しました　　ぽちっと応援いただけると嬉しいです　　　　　　↓　↓　↓　↓　↓　　全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング　　*******************************************************************************　　田中食品　いちごヨーグルトシート　600g

Jan 26, 2008

キャラメルカフェパン

　　今まで作っていたキャラメルカフェは、キャラメルチョコチップを使っていましたが、　　今回はキャラメルシートで作ってみました。　　キャラメルカフェパン　　　　　　味はどちらも同じなのですが、成形はチョコチップの方が楽です　　今回は、ねじってクルクル～ッと巻いただけで発酵完了したまではよかったけど　　焼きあがるとやっぱり何か違うような･････　　まぁ、コーヒー生地とシートの色がほぼ一緒なので折込みされてる感はないかも　　いちごミルクシートを買ったので、次はこれで挑戦

Jan 21, 2008

スイートロール

　　先日使用したアプリコットが余っていたので、そのアプリコットを使って　　スイートロールを作りました。　　　　アーモンドクリームを塗ってクルクルと生地を巻き、トリーノ型に入れて焼きました　　バターたっぷりの生地なのでちょっとベタつきましたが、なんとか形になってよかった　　カスタードやチョコクリームでもいけるのでいろいろ試してみたいと思います

Jan 16, 2008

おいもパン

　　今日はおいもパンを作ってみました。　　　　さつまいもの餡をたっぷり包んで、外にはシナモンをまぶしてます。　　本物のさつまいものように表面にプツプツと穴をあけて飾りつけしたんだけど　　この写真では見づらいですね　　サイズも小さめに作って、さつまいもがゴロゴロいっぱいあるような感覚を楽しんでます

Jan 10, 2008

甘食

　　子供の頃によく牛乳と一緒に食べてた記憶があります。　　去年のクリスマスパーティーを主人の実家でやったときに、　　お義父さんからリクエストがあり、いろいろレシピを探してみました。　　今日いくつかあった中から作りましたが、ひとつめはいまいち･････　　納得いかずに別のレシピで再チャレンジ　　甘食　　　　リクエストの甘食はふわふわやわらかいもの。　　私が知っている甘食とは形も違うし、ふわふわではないのでこれも納得いかず　　　　明日スーパーかコンビニを探して買って研究してみよう

Jan 7, 2008

スイートパン

　　　　以前から作りたいと考えていた　　今日初挑戦してみました　　スイートパン　　　　薄いクッキー生地がかかっているんですが、メロンパンとはまた違った感じ。　　焼きたてはサクサクとしてたけど、きっと明日はしっとりして････くれるかな　　コンビニなどで売っててよく食べていたので、自分で作れて嬉しいです　　焼き始めるとクッキー生地が溶けて、その落ちる様子を見るのも面白かったですよ　　全体にまんべんなくクッキー生地がかかってなかったりする部分だけは残念　　

Jan 6, 2008

折込みパン

　　冷蔵庫の整理をしながら見つけた折込み用シート。　　賞味期限近いじゃん　　買ってすっかり忘れてました････　　早速作らなきゃということで～　　キャラメルシートを使った折込みパン　　　　　　折込みだけじゃなく成形って難しいんだけど、折込みはなかなかきれいな折込みの　　線が出てくれない･･･というかきれいに成形できてない　　これも課題の一つだなぁ

Dec 26, 2007

アップルロールといちごムース

　　先日のクリスマスパーティーは久しぶりにも飲んだし、　　いっぱい食べて楽しい時間を過ごすことができました　　作ったもみんな「おいしい～」と言って食べてくれたので　　ホッとしてます（笑）　　帰宅したのが夜中2時近かったので、さすがに昨日は爆睡モード････　　なので、今日はすっかり元気になりました　　元気になったところで～　　アップルロールを作りました。　　　　明日の朝ごパン用なので朝まで我慢です　　あとは、この間のケーキで使ったいちごが余っていたので、　　いちごムースケーキを作りました。　　　　やっぱりいちごは美味しいですね～～～　　ムースは大好きなので、この組み合せはたまりませ～ん　　

Dec 24, 2007

チョコパン

　　板チョコを中に包んだチョコパン作りました。　　　　刻んだチョコを生地に練りこみたかったんですが、　　今日はちょっと時間がなかったのでココアパウダーで　　その分甘さは控えられました　　明日は週末のクリスマスパーティーに持っていく　　ケーキや料理の準備をしなければ　　頑張るぞ～

Dec 20, 2007

りんごパン

　　今日はりんごパンを作りました。　　　　最近、いろんな方のお菓子やパンのブログを見て勉強させてもらってたりしてますが、　　一目見て「私も作りたいっ」と思って実行してみました　　中には、砂糖とシナモンで煮たリンゴとカスタードクリームを入れましたが、　　この相性はとてもよく、正解でした　　これはうちの定番メニューになりそうです

Dec 14, 2007

パンプキンあんぱん

　　　　今日はパンプキンあんぱんを作りました。　　　　いつもこういう中に入れる系の成形はうまくいかない時が多かったんだけど、　　今日は自分でも納得の出来になってくれたかな～　　中のかぼちゃ餡は、先日北海道の栗南瓜をゲットしてペーストを作り冷凍していたので　　それを使いました。　　もともと甘みが強いので砂糖は控えめで････　　さて、明日は何を作ろう

Dec 3, 2007

初日記～パネトーネ～

　　このブログを登録したものの既に3日経ってしまいました　　毎日とはいかないかもしれないけど、手作りした日はなるべく更新するように頑張っていくぞぉ　　パン作りを初めてちょうど1年ぐらいになるのかな？　　今年の夏は事故に巻き込まれて腕の骨が折れ、4ヶ月ぐらいは入院したりでできなかったけど、　　なんとかリハビリを兼ねてこうやって復活できたことがなにより　　というわけで、まずは第一弾　　パネトーネ　　　　カップの大きさに対して分割する数を間違えちゃったんだけど、「まいっか～」といつもの　　大雑把な性格が････案の定カップからキレイに顔を出してくれない控えめな性格の　　パネトーネになっちゃった　　クープももう少し長めに入れてよかったなぁ　　味はバターたっぷりでおいしかったです　　粉糖をふってクリスマス仕様にしたいので、次は分割間違えないようにしなきゃ～

Dec 1, 2007