おすずの日記

[お菓子] カテゴリの記事

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  ★キャラメルミルクティーのシフォン★

  ここ最近、親戚の不幸が続き、お見舞いやら親戚に会う回数が急に増えています。こういうことは、続くものですね先日母親に会ったときに手土産でもらった、亀屋万年堂のお菓子。お店の名前は何となく聞いたことがあったのですが、初めて食べました今回もらったお菓子は招福餅という、上品な和菓子。これとっても美味しくって、旦那さんとまいう～ってあっという間に食べちゃいました私の最近の菓子折りベストヒット商品は、おせんべいやさん本舗友達が教えてくれて知ったのですが、こちらの黒胡椒せんべいはＴＶ、雑誌にも沢山紹介されていて、通販で変われる方も数多くいるそうです。あとひく黒胡椒の塩気と、お煎餅の薄さが絶妙ですよ他のお煎餅も美味しいので、よく詰め合わせにで手土産で持っていきます。菓子折り、日もちがするものだと助かるし話は反れましたが、だいぶ前に焼いたキャラメルティーシフォン水分はアールグレイのミルクティー♪冷蔵庫に残っていたキャラメルチョコチップをたっぷり入れてます。上の部分が肌荒れなので（笑）粉糖でお化粧したけど、限界がチョコチップ系はそのまま入れると、穴が空いちゃって見栄えが悪いのに刻むよりチョコ感を感じられるから、チョコチップのままで歯抜けに見えてるのは、チョコチップが溶けた跡です。２０ｃｍ型、大きいんだけどお気に入りになりましたありがとうございます最近、読み逃げばかりでコメント残せていない状況ですだけど楽しみにいつも遊びに行かせてもらってま～す♪

  Jan 25, 2009

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  ★抹茶inホワイトチョコシフォン★

  昨日、久々に長い福岡の旅、4泊5日の旅から帰って来ました祖父母、伯母伯父、従姉妹も集まって楽しい時間を過ごせました♪そして福岡最後の日はとってもスペシャルな日を過ごせたのです私がブログを始めて時からのお友達、あいりおーさんのお家に遊びに行っちゃったのですあいりおーさんはパンもお菓子もお料理も、本当にお洒落に作っちゃうスーパーウーマン忙しい毎日にも関わらず、毎朝4時起き！で自分の時間を作って何事にも手を抜かない素晴らしい方なんです♪いつも丁寧にコメントやメッセに応えてくれてその人柄にも、本当に惚れ惚れしちゃってました♪なのに画像がないというのは理由がありまして。。。。興奮しすぎたあまり、あいりおーさんのお家にデジカメを忘れてきたのです。。。何てバカで、大迷惑な私なんでしょう。。。あいりおーさんに最後までおんぶに抱っこで迷惑をかけて、デジカメを郵送してもらっている私です早くupしたいな～整理してたら出てきたお蔵入りのシフォンケーキ♪なぜお蔵入りかと言うと。。。背景が変なんですよ～クリスマスのお飾りが見えるでしょ（笑）！？12月に作ったものでした何て時期はずれ～！２０ｃｍのシフォン型で焼いた抹茶とホワイトチョコのシフォンです。ついに２０ｃｍの型買っちゃったありがとうございまーす今日のアクセスがいつもより3倍以上もありましたすごい、さすがカリスマあいりおーさん！！あいりおーさんのお友達が遊びに来て下さったようで。。。これはデジカメを忘れたことを書かないとと思い慌てて更新しました～♪ドジなおすずをお許し下さい★遊びに来て下さった皆さん、ありがとうございます

  Jan 14, 2009

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  ★マジックゼリー★

  １８日に、ひとつ歳をとりましたいや、歳を重ねました♪の方が聞こえがいいですね。誕生日は結婚記念日でもあるので、結婚１周年も迎えました去年の誕生日、まだ働いていたし、せっかくだから面白いことがしたくて夜間受け付けで籍を入れました。２３時５０分頃にお役所の前をウロウロして、１８日２４時ジャストに市役所に入って。。。ヨレヨレのＴシャツを来たおじさんが、少し眠そうに対応してくれました（笑）旦那さんが、「あのおじさん、柿ピー臭くなかった？」って言うぐらい、おかしな入籍の思い出です。その頃からもう１年まだ１年とにかくこの１年はお互いに色々とあって、内容の濃い１年になりました。今年もまたパンと走る１年になりそうです。。。前回は２層のゼリーにしたんだけど、今回はマジックゼリーです♪♪わざわざ2回に分けなくても、自然と２層になるこのゼリーは楽だし見栄えもいいからお気に入りです！パイナップルジュースと生クリームで２層になっています♪中にパイナップルの果肉が入ってます。暑いからショートケーキを作る気分にもなれず、ゼリーをケーキに見立ててありがとうございますメッセ、コメントでお祝いありがとうございました♪♪更新だけになっちゃったけど、遊びに来てくれてありがとうございます

  Jun 21, 2008

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  ★ヨーグルトババロアのマンゴーゼリーのせ★

  最近、じわじわと蒸し暑い日が続きます。家は何とちょこっとクーラーつけたりしてますマンションのせいか、日中の暖かさが部屋中いっぱにこもってて。。。暑がりの旦那さんが、瞬間的に部屋を冷やしてます。ちょっと涼しくしただけで、体が楽になる気がします。寝る前にちょっと涼しくすると、快適に寝れます♪見た目の可愛さにひかれて、購入していたお花の型２２ｃｍほどあるのでなかなか使えずにいたのですが、ようやく使いました！！下にヨーグルトムース、上にマンゴーの缶詰めを散らしてゼリーで固めました。２層にすると見た目も可愛いです♪暑い日が続くので、こういう冷たいものが美味しいこの型を買った理由の一つに、カットするとハート型になること！ハートの型を買わなくてもいいし、何か一石二鳥でお得な感じがして（笑）でも、あんまり可愛いハートの形じゃないですよね～それにすっごい大き過ぎ！どでかいハートです言われないとハートに見えないかな？？ありがとうございますマイペースブログですが、遊びに来て下さってありがとうございます♪蒸し暑い日が続きますが、皆さんも体調に気をつけて下さい

  May 27, 2008

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  ★手作り食器とヨーグルトプリン★

  先日、友達の家に遊びに行ったら「食器作る？？」何て言われて、目がテンだったのですが。よくよく話を聞くと、ポーセラーツというもののインストラクターを持っていたのです。ポーセラーツって私も初めて聞いたのですが、簡単に言うと白い食器に、シールを貼ってデザインした後、釜で焼くとオリジナルの食器が作れるみたいです。用意してくれた、ミニサイズの真っ白のお皿に色のついたシールを貼って自分で作ってみましたよ！ただひたすら色シールを丸の形に切って、お皿にちりばめました★自分が作ったというだけで、何だか愛着が湧きます早く使おう～！と思って。。。ミニサイズのお皿なので、ヨーグルトプリンを載せました柄は見えなくなっているけど（笑）ちょっとした小皿は持っていなかったので重宝してます♪この白皿、普通に１００円で売っている真っ白なお皿だけど言わないと分からないですよね！？こんなにミニサイズのお皿です♪角食パンを焼いたのですが、見た目が失敗だったので角食パンはまだまだ修業中～ありがとうございます最近コメント欄閉じてまーす♪もし何かありましたら、BBSかHOMEを押して左下の「メッセージを送る」でコメントお願いしますいつも遊びに来てくださる方ありがとうございます

