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ぱくぱく・ふるんの部屋

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また、やってもた（＾＿＾;）

ル･クルーゼ　ココット・オーバル27cmポチる前に、ガスコンロの長さを測ってから注文したんですが、ルク思ったより小さかった。(普段どんなデカ鍋で調理してるんだ？）　廃盤の通称モス＝イングリッシュグリーンだもんで。。。本当に必要なのか？本当に欲しいのか？今ある鍋では不可能な、すぺ～しゃるな料理を作ろうとしているのか？収納場所はあるのか？　　　　　　「等々の質問には一切お答えできません。」福袋のお値段＝もう「どこにもない」らしいモスが定価を大幅に下回るお値段でGET＋いろいろしょうがないですよね。いろいろ＝ラムカン赤・スパチュラ大青・ホーロー鍋用クリーナー　　　　　保温袋と　煮物というのは、ぐつぐつ煮続けることによって味が入るわけではない。冷めていく過程で、じんわり入っていくもの。で、ある程度火が通ったら、自己流保温でおいしいくなるのを待っていたふるん。それは、鍋敷き・新聞紙・バスタオル・ひざ掛け・クッション総動員。家にあるもので、汁をこぼさないよう、熱を逃がさぬよう包むだけ。上の写真の右奥のモノ犬さん猫さんのベッドにあらず、保温袋。中ピカピカ。　　まんまるころん♪　　もう、あっちこっちからいろんなもの引っ張り出さなくてよくなった。でも、なんか好きになれない。why？キルティングのプリント布が『いかん』？生活感？これを置くくらいなら、新聞紙のぐるぐる巻きの方が『かっこいい』欲を言えば、ラムカン同様、スパチュらも赤もしくは緑にしてもらいたかった。そーすると、うちのルク兄弟は統一感があってかわいかったのにね。「なんだかモスに見覚えがあるなぁ」と思ったらこんなのあった。緑つながり。　　　　fromフランスながら、こちらはエミール･アンリ今はもう日本にはないウイリアムズ・ソノマで買ったんだっけな～。なんでなくなっちゃったのかな？それにしても、２７cmの鍋より大きなベイカー。無用なり。　残念！モス・オーバル福袋は売切れ

December 15, 2006

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は～～～極楽極楽

極楽＝温泉なのである。なかでも、岩盤浴なのである。それも自宅でお手軽岩盤浴。　ただあったかい石の上に寝ころがってるだけで、体の中の悪いものが汗と一緒に出ていって、お肌すべすべ、気分スッキリ♪の岩盤浴。一度、母を連れて行ったら、大層おもしろがって気に入ったらしく、こんなの買っていた。お風呂のお湯で温めて、浴槽に浸かりながら、肩や膝に乗せて使う。お座布団もあるらしい。手で持つと結構重いんだけど、肩だと軽いくらい。でも、その負担にならない心地よい重さと温かさと、なにやら出るらしいありがたきもので、効能十分！そう、このなにやら効きそうな気がするこれが、「肝」。それこそが、この手のものの使用価値のすべて。（と言っては言い過ぎか?)イヤ、本当に効いてるかも。なんせ焼山石セラミックボール　←玉川近郊で採取イオンゲルマボール麦飯石ボール遠赤玉石　　　　　　　　『4種類の温浴石をブレンド！』商品名は玉川温泉気分　岩盤浴・湯治のメッカとして名高い玉川温泉＠自宅おひとついかが？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いろいろあるのね♪　　

December 13, 2006

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富士型煮色　1.6Ｌ

　　　　　　　　　　　　　　　　今日で締め切りだった。行けなかった。。。　　　　　　　　　年に2回のオークション。　　　　　　　　　台東区内の江戸モノ大集合！　　　　　　　　　銅・銀・錫・指物・刷毛・ブラシ・ガラス・・・　　　　　　　　　すべて一点もの。　　　　　　　　　この冬、こちらにて大変よきもの落札。　　　　　　　　　ころんと加茂茄子のような、銅のやかん。　　　　　　　　　「富士型煮色」　　　　　　　　　　　　星野銅銀銅器店(ほしのどうぎんどうきてん) 　　　　　　東京都台東区浅草 4-22-10　　弦が取れても、銅に穴が開いても完全補修が約束された一生物。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　楽天にもありました

August 21, 2006

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すっきり、いいとこだけ

　水出しコーヒー器簡単な道具です。説明書によれば、スプーン５杯分のコーヒー豆を、２時間でおとす。のですが、濃いの好きな上、ミルクコーヒーにして飲むから、それだとあまりにもスッキリすぎる。なので、じんわりじんわり倍くらい時間かけておとしています。おとなになっても、全くコーヒーが飲めなかったふるんですが、ある日をさかいに、突然飲めるようになりました＠イタリアの田舎今では日に３杯くらい飲んでいます。胃が受けつけなかったのですが、酸味のあるコーヒーはいまでも、苦手。苦いのがいい。嗜好品なのだから、飲めない人は無理して飲む必要はまったくありませんが、ペーパードリップや、コーヒーメーカーがだめで、「でも、飲んでみたいんだけど。。。」と思っている人には、水出し＝ダッチコーヒーが、扉を開けてくれるかも。豆・焙煎の選択、挽き具合も、大いに関係ありですが。雑味がなく、さらりと喉を通ります。ミルクコーヒーにするのが、もったいないほど。でも、暑い日にアイスオーレおいし(*^_^*)ちなみにオーレ＝au　lait（仏）アイスオーレは和製仏語？いや、アイスは英語。最近の事情は知らないけれど、５～６年前までは、おフランスには、アイスコーヒーはカフェのメニューにはなかったと思う。CAFE GLACE=カフェグラスというのはあるけど、それは別物。イタリアに、アイスラッテはあるのでしょうか？

July 4, 2006

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玄米菜食

　　　　　　　　　　爆裂亀有ナイトの翌日である。動物性たんぱく質・脂肪とアルコールの過剰摂取を享受したら次は浄化と休養。予定の献立は、玄米＝さるお方より頂戴する（なんと自家米！そう、彼らはお百姓さん＠東京都）厚揚げ焼いて、切干大根かひじきでも胡瓜と若布の酢の物お味噌汁おじゃこくらい食べようか?どど～～～～ん！　　　　　　　　　　　　　　　　　　この、立派なお釜で炊くのである。玄米ご飯を炊くのである。厚み２cm陶器釜。我家に電気炊飯ジャーは存在しない。正午前に浸水完了。では、散歩がてらおつかいにでも、参ろうか。本日の格言　　「予定はあくまで予定なり」

June 7, 2006

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