温泉ランニング

[安曇野とクラインガルテン] カテゴリの記事

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  久しぶりのクラインガルテン

  約１か月振りにクラインガルテンを訪れた。山はすっかり、黄色に染まっている。今季は、これで凍結防止措置をして、クローズするので今ある作物を全て収穫した。かぼちゃ、ナス、ピーマン、人参、ネギ、白菜である。特に人参は昨年失敗したので今年の出来ばえに感心している。少し時間が出来て、近くの池田町の大峰高原にある、七色大カエデを見に行った。＜七色大カエデ もう終わっている＞ここは長野県の人にアンケート した時の紅葉スポットの一位である。ちなみに二位は志賀高原、三位は松川渓谷だ。にほんブログ村

  2013.11.11

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  村の秋祭りに参加

  先日、安曇野のクラインガルテンが所在する地元の秋祭りに参加した。＜それぞれの家の前に行燈が置かれる。＞＜山車の出発のゲート＞＜山車の出発前の様子。これからみんなで引っ張っていく。綱引きのようなロープで引く。景気付けにお酒もふるまわれる。＞＜登り坂を引っ張り、到着した神社でお神酒でお祝い。＞暗闇に突然おしゃれなカフェがあるように見えた。人気サイトランキングへにほんブログ村

  2013.10.09

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  そば刈り

  昨日と本日は、クラインガルテンの仲間で育てていたそば刈りをした。＜刈り取り　　小麦のように機械ではなく手刈である＞＜実落とし　　棒で叩いて落とす。原始的だ。＞＜ふるい。ざるで実とゴミをふるいにかける。＞このあと　風で軽いゴミを飛ばし実と分ける機械にかけ、その後３～４日乾かし、ゴミをさらに取り、製粉に出す。人気サイトランキングへにほんブログ村

  2013.10.06

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  落花生の収穫

  初めて、クラインガルテンで落花生を収穫した。落花生はジャガイモなどの様に、最初から土の中で育つのではなく、地上にあった枝が徐々に土にもぐりこみ、その先に実を育てる。文字通り落ちた花が生きるようだ。掘り出したら、３～４日間　天日干しするそうだ。たまねぎ、じゃがいも等　すべて天日干しが大事だ。特に玉ねぎは、葉を約１０ｃｍ残して干さないと、葉を切った口から腐る場合があることがわかった。人気サイトランキングへにほんブログ村

  2013.10.05

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  クラインガルテンの畑の土留工事完了

  9/13にクラインガルテンの畑の土留工事を半分実施したが、その後の台風１８号や３週間という期間後も異常なく、むしろ雨降って地固まり杭が完全に固定されたので、あと半分の資材を買い完成させた。土留の左の手前の大きくなり過ぎた小松菜、奥の人参を収穫した後土をならすつもりだ。土留の右は手前が寒冷紗をした白菜、もうすぐ寒冷紗を外し、ナメクジ除けのビールトラップをする。奥はいつでも食べられる松本一本ねぎ。人気サイトランキングへにほんブログ村

  2013.10.04

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  クラインガルテン　　ランニング

  本日は、１０日ぶりにクラインガルテンから会田宿まで周辺８ｋｍを走った。しばらく走った範囲では稲刈りは全て終わっていると思った。＜稲刈りはほぼ終わっている。＞しかし帰路でまだ稲刈りが済んでない田んぼを３枚見つけた。＜稲刈りがまだの田んぼ＞人気サイトランキングへにほんブログ村

  2013.10.03

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  人参が出来た。

  安曇野のクラインガルテンで、昨年失敗した人参が出来た。＜収穫した人参 大きさがまばらなのがリアル＞短いのは深くまでの十分な耕しが足らないか、隣りと密集し過ぎたかだ。こつは、１．根が深く伸びることが可能な深さまでしっかり耕すこと。（大根も同様）２．こまめに７～８cm空くように間引きすること。（密集していると全てが小さくなる。）３．間引きと同時にこまめな土寄せ。（怠ると上部が黒ずみ商品としてはつかえない。）４．適度な追肥。人気サイトランキングへにほんブログ村

