実エンドウのスコーンが最高です!
お昼にお米屋さんが届けてくれた実エンドウのスコーンです。これがとても美味しかったので、アップしておきます。実エンドウをさっぱりめに甘く煮た後、塩がほんの少しきかせてありました。それをスコーンで焼いてあるのですが、甘さは控えめです。チーズかヨーグルトが入っているようなしっとり感?香りがあります。実エンドウは、未熟なものより、ほっこりとしたものの方がおいしいようです。実エンドウは中にいっぱい入っていました。これいいなぁ、今度レシピを教えてもらおう。豆入りパンが気に入ったので、レシピをネットでいろいろ探してみました。また、暇があったらやってみよう。といっても、この頃お米屋さんが 胡桃入りのシフォンケーキとか、シナモンロールとかシュークリームとか いろいろ持ってきてくれるので、お菓子を作ることがなくなりました。お米屋さんにこのレシピをコピーしてあげて、作ってもらおうかな?★何かをネットで調べた時は、情報をワードに貼り付けて記録に残しています。これ便利ですよ。レシピ・花の栽培方法・薬草の効能など何でも使えます。二度グーグル必要がなくなります。また、新しい情報を見つけたら、前のファイルに継ぎ足しています。当然、今日の豆パンのレシピもおいしそうなのを8個もファイルできました。