[教室]の記事一覧 | おいしい暮らし

ケーク･サレの教室が終了しました

左、夏野菜のミネストローネスープ　中、ケーク・サレ　右、ゆずジャムの寒天ゼリー6月のケーク･サレ（塩味のお惣菜ケーキ）の教室が終了しました。ここで食べるのが初めて！、楽しみ！という方がほとんど。テレビや雑誌で見かけることがあるみたいですが・・近くでは売っていませんね。作っていて思ったのですが、お好み焼きに近い？多分、鉄板で焼いて、ソースをぬったら、お好み焼きでしょう。オーブンで焼くと、なんとなく、おしゃれに感じます。

2013年06月19日

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「やさいがおいしいカフェランチ」の教室開催しました

6月11日、足立区の食のｲﾍﾞﾝﾄで保健センターさんとのコラボ企画「やさいがおいしいカフェランチ」の教室を開催しました。ママチャリに、やさい他材料をいっぱい詰め込んで、出発。緊張しながら会場へやさいに関心がある方が多く、満員御礼（15名様なんです）うれしい限り！メニューは短い時間ながら、4品。本当は3品の予定でしたが、わがままを言って、かぼちゃのメニュー1品追加したんです・ケーク･サレ（塩味のやさいケーキ）　・夏野菜のミネストローネ　・きゅうりのぴりカラ中華風　・かぼちゃとレーズンのはちみつ煮おいしそうでしょう？

2013年06月12日

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11月の教室は和洋折衷なメニューでした

11月の教室が無事、終了しました。いつもは90分のところ、工程が多く＋30分かかりました。ごめんなさい。和洋折衷なメニューで、初めて、との声が多かったです。メニューはこんな感じ、・根菜ミネストローネ（ごぼう、里芋、れんこん、にんじん、だいこんなど）・きんぴら（全体を丸く切った感じ）・ロールケーキ（あんこ・りんごジャム・かぼちゃあん）・おまけ（ごぼう味噌のおむすび）やさい料理とおやつの教室、興味ある方、ぜひ、ご一緒にいかがですか？

2012年11月19日

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さつまいもとコーンのスィートスープ

9月を過ぎたのに、なかなか涼しくならないですね。　教室のメニューの試作。秋冬向けのあったかスープさつまいもとコーンのスィートスープ！あまみ、たっぷりでも、あまりの暑さに、冷やしてのみました。

2012年09月05日

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9月の教室「コーンブレッドとさつまいも料理」2名様空きあり

9月になり、食欲の秋がやってきますね。体に負担にならないよう、食べましょう！9月の教室は「コーンブレッドとぱぱっとさつまいも料理2,500円」です。コーンブレッドは、小麦粉、コーンクリーム缶、塩、ベーキングパウダーで作るシンプルパン。発酵がないので、混ぜて焼くだけ。さつまいも料理は、スープ、他2品、男性が好きそうな味付けです。日々のご飯作りのように、パンやおやつを作れるようなレシピを考えております。日程は9/8（土）と 9（日）10時30分～12時　各1名様空きありお申し込み、詳しい内容は　はにわ屋まで

2012年09月02日

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韓国おうち料理教室のリハーサル

お盆に入り、街は静か・・せみの声がにぎやかです。暑さに負けず、今日は韓国おうち料理教室のリハーサル！材料はこんな感じです。講師は食いしん坊のチョン先生スープの鶏肉を炒めているところ。　具だくさんが韓国流だそうです。出来上がり！　　・鶏肉と大根のスープ　・もやしのナムル　・海鮮チヂミ　・ピビン麺　教室は9/1(土）と15（土）　満員でキャンセル待ちです。　10月も予定しております。興味ある方は、はにわ屋まで

2012年08月11日

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2月の教室の中止のお詫びです

2月の教室「チョコ・ブラウニー」は子供のインフルエンザのため、中止させていただきました。本当に申し訳ございませんでした。振り替えなど決まりましたら、お申し込みいただいたお客様を優先にご連絡させていただきます。また、「お大事に」など、暖かいお声をかけていただきありがとうございます。どうぞ皆様、流行には乗りませんように。