  2013.09.25

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  クラインガルテン ランニング

  本日は、台風一過の雲ひとつない晴天なので、北アルプスを確認するために走った。久しぶりに北アルプスの輪郭がくっきり現れた。稲刈りをしていない田んぼも、大きな被害はない。稲が倒れて稲刈り機が使いにくい程度だ。＜常念岳から大天井岳あたりの山並み＞人気サイトランキングへにほんブログ村

  2013.09.17

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  安曇野 長峰山 展望台

  本日は、再建された長峰山の展望台に行った。今までは、北アルプスしか見えなかったが、松本方面や、クラインガルテン方面も望める。＜展望台からの風景＞ちなみに今日も、帰り道で道を間違え、光城山の方に出てしまった。これで４回行って、そのたびに道を間違っている。魔の山だ。人気サイトランキングへにほんブログ村

  2013.09.15

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  クラインガルテンの畑の土留工事実施

  本日は、畑の土留工事をした。先日の大雨で、畑の古い土留めが崩壊した。このままにしておくと、どんどん崩れるので、新しい土留めを構築することにした。杭と丸太をまず全体見積もりの半分を購入。近くの森林組合で購入した。ここなら卸値で買える。杭を打つのが大変だ。本来なら杭の長さの半分が地中にないといけないそうだが、今回は、１／３止まり。最初に細い杭で穴を開けて本杭を木槌で打った。＜これでしばらく様子を見て、大丈夫なら残りも工事＞人気サイトランキングへにほんブログ村

  2013.09.13

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  久々のクラインガルテン ランニング

  本日は、久しぶりにクラインガルテンから会田宿往復の７ｋｍのコースをランニングした。途中、稲刈り前、稲刈り中、稲刈り済の田んぼを見た。＜鴨を買っていた田んぼ（稲刈り前）＞＜稲刈り中＞＜稲刈り済＞人気サイトランキングへにほんブログ村

  2013.09.12

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  土留の工事

  本日は、クラインガルテンの土留が崩れたのを改修すため、土留の設計をして近所の森林組合に行った。直径１２cmの丸太１mを８本。直径６cmの杭７０cmを４本、注文した。上手く行けばこの倍の本数が必要であるが、念のため半分で試すことにした。プロジェクトマネージメントが本職だったのでリスクを分散した。人気サイトランキングへにほんブログ村

  2013.09.11

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  安曇野カントリークラブ

  本日は、クラインガルテンから安曇野カントリークラブに行った。以前に訪れた温泉の、ほりでーゆ四季の近くである。安曇野が見渡せる景観も特徴であるが、それ以外に２つの特徴がある。１つは歩き用のバッグ専用カートがあること。＜バッグ専用カート（歩き用）＞＜コースから安曇野が望める。＞２つ目は風呂が中房温泉から引いた湯であること、それからゴルフ場の風呂には珍しく露天風呂風の岩風呂があることである。人気サイトランキングへにほんブログ村

  2013.09.10

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  今年４回目のそば講習会

  本日は、クラインガルテンでの今年４回目のそば講習会だ。私としては、今年３回目である。＜講習会の様子＞いつもの課題が、細く均等に切れるかである。包丁を斜めに深く入れ、直角に戻すという繰り返しで比較的細く切れることがわかった。＜今回の作品＞人気サイトランキングへにほんブログ村

  2013.09.08

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  毒沢温泉 神の湯

  本日は、宝塚から松本のクラインガルテンに向かう途中に、日本秘湯を守る会で岡谷近くの毒沢温泉 神の湯に向かった。しかし、入浴が10時から14時で時間に間に合わず、行けなかった。また次の機会を狙う。２週間ぶりにクラインガルテンに来ると、予想通り草がぼうぼうだ。明日５時から頑張ろう。そして秋物の白菜、キャベツの植付だ。人気サイトランキングへにほんブログ村

  2013.09.07

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  スイカの収穫

  今年も、４玉のスイカが出来た。もう少し、置いておくつもりであったが、近所でイノシシなどに食われたという被害の話を聞いたので、全部収穫することにした。食したが、甘くておいしかった。人気サイトランキングへにほんブログ村

