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おすずの日記

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★自家製お野菜★

今日から仕事始めなのに年末から引いた風邪が治りません風邪と言っても、喉の痛さから始まって、今は鼻にまで来ています。。。熱は出ないんだけどそれが辛い！何が辛いって、急に予想せず鼻が詰まり出すんです。フガフガ状態鼻呼吸が口呼吸になるから苦しいのなんのって！夜寝ていてもフガフガしているんですよ、きっと。だって朝起きると疲れている！そして寝る前も何か寝るのが嫌だな～って気分皆さんも風邪には気をつけてください！今年の風邪は長引きます色々あって画像が前後しているんですが、年末にブログで仲良くしてもらっているhana atorieさんが突然お野菜を送ってくれたのです！！このデザインもhanaさんの手書きです！可愛すぎる～～こんなに沢山～～～！すごいでしょとっても素敵な方で、全部自分のお庭で作っていらっしゃるのです。野菜をこんなに上手に作れるなんて、びっくり！！びっくり！！父が土いじりをしていたことがあったので、その大変さは分かっているからこそその完成度に感動しました！！どれにもhana atorieさんが気持ちを込めて、可愛がって野菜と対話しながら作っていらっしゃるんだろうなと心が温まりました。頂いてすぐに食べましたよ～～～！やっぱりまずは味噌仕立てで、野菜汁！シンプルに野菜を味わうためコトコト煮ました。そして久々に見た葉大根～～～～！これは、よく母が菜っ葉炒めをしてくれたのをアレンジして、葉大根と豚ひき肉を混ぜて炒めています。これはご飯が進む～～～～野菜がこんなに生でも甘いということを、この年で実感しました！大根も、カブも、水菜もそのまま食べたら甘い！甘い！あとはサラダにしてたりして食べました★本当に美味しいお野菜、hana atoireさん忙しい時にどうもありがとう★私と旦那さんの体に行き渡りましたよ～

Jan 7, 2008
★憧れてたミートパイ★

ブログのお友達、しーさんは素敵なママさんになりました～♪パンもお菓子も沢山焼かれていて、どれも味わいがある♪そんな素敵なしーさんのブログで拝見して知った出来事。。。しーさんは今や本を出版されているばーさんがじーさんに作る食卓の方と、ブログを通して再会されたのです！（こちらも本当に素敵なご夫婦で、私もこうなりたいと思っちゃう）13年もの月日が流れ、ブログを通して再会だなんて素敵ですよねそんな素敵な出来事を読んで、ず～～～っと温めてきた気持ち。。。そう、、、、「ミートパイが食べたい！」です私の母は作ったことあったかな？記憶にないので、マンマの味ではないのです。ミートパイ、味の予想はできるけどすっご～～～い食べてみたいパイ生地、寝かせて、折り込んで、寝かせてで作りました、ついに初のミートパイを～～～！100均のメッシュローラー（ようやく2回目・笑）を使って、メッシュ柄にしました。残り物が多かったので、トマトソースも添えて。ご飯はコンソメで、リゾットにしました。平日なのに、何だかゴージャスな気分ずっと恋焦がれていたミートパイ美味しかったです♪今度はマッシュポテト入りにもしてみようかな？これ、私のマンマの料理（ママじゃないけど・笑）にしよう～！と思ったのでした明日から福岡に行きますよろしく～～～！ブログに福岡のお友達が多いので・笑お勧めのお店あったら教えて下さい♪♪とんこつラーメンでも食べようかな～★

Nov 30, 2007
☆手打ちパスタでDinner☆

パンとお菓子を作った記録として始めたブログ。。。。なので写真はパンとかばっかりなんですが、ちゃんとご飯粒も食べてますよ～平日の夜はほぼ１００％ご飯です♪でも土日の夜って以外とご飯じゃなくてめん類が多かったりして。。。これは、タルト生地。。。ではなくて、パスタの生地ですず～～～っと手打ちパスタを作ってみたいなぁと思っていてようやく挑戦しました。パンと違って発酵がないから全然楽でした～麺の黄色って卵の色だったんだなぁって改めて実感300ｇの生地に全卵1個、卵黄２個も入ってます。ミートソースと、余っていた茄子にパン粉を付けて油で揚げたモノを添えて手打ちパスタ、フェットチーネみたいで美味しかったです♪家の照明暗いので、夜写真を撮るときは証明さんが必要★で、照明さん（→旦那さん・笑）がライトスタンドを持って上から光くれてますしかもお腹がぺこぺこだったので、とりあえず写真だけ～～～って慌てて撮ったのでウーロン茶1個だけど。。。ていうか、パスタにウーロン茶って（笑）普通グラスにワインとかですよね

Nov 4, 2007
＜ほうれん草のキッシュ＞

最近、風邪が流行ってます。急に寒くなったり、暖かかったりで体調を崩しやすいですよね。明日は休みだから、久々にゆっくり休もう。睡眠が1番なのに、大人になってから？寝れないタイプになってきました。そういう時はベッドで、お菓子やパンの本をながめたり・・って更に寝れなかったりして（笑）今日は、タルト生地から仕込んで「ほうれん草のキッシュ」を作りました！ベーコン、ゆで卵、ほうれん草が具材。冷凍パイ生地を使えば、少ない時間でできます！クリスマスパーティーにもぴったりかも★

Nov 22, 2006

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