白い芙蓉と鯵
我が家の芙蓉日中の日差しは真夏ですが、朝夕はずいぶん涼しくなりました。風が強く、揺れて殆どがピンボケ・・・。中々じっとしてくれなくて困りました。昨夕、Sさんのご主人が、釣れたての「鯖と鯵」を届けて下さいました。30cm程の鯖を一匹と、小振りの鯵が5匹。急いで鯖を調理してから、写真を撮っていなかったことを思い出しました(゚o゚;;昨日は風が強くて余り釣れなかったそうです。鯵は3枚におろしてお刺身に。骨は軽く小麦粉をまぶして骨せんべいにして、オツマミにして頂きました。この骨せんべいは、ビールのオツマミに最高なんです*\(^o^)/*鯖は、主人が好きな味噌煮にして、今日の晩ごはんにいただきます。Sさん、ありがとうございました。海が近いことも有り、次男も時々釣りたての魚を届けてくれます。魚屋さんで買うのと違って大抵大小不揃いですが、釣りたての魚の美味しさは格別。食べたい一心で捌いている内に、随分上達しました(*^^*)