  2013.08.23

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  12日ぶりのクラインガルテン

  12日ぶりに、安曇野近くの緑ヶ丘クラインガルテンを訪れた。愕然とした。野菜が、枯れている。土は、からからで固まっている。いわゆる干害だ。ずっと滞在していれば防げたかも知れないが、定かでない。明日から水やりして、どれ程回復できるか、試してみたい。しかし、夜の気温は25度。クーラー無しで過ごせる。

  2013.08.17

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  そば土寄せ

  クラインガルテンの近くの畑で先日７／２０に種まきした「そば」が発芽し、約20cmの高さになってきたので、一昨日土寄せをした。＜立鎌の右が既に土寄せしたところ、左がこれから＞午前中は蕎麦会の人がみんなでやっていたが自分は美ヶ原ボランテイアで欠席したので自分の分を後で一人で実施した。人気サイトランキングへにほんブログ村

  2013.08.05

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  手作り安曇野観光コース

  この土日、娘と娘の友人２人が、緑ヶ丘クラインガルテンを訪れた。彼女らの希望も聞きながら、どこに行くかいろいろプランした。まず、初日の昼食だが、やはり名物のそばである。有名なのが、あさかわ、上條、常念、一葉、翁などであるがこの時期行列ができることもある。そこで比較的空いていて、女性向けにオシャレなジャンセン美術館横の「そばｃａｆｅ」にした。＜そばｃａｆｅ＞ここも、ちゃんと安曇野そば１００％（十割）のそばがありきのこつけ麺がおいしかった。テラスもあり雰囲気もいいし、問題なし。ここでどこに行きたいか、一応聞いて見ると、やはり大王わさび農場のクリアボートの希望が出た。安曇野といえばここという観光地なので混雑を心配したが、行って見ることにした。しかし１４：００までだった。これは重要な情報だ。要注意。せっかくだから三連水車とわさび田見学をした。そしてもともと穴場として予定していた、烏川渓谷に行った。水遊び場が希望だったので選んだが、余り知られていない穴場だ。＜烏川渓谷　ここで皆が川に入って戯れている。＞その後、すぐ近くの「ほりでーゆ－四季の郷」で温泉に入った。ここは以前に紹介している。その後、この地域最大の広さのスーパー「ベイシア」で夕食の食材を買い、クラインガルテンに向かった。自炊を楽しんだ。翌日は、まず池田町の展望美術館に行った。北アルプスと安曇野の展望と言えば、長峰山かここだが、女性向けにここを選んだ。その後は希望にのっとり安曇野観光農園の桃狩りに行った。＜安曇野観光農園の桃＞１１００円で１５分食べ放題だが、桃はそんなに食えるものではない。一度触った桃は、獲らないといけなので要注意。そして昼食は、先日紹介した「シャロム」である。ここはアートミュージアム近くの細い道や砂利道を西に入っていくので初めて行くと不安になるほであるが、着いて見ると結構混んでいる。かろうじて席もあり、名物の玄米ランチプレートもあった。＜シャロム＞その後は「安曇野の里」で土産を買って、松本駅まで送った。なかなかいいコースであった。人気サイトランキングへにほんブログ村

  2013.07.29

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  クラインガルテン　ランニング

  本日も、朝、安曇野近辺の緑ヶ丘クラインガルテンから会田宿までの往復ランニングを行った。（往復７km)本日は、会田からの帰路を紹介する。この近辺は、何の変哲もないところにカップルの道祖神がある。＜ランニングコース脇にあった道祖神＞＜残り約1kmの登り（中川）＞そして圧巻が到着時の緑ヶ丘クラインガルテン全景が見えるポイント。＜緑ヶ丘クラインガルテンの全景＞人気サイトランキングへにほんブログ村

  2013.07.25

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  お詫びと訂正

  先日、北アルプスにまだ雪が残っているような表現をしましたが、ひょっとしたら、単なる山肌かもしれません。一昨日のランニングで見えたのは山肌でした。逆に言えば、真夏でもこのような雪が残っているいるような山の姿を見られるということだ。人気サイトランキングへにほんブログ村