  May 19, 2008

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  ★ロールケーキといちごプリン★

  最近、深刻化している食料値上げ本当にこの4月で粉類も一気に値上がりするみたいだし。しかもバターはここ数年は、こういう状況が続くようだし。。。飲食店のお店の苦悩もよくテレビでやっていて、何だかひと事じゃないので、感情移入して見てますただの、いち個人だけど値上がる前にちょっと多めに粉でも大量買いしようかな？？と考え中です。ココア生地のロールケーキあちこちで見るロールケーキを見て、久々に作ったけど私は苦手なお菓子です。。。生菓子なので頻繁に焼けないから、練習意欲も湧かず。。。うーーーーん、想像している生地とは違います。ロールケーキ作りながら、「これでいいのかな！？」と思うことが多々。。。誰か隣にいて～！（笑）いちごのプリンミルクプリンと、いちごゼリーの2層こうやって2層にして作ったのは初めてでした♪手間がかかるけど、プチ達成感は味わえました（笑）ありがとうございます明日早いので、今日は更新だけで♪ランキングに参加してます↑お時間あったら、ポチッとクリック応援お願いしまーす

  Apr 10, 2008

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  ★大好きなあのスコーン★

  子供の頃、ご馳走！と思っていたものの中に、ファーストフードがあります（笑）本当にごくたまに、ハンバーガーやポテトを買ってきてもらうとワーイと弟と喜んで食べてました★小学生の頃、頑張って貯めたお小遣いは漫画の「りぼん」（懐かしい～！）に消えていたし自分でご飯を買うという考えがなかったので、たまに母親が買ってくれたファーストフードは美味しく感じました１番はファーストフードが当たり前じゃない、毎日母親の手料理を食べれていたからこそなんですが。今は本当にその当たり前だったことに、感謝していますあそこのフライドチキンも、クリスマスの時のご馳走だったんですが、その時大好きだったメニューは、スコーン！絶対に買ってもらってました♪あの食感と、味ってあそこのお店ならでわですよね。もう大人になってからは全然食べてなかったのですが、yomeさんのレシピを発見して、あの頃の気持ちが復活ちょと味見したら、懐かしい気持ちに～そうそう、これこれ！って感じでした★どうですか！？たま～に、このスコーン食べたくなりません！？食べたくなってくれた方♪お時間あったらポチ↑ッとお願いします♪あ！決してお店の回し者ではございません（笑）

  Mar 20, 2008

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  ★スノーボールと黄桃のケーキ★

  ただいま、帰ってきました無事、名古屋マラソン３時間１３分で完走前回より３分遅いタイムだったのですが、今回は走るには暑すぎる気候で大変でしたそれにしてもすごい観客の多さで、老若男女の方が見知らぬ私を応援してくれて本当に感動★感激辛いのと、感動で、走りながら泣きべそ状態でした本当に皆さんから沢山コメント↓頂いて、とっても励みになりましたよー！！やっぱりかなりの緊張になるので、そういう時のちょっとした応援やコメントは本番はパワーに終わってからは癒しになりました★ありがとうございました「チョコチップ入りスノーボール」アーモンドパウダーも入ったリッチなスノーボールに、更にチョコチップも入れちゃいました♪１コだけでリッチな気分～★「黄桃のバターケーキ」こちらは晴れるやさんのレシピからです♪♪ずっと気になっていてようやく作りました！家の旦那さんにおやつに持たせたら、帰って来て改めて「今日のケーキ美味しかったね」と言われましたよ！晴れるやさ～ん！晴れるやさんもご主人がこのケーキを好きと言っていたのですが、男性ウケがいいケーキなのでは！？友達に会う予定があるので、↑お菓子を包んで出かけま～す沢山の応援ポチッありがとうございましたかなり嬉しかったですまた↓のお返事ゆっくりさせて下さい♪♪頑張ったでしょう★と思って下さった方、お疲れポチッお願いします

  Mar 12, 2008

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  ★ポピーシードのミニシフォン★

  今日から３月ですね３月って言うと卒業シーズン、クラス替えシーズンですね。馴染んだクラスとお別れするせつなさとか、卒業する悲しさをもう味わえないんだなぁと思うと寂しいです今となれば３月は花粉症の季節到来！って感じ。。。学ランのボタンをもらうことに憧れたまま、貰わずに終わりました★なぜか名札を取っておいて！って渡されたことがあったんだけど、何年かして行き場がなくなって処分したなぁ。。。（笑）クラス替えが決まっていた小５（笑）の時、意を決して気持ちだけ伝えたら次の年も同じクラスで、しかも二人で学級委員をやるはめになってかなり気まずかった思い出があります学生の頃の思い出って今では新鮮かも（笑）ブルーポピーシードでミニシフォン３個です♪♪ちょっと焼き目が甘いけど、久々にミニシフォン！地味なんだけど、ブルーポピーシードのシフォンが大好き！卵の味を感じられて、食感のプチプチがたまりません「りんご煮×くるみ×クリームチーズのパン」です。冷蔵庫にあったもので～♪りんご煮があまり得意でない旦那さん、１個食べて残り３個は私のお腹へ（笑）二人暮らしの場合、双方好きなものを作らないとだめだな～

  Mar 1, 2008

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  ★甘栗×メープルシロップのシフォンケーキ★

  バターを使わないケーキの代表は「シフォンケーキ」でも、失敗する確立が高いから恐いケーキのひとつ家の残り物でたまたま作ったら大成功でしたこの上のボチボチは何かというと、家にあった甘栗です！甘栗って食べ出すと止まらない～いちいち皮をむいて食べるのが手間なんだけど、それが逆に美味しさの醍醐味なのかな♪糖分にはメープルシロップも加えたので、ほんのりいい香りシフォンケーキと言えば卵！こないだＴＶで、卵の黄身にも着色している話を聞いて驚きました。鶏の餌に着色料を混ぜているそうです。でもそれは認可のもとでやっていることみたいなんですが。。。いつも卵を割る時に色のチェックはしてたけど、それはあてにならなかったんだな～とりあえずの更新♪コメント欄お休みしま～す

  Feb 20, 2008

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  ★ほっと一安心★

  昨日は快晴でいい試合日和でした！昨日、今日とＴＶでも放映されていた東京マラソン♪無事旦那さんもゴールしかも５年ぶりの自己新記録が出ました！わ～い皆さんの応援コメントありがとうございました！！何年もタイムが横ばいで、色々と試行錯誤している姿を見ていたので本当に嬉しかったのと、終わって一安心したのと、何とも言えない気持ちでしたどのスポーツも、趣味でも、仕事でも追求していく中である程度まで行くと伸び悩んだり、先が見えなくなることがあると思うのですが霧が晴れるのを信じて続けるって大事だな～と思いました。「コーヒ×シナモン×アーモンド　ビスコッティ」久々にコーヒー飲んだら美味しかった～ほっとできました♪毎回違う形になっちゃう、ビスコッティ。今回はなまこみたいになっちゃったな～最近、皆さんの所に遊びに行けてないのでちょこっとコメント欄お休みしま～す

  Feb 18, 2008

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  ★夜中のスフレチョコケーキ★

  昨日はバレンタインあちらこちらで、皆さんのバレンタインのお菓子を見て幸せな気分～♪になりました！ここのところ用事が重なっていて、まだまだと思っていたのに気づいたらバレンタインで焦った～昨日はお互いに夜は予定があったので、ケーキはどうしようかなと思ったんだけど夕方焼いておきました。チョコスフレケーキ、９ｃｍと１２ｃｍの二つ★1個はお嫁に～22時頃に旦那さんも、私も家にそろって。。。。いそいそと、デコレーションというほどでもないけど飾り付けして完成あははは～また子供じみたケーキ（笑）旦那さん、ミッキーをこよなく愛しているので、とりあえずミッキーがあれば何でもok!?気づいた方もいると思いますが去年もお世話になったミッキーチョコです（笑）来年も使ったりして～ミッキーとミニーは離れ離れ～～～（笑）夜中にしっかり私もチョコでカロリーアップ

