オバサマたちのドリ～ミングな１日 （´з｀）。о〇
今日は２月３日、節分ですね。この日は、豆まきの他、最近では太巻き（恵方巻き）を食べる習慣が定着してきたけど、これって、私にとっては、割と最近（ここ数年）の行事のような気がする。太巻きといえば、韓国の海苔巻き（キムパプ）を思い出す。見た目は、日本の太巻きとほとんど変わりないけど、中身がちがう。具材はもちろん、切った時の断面図が。日本のそれが、具が厚い酢飯でぐる～と覆われているのに比べ、韓国のそれは、ご飯はごくごく薄～く、その分、多彩な具材がぎゅうっと入っている。日本のが、２センチくらいにスライスするのに対し、韓国は１センチ程度（あるいはそれ以下）で、食べ方もちょっと違う。薄くスライスされたそれを、躊躇せず、一度に口に入れ頬張る。日本の太巻きのように、決して半分で噛み切ってはいけない。「一口で一気に。」これが、韓国海苔巻きの、唯一にして最高の食し方のポイントだ。あのチェジウだって、一口でモリモリ頬張っている。美人だろうが、女優だろうが、これが正しいキムパプの食べ方なのだ。なぜ噛み切ってはいけないか？具材がバラけて、海苔巻きがヒサンなことになるから。（ＴＴ）それより何より、一気に口に入れることで、全ての食材が口中でなんともいえない複雑な味を生むのだ。要するに、ビビンパの海苔巻き版という食べ方なのだが、口の中でいろんな味がする、それが韓国の人たちは大好きなのだ。私もこの海苔巻きが大好き。（´～｀）実をいうと、日本の太巻きがあんまり好きではなく、（ご飯が多すぎて・・＆デンブが苦手）しかし、母や同世代の近所のおばちゃんたちは、口を揃えて「あたしたち、太巻きだ～い好き～～！＞з＜」とおっしゃる。母たちの世代には、ご馳走といえば太巻き！だったのだ。そして「おばちゃんたちの子供の時の夢は、太巻きを切らずに１本まるごと食べることやったんよ～！」と、力説される。たまにデパ地下などで買って帰るとき、あえて「切らんどってね！」といってそのまま買うのだそうだ。そんな、母や友人のおばちゃんたちにとって、昨今の恵方巻きの習慣は誰にも遠慮せず、堂々と太巻きを一本食いできる、まさに夢のような？１日なんじゃなかろ～か？？・・・と、手製の韓国風海苔巻きを西南西に向かってかぶりつきながら、そんなどうでもいいことをフト思った私なのだった。
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