  2013.07.24

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  安曇野での昼食

  安曇野に観光に来たとき、どうしてもシャレタ所で昼食がしたくなる。まず名物の「そば」にするのが定番である。しかし２日目も「そば」にするわけにはいかないので、そば以外が必要。まず「そば」で、私が訪れて最も混雑していると思われたのが「そば処　時遊庵　あさかわ」である。＜あさかわ　玄関＞その次に混雑しているのが「上條」である。いずれも安曇野らしい風情も人気なのだろう。昔ながらの純和風だけでなく、軽井沢のような雰囲気もかもし出す。その他には、テレビ番組の「いい旅夢気分」に登場したｃａｆｅ風の「ジャンセン美術館横のそばｃａｆｅ」と「山の花」がある。「そばｃａｆｅ」はそば専門ではなく、ピラフやスイーツもある。洋風を好む若い女性などに向いている。「山の花」は白樺の樹液で打ったそばが名物である。そしてそば以外では「シャロム」がある。舎炉夢ヒュッテに隣接するレストランである。＜「シャロム」の玄関＞オーガニックメニュー（自然食）がある。玄米ランチプレート（1050円）が人気。その他にピザ、野菜カレー、パンなどもいい。野趣あふれるセルフサービスの店である。「そば処　時遊庵　あさかわ」も「シャロム」も山麓線の安曇野アートミュージアムの近くの細い道を西に入ったところにある穴場である。知っていると通を気取れる。人気サイトランキングへにほんブログ村

  2013.07.23

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  松本市四賀の夏祭り

  昨日は、滞在している緑ヶ丘クラインガルテンのある松本市四賀で夏祭りがあった。若い人が、沢山集まって来て、大賑わいであった。都会に出ている若者が一斉に帰ってくるらしい。夜、芝生の上に居ても蚊もいないし、寒いぐらい涼しく心地よい。＜月も出て、なかなか良い雰囲気である。＞＜名物の虚空蔵太鼓＞最大のイベントは最後の花火大会である。すぐ近くの田んぼから打ち上げられる花火を見ると、自分の頭の上に視界一杯に１８０度で広がる花火の光景は、都会の有名花火大会では味わえない迫力である。残念ながら迫力ありすぎて写真には写らないし、写さずに肉眼で見たい。人気サイトランキングへ

  2013.07.21

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  蕎麦の種まき

  先日の麦の刈り取りから２週間。本日は蕎麦の種まきをした。＜まず、条の溝を掘る。＞＜そして、その溝にそって蕎麦の種をまく。＞肥料も一緒にまく場合と、まかない場合もあるそうだ。２週後、芽が出ると同時に雑草も出るので、雑草刈りをする。人気サイトランキングへにほんブログ村

  2013.07.20

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  家庭菜園で取れた野菜の販売

  昨日の昼の番組「ひるおび」のクイズで、「家庭菜園の野菜は販売して問題ないか？」と言うクイズがあった。答えは「自分の土地で栽培した場合は問題なし。市民農園の場合は、販売目的でない事を規定している場合が多いためだめ」だった。 もう少しで売るとこだった。＜安曇野近辺の緑ヶ丘クラインガルテンで取れた野菜＞人気サイトランキングへにほんブログ村

  2013.07.19

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  クラインガルテン　ランニング

  本日も、朝　緑ヶ丘クラインガウルテンから、松本市四賀支所の往復約７ｋｍを走った。最近はキロ７分で走っている。今日は７月１８日。比較的空気が澄んでいて北アルプスが見えた。そろそろ雪がなくなりそうだが、まだ少し残っている。＜本日の北アルプス(真ん中が常念岳）＞今日はめずらしく、途中、ガルテンの社長や隣の住人とすれ違った。この当たりは、知っている人でなくてもみんな挨拶する。特に子どもは誰でも挨拶する。相手がサングラスをかけていても。人気サイトランキングへにほんブログ村

  2013.07.18

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  麦の乾燥と製粉依頼

  昨日まで約４日間から麦の実を乾燥し、ごみも取った。＜ベランダにブルーシートを敷いて麦の乾燥＞今日は計１５０ｋｇ（１０袋）を近くのライスセンターに持ち込み製粉を依頼した。明後日、取りに行って、そば会の人数分にＺＩＰロックに小分けし、２０日に皆に配る。中力粉なので、お好み焼きにも使える。来週はお好み焼きにしよう。