  Feb 15, 2008

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  ★クロワッサン風スコーン★

  一昨日旦那さんに１０日ぶりに会いましたまた出張だったのですが、１０日も会わないと何か不思議な感じ。。。何事もなく元気に帰ってきたので一安心ですてなわけで、お疲れの中、画像をを取りこんでもらいました（笑）では、さっそくにんじんとレーズンのスコーン■薄力粉・・・１００ｇ■強力粉・・・１００ｇ（ＦＰを使う場合は冷蔵庫で冷やすとよい）■無塩バター・・・５０ｇ（手は冷蔵庫、ＦＰは冷凍庫で冷やすとよい）■グラニュー糖・・・３０ｇ■塩・・・ひとつまみ■ＢＰ・・・小さじ１1/2■卵1個＋水・・・８０ｃｃ■にんじん・・・６０ｇ■レーズン・・・大さじ２■照り用卵・・・卵黄または卵１、粉類をふるっておく２，粉類、バター、にんじん、グラニュー糖、塩をＦＰに入れて、　　ガーッと混ぜる。※このように、さらさらの粉になるようにする。３，レーズン、卵と水を加えて、まとまる程度に軽くＦＰでガーットする。４，生地をまとめて外に出す。　　こねたりせずに、切ったら重ねて、つぶす。　　また切って、重ねて、つぶすを繰り返して生地の層を作るイメージで。５，円形にする。※この分量で、６分割でも８分割でも美味しくできます。６，分割したら棒で伸ばして、東京タワーのような形にする。※この時、かなり生地がべたつくので、台にも棒にもうち粉をして下さい！７，中央に切り込みを入れて、くるくるっと巻いてクロワッサンのように成形する。８，照り用卵を塗って（なくても良い、あった方が焼き目が綺麗♪）　　180度で20分でできあがり♪自分の作っているスコーンのレシピでこの成形法でもいいと思います。にんじんとレーズンをぬかすとプレーンの味です。具を置き換えることも可。私はチーズ×くるみで作ったりもしました。　お好みでアレンジを楽しんでくださーい♪参考になると嬉しいです

  Jan 19, 2008

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  ★にんじんとレーズンのスコーン★

  先日はみなさんに沢山のコメント頂いて、本当に目がウルウルしちゃいました社会人になって無趣味だった私にできた趣味、「パン・お菓子作り、走ること」なので、今までの友達は全然知らなかったりします。何となく「パンお菓子作り」って女の子らしい～って感じで恥ずかしさもあり、たまに作ったのをあげたりする感じブログを始めたきっかけは、そんな中で同じ趣味の人を求めて～♪というのと、作った記録を残したかったから。働いている友達も多い中、仕事を続けるかどうか、という悩みは自分の中で解決する問題。学校とは違って友達も環境や状況が変わってくるから、価値観も違うし、話せることと、話せないこともあるのを少し感じた時でした。前回沢山のコメントを頂いて、「頑張ってたね～お疲れさま！」の言葉に本当に胸が熱くなりました。自分の日常を少し書いていただけなのに、皆さんに見守ってもらっていたんだな～本当に、本当にありがとうございますこれからもどうぞ宜しくお願いします★お～～～～っと！ちょっと長い文になりました！しまった！真面目過ぎた～～～ので、とりあえずいつもの食べるネタで（笑）「レーズンとにんじんのスコーン」この成形法をupするのが遅くなりました！次回は、この成形法をupしま～～す！ようやくできた！遅くなりすみませんでしたいつも見守って下さっていた皆さんと、今回の決断を後押ししてくれた旦那さんに感謝です

  Jan 18, 2008

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  ★ご苦労様の2年半★

  久しぶりにゆっくりＰＣを開きましたと言うのも、実は昨日で会社を退職しました（うちの会社は15日付けなのです）結婚して半年ほど、どうするか悩みに悩んで出した結果。朝１０ＫＭほど走って、会社に行って仕事して、買い物してご飯作って片づけて、その後に好きなこと（パン・お菓子作り・笑）をして。。。どれも譲れなくて頑張って来たのですが、やっぱり考えることもあって。働く形態を、フルタイムではなく違う形でまた1月下旬から働くことにしました！そんな訳で、この1週間は引き継ぎやら、送別会やらで慌ただしく過ぎていきました3年間勤める直前に辞めちゃったけど、今思うと嫌だったこともいい思い出！自分でもまだ辞める、辞めた自覚がなくて、また遊び来ます♪という雰囲気だったので涙もなく終わりました。これから実感しそう。。。働くことが楽しかった1年目、上司が変わって1日中内勤に退屈した2年目（笑）これからも色々アクティブに動いていきたいです♪お友達の ayamlinさんがおばあちゃんのお家で採れたレモンがあるから♪と、送ってくれたんです★さっそくスライスしてはちみつ漬けにしておいて、バターケーキ（カトルカール）の上にのせて焼きました。前も頂いた、いちご風味の紅茶を今回も一緒に送ってくれて。。。この紅茶を作ると部屋中に苺の香りがしてとっても幸せな気分～★いつもバタバタしているので、この香りがするとほっとする。日記にのせるの遅くなっちゃったけど、本当にありがとうayaさん♪苺の香りで春が恋しくなります久々に皆さんのところに遊びに行きまーす♪楽しみ♪

  Jan 16, 2008

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  ★クリスマス　イブ★

  クリスマスイブの今日は、ベタに旦那さんとここに行きました！ディズニーランドです♪朝走ってから（笑）、14時に到着！そして16時に退散！バーガーと、ポップコーンを食べて、ランドを散歩して～終わりです（笑）最短の滞在時間です！！理由は、、、、、寒かったからです（笑）二人して、寒さに負けて帰ってきました～食べるにも、乗り物乗るのにも全て並ぶのは承知の上だったんですが、舞浜の海の風に二人とも参りました～～～色々予定もあり、家のクリスマスパーティーは22日だったのです。雰囲気だけクリスマス～♪ビーフシチューと、ポテトサラダだけ（笑）どこかで見たリース型のポテトサラダと、ワインはビーフシチューで使った残り～質素です。。。。でも食後のあれがあるからセーブこんなこともないと、デコレーションケーキは作らないので練習です！イチゴが安かった～～！最近は1パック９８０円だったのに、４５０円になってました★王道のショートケーキに・・・♪本当にデコレーションは難しい。。。綺麗にぬれないです（涙）１２ｃｍのスポンジケーキです★１５ｃｍ用のレシピで焼いたので高さがあったので、3段重ねにしてみましたこれから忘年会が立て続けにあるので、毎日カロリーオーバーです（涙）と思いながら、今日の夜は焼き肉食べ放題でした。。。皆さんも素敵なクリスマスをお過ごし下さい♪

  Dec 24, 2007

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  ★クリスマスな気分★

  クリスマスも間近！そして年末、忘年会シーズンそういう私も今日は旦那さんの仕事関係のお友達と一緒に飲み会でした♪何だかすっかり目が冴えてしまって、こんな夜中にPCいじってます（笑）あんまり飲まずにしゃべってばかりいたせいか、全然酔ってません！目がぱっちりこないだ友達にプレゼントしたお菓子～♪「抹茶×鹿の子」「紅茶×ホワイトチョコ×スライスアーモンド」お友達のgrapefruitsさんのレシピをベースにアレンジしました★grapefruitsさん、美味しかったよ～♪♪お友達にとっても喜んでもらっちゃった！素敵なレシピありがとう11月から一人でクリスマスモードで飾っていました（笑）お家用のパンリースはちょっと地味。。。これは来年実家にあげちゃおう！観葉植物に鈴をぶら下げて、リース仕立てにしました★私のベッド脇もクリスマスにして。。。。気分だけクリスマス～～～です！もうサンタさんは来ないけど、やっぱりクリスマスまでのこの期間はわくわくした気持ちになるみたいですP,S 冬の夜中のＰＣは指先が冷えますね（涙）指がいうことをきかない！夜更かししている場合じゃなかったです。。。