2012年02月13日

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1月の教室はこんな感じ！

寒い日が続いておりますが、いかがお過ごしですか？私は今日、1月の教室が終わり、ほっとしているところ。今回はスポンジケーキと小松菜料理がテーマでした。　　　　　　　　　　　　　　　料理で使用したやさいはこんな感じ。3品作りました。　　　　　　　　　　　　　　　試食はワンプレートに盛り付け。スープ、豆乳のクリーム煮、マリネ。　　デザートはスポンジケーキの応用で、あんこのロールケーキとプチ・サイズのカスタードケーキ　　最後はコーヒーで一息ついて、冬のおいしいものについて情報交換。中味がぎゅっと詰まった90分でした。

2012年01月16日

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気軽の楽しむ、おやつ&やさい料理教室

私が開いている教室はコーヒーの香るキッチンにて気軽で、おしゃれで、ヘルシーパパッとできて、洗い物が少ないが特徴です。今年は毎月開催を目指しておりまーす！1月は「スポンジケーキと小松菜料理　2,500円　14（土）、15（日）16（月）10：30～12：002月は「チョコブラウニー2,200円　11（土）、12（日）、13（月）」の予定です。10：30～12:00詳しくは、はにわ屋まで

2012年01月07日

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スイートポテトパイ

９月も半ばなのに、暑い日が続いておりますね。皆様いかがおすごしですか？秋といえば、さつまいも。芋掘りシーズンでもありますね。９月の教室は「スイートポテトパイ｣ただ今、準備に追われております。おかげさまで、今回は満員となりました。バターとたまごは不使用のあっさりタイプ。さつまいもは食物センイとビタミンＣがたっぷり。便秘がちな方には、おすすめ！おやつにおかずにいっぱい食べたい秋のお楽しみ。

2011年09月15日

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8月の教室は「寒天ゼリーとぱっぱと大根料理」

毎日、毎日、僕らは鉄板の～♪（この歌知ってますか？）のような気分の暑さが続いてますね。皆様、夏バテは大丈夫ですか？8月の教室は「寒天ゼリーとぱぱっと大根料理」22日（月）がまだ、募集中です１、ヘルシーデザートをたっぷり食べたい方！２、暑くて、調理時間をなるべく短くしたい方！３、食いしん坊の方！ぜひ、一緒に作りましょう。コーヒーの香るキッチンでお待ちしております。試食の時には、淹れたて、挽きたてコーヒーもお飲みいただけます！急ですが、21日(日）キャンセルあり、1名様募集中！

2011年08月16日

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6月の教室は「にんじんヘルシーケーキとにんじん料理、2.000円」

だいたい、おうちで常備されている野菜の「にんじん」、この「にんじん」を使って、ケーキと料理を作ります。ケーキは、オイル、さとう控えめ。すりおろしたにんじんをたっぷり入れ、しっとり感を出しました。アクセントに刻んだプルーンを加え、表面にはオートミールをトッピング。にんじんが苦手な方でも、きっと食べてくれるはず！小腹がすいた時にもオススメなケーキです。「にんじんきらーい」と言っている我が子のお弁当に入れてみたところ、なかなか好評でした。日程　6/4（土）10:30-12:00 と 15:00-16:30 　　　　6/5（日） 10:30-12:00 　　　　6/6（月） 10:30-12:00値段　2,000円（試食、コーヒー、作ったケーキはお持ち帰り）持ち物　エプロン、お手ふきタオル、ケーキを入れる箱か容器（直径15ｃｍ丸型、高さ約7ｃｍ位）定員　各3名様お申し込み　はにわ屋まで　　tel＆fax 03-6315-3422地震や計画停電により内容の変更があかもしれません。ご理解の程をお願いします

2011年04月29日

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5月は親子クッキー作り教室

桜の季節・・ですが、お花見やイベントなど自粛ムードですこし寂しい気もします。そんな状況ですが、はにわ屋では5月1日に「親子クッキー作り教室」を開くことになりました。泡だて器でまーぜまぜ、お手手ですきなカタチを作り、具材をトッピング。焼いている間はオーブンからいい香りが・・・。焼きたてをほおばって、みませんか？　大人は淹れたてコーヒーをご一緒にどうぞ！日程　　5/1（日）　10:30-12：00　と　14：00－15：30　　定員は各２組料金　　2,000円　（大人１名、子供１名、試食、コーヒー、作ったクッキーはお持ち帰り）持ち物　　エプロン、お手ふきタオル、お子様のお飲み物、クッキーを入れる袋か容器お申し込み　　はにわ屋　tel＆fax　０３-６３１５-３４２２