  2013.07.16

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  麦刈り体験

  一昨日は、緑ヶ丘クラインガルテンで、麦刈りを体験した。＜刈り取り機と脱穀機＞＜ごみと実の分別機＞刈り取り機はすごい。適度な本数刈ったあと、自動的に紐で結ぶ。その束を脱穀機に入れて実をとる。実を取ったいわゆる麦わらは、２０束まとめてわら縄で結んで、完了である。手刈りも並行して実施したが、その時は手で束を結ぶ。その後、軽いごみと実を分ける機械にかけ実は４，５日天日干しする。人気サイトランキングへにほんブログ村

  2013.07.08

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  Xperia A の　デザリングのお陰でインターネット可能に！

  今滞在している安曇野近くの緑が丘クラインガルテンでは、ＤＯＣＯＭＯのアンテナは立っているが、ＮＴＴの通信カードを買って、月約５０００円ほどで通信に加入しないとパソコンをインターネットに接続できなかった。しかし、先日購入したデザリング機能付きのスマホ　Ｘｐｅｒｉａ　Ａを仲介にしてＷｉＦｉでパソコンをつなぐことが出来た。追加費用なしでインターネット接続できた。万歳!すごい時代だ。これでクラインガルテン滞在中にもブログ更新できる。人気サイトランキングへにほんブログ村

  2013.07.07

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  越冬キャベツを食す。

  今、滞在している緑が丘クラインガルテン（松本市）で昨年11月に植えた越冬キャベツが、ようやく結球した。なかなか丸まらないので心配したが、ようやくである。キャベツの栽培は初めてなので、収穫したキャベツは、まず炒めた。私のレパートリーにあるツナキャベツである。50cmの積雪を乗り越えたキャベツだ。しかし炒めたからわからない。これで腹をこわさなければ、明日は、生で食べる。

  2013.05.21

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  松本　緑が丘クラインガルテン　開園

  いよいよ、松本　緑が丘クラインガルテンでの活動を再開する。昨年植えたタマネギは、強風で、マルチシートと一緒に一部飛ばされてしまったが、残った苗は、元気にそだっている。明日は、ジャガイモとネギを早速植える。

  2013.04.13

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  そば打ち体験3 切り

  本日も松本の緑ヶ丘クラインガルテンで参加している、そば打ち体験の続きです。今回は、最後の切り方です。１．伸ばしで、厚さ1.３mmの四角い板状にした生地を４つ折りにします。　　生地全体に打ち粉を振ります。（これを忘れると切る時に麺どうしがひっつきます。）　　麺棒を生地の手前の端から内側1０cmにおいて生地の端を綿棒に放り投げたあと巻き付け　　手前に持って来ます。　　９０度回転させ左側に縦に置き、麺棒の前方の端を板につけて固定し麺棒の手前は持ち上げ 半分を目安に右方向にほどいていきます。　　　　次は左方向にほどいて生地を上に重ねていきます。 左手を綿棒に添えて生地の端を見つけ、折り曲げた生地の両端が　　合うよう調整します。（右方向へのほどきの時多い目にほどき最後に引いて調整。）２．２つ折した生地の上半分に打ち粉をし、手前の半分の下に手のひらを　　入れて、一息で上に放り上げて４つ折にします。　　（生地が大き目の正方形の場合、ここで3つ折りにし全体で6つ折りにします。　　　包丁の幅に合うように。）３．手前にまな板を置き、生地が乗る部分全体に多めに打ち粉を振ります。　　多めに振らないと、包丁が下まで入らず切れません。　　２．の４つ折（6つ折り）の生地をスルスルと滑らして、　　まな板の上に引っ張り上げます。急激な力を入れると切れてしまいます。　　生地の上にも打ち粉をしてこま板を滑りやすくします。４．右利きの人は、定規様の板（こま板）を生地の右端にあわせ　　左手は親指、人指指、小指で固定します。　　そば包丁を持ち、人差し指は包丁の面に添えて固定します。　　左足を前で４５度体を開いて、まず端を切ります。　　その後、約1.３mmを目安に包丁を斜めに入れてその後まっすぐにする　　のを繰り返します。　　（一般的にはまず包丁をまっすぐ入れて斜めにしてこま板をずらしているようですが　　　先に斜めに入れた方が細さを維持できます。）　　５．約40回切れば（幅約6cm)になれば、包丁の刃を前方にして切ったそば　　の下に入れたり出したりして打ち粉を払います。そばの片方を手で持ち　　ぶら下げて打ち粉を払い、一ひねりしてトレイに入れます。６．５．を繰り返し最後まで切ります。入門そば打ちセットの廉価版入門DVD付き 家庭用そば打ちセット（A） A-1230 豊稔企販 麺道具 味づくり自分流 蕎麦打 麺打【送料無料】人気サイトランキングへにほんブログ村