  Dec 21, 2007

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  ★クロワッサンに憧れて・・・★

  １１月も終わりに差しかかっています。今日は結婚式から丁度５ヶ月経ったようです日帰り出張だった旦那さんが、めずらしくそういえば・・・と言ってくれました★私はすっかり忘れてた！今日夜ご飯がいると聞いていたので準備をしていたら、ほぼ用意し終わった頃にいらないと言われて撃沈。。。。しかも私が用意していると思ってないみたいで、くそ～～～～と思いましたがとりあえず記念日だったようなのでチャラにしようこんなことよくあるようなことだから、しょうがないですね♪ちょっとした愚痴でした（笑）クロワッサン作りました～～～～！って言ってみたい（笑）これ実は、スコーンなんです！時間がなかったので、パンではなくて久々にスコーンを作りました。にんじんと、レーズン入りのスコーンです！にんじんからこんなに優しい甘味がするんだな～と改めて思いました。これは美味しくて好評でしたしかもこのクロワッサンの成形でスコーンを作ると、先はかりかり、中は層のようになるからふんわり～♪見た目もパンみたいで可愛いお礼↓たくさんのお疲れ様メールありがとうございました♪すっごい元気が出て疲れも吹っ飛びました～～～！今週も頑張るぞ～～～～

  Nov 27, 2007

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  ★パンプキン　プリン★

  先日、syusyu*さんがかぼちゃプリンをお鍋にたっぷり作られているのを見て。。。もう、脳裏から離れず（笑）「かぼちゃプリン、かぼちゃプリン、かぼちゃプリン」状態。。。スーパーに行って、北海道産のがあったので初めてかぼちゃプリンを作ることに★億劫だと思ったかぼちゃも、レンジで６００Ｗ8分ぐらいでホクホク状態に成功～～～～！！かと思いきや、失敗しました（涙）固くてね、プリンじゃなくてスイートポテトみたいですかなりホクホクかぼちゃだったからもしかしてレシピ以上に牛乳とか必要だったかな！？ハロウィン過ぎてもリベンジですあ！でもパンプキンポテトって感じで美味ある意味成功！？かぼちゃも食べ過ぎると肌が黄色くなるのかな？？みかんはなりますよね～かぼちゃ、やっぱり美味しいから食べ過ぎても、食べちゃいます

  Oct 29, 2007

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  ★栗とクルミのパウンドケーキ★

  3連休もあっという間に終わりました～忙しくて写真が撮れなかったのですが、また白馬合宿に行ってました春と秋に、全国のランナー３０名ほどで走りまくります２０代から６０代の男女問わず、熱い情熱を持っています。とにかく皆若い～～～今回も６０代のカッコいいおじさん！？に語られました。「老化とは体力の衰えではなく、精神の衰えだ。　だから幾つになっても挑戦する心を忘れないんだ。」なるほど～～～～って色々元気をもらったり、刺激をもらったりしてきました♪走るのもいいのだけど。。。。パンを焼きまくる合宿があったら楽しいだろうな～3連休前に焼いた栗とクルミのパウンドケーキです。涼しくなると、お菓子もパンも作りやすいし、何よりも食欲がわきますね～～～

  Oct 9, 2007

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  ★ショコラケーキと新しい仲間★

  生クリーム、以外と１回で１パック使い切れなくて余っちゃっていたり。生クリームは早急に使わないと！ということで、全部材料が揃っていたので久々にチョコレートケーキです バター不使用♪『sunnyしょこら』 by sunnycafesaki＊さんのレシピからです。saki＊さんの作るお菓子はどれも本から出てきたみたいで、素敵です★私も思わず食べたくなっちゃって、暑いけど甘いもの作りました～バター不使用だから、重い甘さじゃなくて美味しいです♪そうそう、うちの家に新しい仲間が来ましたじゃ～～～～～ん♪♪その名も「カジュマル」君！！可愛くないですか！？この今にも歩き出しそうな足！いや、木の根っこかな？一目惚れしちゃって・・・日を置いてから改めて購入しました★しかも見かけだけじゃなくて、実はかなりイケている子なんです！この樹のタグに書いてあったのが↓↓カジュマル・・・クワ科「木の精（キジムナー）が宿り多くの幸福をもたらす多幸の樹として知られています。」木の精キムジナー初めて聞いてびっくり！！こういう、ファンタジックな感じが好きな私。この樹には木の精がいるんだ～～って感動して、沢山売っているというのに（笑）そんなに木の精はいるはずもないんだけど、真剣に選んで可愛い子をチョイスして家の新しいメンバーに加わりましたカジュマルくん、よろしくね～

  Aug 24, 2007

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  ★おからなお菓子たち★

  先日は旦那さんのお誕生日のお祝いコメント本当にありがとうございました沢山の方からコメント頂いて、本人も私もびっくり！旦那さんもちょこちょこチェックして喜んでました★皆さんにお礼をと何度も言っていました。先日買った600ｇのおから、結局全部消費しました～！ 2代目★おから★ショコラ by CAFE703これ、かなり美味しかったですまったくおからを感じない、あっさりした感じ。これは旦那さんにも、お友達にも好評でした。 ＩＫＫＯの絶対内緒おからクッキー完全版 by IKKO風これは、失敗！！写真からはカリカリに見えるんだけど、ちょっとしっとりしちゃいました。でも、いいの、これは私の小腹減った時用。お腹が減ってどうしようもない時用ですお腹が減ると、思考能力が低下する私です（笑）機嫌が悪くなるときも多々ありその度に毎回お菓子食べてはいけないから、これで食欲を抑制してみま～す

  Aug 18, 2007

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  ★Happy Birthday to you ★

  ♪Happy Birthday to you~♪　　　　　　　　　　は～い！ロウソクを消して～！早く消さないと、ロウソクの蝋が垂れる～～～～と言うわけで、今日は旦那さんのお誕生日でしたお互いに働いている時間帯が一緒なので、家にいる時間もほぼ一緒・・・凝ったものを作る時間もない上に、バレちゃうので、大変でした。それに暑すぎて、ちょっとケーキっていう気分でもないし。　　　　　　　　手軽な「マジックゼリー」です。お家にあったフルーツジュースとマンゴーの果肉を入れて、昨夜仕込みました。下がババロア、上がフルーツジュースの２層になっています私たち夫婦は、今流行！？の年の差カップルです私の６月の誕生日から、８月の今日になるまでは12歳差だったのに、今日からまた13歳差です。。。。残念（笑）！若く見える旦那様だけど、頑張って走っているし、働いているし、飲んでいるし！？体調にはくれぐれも気をつけてほしいですいつも目指せ200歳！なんて言っているけど、とりあえず目指せ100歳～♪♪

  Aug 16, 2007

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  ★おからde cake ＆手作りドイリー★

  お盆だな～と昨日からつくづく感じています。電車に乗っても、座れる通勤ラッシュがな～～～い！お店がほとんど閉まっている人が全然いな～～～い！オフィスが静か電話がならな～～～い！そんなこんなで、お盆も毎日出勤ですが、快適！？に過ごしています（笑）近所でおからが売っていなくてあきらめていたら、会社の近くのお豆腐屋さんで譲ってもらえました！「おから、ありますか？？」って聞いたら、「業者が来る前だから、う～～～ん、じゃあいいよ」って桶から手でわしずかみでもらえました。家で計ってみたら600ｇも！ おからで健康♪蜂蜜レモンマフィン＆ケーキ by Spainさっそくおからを使って焼いてみたのが、こちらのおからケーキバターなし！粉なし！のおから全開のケーキですが、食べてみてびっくり、しっとり、チーズケーキみたいようやく２個目のドイリーができたので、一緒に写しました♪３個目は遠い先になりそう・・・・このケーキ常温でも、冷やして食べても美味しい！でも、旦那さんはちょっと苦手らしいやはり食べ物には好みがありますね～おから味はしないんだけど、ちょっと飲み物が欲しくなるかもです。おからの繊維がかなりあるのかな、でも満腹感はありますよ明日からおトイレと仲良くなりそうな予感です（笑）