2011年04月13日

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ケーキ教室の風景

今年最後の教室は、クリスマスのフルーツショートケーキ。好きなようにデコレーションを楽しんでいただいてます。　　　　　　　　　　同じ材料なのに、それぞれ個性のあるケーキに仕上がります。話しかけたら、いけないような・・・、集中しております。　　　　　　　　　　おうちで、どんな風に召し上がっているのか、気になる私です。　　こっそり、のぞいてみたい！

2010年12月19日

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あんずケーキの教室が終了しました

産後、初めての教室はあんずのケーキとジャム作りでした生あんずをはじめて見る方は、「びわみたいー！」「梅みたいー！」「かわいいー！」手のひらにちょこんと乗る愛らしい実ですが、酸味がしっかりあり自己主張もしております。はにわ屋にて、あんずのケーキとジャムの販売もしております。数量限定おはやめに！

2010年07月14日

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4月の教室は「食べるだけ、はにわ屋食堂」

産後、久しぶりの教室の再開となりました。　　　4月は食べるだけの教室　「はにわ屋食堂」ベジタリアンなランチを囲んで、食のことや地元ネタなど、いろいろおしゃべりしませんか？また、レシピの配布はありませんが、その場で作り方などの質問ＯＫ！日時　4/22木、23金、24土料金　1000円　（ベジタリアンなランチ、コーヒー、デザート付）時間　11:30～13：00ごろ定員　各5名様お申し込み　はにわ屋　03-6315-3422おいしー、たのしー、時間をご一緒しましょう！　お待ちしてます！

2010年04月09日

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9月の教室はアップルパイ

9月の教室のアップルパイはこんな感じ。レモンやシナモンを使わず、りんごそのものを味わうとってもシンプルなパイです。ついつい、食べすぎちゃいそう・・・。

2009年09月09日

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あんず仕事

あんずケーキのおやつ教室がはじまり、日々、ばたばたと過ぎております。「生のあんずって、おいしいですね」と感動される方。「この時期が楽しみなのよ！」と毎年参加してくださる方。うれしくなる言葉をかけていただいております。玄関では、あんず達がお出迎え。旅の様子は、夫のブログでお楽しみいただけますよ！

2009年07月14日

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6月の教室は「ソーダブレッドとラタトゥユ」

6月の教室は、ソーダブレッドとラタトゥユ（やさいのトマト煮）を作ります。ソーダブレッドは重曹を使った、こねて、すぐ焼けるパンです。油とさとうは不使用。とっても、ヘルシーなパン。シンプルな味なので、バターやジャムなど、好きなトッピングをたっぷりつけて、いただきまーす！　　　　　　　　　　　　　　ソーダブレッドを焼いているところラタトゥユは、やさいのトマト煮のこと。こちらも油は使わず、いろんなやさいを入れて、ぐつぐつ煮込みます。あったかくても、冷たくても、おいしい煮物。これからの季節、冷たいラタトゥユをソーメンにかけて食べるのが好きです。　　　　　　　料金　2200円　　　定員　3名様日程　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　持ち物　エプロン・お手拭タオル6/13（土）10:30-12:00　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パンを入れる袋　　　　　　15:00-15:30　満員です。　　14 (日) 10:30-12:00　　　　　　　　　　　　お申し込み　はにわ屋まで　　　　15（月）10:30-12:00 　　16（火）10:30-12:00

2009年06月02日

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5月の教室はバナナケーキ（たまごと乳製品不使用）とやさいのおすし

5月の教室では「バナナケーキとやさいのおすし」を作ります。バナナケーキは　たまごと乳製品不使用。えっ、それでケーキが作れるの？アレルギーの方用？と疑問に思う方もいるかもしれません。が、シンプルで素材の味がするおいしいケーキができあがります。市販の菓子パンより、ずっとヘルシー。　朝食にもおすすめ！やさいのおすしは、やさいを巻いたのり巻きをつくります。具材は身近な材料で、気軽にまきすを使って。さて、何を巻くかお楽しみ！　ふだんのごはんがちょっとおしゃれになりますよ。！5月24日（日）10：30～12：00　１名様5月25日（月）10：30～12：00　１名様　　　空いております。料金　２２００円お問い合わせ、お申し込みは　はにわ屋まで

2009年05月15日

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4月のおやつ教室は「ベイクドチーズケーキとにんじんサラダ」