  2013.04.09

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  そば打ち体験2 伸ばし

  本日は、昨日に引き続き、松本の緑ヶ丘クラインガルテンで参加している。そば打ち体験について紹介します。今回は、こねた粉を伸ばす作業です。１．前もって手を洗い、伸ばし用の板（麺台）の上に打ち粉を振ります。　　後々伸ばしていく所にも前もって振っておきます。２．円錐形の上を押して直径20cm程に平らにしたものを麺台に置き、　（右利きの場合）右手の手のひらの右側で、　　円の上部を左から右まわりで押して伸ばして行きます。左手を添えて力を加えます。　　全体を１８０度まわして、残りの半分を伸ばします。　　これの繰り返しで、直径30cmぐらいまで伸ばします。３．麺棒で円の上部を　斜め左前方、正面前方、斜め右前方へ　　転がして伸ばします。生地を少しずつまわしながら、上記の　　動作で伸ばします。円形を保つように調整します。４．ある程度(直径40cm弱）伸びたら、打ち粉を縦の直径沿いに振り、　　麺棒を円形の生地の手前に生地を1０cmほど残して横に置きます。　　1０cm程残した手前の生地を麺棒の上に放り投げ　　麺棒に巻きつけて手前から全体を巻き、巻きつけた綿棒を手前に引いてきます。　　両手の手のひらの根元で内から外へ生地全体を押さながら前に転がします。　　手前に引いて同様に3回ほど転がします。　　（これを角だしといい一方向を伸ばしています。）５．180度転回して一度生地をほどいて４．と同じ作業をします。６．巻き付けた綿棒を９０度回転してほどき、もう一方の対角線に打ち粉をまき　　4.5.と同じ作業をします。これで四角になるので綿棒を45度に置き生地を　　ほどくと四角の生地が現れます。　　（四角になりきっていなければ４の作業を追加します。）７．麺棒を上から両手の猫手で添えて、伸ばしたい方向へ麺棒の内から外へ　　手をずらしながら転がします。両手は同時に動かします。　　厚みが1.3mmほどになり、またきれいな四角になるよう伸ばします。　　（縦方向のみ伸ばして長方形にしてもいいです。）８．これで切る前の生地は出来上がり。　　切るために生地を２つ折から４つ折にする方法は次回に。人気サイトランキングへにほんブログ村