  Aug 14, 2007

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  ♪黒蜜きな粉プリン♪

  ずっとわらび餅を食べたくて、わらび粉を買い、黒蜜もスタンバイしているというのに全然作っていません。なぜか違うものばかり作っている～～パンもお菓子も料理もそうだけど、作りたいものと、実際作っているものってチグハグだったりします（笑）あれ！？お茶が入ってない（笑）この後入れました * 黒蜜きな粉プリン * by よっしぃ。そんなチグハグで作ってしまったのがこちらのプリン生クリーム100ｃｃが消費できなくて、わらび餅の材料とドッキングさせました♪♪和の濃厚なプリン女性は特に好きかも～！旦那さんが、ずっと尊敬しているという仕事の方とお食事する機会がありました。待ち合わせたお店は、何と村上信夫さんがプロデュースされたお店。あ、私も村上さんは去年ＮＨＫ料理番組の再放送で知ったのですが、見ていてかなり虜になった料理人さんです。感激して、旦那さんのお仕事の方と深々と挨拶していたら「お会いできたのでよかったです。　今日は二人でこちらでディナーを楽しんで下さい。では」二人とも、目をまん丸にして、え～～～～！？っと。お言葉に甘えてワイン1本空けて、しっかり食べて来ました。何というジェントルマンなお方記念にお品書きももらって帰って来ました。タイトルは。。。。「人生はフルコース」う～～ん、何だか奥が深い一言！人生には、前菜もメインもデザートもある！ってことでしょうか！？谷あり山ありってことかなぁ。そうすると、今私はコースのどの辺！？な～～～んて思ってしまった

  Aug 3, 2007

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  ●バナナケーキ●

  バナナを常備している家いい色だったので、バナナケーキを・・・★こちらのタイプは、油脂がバターではなくて油なので、レシピによっては「バナナブレッド」って見かけたりします。こういう感じはい朝食にもぴったり！私も小腹が減ったとき用に、鞄に忍ばせました♪　　　　　 このレシピは父にも好評だったもの！彼も口に合うな～ということだったので、十八番入り以前も紹介したのですが、レシピはこちらです新しい家になって、友達を２回呼びました１回目は１人だったんだけど、月曜日は４人！！！平日でもすぐ出せるものと言えば、温める系。ということで、２回ともメインは「ハヤシライス」でしたデザートも夜作って冷やして終わりのアコさんの「レアチーズケーキ」急がしすぎて写真も撮れずだったのですが、好評だったから一安心おもてなし料理、これから色々増やしていこう！皆さんのおもてなし料理、おすすめありますか～Ｈｅｌｐ　Ｍｅ～

  Jul 25, 2007

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  ★きな粉パウンドと抹茶パン★

  今回、沢山の方からお祝いのコメントを頂きましたブログを通してだけなのに、、、、私ごとだけなのに、、、皆さんから嬉しい気持ちです、と喜んでもらってかなり目頭が熱くなりましたありがとうの気持ちでいっぱいですあ～～～皆さんにお会いしてみたいなぁとよく思ってしまいます。何だか芸能人みたいで（笑）いつブログに公表すればいいのか分からずに当日報告でしたが、色々と決め始めたのは４月から！皆には相当驚かれましたが、短期間でも何とかなるものです。という訳で結構、超特急色々と考える暇もなく日々慌ただしく過ぎましたし、今もそうです。これは、家を出る直前に焼き納めで、色々作りまくっていたもの「きな粉のパウンドケーキ」です。これは母の職場と、ウェディング会社のお姉さんにプレゼント★以前も作った、「抹茶とあんこのパン」も焼き納めで作りました！今はず～～～と夢だった、自分のキッチン★になりました！まだ色々と焼く道具・材料・余裕がないので残念ですが、少しづつ楽しんでいきたいですこれからもマイペースに更新して行きたいと思いますので宜しくお願いしま～す

  Jun 22, 2007

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  ★和のパウンドケーキとクッキー★

  ここ数年ですっかり変わってしまった、私の本棚昔までは、ファッション雑誌、生活雑誌、たまに経済系！？、小説だったのに、あれよ、あれよと、パン・パン・パン～、お菓子、お菓子、お菓子～になっています本棚はスペースに入らないものは却下して、なるべく溢れないようにしているので、色々却下されてこの結果ですなんて偏りのある本棚なんだ～更に最近の悩みは、ＰＣからプリントアウトしたレシピや情報もう、簡単にファイリングできるほどの量ではなく、大量、大量結構整理して、捨てたりしているのに、気付いたらまたプリントしてたりしるから同じなのかなというより、どんだけはまっているのか、私こんな、私を数年前まで全然予想できなかったです。。。。まだ、ぎりぎり間に合うかな！？春は過ぎている気がしますが、まだよよぎの粉末が余っているので「よもぎと甘納豆のパウンドケーキ」を昨日作りました★型はひとつ！大好きな焼き菓子からです♪♪よもぎって色々お菓子やパンが作れますね～！これは、和の感じで美味しかったですそして、たかこさんのレシピから、「黒糖のプレッツェル」です。これは、いつも繊細でレシピ本から飛び出したようなお菓子やパンを焼かれるEarlGrayのayaさんがとても素敵に焼かれていたので♪♪でも、色が全然違う～！！！見た目もいまいち・・・どうやら家にある黒糖に原因ありです。普段と違ういいのを買ったのですが、色は黒いのにお菓子に色が反映されなかった。このクッキー、素朴でいいですでも、でも、同じレシピでも皆それぞれ出来上がりが違ってきますね～私の性格と腕がバレます今日は嬉しい土曜日！お出かけ前に走ります皆さんよい週末を

  Jun 9, 2007

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  ★ピーナッツクリームとチョコマフィン★

  友達と会ったり、仕事で営業所に行ったりしているうちに６月になって、あっという間に週末が来て～、あっという間に週末も終わりですコメントが遅れてしまってすみませんでした♪今日は、彼とお台場デートでしたと言っても、私たちはランナーカップルなので走ってです（笑）レインボーブリッジなんと、レインボーブリッジって遊歩道があるんです！なのでこの橋の遊歩道をすたすた走って渡りました風を感じながら走れて最高～！フジテレビ到着したのは、お台場あの丸い建物は、フジテレビのビル今日は天候にも恵まれて景色も綺麗そしてまたレインボーブリッジを走って帰りました彼に味見用で持っていったのが、A,R,Iマフィンのピーナッツバター入り。なぜか家に、SKIPPYのピーナッツバターがあったので、レシピ通りにチョコクランブルをトッピングして、チョコ入りで作りましたえ～～～っと、これは結構甘いかもしれません彼も、大味だね～とのこと。母はこれぞアメリカンねでも、大丈夫よ、とフォロー？？してもらいましたが好みのお菓子やパンを探すまで、こんなことも多々ありま～す