4月のおやつ教室は、　「ベイクドチーズケーキとにんじんサラダ」クリームチーズとヨーグルトを使用し、混ぜて焼くだけの作りやすいレシピ。ちょっとかためだけど、さっぱりしてますよ。オーブンで焼いている間に、にんじんのサラダを作ります。ぜひ、ご参加くださーい。　料金　2300円（容器持参の場合100円引）日程　4/18(土） 10:30-12:00 　　持ち物　エプロン、お手拭タオル　　　　　　　15:00-16:30 4/19(日) 10:30-12:00　　　　定員　３名様 4/20(月) 10:30-12:00 4/21(火) 10:30-12:00　　　　ケーキの大きさ・4号サイズ（直径１２ｃｍ丸型）お申し込み　　はにわ屋まで　

2009年03月27日

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3月のおやつ教室は「いちご大福と春やさいたっぷりけんちんスープ」

3月のおやつ教室は「いちご大福」。一つ、一つ、やさしく手で包みます。そして、春やさいをたっぷり使ったスープも。一緒に春を楽しみましょう！日程　　　　　　　　　　　　　　　　料金　2200円21（土）10：30～12：00　　　　15：00～16：30　　　　　　試食、コーヒー付き22（日）10：30～12：0023（月）10：30～12：00　　　　　　自分で作った大福５こお持ち帰り24（火）10：30～12：00お申し込み　はにわ屋まで

2009年02月26日

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とっ手も便利な道具は「手」

今の世の中、便利な道具がいっぱいありますが、私のおすすめは「手」。一月のおやつ教室は手ごねでスィートポテトパイを作りました。麺棒も使わず、ボール１個で作るので、洗い物が少ないです。道具を少なく、おいしいものを作るのが私の目指すところ。（横着もの？）

2009年01月20日

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１月のおやつ教室はスイートポテトパイ

今月のおやつ教室はスイートポテトパイ「パイ」って難しそうそうと思われておりますが、麺棒を使わずに、手ごねで作ります。バターの代わりにサラダ油を使用するので、さっぱりタイプ。焼いている間にコーヒーでひと休み。１月１９（月）２０（火）２４（土）ＡＭ１０：３０～ＰＭ１２：００ごろお申し込み　　はにわ屋まで

2009年01月13日

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今年最後のケーキ教室

本日は今年最後の教室の日でした。「どこで買おうかな？」が当たり前の時代。手作りがとても貴重に感じます。参加してくださる皆様から良い刺激を受けながら、これからも手作りを楽しめる教室を企画していきたいです。参加者の方の作品です。とってもキュートで食べてしまうのがもったいないなあ。

2008年12月21日

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追加、クリスマスケーキ教室１２月２１日（日）募集中

好評につき、クリスマスケーキ教室を追加募集することになりました。あこがれのブッシュ・ド・ノエル。出来上がったケーキは、箱に入れてお持ち帰りいただきます。ぜひ、一緒に完成させましょう。１２月２１日（日）１０：３０～１３：３０４０００円（試食とコーヒー付き）定員３名様場所　はにわ屋のキッチンにて初心者大歓迎この機会にケーキ作りのおもしろさを体験してみませんか？

2008年12月12日

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ケーキ教室の風景

クリスマスケーキ「ブッシュ・ド・ノエル」製作中。日常を忘れ、集中する時間。「あれれれ・・・。箱にはいりません。」なんてことも。同じ材料でも個性的なケーキができあがりました。あっというまの3時間、お疲れ様でした。

2008年12月06日

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12月のケーキ教室はブッシュ・ド・ノエル

今年最後のケーキ教室は、あこがれのクリスマスケーキ、ブッシュ・ド・ノエルココアのロールケーキに、たっぷりの生クリームで雪化粧。さて、あなたのどんなオンリーワンなケーキが出来上がるか楽しみですね。教室の様子はその後のブログで紹介させていただきます。私は、写真の「飾り用クッキー作り」で忙しくしておりました。今年も残りわずか。皆様はどんな一年でしたか？

2008年12月06日

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出張おやつ教室のリハーサル

東都生協主催のおやつ教室の講師として、お声がかかりました。本日は、リハーサル。スタッフ4名と一緒にりんごのマフィンと炊飯器でむしぱんを作りました。広いキッチンですので、とても緊張します。緊張しすぎて、マフィンとむしぱんの写真を撮り忘れてしまいました。ごめんなさい。１０月２９日が本番、マフィンとむしぱんの写真が撮れるといいんですけど・・。　　　　　　　　　　　　私が愛用しているオーブンと同じ。（リンナイのガスオーブン）

2008年10月22日

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