白川郷のにごり酒
毎年冬になると、こいつを楽しんでいます。珠玉の逸品、「白川郷のにごり酒」 日本酒といえば、純米の熱燗が私の定番なんですが、このお酒はそういう飲み方はしません。かといって、冷蔵庫で冷やすとお酒が硬くなるので、冷酒にも向きません。そのままの常温でいただくのが一番。 ただ、美味しく飲める適温というのがありまして、それがだいたい10度なんです。 だから、いうまでもなく夏に飲む酒ではなく、外気の冷たい冬なんですね。 そのまろやかな口あたりと、コクのある甘みは、ホントたまりません。お酒であることを忘れて、クイクイと飲んでしまいます…