  Jun 3, 2007

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  ★ココナッツ・サブレ★

  あっという間に月曜日！そして、あっという間に５月も終わりに近づいていますねどうりで気温も上がり、蒸し暑いわけです暑くなってきたので、ビールやサワーが美味しく感じます飲む量も減って、１杯飲むか飲まないかが一番美味しい最初の一杯を飲んで、「あ～美味しい」って言っている自分にびっくりします。しかも「やっぱり生ビールは違うね～」って呟いています。どこかで聞いたことがある台詞？？？？？と思ったら母親の台詞でしたあ～お母さん、ようやく気持ちが分かりました。私も少し大人になったかな母親は飲食店のチラシに付いていた生ビール券を集めてたぐらいなので（笑）そこら辺はいい主婦のような、ただのビール好きのような・・・・週末、余っていたココナッツ・ファインをようやく全部消費！ココナッツ・サブレはParadox Kitchenのアツさんのレシピでかなりココナッツを感じられる、美味しいクッキーでした～！ココナッツってお菓子作るまで見向きもしなかったのに、こんなに美味しいものだったんですね～今日は毎年恒例、会社の近くの町内で行う親睦会、その名も「ビール祭り」今日は、紙コップ片手に外でビールを飲みました外で飲むのもいいね～

  May 28, 2007

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  ●バナナ・ティーマフィン●

  電車ってどうしてあんなにぐっすり眠れるのでしょうか。そう、私は電車で気持ちよく寝れてしまうタイプ。逆に、絶対眠れない、という人もいますよね。電車って、アルファー波が出ていると聞きます。それが、心地よい眠りを誘うのだとか今日は帰り、ラッキーなことに座れて、気づいたらカクンと寝てましたほんの少しの眠りで、一気に疲れが取れることってよくあります。よく眺めていたレシピ本の一つ、A,R,Iマフィンの基本生地をアレンジして作りましたバナナがあったので、バナナを１本潰して、家にあったティーバック１袋を混ぜて・・・バナナ効果もあったせいか、ふんわり焼けました♪A,R,Iマフィンって本物は食べたことないけど、どんな感じなんだろう？？でも基本の生地で色々アレンジできるって、楽しいですこちらのレシピでまた、色々と作ってみようかな～

  May 22, 2007

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  ★ミニチョコシフォン★

  私はTVをほとんど「見たい！」と思ってみることがなくて、たまたま付いていたら見る程度でも、チャンネルを回しているとよく細木数子さんが出ています。好き嫌いが別れそうなはっきりしたタイプだけど、彼女の料理の豆知識はすごいな～って思います。今日もご飯の炊き方のポイントで、温かいお湯でお米を洗って、５分ほどひたす、最後は水で洗いなおして、昆布１本を入れてお釜へとやっていました。こうすれば美味しいご飯が炊けるらしいへ～お米に水分を浸透させるのが美味しく炊くコツらしいです！この方法だと３０分も水にお米をひたさなくていいから、忙しい人にも最適だって♪♪今度やってみよう～今回は、初のミニシフォンです100均でミニシフォン型を３個買ってきて、作りましたこれ、ず～～っと作りたくてようやく実行♪毎度お世話になっている晴れるYAさんのレシピからです♪このレシピなら卵が変に余らなくていいです★しかも！ミニサイズだから、このままラッピングして２個はあげましたこれ、ふわふわなのに、チョコの存在もいい感じ～！今回もちょっとサメ肌なシフォンだけど、前回よりは形になったかな～！？

  May 16, 2007

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  ★小倉のケーキ★

  急に蒸し暑い日が続きますね洋服の温度調節が難しいです。過ごしやすい春もあっという間に終わっちゃうんだろうなぁずっと気になっていたレシピで、ようやく作りました！お茶のお供にぴったり～！バターケーキとは違って、軽くて美味しかったです 小倉ケーキ by メアリーローズこちらのレシピの卵白３個分の量です。今、お菓子を作り始めるようになって１年経つか、経たないかぐらい。ようやく卵白貯金を下ろせましたという訳で、こちらの気になっていたレシピで作れたのです！初め卵白貯金というのが分からなくて・・・初めて卵白を冷凍庫に入れて貯金した時、使いたい時に引き出すのが分からなくて失敗しました何をしたかというと、そのまますぐ使おうと思ってレンジでチンでも、軽くチン！ですよ～だけど、白身になってました当たり前ですよね～でも全然、当時は分からなくて・・・皆どうしているんだろう！？その後は、分からないままパンの表面にお化粧したり、場合によっては捨ててしまうことも！！今思うともったいな～い！と、ま～こんなこともあったのでした↓そして、念願のmatefrのパウンド型も買っちゃいました～！何だか気分が全然違います♪♪単純です（笑）

  May 9, 2007

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  ★バナナ＆ココナッツスコーン★

  長野の白馬に合宿に行った帰り、長野駅で途中下車しました昔友達と、７年に１度ある善光寺の御開帳をバスツアーで観にいったことがあるのです。それ以来、２度目！の長野の善光寺に行きました重要文化財なだけあって、とっても綺麗な境内でしたそんな、善光寺に続く参道には沢山のお店が両脇に続いています★そしたら、な、なんと！素敵なパン屋さんを発見～BAKERY　STREET　CAFEという長野県内にある有名なパン屋さんのパンを一気に集めたお店ですもう目移りしちゃいました～パンとジャムを買っていって、大満足ですぜひ長野に行く機会があったらのぞいて見て下さい♪パンも大好きだけど、急にスコーンが食べたくなることがあります。という訳で、急に作ったりします晴れるYAさんのレシピカントリースコーンをアレンジして、水分量をバナナ１本と牛乳にして。更に炒ったココナッツも入れて、「バナナ＆ココナッツスコーン」を作りました★目を離している好きに、焼き色が付きすぎた～！見た目がいまいちなので、画像は控えめに（笑）でも、これ美味しかったです～♪ココナッツのシャリシャリ感と、バナナの甘さがマッチしてます

  May 7, 2007

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  ★白ゴマきな粉・黒糖黒ゴマサブレ★

  GWも今日で終わりですね３日間、長野の走る合宿から帰って来ました皆、働きながら走っていて、20代～60代の人たちが参加してました★色んなことに前向きな姿勢な方ばかりで沢山元気をもらってきました！↑長野の「白馬」です。とっても綺麗な景色ですこんな所を、すたすた走ってきました３日間、１日２回～３回も走るのです！朝練習、午前練習、午後練習です。そのたびに温泉も入ります。最高１日に３回も温泉に入ってかなり面白かったです↓まだ、山には雪が春スキーをしている人たちを横目に、ランニングシューズで山登りしました眺めは最高～朝・昼・夜はペンションの奥さんの手作り料理しかも朝は手作りパンデザートにはシフォンケーキ・チーズケーキの手作りも！奥さんと色々お菓子やパンの話もしました♪これからもお菓子やパンも修行しないと～！という訳で↓↓「白ゴマきな粉・黒糖黒ゴマサブレ」合宿に行く前に作ったものです。これ、母の職場の人や友達にあげたのですが、あげた人皆に美味しいと言ってもらえました女性はこういうのがやっぱり好きなのかも～！おすすめです★レシピはPS BAKERYレシピ一覧から。パン田さんのサイトは、写真も作ったものもとっても素敵です♪

