今日はカニクリームコロッケ初挑戦
以前から、一回作ってみたいと思っていたカニクリームコロッケ、、今日の当直に備えて初挑戦、作ってみました。カニは、田舎から送ってきたカニのみをほぐして冷凍しておいたものを使いました。三男は、普通に食べるカニは嫌いで、先日も送ってきたカニを一つも食べませんでした。でも、カニクリームコロッケは大好きなので、せっかくの田舎の祖父母のお土産を食べさせてあげたかったので、作ってみました。今は、インターネットがあるので、作り方の検索も簡単でやってみたら結構簡単に作れました。味は、、、、とても、いけてます！！おそらく、喜んで食べてくれると思うのですが夜揚げたてを作ってあげられなくて、ちょっと残念ですが。。。置いていける夕食の用意は、どうしてもワンパターンになり勝ちですそれでも、仕方ないですけれどね。いつもと違うものを作って成功した時、思わずガッツポーズです。新しいレパートリーが増えました。もうすぐ、おそらく新じゃが送ってくると思うのでポテトコロッケを作るつもりですおじいちゃん、おばあちゃんいつもありがとうね！！待ってるよぉ！！！！！
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