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石臼、復活！

道央の友人から、頼んでおいた小麦(玄麦)が届きました＾＾そして、本日…以前より頼んでおいた石臼のレストア(目立て)が完了。ついに石臼が復活しました♪.+ﾟゎくゎく.+ﾟ(o(｡･д･｡)o).+ﾟぅきぅき.+ﾟ亡くなった祖母と曽祖母が使っていた石臼なのでもうかれこれ60～70年以上の年季の入ったシロモノ。石屋さんによると、良い石を使っているので全然問題なく使えるとのこと。や～～～ってやる！ってことで、さっそく挽いてみました。ごりごりごりごり…(｡-∀-) ﾆﾋ石臼の模様はこんなパターンです。んでんで。60目の篩を買ってきて、篩ってみます！ここまでくるのに、すっごい力使うんですけどっ！！！！うは～～～～～これは大変だ！！！（／x＿x）／！でも面白いです。トウモロコシの粉や黄粉(大豆)も作れるんだって。。。。やっちゃいますかぁ～～～

石臼、直さなきゃ････＾＾

今年の夏までに直したいもの。。。『石臼』です。もう50年以上たつ年代モノ。我が家の漬物石になっていたトコロを昨年救助（発見）しましたｗ今年はこれをきちんと粉が挽けるい状態にまでもっていきたい。現在、石臼の構造・レストアに付いて少しずつ勉強してマス。コレが復活したら小麦を挽いて小麦粉を作ったり･･･乾燥トウモロコシを挽いてみたり･･･大豆を挽いてみたり･･･蕎麦を挽いてみたり･･･珈琲豆も挽けるんじゃないかと思っています。そこまでできたら楽しさ倍増かもｗｗｗｗますますやりたいことがいっぱいになってきます(￣ー￣)ｳﾌﾌ自分で粉を挽けるようになると、けっこう便利なのです地元の製粉業者に挽いて(製粉)もらおうとすると最低30～40kg必要になります前に製粉してもらったときは粉を余してしましました(ｘｘ)石臼なら、1kgでも500gくらいでも挽けます。使う分だけ製粉できるのでムダがない_( *ﾟ▽ﾟ)o蕎麦と同じで小麦粉は引き立てが一番香りが強くゆっくり引くので粉が熱を持たず風味がよいらしい！ってことは、香りの良いパンができるようになる(かもしれないｗ)まぁ、いろいろ大変なのも間違いないですがｗ今夏は石窯も設計・作ってみやいと考えているので石臼でひいた小麦粉で捏ね、石蟹まで焼いたパンが登場するかもしないですねｗがんばって実現させたいです！菜園ハウスで大きくなってきた豆が蔓を伸ばし始めました！この豆は(たしか)貝豆という豆です＾＾元気に大きくなれ～～～～～～～

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