  May 6, 2007

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  ★たかこさんの紅茶とホワイトチョコのシフォン★

  となりの部長は、今年で67歳になりますがとっても気持ちが若いです文学青年（！？）なのですが、映画・音楽・本、かなり幅広いジャンルを知っているし、自分の中に取り込んでいるのがよく分かります。いつも本を貸し合いっこします直木賞受賞作品の花まんま朱川湊人さんの本は、少し現実離れした内容もあるのですが、どれも作品に入りやすく懐かしさがあります。自分では読まないと思った蛇にピアス金原ひとみはやっぱりヘビーな内容でしたが、偏見を持たなければこういう世界もあるのかと思いました。普段は江國香織・唯川恵・宮部みゆき・角田光代、そんな感じの本が多かったので、こうやって本を貸し合いするのもまた世界が広がる気がしていいですでも、お菓子やパンの本も負けじと増えてます（笑）というか、小説は全部図書館で借りてます！浮いたお金は、レシピ本を買ってますシフォンケーキを焼きました！小さい頃に、横で見ていた程度なのでお初ですやっぱりシフォンケーキって難しい！皆がはまる理由が分かりました！上の部分がしぼんでます（涙）卵黄をもったりとするまで泡立てるやり方と、砂糖を溶かす程度のやり方があるみたいです。たかこさんのレシピから「紅茶とホワイトチョコのシフォン」ですホワイトチョコチップを小さく切る程度で加えるとあったのですが、気泡が目立つそうなのでかなり棒で叩いて粉にして入れました！見かけはこんなんだけど、味はかなりよかったです次回は綺麗な表面にしたいです

  May 1, 2007

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  ★25ｔｈ　Anniversary cake★

  休日、彼が家に遊びに来ました。その時２５周年のお祝いをしようと思ってケーキを焼きました時間がなくて、全然凝ったデコレーションができませんでしたしかも、めったにデコレーションケーキなんて焼かないからクリームが決まらなくてナッペで何回も塗りすぎて汚くなっちゃった何の２５周年か・・・誕生日ではありません。付き合った年月でもあるはずはなく・・・何と、彼が走り始めて今年の４月で２５年目になるのです驚きですが、４半世紀走っているということになりますいつも笑いを提供してくれる面白い彼。とてもひた向きで尊敬することは多々あります。辛いことの方が多かったりするのかもしれないけど、いつも逃げずに立ち向かう姿はかっこいいですこれからも体に気をつけて頑張ってね★の気持ちを込めてこれからも何かの節目は色々とお祝いをしようと思いましたいつもお洒落なパンやお菓子を焼いている、moguちゃんは、こちらのレシピで超かわいいケーキを焼いています♪見とれちゃいますよ～そして、こちらのレシピ主さんは、本格的なパンやお菓子が満載の＠こぶたちゃんです！！このスポンジかなりいいです♪♪こぶたちゃんありがとう～！！私の下手さがバレバレですが、是非見てみてくださーい

  Apr 23, 2007

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  ★ココナッツ・イチゴケイク★

  いちごジャムを作ると、食パンに付ける、ヨーグルトにかけるこの二通りはするんだけど、いちごジャムの瓶を眺めながら、お菓子に使えないかな～って。考えた末に、色々ないいとこどりで完成しました卵を共立てして、溶かしバターで作る生地にココナッツファインを入れてマフィン型に、生地を流しいれて、真ん中にいちごの粒をぽとぽと・・・その上にまた生地で蓋をして、クランブルをのせました♪そして見た目も分かるように、ドライイチゴを刻んでパラパラ★欲張りで色々と具沢山なケイク！実は、ちょこちょこ材料が残ってたのでそれを活用してできあがったお菓子★どっしりしたバター生地に飽きていたので、フワフワなケーキにイチゴが入っていて美味しかったですココナッツファインもばっちり！ココナッツなかなかやるな～という味が出ます。菜の花をあちこちで見かけます。黄色が好きなので、目にとまる花です見るのも好きだけど、実は菜の花食べるのも好き菜の花のおひたしに、おかかをのせて食べると沢山食べちゃう！菜の花ってあとマヨネーズ和えとかあるかな？以外とスパゲティーにも合うんだろうなぁと思う今日この頃。花を見ながら何を思っているのか

  Apr 22, 2007

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  ★チーズクッキー★

  仕事の研修で、港の作りや物流について教えてもらいました私たちの生活の大半が、船で各国から運ばれてくるものたち。食べ物・木材・石油・洋服等・・・お菓子とかパン作りの食材もそうだな～と一人感じていたら・・・出てきました！大きなコンテナーに、これでもかというぐらいの小麦の量！1回の輸送で、国民にロールパン8個を支給できる量が運ばれるそうです小麦は船に大量に載せられて、港でパイプのようなもので吸い取り、製粉されるそう。船で運んでくれる皆さん、ありがとうの気持ちでした。少し、塩辛いものが食べたくて・・・おいしいおやつがまってるよを図書館で借りてきて♪ チーズクッキーです★粉チーズと、黒胡椒入り！ピリッと黒胡椒の味がして新鮮なクッキーです奥はドロップ、手前は平たく伸ばして・・・次は型抜きクッキーを綺麗に焼けるように練習しなくちゃっ！

  Apr 19, 2007

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  ■黒糖のスティックチーズケーキ■

  レシピ本を見て、作ることはないだろうな～というレシピって毎回あります材料を揃えるのに手間がかかりそうとか、食べたい！作りたい！という欲が少ないレシピとか今回の作ったのは材料がサワークリームも生クリームも卵黄2個も使用だったので、きっと作らないだろうな～と思っていたレシピでも、冷蔵庫にサワークリームが余っていて、全部材料が揃っていたので勢いで作りましたちっちゃなスティックケーキのレシピブックから作りました♪「黒糖のチーズケーキ」です。レシピ本ではもっと、黒糖の色が出て茶色い感じだったのに私の手持ちの黒糖はあまり色が出ませんでした。何でかな？上には、サワークリームと生クリームを混ぜたものを載せてかなり豪華！食べるとほんのり酸味があって新鮮でした！昨日、デジカメ持参で皇居を走りました桜は散っているけど、違う種類の桜が満開にちょっと何という名前の桜かは分からないのだけど、枝いっぱいに満開に咲いていてすごい綺麗でした♪春は色んな花が楽しめていいな～

  Apr 16, 2007

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  ★カステラ★

  小さい頃のTVのCMで頭に残るのは、白い着ぐるみみたいな格好で、３匹ぐらいのネコ？きつね？のぬいぐるみがダンスしている「文明堂のカステラ」「カステラ１番、電話は２番～♪３時のおやつは文明堂～♪」頭に残るCMって、意味もなく頭で歌っていたり、口ずさんだりしちゃう・・・TVのCMの影響力はすごいですたまにTVのCMを見ていて、CMごとに自分も合わせて鼻歌している時はふと気づくと驚きますTVにやられている気がして、何か嫌ですお菓子やパンを作るようになって、無駄にTVを見る時間がなくなったのでそれはよかったかな～そういうわけで、突然カステラが食べたくなり初挑戦！毎回レシピをお借りしている晴れるYAさんのレシピから卵をついつい力んで泡立て過ぎたかもしれません・・・まだまだ不慣れなことが多くて、見極めがだめでも、美味しかった～久々のカステラ！手前と奥の梅のお花は、母の作品のちりめん細工です。年末作成分なのですが、ぷっくりして可愛くてお気に入り

  Apr 14, 2007

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  ■バナナケーキ■

  昨日は久々に母と夜ご飯を外で社会人になってこうやってご馳走することが増えました美味しそうにお酒を飲んでくれるので満足です。そう、母は福岡の人、血筋的にもお酒が強く頼もしいです。「やっぱり生ビールは最高！缶とは違うのよね～」と言っては、たまにチラシに付いている飲食店の生ビール半額券を集めているのを見ると、こうやって連れ出してご馳走したくなります。昨日は焼き鳥屋かなり私も満足～！焼き鳥は塩で食べるのを知ってからは、塩ばかり！「ぼんじり」って知ってますか？鶏のお尻の方にあるのですが、1匹に2個しか取れないので結構貴重な部位です。好き嫌いはあるかもしれないけど、美味しい話は全く変わって、こないだ作った「バナナケーキ」これはバターじゃなくて、油を使ったケーキです♪2本分たっぷり入って、自然な甘さで美味しい★バターケーキに飽きたら、こういうライトなケーキがとっても美味しい！朝でも平気で食べれます、優しいお味～