  2013.04.08

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  そば打ち体験１　錬り

  松本の緑ヶ丘クラインガルテンでそば打ち体験に参加しました。そば打ち手順を簡単に以下に紹介します。今回は練りです。１．そば粉と小麦粉を合計で　ｘｘｘｇにします。（そば打ち講習では500g）　　（そば粉１００％が十割そば、通常はそば粉６～８割ほど）　　講習会では二八蕎麦を500g打ちます。　　二八蕎麦500gの場合は小麦粉100g、そば粉400gをボールに入れます。２．ｘｘｘの半分の水をプラスチックの計量カップに用意します。　　500gの場合は250gの水。そこから前もって4分の1(約62g)を霧吹きに移します。３．腕時計は取ります。手を洗います。髪の毛がおちないよう頭をタオルかふきんで覆います。　　服が汚れないよう前掛けをします。４．そば用こね鉢に１．の粉を「ふるい」を通して入れる。　　（ごみを取る。）　　その後混ぜます。（1の時点ではまだ混ざっていません。）５．火山のような形にして火口から水を２．の半分（125g)入れます。６．水にできるだけ触れないように山をくずし、最初は指先を立てて混ぜます。　　８の字を描いてもいいです。７．時々、手のひらで玉をすりつぶします。手前に乾いた粉が残るのでならします。８．なめらかな粉のうちにさらに水を全体（250g)の1/4（約62ｇ）を入れます。　　（計量カップの水の残りをお好み焼きのソースのようにたらします）９．続いて指先でこねます。時々手のひらで玉をすりつぶします。１０．残りの水（霧吹きに入れた約62g）を１回あたり霧吹き１０回ほどを随時加えます。１１．小豆状になってきます。まだ無理にまとめてはいけません。１２．そぼろ状になってきます。継続して霧を吹きます。１３．にぎって紐を作り折っても折れない頃から、手首をピアノ弾き　　　状態にして手のひらの根元で回します。もとめる意思で。無理にはまとめません。１４．自然にまとまりますので、陶芸の粘土のように約30回伸ばします。　　　１５．円錐の形にしていき、頂上を押しつぶして完了。 (菊練りという工程ですが詳しくは師匠に教わります。）人気サイトランキングへにほんブログ村

  2013.04.07

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  野菜作り　知ったかぶり用語

  温泉ランニング、立ち呑み、ひとりカラオケ、料理、歴史以外に今は野菜作りも始めた。安曇野の近くの　松本市四賀の緑ヶ丘クラインガルテンで野菜作りをしている。昨年の春から始めたばかりだが、知ったかぶりできる用語を紹介する。１．連作　野菜は同じ場所で次の年も作れるものは少ない。　　　　　翌年は別の場所で作れるよう計画必要。　　　　　ただし、接木の苗などで大丈夫なものもある。２．マルチシート　　　　　乾燥や、冷気を防ぐために敷くシートで植付の位置も　　　　　示しているので便利である。　　　　　よく使うので知っておく必要あり。３．行燈　　　　　苗の植付直後は風で倒されたり、飛ばされないように　　　　　４点で支柱をして肥料袋などをかぶせて風を防ぐ。　　　　　信州なら植付の５月初旬ぐらいから苗が落ち着くまで行う４．植付間隔　　　　　野菜作りの本に、だいたい載っているが、特にトマトは　　　　　ついつい間隔を短くしがちだが、６０ｃｍは取ったほうが　　　　　いい。５．植付株数　　　　　売るつもりでなく、家庭もしくは近所で食べるぐらいであれば　　　　　特にきゅうりの株数に注意。　　　　　２株で十分である。今年も５月初旬から始める。人気サイトランキングへにほんブログ村

  2013.03.29

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  ふきのうとう　の　天ぷら

  安曇野のクラインガルテン（農地付貸別荘）を訪れたとき裏山で取った、ふきのとうで天ぷらを作った。程よい苦味で美味である。

  2013.03.27

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  松本市　緑ヶ丘クラインガルテン　ランニング

  昨年の　１１月２９日に凍結防止措置をして離れた安曇野のクラインガルテン（農地付貸別荘）に春の訪れとともに訪れた。久しぶりに訪れた畑を見て愕然とした。強風で、玉ねぎのマルチシートが風で飛ばされている。かろうじて１点の固定くいでシートは残っていたが苗はかなり飛ばされた。マルチシートを修復したが、三分の一ほどの苗が無くなった。＜かろうじて修復した玉ねぎ＞凍結防止措置を解除し、貸別荘に入り、今年の開園祭の打ち合わせにで出た。今年は豚汁の提供を復活する。担当スタッフは大変だ。ふきのとう等の天ぷらの案もあったが却下された。翌朝、ランニングで少し出て行くと雪の北アルプスが目を見張った。＜ランニングコースで望める北アルプス＞その帰り近隣の人に挨拶すると、ふきのとうを取りに行こうと誘われた。裏山の水辺近くに行くと、沢山見つけ採取した。家で天ぷらにしようと思う。

  2013.03.24

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