  Apr 11, 2007

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  ★アメリカンナッツクッキー★

  あちこちで、桜が葉桜になってきました土日は前から出場計画していた静岡の、「焼津マラソン」に彼と走りに行ってきました！ホノルルに続いて、2回目の大会。緊張しやすいタイプで、トイレを何度も行ったり来たり今回はハーフマラソン、いまいち調子が上がらないままでしたが後半に巻き返して女子12位でした★8位以内だったら、かつおが貰えたらしい～もっと頑張ればよかった～！！人参をぶらさげると早く走れる気がする私です。 優しい甘さのアメリカンナッツクッキー♪ by TAROKOココナッツファインが残っていて、どうしよかな～と思っていたらレシピを発見！！これとても美味しくて、父も母も、彼にも好評でした～！ココナッツロングを代用しちゃったけど、問題なし！サクサク、軽いクッキーは美味しいな

  Apr 9, 2007

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  ★レモンパウンドケーキ★

  土日は、女４人ぶらり熱海旅行に行ってきました鈍行で２時間揺られながら、熱海まで今回は友達の彼氏がスタッフとして働くペンションへ友達は以前このペンションに泊まった時に、この彼と出会い付き合うことにきゃ～なんてロマンチックな話東京と熱海の遠距離恋愛ですが、週一回は会っているようです愛の力はすごいな～～～夜は、ペンションに泊まるお客さんと広間でカラオケ飛んだり、はねたり、手を叩いたりと大盛り上がり！皆初対面なのにすごい一体感でした特にママさんバレーのグループが熱かったです先日焼いた、レモンパウンドケーキです。これは、いつも素敵なパンやお菓子を焼かれるkatzさんのレシピを参考に！これは原案はたかこさんのケーキなのですが、少しアレンジされています。私はレモンがあったので、柚子ではなくてレモン汁とレモンピールでこれ、バター量が少ないのですがとってもあっさりしていて美味しい！作り方はこちらを参考にしてください。とても新鮮な作り方です！まだまだ、私は未熟なのでkatzさんのような生地ではないですが、美味しかったです～

  Mar 25, 2007

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  ★スイートポテト★

  スイートポテトを作りました♪これは、ちゃ～んと鳴門金時で裏ごししたものやっぱりスイートポテトは色がもろに出るので、良いお芋を使うと色が違う手間はかかりましたが、下はタルト生地です。サクサク感と、スイートポテトのなめらかさがとってもマッチしてますやっぱり、栗・芋・かぼちゃは大好きな野菜です

  Mar 21, 2007

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  ★コーヒーとチョコチップのケーキ★

  ずっと買おうか迷っていた、「型はひとつ！大好きな焼き菓子」大森いく子さんのレシピ本をゲットしてしまいました～でも買ってから気づいたんだけど、私、もしかして全卵すり込み法よりも、別立て法のフワフワしたほうが好きかもでも、このレシピ本色んなパウンドがのっているのでおもしろいです今日は、手っ取り早く手元にある材料で★コーヒー生地を混ぜたものに、チョコチップです。カフェっぽくて美味しい～♪ややっ！！今日はトトロくんに登場してもらいました母の粘土作品、キャラクターバージョンです。トトロは大好きでたぶん４回ぐらい見た気がします。次に好きなのは魔女の宅急便！あと知っている人は少ないかも、「耳をすませば」といういかにも！っていう青春ものが好きでした宮崎監督の作品は、全部見ています

  Mar 20, 2007

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  ★たかこさんのニューヨークチーズケーキ★

  これ、な～んだ画像がボケボケで残念なのですが・・・ナゾナゾにしてみたところで、題名でバレてました（笑）たかこさんのニューヨークチーズケーキがずっと作りたくて、サワークリームが安い時に買い込み、マクビティビスケットもスタンバイクリームチーズ、サワークリーム、生クリーム入りの贅沢な材料を湯煎焼きです今回は18ｃｍの角型で大きめに焼きました本当は丸型で焼いてみたいんだけど、あとで人にあげることを思うとやっぱりスティック型にしたいな～と思ってしまいます。今回はこんな感じのカットですやっぱりマクビティビスケットはピカイチ大学の友人が、大阪で明治製菓の営業をしています。何回か、発売前のお菓子をもらったりしてこないだ、「マクビティ最高だよ～！」って連絡したら、「そ～なん！？あれはミルクチョコレートがまぁまぁ売れてるかな～」私は、コンビニに売ってる、抹茶と甘納豆の新商品もかなりお気に入りです

  Mar 19, 2007

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  ◆たかこさんのチョコパウンドケーキ◆

  たびたび、色んなブログで美味しいと言われているたかこさんの「チョコのパウンドケーキ」を焼きました。いいチョコレートを使ってこのチョコパウンド、プードルも入っているし、別立て法だから本当にしっとり♪このパウンドと、昨日のクッキーをセットで父親の会社の人のホワイトデーで４人分包みました♪父からは、毎年好評のメープルシロップです。父娘合作のホワイトデーのお返し喜んでもらえたようで、一安心ですさてさて、今回はバターを有塩バターで作ったのです母親に毎回、「何か味がぼやけてるよね～有塩でやったら？？」というアドバイスを拒否し続けていて・・・母親が昔お菓子教室に通っていた先生は全て有塩だったそうです塩が入ることで、味が引き締まるそう。う～ん、確かにそうかも・・・！？好みですかね。言われないと気づかないような気もします。お菓子は母親に教えてもらいません。仲は良いのですが、喧嘩の原因になりやすい（笑）私が母にPCを教えると、喧嘩になりやすいことの逆ですやっぱりキッチンに立つのは大事な一人時間なのです

  Mar 15, 2007

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  ◎クルクルクッキー◎

  だいぶUPが遅くなりましたが、名古屋から帰ってきました！お爺ちゃんも、お婆ちゃんも元気で何より！少しお爺ちゃんもボケてきて、同じことを何度も聞きますがそれはご愛嬌で名古屋では、味噌煮込み・ひつまぶし・名古屋コーチンの親子丼とグルメな毎日を送ってました名古屋のモーニング、知っている方もいるかも知れませんがコーヒー１杯に喫茶店によっては沢山メニューが付いてきます。私が入ったところは、コーヒー１杯３５０円にパンの食べ放題が名古屋・・・あなどれないですくるくるくる～↓の続きでくるくるのクッキーを作りました！いつも色々なアレンジのきいたお菓子やパンを作っているゆーちゃんのクッキーを見てあまりにも可愛かったので真似っこです。私はクルクルで～♪♪ずっと見てたら酔ってきそうお返事遅れてごめんなさい！明日かきま～す♪おやすみなさい★

  Mar 13, 2007

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  ★カスタードクリ－ムケーキ★

  こないだパンに入れようと思って作ったカスタードクリームがかなりユルユルな出来になってしまって、パンに挟めなかったので・・・カスタードクリームを間に落としたマフィンにしました★買ってたのにずっと使っていなかっミニサイズ１２個のマフィンができる型★手前が普通サイズのマフィンなので、かなり小さいのが分かりますレーズンとカスタードクリームを真ん中に落としたバージョンも作りました。それより一大事なのが、携帯のカメラ携帯をトイレで落として壊れたあと、買いなおしたのに↑な画像お店の人が、プリントアウトしなければ画素数は関係ないですよ～の一言を信じて、安めの携帯を購入試し撮りしても問題なかったと思ったのに、実際は問題アリアリでしたあ～～～しばらくは、こんなボケボケ画像～～～ショック～～～でも、超前向きに考えれば、ボケボケのおかげで粗隠しなるかも私は機械音痴なので、デジカメも持っていないのです（笑）

  Mar 7, 2007

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